COMO CORTAR ALCATRA EM BIFE DE FORMA CERTA
Ойын-сауық
O melhor bife q vc vai ver até hoje se chama bife de alcatra e nesse vídeo mostro a vcs como cortar alcatra em bifes de forma certa contra a fibra passo a passo muitas dicas tbm pra quem trabalha no açougue e pra vc q está em casa e quer aprender a manipular a carne de forma correta.
Como cortar alcatra bovina
Alcatra em bifes
O melhor bife de alcatra
Como cortar alcatra em bifes
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Пікірлер: 167
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Obrigada pela explicação, aqui no sul tem muito açougueiro sem vergonha na cara, que vende gato por lebre!
muito bom meu camarada, aprendi mais com você do que com os meus próprios colegas de trabalho!! 👏🏽👍🏽 comecei a trabalhar em açougue há 3 meses
A dica do corte borboleta é fantástica! Eu como leigo nunca soube resolver esse problema dos pedaços pequenos. Obrigado pela dica!
Assistindo aqui para fazer um corte mais bonito, tive que assumir o corte e a chapa no restaurante pois o que faz esse trabalho precisou se ausentar, obrigada por passar seus conhecimentos.
Excelente meu amigo. A sua generosidade lhe trará benefícios.
Gostei da dica 😊
Gostei das recomendações. Bem prático e direto.
Amei 😊
Já ganhou mais um inscrito, estou tendo trabalho com a galera que trabalha comigo cada um quer fazer de um jeito e seu vídeo irá ajudar bastante
Boa noite adorei as dicas de corte
Parabéns já estou começando a me apaixonar pela profissão
Gostei muito. Parabéns
Parabéns obrigada pela dica
Muito bom 👏👏👏👏
Excelente vídeo
Você é um garoto creio de talento que legal poder aprender mais com você
@alefysousacortes
10 ай бұрын
Obrigada
Trabalho em um restaurante e corto bifes para por na grelha. Vídeo ajudou muito por que não tava achando jeito de cortar os bifes com essa carne. Parabéns . E obrigado.
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Tmjs
Gostei muito agora eu aprendi
Muito obrigada pelas explicações! Virei inscrita do seu canal hoje, dia 19-02-2022!
Gostei muito tirou minha dúvida estou iniciando nesta área....muito obrigado
Aula
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Tmjs obrigado
Bom dia! Alefy, amei sua explicação! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Tmjs obrigado pelo apoio no canal vlw
Gostei muito de suas orientações. Obrigada.
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Eu q agradeço por ter gostado
Gostei!!! Obrigado pela dica!!!!
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Tmjs
Muito obrigado 😃
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Eu q agradeço
SHOW!!!! PARABÉNS
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Obrigado tmjs
Salvando a vida no Canadá !! Aprendendo com você
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Tmjs desejo o melhor pra vc
Teria imensa satisfação em ser seu cliente. Você é um excelente profissional!!
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Obrigada
Muito bom. Obrigado.
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Eu q agradeço obrigado
Parabéns pelo vídeo e obrigada!👏👏 Me ajudou muito!
@alefysousacortes
2 ай бұрын
De nada eu q agradeço
Vídeo top, vc é um ótimo profissional.
@alefysousacortes
Жыл бұрын
Obrigada amigo
Ensina excelentemente, Parabéns
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Obrigada
Show irmão parabéns pela 🔪 espetáculo
@alefysousacortes
Жыл бұрын
Vlw 👌👌👌👌
Muito obg. Vc me salvou comprei uma peça de alcatra com maminha e não tinha ideia como cortar.
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Agradeço por ter ajudado bjoss
Me ajudou mto! 👏👏 Obrigada
@alefysousacortes
Жыл бұрын
Joana tmjs abraço pra vc e feliz 2023
Muito bom 👍
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Vlw irmão pelo apoio no canal vlw tmjs
Mto bom o video!!
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Obrigado sempre vlw tmjs
Gostei de ver o carinho que usa em cortar os bifes🎉 parabéns viu❤
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Obrigada abraços
Maravilhoso vídeo, parabéns 👏👏👏👏👏
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Tmjs
Eu aprendi de outra forma mais aproveita a peça inteira faca uso de fiambres 16 muinto bem explicado video parabéns!!!
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Tmjs vlw obrigado
Meu amigo isso que eu vi aqui nesse vídeo foi uma aula parabéns 👏👏👏👏👏
@alefysousacortes
Жыл бұрын
Tmjs Douglas
Show
Gostei muito
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Obrigada
Gostei um bom dia eu estava sem saber.
@alefysousacortes
Жыл бұрын
Obrigada
Parabéns pelas instruções
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Obrigada abraços
Excelente!!!
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Vlw tmjs
Muito bom adorei colega prendi mais um pouco
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Tmjs
eu comecei a trabalhar no açougue e toda vez que um cliente pede alcatrão eu entro em pânico mas com seu vídeo aprendi muitooo🥰🥰
@alefysousacortes
Жыл бұрын
Tmjs abraços
Parabéns muito bem esplicado Deus te abençoe
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Obrigada vlw
Muito bom.
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Obrigada minha amiga
Obrigada . Me ajudou muito
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Obrigada
Top exelente o vídeo estou começando na área valeu as dica parabéns pelo trabalho
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Tmjs vlw
Gostei muito lindo bife
Mt fino; eu acho!!
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Tmb achei depois
Boa noite! Caí de paraquedas aqui no seu canal! Amei sua explicação! Já me escrevi 👏👏
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Obrigada tmjs mana Deus abençoe
Top top vou fazer uma entrevista hoje no mercado Makro só vendo o vídeo para relembrar agradecido mano já ganho mais 1 escrito 👍👍👍👍👍👍👍
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Grato por ter ajudado sucessso
Op Bom dia amigo Estou começando nessa área Parabéns seu vídeo top ajudou bastante valeu mesmo obrigado Deus abençoe sempre
@alefysousacortes
Жыл бұрын
Sucesso! Qual quer dúvida estou Aki
Comprei uma peça dessa de alcatra vou fazer igual obrigado ajudou muito
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Eu q agradeço obrigado
Gostei do vídeo irmãozinho !! Continue 🍻
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Vkw
Boa noite,qual o corte certo para fazer bife? Fui corta e ficou duro quando fui frita.
Obrigada!!!!
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Tmjs
Show de aula sou de piracuruca Piauí. Forte abraço
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Tmjs irmão vlw abraços
Parabéns pela explicação já me inscrevi
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Obrigada abraços
Gostei Alef Souza eu sou aprendiz gostaria de aprender mais.
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Tmjs assiste os vídeos ai
Abraço! Não sabia que tinha um caba bom desses em Teresina!!!
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Tmjs irmão vlw abraços
Top mano
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Tmjs
Boa espricaçao eu corto assim tbm
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Tmjs mano vlw
Gostei sou de Paraty
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Abraços
Excelente, aqui os açougueiro não sabe cortar bife
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Vixi acontece
Obg pelas dias
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Tmjs
Bacana.
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Tmjs
Eu quero aprender sempre que corto eu estrago a carne fica duro kkk
A minha ficou dura😮. Acho q n acertei cortar 😢
Fazer bife borboleta só em lugares que fazer aproveitamento. Por que não se pode fazer em qualquer açougue.
Muito bom o vídeo. Gostaria de cortes de coxão de dentro e pa bovina, pois tenho algumas dúvidas sobre os cortes e dificuldades também sou iniciante.
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Ok obrigada dá uma olhada nos vídeos vai lhe ajudar muito vlw
Este bife do açougueiro é macio?
Faz um video cortando bife comerçando pela a maminha i terminando na alcatra
@alefysousacortes
Жыл бұрын
Tá bom
Isso,continua com os "cortes". Muito obrigado.
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Obrigada vlw tmjs
Porque será que quando fiz a carne ficou meio duro,cortei em cubos , o que será que fiz de errado?
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Talvez a fibra q vc cortou a favor dela
So achei grosso mais muito bom o vídeo
Faz um corte para espetinho
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Sim vou fazer obrigada vlw tmjs abraço
entendi o motivo de ta um pouco grosso
Quem sabe sabe , partiu pedir uma alcatra kk
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Tmjs meu mano vlw
Gostei da explicação. Uma dúvida, tu é pastor da universal? Hahaha brincadeiras a parte. Valeu !
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Kkkkkkk dizem q sou pregador das carnes kkkk
Tive que vim aqui , pq meu marido falou não ia corta a peça de carne 😂😂😂😂
@alefysousacortes
Жыл бұрын
Kkkk
Como assar a alcatra meu amigão. Somos de cachoeirinha,região metropolitana de Porto alegre, cidade dos bombachudos.
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Obrigado irmão pelo apoio no canal vlw
Esse açougueiro é massa parece pregador pentecostal, muito bom 👍
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Eu sou mesmo kkkkk
Tô ma
Amigo esporadicamente assisto os seus vídeos. Porém, sugiro que não repita muito ao discorrer na hora da explicação. Sucesso!
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Tmjs obrigada pela ajuda
É bife ou é pra grelha. Grosso demais.
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Depende do q vc vai fazer e qual região Aki e assim vlw
Parece pastor de igreja.
@alefysousacortes
Жыл бұрын
E sou prazer pr.alefy sousa
Paraná alcatra com maminha, ou vende o miolo da alcatra e a maminha separada
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Bom saber vlw
@channelgreen2426
2 жыл бұрын
@@alefysousacortes aí acompanho seus vídeos , sou açougueiro a 7 anos , mais se tivesse uns caras assim que nem você quando começei , seria tudo mais fácil , mais que bom que os meninos que tão começando agora tem você e outros açougueiro top aí pra tá aprendendo , tamo junto meu 10
achei os cortes grosso demais pra bife comum
@alefysousacortes
3 ай бұрын
Dependendo do q vc vai fazer
errado, vc começa a cortar o bide, de onde o cliente pedir, pois que está pagando é ele.
Poha de 🗡️ e essa
@alefysousacortes
3 жыл бұрын
Kimiko verdade muito cega
Fraco
@alefysousacortes
2 жыл бұрын
Já viu os outros comentários quantos likes tem esse vídeo vc acha q o seu fraco vai me abalar não ao contrário vou e continuar ainda Mais
Gostei muito
@alefysousacortes
Жыл бұрын
Vlw amigo