Si la poutine traditionnelle est une invention québécoise, la version acadienne est celle qui met en évidence ce classique, mais avec de nos produits du terroir marin. Découvrez avec Barbara, la poutine aux palourdes avec le succulent fromage des Blancs d'Arcadie.
Pour cette recette voici les ingrédients :
Un bon fromage le fromage en grains des Blancs d'Arcadie
Des palourdes en pot (1 pot pour 4 poutines)
Une demi-tasse de vin blanc sec
Une tasse d’eau
Le jus de vos palourdes
Deux échalotes françaises hachées
Patates Russet
Persil
Pour faire votre béchamel :
3 cuillerées à table de beurre
3 cuillerées à table de farine