Álvaro Rodrigues, dizemos que não existe nada perfeito nessa vida. Mas vou te falar, você é perfeito! Amo seu jeito, capricho, carinho e talento!! Simplesmente, perfeito!!!

Quando eu era criança, assistia Note e Anote todos os dias e o chef Álvaro, Palmirinha, Isamara Amâncio, Benjamim e tantos outros fizeram a alegria da minha infância. Foi com esses grandes nomes que aprendi a amar a arte de cozinhar ❤

@MrGuiga75

6 ай бұрын

Inclusive a Isamara Amâncio também tem o seu canal aqui nessa plataforma.

Isso que é vídeo de qualidade. Som bom. Sem musiquinha chata, já direto ao ponto, tem dicas, enfim merece ser compartilhado

@sabordefesta-chefalvarorod1502

Жыл бұрын

Olá sra Sarah, tudo bem? Ficamos felizes que a sra tem apreciado e aproveitado nossos vídeos. Seja super bem vinda ao canal e agradecemos por compartilhar nosso trabalho. Um grande abraço e até breve.

@claudetekositis8704

Жыл бұрын

Como faço pra.comprar os livros.de.receitas

@mauriciorodrigues7912

Жыл бұрын

Vídeo sem música é tudo de bom. Bom ouvir o som do que está sendo feito, nada mais.

@regimarimarques5071

Жыл бұрын

Parabéns Álvaro, com sempre td o que vc faz é nota mil.

@iviasolombre5423

Жыл бұрын

A música fica por conta da voz cativante deste gentleman Álvaro Rodrigues

Como quase todas donas de casa temos familia e gostamos de fazer surpresas Meu susseço devo à vc Lorde CHEFE ÁLVARO RODRIGUES ,é a pessoa boa generosa e simples que já conheci obrigado Álvaro abraço!!!❤😊

Tenho muito respeito pelo chef Álvaro, sempre o admirei muito! Aprendi a retirar a película do ovo com ele 😄 Deus lhe abençoe muitíssimo,vida longa e saúde plena

@sabordefesta-chefalvarorod1502

Жыл бұрын

Olá sra Loide, tudo bem? Da mesma forma a sra tem todo nosso carinho e respeito! Obrigadíssimo por nos acompanhar há tanto tempo e sempre prestigiando e confiando no nosso trabalho. Abs.

@waldenildafonseca8577

Жыл бұрын

Se hoje eu recebo vários elogios das minhas guloseimas devo a vc chef Álvaro, aprendi muito quando vc começou com a Ana Maria e eu gravava tudo em vídeo cassete kkk fiz muitas empanadas chilena esfirra quirche de limão e aquele pão de mel perfeito. Que Deus te abençoe sempre.

@cleuzarodrigues5351

Жыл бұрын

Nossa conheço a muito tempo Primeira vez foi qdo ele ensinava como sovar massa de sonho,isso foi nos anos noventa 🤭

@mariaamalia1436

Жыл бұрын

@@waldenildafonseca8577 amei essa reseita parabéns

@mariaamalia1436

Жыл бұрын

@@sabordefesta-chefalvarorod1502 Deliciaa

Excelente vídeo... o Chef se apresenta corretamente... uniforme limpo.... todo o ambiente demonstra extrema limpeza e higiene, como deve ser uma cozinha, principalmente quando se cozinha para outras pessoas... as receitas são super bem explicadas...o texto é simples e direto... foco total na receita... demonstra conhecimento extremo (que podemos constatar pelas inúmeras dicas), nos temperos são usados ingredientes na medida certa (sem essa do cara ficar moendo sal ou pimenta por uma hora.... parece em outros vídeos que o "talento culinário" do cozinheiro é moer pimenta ou sal...rsrs), aspecto final dos produtos é espetacular.. Particularmente o Chef Álvaro tem um conceito que eu acho extremamente correto em relação ao sal... sal, antes de qq coisa é feito para potencializar/realçar os sabores dos ingredientes... e deve ser utilizado de forma apropriada: nem menos, nem mais.. e existe um tempo certo para que ele seja acrescido na receita.. Eu sou "chef amador", meu objetivo é apenas ofertar bons pratos para minha família, quando tenho tempo de cozinhar... então, faço o meu melhor para os meus...meus conhecimentos correspondem a 1/10.000 dos conhecimentos do Chef Álvaro... Com relação ao sal, eu nunca estudei gastronomia, mas no ensino médio estudei Biologia e existe um processo chamado osmose, onde a água flui do meio menos concentrado (água no interior do alimento) para o meio mais concentrado (água com sal).. assim o alimento perde água que migra para a água salgada e isso ocorre porque, com mais água entrando, a água salgada tende a diminuir a sua concentração até chegar perto (ou obter) o equilíbrio da concentração... Com isso o alimento "murcha"... para cozinhar o milho, o ideal é cozinhá-lo numa panela de pressão, sem água.. e colocá-lo depois na água salgada.. Por outro lado, nos alimentos em geral, quando você coloca sal neles durante o cozimento/preparação, esse alimento "perde" um pouco de água.. e isso realça o sabor do alimento, seja uma cenoura, uma batata, uma couve-flor.... Então, eu realmente acho muito correto quando o Chef Álvaro destaca a importância das preparações receber a quantidade correta de sal.... não é questão de "salgar" as preparações, mas simplesmente de não fazer preparações insossas ... Faça a experiência: separe 4 batatas... descasque-as... corte as 4 no meio...coloque a metade da primeira batata num recipiente A, e coloque a outra metade desta primeira batata no recipiente B... repita isso até a quarta batata... colocando metade dela no recipiente A e a outra metade no recipiente B... Esses dois recipientes, A e B, num vc não coloca nem sal.. noutro coloca um pouco de sal (compatível com a quantidade de água).. Deixe os dois cozinhando ao mesmo tempo em bocas do fogão com o mesmo tamanho de chama... Depois de cozida, coma a batata que foi cozida com sal... e pegue a batata que foi cozida sem sal (esta, vc coloca um pouco de sal antes de comer)... Muito provavelmente vc vai constatar que a batata cozida com sal é mais saborosa do que a que foi cozida sem sal e que vc colocou o sal depois... Isso se dá um função do fato de que o cozimento com sal realça o sabor do alimento, via perda de água... Até a textura das duas, vc percebe que é diferente se for amassar para fazer um purê, por exemplo... Ou seja, não é a mesma coisa cozinhar com sal ou cozinhar sem sal e deixar para colocar o sal depois, em alguns tipos de alimento... Claro... TEMOS exceções... por exemplo, para cozinhar carnes... aí é outro tipo de procedimento... Veja no churrasco, a diferença de colocar a carne na grelha já com sal e colocar a carne sem sal e deixar para colocar o sal nos últimos minutos... no primeiro caso, o sal vai "chupar" a suculência da carne.. ela virá mais seca, sem sangue... no segundo caso, a carne virá mais suculenta, em tese, mais macia.. Mesma coisa para fazer um franguinho na panela... coloque muito pouco sal no início e deixe para salgar no final da preparação... Enfim.. o sal é um ingrediente precioso... Eu uso sal integral.. que é feito pegando o sal grosso bem rústico e triturando-o no multi-processador... dá trabalho mas é um sal com muitos minerais necessários ao nosso corpo.. E, claro, veja que sal em excesso pode fazer mal para determinadas pessoas com problemas cardíacos/circulatórios.. neste caso, vc deve ouvir primeiro o que a sua nutricionista/médico prescreve como o melhor para você....

Eu sou grata ao Prof. Álvaro pois aprendi fazer pão de mel com ele no Programa da Ana M. Braga há mais de 20 anos e ganhei muito dinheiro e fama do melhor Pão de Mel do Mundo. Te Amo Chefe Álvaro 😍 Esse vídeo tem no KZread

@MariaAmelia-rw9ef

Жыл бұрын

Me manda essa receita de pão de mel sou aqui MG

@andreiacristinatomaztomaz4504

Жыл бұрын

Eu também quero, na verdade eu copiei esses dias uma receita que acho que era com ele. Essa sua receita ele fez um chá com erva doce? Se sim, eu vou fazer aqui

Chef Álvaro te acompanho desde os tempos do Note e Anote!!!O seu empadão colonial de palmito está todos os anos na minha ceia de natal.Sempre dando uma aula pra nós,com suas receitas especiais. Sinto uma pontinha de maldade na hora que vc experimenta as delícias que você faz,e sempre deixa a gente com água na boca. Que Deus continue abençoando essas mãos que fazem tantas comidas deliciosas.Um grande abraço!!!

Oba!! Não vou precisar ir toda quarta-feira na feira comprar o bolinho de aipim com carne seca...agora, posso fazer em casa!!!!

@sabordefesta-chefalvarorod1502

Жыл бұрын

É isso mesmo sra Neli! Quando possível não deixe de fazer e se deliciar com a família através desta receita única, deliciosa. Abs.

Oh meu chef favorito,o título já diz tudo o melhor salgado de macaxeira do mundo.Tudo bem explicado e feito com tanto esmero..Deus abençoe sempre você e sua equipe maravilhosa.🙌🏽🙌🏽❤❤ 😘😘

O chef Álvaro é fantástico, amo o seu jeito especial e honroso de ser. Deus abençoe sempre as obras de suas mãos chef Álvaro.

@sabordefesta-chefalvarorod1502

Жыл бұрын

Olá sra Benedita, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por palavras que enaltecem todo o nosso trabalho, sempre feito com carinho e muito comprometimento com todos. Amém, a nós todos! Fique com Deus e até breve. Abs.

@divinaoliveira3114

Жыл бұрын

Qual munero do célula p comprar o caderno de receitas

@beneditoroberto55

Жыл бұрын

Vítor Pereira

Meu tio Salu partiu,mas deixou um caderno cheio das receitas do Álvaro.Ele era fã.Guardo com carinho e até já me arrisquei em algumas receitas.Principalmente os risoles que não pode faltar nas comemorações aqui em casa.

@sabordefesta-chefalvarorod1502

Жыл бұрын

Olá sra Viviane, tudo bem? Que demais sabermos que seu tio, o sr Salu era fã do nosso trabalho e tinha um caderno com nossas receitas, memórias afetivas que jamais serão esquecidas. Bem vinda ao canal, aproveite o caderno do tio Salu e continue sempre nos acompanhando. Att., Equipe A.R.

Já vi (e fiz) inúmeras receitas de salgadinhos de Álvaro Rodrigues. E TODAS são ótimas e sempre dão certíssimo! Sempre grata, chefe e mestre!

@sabordefesta-chefalvarorod1502

Жыл бұрын

Olá Lina, você sempre nos acompanhando e prestigiando nosso trabalho. É uma honra tê-la no canal, bem vinda sempre. Abs.

@iracemaconceicao278

Жыл бұрын

@@sabordefesta-chefalvarorod1502 receita magica do chefe alvaro

Se é Chef Alvaro , pode comprar tudo e ir prá cozinha fazer a receita pois é sucesso garantido .

@annateixeira3404

Жыл бұрын

Concordo plenamente!

@sabordefesta-chefalvarorod1502

Жыл бұрын

Olá sra Valéria, tudo bem? Que honra sabermos que admira e confia plenamente em nosso trabalho, sempre com o comprometimento de que todos façam sucesso com nossas receitas. Bem vinda ao canal e até muito breve. Abs.

Como fica fácil fazer uma receita com chef Álvaro! Tudo muito bem explicadinho. E o melhor é a simpatia, a simplicidade e essa risada ☺️ Obrigada por nos agraciar com suas receitas maravilhosas. Deus abençoe sua vida e família sempre 🙏❤️

@bernardinadesena6541

Жыл бұрын

Muito bom saber esta receita que pare ficar uma delicia

@rosadominguesbarbosa4584

Жыл бұрын

Bom dia adorei❤

Primeira vez q vejo bolinho ser feito como massa de rissolis..faço apenas com o aipim, gema, margarina e os tempero e a farinha pq depende muito da wualudade do aipim.mas sendo do Álvaro, certamente ficou uma delícia..boa pra quem vende pq rende mais.

@sabordefesta-chefalvarorod1502

Жыл бұрын

Olá, tudo bem? Na verdade nossa receita de rissolis já trazida no canal não leva aipim na massa. No entanto, quando possível não deixe de fazer e provar também esta massa e depois nos conte. Abs., Equipe A.R.

Álvaro Rodrigues o MELHOR professor de culinária....é herança dos Bonuccelli está na VEIA ... !

@sabordefesta-chefalvarorod1502

Жыл бұрын

Olá sra Ester, tudo bem? É verdade, a culinária sempre esteve em nossa vida de forma à agregar a todos. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.

Um brasileiro que tenho orgulho! 🇧🇷👏👏👏✨🧑‍🍳

Continua sendo o bom moço, educado e humilde. Vc, Isamara Amâncio e Anka Popovik são especiais. Muita saúde e paz em seu coração ❤️Chef Álvaro Rodrigues.

Que receita sensacional chef! Eu e minha mãe fizemos, ficou muito gostoso, fez sucesso aqui em casa. Gratidão por compartilhar conosco!

Tudo que o mestre Álvaro faz é divino,o bolinho de bacalhau não tem igual,tudo que o mestre faz é impecável 🥰

CHEF te respeito por demais te acompanho desde do note e anote com a querida Ana Maria Braga vc é mil te adoro amo suas receitas, vc tem que ter um programa em um canal de TV pois é muito merecedor bjs no coração 💕🥰😘👏👏👏❤

Olá Álvaro, sou sua fã há muitos anos. Repita a receita de bolinho de bacalhau com a massa de mandioca inesquecível 😘

@sabordefesta-chefalvarorod1502

Жыл бұрын

Ótima sugestão sra Elisabete, tá anotada para breve. Abs.

@luziacicerolima6000

Жыл бұрын

Eu tenho essa receita. Álvaro ensinou no note e anote, já fiz várias vezes. Delicioso!! Tdo que o chef Álvaro ensina é perfeito. OBRIGADA

@vanessapontes557

Жыл бұрын

JA QUERO ESSA RECEITA DEVE SER ESPETACULAR 🤤🤤🤤😋😋👏🏼👏🏼👏🏼🥰♥️

Desde do tempo do programa da Ana Maria Braga o programa note e anote eu já assistia essas feras da cosinha hoje acompanho pelo KZread 😂❤

Chef gostava muito que nos mostrasse como faz bolo Rei e o seu Pão de Ló. Gosto muito das suas receitas, muito obrigada. Abraço do Porto.

GRANDE MESTRE como no filme AO QUERIDO MESTRE obrigado por compartilhar esta PRECIOSIDADE estamos precisando de receitas MAGNÍFICAS porém simples pra formar um clientela digna de produtos MAGNÍFICOS e salgados "RAIZ"😀👏💯

Nossa vendo os comentários não podia deixar de falar do respeito que sinto pelo chef Álvaro ,cada vez que vejo uma nova receita sei que com certeza será de muita qualidade,sempre muito atencioso delicado e generoso nas dicas que ele passa pra gente não errar,muito obrigado chef,longa vida com saúde pra vc,!!!

Meu Deus...sou apaixonado pelo mestre Álvaro desde a Ana Maria na Record...o homi LINDO

Misericórdia, a barriga chega a roncar!kkkk Álvaro, o melhor quindim que já comi na vida foi um quindim que vc ensinou no programa noteeanote, eu fiz e ele ficou perfeito! Deus abençoe suas mãos, sua inteleigência, seu trabalho, todos que lhe são caros, clientes e amigos.

@mirianlucianunes493

Жыл бұрын

Eu tb fiz esse quindim que o chef Álvaro ensinou no programa da Ana Maria. Fica perfeito! Tudo que ensina é de qualidade! Parabéns, Chefe!!❤

@karlamariabarbosa

Жыл бұрын

@@mirianlucianunes493 sim, Dna Miriam, os melhores quindins. Deus abençoe a senhora e família.

Eu aqui com uma fome danada e você Álvaro comendo esta delícia, meu pai estou comendo junto , Covardia . Você vai ver vou fazer um montão e vou comer tudo . Abraço. Bete.

Esse Álvaro Rodrigues é SEMPRE SENSACIONAL!!! 😋😋😋

@lucienebragadossantos3754

Жыл бұрын

Deliciaaá

Chefe Alvaro, esse passo à passo é como pegar na mão pra ensinar escrever de tão minucioso! Muito obrigada sempre...que Deus transforme em saúde e longevidade em sua vida Abraço grande. Santa Maria Brasília DF

Fiquei com água na boca. Se estivesse grávida séria um problema. Obrigado pela receita!

Adorei Frutal Minas gerais

Te acompanho desde sua aparição no programa da Ana Maria Braga na Record , você conhece de culinaria Chef Álvaro 👍🏻

Admiro o chefe Álvaro, eu asistia na epoca do note a note, com palmiriha Izamara, Deus o a abençoe sempre

😊 Noosssaaa....que delícia! Vou fazer 😂😂. Tomara que fique lindo assim❤. Chef Álvaro, Vc é incrível Obrigada 👏 👏 👏.

Maravilha chef Álvaro 👏👏

Chefe Álvaro é extraordinário, sempre surpreende com receitas maravilhosas 👏🏻👏🏻👏🏻

Eita professor de ouro 😍sempre compartilhando seus segredinhos conosco😉

@nelsysanchez7213

6 ай бұрын

Muy deliciosos Dios te bendiga

Amo!!!

Maravilhoso, perfeito! 😊

A massa parece realmente perfeita!! 😋😋

Eu sou suspeita pra fala desse chefe acompanhe ele desde que ele era do programa not e anot com Ana Maria Braga amo tudo que elefaz

Simplismente amei !!!

Os canais dos Chefs Álvaro Rodrigues e Alex Atala são simplesmente os melhores da Internet. Mais parecem um bate-papo. Até quem não sabe cozinhar aprende.

Adoro muito bom

Maravilhoso!

VOCÊ é de uma simplicidade e ser humano incrível. Não demostra o chefe a capacidade o talento sabedoria que tem. DEUS abençoe continue derramando bênção cuidados sobre sua vida em nome de JESUS. 🙌

@sabordefesta-chefalvarorod1502

Жыл бұрын

Olá sra Sonia, tudo bem? Muito obrigado pelo carinho e por apreciar nosso trabalho, sempre tentando trazer a melhor maneira de ensinar para que todos, sem exceção entendam e façam sucesso com nossas receitas. Que assim seja, que o Pai Maior nos cubra com saúde, paz e serenidade. Abs.

Estou adorando s

Álvaro você é demais,nota mil!

Parabéns Álvaro 👏👏

Esse professor é maravilhoso ❤❤❤

Lembro muito de você em Ana Maria Braga, sua culinária é maravilhosa! .prendendo aprende a fazer todos seus salgados.

Boa noite deu água na boca ❤️❤️

Chef Álvaro hoje fiquei muito feliz 😅 eu e me marido reproduzimos essa receita maravilhosa seguindo passo a passo e suas dicas dê ouro e o resultado foi sensacional perfeito chef 😅😊 ficou igualzinho do senhor 😍 que delícia de bolinho, massa perfeita macia e crocante por fora, recheio saboroso e suculento, tudo feito com amor e carinho ❤ nem acredito que consegui 😂😂😂 obrigada chef pelo seu carinho atenção, seu jeitinho de explicar cada detalhe de uma forma simples e objetiva, só tenho a agradecer, GRATIDÃO, feliz natal e boas festas ao sr e toda sua família com muitas bençãos paz saúde e amor em nome de nosso senhor Jesus amém 🙌🙏😊 um grande abraço 🤗😊😘

Esse e o cara !

Parabéns 👏👏👏 perfeito

Obrigado Álvaro!

Chefe nota 1000👏👏👏

Chef Álvaro vc é maravilhoso tudo que vc faz é maravilhoso

Sensacional amei as dicas

Álvaro vc é simplesmente o melhor!🥰

Fica boa mesmo

Como sempre perfeito! Muito obrigada

Olá, que legal encontrar vc aqui,há muitos anos seguia suas receitas na TV e gostava muito ,beijos no coração ,saúde e paz felicidades.

Totalmente necessário para nós amantes da culinária!!!

Obrigada pela receita!!

estou amando a receita

Nossa, deu água na boca!!🥴😋😋😋😋

A sua receita de esfiha fecha é show de bola !! Fofinha saborosa 👍🏻

Amo bolinho de aipim

Que delícia! Obrigada pela receita, chefe!

Gratidão❤

Adoro suas receitas

Vc é maravilhoso Álvaro!

O SENHOR É SENSACIONAL !!!!!!!!!!!!!!

Grata !👏👏👏💖🙏

Deu água na boca... que maravilha!!!

Maravilhosa essa receita

Salgados maravilhosos

Água na boca ❤ Deus abençoe.... muito obrigada!

Álvaro,suas receitas sempre são um sucesso! Parabéns!

Gosto da simplicidade para explicar até os detalhes. Comecei agora a participar e fiquei surpreso. Meus parabéns.

Boa tarde, gratidão sempre, desejo que tenha tido um maravilhoso final de semana e que Deus abençoe imensamente sua vida nesta nova semana que se inicia. Tenha um ótimo dia e uma abençoada, próspera e feliz semana.

@sabordefesta-chefalvarorod1502

Жыл бұрын

Olá sr Ibrahim, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por acompanhar nosso trabalho através do canal. Seja sempre bem vindo. Att., Equipe A.R.

Que receita maravilhosa!! Álvaro você é 1000000 ❤️

Chef Álvaro, que receita maravilhosa. Que o senhor tenha uma semana repleta de bençãos e bençãos.. Que Deus lhe abençoe sempre.. Gratidão, gratidão

@sabordefesta-chefalvarorod1502

Жыл бұрын

Olá sr Djalma, tudo bem? Ficamos felizes que tenha gostado desta deliciosa receita! Amém, que o Pai Maior abençoe a todos com saúde, paz e serenidade. Abs.

Amo todas as suas receitas

Que dica maravilhosa obrigada

Simplesmente demais essa receita, super!!!!!!

Ótima receita já copiei

Parabéns chef Alvaro!!! 👏 👏 👏 👏 👏

❤❤Sensacional receita. ❤❤

Amo as suas receitas.

Sempre confio nas receitas do Álvaro, pois é certeza de dar super certo.

Uau!!!amoooo suas receitas gratidão

amei a massa

Esses são nota 10

Álvaro, você é especial🤗🤗🤗

Como sempre arrasou Dicas se sensacionais Amei