COXINHAS DE FRANGO/ CREMOSAS POR DENTRO E SUPER CROCANTES POR FORA/ É RECEITA DE SUCESSO GARANTIDO!
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
Ceraflame - www.ceraflame.com.br/
D'Allora - www.dallora.com.br/
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COXINHAS DE FRANGO
MANUSEIO DO FRANGO
1 kg de peitos de frango lavados, limpos e cortados ao meio
1 limão Tahiti médio lavado e espremido na hora
Água fria o suficiente para cobrir o frango
MARINADA DO FRANGO
2 dentes de alho bem socados
1 colher (sopa) de sal
100 ml de vinho branco seco (opcional)
1 colher (sobremesa) de colorífico ou páprica doce Bombay
Pimenta do Reino branca e noz-moscada ralada Bombay a gosto
1 colher (sopa) de salsa/cebolinha verde bem picada
CALDO DE FRANGO
3 dentes grandes de alho bem socados
1 cebola grande picada grosseiramente (150 g)
1 cenoura grande descascada e picada (200 g)
1 xícara (chá) de salsão fresco(aipo) s/o fio picado grosseiramente (125 g)
1 bouquet garni de ervas frescas (vide vídeo)
3 litros de água filtrada e fria
1 colher (sopa) de sal
1 kg de peito de frango marinado e já selado em fio de azeite (acima)
MASSA PROFISSIONAL
750 ml do saboroso Caldo de Frango coado (receita acima)
250 ml de leite UHT Integral
50 g de manteiga ou margarina (neste caso de pote)
200 g de batatas cozidas e espremidas quentes
1 colher (café) rasa de Cúrcuma em pó Bombay
Sal, molho de pimenta e noz-moscada ralada Bombay
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (420 g)
1 colher (sopa) de cebolinha fresca bem picada
RECHEIO DE FRANGO
30 ml de azeite de oliva ou óleo de milho
2 dentes de alho bem socados
1 cebola grande bem picada na faca (150 g)
200 ml do caldo de frango coado e frio (bem saboroso)
500 g de peito de frango cozido desfiado ou picado grosseiramente
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso D’Allora Tradicional (120 g)
Sal, molho de pimenta e noz moscada ralada Bombay
20/30 g de farinha de trigo de boa qualidade peneirada
1 colher (sopa) de salsa e/ou cebolinha frescas bem picadas
DEMAIS INGREDIENTES
200 g de requeijão cremoso D’Allora Tradicional gelado
MISTURA PARA EMPANAR
200 ml de claras de ovos em temperatura ambiente
100 ml de leite UHT Integral frio
30 g de amido de milho
1 pitada de sal
✔️ MODO DE FAZER: Em uma tigela coloque os ingredientes e bata com o Mixer ou, se preferir pulse no processador ou liquidificador (sem fazer muita espuma).
PARA ENVOLVER
300 g de farinha de rosca (de preferência caseira)
✔️ Veja todos os detalhes do preparo dessa receita através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF
✔️ Se desejar substitua as batatas por baroa, aipim ou abóbora Cabotiá.
✔️ O caldo pronto e o frango cozido e desfiado poderão ser congelados por até 90 dias. O mesmo serve para as coxinhas totalmente finalizadas.
✔️ Não é aconselhável congelar salgadinhos fritos.
✔️ É possível preparar o recheio com um frango inteiro de 2 kg picado seguindo as mesmas indicações dadas pelo chef.
✔️ O rendimento será de 25 coxinhas tamanho confeitaria ou 50/60 tipo festa.
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Minha filha de 3 anos pediu para assistirmos juntas o seu vídeo. Eu nao imaginava que seria assim, tão magnífico. Eu comentei "nossa, adorei esse cara" a ela respondeu "eu tambem adorei, mamãe" hahaha. Assistimos tudinho, agora ela está me pedindo para ver mais uma vez. Pode ter certeza que nós vamos fazer a sua receita e eu voltarei aqui para elogiar, pois sei que ficarão divinas. Obrigada pelos ensinamentos, com certeza é o melhor canal da plataforma. Grande mestre, parabéns!
Grande mestre. Minha mãe foi uma grande professora de culinária aqui no sul do país. Trabalhou no Senac, Garoto e no fim da carreira na Callebaut. Se ela tinha um ídolo, era você. Ela apesar de fazer doces e trabalhar com isso, amava suas receitas salgadas como essa. Ela faleceu faz 6 anos, até o último momento estava na cozinha, ministrando aulas. Ontem eu abri o livro de receitas dela, adivinhe? Muitas, mas muitas receitas suas, que com carinho ela colocava ao lado, seu nome e a data que ensinou na TV. Você tem ideia de quanto foi ou ainda é importante para o Brasil? Quantas pessoas você ajudou? Que Deus te abençoe. Você merece! Sua missão nessa vida foi de muito sucesso.
@sabordefesta-chefalvarorod1502
2 жыл бұрын
Olá, tudo bem, desejo que sim?! Que alegria, que honra e imensa emoção para mim saber que sempre tivemos o carinho, o reconhecimento e o respeito profissional da sra sua mãe! É uma pena que pessoas tão especiais como ela não estejam mais conosco mas, com certeza ela deixou um grande legado a todos os seus alunos, amigos e familiares. Na verdade, sabemos que nosso trabalho é sério e comprometido, porém nunca saberemos até onde ele pode chegar. Caso tenha interesse fale conosco também pelo whatsapp (11) 95551-0698. Um grande abraço, fique com Deus e seja muito bem vinda ao canal. Chef Álvaro Rodrigues
@embarquegramado1165
2 жыл бұрын
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 gratidão! Grande mestre Álvaro
@sueliapinheiro1
Жыл бұрын
Lindas palavras
@marlucebraga1469
Жыл бұрын
História linda!
@isabelcristinamurillo3911
Жыл бұрын
Obrigada bom dia abençoada!!!
São 39 minutos de admiração. Generosidade em ensinar, Educação em cada segundo, Delicadeza, disciplina... Eu poderia te elogiar aqui o dia inteiro. Você, Álvaro, não poderia estar em lugar diferente, senão no topo. S.E.N.S.A.C.I.O.NOW!!!
@donamaria-qv6eh
Жыл бұрын
Muinto BOA ESA RÉCEITA MARAVILHOSA
Moro nos EUA mais de 25 anos Meus filhos vivem me pedindo para fazer coxinhas Pela primeira vez fiz a sua receita e meus filhos e amigos Americanos Amaram Muito obrigada Pela receita
@benamessias2918
7 ай бұрын
Vou fazer.
Álvaro Rodrigues... sinônimo de didática, conhecimento, precisão, profissionalismo, atenção e com muita, muita elegância! Obrigada por existir!
@sabordefesta-chefalvarorod1502
2 жыл бұрын
Olá Eliana, ficamos muito feliz por apreciar e entender a verdadeira proposta do nosso canal, ou seja, ensinar com todos os detalhes. Continue sempre conosco. Abs
Oi Álvaro, te conheci desde o tempo que ia nos programas da RECORD com Ana Maria Braga .Suas receitas fabulosas e de sucesso ,com simplicidade e paciência a nos ensinar .Vc tem contribuído muito nessa pandemia . Desejo tudo de melhor .Sou grata....Vc é 💯
Pessoal vamos curtir 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍a diferença da quantidade de comentarios é muito distante das curtidas e se inscrevam. Alvaro é um profissional de muitos anos Super Chef responsavel ,respeitado❤
@sabordefesta-chefalvarorod1502
2 жыл бұрын
Olá sra Solange, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo seu carinho, respeito e reconhecimento ao empenho do nosso trabalho. Que honra saber que temos você entre tantos outros seguidores com tamanho engajamento e que torce tanto pelo nosso sucesso. Bem vinda ao canal! Um grande abraço do chef Álvaro e toda a equipe.
Amigo Álvaro, é aqui um argentino que logo de passar 17 anos no nordeste brasileiro, em Bahia e os últimos 10 na Paraíba, ficou louco com as coxinhas de frango. Neste mês se cumpre um ano que moro em Cancún, Quintana Roo, México, sempre procurando receitas de uma excelente coxinha que me leve a esses sabores que ficaram gravados de por vida no meu paladar. Vi muitas receitas mas nunca as fiz até que hoje encontrei "a receita"! Essa que vai com meu paladar tão exigente. Uma perfeita combinação de sabores delicados e cuidados até o último detalhe. Já não tenho escusas para não fazê-las e colocar na mesa frente a amigos na espera de aprovação. Eres um excelente e didático profissional. A culinária mexicana é muito bem conhecida no mundo inteiro mas em questão de salgadinhos...Brasil lhe passa o pano! Fico agradecido por esta aula. E como acostuman dizer lá..." vou botar pra lenhar"!
@betifranco
6 ай бұрын
Rodolfo, se me permite o comentario.. faz tempo q está fora.. minhas netas também estão fora e confundem os ditados, é botar pra quebrar.. mas ficou fofo.. continue a fazer propaganda boa das nossas comidas por aí.. Deus te abençoe, feliz 2024!
Estou assistindo as 22:30 h. Vou ter que esperar até amanhã para fazer... será uma maravilhosa recordação do curso de Confeitaria, que fiz presencialmente com você há 16 anos. Tempo muito bom! Obrigada por sua generosidade. 💖🙏
Como que alguém dá dislaique em uma receita e em um chef como esse.
Assistindo hoje. Não há que se desculpar pelo tempo. Aula maravilhosa. Faço coxinhas há muitos anos e agora descobri com você onde estavam meus erros: essa batata misturada no caldo e não na massa, esse frango cremoso, esse amido no leite junto com as claras. Só posso dizer: mega maravilhosa aula. 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
@luciaoliveira4969
2 күн бұрын
❤❤❤ amei
Vou fazer salgados pra o aniversário da minha neta. Nem olho outros canais. Venho aqui com a certeza de que será a melhor receita do melhor salgado
Sempre simpático, sincero e humilde!! Um grande abraço
Sou sua fã desde o note e anote, n perdia um programa qdo vc participava. Lembro q gravei o primeiro programa d Ana Maria Braga n globo e vc estava lá. Muito obrigada por ter voltado p nos ensinar tanta coisa boa
@sabordefesta-chefalvarorod1502
3 жыл бұрын
Olá sra Tiinha, tudo bem? É verdade, o chef Álvaro foi escolhido na época para apresentar a primeira receita culinária no programa Mais Você, Globo com a grande apresentadora Ana Maria Braga. A receita era Cheesecake Tropical! Tenha certeza de que para ele este dia continua sendo muito especial em sua carreira. Att., Equipe A.R.
@mariachichitoste4614
2 жыл бұрын
Quanto vai de farinha ,?
ALVARO que saudades dos nossos encontros dos culinaristas lembra de mim Leonor de Pindamonhangaba que Deus te abençõe e proteja sempre Gostaria muito de te ver novamente Sucesso
Eu assistindo, e provando junto! Kkkkkkk sem ter nada na boca! Tenho q fazer. Parabéns! Suas coxinhas, são as mais bonitas do KZread. 👏👏👏👏👏
Meu marido resolveu fazer coxinha e pegou uma receita qualquer na internet e ficou decepcionado tadinho kkkk, vi sua receita e amei, com toda certeza irei fazer essa pra ele.
Impossível sair desse vídeo. Realmente não é receita e sim um AULÃO de gastronomia. Um verdadeiro espetáculo de dicas, truqes, sabores, aromas, técnicas e muito AMOR. Parabéns e muito obrigado por tanto! Vou fazer para vender e faturar muito. Eu sempre vejo vídeos de receitas no KZread, mas esse sem duvida, foi o melhor de todos. Vou morar aqui!!!
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Olá sr José, tudo bem? Muitíssimo obrigado por apreciar e enaltecer todo o empenho do nosso trabalho, sobretudo nesta aula de Coxinhas. É isso mesmo, você captou perfeitamente a proposta deste vídeo, parabéns!!! Desejo que esta e outras receitas do canal possam lhe trazer uma boa renda extra para o seu orçamento. Seja muito bem vindo ao canal e, se desejar faça dele sua "morada" (rss). Um grande abraço e até breve.
@Jose-er6pg
Жыл бұрын
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 Sim, já estou aqui assistindo e aprendendo o bolo de brigadeiro para fazer e lucrar. Agradecido! Abraço!
@elcinacampos2282
Жыл бұрын
@@sabordefesta-chefalvarorod1502
Note e anote. Chef maravilhoso. Obrigada por ter feito parte da minha infância com linfas receitas
Que aula maravilhosa e com riqueza de detalhes. Vejo suas aulas a muito tempo desde que vc ensinava na tv chef Álvaro.
Bomm Diaa! . O um dos premeiro melhores chefes de conzinha Q ja vie ! Deus lhe der muitos anos de Vida .Bjos
Isto que é uma coxinha de verdade, sensacional, dá trabalho , mas vale muito a pena! nunca que vc encontra uma assim para comprar e se deliciar, pelo menos eu não conheço! Obrigada Chef Álvaro.
Venturelli..tudo bom..tb pra massas..👍👏👏
@sabordefesta-chefalvarorod1502
2 жыл бұрын
Olá Newton, é ótima mesmo! Seja super bem vindo ao canal, abs.
Perfeito! Fiz aqui em casa e todos amaram e se maravilharam com o sabor e a leveza da massa! Obrigada por compartilhar conosco! ❤️🙏🏼
Boa tarde Álvaro! Já fiz muito salgado na minha vida, inclusive coxinhas! A sua deu água na boca! Vc é 10! Parabéns! Acompanho suas receitas desde o Note Anote! Todas incríveis! Fiz uma vez uma receita de uma broinha de banana caramelada maravilhosa! Tenho anotado no caderno. Nunca vi uma coisa tão gostosa e de tanta qualidade! Parabéns, Se vc não tem no canal, deveria fazer! Todos vão amar! ❤️
@carlanascimento3614
Жыл бұрын
Manda pra mim a receita e o modo de fazer 🤗😃
@vaniaabreu5012
9 ай бұрын
@@carlanascimento3614Oi querida!! Está tudo detalhado na descrição do vídeo.
@carlanascimento3614
9 ай бұрын
@@vaniaabreu5012 eu me referi a receita de broinha caramelada , desta pessoa que comenta aqui acima . Uma receita antiga do note e anote que o Álvaro deu ! Ela tem a receita . Mas de qualquer forma , valeu sua intenção em me ajudar ! 💋🥰
Álvaro Rodrigues, que alegria te rever!!! Assistia sempre vc no programa da Ana Maria Braga, ainda na Record... Sou sua fã, admiro muito seu trabalho, sua generosidade de carisma! Faço gastronomia e tenho como referência! Um abraço, Ana Paula Machado RJ
@djanirapadia5419
2 жыл бұрын
Q delicia ver vc saudável depois de anos ,assisti muito vc No Ana Maria ,vc é o melhor querido chef !
@marildadasilva4541
2 жыл бұрын
555
O senhor é abençoado e maravilhoso bom mestre obrigado eu fiz a coxinha igualzinho ficou deliciosa minha família me aplaudiu
Olha eu aqui,meu mestre predileto,demoro mas apareço ,bora fazer essa receita de coxinha maravilhosa,obrigada❤❤❤❤
Isso é uma coxinha de auto nível, maravilhosa só de vê, obrigado por compartilhar essa receita e todos seus segredos vc é o melhor de todos da net .
Só hoje eu li a mensagem dessa moça de Gramado. Meu Deus fiquei arrepiada. Álvaro você merece isso e muito mais.Tenho oitenta anos e até hoje amo cozinhar. Não tenho o dom da perfeição mas de sabor sou ótima graças a você , OBRIGADA
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Olá sra Maria Teresa, tudo bem? Podemos imaginar o quanto sua cozinha deva ser simplesmente deliciosa e aromática. Nós que agradecemos pelo seu carinho e por tê-la conosco aqui no canal, bem vinda sempre. Receba de todos nós um grande abraço, desejando-lhe muita saúde, paz e serenidade.
Moro a 12 anos na Noruega , nunca vi uma receita de coxinha deste nível , delicada e bem preparada , Vou provar agora, virei tua seguidora 🤩👌parabéns pelas dicas 🤗 apaixonada pelo canal é tua desenvoltura. Que vc seja sucesso sempre .
@erivaldo5418
Жыл бұрын
Vc fez a receita ficou boa ?
Adoro Álvaro Rodrigues desde a época em que ele ia no programa da Ana Maria na Record. Adorei as coxinhas. Sensacionais. Amei. Valeria
Foi a melhor receita de massa que já assisti no KZread parabéns 😺
@sabordefesta-chefalvarorod1502
2 жыл бұрын
Olá Naum, tudo bem? É uma honra para nós sabermos disto, muitíssimo obrigado pelo carinho e por reconhecer o empenho do nosso trabalho. Abs.
@elianevicente2352
Жыл бұрын
Quero a receita da coxinha 22:34 ❤
Mais receitas de salgados por favor ,quibe, esfirra aberta fechada.
@sabordefesta-chefalvarorod1502
3 жыл бұрын
Olá sra Regina, a esfiha já está disponível no KZread, não deixe de assistir. Att., Equipe A.R.
Assistindo com prazer . admiro esse chef. Talentoso e generoso. Agradeço ao KZread. Ainda não deu para comprar a apostila mas em breve caro chef. Deus abençoe o senhor . Merecido sucesso. Amo esse canal.
Meu sonho era viver de coxinha ,mas só agora que vim aprender a fazer, Deus te abençoe sempre sua vida 🙏🙏
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Olá sra Lúcia, tudo bem? Nunca é tarde para realizarmos nossos sonhos! Quem sabe esta deliciosa receita de coxinhas ainda poderá lhe trazer muitas alegrias e sonhos realizados. Vale a pena tentar, já lhe desejando muita sorte, coragem e força. Fique com Deus e seja muito bem vinda ao canal. Abs.
Você foi predestinado a ser o que é.Atencioso ,dedicado, competente..Suas receitas são as melhores,porque você e'top entre os chefs!
@silvanaroberta6063
2 жыл бұрын
Mestre Álvaro seus ensinamentos são de um sábio não só na Claudete e Ana Maria você e top sua clareza e tudo tão tão amo seus ensinamentos Deus te abençoe sempre 🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Aprendi fazer meus salgadinhos com esse CHEF querido a 18 anos atrás, sempre foi o melhor. Muito obrigada.
@antoniamacedo8699
3 жыл бұрын
Amei muito bem explicado
@normaceliadesousasilva6627
3 жыл бұрын
O melhor de todos
@junarapimentel1802
3 жыл бұрын
Dicas e sugestões para seu dia a dia kzread.info/dash/bejne/oJdqzbexabGakcY.html INSCREVA-SE
@cleonicemiranda8605
2 жыл бұрын
Amei muito bom
@celestecarioca5506
2 жыл бұрын
66
Tinha umas 15 anos quando aprendi essa coxinha e fazia muito. Perdi meu caderno de receitas. Hj, com quase 40 anos, fico feliz de reencontrar essa grande receita.! Maravilhosa! Gratidão!
Álvaro um chefe de qualidade pois sua receita não tem erro suas próprias explicação são claras e se seguir corretamente o que manda a receita tudo dá certo ,sigo sempre adoro este ser humano muito competente
@sabordefesta-chefalvarorod1502
2 жыл бұрын
Olá Manoel, tudo bem? É uma honra para nós sabermos o quanto aprecia e valoriza nosso trabalho. Bem vindo ao canal e continue sempre nos acopanhando. Abs.
A aula não foi comprida, e sim no tempo certo para uma explicação detalhada. Muito obrigada por compartilhar conosco seu conhecimento.
@junarapimentel1802
3 жыл бұрын
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@luciasoares21
2 жыл бұрын
Verdade 👏👏👏
@edgardmotaaraujo7714
2 жыл бұрын
Parabéns chefe aula e receita maravilhosa
Parabéns Chef, os quarenta minutos de vídeo pareceram quatro. Passou muito rápido, e sem contar que já vi duas vezes. Obrigado por compartilhar seu conhecimento com a gente.
adorei chefe alvaro
Isso sim que é receita de coxinha,Não aquilo que fazem com água pura .parabéns Álvaro acompanho vc desde o programa ana Maria Braga
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Olá sr Eduardo, tudo bem? Muitíssimo obrigado por apreciar e reconhecer todo o empenho do nosso trabalho. Seja super bem vindo ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Coxinha,salgado predileto brasileiros dicas de higiene e cuidados fazem parte de receita vc passa essa ideia alimentação e saúde
Fiz e foi sucesso absoluto! Fui passar uma temporada na casa da minha filha na Arábia Saudita e ela me falou que foi com o marido em um restaurante brasileiro em Riad, capital saudita e praticamente só comeu coxinha. Não sei se a coxinha é originária do Brasil, mas conversando com brasileiros, todos confessavam a saudade da coxinha. Como estava próximo ao aniversário do nosso neto, resolvemos procurar na internet receita de coxinha. Vi muitas receitas, porém a receita do chefe Álvaro me chamou atenção pelos detalhes. Segui à risca e consegui um resultado extraordinário, além de todos gostarem muito, me remeteu o sabor da infância quando comia a coxinha que a minha querida avó fazia. Muito obrigado chefe Álvaro Rodrigues, você me proporcionou uma experiência maravilhosa! Na próxima viagem vou fazer um troco, kkkkkkk.
@sabordefesta-chefalvarorod1502
2 жыл бұрын
Olá sr. Guilherme, tudo bem? Que alegria ao sabermos do seu grande sucesso culinário alcançado tão longe do Brasil com esta deliciosa receita de coxinhas, parabéns! É isso mesmo, nesta aula trouxemos a essência do natural, incluindo legumes frescos, ervas frescas e por ai vai. E, sem dúvida o resultado é sempre compensador. Obrigado pelo relato, seja muito bem vindo ao canal e continue nos acompanhando e fazendo as demais receitas de salgados já disponíveis no canal. Ah, tem razão na próxima viagem não deixe de fazer um troco (rsss). Fiquem com Deus e até breve.
@soniamariadutra1827
2 жыл бұрын
Muito boa esta receita ! Parabéns 👏👏
Gostei muito top essa receita Evandro Valois de Manaus
@sabordefesta-chefalvarorod1502
2 жыл бұрын
Olá Evandro, tudo bem? Ficamos felizes em saber que tenha gostado desta deliciosa receita de coxinha, não deixe de fazer. Bem vindo ao canal e até breve. Abs.
Vejo muitas receitas na internet, mas nada nesse nível! Parabéns 🤩
Moro em campinas SP, realmente esta farinha de trigo é ótima , só uso a venturelli, meninas podem comprar sem medo.
@neivasgorlon7683
3 жыл бұрын
ADOREI !!!!!
@cristianeestachio1770
3 жыл бұрын
Eu me apaixonei por essa marca de trigo também!
Receita de Cheff é outra coisa...sofisticação e valorização do sabor é tudo ! Conciência de uma boa comida ! amooooo
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Olá sra Elenilsa, tudo bem? Sem dúvida que o melhor da culinária é podermos extrair o que ela nos oferece de melhor, ou seja o sabor que encanta, a valorização e respeito aos ingredientes, o uso de produtos naturais e, sobretudo a qualidade final que o processo nos presenteia. Um grande abraço e até muito breve, continue conosco sempre.
Olha quem encontrei amei o chefe Álvaro aínda não tinha te achado parabéns pela suas receitas que são top top top obrigada
Parabéns você e muito especial no que fas nesta cozinha tudo sempre muito especial parabéns que Deus abençoe sempre sua vida felicidades
Parabéns chef isto não foi uma aula vc deu um verdadeiro show.
@sabordefesta-chefalvarorod1502
2 жыл бұрын
Muito obrigado Adelcio por apreciar e respeitar nosso trabalho. Quando possível não deixe de preparar esta deliciosa e única coxinha, cremosa por dentro, crocante por fora. Você irá se surpreedenr. Abs.
Bom dia. Que maravilha tuas receitas. Elas são perfeitas. Parabéns! Se um dia fosse possível fazer um vídeo da torta macro seria uma alegria. Um abraço e obrigada.
Você é brilhante! E a sua generosidade em ensinar, brilha! Acho que já ganhou o céu por profissionalizar tanta gente! Parabéns pelo ser humano que você é. Tudo que nos ensina é muito bem feito e delicioso?
Álvaro Rodrigues é único! Pra mim o melhor !
Vc é o mestre dos mestres, parabéns, com certeza deve estar deliciosa, fora que vc é a educação em pessoa! Obrigada por nos ensinar, Deus o abençoe ❤️ 🙌 Ah!!! Vou dormir com vontade de comer rsrs
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Olá sra Graça, tudo bem? Muito obrigado por apreciar e enaltecer todo o empenho do nosso trabalho. É verdade, realmente estas coxinhas são deliciosas, cremosas por dentro e crocantes por fora. Amém, a nós todos! Quando possível não deixe de fazer. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Vim voando nem vi o video ainda e ja dei like porque conheco o chef ha muuuuuuuuuuitos anos
Você é um Grande Mestre! Competentíssmo, limpo, organizado, sábio, agradável, generoso ao compartilhar seus primorosos conhecimentos e segredos da culinária que outros escondem por egoísmo. PARABÉNS! MUITO OBRIGADA! Inscrita hoje. Like sempre. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏!!!
Amei ,dou nota dez ,por utilizar em suas receitas ingredientes saudáveis. Nossa SAÚDE agradece.
Surpresa agradável, chef Álvaro! Assistia vc sempre no Note e Anote!
Vc é muito Proficional, organizado, e faz tudo com muita dedicação!! 👏👏👍
@junarapimentel1802
3 жыл бұрын
Dicas e sugestões para seu dia a dia kzread.info/dash/bejne/oJdqzbexabGakcY.html INSCREVA-SE
Parabéns pelo seu trabalho fiz a cozinha que você encina todos que provou amou muito boa obrigada Deus continue te abençoando sempre pra que você possa continuar nos encinando obrigada
Que maravilha amooo suas receitas desde do programa note anote. Parabéns Deus abencoe
Tenho que falar sobre esse ilustre chef,o kibe q faço hoje e que faz muito sucesso,agradeço ao Álvaro,lá na Record,programa note e anote,muito bom, só agradeço e sdd do chef,Deus abençoe Álvaro Rodrigues ❤️
@sabordefesta-chefalvarorod1502
2 жыл бұрын
Olá Patrícia, que privilégio para o nosso tê-la em nosso canal. Obrigado por apreciar nosso trabalho há tantos anos, seja sempre bem vinda ao canal e até muito breve. Abs.
@jaciraviegas9166
Жыл бұрын
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 y
@terezinhaadorno8919
Жыл бұрын
E eu só faço esfirra com a receita dele.
E o seu diferencial é sempre único. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Parabéns pelo capricho de sempre. Deus te abençoe
@martavitordossantos4160
2 жыл бұрын
Momento delicia voce é muito bom mesmo ja Foz suceso
Essa coxinha deve ficar bem saborosa. Parabéns Álvaro Rodrigues pela receita. Sou da cidade de paulista - Pernambuco.
Meu amigo você é único, um abraço Deus te abençoe sempre
O que dizer de você Chef Álvaro! Feliz de nós que podemos aprender muitas receitas bem explicadas e porisso funcionam Pra você só 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Eu estou emocionada!!! Eu assistia o Chef Alvaro no "Note e Anote", quando era criança. Tive um momento nostalgia e fui procurar sobre ele e o Benjamim Abrahão, genteeeee, tantas lembranças foram acionadas, tantas memórias... Agora tô maratonando o canal e com certeza irei fazer essa coxinha e o bolo de brigadeiro maravilhoso que ele ensinou aqui! Obrigada Chef, pela sua generosidade e por essa excelente aula!!!
@sabordefesta-chefalvarorod1502
2 жыл бұрын
Olá Carol, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar nosso canal e nossas receitas desde criança. Sem dúvida o Note & Anote ficará para sempre na memória de muitas pessoas, lembrando também do saudoso e grane profissional Benjamim Abraão que tive a honra de conhecer. Então, seja bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
@carolarchaeo2584
2 жыл бұрын
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 Fico muito grata por você ter respondido ao comentário! Pode contar comigo aqui como espectadora assídua! Sucesso sempre! Um grande beijo!
chef alvaro fez parte da minha infancia. Minha avó e minha mae copiava as receitas que ele passava na TV e ficou pra mim todos esses escritos. Tem a receita da esfiha dele que uso até hoje. Fácil, simples e deliciosa
Parabéns chef:Alves p/coxinha sabor frango realmente oficial verdadeira coxinha sou aluno no senai de confeitaria em sp obrigado pela aula !!!!
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Olá Marcelo, tudo bem? Seja muito bem vindo ao nosso canal, desejando que aproveite ao máximo nosso conteúdo culinário para aprimorar ainda mais todos os seus conhecimentos. Parabéns pelo curso, desejando que faça muito sucesso nesta carreira tão promissora. Um grande abraço e até breve.
Tô amando esse Canal q chef top! tudo limpinho organizado👏👏👍👍muitos like
@zuleicabazana8211
3 жыл бұрын
Delícia, como sempre Chef Álvaro
@manuelmartins7376
3 жыл бұрын
Estou amando maravilhosa e com a boca cheia de agua
@danielecalegari8382
3 жыл бұрын
O trabalho do Chef Alvaro tem essa marca de excelência. Como diria uma amiga minha é Topíssimo bjão. @SocorroSucesso
Esse chefe não existe é maravilhoso, carismático sem falar na sabedoria.Muito querido....
@silviadesordi3810
Жыл бұрын
Maravilhoso adoro suas receitas melhor chefe ❤
Boa noite Chef!!! Deus continue te abençoando.
Álvaro eu adoro você, e te acompanho há muitos anos hoje vou aprender a fazer coxinha de frango,beijos. Maria Isabel Luiz da Silva, de Rocha Sobrinho, Rio de Janeiro.
A farinha Ventureli é realmente maravilhosa Alvaro você é o máximo, seu trabalho é lindo e maravilhoso Acompanho suas receitas desde o programa Note e Anote, são perfeitas e deliciosas e dão um excelente resultado Sou sua fã número 1
Sem dúvida é a melhor coxinha que já comi na vida, compartilhei a receita com uma amiga, que fez na festa de aniversário da sua filha e fez o maior sucesso. Não tem igual,o chef Alvaro não dá somente uma receita,ele dá uma aula completa de técnicas, obrigada por tudo!😍
@sabordefesta-chefalvarorod1502
2 жыл бұрын
Olá Andreza, é isso mesmo! Ficamos felizes que você veja nossos vídeos como verdadeiras aulas de Gastronomia, e esta a ideia do canal. Na verdade esta é grande uma ferramenta encontrada para dividirmos com todos aqueles que querem aprender conosco o pouco que sabemos. Um grande abraço e seja muito bem vinda ao canal.
Bom dia, gratidão sempre, que Deus abençoe imensamente sua vida neste novo dia que se inicia. Tenha uma ótima terça-feira. Deve ficar maravilhoso esse salgado.
Muito bom as suas receitas , sempre assitia vc na Ana Maria Braga,com o Benjamim os feras da culinária Adoro vc parabéns Deus abençoe vc sempre 🙏
Jesusss, que trabalho maravilhoso. Te acho um artista da Arte Culinária! Parabéns!
@JoseAntonio-oc5ci
2 жыл бұрын
Gostei muito bom demais
Nossaaaaaaaa eu pedi aqui nos comentários coxinha semana passada 🤤🤤🤤🤤🤤🤤😘😘😘 ensina o molhinho de pimenta tbm,meu chefe favorito da vida. Era criança qdo assistia o note e anote e todos os outros programas q vc fez.
@MariaSilva-ce7wc
3 жыл бұрын
Bons tempos!
@MarcyaDSilva
2 жыл бұрын
Oi Álvaro! Deus abençoe! Aguardando a receitinha do molho. Obrigado!
@monicaoliveira3333
2 жыл бұрын
Também assistia o Chef. Álvaro no note e anote. Que alegria encontra-lo aqui!
@terezavasconcelos6955
2 жыл бұрын
Meu Deus chef Álvaro é fantastico
@terezavasconcelos6955
2 жыл бұрын
Meu Deus chef Álvaro q coxinha maravilhosa bjs ti ❤
Siiim! É uma aula! Mas digo logo não é receita baratinha não, é pra quem quer ser "o profissional"! Amei!
Parabéns. Amei. Sua dicas e técnicas são show. A massa é excelente. Você e show em suas técnicas e dicas. Você ensinar com muito carinho e muita educação. E de mostrar que ama ensinar. E realmente quer que todos que assistir aprender. Tento muitas receitas. Desde o programa de Ana Maria Braga e Daniel Boch. Deus abençoe você e sua família também.
Receita maravilhosa 😍! A farinha de trigo Família Venturelli é a minha favorita. Amo indico a todas as pessoas que conheço 😍😍😍😍
@sabordefesta-chefalvarorod1502
3 жыл бұрын
Olá, nós também! É um produto digno de muitos aplausos, traz excelência à culinária como um todo. Equipe A.R.
@celestemachadosoares1020
3 жыл бұрын
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 9
Suas receitas são maravilhosa. Ainda vou ganhar dinheiro com elas. Um grande abraço. Obrigada. Rose
Figurassssaaaaaaa! tive a oportunidade de conhecer esse mito da alta gastronomia! Não me canso de rever essa aula de coxinha, a cada x q assisto me surpreendo com os detalhes! grande abraços e espero rever logo em breve! saudades do tempo (PARMENION EVENTOS NOBRES) S/A........
Passei 53 anos da vida sem conhecer esse mirpoix , a base da culinária ! Não conhecia sofrito , nada disso 😢 ! Só depois de começar a acompanhar os ganhadores do masterchef que vim aprender toda essa maravilhosa culinária de sabores ! Obrigada a vc que traz tudo isso no seu canal Álvaro querido
Chef Álvaro ! Perfeita está massa de coxinha. Gosto demais de aprender com você, explicação nota 10 ! Sempre tem o pulo do gato, por isso que gosto de te assistir. Adoooro ! Beijão 😘 !!
@mariangelamanfroi9169
3 жыл бұрын
Amo essa farinha!!
@mariaana7041
3 жыл бұрын
Adorei areceita muito boa eu moro em joao pessoa
@junarapimentel1802
3 жыл бұрын
Dicas e sugestões para seu dia a dia kzread.info/dash/bejne/oJdqzbexabGakcY.html INSCREVA-SE
Meu Deus, com essa chuvinha fria !!! Que deliiiiiiiiicia !!!!
Sou apaixonada pele Álvaro,desde o note a note muito competente o rei da cozinha
Chef Álvaro!!!! Que receita FANTÁSTICA!!! Obrigada por passar seus conhecimentos preciosos!!!!
@sabordefesta-chefalvarorod1502
2 жыл бұрын
Olá Danu, quando possível não deixe de executar esta receita verdadeiramente deliciosa de coxinhas, podendo apreciar recheio saboroso, massa cremosa e casquinha externa crocante. Abs.
Realmente é uma senhora aula, gratidão por isso e muito mais que está por vir, obrigada.
@junarapimentel1802
3 жыл бұрын
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Fico impressionada de como da uma aula perfeita, quando penso em alguma pergunta, você logo responde no vídeo, não fica dúvidas, parabéns!!!
Bom dia ! Passando pelo canal mim deparo com uma receita do Álvaro, desde então não paro de ver seus vídeos maravilhosos ! Parabéns realmente e uma aula maravilhosa 🎉🎉 muito obrigada !!!
Que aula maravilhosa!!! Parabéns, chef Álvaro vc super detalhista, não esconde nada, 👏👏👏👏
@junarapimentel1802
3 жыл бұрын
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Chef Álvaro vc é MUITO bom no que faz, parabéns por essa aula!gratidão
@junarapimentel1802
3 жыл бұрын
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Chef Álvaro, estou salivando de vontade de comer essas coxinhas deliciosas. Parabéns...pra vc eu tiro o meu chapéu.👏👏👏👏👏👏
Muita saude Mestre chefe nota dês,