COMO CORTAR ALCATRA EM BIFE DE FORMA CERTA

Ойын-сауық

O melhor bife q vc vai ver até hoje se chama bife de alcatra e nesse vídeo mostro a vcs como cortar alcatra em bifes de forma certa contra a fibra passo a passo muitas dicas tbm pra quem trabalha no açougue e pra vc q está em casa e quer aprender a manipular a carne de forma correta.
Como cortar alcatra bovina
Alcatra em bifes
O melhor bife de alcatra
Como cortar alcatra em bifes
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#bifes
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Пікірлер: 167

  • @alefysousacortes
    @alefysousacortes2 жыл бұрын

    quer ganhar de iniçio 1 a 10 mil pela internet veja como estou complementando minha renda atravez da internet go.hotmart.com/D67270338R

  • @deniseferreira4257
    @deniseferreira4257Ай бұрын

    Obrigada pela explicação, aqui no sul tem muito açougueiro sem vergonha na cara, que vende gato por lebre!

  • @danwillian30
    @danwillian302 жыл бұрын

    muito bom meu camarada, aprendi mais com você do que com os meus próprios colegas de trabalho!! 👏🏽👍🏽 comecei a trabalhar em açougue há 3 meses

  • @arthurpintobergamaschi7007
    @arthurpintobergamaschi70075 ай бұрын

    A dica do corte borboleta é fantástica! Eu como leigo nunca soube resolver esse problema dos pedaços pequenos. Obrigado pela dica!

  • @ikasteller
    @ikasteller2 ай бұрын

    Assistindo aqui para fazer um corte mais bonito, tive que assumir o corte e a chapa no restaurante pois o que faz esse trabalho precisou se ausentar, obrigada por passar seus conhecimentos.

  • @alcionbparmigiani3676
    @alcionbparmigiani36764 ай бұрын

    Excelente meu amigo. A sua generosidade lhe trará benefícios.

  • @shirleyzagoschafer2406
    @shirleyzagoschafer240628 күн бұрын

    Gostei da dica 😊

  • @dirceuviana6550
    @dirceuviana65503 жыл бұрын

    Gostei das recomendações. Bem prático e direto.

  • @phsaude2166
    @phsaude216614 күн бұрын

    Amei 😊

  • @leandrodasilvasilva5524
    @leandrodasilvasilva5524 Жыл бұрын

    Já ganhou mais um inscrito, estou tendo trabalho com a galera que trabalha comigo cada um quer fazer de um jeito e seu vídeo irá ajudar bastante

  • @domiciodaluz7328
    @domiciodaluz73282 жыл бұрын

    Boa noite adorei as dicas de corte

  • @silvinaguiar7042
    @silvinaguiar70423 жыл бұрын

    Parabéns já estou começando a me apaixonar pela profissão

  • @user-wf2gr7md8j
    @user-wf2gr7md8j5 ай бұрын

    Gostei muito. Parabéns

  • @vaniaalmassri3067
    @vaniaalmassri30678 ай бұрын

    Parabéns obrigada pela dica

  • @franciscadesousa3997
    @franciscadesousa399711 ай бұрын

    Muito bom 👏👏👏👏

  • @wellingtonoliveira92
    @wellingtonoliveira928 ай бұрын

    Excelente vídeo

  • @robertolima2958
    @robertolima295810 ай бұрын

    Você é um garoto creio de talento que legal poder aprender mais com você

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    10 ай бұрын

    Obrigada

  • @user-vj7ti1dy8p
    @user-vj7ti1dy8p9 ай бұрын

    Trabalho em um restaurante e corto bifes para por na grelha. Vídeo ajudou muito por que não tava achando jeito de cortar os bifes com essa carne. Parabéns . E obrigado.

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Tmjs

  • @LucianaLu-vk4ij
    @LucianaLu-vk4ij11 ай бұрын

    Gostei muito agora eu aprendi

  • @miriam8164
    @miriam81642 жыл бұрын

    Muito obrigada pelas explicações! Virei inscrita do seu canal hoje, dia 19-02-2022!

  • @user-ns3vq6sl1x
    @user-ns3vq6sl1x Жыл бұрын

    Gostei muito tirou minha dúvida estou iniciando nesta área....muito obrigado

  • @jeffersonfernandes4003
    @jeffersonfernandes4003 Жыл бұрын

    Aula

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Tmjs obrigado

  • @fatimasoledade6498
    @fatimasoledade64983 жыл бұрын

    Bom dia! Alefy, amei sua explicação! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Tmjs obrigado pelo apoio no canal vlw

  • @elianetorres9225
    @elianetorres92252 жыл бұрын

    Gostei muito de suas orientações. Obrigada.

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Eu q agradeço por ter gostado

  • @josemirmacena1982
    @josemirmacena19823 жыл бұрын

    Gostei!!! Obrigado pela dica!!!!

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Tmjs

  • @eduardof6742
    @eduardof6742 Жыл бұрын

    Muito obrigado 😃

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Eu q agradeço

  • @rodrigodias1022
    @rodrigodias10223 жыл бұрын

    SHOW!!!! PARABÉNS

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Obrigado tmjs

  • @francineteles.canada
    @francineteles.canada3 жыл бұрын

    Salvando a vida no Canadá !! Aprendendo com você

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Tmjs desejo o melhor pra vc

  • @joaquimgomesjunior5010
    @joaquimgomesjunior5010 Жыл бұрын

    Teria imensa satisfação em ser seu cliente. Você é um excelente profissional!!

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Obrigada

  • @e-Ministerio
    @e-Ministerio3 жыл бұрын

    Muito bom. Obrigado.

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Eu q agradeço obrigado

  • @renataandrade1840
    @renataandrade18402 ай бұрын

    Parabéns pelo vídeo e obrigada!👏👏 Me ajudou muito!

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 ай бұрын

    De nada eu q agradeço

  • @edsonsaboya3887
    @edsonsaboya3887 Жыл бұрын

    Vídeo top, vc é um ótimo profissional.

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    Жыл бұрын

    Obrigada amigo

  • @rogeriotigerface7x7
    @rogeriotigerface7x72 жыл бұрын

    Ensina excelentemente, Parabéns

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Obrigada

  • @bronson92
    @bronson922 жыл бұрын

    Show irmão parabéns pela 🔪 espetáculo

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    Жыл бұрын

    Vlw 👌👌👌👌

  • @simonerosario5408
    @simonerosario54083 жыл бұрын

    Muito obg. Vc me salvou comprei uma peça de alcatra com maminha e não tinha ideia como cortar.

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Agradeço por ter ajudado bjoss

  • @joannaoliveira5028
    @joannaoliveira5028 Жыл бұрын

    Me ajudou mto! 👏👏 Obrigada

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    Жыл бұрын

    Joana tmjs abraço pra vc e feliz 2023

  • @robson1956
    @robson19563 жыл бұрын

    Muito bom 👍

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Vlw irmão pelo apoio no canal vlw tmjs

  • @mjuniorsp
    @mjuniorsp3 жыл бұрын

    Mto bom o video!!

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Obrigado sempre vlw tmjs

  • @veramota6049
    @veramota60498 ай бұрын

    Gostei de ver o carinho que usa em cortar os bifes🎉 parabéns viu❤

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Obrigada abraços

  • @nicemaciel4050
    @nicemaciel40507 ай бұрын

    Maravilhoso vídeo, parabéns 👏👏👏👏👏

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Tmjs

  • @patorocogoncalves5082
    @patorocogoncalves50823 жыл бұрын

    Eu aprendi de outra forma mais aproveita a peça inteira faca uso de fiambres 16 muinto bem explicado video parabéns!!!

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Tmjs vlw obrigado

  • @douglasebiagolquadrado..5261
    @douglasebiagolquadrado..5261 Жыл бұрын

    Meu amigo isso que eu vi aqui nesse vídeo foi uma aula parabéns 👏👏👏👏👏

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    Жыл бұрын

    Tmjs Douglas

  • @danielgomes-no7bf
    @danielgomes-no7bf2 жыл бұрын

    Show

  • @amiltoncostademelo7878
    @amiltoncostademelo78783 жыл бұрын

    Gostei muito

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Obrigada

  • @antoniomotacunha6832
    @antoniomotacunha6832 Жыл бұрын

    Gostei um bom dia eu estava sem saber.

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    Жыл бұрын

    Obrigada

  • @evagorasrodriguesfragoso1269
    @evagorasrodriguesfragoso12697 ай бұрын

    Parabéns pelas instruções

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Obrigada abraços

  • @joaquimgomesjunior5010
    @joaquimgomesjunior5010 Жыл бұрын

    Excelente!!!

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Vlw tmjs

  • @renildodarosa2014
    @renildodarosa20147 ай бұрын

    Muito bom adorei colega prendi mais um pouco

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Tmjs

  • @bibi-yw9bg
    @bibi-yw9bg2 жыл бұрын

    eu comecei a trabalhar no açougue e toda vez que um cliente pede alcatrão eu entro em pânico mas com seu vídeo aprendi muitooo🥰🥰

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    Жыл бұрын

    Tmjs abraços

  • @marleneferreira5345
    @marleneferreira53458 ай бұрын

    Parabéns muito bem esplicado Deus te abençoe

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Obrigada vlw

  • @zuaires
    @zuaires3 жыл бұрын

    Muito bom.

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Obrigada minha amiga

  • @simoneleite473
    @simoneleite47310 ай бұрын

    Obrigada . Me ajudou muito

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Obrigada

  • @fabiodalcim9460
    @fabiodalcim9460 Жыл бұрын

    Top exelente o vídeo estou começando na área valeu as dica parabéns pelo trabalho

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Tmjs vlw

  • @madalenaalicecotrimneves6251
    @madalenaalicecotrimneves62519 ай бұрын

    Gostei muito lindo bife

  • @radialista1998
    @radialista19982 жыл бұрын

    Mt fino; eu acho!!

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Tmb achei depois

  • @gloriavascocelos8836
    @gloriavascocelos88362 жыл бұрын

    Boa noite! Caí de paraquedas aqui no seu canal! Amei sua explicação! Já me escrevi 👏👏

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Obrigada tmjs mana Deus abençoe

  • @brow7132
    @brow71323 жыл бұрын

    Top top vou fazer uma entrevista hoje no mercado Makro só vendo o vídeo para relembrar agradecido mano já ganho mais 1 escrito 👍👍👍👍👍👍👍

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Grato por ter ajudado sucessso

  • @fabiodalcim9460
    @fabiodalcim9460 Жыл бұрын

    Op Bom dia amigo Estou começando nessa área Parabéns seu vídeo top ajudou bastante valeu mesmo obrigado Deus abençoe sempre

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    Жыл бұрын

    Sucesso! Qual quer dúvida estou Aki

  • @renatobanzi9931
    @renatobanzi99313 жыл бұрын

    Comprei uma peça dessa de alcatra vou fazer igual obrigado ajudou muito

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Eu q agradeço obrigado

  • @julianojuliano9833
    @julianojuliano98333 жыл бұрын

    Gostei do vídeo irmãozinho !! Continue 🍻

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Vkw

  • @romulopaula2050
    @romulopaula205011 ай бұрын

    Boa noite,qual o corte certo para fazer bife? Fui corta e ficou duro quando fui frita.

  • @AtelierTaniaRocha
    @AtelierTaniaRocha2 жыл бұрын

    Obrigada!!!!

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Tmjs

  • @ANTONIOSPORTES
    @ANTONIOSPORTES3 жыл бұрын

    Show de aula sou de piracuruca Piauí. Forte abraço

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Tmjs irmão vlw abraços

  • @AlineGomes-qy8yt
    @AlineGomes-qy8yt Жыл бұрын

    Parabéns pela explicação já me inscrevi

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Obrigada abraços

  • @IvanSilva-mo4hv
    @IvanSilva-mo4hv2 жыл бұрын

    Gostei Alef Souza eu sou aprendiz gostaria de aprender mais.

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Tmjs assiste os vídeos ai

  • @FelipePereira-wg1gf
    @FelipePereira-wg1gf3 жыл бұрын

    Abraço! Não sabia que tinha um caba bom desses em Teresina!!!

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Tmjs irmão vlw abraços

  • @ertonborges2508
    @ertonborges25083 жыл бұрын

    Top mano

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Tmjs

  • @alexandresilva9404
    @alexandresilva94042 жыл бұрын

    Boa espricaçao eu corto assim tbm

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Tmjs mano vlw

  • @lucieneerduarda7688
    @lucieneerduarda76882 жыл бұрын

    Gostei sou de Paraty

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Abraços

  • @angelasouzadeoliveira1286
    @angelasouzadeoliveira12863 жыл бұрын

    Excelente, aqui os açougueiro não sabe cortar bife

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Vixi acontece

  • @millenesantos8117
    @millenesantos81173 жыл бұрын

    Obg pelas dias

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Tmjs

  • @raphaelbarbosaramos7409
    @raphaelbarbosaramos74093 жыл бұрын

    Bacana.

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Tmjs

  • @IsabelGamafMartins
    @IsabelGamafMartins24 күн бұрын

    Eu quero aprender sempre que corto eu estrago a carne fica duro kkk

  • @sileidemacedo414
    @sileidemacedo4142 ай бұрын

    A minha ficou dura😮. Acho q n acertei cortar 😢

  • @seumarido2079
    @seumarido2079 Жыл бұрын

    Fazer bife borboleta só em lugares que fazer aproveitamento. Por que não se pode fazer em qualquer açougue.

  • @marciosuzanoribeirodelima6462
    @marciosuzanoribeirodelima64623 жыл бұрын

    Muito bom o vídeo. Gostaria de cortes de coxão de dentro e pa bovina, pois tenho algumas dúvidas sobre os cortes e dificuldades também sou iniciante.

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Ok obrigada dá uma olhada nos vídeos vai lhe ajudar muito vlw

  • @shirleyzagoschafer2406
    @shirleyzagoschafer240628 күн бұрын

    Este bife do açougueiro é macio?

  • @danilofelixrios2619
    @danilofelixrios2619 Жыл бұрын

    Faz um video cortando bife comerçando pela a maminha i terminando na alcatra

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    Жыл бұрын

    Tá bom

  • @LeilaPerei
    @LeilaPerei3 жыл бұрын

    Isso,continua com os "cortes". Muito obrigado.

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Obrigada vlw tmjs

  • @aninhapires12
    @aninhapires123 жыл бұрын

    Porque será que quando fiz a carne ficou meio duro,cortei em cubos , o que será que fiz de errado?

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Talvez a fibra q vc cortou a favor dela

  • @heliarosa760
    @heliarosa7602 жыл бұрын

    So achei grosso mais muito bom o vídeo

  • @aldocandidomartins4777
    @aldocandidomartins47773 жыл бұрын

    Faz um corte para espetinho

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Sim vou fazer obrigada vlw tmjs abraço

  • @user-zn9fz4yd5h
    @user-zn9fz4yd5h3 ай бұрын

    entendi o motivo de ta um pouco grosso

  • @gabrielvieira6012
    @gabrielvieira60122 жыл бұрын

    Quem sabe sabe , partiu pedir uma alcatra kk

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Tmjs meu mano vlw

  • @gabrielazevedo4746
    @gabrielazevedo47462 жыл бұрын

    Gostei da explicação. Uma dúvida, tu é pastor da universal? Hahaha brincadeiras a parte. Valeu !

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Kkkkkkk dizem q sou pregador das carnes kkkk

  • @brendanascimento3267
    @brendanascimento32672 жыл бұрын

    Tive que vim aqui , pq meu marido falou não ia corta a peça de carne 😂😂😂😂

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    Жыл бұрын

    Kkkk

  • @claudiomiroternes6349
    @claudiomiroternes63493 жыл бұрын

    Como assar a alcatra meu amigão. Somos de cachoeirinha,região metropolitana de Porto alegre, cidade dos bombachudos.

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Obrigado irmão pelo apoio no canal vlw

  • @marcelodeoliveira4676
    @marcelodeoliveira4676 Жыл бұрын

    Esse açougueiro é massa parece pregador pentecostal, muito bom 👍

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Eu sou mesmo kkkkk

  • @cesarsouto1237
    @cesarsouto123710 ай бұрын

    Tô ma

  • @josegeraldofreitas3144
    @josegeraldofreitas31442 жыл бұрын

    Amigo esporadicamente assisto os seus vídeos. Porém, sugiro que não repita muito ao discorrer na hora da explicação. Sucesso!

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Tmjs obrigada pela ajuda

  • @helderthomaz5992
    @helderthomaz59923 жыл бұрын

    É bife ou é pra grelha. Grosso demais.

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Depende do q vc vai fazer e qual região Aki e assim vlw

  • @EduardoSlepko
    @EduardoSlepko Жыл бұрын

    Parece pastor de igreja.

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    Жыл бұрын

    E sou prazer pr.alefy sousa

  • @channelgreen2426
    @channelgreen24262 жыл бұрын

    Paraná alcatra com maminha, ou vende o miolo da alcatra e a maminha separada

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Bom saber vlw

  • @channelgreen2426

    @channelgreen2426

    2 жыл бұрын

    @@alefysousacortes aí acompanho seus vídeos , sou açougueiro a 7 anos , mais se tivesse uns caras assim que nem você quando começei , seria tudo mais fácil , mais que bom que os meninos que tão começando agora tem você e outros açougueiro top aí pra tá aprendendo , tamo junto meu 10

  • @user-zn9fz4yd5h
    @user-zn9fz4yd5h3 ай бұрын

    achei os cortes grosso demais pra bife comum

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 ай бұрын

    Dependendo do q vc vai fazer

  • @AntonioSoaresintercellbrasil
    @AntonioSoaresintercellbrasilАй бұрын

    errado, vc começa a cortar o bide, de onde o cliente pedir, pois que está pagando é ele.

  • @MiguelAox
    @MiguelAox3 жыл бұрын

    Poha de 🗡️ e essa

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    3 жыл бұрын

    Kimiko verdade muito cega

  • @marcimdafrutta3901
    @marcimdafrutta39012 жыл бұрын

    Fraco

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    2 жыл бұрын

    Já viu os outros comentários quantos likes tem esse vídeo vc acha q o seu fraco vai me abalar não ao contrário vou e continuar ainda Mais

  • @fontespgsoascachorras9881
    @fontespgsoascachorras9881 Жыл бұрын

    Gostei muito

  • @alefysousacortes

    @alefysousacortes

    Жыл бұрын

    Vlw amigo

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