Delicious PIE with Apples 🍎 French TART TATEN - Flip Pie 😋
Today, a very simple, easy to prepare and popular pie - the famous French Tart Taten! 😃 I will show you how to make crispy dough 😊 and share the secret of the most caramelized apples for filling. Tart taten is also called a shape-shifting pie. You can cook it with different fillings: plums, pears, peaches, pineapples. The main thing is that the fruit for the filling should have a dense pulp. But the classic tart taten is made with apples. This delicious and beautiful apple pie will not leave anyone indifferent. Caramelized apples, crunchy dough, the combination that gives this pie an incredible flavor. Be sure to include this apple pie recipe in your sweet pastry collection. It is ideal for tea, coffee, and will decorate any festive table 😀 Make sure to prepare it! It's tasty!
Cook, experiment, share your feedback in the comments and don't forget to like this video and subscribe to my delicious recipes channel.
✔ I recommend watching.
Sweet baked goods: • Сладкая выпечка | Реце...
✔My yummy channel: / thistastyrecipes
✔Facebook: / its.delicious.channel
🍎 Tart Taten
🥄Test:
200 gr. flour
130 g cold butter
25 gr. icing sugar
50-60 ml. cold water
A pinch of salt
🍎 Filling:
4-5 large apples (about 1 kg)
150 g Sahara
75 gr. butter
Apples should be dense and preferably sour, since our caramel is sweet.
Savory pastries here: • Несладкая выпечка: пир...
Pizza snacks: • Снэки: быстрый "перекус"
Breakfast dishes: • На завтрак
Turkish Cuisine: • Турецкая кухня, тюркск...
Beef Dishes: • Блюда из говядины
Pork Dishes: • Блюда из свинины
Chicken Dishes: • Блюда из курицы
For dinner: • На ужин
Пікірлер: 41
*Как вам такой яблочный пирог? Поставьте этому видео оценку от 1 до 5 👍 Мне это важно! 😀*
Добрый день! Замечательный пирог получился, люблю перевертыши с карамелью! Спасибо большое за ваш рецепт приготовления! Я с вами!👍😋👏 Всего вам доброго!🌹🌹🌹
@ЭтоВкусноРецепты
3 жыл бұрын
Спасибо большое за ваш отзыв!😀
Спасибо за новый для меня рецепт. Поставила уже в духовку. Завтра попробуем.
@ЭтоВкусноРецепты
2 жыл бұрын
Напишите, как получилось😀
Обязательно испеку !Необычный рецепт
@ЭтоВкусноРецепты
2 жыл бұрын
Рада, что вам понравилось! 😀
Думаю это очень вкусно, спасибо!! Буду печь!!
@ЭтоВкусноРецепты
2 жыл бұрын
Очень вкусно! Особенно, если любите сладкое 😀
Прекрасно! Спасибо
@ЭтоВкусноРецепты
Жыл бұрын
Пожалуйста! Рада, что вам понравился мой рецепт 🙂
Amazing recipe! Thank you!
@ЭтоВкусноРецепты
2 жыл бұрын
Thanks! Glad you liked the recipe!😀
Выглядит просто изумительно 🥮 Мой Пирог как раз в духовке. Жду с нетерпением, когда придёт время и смогу его попробовать 😋😋
@ЭтоВкусноРецепты
Жыл бұрын
Спасибо за комментарий!😀 Когда попробуете, поделитесь впечатлениями!
@inaya9625
Жыл бұрын
@@ЭтоВкусноРецепты Получилось ну ооооочень вкусно! Тесто очень эластичное и легко с ним работается. Пирог пёкся 50 мин. Очень нежные, красивые ароматные яблоки. Единственно, что не получилось, это карамельная корочка на яблоках как у Вас. Спасибо большое за рецепт.
@ЭтоВкусноРецепты
Жыл бұрын
Корочка не должна быть твердой, как карамель. Если мягкая- все отлично!
@inaya9625
Жыл бұрын
@@ЭтоВкусноРецепты Спасибо Вам❤️
Это вкусно
@ЭтоВкусноРецепты
3 жыл бұрын
Спасибо! Рада,что вам понравилось!😀
Спасибо
@ЭтоВкусноРецепты
2 жыл бұрын
Пожалуйста! Рада, что вам понравился рецепт!😀
Вкусный, но очень сладкий, в следующий раз положу меньше сахара.
@ЭтоВкусноРецепты
2 жыл бұрын
Для меня тоже сладковат, но если уменьшить количество сахара, то карамель может не получиться.
Нужно ли протыкать тесто перед выпеканием?
@ЭтоВкусноРецепты
2 жыл бұрын
Я не протыкаю 😀
@user-pd2sb6ev6j
Жыл бұрын
Протыкать пирог надо обязательно!
Не хватает корицы и дырочек для выхода влаги от начинки.
@ЭтоВкусноРецепты
Жыл бұрын
Корица- по вкусу. Кому- как нравится. Дырочки для выхода влаги- можно попробовать. Не знаю только насколько это будет эффективно
5.
@ЭтоВкусноРецепты
3 жыл бұрын
Спасибо большое за высокую оценку!,😀
Зачем сбрызгивать яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели, если они при карамелизации всё равно потемнеют?))
@ЭтоВкусноРецепты
2 жыл бұрын
Вот представьте, как бы выглядели потемневшие яблоки при съёмке этого видео😀. Вторая причина: пирог достаточно сладкий, лимон придает легкую кислинку.
@olesyaorlova7353
2 жыл бұрын
@@ЭтоВкусноРецепты Теперь понятно)
Делала все по рецепту. Но к сожалению сахар взялся комками и не смешался с маслом...пришлось выбросить. Тартатены раньше не готовила, хотя опыта в выпечке достаточно. Может есть какие-то нюансы этого шага приготовления? Определённая температура или продолжительность нагрева?
@ЭтоВкусноРецепты
3 жыл бұрын
Скорее всего, Вы не до конца расплавили сахар. Я обычно сахар добавляю в разогретую сковороду в три приема. Как только расплавляется первая часть, досыпаю вторую и т.д. Нагрев должен быть умеренный. При этом размешиваю карамель лопаточкой только тогда , когда сахар полностью растворился. А до этого только поворачиваю сковороду, чтобы карамель равномерно плавилась. Других секретов у меня нет.
ВЫ ЗАБЫЛИ ПРО 2 ЖЕЛТКА И ВОДУ -НЕ НАДО
@ЭтоВкусноРецепты
2 жыл бұрын
Не забыла. Это невозможно! 😀 Готовить песочное тесто можно по-разному. В этом рецепте нужна вода и не нужны желтки. Попробуйте этот вариант, вам понравится😋
@ЭтоВкусноРецепты
2 жыл бұрын
1 пример. Рецепт песочного теста с яйцом. kzread.info/dash/bejne/Y3qbw7iOaJusY6w.html
@ЭтоВкусноРецепты
2 жыл бұрын
2 пример. Рецепт песочного теста без яиц kzread.info/dash/bejne/mIKKytOIZLaugZc.html
@ЭтоВкусноРецепты
2 жыл бұрын
3 пример. Песочное тесто на тарталетки (Сабле) С яйцами, без воды 😀 kzread.info/dash/bejne/ppt_xLNtiaa7fco.html