BOLINHOS DE BACALHAU À MODA BRASILEIRA - SIMPLESMENTE DELICIOSOS!

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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
Ceraflame - www.ceraflame.com.br/
D'Allora - www.dallora.com.br/
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BOLINHOS DE BACALHAU
Massa de Batatas:
50 g de manteiga sem sal
500 ml de leite UHT Integral
150 g de batatas cozidas e espremidas ainda quentes
Sal, pimenta branca e noz-moscada ralada na hora Bombay
200 g de farinha de trigo especial peneirada
1 colher (sopa) de salsa fresca bem picada na faca
RECHEIO DE BACALHAU
40 ml de azeite de oliva ou óleo de milho
2 dentes de alho bem socados
1 cebola média bem picada na faca (120 g)
100 ml do caldo do cozimento do bacalhau ou de leite
250 g de bacalhau já dessalgado, “abafado” e limpo
120 g de requeijão cremoso D’Allora Tradicional (de bisnaga)
Sal, pimenta branca e noz-moscada ralada na hora Bombay
2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada (30/40 g - aproximadamente)
2 colheres (sopa) de salsa/cebolinha frescas e bem picadas
MISTURA PARA EMPANAR
200 ml de claras de ovos em temperatura ambiente
100 ml de leite UHT Integral frio
1 colher (sopa) cheia de amido de milho (20 g)
1 pitada de Flor de Sal Bombay
✔️ Veja todos os detalhes do preparo dessa receita através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF:
✔️ A receita de Bolinhos de Bacalhau trazida neste vídeo não é a mesma dos famosos e não menos deliciosos Bolinhos de Bacalhau encontrados e consumidos em Portugal (divinos). Porém, desde que bem feitos todas as versões tem o seu valor. Então, façam e aproveitem com toda a família!
✔️ Caso seja necessário guarde a massa/recheio na geladeira por até dois dias.
✔️ Os bolinhos empanados e crus poderão ser congelados por até 90 dias. Não é aconselhável congelar bolinhos de bacalhau fritos.
✔️ Utilize também a massa de batatas com o caldo adequado para outros tipos de recheio, incluindo frango, carne moída, calabresa, carne seca, mortadela, linha vegetariana e prepare bolinhos, coxinhas, risoles, etc.
✔️ O rendimento será de 16/18 porções.
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Пікірлер: 2 302

  • @telmafernandes1800
    @telmafernandes18002 жыл бұрын

    Ter um homem desse em casa é um sonho de consumo de qualquer mulher 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @rsnedker

    @rsnedker

    Жыл бұрын

    😂😂😂😂🎉❤

  • @suelycarvalho8923

    @suelycarvalho8923

    Жыл бұрын

    🥰🥰

  • @romanticasempre3032

    @romanticasempre3032

    Жыл бұрын

    Simmmmmm! E ainda por cima, bien guapo!

  • @MariaNeves-ke5ug

    @MariaNeves-ke5ug

    Жыл бұрын

    Eu também queria.....

  • @anacro9944

    @anacro9944

    Жыл бұрын

    Kkkkkkkkk,. e ele era enfermeiro.

  • @silvanamoraes9363
    @silvanamoraes93632 жыл бұрын

    Que felicidade reencontrar o chefe Álvaro .

  • @sandramargarete7674
    @sandramargarete76742 жыл бұрын

    Excelente culinarista....Ainda era uma mocinha e me lembro muito bem quando minha falecida mãe pedia p eu anotar suas receitas lá no Note e Anote...pq eu era rápida em abreviar e passar a receita a limpo depois... Suas esfihas foram primordiais para os sustento de nossa família durante anos Procuradíssimas em nosso carrinho de pastel Internet nem imaginava em existir...kkkkkk E olha aí pessoal....novos tempos...e encontramos esse master chef nos ensinando o "Ouro do Mar"... Depois de tanta sabedoria e humildade ,estou mais que inscrita

  • @ameliavaz3898

    @ameliavaz3898

    Жыл бұрын

    Gostei só não vi em que parte entrou a batata obrigada.

  • @elianeaparecidapires1943

    @elianeaparecidapires1943

    Жыл бұрын

    Só admiração. Abração

  • @elisaivanicska6410

    @elisaivanicska6410

    Жыл бұрын

    ​​@@ameliavaz3898 junto com o leite , antes de colocar no fogo . Ele cozinhou as batatas , amassou e juntou o leite , depois a manteiga , depois a noz moscada raladinha, ...

  • @MariaNascimento-tl1fj

    @MariaNascimento-tl1fj

    3 ай бұрын

    Como não amar esse chef legalzinho né genteee, com todo respeito,🙊assistindo novamente ❤❤

  • @vandaprado2380
    @vandaprado23802 жыл бұрын

    Estou feliz por tê-lo reencontrado! Você é um exímio professor; adoro os macetes que nos revela, enquanto muitos omitem: é o "pulo do gato" não é mesmo? Acredite, serei uma propagadora constante de seus trabalhos maravilhosos! Sucesso no KZread! Conte comigo.

  • @EdnaOliveira-pi7pv

    @EdnaOliveira-pi7pv

    3 ай бұрын

    Bom dia Sr . Alvoro estou encantada com suas aulas com a maneira ,dicadeza que o Sr. Explica ,dicas e receitas maravilhosas Parabéns ..

  • @letpinlee7621
    @letpinlee76213 жыл бұрын

    Educadíssimo...delicado ao falar, sem egoísmo nem estrelismo...parabéns !

  • @normaceliadesousasilva6627

    @normaceliadesousasilva6627

    3 жыл бұрын

    Álvaro é um doce de pessoa

  • @leasantanadevasconcelossan8289

    @leasantanadevasconcelossan8289

    2 жыл бұрын

    @@normaceliadesousasilva6627 amei Álvaro te acompanho a muito tempo vc e abencoado

  • @marlilopez2942

    @marlilopez2942

    Жыл бұрын

    Mestre Álvaro é nobre, um homem com uma Alma evoluída por Deus rs

  • @angelicabrancaccio3890

    @angelicabrancaccio3890

    Жыл бұрын

    O Álvaro é um gentleman, e suas receitas são finas. Eu gosto muito.

  • @cleuzabouchardef2640

    @cleuzabouchardef2640

    Жыл бұрын

    Maravilha. Álvaro fazer. Para Ver muito Obrigado. Que Deus abençoe 🙏🙏🙏 cleuza

  • @analuciadossantos1860
    @analuciadossantos18603 жыл бұрын

    Álvaro eu te amooo dei um grito qndo navegando aqui te encontrei 😀 sou carioca , agora moro em Porto Alegre nossa como te gosto, como vc e simples simpático e TD de bom🤗

  • @zarabracaioli4788

    @zarabracaioli4788

    2 жыл бұрын

    Mara vilhoso

  • @mariaborges8600

    @mariaborges8600

    2 жыл бұрын

    María de Lourdes oborgis Moro em São Francisco de Paula Mg gosto muito de assistir asuas receita meus parabéns por sua laive

  • @joaquinasilva5802

    @joaquinasilva5802

    2 жыл бұрын

    Chefe Áĺvaro seus bolinhos são espeçiais voçe e maravilhóso

  • @MarcosSilva-kw4mu
    @MarcosSilva-kw4mu2 жыл бұрын

    Muito feliz em encontrar esse canal.ja conhecia o chef do programa Note e anote.hoje trabalho com salgadinhos,produzo e vendo.so tem receitas top.

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Olá sr Marcos, tudo bem? Desejamos que todas as receitas de salgados do nosso canal possa fazer parte do sucesso do seu trabalho. Bem vindo ao canal, boa sorte e até muito breve. Abs.

  • @cybelemaria2275
    @cybelemaria22752 жыл бұрын

    Boa tarde meu querido é um grande prazer revê-lo , conheço vc desde a época da minha querida OFÉLIA da qual eu não perdia nenhum programa .

  • @magdazullato5531
    @magdazullato55313 жыл бұрын

    Melhor culinarista de todos os tempos. Ainda hoje faço seu Pavê salgado e a Torta moreninha e são sucessos absolutos. Maravilhoso tê-lo de volta.

  • @neiseneves6936
    @neiseneves69363 жыл бұрын

    Que maravilha encontrar esse profissional tão competente!! Parabéns pelo canal! Sucesso!👏🏻👏🏻👏🏻

  • @anamariarentassegundo8895
    @anamariarentassegundo8895 Жыл бұрын

    Qdo a receita é de Álvaro Rodrigues, pode fazer que é sucesso garantido. Adoro vc ,excelente culinarista,explica super bem, simpático, simples e educado.

  • @jaquelineesteves7961
    @jaquelineesteves7961 Жыл бұрын

    Grande Mestre Álvaro Rodrigues, generosidade e profissionalismo!

  • @wilmamagalhaes8916
    @wilmamagalhaes89163 жыл бұрын

    Te achei depois de muitos anos. Saudades! Você continua atencioso do mesmo jeito. Que Deus te cubra de bênçãos meu amigo.😘❤

  • @marsypelegrini7496

    @marsypelegrini7496

    3 жыл бұрын

    Bom dia Álvaro, adoro as suas receitas, o meu marido faz até hoje a receita sua da coxinha de mandioca cremosa, perfeita, é de comer rezando !

  • @vitoriarosemiradossantos5537

    @vitoriarosemiradossantos5537

    3 жыл бұрын

    Eu também o achei hoje depois de tantos anos, excelente

  • @anetekimie9537
    @anetekimie95373 жыл бұрын

    Que surpresa Maravilhosa melhor Chef que vi na TV sabe explicar como ninguém é só receitas deliciosas Muito Sucesso para você 👏👏👏👏👏👏👏👏Bênçãos de Deus 🙏🙏🙏

  • @natalinaaparecidacasaroto1713
    @natalinaaparecidacasaroto17132 жыл бұрын

    Chefe Álvaro estou morando em Portugal há 3 anos, saudades do Brasil, mas vou te contar os seus bolinhos são melhores, aqui se chamam pastéis, mas na verdade são é bolinhos mesmo, agora ou bolinho ou pastel, o seu é campeão.

  • @risomaralves6894
    @risomaralves6894 Жыл бұрын

    Chefe Rodrigues eu estou salivando Humm 👏👏👏👏👏

  • @fatimabremer7639
    @fatimabremer76393 жыл бұрын

    Álvaro do céu, que alegria ve - lo! ! VOCÊ É O CARA! ! Não conheço chef melhor! ! Fiz e faço muitas receitas suas. Agooora não tem pra ninguém. Feliz da vida! ! Bem vindo! ! Beijos

  • @denildalucia7642
    @denildalucia76423 жыл бұрын

    Que saudade gostei muito obrigado por tanto carinho um abraço que bom que você está de volta

  • @marianalins8997
    @marianalins89972 жыл бұрын

    Espetacular essa receita e bolinho d bacalhau!

  • @celiaalmeida8480
    @celiaalmeida8480 Жыл бұрын

    Eu sei que não está no vídeo de esfira mas é só para falar que a tua receita de esfira fechada é a melhor do mundo, sério. Só peguem a receita e façam, ela dá super certo e é maravilhosa dica de milhões tá pessoal😊

  • @adrianoalmendragarrido6684
    @adrianoalmendragarrido66843 жыл бұрын

    Tenho 17 anos nessa área, nunca vi um profissional passando técnicas espetaculares como o Álvaro. Mestre vc É Top. Parabéns!!!!

  • @roselyaparecidadinizrosa4461
    @roselyaparecidadinizrosa44613 жыл бұрын

    Álvaro Rodrigues! Vc é o maestro!!! Elegante,competente,maravilhoso! Agradecemos a você dividir conosco suas preciosas receitas ! Sucesso Chef!

  • @luciaimprota672
    @luciaimprota6722 жыл бұрын

    Parabéns por essas mãos e inteligências abençoadas que o Senhor Deus te presenteou. E eu só tenho que te agradecer por estas receitas deliciosas e de grande valor . Obrigada por fazer parte de grande CHEF na cozinha de real sabor. Deus te abençoe grandemente, juntamente com a família.

  • @Sandra-tp1yd
    @Sandra-tp1yd Жыл бұрын

    Adorava ver o chefe Álvaro nós programas, feliz de ter lhe encontrado aqui.👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @nildagonzagasilva4460

    @nildagonzagasilva4460

    Жыл бұрын

    Chef Álvaro parabéns,amo sua dedicação, receitas maravilhosas ,como este bolinho de bacalhau .Nilda de Araçatuba

  • @mariabarreto9768
    @mariabarreto97683 жыл бұрын

    Obrigada chef Álvaro pelo cuidado, carinho, dedicação em compartilhar um pouco do seu conhecimento conosco, que maravilha vc aqui no KZread novamente e agora com seu próprio canal que é novo mas tá crescendo rápido 👏👏! Que Deus abençoe sua vida, sua família, seu canal, sua equipe e seus inscritos!

  • @josetesantos3534

    @josetesantos3534

    3 жыл бұрын

    Verdade de acompanho deste o Note e a Note aprendi muita coisas so tenho a te agradecer voce e outros Deus te ilumine pelo ser maravilhoso obrigada

  • @ivetegmesduarte7868

    @ivetegmesduarte7868

    2 жыл бұрын

    Vc é meu querido, amado chefe culinarista Gratidão!!

  • @Lourdes1166
    @Lourdes1166 Жыл бұрын

    Que delícia de bolinho de bacalhau! Deu água na boca...

  • @mariavania1107

    @mariavania1107

    Жыл бұрын

    Vou fazer amei...brigadão queridão

  • @gislaineleite480
    @gislaineleite4802 жыл бұрын

    Esse bolinho de bacalhau é sencasional hummm fantástico!!!!!

  • @newtonbrandaosb6959
    @newtonbrandaosb69592 жыл бұрын

    Nem vou elogiar pois já falaram tudo...vc simplesmente é o cara em matéria de culinária..PARABÉNS é pouco..e gratidão. TUDO DA CERTO..NOS MÍNIMOS DETALHES..SÓ SUCESSO..

  • @dulcelimiranda4399
    @dulcelimiranda43993 жыл бұрын

    Só a sua generosidade em ensinar os segredos já vale assistir e dizer:Gratidão! Jesus abençoe e proteja sua vida! MUITO OBRIGADA! ❤

  • @Maikel_Burro_666
    @Maikel_Burro_6662 жыл бұрын

    Esse professor é um exemplo de simpatia, humildade, sabedoria... Parabéns pelo excelente trabalho!

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Olá Adeildo, tudo bem? Muitíssimo obrigado por apreciar e reconhecer nosso trabalho, sempre tão transparente e cheio de comprometimento. Bem vindo ao canal e continue nos acompanhando. Abs

  • @delainecorreateixeira

    @delainecorreateixeira

    Жыл бұрын

    Boa.noitte ntão estou conseguindo ver a receita..queria.muito fazer a masss dele gente é com.a batata ?

  • @jaizatenoriotorresdeolivei7735
    @jaizatenoriotorresdeolivei77353 жыл бұрын

    Melhor culinarista do Brasil e do mundo. Lhe admiro demais de se a década de 90.

  • @sandraretori3339
    @sandraretori33397 ай бұрын

    Oi álvaro eu sempre faço cebolinho já fiz com carne moída já fiz com frango E o bacalhau eu adoro esse bolinha totalmente diferente do outros bolinho eu já fiz a milanesa e levei Para a sá na efraim no forró no também já fui até de todo jeito é uma delicia você é maravilhoso eu te acompanha muitos anos Show do rio de janeiro mande um alô para mim

  • @marciatomoya7138
    @marciatomoya71383 жыл бұрын

    Melhor culinarista, minha admiração por tudo que vc faz, desde quando ia na Ana Maria Braga.

  • @reginapereira6469

    @reginapereira6469

    3 жыл бұрын

    Concordo plenamente

  • @silvanafontes8210

    @silvanafontes8210

    3 жыл бұрын

    Vc é maravilhoso . abençoado.amo assistir

  • @delmomarquesini4571

    @delmomarquesini4571

    3 жыл бұрын

    Maravilhoso este programa imperdível

  • @ireneaparecidamartinscabre8965

    @ireneaparecidamartinscabre8965

    3 жыл бұрын

    .

  • @ireneaparecidamartinscabre8965

    @ireneaparecidamartinscabre8965

    3 жыл бұрын

    0

  • @adrianoalmendragarrido6684
    @adrianoalmendragarrido66843 жыл бұрын

    Acompanho vc desde o note e anote anos 90. Graças a vc hoje ensino também. Álvaro vc merece todos os aplausos. Mister é mister. Parabéns!!!!

  • @Peruccisilva

    @Peruccisilva

    3 жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/pnWer6SjlrTMpNo.html

  • @valneiaabreu1013
    @valneiaabreu10132 жыл бұрын

    Álvaro esta receita está me tirando da depressão

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Olá sra Valneia, tudo bem? Que benção ler sua mensagem e saber que nosso trabalho atinge tamanha proeza. Então, desejamos que você fique super bem, confie em Deus, o Pai Maior e acredite que o amanhã chegará de uma forma muito mais brilhante e cheio de esperanças renovadas para você. Um grande abraço do chef e toda sua equipe.

  • @hebermamedealves7347
    @hebermamedealves73472 жыл бұрын

    Adoro as receitas do Chefe Álvaro Rodrigues!

  • @sergioyoneyama3277
    @sergioyoneyama32773 жыл бұрын

    as suas receitas de bolinho de bacalhau, esfiha de carne (do Note & Anote, Record) são sempre muito elogiados até hoje. outras receitas consegui através do Google e aqui no KZread (tortas, bolos, chantilly, fios de ovos e tantas outras receitas que, além de serem excelentes, são uma aula tanto para pessoas leigas como profissionais. parabéns ao Chef e Professor Álvaro Rodrigues!!!

  • @Peruccisilva

    @Peruccisilva

    3 жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/pnWer6SjlrTMpNo.html

  • @cleliasanches9822

    @cleliasanches9822

    2 жыл бұрын

    W

  • @marinadacosta4357

    @marinadacosta4357

    2 жыл бұрын

    @@cleliasanches9822 👍👏💜

  • @reginamalak442

    @reginamalak442

    2 жыл бұрын

    9

  • @reginamalak442

    @reginamalak442

    2 жыл бұрын

    Sempre.Todo programa copiava as receitas!Maravilhosas!Obrigada. FEL I Z 2022

  • @veracardoso3586
    @veracardoso35863 жыл бұрын

    Que felicidade rever o Álvaro Rodrigues! Amei!

  • @ibrahimgoraieb
    @ibrahimgoraieb Жыл бұрын

    Bom dia, maravilhosa essa receita, gratidão sempre, que Deus abençoe imensamente sua vida neste novo dia que se inicia. Tenha uma ótima dia e uma abençoada e próspera semana.

  • @neuzateni8170
    @neuzateni8170 Жыл бұрын

    Como sempre magníficos bolinhos. ÁLVARO E the best....

  • @mariaadhmann709
    @mariaadhmann7093 жыл бұрын

    Nossa que bom você estar aqui no KZread. 👏👏👏

  • @sandravelloso2441
    @sandravelloso24412 жыл бұрын

    Sempre gostei do Álvaro, há muitos anos o acompanho, sempre impecável parabéns.Ele tem brilho próprio .

  • @manoelalves6558
    @manoelalves6558 Жыл бұрын

    Álvaro e um mestre de gastronomia sua aulas excelentes claras. não aprende quem não presta atencao

  • @verarozalem2653
    @verarozalem2653 Жыл бұрын

    Nossa chefe Álvaro nunca comentei por aqui mas já fiz várias receitas sua, a primeira tá escrita no meu caderno, uma torta de abobrinha com atum feita numa única vasilha, vi na Band há anos ,nem lembro o programa, não achei por aqui, fiz esse bolinho de bacalhau e ficou ótimo, gratidão pelo seus ensinamentos.

  • @SandraSantos-ll4kb
    @SandraSantos-ll4kb3 жыл бұрын

    Cheguei agora, não tem como não se inscrever no seu maravilhoso canal, excelência é o seu nome.Muito top das galáxias!!!!

  • @cidamarques2737
    @cidamarques27373 жыл бұрын

    Fiquei muito feliz por achar o seu canal. Sou sua fã a muitos anos. Tenho todas as receitas que vc ensinou na época do programa Note e anote.

  • @marcosrocha6903
    @marcosrocha69032 жыл бұрын

    Virgem Santa! Amei demais. Fiquei com água na boca...

  • @laurindonazereno7980
    @laurindonazereno79802 жыл бұрын

    Meu nome,Dinaelsa,hoje que vi seu canal e já me inscrevi.Só tenho a agradecer,e você é muito bacana. Explica maravilhosamente.

  • @ivonediasfusco1253
    @ivonediasfusco1253 Жыл бұрын

    É incrível como ele sempre tem um segredinho para nos ensinar! Adoro esse chef Álvaro! 💓

  • @salviajoia7329

    @salviajoia7329

    Жыл бұрын

    Excelente!!! Essa é a receita que eu estava procurando, parabéns cheff pelo capricho e dedicação em ensinar. Finalmente te encontrei, gratidão ❤

  • @farleikrammer2576

    @farleikrammer2576

    10 ай бұрын

    Chef Álvaro adorei teu vídeo como vc explica cai aqui sem querer mas já sou teu fã obrigado !

  • @sandraluciamossasperez2253
    @sandraluciamossasperez22532 жыл бұрын

    Toda receita que esse chef der pode ter certeza que não existe outra melhor amooooooo

  • @veraverinha9388
    @veraverinha93882 жыл бұрын

    Boa tarde meu querido professor Álvaro Rodrigues meu parabéns que alegria achar você no App meu Deus muito obrigado pelo presente de Deus o Álvaro Rodrigues muito tempo sem ver ele, eu encontrava a Isamara Amâncio mais o Álvaro muito tempo sem ver obrigado mesmo meu Deus pelo presente abençoado.

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Obrigadíssimo Vera pelas palavras tão sinceras. Que Deus lhe proteja e lhe dê saúde, paz e serenidade. Att.,

  • @heloizaremondini5278
    @heloizaremondini52782 жыл бұрын

    Um da até fome de ver esses bolinhos de bacalhou

  • @margaretedelazeri8044
    @margaretedelazeri80443 жыл бұрын

    saudade de suas aulas na TV, aprendi muitas coisas maravilhosas com vc. Fiquei MT feliz em ver q vc voltou.🤩🤩🤩🤩🤩. Obrigado por tudo, Deus abençoe sempre vc.

  • @anciliadantas5602

    @anciliadantas5602

    3 жыл бұрын

    Amei obrigada.

  • @marciapadovani3692
    @marciapadovani36922 жыл бұрын

    Chef Álvaro, poucas vezes vi um professor tão perfeccionista como você para ensinar . O seu respeito por nós , sempre ne inspirou . Parabéns pelo dia do professor 👏👏👏

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Olá sra Márcia, tudo bem? Muitíssimo obrigado por reconhecer o grande empenho e respeito que temos para todos aqueles que valorizam nosso trabalho. Bem vinda ao cana e agradeço também pela lembrança ao Dia do Professor. Abs

  • @decorartbrasil
    @decorartbrasil Жыл бұрын

    ❤Chef Álvaro Rodrigues - Maravilhoso sempre! 🌟🌟🌟🌟🌟 Deus o abençoe imensamente com tudo de bom!

  • @benilcecosta1906
    @benilcecosta19062 жыл бұрын

    Conheci seu canal hoje chefe Álvaro!! Moro na Califórnia e sou Brasileira!! Estou amando as receitas!!!

  • @elisalouzada7097
    @elisalouzada70973 жыл бұрын

    Bom revê-lo, Álvaro! Sou sua fã há "mil e quinhentos anos"! Você é excelente!

  • @margareteortiz71

    @margareteortiz71

    2 жыл бұрын

    😂😂😂😂 eu também

  • @veralucialinck9735

    @veralucialinck9735

    2 жыл бұрын

    AMEI a receita vou fazer.sou sua fã a MUITO tempo.

  • @veralucialinck9735

    @veralucialinck9735

    2 жыл бұрын

    Desde ANA MARIA DO NOTE E ANOTE.

  • @monicacostabatista2759
    @monicacostabatista27592 жыл бұрын

    Caramba !!! Minha reverência ao mestre !!! Sem dúvidas é o melhor bolinho de bacalhau do mundo.

  • @marthalima8359
    @marthalima83593 жыл бұрын

    Achei vc Chef Alvaro, aprendi com vc o quibe há muito na Ana Maria Braga e tormou-se o prato da familia desde então!!!! Eternamente grata

  • @charlamissena9570
    @charlamissena95702 жыл бұрын

    O melhor cheff de cozinha que eu ja vi !!!! muito top !!!

  • @mariasouzasalvi6988
    @mariasouzasalvi6988 Жыл бұрын

    Álvaro amo você suas receitas

  • @edinakrause1331
    @edinakrause1331 Жыл бұрын

    Parabéns, tudo maravilhoso. Adorei.❤

  • @marianvieira4607
    @marianvieira46072 жыл бұрын

    Vc faz a diferença! Tem mta higiene, organização Parabéns

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Olá sra Marian, tudo bem? Muitíssimo obrigado por apreciar e reconhecer todo o cuidado que temos com nosso trabalho. Bem vinda ao canal. Abs.

  • @edmilsonoliveira7145
    @edmilsonoliveira7145 Жыл бұрын

    Vou fazer deste jeito qdo tínhamos choperia vendia muito era famoso na região a diferença não ia requeijão nem trigo a massa batata e era tudo misturado não ia separado igual croquete de carne muito bacalhau pouca batata vc é o melhor professor e chef do Brasil

  • @suelibalzon3403
    @suelibalzon34033 жыл бұрын

    Estou muito feliz com a sua volta,você é maravilhoso a minha filha fez o seu curso de doce finos, faz 19anos e trabalha com isso até hoje abraços

  • @7l.531
    @7l.5313 жыл бұрын

    Te procurei tanto no KZread,lembro do note a note vc com a Ana Maria e sua receita de esfirra, era criança. Nossa q prazer . saudades de vc.

  • @user-vg5pk1ds2p
    @user-vg5pk1ds2p5 ай бұрын

    Falar mais o que de um profissional desse nipe, maravilhosoooooooooo, ele é extremamente respeitador com os ingredientes ❤

  • @lucianaantoniajose6685
    @lucianaantoniajose6685 Жыл бұрын

    Só coisa boa! Obrigada por ensinar tão bem Chef Álvaro! Amo cozinhar , me lembro de vc na Ana Maria ja gostava muito de vc. tenho 37 anos. Beijos sucesso sempre.

  • @robertomoreira7263
    @robertomoreira72632 жыл бұрын

    Boa tarde! Muito conhecimento aliado a generosidade. Combinação perfeita! Só tenho a agradecer. Muito obrigado.

  • @divacorrea3755

    @divacorrea3755

    2 жыл бұрын

    Amei as dicas ! Chefe Álvaro vc é excelente, obrigada por tanta generosidade!

  • @gislaineleite480
    @gislaineleite4802 жыл бұрын

    Que maravilha os bolinhos de bacalhau que você faz,eu amo a sua culinária, todas são um show!!!!

  • @soniaferreira7445
    @soniaferreira7445 Жыл бұрын

    Amei o bolinho de bacalhau e muito gostoso bom lindo bolinho parabens

  • @elianamoreira2596
    @elianamoreira2596 Жыл бұрын

    Que preciosidade essa receita de bolinho de bacalhau que amo de paixão. Salivando aqui.

  • @ramyhenrique3134
    @ramyhenrique313411 ай бұрын

    Chefe maravilhoso, amando aprender com o senhor👏👏👏🥰

  • @adalucialinsnunes8039
    @adalucialinsnunes80393 жыл бұрын

    Que bom vê-lo novamente. Dou sua fã desde o Note e Anote. Bem-vindo.

  • @nildasantos9269
    @nildasantos92692 жыл бұрын

    Sempre fui sua admiradora como um bom culinarista ,desde o programa ,note&anote da Ana Maria Braga😃olha quanto tempo? e agora estou muito feliz em te encontrar aqui no KZread ,maravilhosas as suas receitas,já copiei muitas delas há anos atrás, parabéns 👏👏👏☝️ Deus te abençoe

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Obrigado Nilda, continue conosco nesta nova fase da carreira. Abs

  • @mariadagloriasilva4467
    @mariadagloriasilva4467 Жыл бұрын

    Gostaria de agradecer muito pela essa maravilha de receita maravilhosa deliciosa hein vou fazer também parabéns tchau continue sempre mandando as receitas linda e maravilhosa para nós amei eu amo as suas receitas E essas panelas suas vasilhas toda Clarinha não até brilha né muito bom

  • @rosemariteresinhabradosfar5967
    @rosemariteresinhabradosfar59672 жыл бұрын

    Você é muito competente, excelente professor, mas, sobretudo, um encanto de pessoa. Grande satisfação em conhecê-lo. Estou encantada.

  • @290357000
    @2903570003 жыл бұрын

    Que alegria poder ver você depois dos 21 anos do Note e Anote, até hoje faço sua esfiha, o quibe, os quindins e a sardela para a minha família, receitas maravilhosas, imbatíveis. E sempre, sempre dão certo. Espero em breve poder fazer um dos seus cursos e conhecê-lo pessoalmente. Amanhã farei as esfihas e vou mandar uma fotinho para você ver. Obrigada por todas as receitas e sem segredos e pela beleza da sua pessoa, abraço forte

  • @agdaperroud6182

    @agdaperroud6182

    3 жыл бұрын

    Olá essa sua receita foi uma q ele deu no note e anote Me mudei e nessa mudança perdi meu caderninho

  • @mcmpb
    @mcmpb Жыл бұрын

    Alvaro sou sua aluna desde Ana maria Braga suas receitas são maravilhosas,as tardes eram felizes,a gargalhada Ana Maria,Palmirinha.

  • @lucypedro5201
    @lucypedro5201 Жыл бұрын

    lindos parabens gostei muito

  • @user-oh4lv2fm8b
    @user-oh4lv2fm8b9 ай бұрын

    Chefe sem palavras 🎉

  • @sandrareginalucas7795
    @sandrareginalucas77952 жыл бұрын

    Como não amar suas obras de arte, que vc humildemente chama de receita. Obrigada mestre. Deus lhe abençoe. Bom final de semana

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Olá Sandra Regina, tudo bem? Que emoção ao ler seu comentário, repleto de carinho e reconhecimento ao nosso trabalho. Seja super bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Um grande abraço e até breve.

  • @mariaaugustaribeiropedro3958
    @mariaaugustaribeiropedro3958 Жыл бұрын

    Sou sua admiradora desde o "Note e Anote com a Ana Maria).Aprendi a cozinhar com vc Grande Mestre. Admiro principalmente além de seus conhecimentos, essa sua humildade.Um grande abraço,adorei reencontrar vc.

  • @guaraciabachacon8160
    @guaraciabachacon81602 жыл бұрын

    Alvaro,que Deus te abencoe. Como não ama-lo? Sempre elegante, sempre respeitoso, sempre alegre e até brincalhao, sempre preocupado em passar todas as dicas, todos os segredos

  • @guaraciabachacon8160

    @guaraciabachacon8160

    2 жыл бұрын

    .

  • @guaraciabachacon8160

    @guaraciabachacon8160

    2 жыл бұрын

    Beijos.

  • @sandragaspar6661
    @sandragaspar66613 жыл бұрын

    Saudades das comidas maravilhosas ! Moro em Porto Alegre. Vou tentar esse bololinho de bacalhau.👏😄

  • @ibordignonpneus8816
    @ibordignonpneus88162 жыл бұрын

    Parabéns chef, suas receitas e a forma como as ensina são maravilhosas!!

  • @gloriacabecinha2315
    @gloriacabecinha23159 ай бұрын

    Senhor Álvaro, adorei seu vídeo. Muito obrigada pela partilha do seu conhecimento. Você é um ser humano cheio de amor pelo próximo. Adorei e subscrevo com delícia o seu canal. Muito obrigada mesmo. Estou encantada.

  • @martadepetta4278
    @martadepetta42782 жыл бұрын

    Você é muito malvado Chef, eu amo bolinho de bacalhau, vou tentar fazer, Deus continue abençoando você e suas mãos. Gratidão.💝

  • @DulceMaria-cv3rf
    @DulceMaria-cv3rf Жыл бұрын

    Muito bom parabéns

  • @marcialadeira2175
    @marcialadeira21753 жыл бұрын

    Que alegria chef Álvaro!!! Caí no seu canal de para-quedas e nem pestanejei, já me inscrevi no mesmo minuto se ao menos assistir ao vídeo ,que bom você estar aqui com a gente. Parabéns, com certeza seu canal terá milhões de seguidores muito em breve.

  • @irlenesantos927

    @irlenesantos927

    3 жыл бұрын

    parabéns Álvaro...vc e um profissional...completo...em q nos espelhamos...tem todas características de um grande chef

  • @josaneoliveira4227
    @josaneoliveira4227 Жыл бұрын

    Chef, sei que vc é o cara, mas fico com a receita da minha vó. Era só batata , bacalhau, temperos e fritura. Desculpe, no restante sigo suas dicas! Vc É O CARA!

  • @solangerodrigues361
    @solangerodrigues3612 жыл бұрын

    Maravilhoso parabéns, adoro ver homens na cozinha,o senhor e um exemplo meus parabéns estou encantada

  • @Relian06
    @Relian063 жыл бұрын

    Eu amooo esse homem. Tudo que ele faz é divinoooo! 👏❤

  • @marlylee9154
    @marlylee91543 жыл бұрын

    Que bom rever o chef, sempre acompanhei desde o Note a note receitas deliciosas,

  • @ritadecassiaximenes219
    @ritadecassiaximenes219Ай бұрын

    Parabéns Você é muito educado leve pra ensinar Sem reservas e egoísmo

  • @lenafonseca5802
    @lenafonseca58023 ай бұрын

    Ai chefe Álvaro fiquei morrendo de vontade de comer esse bolinho de bacalhau 😋

  • @marilucampiaoduarte3849
    @marilucampiaoduarte38492 жыл бұрын

    Não tem Chef no mundo, que explique o passo a passo e os segredinhos, como você, Álvaro Rodrigues! Muito obrigada! Deus lhe abençoe!🙏

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    2 жыл бұрын

    Muitíssimo obrigado

  • @MariaAparecida-om8zy
    @MariaAparecida-om8zy Жыл бұрын

    Me inspira mto, a educação e a delicadeza do Álvaro é demais! 👏👏👏👏👏

  • @sabordefesta-chefalvarorod1502

    @sabordefesta-chefalvarorod1502

    Жыл бұрын

    Obrigadíssimo sra Maria Aparecida por apreciar e enaltecer todo o empenho do nosso trabalho. Bem vinda sempre e até breve. Abs.

  • @neusasacho4726
    @neusasacho4726 Жыл бұрын

    Álvaro vc não tem pena de suas alunas. Estou morrendo de vontade e o pior não tenho bacalhau para imediatamente colocar em prática seus ensinamentos . Obrigada

  • @sandraretori3339
    @sandraretori33396 ай бұрын

    Não vou contar pra ninguem vou ficar com esse segredo só pra mim Quem quiser saber que a o que e assista o seu vídeo Eu já fiz 8 vezes Com Frango Carne Sêca Carni muida e vou fazer de novo com bacalhau para o Natal tudo de bom pra você você é maravilhoso um ano novo cheio de paz e saúde Mandá-lo para mim álvaro eu sou de vargem grande rio de Janeiro um abraço pra você