10:27 empieza la receta

@creeperzombie6996

4 жыл бұрын

DIEZ PUTOS MINUTOS HABLANDO??

@daniellescano6980

4 жыл бұрын

Gracias 🤣🤣

@luchiano8825

4 жыл бұрын

@@creeperzombie6996 tal cual, me aburrieron

@gzeta2251

4 жыл бұрын

ese es mi héroe

@marcelomarquez2089

4 жыл бұрын

Exacto. Lo importante empieza ahí. Me robaron 10 minutos de vida.

¡Genial! Video!, aqui en Perú, también consumimos la "Morcilla"..pero le llamamos "RELLENO" y su consumo es más en el desayuno o lonche, va junto con tamales y Chicharron . Riquisimo! Saludos, locos!

MOSHISHAAAAAAAA

@megorrearonkikemegorrearon1573

4 жыл бұрын

JAJAJAJAJAJAJSJAJ

@casalin1801

4 жыл бұрын

ijh ijh ijgh ijgh ij ij

@danterox3059

4 жыл бұрын

Aka ta mosilla

@MarkiMuerto

4 жыл бұрын

@@casalin1801 jajajaja buena esa onomatopeya

@agustinlopezgabriel1023

4 жыл бұрын

@@MarkiMuertoakxaikxs

Los felicito que lindo este reportaje y se me hizo agua la boca, y eso invitados de lujo felicitaciones de nuevo.

Rellena o moronga se le conoce acá en México, como siempre un 10 los locos, vaya cosas que uno aprende con ustedes y siempre con invitados que son profesionales, el aguante al 100 con ustedes siempre!

Acá aprendí que no importa que pase, si sale una morcilla o si sale un chorizo, lo importante es que la sangre no se coagule

Ya se extrañaban, estuve haciendo mucho jabalí y me gustaría mucho alguna receta para este tipo de carne, son unos genios sigan asi, éxitos :)

Que grande Tuzzio y el Chino Saja, ahora se dedican a los embutidos.

@martincarrascomorales1348

4 жыл бұрын

Jajajajajaja posta

@franciscomontesinos8980

4 жыл бұрын

Jajajajaja que capo

@Unodeporahinomas

4 жыл бұрын

¿En que minuto aparecen?

@ignaciomaravilla22

4 жыл бұрын

@@Unodeporahinomas Verde

@emankuasokratos8716

3 жыл бұрын

Quiero que digan cuales son el estado de la morcilla cuando esta cruda y que cambia a frita

Como siempre BIEN EXPLICADO & TÉCNICO y otro COLOR más en la PALETA GASTRONOMICA !!!!

Algún vegano va ver esto y se le va a safar un tornillo...jajaja

@mariomillanmartin6906

4 жыл бұрын

Que se joda

@MegaJairo88

4 жыл бұрын

estaba por comentar exactamente lo mismo jajajajaja

@yameelful

4 жыл бұрын

Hay que decirle al LAUCHA que se haga una gallina "no violada" a la prrilla jajaka

@elcantantelavoe100

4 жыл бұрын

Que vsn hacer con las gallinas violadas...

@yameelful

4 жыл бұрын

que buena pregunta...

Unos crackss todosss!Grande laucha siempre me divierte ver como preparas las carnes y les da tu toque de diversión😆❤️

En Puerto Rico se come mucha Morcilla. En el sur se come de sangre y cebolla. En cambio, en la zona de la cordillera central y el norte de la isla, se come con arroz y un toquesito del sofrito en la sangre. Este es el mismo sofrito que le echamos a TODO, especialmente al arroz con habichuelas, que incluye aji picante, cilantro y cilantro de hoja larga, pimientos verdes y rojos, cebolla y ajo. La acompañamos con lechón asado y batata. Es muy muy típica, especialmente en la navidad.

Acá en Perú, exactamente en la ciudad de Trujillo, se come un embutido llamado Relleno, y está rellenada con una mezcla de sangre, grasa de chancho(cerdo) y algunaas verduras como cebolla china grande, poro y hoja de yuca, se sancocha para venderla y se suele comer frita, sé todo eso porque gran parte de mi adolescencia lo preparaba con mi mamá, saludos.

No sé si en toda Centroamérica pero en Nicaragua se come mucho una variante conocida como "MORONGA" . No confundir con la Poronga . Jajaja

@orgullodeserche

4 жыл бұрын

que también se come ojo.....jajajaja va con onda y respeto..saludos

@ezequielmamani4334

4 жыл бұрын

Jajjaj 🤣

@pipilita15

4 жыл бұрын

En Guatemala también se le dice moronga.!

@victorbarriasm

4 жыл бұрын

No confundir con la poronga😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁 El poronga arenosa

@parzibalamblin1890

4 жыл бұрын

en chile se llama prieta jaja

En Italia se llama Sanguinaccio. En algunas recetas, por ejemplo la que se hace en el norte de Escocia, lleva cebada y en otros paises usan arroz. Salute!!!

@priscogutierrez3254

4 жыл бұрын

Que deli !

@RomanLifeMx

4 жыл бұрын

Si para los británicos es black pudding y la base son los cereales como la sémola de trigo, la avena y la cebada

8:19 Totalmente de acuerdo laucha..y lo mas inusual tambien ja! ,todo el capitulo es muy interesante. Nunca había visto el procedimiento para hacer morcilla. 7:10 tambien muy importante lo que dice Johnnie, no hay que desperdiciar nada! Excelente todos!

Cada dia me sorprende mas seba y esos datos que tira! Buenisimo el capitulo gracias por tanta parrilla

Laucha es posible hacer un vídeo con unos expertos en cortes de carne y comparar los nombres con los de los demás países, hay nombres que ni idea, saludos desde Colombia.

@PedemonteTV

4 жыл бұрын

hay uno en el historial de videos con un cirujano carnicero que detalla los cortes a medida que los va sacando

@fulanoide718

4 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/ZXafsbKIirOYmKw.html

@enriquecarrion5978

4 жыл бұрын

Busca en google y ya esta

@carlosperezflorez4003

2 жыл бұрын

Y

Acá en Perú la mayoría es pura sangre y lleva una especie de cebolla china, es obligatorio en una parrilla. Más se consume la "sangrecita", sangre de pollo con especias que se hierve y es muy rico, recomendado para los anémicos. Saludos desde Lima, Perú.

Si algún día visitan Mexico especialmente Monterrey Nuevo León encontrarán Morcilla Saludos y gracias por sus recetas

Son riquisimas . En Puerto Rico las hacen muchos, saludos desde Miami, Florida

Mi abuela es una señora mayor.. no vieja ! , Y lo hacia en el campo en la carneada. Ponia , una bandeja y con una cuchara de madera lo revolvia supuestamente para que no se cuagule la sangre. Saludos locos por el asado hermoso video 👌💪

aquí en españa la comemos tambien oreada como decimos aqui en andalucia es decir seca y es otro sabor . Saludos

@alejandror7169

4 жыл бұрын

El otro.dia estube viendo un video periodistico de una familla en españa que se juntaban a carnear el cerdo y hacian entre otras cosas las morcilla. (Igual que en argentina). Pero noté que le metian tremenda cantidad de contimentos. Hasta arros. Puede ser? Debe ser un manjar eso !!!

@alejandror7169

4 жыл бұрын

@@AdriaLVDT gracias!!

En Chile, una buena parrillada siempre se consume la morci, acá se conoce como Prieta.

Buen video. En España se dice que del cerdo se aprovecha hasta los andares

Excelente capítulo.... a todos saludos.. A mi en lo personal me gusta unas que vienen con nuez... Soy genial... Las preparo a la parrilla o un guiso igual... Saludos desde #Iquique 🇨🇱 🇨🇱

Saludos desde México 🇲🇽 aquí hay una variante llamada rellena o moronga que básicamente es sangre dentro de una tripa con papa arroz zanahoria y es deliciosa 😉👍

Ese clickbait del Moshisha en la miniatura funciona xd

Querido Laucha, soy argentino, estoy casado con una mujer alemana, nacida y crecida en una estancia de la selva negra; vivimos en Suiza, a 30 km de la frontera. Puedo asegurarte que los alemanes son los mejores productores de morcillas, en mas de 50 variedades, ; con lengua, orejas, carrilleras, y diferentes tipos de sangre. te invito a que descubras este maravillas de todos los embutidos alemanes; tanto para asar, como para consumirlos frios

videazo!! y con mucha enseñanza!

Nunca voy a olvidar las morcillas que hacía mi abuela, de textura suave y equilibrado. Al día de hoy no encuentro un sabor similar.

@kevinttoide

4 жыл бұрын

Se murio la vieja o porque ya no hace morci?

@gustavob5893

4 жыл бұрын

@@kevinttoide si murió hace ya muchos años, lo único que queda es el recuerdo.

@kevinttoide

4 жыл бұрын

@@gustavob5893 clave recuerdo, que no muera la receta

@gabrielzuna9543

4 жыл бұрын

@@kevinttoide ya murió la receta no vez que dijo que la que el hacía era distinto el sabor

@alexramirez434

4 жыл бұрын

Hay que ser más cuidadoso con las palabras..

Hola Laucha, te vengo siguiendo hace rato, te cuento, la morcilla casera lleva sangre real, si esta bien la condimentacion, pero con la sangre real cambia totalmente el sabor, mas despues de sacarla de la olla se deja enfriar o la comes al toque es riquisima y si la asas no se hablanda como muestras en el video, las que se hablandan son las que llevan gelatina, que le dicen sangre en polvo la cual no es. Aqui en Catamarca y mas en Tucuman, al faenar un animal, la sangre se revuelve para que no se corte, no se le pone nada, mientras haces la preparacion condimentas y despues introducis la sangre. El lugar que mas me gusto como se hace la morcilla casera fue en Tucuman, para ser mas exacto Ambere, vas a tener que ir por alla. Saludos desde Catamarca.....

@unpocodemundo

9 ай бұрын

La comprada en carnicería se supone que ya fue hervida? O sea, se puede comer fría así como viene o hay que hervirla antes?

En España de varios tipos, de arroz, de asturias, las del centro del país. Lujazo, cocidas o en parrilla.

Es una genialidad los invitados que llevan! Siempre se aprende algo nuevo!! Laucha, Seba! No escribo pero siempre estoy aca viendo sus video! Suscriptor numero 214 ;)

Aqui en España se come mucha morcilla, tambien hacemos la morcilla con arroz o con cebolla o la clásica

Que buen video, saludos desde Colombia!!

Muy buena la explicación del tecnólogo en alimentos. La tiene clara la cuestión. Cuando faenaba mi papá, se juntaba la sangre en fuentones galvanizados y se le ponía cebolla picada, sal y pimienta. Quedaba al rato como gelatina, un manjar !!!

Se ven espectaculares, sera posible tener la receta con pesos, gramos, libras, kilos, medidas, nombres, origenes, para tu publico que te ve internacionalmente y que quiere provar esos manjares, para mi las MORONGAS o MORCILLAS DE GUATEMALA, son las mejores del mundo, pero estas se ven WOW, gracias por el video. Desde Canada con hambre.

Oye Laucha! Aquí en Centroamérica, específicamente Nicaragua (de donde yo soy) comemos eso también, aquí coloquialmente le llamamos "moronga" y ciertamente como vos decís, por aquí la moronga lleva arroz. Muy rica!

muy bueno. Felicitaciones.-

Por suerte miré los comentarios antes de ver el video, muchas gracias.

Que grande Laucha, vos tendrías que ir a los campeonatos mundiales de asado y no los muertos que van y nos hacen quedar como el orto! Yo vivo en España y acá se come morcilla, en Burgos hacen la "morcilla de Burgos" con denominación de origen y la hacen con arroz , grasa, sangre, cebolla y otros condimentos. Saludos máquina!

El Asado Argentino es el Mejor lejos ! ❤ Saludos desde Argentina

@peruindioatacamahilandopur7114

4 жыл бұрын

Beto Villalba El asado uruguayo es mas famoso y rico Lejos el mejor del mundo papá

@srgz7734

4 жыл бұрын

Eso es mentira y es una falacia, decir que el asado argentino es el mejor del mundo es equivalente a decir a que todos los argentinos hacen el mejor asado del mundo. Y la verdad que no es cierto ni uruguayo ni argentino, en el ultimo mundial del asado el ganador fue un paraguayo de paraguay, aclaro por que viste, los porteños se adueñan de todo, el asado argentino ni figuro entre los 5 primeros, así que es una falacia lo tuyo.

@arielatropo7942

4 жыл бұрын

Buenas comunidad, no creo que sea uno en especial el mejor. El entorno, el paisaje , para quien cocinas , el producto y la paciencia son los factores para disfrutar un buen asado. Los concursos son bastante engañosos. El mejor es el próximo y sea cual sea el país. Abrazo grande de Argentina , Buenos Aires , La Matanza. (NO PORTEÑO, JAJA)

@emanuelmendez9654

4 жыл бұрын

El asado argentino no ahy con que darle

@emanuelmendez9654

4 жыл бұрын

Lo comas en la provincias que comas

Gran video laucha, saludos desde México 🇲🇽❤️

@lupecastillo7016

4 жыл бұрын

Riquisima

Gracias por compartir, delicioso !

@saidbotero1390

2 жыл бұрын

Pura charla y nada de esplicacion primero rellenaron con máquina y no a mano las cocinaron y no las pullaron para comprobar Sila sangre seco la amarrada son de ados en dos algún no supieron esplicar lo necesario pero lo hasen para que la jente no aprenda que porquería de vídeo la morcilla colombiana es mejor con arros

En toda la América hispana se consume y prepara la morcilla. Es un plato de herencia Española. Puerto Rico, Colombia, Cuba, Venezuela, Perú... Lo que varía es la forma de consumirla y el cambio en algunos ingredientes.

@inst_1.4.7

3 ай бұрын

Esto es lo que buscaba hombre / mujer de cultura Vale por 100

Como siempre el mejor.

¡¡¡¡Tremendo Vídeo, grande LOCOS POR EL ASADO!!!!!

Me gustó todo el video! No tiene desperdicio. Igual q lo haga otro y yo como 😂😂

Laucha, soy de Perú me encantan las morcillas argentinas, he estado por allá un par de veces y son buenazas pero las morcillas que hacen acá en Perú son diferentes. Las argentinas cuando las calientas y las cortas son como que más aguaditas y sabrosas en cambio las hechas en perú son como que más secas. En que parte del proceso se hace esa diferencia? Gracias!!!!

Alto video laucha... Saludos muchachos...

Acá en Venezuela mi mamá las preparaba con cebolla larga, oregano,hierbabuena,cilantro, ajitos y el resto de ingredientes que usaron ahí quedaban buenisimas ...

Excelente laucha....

Que grande joni un paceño... Saludos desde la paz entre rios

Saludos, Laucha. Desde Morelia, México.

@josemarianomayor7085

4 жыл бұрын

Cuernavaca,?

rica receta saludos amigos

Del cerdo me gusta hasta los andares 👍👍🍺🍺🇦🇷🇪🇸

10:42 comienza

Tremendo locuras!

Te quedo buenisimo la foto del gordo Morcillas en el video.

Muchas gracias por su aportacion en mi cocina le voy ha hacer un buen plato de morcillas a mi familia pero me la voy a comer entera porque no tengo familia, eso me recuerda a cuando estaba en la guerra de canarias con su maximo calorcito entonces yo era un acompañante militar de la militarcion cuando conoci a vuestra madre me gusta mucho la morcilla.

En Puerto Rico no se rellena con carne, solo con sangre, arroz y especias

En Venezuela hay lugares donde la cocinan con papelon o piloncillo (azúcar) en un sartén y quedando las morcillas abiertas caramelizadas por el azúcar. Es un sabroso contraste.

En Mexico se come la moronga, es básicamente la morcilla pero nosotros la consumimos se podría decir molida y se acostumbra a revolver con huevo para un desayuno (hablo de mi manera de comer) o sola también se consume. Saludos de Mexico

Saludos Laucha, desde Paraguay, muy buen vídeo, acá también hacemos la morcilla así, además también hacemos con sangre de animal vacuno, una deliciaaa!!

@creeperzombie6996

2 жыл бұрын

Acá en caacupe es demasiado difícil encontrar una morcilla buena, casi siempre son cremosas y sin sal...

En general en España hay muchas variedades de morcilla, de cebolla, de arroz, secas, frescas etc. Sin embargo no la cocemos en ningún momento. Un saludo.

@AJCotoF

4 жыл бұрын

Si se hierve despues de cerrar la tripa. Se le hace un agujero con un alfiler para que no se rompa. Al menos la morcilla de Burgos.

Al igual que en la hermana Nicaragua, acá en Costa Rica también se le dice moronga. Mi papá la preparaba recolectando la sangre del cerdo, picando la cabeza y con los olores, la cocinaba en el estómago del cerdo, luego de limpiarlo muy bien con limón y hasta con cal. Se cortaba lo que se comía y se preparaba al sartén con olores y condientos. Es una delicia.

Acá en Colombia la morcilla o rellena se prepara con la sangre, algo de gordito puede ser tocino o papada y Arroz. No la había llegado a ver así como la de ustedes pero se ve deliciosa!!! 😋

Hola buen día laucha muy bien explicado me encantó .Consulta dónde puedo conseguir la sangre mi duda es en el transcurso de que la compro al llegar a casa se pondrá fea explicame como hago 🙏 soy de Argentina gracias

Saludos, en México hacemos rellena con sangre del cerdo y está deliciosa. Cuando vengas a la Ciudad de México prueba los tacos de rellena y verás que delici.

Aca en Paraguay lo hacemos solamente con la sangre y la grasa del animal, se condimenta con verduras y queda excelente. Lo hacemos de cualquier animal sea de cordero, chancho o vaca

@creeperzombie6996

4 жыл бұрын

es riquisimo nde, pero yo no tengo tiempo para hacerlo asi que lo compro, pero los mas baratos son mierda :v

En Medellín, Colombia he probado la que viene con arroz. Gusto más suave pero más pesada o llenadora al comer

No asi la hacemos en yucatan,mexico pero se ve exquisita probare esta semana.

En colombia se come a todo dar en Cali hacen una de hierbas que es una exquisitez un lujo tan bien hacen la tradicional con arroz etc etc pero la de hierbas es otro level

Mato el morshisha en la portada! Ahora tenés mi like buen hombre

Que calidad me encanta

Adicione papá picada en cuadritos, hierva de poleo o menta si no consigue poleo y un tris de arroz más lo que le mezclaron ustedes y nos cuenta.....

En Costa Rica se hace la morcilla pero del tamaño de una mortadela (7-10cm de diámetro) no del tamaño de un chorizo, y en la carnicería te la venden en rodajas y se suele preparar al sartén con huevo, Chile dulce, cebolla, ajo, etc. Buen video sólo faltó poner el tiempo de cocción en el agua. Saludos locos!

@gabymanito7984

Жыл бұрын

Es de 1 hora reloj

No me gusta la morcilla, pero me llamo la atención como se hacía , buen video, saludos

En Costa Rica, Morcilla, la comemos en cortecitos muy delgados, como su fuera mortadela. No le ponemos arroz, le ponemos bastante grasita, y la hacemos de puro cerdo. Si que le ponemos comino, el comino es nuestra especia estrella, si vas al Mercado Central de San José llega el olor a comino. Pura vida!

En MÉXICO le decimos moronga, buen inicio de semana!!!!!!

@Alejandro-lv6wd

4 жыл бұрын

si supiera que en Arg suena a Poronga (Pene)

@jesusvazquez5474

4 жыл бұрын

En el norte de México es igual morcilla

En España tenemos unas morcillas alucinantes

Saludos desde Perú 🇵🇪

@godoykings

4 жыл бұрын

Perukistan

@kevinttoide

4 жыл бұрын

Paso por youtube el peruano y ya me robo hasta los zapatos

Siempre presente el laucha

Hola qué tal buenas tardes muy bueno poder hacer morcillas pero de la receta me quedo una duda que proporción de sangre por kg de masa hay que poner. Muchas gracias y muy bueno el canal

Capoo lauchaa✌🏼

Los veo desde México desde que vi el video de la bondiola a la cerveza jajaj, saludos hermanos

Buenisimo!!! Yo siempre pensé que le ponían vino tinto también...: \

Aca en Colombia hay una variedad de morcilla, que se llama rellena y es con arroz

Hola, preguntas simples, que cantidad de sal lleva, mas o menos que % de lo que uso. Usa algun tipo de aglutinante. Que tipo de tripa uso. Tambien vi que le toma la temperatura, a cual debe llegar en el interior y como se hace esa parte de la coccion. No se ve con buena consistencia, Me parece que le falto aglutinante. Tambien deberia hablar de la cantidad de sangre que usa. Todo bien, pero para los que te siguen, datos minimos..

En Chilito hacemos las '' PRIETAS'' Una Maravilla... Saludos

Que bien, en México le llamamos Moronga y le ponemos hiervas de olor y un poco de chile serrano,igual por la tropicalizacion

@sergioespindola2204

4 жыл бұрын

Hiervas de holor??? Moronga??? Que gayyyyy 😃😃😃😄🤣

@mamadeux

4 жыл бұрын

@@sergioespindola2204 olor

@sergioespindola2204

4 жыл бұрын

@@mamadeux es que soy frances

@mamadeux

4 жыл бұрын

@@sergioespindola2204 a Claro

@mamadeux

4 жыл бұрын

@@sergioespindola2204 o pendejo también eres

10:29 comienza el video grasias

Lauchaa bienn al fin algo diferente!. Todavía no corregistes el video donde decía q el corte del vacío sale de la parte de la nalga👎👎 q hicistes hace como año y medio.. saludos.

en Perú se hace la rellena con sangre y grasa de cerdo , especies, orégano, hojas de hierbabuena, aji escabeche o aji verde, cebolla de verdeo o cebollin...... deliciosa

la de arroz es la morcilla de burgos y lleva clavo de holor la argentina mas tocino y carne y la vercion vasca lleva nueces y pasas de uvas

Laucha sos un groso amigo

Gracias Laucha! Se ven muy deliciosas. Qué tiempo la cocinas? Debe hervir el agua o no? Lleva sal el agua? Saludos cordiales

@datiko5654

2 жыл бұрын

En caso no te respondan, lleva cocción completa, a 70 grados, dura entre 15 y 20 minutos en alcanzar esa temperatura desde que el agua rompe hervor. La morcilla ya viene salada normalmente, así que no hay que ponerle al agua. La morcilla que comprás en una tienda por lo general ya viene cocida, lista para calentar en la parri o en sartén. Saludos!

En Puerto Rico lo más común es comerla en navidad rellena de arroz, la sangre y pique. 🙌🏾🙌🏾🙌🏾

No puedo creer que no tocaron un tema que divide a mi país. Morcilla salada o morcilla dulce!! En casa comemos salada si nos invitan, es ok, pero en nuestros asados siempre se compra dulce!! Maní inflatable, puede llevar pasas de uva, alguna fruta seca, cristalizada, hasta chocolate! #morcilladulce

@flemita517

4 жыл бұрын

Que asco man

@dra.noemiluque1288

Жыл бұрын

Queee ricooo

@abejabuu

Жыл бұрын

Yo probé la dulce y no me gustó, siento que opaca los demas sabores y empalaga.

@gabymanito7984

Жыл бұрын

Probe dulce se la di a mis gatos y ni ellos la quisieron XD