CHEF ÁLVARO RODRIGUES - BOLO BRIGADEIRO DE ANIVERSÁRIO

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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
Callebaut - www.callebaut.com/pt-BR
Ceraflame - www.ceraflame.com.br/
Distillerie Stock - www.stockdobrasil.com.br/
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BOLO BRIGADEIRO DE ANIVERSÁRIO
MASSA DE CHOCOLATE
50 g de chocolate em pó 31,7% Callebaut
100 g de açúcar refinado
180 ml de café forte ou leite Integral ou água filtrada
100 ml de óleo de milho ou manteiga sem sal macia (100 g)
3 ovos grandes inteiros (60 g cada)
100 g de açúcar refinado
1 colher (chá) de essência de baunilha
225 g de farinha de trigo peneirada
3 colheres (chá) de fermento em pó (6 g)
1 pitada de sal
BRIGADEIRO CREMOSO:
1 lata de leite condensado (395 g)
300 g de doce de leite cremoso (de preferência claro)
25 g de chocolate em pó 31,7% Callebaut peneirado
25 g de cacau em pó 100% Plein Arome Callebaut peneirado
10 g de farinha de trigo (opcional)
200 g de creme de leite UHT ou de lata e com o soro
100 ml de leite UHT Integral
1 colher (chá) cheia de essência de baunilha
CALDA TRADICIONAL:
100 g de açúcar refinado
200 ml de água filtrada e fria
1 rama pequena de canela Bombay
2 cravos-da-Índia inteiros Bombay
CALDA PARA REGAR:
100 ml de calda Tradicional (receita acima)
40 ml de licor de Chocolate Branco Stock
✔️ Veja todos os detalhes do preparo dessa receita através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF
✔️ Distribua a massa obtida em uma forma de 22 ou 25 cm de diâmetro x 4 cm de altura, untada e polvilhada de chocolate em pó ou cacau em pó
Se preferir, prepare a massa só com chocolate em pó ou cacau, num total de 50 g.
✔️ O uso da farinha de trigo no brigadeiro é opcional, porém traz maior estabilidade para bolos em tamanhos médios ou grandes.
✔️ O fermento em pó (6 g) equivale a ½ colher de sopa.
✔️ DICA DE OURO: Coloque 100 g de chantilly industrial batido em um saco de confeitar com bico perlê de 1 cm de diâmetro e aplique na borda da primeira camada de bolo (dentro do aro). Em seguida aplique o brigadeiro do centro para a borda chegando ao chantilly. Isto trará uniformidade perfeita à lateral do bolo.
✔️ A calda tradicional poderá ficar na geladeira por até 30 dias.
✔️ O bolo brigadeiro terá validade de até 3 dias na geladeira ou poderá ser congelado por até 90 dias. Não deixe de fazer esta deliciosa receita.
✔️ O rendimento será de 14/16 porções.
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Пікірлер: 1 700

  • @nilzascarpelli2907
    @nilzascarpelli2907 Жыл бұрын

    Já fiz aula com o chef Álvaro. O segredo do seu sucesso, é não esconder os " pulos do gato". A sua integridade profissional, é sua principal carácteristica

  • @elizetebatagini1891
    @elizetebatagini18918 ай бұрын

    Conheci o Álvaro pessoalmente há 27 anos, tenho dezenas de apostilas dele, o sucesso do meu restaurante e confeitaria devo primeiramente ao Senhor Jesus, depois a ele, saudades da sra Dulce, as fotos e montagens dos pratos do também talentoso Valdir…as últimas que adquiri foram os e-books na pandemia! Saúde Álvaro! Bjos

  • @jassandraerlacherferreira9935
    @jassandraerlacherferreira99352 жыл бұрын

    Conheço esse chefe desde a época da Ana Maria Braga, ele é demais ! Parabéns pela bela receita , já vou testar !

  • @carolrabeloduarte382
    @carolrabeloduarte3822 жыл бұрын

    Adorei a idea do chocolate granulado, deve ficar uma delicia!

  • @maripinto2493
    @maripinto24932 жыл бұрын

    Esse Chef é "Autoridade" na Gastronomia. Nem precisa seguir outro!!!

  • @maricaaparecidarondon8124

    @maricaaparecidarondon8124

    2 жыл бұрын

    CONTINUA PERFEITO COMO SEMPRE. QUE DEUS TE DÊ MUITA FORÇA PARA CONTINUAR ASSIM

  • @mariahelenavargasdeassis713

    @mariahelenavargasdeassis713

    2 жыл бұрын

    Sensacional!

  • @elianek3575

    @elianek3575

    2 жыл бұрын

    👏👏👏👏

  • @olgaolga2872

    @olgaolga2872

    2 жыл бұрын

    você é um Exemplo gratidão guerreiro!!💋❤👏👏👏🇧🇷🔥🕊💦

  • @arlenesouza317

    @arlenesouza317

    2 жыл бұрын

    Verdade...o cara manda bem...e sem bla bla...😍

  • @tereza7725
    @tereza77252 жыл бұрын

    Que previlegio assistir receitas feitas por você Chefe Álvaro Rodrigues !

  • @lizabassi4967
    @lizabassi49679 ай бұрын

    qta sabedoria, qto delicadeza em ensinar, qta facilidade da 10 em qlq Chef do exterior fiz o bolo de cenoura hoje ficou divino segui exatamente os seus ensinamentos nunca ficou tao otimo qto este

  • @eunicemadrugamatos6492
    @eunicemadrugamatos64922 жыл бұрын

    Chef Álvaro Rodrigues lindo perfeito te acompanho desde o 🎓 tenho 71 anos.

  • @veraihecokaedabulara382
    @veraihecokaedabulara3822 жыл бұрын

    Chef Álvaro Rodrigues Deus te abençoe abundantemente 😘🙏 é um mestre na Gastronomia, educado eficiente, brilhante naquilo que faz!!!! Parabéns!!! Merece toda nossa gratidão 🙏😍😍

  • @rosanamontagnermachado7336

    @rosanamontagnermachado7336

    Жыл бұрын

    Vc não colocou a farinha de trigo no recheio?

  • @sidneiamontibeller8042

    @sidneiamontibeller8042

    Жыл бұрын

    ​@@rosanamontagnermachado7336se

  • @rosemeireanselmo4523
    @rosemeireanselmo4523 Жыл бұрын

    Honra é poder estar junto com voce e aprender e crescer sempre com seu toque de mestre. Obrigada querido Álvaro.

  • @valdelijorge6422
    @valdelijorge64227 ай бұрын

    Olá Álvaro sigo vce des o tempo da Record saudades da quele tempo, faço muinto suas receitas adoro vce🎉🎉🎉Goiânia Goiás

  • @conceicaomoretcantarelli5942
    @conceicaomoretcantarelli59422 жыл бұрын

    Álvaro Rodrigues depois de algum tempo lhe encontrei no KZread. Muito bom vê.lo outra vez com capacidade de sempre👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @almiravieira7830
    @almiravieira78302 жыл бұрын

    O melhor professor de confeitaria que ja vi. Carismático e impecável!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Simplesmente amo!!🙌🙌

  • @mariadefatimasilva6460
    @mariadefatimasilva64602 жыл бұрын

    Só podia ser este mestre da confeitaria acompanho ele a anos desde Ana Maria Braga desde o note e anote confesso q fiquei emocionada tenho revista antiga de Álvaro vc e elegante até nos seu pratos e receita te admiro demais gratidão por vc

  • @natalinajesus6357

    @natalinajesus6357

    2 жыл бұрын

    Eu também kkk

  • @mariaaugusta260

    @mariaaugusta260

    2 жыл бұрын

    Amei está receita

  • @claudetequeirozbelchior4481
    @claudetequeirozbelchior44818 ай бұрын

    Reproduzo todos os seus bolos nos aniversarios da família! Só sucesso.

  • @geraldagoncalves703
    @geraldagoncalves7033 ай бұрын

    Boa tarde adorei o bolo maravilhoso,,!!!!! Parabéns chefe e obrigada por compartilhar conosco esse momento tão especial Parabéns

  • @patriciamagalhaes4395
    @patriciamagalhaes43952 жыл бұрын

    Mestre, chef Álvaro Rodrigues. Seu bolo brigadeiro fará grande sucesso. Início nova etapa na minha vida,e sou grande admiradora de seu trabalho. Fiz a escola Senac em Águas de São Pedro. Pouco tempo. Abriu o universo gastronômico,na cabeça e no coração. Parabéns pelos valiosos ensinamentos. Muita gratidão e muito sucesso.

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Olá Patrícia, tudo bem? O chef deseja a você muito sucesso nesta nova etapa da sua vida, que você traga o melhor ao seu trabalho, incluindo dedicação, carinho, amor e, sobretudo comprometimento. Att., Equipe A.R.

  • @cozinhadamamyselza4315

    @cozinhadamamyselza4315

    2 жыл бұрын

    Eu amo tudo cm café

  • @rarissalopes4401

    @rarissalopes4401

    2 жыл бұрын

    oiii

  • @marligarcia8762
    @marligarcia87622 жыл бұрын

    O top dos top dos chefs !!!!

  • @therezadeassismouraneto9686

    @therezadeassismouraneto9686

    2 жыл бұрын

    Fiz a coxinha e a empadinha. Ficou divino obrigada você é nota 1.000

  • @mauroaniceto1873

    @mauroaniceto1873

    2 жыл бұрын

    Chef não tenho balança só xícaras medidas por favor coloque as medidas em xícaras também não só em gramas desde já grato 🙏

  • @izabelcustodio2041
    @izabelcustodio20412 жыл бұрын

    Nosso competente profissional chef Álvaro, já fiz os croquetes carne com queijo, empada de palmito, e esse bolo que foi para aniversário minha filha delicia . Profissional que ajuda muitas as pessoas. Desejo.muito sucesso e saúde

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Olá sra Izabel, tudo bem? Na verdade nosso trabalho está muito voltado ao sucesso de todos os nossos seguidores, com também de todos aqueles que chegam em nosso canal nem que seja para dar uma olhada. É este o intuito do canal e, graças a Deus tem dado certo. Obrigado pelo carinho e por nos acompanhar. Abs.

  • @soniamariapanerarichang2209
    @soniamariapanerarichang2209 Жыл бұрын

    Encontrei ele novamente ! Sempre acompanhado agora .

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    Жыл бұрын

    Muito obrigado sra Sonia, seja super bem vina ao canal e continue nos acompanhando. Abs.

  • @iagocotta426
    @iagocotta4262 жыл бұрын

    Conheço suas aulas a anos, e você já me tirou do sufoco muitas vezes. Gratidão e admiração sem limites.Impecavél

  • @cantinhodasilv4na

    @cantinhodasilv4na

    2 жыл бұрын

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  • @terezinhasa6822

    @terezinhasa6822

    2 жыл бұрын

    Álvaro, pra mim vc é nota Mil. Adoro todas as suas receitas.

  • @resenhasperfumadas

    @resenhasperfumadas

    2 жыл бұрын

    Eu assistia com a minha mãe no Note Anote.Que saudade!

  • @mariamiranda5358

    @mariamiranda5358

    2 жыл бұрын

    ÁLVARO RODRIGUES TE ACOMPANHO A MUITO TEMPO OBRIGADO POR TODA ESSA PASCIENCIA QUE DEUS TE DÁ DE NÓS ENVIAR OBRIGADO MESMO

  • @cardosooliveira5450
    @cardosooliveira54502 жыл бұрын

    Com esse professor o simples se torna sofisticado,parabéns pela sua dedicação

  • @cantinhodasilv4na

    @cantinhodasilv4na

    2 жыл бұрын

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  • @vanifelix5810

    @vanifelix5810

    2 жыл бұрын

    Que

  • @jashimuddin9607

    @jashimuddin9607

    2 жыл бұрын

    @@vanifelix5810 I've ll

  • @lourdescolombodasiv3614

    @lourdescolombodasiv3614

    2 жыл бұрын

    @@jashimuddin9607 8

  • @lourdescolombodasiv3614

    @lourdescolombodasiv3614

    2 жыл бұрын

    @@jashimuddin9607 receta otimo hg Otimo

  • @wilmabastos9159
    @wilmabastos91592 жыл бұрын

    Álvaro Rodrigues sou sua fã há mais de 40 anos !!! Parabéns.!

  • @mariabelenicemarquesgarcia2297
    @mariabelenicemarquesgarcia22972 жыл бұрын

    A PERFEICAO DAS TUAS RECEITAS E TUA SIMPLICIDADE EM ENSINAR SAO O RESULTADO DE TANTO SUCESSO . QUE DEUS TE DE MUITOS ANOS DE VIDA E OBRIGADO POR COMPARTILHAR CONOSCO . SOU DO RS E TUA FA .UM ABRACO CHEF ALVARO RODRIGUES .

  • @neideclaudino6964
    @neideclaudino6964 Жыл бұрын

    Mil, dez mil, cem mil likes!Muito obrigada Álvaro! Parabéns!

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    Жыл бұрын

    Nós que agradecemos sra Neide pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. Bem vinda sempre. Abs.

  • @letpinlee7621
    @letpinlee7621 Жыл бұрын

    Meu Deus ! ! ! Capricho do início ao fim ! Como pode não estar maravilhoso ? Absolutamente lindo ! O resultado final reflete o profissional dedicado que você é Álvaro ! Parabéns é pouco...

  • @adilvasilva5735
    @adilvasilva5735 Жыл бұрын

    Eu ti sigo desde da primeira vez no note e a note da Ana Maria tenho receita de um pão de bacalhau nossa Juntei o padeiro que fazia massa de pães com seu estilo de fazer para um preencheu e vc complementou e hj faço salgados divinos Deus abençoe tenho muitas receitas e agora com a internet ficou muito melhor tenho hj um carinho mto grande desde de 94 até hj vcs um falecido mas deixou um legado grande em SP tem a marca dele e vc continua trabalhando e tendo esse carinho e ensinando com a msm qualidade em tudo abraço e gratidão hj compartilho com minhas amigas que gostam de verdade só gratidão

  • @mariadosocorrogoncalvesbar1509
    @mariadosocorrogoncalvesbar15092 жыл бұрын

    Oi chef Álvaro Rodrigues. ..sigo o senhor desde que o das sua receitas na TV Bandeirantes. ..Parabéns por esse bolo excelente. ..ótimas suas dicas. ..Até o próximo vídeo.

  • @rosemariteresinhabradosfar5967
    @rosemariteresinhabradosfar59672 жыл бұрын

    Aqu estou eu, de novo, pois não me canso de assistir a essa didática, simpatia e competência desse Chef maravilhoso. É encantador ver tanta agilidade e precisão em cada movimento!!!!

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Olá sra Rosemari, tudo bem? É uma honra te-la conosco, sempre apreciando e respeitando nosso trabalho feito com tanto empenho. Obrigado e continue nos acompanhando. Abs. Equipe A.R.

  • @derciesgrignolugarcia142
    @derciesgrignolugarcia1422 жыл бұрын

    Oi querido Álvaro, que sorte a nossa poder compartilhar receitas como essa,muito obrigada por seus ensinamentos. 💋 💋 💋

  • @deisemesquita4546

    @deisemesquita4546

    2 жыл бұрын

    Muito boa a receita! Obrigada

  • @cantinhodasilv4na

    @cantinhodasilv4na

    2 жыл бұрын

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  • @eritethmartins3564

    @eritethmartins3564

    2 жыл бұрын

    Oi Alvaro?há quanto tempo, hein ? Feliz por te encontrar Adoro suas receitas, sãmuito bem explicadas.Te achei por acaso Estou muito feliz Abraços e Deus te abençôe🤩🤩🤩🤩

  • @mariaceliapinelli8795
    @mariaceliapinelli87952 жыл бұрын

    Gostei muito de sua aula quero aprender muito mais tenho72 anos pensei que sabia muito mais não 🌻

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Olá sra Maria, parabéns por saber muito e por querer aprender muito mais, é isso mesmo. O tempo não para e devemos seguir sempre a diante. A sra é um exemplo para todos nós. Abs

  • @valdelijorge6422
    @valdelijorge64222 жыл бұрын

    Álvaro você é o máximo sigo você desde a Record tudo que você faz o muinto bom estava com muita saudades de você obg bjs fica com Deus Goiânia Goiás

  • @MariaCristinaCabralGarcia
    @MariaCristinaCabralGarcia2 жыл бұрын

    Pessoa abençoada, muito simpatica e carismatica... acima de tudo, muito competente... profissional maravilhoso e muito didático!!!!! sou fã desde que me conheço por gente!!!

  • @lilianlopes9225

    @lilianlopes9225

    2 жыл бұрын

    Chef Álvaro, suas receitas são excelentes, faz muito tempo que eu quero fazer um agradecimento. Vc ensinou sua massa folhada no programa Note e Anote, e desde então eu uso essa massa, me especializei em salgados finos folhados, trabalhei durante anos com os melhores buffets da minha cidade Franca SP. Sou muita grata por compartilhar seus conhecimentos. Deus o abençoe sempre! Quanto mais dividimos, mais multiplicamos! 🙏

  • @cantinhodasilv4na

    @cantinhodasilv4na

    2 жыл бұрын

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  • @sarashwaiki1332
    @sarashwaiki13322 жыл бұрын

    Eu uso essa farinha para bolos é maravilhosa. Quanto ao chef ele é suas receitas são maravilhosos.

  • @mariagracas514

    @mariagracas514

    Жыл бұрын

    pml Buu

  • @leniribeiro5205
    @leniribeiro52052 жыл бұрын

    Eu sempre o acompanhei na TV e agora no KZread. Gratidão por essas receitas maravilhosas!

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Obrigado Leni, continue conosco.

  • @tamarasouza6927
    @tamarasouza69272 жыл бұрын

    Amo tudo que vc faz,te acompanho há muito tempo.Deus te abençoe sempre 🙌

  • @aparecidagoncalvesdeolivei2005
    @aparecidagoncalvesdeolivei20052 жыл бұрын

    Chef Álvaro Rodrigues, simplesmente IMPECÁVEL!

  • @suelicasagrande9737

    @suelicasagrande9737

    2 жыл бұрын

    Maravilhoso!!!

  • @francelimaffeis7047
    @francelimaffeis70472 жыл бұрын

    Como e agradável ver o chef dando aula, ele ensina sempre com tantos detalhes. Fico imaginando uma aula presencial com ele. Muito obrigada por dividir conosco sempre não só receitas como esse carinho com que se dedica!

  • @elisetesobreira9728

    @elisetesobreira9728

    2 жыл бұрын

    Tudo de bom vou faze amanhã um abraco

  • @suelimoreira141
    @suelimoreira1412 жыл бұрын

    Boa noite Álvaro fico feliz em revê-los no KZread sempre acompanhei vc na tv . Vc e 10

  • @adrianaaparecidacostabales2290
    @adrianaaparecidacostabales2290 Жыл бұрын

    Chefe vc é muito generoso suas aulas são carregadas de detalhes, parabéns 👏👏👏

  • @cleufelima5767
    @cleufelima57672 жыл бұрын

    Você é demais, que pessoa tão amável e um excelente profissional. Que Deus continue te abençoando!!!

  • @ValdeluziaDAdami
    @ValdeluziaDAdami2 жыл бұрын

    Assistir o grande CHEF ÁLVARO É SEMPRE UMA VIAJEM AO MUNDO ENCANTADO DA PERFEIÇÃO,GRATIDÃO CHEF DESDE MUITO NOVA ME ENCANTO COM O SEU TRABALHO SEM IGUAL, PERFEITO EM TUDO DEUS ABENÇOE SUAS MÃOS E A PERFEIÇÃO COM QUE NOS ENCANTA COM AS SUAS RECEITAS 👏👏👏👏👏👏👏👏😘

  • @doloresmaialima970

    @doloresmaialima970

    2 жыл бұрын

    Álvaro você é um chef shou, amo suas receitas, sou de fory.

  • @elisacarvalho755

    @elisacarvalho755

    2 жыл бұрын

    Amo as receitas do chef Álvaro. Utilizo várias delas tanto em bolos como docinhos e salgados. Todas perfeitas. Excelente professor.

  • @claudiadasilva5169

    @claudiadasilva5169

    2 жыл бұрын

    Costo.de.tudo.qeu.vocefas

  • @claudiadasilva5169

    @claudiadasilva5169

    2 жыл бұрын

    Gosto.de.tudo que você fas

  • @suelidejesus5696

    @suelidejesus5696

    2 жыл бұрын

    Parabéns Alvaro de adimiro desde muito tempo na TV

  • @analuizafeijo6942
    @analuizafeijo6942 Жыл бұрын

    Eu fiz o bolo e ficou divino. Foi só elogio!! Chefe Álvaro obrigado por mais receita top!! Vc é especia!!

  • @leontinamoura107
    @leontinamoura1072 жыл бұрын

    Parabéns pra vc Alvori eu curto muito os seus vídeos eu gostaria muito de fazer parte com tudo que você faz!... A meu nome é Leontina e moro em Uberlândia MG

  • @leontinamoura107

    @leontinamoura107

    2 жыл бұрын

    A eu escrevi o seu nome errado 😁😁😁😁

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Olá, não deixe de se inscrever no canal, acionar o sininho e, com isto ficar por dentro de todas as receitas inéditas o canal. Abs

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Sem problema, fique tranquila.

  • @josianebarbosa7210
    @josianebarbosa72102 жыл бұрын

    Que simpatia, quando fazemos algo que realmente gostamos tudo fica mais leve , isso vc nós demonstra.

  • @ceciliasouza7033
    @ceciliasouza70332 жыл бұрын

    Alvaro e suas receitas maravilhosas. Um beijo no seu coração ❤

  • @sandraboachak7833
    @sandraboachak783311 ай бұрын

    Nossa deu até água na boca,admiro seu trabalho ❤

  • @mariadoloresfoltz6418
    @mariadoloresfoltz641811 ай бұрын

    BOM DIA CHEF ÁLVARO RODRIGUES MUITO BOM DELICIOSO EU JÁ O FIZ AMEI FAÇO TODAS RECEITAS QUE ESTÃO AO MEU ALCANCE. OBRIGADA ABRAÇOS. DODO DE PORTO ALEGRE.

  • @cydasantinha7186
    @cydasantinha71862 жыл бұрын

    Deus continue te abençoando melhor professor . Sempre adimirei ,sues trabalhos . Ainda tem uma receita maravilhosa sua q assistir pela tv . Pizza de bolinha..

  • @terezavolpe8737
    @terezavolpe87372 жыл бұрын

    Já disse TUDO q poderia… “ Um exagero de perfeição e simpatia”! Parabéns, 👩‍🍳

  • @atalialampa2091
    @atalialampa20912 жыл бұрын

    Lindo bolo deve ter ficado uma delícia um grandre ABRAÇO pra vc vc é e sempre será muito especial nas nossas vidas ok

  • @290357000
    @2903570002 жыл бұрын

    Boa tarde Chef Álvaro, fiz a receita da sua coxinha, elas ficaram maravilhosas, perfeitas, crocantes por fora e cremosas por dentro, como ficaram as suas. Fritei 18 delas e 7 congelei sem fritar. Congelei também o restante do caldo do feango e hoje o utilizei na polenta que fiz, fez a diferença. Você é maravilhoso e não perco nenhuma receita do seu canal, muito obrigada, abraço forte, sua fã de 24 anos atrás, desde então.

  • @rosenetos906
    @rosenetos9062 жыл бұрын

    Chef Álvaro que judiação 😃 o senhor merece muito mais do que um like. Te amo parabéns

  • @helenabauerlein7596
    @helenabauerlein75962 жыл бұрын

    Tão bom lhe ver, Álvaro! Me faz lembrar das doces tardes que passei na sua escola e que tanto aprendi! Muito obrigada 😊

  • @guiomarzagobrazdacosta8277

    @guiomarzagobrazdacosta8277

    2 жыл бұрын

    Maravilhoso Álvaro! Parabéns!

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Olá querida Helena, tudo bem? Realmente um tempo de ouro que não volta mais, infelizmente! O importante é termos aproveitado tantas aulas trazidas com todo amor e carinho a todos. Bjs

  • @yolandaresende7573

    @yolandaresende7573

    2 жыл бұрын

    Helena, ainda guardo suas receitas e do Alvaro do programa do Daniel Bork, que saudade.

  • @cantinhodasilv4na

    @cantinhodasilv4na

    2 жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/oqGDuZqOiZXZf8Y.html👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @martajanetcapuano4595
    @martajanetcapuano45952 жыл бұрын

    Que pecado chefe Álvaro Rodrigues..estou babando...Suas aulas para mim funcionam como um anti depressivo . .

  • @marciaalmeida2732
    @marciaalmeida2732 Жыл бұрын

    Chef Álvaro você é magnífico! Sua simpatia, proficiência, didática, só podemos agradecer! Deus lhe abençoe sempre e muito!

  • @neusapinto7298
    @neusapinto72982 жыл бұрын

    Sua aula é ESPETACULAR! Você nos proporciona a oportunidade de detalhes que fazem toda diferença. Muito obrigada ❤️

  • @rozanepires7479

    @rozanepires7479

    2 жыл бұрын

    Maravilhoso vc e muito especial Deus abençoe vc sempre

  • @lourdesporterodias572

    @lourdesporterodias572

    2 жыл бұрын

    Parabéns Álvaro ! adoro suas receitas abraços

  • @marialordes6769

    @marialordes6769

    2 жыл бұрын

    Amo as suas aulas elas vão ser muito importante pra o futuro da minha futura lanchonete, Deus te abençoe grandemente.

  • @marenascimento8527
    @marenascimento85272 жыл бұрын

    Adoro tuas receitas chef Álvaro, te acompanho a mtos anos, desde a época dos programas da tv. Já comprei revistas tuas. Deus te abençoe sempre. Abrc.

  • @argentinabotelhocorrea3192

    @argentinabotelhocorrea3192

    2 жыл бұрын

    A receitas

  • @andreiarodrigues9022
    @andreiarodrigues90228 ай бұрын

    Obrigada por tudo vc é muito importante pra nos confeiteiras

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    8 ай бұрын

    Olá sra Andreia, tudo bem? É uma honra sabermos que nosso canal, nosso trabalho e nossas receitas contribuem de forma muito positiva para você e para muitas outras confeiteiras do país e do Mundo. Seja sempre bem vinda e aproveite ao máximo. Abs.

  • @rosimarafontoura5301
    @rosimarafontoura5301 Жыл бұрын

    Bom dia chef! Te acompanho há muitos anos; sou muito fã do teu trabalho e a cada receita me encanto mais 💖 que bolo é esseeee!??? 👏👏👏👏👏👏👏👏👏💖💖💖💖💖🙏🙏🙏🙏 Gratidão por compartilhar tanto conhecimento 🙏

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    Жыл бұрын

    Olá sra Rosimara, é isso mesmo "que bolo é esse" (rsss)? Posso afirmar que é um delicioso Bolo Brigadeiro, que faz um grande sucesso por onde passa. Abs.

  • @cidinhaalvesmiranda2647
    @cidinhaalvesmiranda26472 жыл бұрын

    Saô paulo UFA meu Deuuuuus Q tortura Melhor do canal Quanta delicadeza Parabéns Anos Q te acompanho Desde Note e Anote Record com Ana maria

  • @andredicenna
    @andredicenna2 жыл бұрын

    Uma competência espetacular e uma didática precisa..Chef Álvaro suas aulas são sinônimo de sucesso..Obrigado!

  • @bielendesroblox5662

    @bielendesroblox5662

    Жыл бұрын

    As recetas do chf Álvaro é espetacular euacompaei a muitos anos na banderante

  • @eleuzaribeiro3256
    @eleuzaribeiro32562 жыл бұрын

    Meu Deus, nasceu pra ensinar. Que belezura de receita e de bolo ! Amei esse caviar de chocolate. Deus abençoe e ilumine sempre seu talento. Seu trabalho e sua simpatia é Top das Galáxias, Parabéns !

  • @crisfigueiredo8990
    @crisfigueiredo89902 жыл бұрын

    Bom dia, Álvaro. Te acompanho desde os tempos da Ana Maria Braga. Parabéns pelo seu trabalho.

  • @elizabethpinto3977
    @elizabethpinto39772 жыл бұрын

    Tenho receitas suas do tempo que você participava de programas de TV. Sempre faço algumas delas. Parabéns. Você continua um ótimo professor e dá dicas importantes.

  • @gercinamariadesa7821

    @gercinamariadesa7821

    2 жыл бұрын

    Çhf3álv9499

  • @suzanaoliveiracardoso2289

    @suzanaoliveiracardoso2289

    2 жыл бұрын

    Otima massa

  • @izauramatos9430
    @izauramatos94302 жыл бұрын

    TODOS OS PARABÉNS PARA VC!!! Q bom q veio para o KZread, desde o Note e Anote fez mta falta. Como sou baiana (adoro coco) posso substituir por leite de coco. Obrigada por tanto.

  • @angelafeydit5507
    @angelafeydit55072 жыл бұрын

    Parabéns com todo respeito pelo culinarista que vc é.Sua torta de limão com chocolate branco não me esqueço .Seu croquete de carne e a medida para hidratar trigo de quibe .Tudo show sempre

  • @cleuzajunqueiradesouza
    @cleuzajunqueiradesouza11 ай бұрын

    Chef Alvaro vc e maravilhosoooooo!!!!! Ate que enfim vc aparece. Te acompanho desde a AnaMaria.Tudk que faz e muito bom.,impecavelllllUm grande abrsco Fics com Deus!

  • @patriciamarinsdacosta7010
    @patriciamarinsdacosta70102 жыл бұрын

    Só consegui pensar em uma coisa: porque este bolo não está na minha casa? Além de lindo, parece estar uma delícia! Parabéns, Chef! Sempre impecável seu trabalho! 😍😍😍❤❤❤

  • @IsaMGFaria

    @IsaMGFaria

    2 жыл бұрын

    Agora ja nao precisamos questionar o porque do Bolo nao estar em nossa Casa. A Receita nos foi carinhosamente oferecida, portanto, agora ..... maos à obra (mao na massa!! 😍)

  • @maurinho9224
    @maurinho92242 жыл бұрын

    QUE AULA, OU MELHOR Q SHOW, PARABÉNS CHEF, VOCÊ ESTÁ EM UM NÍVEL BEM ACIMA DOS DEMAIS.

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Olá Maurinho, tudo bem? Obrigado por reconhecer e apreciar nosso trabalho, sempre feito com amor e dedicação. Equipe A.R.

  • @dulcineaalles8454

    @dulcineaalles8454

    2 жыл бұрын

    @@sabordefesta-chefalvarorod1502 ?wwwdAR

  • @cantinhodasilv4na

    @cantinhodasilv4na

    2 жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/oqGDuZqOiZXZf8Y.html👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @zenildareis8832
    @zenildareis88322 жыл бұрын

    Boa tarde Alvaro ,q bom te reencontrar ,ultimamente tenho falado mto em Vc.Te acompanhava direto ba Tv.Agora n vou deixar Vc escapar .Faço mtas receiras suas .Gratidão ! Deus re Proteja sempre.

  • @marciavendramini6073
    @marciavendramini60732 жыл бұрын

    Vc e um ótimo professor,explica muito bem

  • @Ilhabelle
    @Ilhabelle2 жыл бұрын

    Suas receitas e sua metodologia de ensino são SUPER; feitas com esmero e ingredientes especiais, além do amor e dedicação gastronômica sempre presentes. Deus te abençoe ricamente. Feliz Dia dos Pais!

  • @katiaregina3387
    @katiaregina33872 жыл бұрын

    Parabéns vc faz seu trabalho com amor e isso aparece no resultado incrível. Vou fazer para família e te conto aqui. Deus te abençoe grandemente e obrigado pela grande aula.👏👏👏👏🙌

  • @LucelenaChamrekdePaula
    @LucelenaChamrekdePaulaАй бұрын

    Chef Álvaro eu te amo Que Deus te abencoe

  • @canalcheiroverde
    @canalcheiroverde Жыл бұрын

    Mas é simpático demais esse chef!! E q bolo é esse? Céus!!

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    Жыл бұрын

    Olá, tudo bem? Obrigadíssimo pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. É verdade, este bolo é de outro "planeta" (rss), quando possível não deixe de fazer. Seja muito bem vinda ao canal e até breve. Abs.

  • @elainecristineantunesbueno1014
    @elainecristineantunesbueno10142 жыл бұрын

    Boa noite, estou adorando voltar a apreciar as delícias que você faz. É uma honra ver suas fabulosas receitas. E o pão de minuto dourado é sensacional. Gratidão.

  • @mariadelourdessantossilvar4776

    @mariadelourdessantossilvar4776

    2 жыл бұрын

    Maravilhosa essa receita você é muito bom parabéns

  • @mariadelourdessantossilvar4776

    @mariadelourdessantossilvar4776

    2 жыл бұрын

    Sensacional maravilhoso 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @silvaniarodrigues1836
    @silvaniarodrigues18362 жыл бұрын

    Álvaro você é Maravilhoso Deus te abençoe!😍😍

  • @aparecidatukuda2456

    @aparecidatukuda2456

    2 жыл бұрын

    O

  • @dalenipaula2920

    @dalenipaula2920

    2 жыл бұрын

    Bom dia vc é muito bom

  • @marinalvasouza3711

    @marinalvasouza3711

    2 жыл бұрын

    Adorei a sua receita maravilhosa. Como sempre Obrigado.

  • @luziaputti2227
    @luziaputti22273 ай бұрын

    Lindo e delicioso!👏👏👏

  • @MariaSousa-ht7zp
    @MariaSousa-ht7zp Жыл бұрын

    Álvaro, a primeira vez que eu vi vc, foi à mais de 20 anos atrás em um programa Note e anote da Ana Maria Braga, eu estava ensinando fazer bonecas de porcelana e vc ensinando esfirra, desde então, sigo vc nas redes sociais. Agora já fazem 10 a os que sou confeiteira e uso muitas receitas suas. OBRIGADA pelas receitas ótimas 😘

  • @renataqueiroz3777
    @renataqueiroz37772 жыл бұрын

    Que vontade de comer esse bolo!!!! Deu até água na boca!!!!!

  • @veralucianascimento5048
    @veralucianascimento50482 жыл бұрын

    Sempre gostei imensamente das tuas receitas 💗 👍 e essa é uma novidade que merece 🏅

  • @user-jo9kg3hp6v
    @user-jo9kg3hp6v8 ай бұрын

    Grande talento que o professor tem as suas receitas são muito boas

  • @edmeialopes739
    @edmeialopes739 Жыл бұрын

    Adorei sua receita, fiz este bolo hoje 15/07/23. Amei, ficou leve não fica muito doce. Gostaria de enviar a minha foto... Vou fazer outras vezes, indico. Grata ! Edméia

  • @veralucianascimento5048
    @veralucianascimento50482 жыл бұрын

    Obrigada por compartilhar conosco...DEUS TE ISNPIRE E TE ABENÇOE SEMPRE 🙏🙏

  • @bobdias8440
    @bobdias84402 жыл бұрын

    Chef parabéns Vc e um espetáculo Acaba de ganhar um inscrito

  • @marciabasiliomarques5142
    @marciabasiliomarques51422 жыл бұрын

    oi Álvaro adoto vc e as suas receitas,essa forma é a removível, esse bolo ficou lindo ,tudo que vc faz e maravilhoso,tenho muita admiração pelo seu trabalho,vc e muito querido ,Deus te abençoe

  • @veramariadejesus1639
    @veramariadejesus16392 жыл бұрын

    Chef Álvaro vc está entre os melhores com certeza, parabéns

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Muito obrigado sra Vera por reconhecer e enaltecer nosso trabalho. Abs.

  • @elviraribeiro4456
    @elviraribeiro44562 жыл бұрын

    PARABÉNS CHEFE ÁLVARO!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏,MARAVILHOSA RECEITA. OBRIGADA DE CORAÇÃO .

  • @AnaLucia-rl7tl
    @AnaLucia-rl7tl2 жыл бұрын

    Vc é o melhor na cozinha sou sua fã 😁

  • @ednamoreiraferreiramoreira1784
    @ednamoreiraferreiramoreira17842 жыл бұрын

    PROFESSOR ÁLVARO RODRIGUES VOCÊ FAZ TUDO COM TANTO CARINHO EAMOR VOCÊ É MERECEDOR DE VIDA LONGA E SAÚDE BEIJOS💖💖💖

  • @valdirenemartins5127
    @valdirenemartins51272 жыл бұрын

    Chef vc e maravilhoso. Um curso com vc seria um sonho.

  • @brunaaraujo8
    @brunaaraujo82 жыл бұрын

    Um chef de verdade. 🤗

  • @hildaemidio8176
    @hildaemidio81762 жыл бұрын

    Professor Álvaro, acompanho seu trabalho desde o Note e Anote. Tenho dois livros seus. Todas as receita que fiz deu super certo. Acho que você é um excelente profissional, muito detalhista . Gostaria de saber se vc lançou mais livros e como adquiri-los.

  • @AnaOliveira-kb1oi
    @AnaOliveira-kb1oi2 жыл бұрын

    Acho que o chef Alvaro - em outra vida - conzinhoi todas essas delícias para os deuses do Olimpo.

  • @marialuciamoreira4088
    @marialuciamoreira40882 жыл бұрын

    Foi a primeira vez q assisti uma aula Álvaro,mas fiquei encantada com as técnicas que usou.Parabens

  • @neidetrigueiro6300
    @neidetrigueiro63002 жыл бұрын

    Eu amo Álvaro Rodrigues tudo que ele faz é uma maravilha!!!!!

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Olá sra Neide, obrigado pelo carinho e por apreciar nossas receitas. Bem vinda ao canal e até breve, continue nos acompanhando. Abs.

  • @arletebaldassarifigueiredo1664

    @arletebaldassarifigueiredo1664

    11 ай бұрын

    ​@@sabordefesta-chefalvarorod1502¹

  • @roserodrigues6715
    @roserodrigues67152 жыл бұрын

    ADORO SUAS AULAS CHEF ALVARO...SUAS RECEITAS SEMPRE MARAVILHOSAS....

  • @biapaolli8918
    @biapaolli89189 ай бұрын

    Não gostei ....AMEI!!!! Te acompanho desde o programa Note&Anote; tenho várias receitas suas daquela época: esfiha, floresta negra, etc... e faço até hoje! É sucesso total! Admiro demais o seu trabalho e você, como pessoa: sempre sorridente, meigo ao falar, educado, e carinhoso ao ensinar! Parabéns chef Álvaro, muito sucesso pra vc! ❤

  • @flaviagonzalez9897
    @flaviagonzalez98972 жыл бұрын

    Feliz de te reencontrar por aqui! Exímio profissional! Super sua fã desde os tempos da TV...

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