Bordel a chaque fois je suis là a 2h du mat et il me fout la dalle avec sa vidéo

@NxMZenoxX

4 жыл бұрын

PTDR jregarde ça a 4h du mat j'ai mal au ventre putain

@doctopus8181

4 жыл бұрын

1h33 😭

@Malickszn

4 жыл бұрын

4h02 😢😣

@Alex-vs4eb

4 жыл бұрын

Moi je mange ça avec des pâtes j'ai l’impression de manger une viande avec

@giovannipavan4220

4 жыл бұрын

2h49🤣

J'ai découvert la chaîne il y a 3 jours. J'ai jamais eu aussi faim de ma vie...

@titirize1323

5 жыл бұрын

Moi aussi mdr

@bernardmichel2007

4 жыл бұрын

on s'en fout c'est trop bon@Jérome Nirvalo

Vraiment j'ai découvert ta chaîne il y a pas longtemps et j'avoue que la sa me donne trop envie d'essayer !! Continue comme t'es le meilleur 💪👍

Quelle belle pièce, ça vaut le coup d'attendre, j'en suis sûr ! Bravo pour ta recette !

un abonné de plus... mec, tu m'as mis l'eau à la bouche...

J'ai réalisé cette recette ce week-end et tout simplement delicieux. Viande savoureuse et juteuse. A faire et refaire sans moderation. Merci rafa ! 👍👍👍

Morceau magnifique et jardin superbe, bravo!

magnifique, la beauté de cette viande bravo tu m'a mis l'eau a la bouche!

J'ai commandé mon master-touch E5775 le 04.08.19... C'est depuis que j'ai vu cette vidéo que j'ai eu envie de me lancer ! En dédicace, ce sera donc ma première recette dès que je le reçois ! Merci Rafa !

J’adore, du bœuf au jardin en passant pas le rotweiler c’est clean c’est bon c’est top! Continue et je testerai cette méthode!!

😱Oulalaah magnifique a essayé ❤️❤️ + un abonné

Alors là c’en est trop. Et hop là un abonné 👍🏿👊🏿

Ça me donne envie de faire un bon barbecue!!!!!! J'adore ta chaine Rafa!

Waaaah je m'abonne frérot c'est giga bien ces vidéos et hyper précis!

Super, merci pour ta vidéo ! ca à l'air délicieux

Magnifique chien! Et très belle vidéo cela a l'air délicieux!

T’assures grave 🔥🔥

tu nous donne trop envie avec tes recette ouvre un resto on viendra chez toi !!!

Je l'ai faite hier au green egg cette recette. C'est vraiment super super bon.

À cause de toi je viens d'acheter un Landmann Fumoir 😉 Ce week-end c'est Ribs de bœuf. Et hop un abonné de plus

pareil, j'ai découvert cette chaîne au hasard des propositions KZread il y a quelques jours et j'avoue que cela fait extrêmement plaisir de voir un gars faire ce genre de cuisine et en Français surtout. Très bonne idée et excellentes recettes . Ca fait presque rager de n'avoir qu'un balcon et des corpros qui se tiennent a ce règlement à la con qui interdit de se servir de ce genre d'appareils dessus. Bon courage et bonne continuation pour toutes ces merveilleuses recettes et la super présentation.

@LeBarbecueDeRafa

5 жыл бұрын

Merci pour ce message qui me touche ! :)

Ton mix de spg est parfait👍🏻

trop bien la vidéo mon boug

super barbeuke...magnifique le rot...

C est bon tu m'a convaincu de venir manger chez toi🤤

beau travaille!!!!

J'ai découvert ta chaîne il y a une semaine en même temps jai commencé mon régime Je peux te dire que cest compliqué pour moi mais il y a de très bonne vidéos donc je me suis abonné

@korgelectribe8015

5 жыл бұрын

Ouais bah ton régime il est pas gagné 😂😂😂, juste à regarder tu prends du poids 😂😂😂. Bon après un petit peu de sport au lieu de se vautrer dans le canapé ,et j'mange de tout

poulala.... tu m'as donné une faim de l'espace! mais attendre si longtemps, j'en suis incapable lol je ne connaitrai donc jamais ce gout incroyable hélas

@LeBarbecueDeRafa

5 жыл бұрын

si, tu peux en gouter dans des "smokehouse" sur paris (ou autre) ou aux USA ... Mais le fumage est une tendance de fond, nous ne sommes qu'au tout debut, dans quelques années on en verra partout ! :)

Hello, il me semble l'avoir déjà dit, mais ton chien et magnifique ! 😍 Et merci pour tout le travail sur ta chaîne 😍👍

@malikbouhadouza7225

3 жыл бұрын

Sa fais 1 an elle est sortis la vidéo le S

Go tester 💪

Il est actuellement 3 h du matin et comment te dire que tu me donne faim 🤣

Haaaaan comment ça doit être bon ça 😁 Ton rott a une bonne bouille 😉

Magnifique plus qu’à essayer !! Merci

Top cette video

T'es un giga boss

Bien joué ;)

Tu sais vivre toi ! Miam miam !

Bonjour, et merci pour les conseils de Brisket, c'était super bon ! Maintenant je me lance dans le beef ribs. Question, combien de kg de plât de côtes pour 10 pers ? J'ai l'impression que la viande se rétracte beaucoup en cours de cuisson..

Ce que jaime chez toi rafa c que t hyper propre. Rien à redire niveau hygiène je pourrait manger chez toi les yeux fermés

Super merci beaucoup

Impeccable 👍👍👍👌😍🤩

bravo sincèrement bravo

La perfection

Bon je vais être obligé d'acheter une parka pour cette hiver! Tu m'a régalé ! J'attends ton adresse et une invitation pour le barbecue je ne viendrai pas les mains vide! Ribs de bœuf ou de porc 😉

Salut rafa, j ai enfin acheté le offset smoker! La cuisson a duré combien de temps pour les ribs stp????

Cest le morceau le plus utilisé en argentine. A tel point qu’on l’appelle asado. Merci pour cette belle vidéo!!!!❤

@LeBarbecueDeRafa

11 ай бұрын

Costillar plutot ;)

Super je vais essayé le ribs de boeuf j'ai juste envie de mange quand je voi tout ça

Salut Rafa, tu met de la moutarde de Dijon ?

Le morceau préféré des gens du voyage

bonjour, pouvez-vous nous faire un hamburger au bbq svp. merci d'avance

Je me lance aujourd'hui on va tester !

Aïe aïe aïe ça a l'air trop bon

Super vidéo!!! Le Vinson a bien tenu la température sur la longueur? Maika est vraiment trop belle!!! Merci encore

@LeBarbecueDeRafa

5 жыл бұрын

Maika c'est la plus belle !! lol. Oui, c'est tres stable au niveau temperature. J'ai hate de le tester en hiver, car pour le moment il fait beau donc c'est assez facile a maitriser, ça sera une autre paire de manche quand il fera froid et venteux !

Et le truc c'est que c'est super ludique en plus... Je veux trop être invité 🤣

merci

Ça donne faim tu m’invite ? 😜

Expert en bbq

a la place de la moutarde faites un mélange: -35/100 moutarde douce -20/100 miel ou sois d'avoine -10/100 de ketchup ou sause tamate -10/100 d' huile d'olive -10/100 de sause bbq -5/100 de sel -5/100 d'épices 5/100 de sucre je fais cette sauce aussi pour l'entrecote que j'enduis dessus d'abord a l'avance puis de l'autre côte pendant la cuisson a 200° 1:30 seignant 2:30 a point 3:00 bien cuit de chaque côté merci d'avoir lu tout ça

C'est le seul morceau de bœuf qui coute moins cher en France qu'au Texas, il faut en profiter! Je te conseille d’essayer le collier (chuck roast), à la même température qu’une brisket il faut compter 7-8h pour une pièce de 2-2.5kg. C’est moins long et plus goutu qu'une brisket.

miam j'ai faim

Même au petit dej ça donne envie 😅

Salut Rafa ! Est que tu penses que je peux réaliser ta recette au Weber classique (comme évoqué par ton tuto en mettant une brique) ?

@LeBarbecueDeRafa

5 жыл бұрын

Bien sur !! tu peux transformer ton barbecue charbon en fumoir sans soucis afin de reproduire cette recette !

Ça a l’air tellement bon! La référence de ta sonde thermomètre stp ? Merci 🙏

@LeBarbecueDeRafa

5 жыл бұрын

C'est le inkbird irf-4S ...je propose 20% de réduction jusqu'à ce soir minuit sur ma page Facebook ! (Lien+code)

Salut Rafa donc, si je résume: _ 2 h de cuisson à 120 °C avec toutes les 1/2 h un pschit de mélange eau+vinaigre de cidre _ On couvre de papier d'alu ou de papier de boucher (Pendant combien de temps ?) _ On découvre ensuite et on laisse tout en aspergeant... Quelle durée ? Merci

bonjour , tout d'abord merci pour vos vidéo …. j'adore !!!j'ai une petite question , pour tenir la temperature de cuisson si longtemp vous recharger en bois ? en charbon ? ou les 2 ? merci et bonne continuation

@LeBarbecueDeRafa

4 жыл бұрын

generalement, je rajoute des buches au début pour apporter bcp de gout et je recharge en charbon ensuite. Mais on peut faire l'un ou l'autre uniquement, c'est l'avantage des offset !

@laurentv338

3 жыл бұрын

@@LeBarbecueDeRafa ouais mais du coup comment tu t'y prendrais avec un weber classique et surtout est-ce possible ?

Tu es génial ! Je vie dans un appartement je n’ai pas de barbecue, est se que je peux utiliser là même technique pour une cuisson au four ?

@LeBarbecueDeRafa

4 жыл бұрын

oui la meme chose avec un petit bac a eau dans le four pour maintenir une certaine humidité sinon ca va trop assecher la viande

Salut rapha super vidéo petite question peut-on réaliser cette recette dans un barbecue Weber classique.

@LeBarbecueDeRafa

5 жыл бұрын

oui bien sur ! en transformant son barbecue charbon en fumoir comme ici : kzread.info/dash/bejne/ioBqvNyLeLzAhqQ.html

Ah ouais, là t'as fait fort

Excellent ! Par contre la musique en fond on aime pas trop ! On prefere entendre les oiseaux ! :P

Bonjour rafa, pense-tu pouvoir nous renseignés comment réalisé un bon poulpe au barbecue ? Merci beaucoup pour ton contenue toujours aussi plaisant, à bientôt !

@LeBarbecueDeRafa

5 жыл бұрын

Je le ferais alors ! :)

Salut à tous ! Question pour 15 personnes faudrait que je prenne quelle quantité à peu près ? Merci d'avance,

j'en ai presque manger mon écran Rafa, bref comme d'hab'

Bonjour quand on le met sous papier aluminium est-ce qu on le laisse au fumoir ?

Salut Rafa je compte faire cette super recette avec le weber, les briquettes weber tiennent 3h, comment conseilles tu de faire le réapprovisionnement de charbon pour tenir les 8H stp?

@LeBarbecueDeRafa

5 жыл бұрын

Salut. Si c'est sur un barbecue weber a charbon, tu peux regarder ma vidéo sur comment transformer son barbecue en fumoir ? J'explique tout dedans :)

J’adore tout ce que tu nous proposes... Je suis nouvelle dans le domaine donc j’aimerais savoir combien de temps total environ de cuisson... Merci

@LeBarbecueDeRafa

4 жыл бұрын

environ 6h il me semble

Ton aiguille s'appelle un trocard, parole de pro ;-)

Bonjour je suis vos vidéos depuis quelques jours, elles sont incroyables, j'ai un barbecue cheminé lambda en béton armé, la viande et superposé sur le charbon dans la conception, jai plusieurs questions, par rapport à mon BBC quel hauteurs serait adapté pour la réalisation, dois je melanger charbons et bois, combien de temps dois je laisser la viande fumé ? Merci de vos réponses (le RUB sopasco un délice)

@LeBarbecueDeRafa

5 жыл бұрын

Salut ! Malheureusement, ces recettes se font dans un barbecue à couvercle uniquement afin de mieux contrôler l'arrivée d'air ( et donc la température)

Salut rafa.. big respect tout d'abord ensuite comme c'est paques je me suis demander si tu avais une idee des recommandation ou si ça te brancherait de faire un gigot d'agneau au fumoir.. ça pour etre tres knstructif et interessant... je vais me commander un vinson 400 incessamment sous peu... Force a toi l'ami... 💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾 Je compte sur toi pour au moins une ptite reponse...

@LeBarbecueDeRafa

3 жыл бұрын

j'ai deja fait plusieurs videos sur de l'effiloché d'agnea, gigot farci, gigot en croute d'herbes etc... tape "agneau rafa" sur youtube et tu trouveras toutes mes videos sur le thème

Aaaaah, centre-ville en plein confinement, c'était pas une bonne idée de regarder ça !

Salut Rafa. Puis-je avant la cuisson le détailler pour avoir à chaque fois un os par morceau? Afin que je puisse faire ça sur mon weber "go-anywhere" sans que la braise soit en-dessous... Tx 🤙🤙

@LeBarbecueDeRafa

Жыл бұрын

oui oui bien sur, on appelle ca des "short beef ribs", j'avais fait une video dessus :)

@frouchitude1916

Жыл бұрын

@@LeBarbecueDeRafa Ok! merci je vais aller voir cela

Au final ca met autant de temps qu’un pulled porc? J’ai tellemznt envie d’essayer! Merci je me lassais du pulled porc enfin un nouveau truc a essayer :D

@LeBarbecueDeRafa

5 жыл бұрын

c'est légèrement moins long ;)

merci pour ta video mes avec un bbq électrique sa marche aussi ?

@LeBarbecueDeRafa

4 жыл бұрын

plus compliqué mais oui c possible

@SPARDA_44

4 жыл бұрын

@@LeBarbecueDeRafa merci pour l info

Bonsoir peut on cuire cette viande la veille ? Merci de votre réponse

slt Rafa , peut on faire cette recette au bbq a gaz avec une smoken box ?? bon sejour a ile d oleron ; merci de ta reponse

@LeBarbecueDeRafa

5 жыл бұрын

Yes !! En transformant ton bbq gaz en fumoir !

C'est de l'érotisme tes vidéos

J'ai le droit de t'insulter pour me donner aussi faim avec tes vidéos ^^?

Hello, tu as un conseil pour une bonne sonde a utiliser dans ce type de fumoir ? Tu utilises laquelle d'ailleurs dans cette vidéo ?

@LeBarbecueDeRafa

4 жыл бұрын

hello ! j'utilise toujours la inkbird ibt-4xs que tu peux retrouver ici : amzn.to/2RpNSc7

Merci pour ta réponse. Je l’ai déjà bien vu et acheter les briques réfractaire etc... la question est en fait comment recharger en briquette ou à quelle fréquence afin de garder les 120 degrés dans le bbq pendant 8h. Par avance merci

@LeBarbecueDeRafa

5 жыл бұрын

Ca tient 8h pas besoin de recharger normalement

nouveau abonné, petite cloche, tout sa,. Merci les recommandations youtube. #viandard =) PS : je préfère mettre du paprika

bonjour je suis pharmacien, et il faut demander : une seringue et aiguille de 18G (le G se prononce "Gauge") si vous voulez la même chose

Merci pour cette super recette. Pour combien de personnes ton morceaux de 5kg?

@LeBarbecueDeRafa

5 жыл бұрын

Une dizaine je dirais

Le chien le plus heureux du monde lol

Hello Rafa Je me demandais si dans ton livre on retrouvais des recette de ce genre sur le fumoir ? En tout cas je savoure chaque une de tes vidéos pour le plus grand plaisir de mes invités 😁

@LeBarbecueDeRafa

4 жыл бұрын

non, c'est un livre tourné sur la grillade

Excellente vidéo tu l'asperge tout les combien de temps ?

@LeBarbecueDeRafa

5 жыл бұрын

environ toutes les 30 min

j'ai fait l'acquisition une seringue à injection pouvez-vous me donner une recette afin que je puisse l'utiliser sur toutes les viandes merci beaucoup pour toutes ces vidéos alléchante et délicieuse recette le rub, ainsi que la recette de la sauce barbecue un délice je recommande vivement

@LeBarbecueDeRafa

4 жыл бұрын

hello !quand j'injecte, c'est surtout pour le boeuf, et je fais avec du bouillon de boeuf, comme dans cette video la aussi : kzread.info/dash/bejne/aIto1NN6lZebmrg.html

Bonjour Rafa, peut on faire cette recette sur le weber mastertouch 5770 ? si oui y a -t-il d'autres indications a prendre en compte ?

@LeBarbecueDeRafa

3 жыл бұрын

oui bien sur ! regarde ma video sur l'effiloché d'agneau, et il faut faire pareil pour fumer sur son weber 5770

Belle video. Juste pas fn des hmmmmm ca fait too much selon moi sinon hate de tester ca :)

Salut Rafa, merci pour cette recette que j'ai réalisé pour la première et je suis assez content du résultat. Par contre mon gros soucis à vraiment été la gestion de la température. Je trouve que c'est vraiment long à démarrer et à atteindre la température de 130 degré. J'ai utilisé la minion method en utilisant environ 15briquettes pour l'allumage et une trentaine de briquettes dans le barbecue. J'ai mis mes briquettes de départ sur le côté pour que prenne doucement celle qui étaient dans le barbecue. Durant la cuisson j'ai encore du ajouter des briquettes. Au final en faisant 2 fumages comme ca (ribs + pulled pork) j'ai utilsé un paquet entier de 8kg de briquettes Weber ce que je trouve énorme. As tu des conseils, quel quantité utiliser ? Merci beaucoup pour ton aide j'adore ta chaine et j'ai craqué pour ton livre qui est top !!

@LeBarbecueDeRafa

11 ай бұрын

salut ! tu as quel bbq ? car moi avec mon weber 5770, je tiens 6h facilement avec 15 briquettes allumées et 10 eteintes ! c'est l'avantage du deflecteur, et ca maintient la temperature facilement a 130°. N'hesite pas a venir poser ta question pertinente sur le groupe facebook Barbecue & Vous !

@fabianstarke3160

11 ай бұрын

@@LeBarbecueDeRafa salut Rafa. J'ai le Napoléon rodéo. En effet c'est étonnant ! Du coup tu fais 6 heures avec seulement 25 briquettes ? Alors c'est vrai que j'ai fait une cuisson ou j'avais ajouté une brique pour séparer la cuve en deux j'ai l'impression que c'était un peu mieux même si la température extérieure était aussi meilleure que la seconde fois ! Pas évident de passer du gaz au charbon mais le goût en vaut la peine 😅

@LeBarbecueDeRafa

11 ай бұрын

@@fabianstarke3160 sinon, napoleon a aussi sorti comme weber un anneau de fumage : amzn.to/45vACZ5

@fabianstarke3160

11 ай бұрын

Ok merci je me le suis mis de côté pour le moment 👍

Il m'a manqué des briquettes au bout de neuf heures de cuisson... Tu aurais pas une idée pour mettre plus de briquettes en utilisant le déflecteur du E5775 ? Je pensais à mettre des briquettes au delà du cercle qui sert de support en espérant que la combustion passe à travers les trous qu'il y a sur cercle de combustible... Tu sais quoi ? Demain je dis un pulled pork ! J'essaie et je te dis ! 😉

Peux-tu stp développer sur les "10º/h" et "1-2º/h" ? Merci