大同電鍋作出超軟Q焦糖雞蛋布丁~
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可以耐高溫的矽膠蓋玻璃布丁杯這兒買：reurl.cc/b5XpNr
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材料：（此份量可做6杯容量150cc的布丁）
焦糖層：
白糖：100g
熱水1：10g
熱水2：30g(有粉絲反應很容易煮過頭變硬，熱水2的份量可改成50g喔，會比較容易掌握喔)
布丁層：
全蛋：5顆
糖：90g
全脂牛奶：480g
動物性鮮奶油：50g
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Пікірлер: 27
照做法布丁層太甜了~😅😅😅
請問矽膠蓋玻璃杯哪裡買呢
@LLH
4 жыл бұрын
💖你好，布丁杯到貨了，可以直接下單：reurl.cc/QdQx9O
請問你電鍋是加多少水
@LLH
9 ай бұрын
外鍋加一杯水
Can you please translate it in English?
大同大同電鍋布丁
您好,我想購買矽膠蓋玻璃布丁杯,到貨時再麻煩您通知,謝謝!
@LLH
4 жыл бұрын
💖你好，布丁杯到貨了，可以直接下單：reurl.cc/QdQx9O
@user-sp7wk8pp5c
4 жыл бұрын
@@LLH 我也要買阿，可是網址點進去說找不到商品
@LLH
4 жыл бұрын
@@user-sp7wk8pp5c 己滿單了，有人忘記匯款有數量釋出再通知您喔
一定要加牛奶嗎
@Mizza1220
4 ай бұрын
不然就只是蒸蛋😅 而且會太硬
這可以做七人份的嗎?
@LLH
4 жыл бұрын
可以呀，各材料除以6再乘以7就可以了
想詢問布丁外觀有氣孔洞洞是為什麼😣
@LLH
3 жыл бұрын
溫度太高了，下次可以縮短蒸的時間喔
漂亮可是味道差在：1. 蛋黃比例不對 2. 無加入香草 3. 需些許鹽，提味 4. 奶不能超過 70 度，會破壞奶本身的味道 5. 沒加入些許鮮奶油 不過拍攝得很漂亮，顏色很吸睛！
這個食譜真的真的太甜了！我覺得不是很好！
請問焦糖層：熱水1：10g 熱水2：30g是什麼意思？
@LLH
4 жыл бұрын
熱水有放了二次，第一次是放10g，第二次放30g（但有粉絲反應很容易煮過頭，建議第二次30g可以改成50g）
@user-rn5vp6os4z
4 жыл бұрын
@@LLH 了解！謝謝您的回覆哦！
其實我做咗好多次但是失敗 第一次做蛋味太多 第二次做有臭味 第三次做蒸不熟 第四次做外面有點醜又有點難食 只是我的個人分享 我不知道他造成怎樣不過我覺得我做得太失敗 不知道大家做得如何
@LLH
3 жыл бұрын
蛋味和臭味都是蛋的品質不是很好，你可以參考一下文章中有提醒喔
@user-og4ez6zj6h
3 жыл бұрын
我做的就像甜的牛奶蒸蛋，不像布丁。
@kwokgary989
2 жыл бұрын
@@user-og4ez6zj6h 加香草精！ 不然也可以用香草冰淇淋代替鮮奶油！有香草的味道可以去除蛋腥味喔！
🤮