Uma das carnes mais difíceis de se cortar qnd é iniciante no açougue, sempre sofro pra cortar essa bagaça, principalmente qnd a peça é muito grande e tá achatada, a forca q tu faz pra cortar e qnd a faca nao ajuda, tenho muita dificuldade em cortar fino

@facacega90

8 ай бұрын

Fala meu faca cega .... uma dica que eu te dou ... sempre se desafie já mais cora dele quanto mais vc praticar mais você vai fica bom ... me segue no Instagram barbosa_luquinha

Na minha cidade é diferente, mais é bacana o seu jeito de começar, açougue a gente aprende uma coisa nova a cada dia!

@facacega90

8 ай бұрын

Não sei se vc está começando ou não mais eu tenho 15 anos de proficao e msm assim todo dia aprendo uma coisa nova ...

Esse jeito aí pra iniciantes e uma guerra,porque tem esse pedaço separado de cima e pra igualar o de baixo e difícil pra caramba

@vanessalima2254

16 күн бұрын

Vdd kskskks muito sofrimento

Muito bom, parabéns!

Cortes perfeitos , saio de Itapecerica da Serra para comprar carnes aí. Meus parabéns! Trabalho feito com carinho.

@facacega90

6 ай бұрын

Obrigado 🔥🥩🔪

@andreplima

5 ай бұрын

Aonde fica esse açougue?

Muito bom

Muito bom mas uma dica tira a capa dele e você consegue trabalhar com outros tipos de cortes incríveis

@facacega90

Жыл бұрын

Sim sim ... estava mostrando o tradicional mesmo

Meu sogro entendia muito de carne e cortes. O pai dele tinha açougue. Da época que matavam o boi, tiravam sangue etc. Ninguém conseguia enganar ele 😅 amava ouvir os casos de histórias 🤪

@facacega90

2 ай бұрын

Olha só que legal pai para filho ... deve ter história para contar para mais de metro kkk.... bom mais esta profissão nossa está cada vez mais complicado se não passa o máximo de conhecimento ter paciência, logo não vamos ter mais açougues 😢😢

Tem açougueiro que trabalha comigo começa sempre errado e fica uma carne dura

👏👏👏👏👏

eu começo pela parte da gordura

@ArtureLuna

6 ай бұрын

Eita kkk

Quantas polegadas tem essa faça que vc usa pra tirar os bifes

@facacega90

7 ай бұрын

Está é de 12 polegadas e a de dessosa 6 polegadas

@evertonalves4614

7 ай бұрын

@@facacega90 Obrigado pela atenção 👍🏿

desse jeito está errado pra mim o bife assim não fica legal não ok boa tarde

O problema que está no mesmo sentido da fibra. A carne perde a maciez.

@facacega90

Жыл бұрын

Cara se a carne estiver dura não importa muito o sentido das fibras ... ela vai estar dura do msm jeito

@leonidasneves7972

8 ай бұрын

Mano aí depende, se tu assar no churrasco é só tu cortar no sentido contrário das fibras dps q a carne tiver pronta

Quando for fazer estes tipos dê vídeo põem máscara pra não gospir na carne