Chicken Basturma, Garlic Jerky at Home!
Today I am going to share a simple and easy Basturma recipe. Garlic jerky is easy to make at home. Don't be afraid of the amount of garlic. You can add less if you really don't feel like it.
I cooked with chicken breast. It turned out very tasty. I advise everyone to try cooking. Such a delicacy is not difficult to prepare. You will definitely succeed. The main thing is to cook with pleasure. I also really want to share a recipe on how to cook fish quickly and tasty. There will even be children. See all1 in my video.
How to make chicken breast basturma, see my video.
Recipe and ingredients for Chicken Basturma:
Chicken breast 1 kg
Rinse and towel dry
Sprinkle the salt evenly on all sides
Chill for 2 days
Any laziness of turning the meat and draining the fluid that will form
After two days
Finely chop the garlic
Brush the chicken breast with garlic
Put in the refrigerator for 24 hours
After a day, remove all of the garlic
Sprinkle with black pepper
Prick with a wooden skewer (I have a sushi stick)
I will leave a chicken breast hanging in the kitchen (temperature 23 degrees) for 4 to 7 days
You can hang it in any convenient place
It took me 5 days
Mmmm ... what a scent
The basturma was delicious. Try to cook.
Ingredients for fish:
Fish - 1 kg
Salt, black pepper - to taste
Onions - 2 pieces
Tomatoes - 3 pieces
Carrots - 2 pieces
Vegetable fat
Salt - 1 tsp
Black peppercorns - 6-7 pieces
Water - 100 ml
Bay leaf - 2 pieces
Coriander - 0.5 tsp
✨My friends, if you liked this video, you can help the channel develop: rate the video! I will be very happy and it will help the development of the channel
YOU CAN ACTIVATE SUBTITLES by clicking [cc] in the upper right corner, and TRANSLATION by clicking the three dots in the upper right corner of the video.
My friends, if you liked this video you can help with the development of the channel:
📢 Share the recipe with your friends and leave comments. I'm gonna be happy! Thank you very much.
Subscribe to my KZread channel so you don't miss a new video
/ @guterezepte
Already subscribed?! 🔔Turn the bell on to be notified of new videos.
#good_recipes #recipe #chicken-basturma
Пікірлер: 328
It's better and safer to put that chicken in the oven for 3-5 hours by 70 Celsius degrees.
Смотрю из новосибирска
Soc de Barcelona, Catalonian. Vielen Dank, dass Sie uns diese wunderbaren Rezepte gezeigt haben.
Оно то ничего... , но для баструмы соли для грудинки надо в 5 раз больше! Бо завоняется ... Жидкость с мяса должна вся стечь! В этом и смысл баструмы!!! А так, это художественная самодеятельность!! 🙋
@Anna_Victorovna
2 жыл бұрын
Вы знаете, я только вчера сделала бастурму, соли очень мало, делаю очень часто, мою, сушу бумажным полотенцем, но соли на 6 грудок я беру 1 кг, насыпаю слой на дно емкости, затем грудку обваливаю в соли и каждый кусок не должен касаться другого, засыпаю солью, чтобы было все мясо покрыто и небыло его видно и держу 1 сутки, затем достаю из соли, промываю и вымачиваю 3-4 раза по 30 мин, меняя воду, затем обсушиваю и обваливаю в специях, на ниточку и на балкон, на 4 дня и все. Извените, что вмешалась и написала рецепт. Всем здоровья и всех благ!
@2057503
2 жыл бұрын
Это несвежая, залеженная курятина покрывшая синевой от того что долго лежит при этом посолено и чесноком завялено ))). Ахаха автор идиот ))))
Tina from Germany Hannover. Best Regards 🌻👍
@guterezepte
2 жыл бұрын
Ich danke Ihnen für das Schreiben. Sehr schön! Alles Gute für dich. Ich freue mich, Sie auf meinem Kanal zu sehen. 🤗
Greetings from east coast USA. Nice recipe. I will try this.
Watching from Adelaide Australia.
Спасибо, обязательно приготовлю. Уфа, Башкортостан
Очень люблю натуральные рецепты, обязательно попробую приготовить! 👍
@user-de7uh7rc4c
2 жыл бұрын
Хороший рецепт, попробую сварганить что нибудь к новому году, привет из Казани
Спасибо Вам волшебница! Отличные рецепты! Привет из Беларуси! Минск.
Deine Rezepte sind der Wahnsinn und leicht nach zu machen danke dafür grüsse von Vienna
Я из России, Хабаровский край. Интересные и вкусные рецепты у Вас.
Warsaw Poland.👍
Das mit der Hähnchenbrust werde ich auf jeden Fall ausprobieren. LG aus Berlin
Es genial tu receta, gracias
Смотрю вас из города Смоленска Россия. Очень интересные рецепты!
Prawdziwe pyszności. Wyśmienity przepis na kurczaka
Dankeschön gerne wieder! Übrigens deine Sachen sind der Hammer 🔨 Natürlich Abo da gelassen!
@leovirsemartelli5578
2 жыл бұрын
Amei
Спасибо за рецепт 😋😋😋
Нижнекамск, Татарстан, Россия 👍👋
Gracias por las recetas , por favor No dejes de publicar.. saludos desde la isla de margarita, Venezuela
Привет из Иркутска😊😊
Grüße aus Wien, tolles Rezept!👍
I come from Taiwan(Asia), I love what you did (the food), Really like your video.
Okay v.good and delicious thumbs up beautiful presentation as always. ❤💚💗😻😃👌👌👍👍👍
@guterezepte
2 жыл бұрын
I thank you for writing. Very nice. All the best to you. I will be glad to see you on my channel. 🤗
Хороший рецепт👍👍👍👍👍
Maravilha 😍. Sou de AP de Goiânia Goiás. Parabéns 👏👏
I am from, Chennai, India. Great videos.
Sou do Brasil amei sua receita vou fazer 🥰😉
Выглядит очень вкусно спасибо
Интересно попробовать😄Я из Новосибирска.👌
Aunque nunca lo he probado me parece delicioso y mucho más económico que la carne de cerdo, cuando tenga los recuersos intentaré prepararlo. Saludos y abrazos desde Barquisimeto - Venezuela.
‼️Super-Super-Perfect 👍😏😀
Encore deux belles recettes , merci 👍🍀🇫🇷
Das Rezept ist einfach super👍👍👍👍 ich liebe einfache und leckere Rezepte 😋😋😋😋😋Hab einen schönen Tag😃😃😃😃
@guterezepte
2 жыл бұрын
Vielen Dank, dass Sie das Video bis zum Ende angeschaut haben.😉
Danke :)
Sehr gut! Apatin,Serbien.
@guterezepte
2 жыл бұрын
I thank you for writing. Very nice. All the best to you. I would be glad to see you on my channel.🙏🤗 A recipe for homemade ham was released on the channel today. I would be glad if you like it.
А вы из какого города. Рыбка супер я вообще люблю рыбу, а бастурма вообще бомба
i love it and really its something new
ЛНР Донбас. Спасибо вам
Yummy 👍❤️. Thanks
I adore your recipes My respect from Lebanon🌹🇱🇧
Desde Mar Del Plata, Argentina
Sou entusiasta da arte da charcutaria e com certeza vou experimentar fazer! A única coisa que vou colocar a mais é o sal de cura#1. Sou de São Paulo/Brasil. Obrigado por compartilhar suas receitas!
@nelsonokamoto9664
2 жыл бұрын
Será que dá para fazer defumado???
@intergalactica2407
2 жыл бұрын
Opa, sou bem leiga nisso. Mesmo deixando na cozinha tem que por um vel por cima por conta dos insetos , não é?
Г. Кривой Рог. Спасибо большое. Будем пробовать
Goiânia - Goiás Brasil 🇧🇷
Leipzig, Germany Sehr interessante Rezepte
I'm at Rome! Great Job!!! 😃👍
Campina grande, paraíba, Brazil 😁👍
Добрый вечер, я у вас на канале новенький, ещё только начал смотреть ваши видео и рецепты, выглядит всё очень вкусно и просто( я про то что успел посмотреть) буду с нетерпением ждать и с удовольствием смотреть ваши видео!!!
Из Србије гледам .
Супер, привет из Крыма
Saludos desde España
Очень вкусно 👍
Из Москвы. Спасибо за рецепт.
Te estoy viendo desde Huelva.
Hola Loison soy de Sueca Valencia magustado mucho la pechuga no savia que se puede salar y comela cruda l'aprovare gràcias por tu receta 👍😍🇪🇸
Спасибо за видео супер
Добрый вечер, я из Новосибирска, спасибо, прямо завтра буду готовить по вашему рецепту, очень интересно, что получится.
@user-km9nd5bi8v
2 жыл бұрын
Получилось?
De Marseille excellente recette merci pour ce partage
Bell video
Bonjour, Brive-la-Gaillarde France Merci pour les idées recettes
👏👏👏 mulțumim pentru rețete!👏🙏😘
This is something new. Super, as always. Thanks.😍😍😍
@guterezepte
2 жыл бұрын
I thank you for writing.
Sou Vera Lúcia boa noite assistindo seu vídeo de Belo Horizonte MG
Danke shon !! Kharkov, Ukraine
Troy- Hiram, Ohio USA 🇺🇸
Muito legal, vou tentar fazer...
@guterezepte
2 жыл бұрын
Agradeço por escrever. Muito agradável. Tudo de bom para você. Terei o maior prazer em vê-lo no meu canal. 🤗 Um novo vídeo foi lançado no canal. Eu ficaria feliz se você gostar.
Nice💛💕💞💚❤️ 👏👏👏👍
Porto Alegre,Brasil.
Рязань. Очень нравится. Спасибо!
@guterezepte
2 жыл бұрын
Я благодарю вас, что написали. Очень приятно. Всего вам самого хорошего. Буду рада видеть вас на своем канале. 🤗 На канале вышел новый ролик. Буду рада, если он вам понравится.
Estou te assistindo de Teresópolis
Отличный рецепт👍 Россия Волгоград (Сталинград)
Parabéns maravilha
Rio de Janeiro - Brazil
Здравствуйте. Всё ясно и просто. Попробую обязательно. Крым, Симферополь.
@user-km9nd5bi8v
2 жыл бұрын
Получилось?
Poznań 🇵🇱 👍
Le sigo desde Ontinyent- Valencia- España, gracias por sus recetas, yo hice el adobo con pechuga de pavo y luego la corté y la puse con aceite de oliva y pimentón dulce
Olá, sou do Rio de Janeiro, BRASIL, parabéns.
Assisto de Jatobá - Pernambuco/Brasil
Guaratuba- Paraná- 🇧🇷
Köszönöm a jó ötleteket! Hungary, Magyarország, Baja.
@guterezepte
Жыл бұрын
Thank you for writing. Very nice! 🤗 All the best to you. I will be glad to see you on my channel.
@horvathgyorgy8931
Жыл бұрын
@@guterezepte... 😘
Спасибо за рецепт. Москва.
from den haag Holland 👍👍👍
👍🏻, Крым, Симферополь
Rio de Janeiro, Brasil. Parabens pelos videos. Será que funciona com temperatura ambiente de 33°C?
Все четко и ясно показано, нечего лишнего. Узбекистан, город Ташкент.
From Spain
👋👋👋👋👋 Nova Iguaçu, Rio de Janeiro, Brazil. ❣️💞💕💗
@guterezepte
2 жыл бұрын
Agradeço por escrever. Muito agradável. Tudo de bom para você. Terei o maior prazer em vê-lo no meu canal. 🤗 Um novo vídeo foi lançado no canal. Eu ficaria feliz se você gostar.
Multumim ptr.retete O zi minunata si sarbatori fericite
@guterezepte
2 жыл бұрын
I thank you for writing. Very nice! 😊 All the best to you. I will be glad to see you on my channel. 🤗
The chicken is raw….does the salt and garlic cured the chicken? Hanging in a warm room kind of scares me that the meat will turn bad….Gilbert from Hawkesbury Ontario Canada
@Anna_Victorovna
2 жыл бұрын
Только разговаривала с родным братом, он живет в Канаде, в Торонто. Вам здоровья и вмех благ!
Благодарю, город Калуга
Не понял зачем давить чеснок если его потом через чеснокодавку пропускать
Parabéns pelo vídeo, vou fazer, Eder de Uberlândia MG Brasil. Posso colocar embrulhado num pano?
Olá! gostei da receita do frango,podemos cobrir com um véu pra deixar secar.sou do Brasil.
Great recipe ,I try it, ishay from tel-aviv
Joinville, Santa Catarina - South of Brasil
Las Palmas de Gran Canaria, Islas Canarias, España
Надо попробовать сделать баструму в чесноке🤔 Алтайский Край, Барнаул
Super. Gdansk