炒饼 北方最具特色的一道菜/饭
炒饼的做法
烙饼的视频： • 烙的是什么饼 手法太神奇了
发面小饼 4
青椒 2个
莲花白 一小块
胡萝卜 半个
葱 1 颗
蒜 2瓣
鸡肉一块
酱油 一小勺
淀粉 半小勺
油 一小勺 外加炒饼的油
蚝油 一大勺
酱油适量
ingredients：
flat bread making video: • 烙的是什么饼 手法太神奇了
small flat bread 4
long green pepper 2
cabbage 1/8
carrot 1/2
green onion 1
garlic 2
chicken breast 1/2
soy sauce 1/2 teaspoon for chicken.
starch 1/2 teaspoon
oil 1/2 teaspoon for chicken
oyster sauce 1 tablespoon
soy sauce to taste
背景音乐：
Allemande by Wahneta Meixsell
炒饼的做法
Пікірлер: 591
小高姐不但食品做得棒，而且声音特别好听，有着很强的亲和力!语音朴实自然，食谱讲解清晰到位，每道食品简单易学，又像是一幅幅美丽的艺术品!看你的视频是一种享受，且更能够提高厨艺!非常喜欢!谢谢小高姐，希望看到你更多更好的作品!!!👍👍👍
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
非常非常高兴看到你这样的留言。让我非常感动！频道开通时间不长，但是有很多，很多的支持者。谢谢你。
@shujingyuan7533
6 жыл бұрын
你好小高姐!看到你在百忙中的留言回复，非常高兴和感动!我特别喜欢在youtube 搜看各式各样的视频，但是发表公开评论我还是第一次!确实是小高姐的节目深深地吸引了我，才不自觉地有感而发!我喜欢小高姐的这种朴实无华而不带一丁点娇柔做作的风格!虽然不曾谋面，也无法品尝到你亲手烹饪的美味佳肴，但通过视频，完全可以看得出小高姐自身的修养和品味!加油小高姐!喜欢你的朋友会永远关注和支持你!!!
@zhen2812
5 жыл бұрын
特别特别喜欢🌹🌹🌹
@ruizhang4987
5 жыл бұрын
Shujing Yuan 超爱了。感觉小高姐如果做实验也会超棒。好希望小高姐是我师姐～～
看的想家了。从小吃到大的炒饼，烩饼，焖饼，炒窝头。。。。你真是所有流浪远方的北方孩子的知音
我想小高姐是一个非常聪慧，实在的人，视频就是实实在在教大家做饭没有任何的噱头，不象有的视频靠老公和狗增加内容。非常喜欢你，作为在新西兰生活很多年的天津人，这个饭饭是我的最爱，基本每个星期吃一次，我觉得比什么山珍海味都好吃，谢谢你！
@soulzz1
Жыл бұрын
😂我也是日本生活的天津人
终于找到消灭剩饼的方法了，每次做的卷饼最后剩下的，怎么热都不好吃，最后都要扔一些，现在终于可以不浪费了，感谢小高姐分享，马上就去做
炒饼我很爱吃、它的特点是管饱又便宜，口感比炒面好。适合劳动人民中午在短暂的休息间填饱肚子。我一般路边看到的普通炒饼是没有肉的，吃的好点就让老板给煎的蛋。煎半熟的放在饼上搓破蛋黄，跟着饼一起吃，超好吃😋
@user-hw2yd5nu9n
4 жыл бұрын
我还没放过鸡蛋呢，马上试试。哈哈哈
@user-yp6ls1er3o
4 жыл бұрын
没有大蒜，炒饼是没灵魂的。
“我等会再去炒一盘去”。。。。。我听到这句话都要馋哭了。。。。。。。。。。。。。。。。。
我都快忘记这道菜了，小时候经常吃！谢谢小高姐让我回想到了童年的生活～
前排还能赶上吧！😁小高姐的刀工👍🏻👍🏻👍🏻
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
还在沙发上。
每天都要看幾部小高姊影片，不管看幾次都會被這樣的聲音這樣的內容這樣的畫面給療癒
动作看着就干净利落， 语言还带着幽默， 棒极了！
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O哈哈~
這個時間看到這視頻，天啊！彷彿一直聞到那炒餅的香氣，完了…肚子又餓了: )
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
希望你这时候已经填饱肚子了。\(^o^)/~
@zivcheung9510
6 жыл бұрын
Ing Li iii
我们来自北方的人特别爱吃面食，你做的全是我爱吃的，很多菜我都看了你的视频学着做了，大家都夸我厨艺刚刚滴，爱死你了，我会一直成为你的忠实粉丝一直订阅你
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
昨天把你的留言读给我的家里人，老公也夸我视频做的刚刚滴。半年以前我还是一枚最普通不过的家庭妇女，现在却又了这么多的粉丝支持啊。谢谢你。
@byx4850
5 жыл бұрын
姥爷的拿手好菜！这个据说是姥爷当年参加工作的师父教他的，每次做出来那个香啊。。。北方人吃起面食那真的是能做出花来哈哈哈哈
@13hehe
4 жыл бұрын
@@MagicIngredients 你不是普通的家庭妇女，你是美丽伟大的家庭妇女，更是海外吃货们的女神!
@user-vt3ie7nr9q
3 жыл бұрын
@@MagicIngredients 炒饼最好涂点油 煎烤一下 再切 外皮酥脆 卤料单做 最后放饼 快速翻炒 不要等饼软了 那会影响口感 是天津的一种做法
你的每個視屏我看完後都一定按讚。而且反覆邊看邊做！真好吃！
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
谢谢你的支持啊。\(^o^)/~
小高姐你的讲解温柔细腻通俗易懂喜欢你的视频
做了 好吃！仿佛回到童年。谢谢小高姐！
喜歡小高姐的視頻
原来看别人做菜也是一种享受啊！好棒的视频！
八百年没吃过炒饼了！太想念了！一定要试试、每次看小高姐的视频都激发了满满的做饭热情❤️😆😆😆😂😂😂、减肥先放放吧！
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
嗯，吃饱了有力气减肥。
视频做的真好 看着简直是享受 简单朴素的话语和缓柔的背景音乐！棒！
哇哦。BGM巴赫的法国组曲耶。超有品味！
Love your explanation and it tasted so good. Thank you
辛苦了，这么多美食的分享，太爱你了，祝福你
刀工好棒！
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
\(^o^)/~
炒饼一定要放豆芽，脆脆的口感加上饼丝，绝了。
谢谢小高姐，总教我们些实用易学的家常饭菜。
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
嗯，这个好吃，而且一点不难。
想了好多年的炒饼😍😍口水哗哗的
第一次看小高姐的视频 手艺好棒，声音感觉好知性啊，听着好舒服
小高姐的视频个个经典，看了好多好多，有的看了好多遍，好多时候都忘了点赞。
我是吃炒饼长大的，来了日本居然中餐馆都没卖的。总算找到了小高姐的炒饼视频，饼已经烙好啦，等会就去买肉和青椒，炒起来炒起来，打算再加点儿豆芽。谢谢小高姐。
多伦多打卡，每天看看视频就很解馋！看了心情愉悦！谢谢小高姐！
好喜欢吃炒饼 谢谢小高姐的视频！
👌吃的炒餅，真陝西美廚娘，聲音也美，喜歡妳的視頻，百看不厭。
小高姐煮東西看起來就是簡單俐落呀~俺滴媽~以後不要晚上看了，看的也餓了。
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
同意。我自己晚上也不能编辑视频。
@copycn2000
5 жыл бұрын
小高姐的 Magic Ingredients 哈哈！
小高姐刀工好好啊。每次看到这些新鲜的食材摆在那儿，切好都是一种美的享受。更别提自己跟着做最后吃到嘴里那种幸福感。
@MagicIngredients
5 жыл бұрын
\(^o^)/~
学到了加乌醋解腥. 平时都加酒醃肉可是效果远不如醋来的好. 谢谢小高姐!
喜欢你做的菜❤
刀功真漂亮（切的好細喔👍⋯⋯）
衝著小高姐大半夜餓到不行，立馬按讚~XD
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
\(^o^)/~希望已吃饱。
這一道炒餅看起來太棒了，讚!
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
\(^o^)/~
泪奔了! 小高姐, 我也是西安人, 现在北美. 每次回家, 一定要在外面吃的自然是胡辣汤羊肉泡, 在家里, 我妈一定会给我做的就是炒饼和小米年糕! 出国十年零三天了, 天天都在低头思故乡..
小高姐的每一个视频都很精致，很喜欢。
第一次吃炒饼还是90年代在北京街头。。。感谢小高姐的贴心教授！喜欢您所有的视频！决心跟您学习！做个好厨娘；）
太赞啦，小高姐最后说炒饼时感觉含着口水说完的
谢谢小高姐. 谢谢小高姐.
北方孩子小时候儿了没少吃这个…只要头一天吃烙饼，第二天肯定吃炒饼😂
小高姐是饼王哈哈哈哈哈哈哈 太赞啦！
做了，好吃！最主要还是这个饼，他能吸汁，实在是和菜融为一体。
是啊，大半夜的，馋得不行，明天我也炒一盘试试😊
太讚了👍
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
\(^o^)/~
哎呀，看着就香
高！实在是高！
小高姐，牛👍👍👍
噴口水了
炒饼是我老父亲的最爱。
啊啊啊啊我也喜欢吃炒饼！之前在哈尔滨读书的时候在食堂吃过 喜欢
颠覆你对饼的认识，哈哈哈，的确美味
小高姐北方口音好亲切
雖然我是素食者，但也非常喜歡小高姐的視頻，希望慢慢的都能自己做出來！
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
今天看了留言才意识到你是吃素的。希望你可以根据我的视频自己调整，做出素食来。
@xiuwu2983
6 жыл бұрын
Casper Liu 可以吃鸡蛋的放鸡蛋
@gaodakuan
6 жыл бұрын
Casper Liu 我也吃素 上次回西安街边摊和老板说不要肉不要蛋 最后还给我少了一块钱 哈哈哈
@stonhou7722
5 жыл бұрын
我也是纯素食者，希望可以多做一些素食菜谱！非常感谢！👍👍
半冻的鸡肉切丝简直神技能！！成品太诱人了！！
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
这个是从小跟我爸学的方法，百试不爽啊
@znsoftm
6 жыл бұрын
切蒜的方法居然是一样的。无意中发现拍下直接就可以去皮了。以前剥蒜好痛苦的。
@despro8088
6 жыл бұрын
吃火锅也可这么手切肉
@jacoburban7908
5 жыл бұрын
@@znsoftm 小时候十几年前就知道了(҂⌣̀_⌣́)
刀功非常好
厉害👍，饼吃得多了，真没炒过，这个得试试
炒饼是真爱，一定要学起来
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
握手。我家里也特别爱吃这个呢。
我尊敬的小高姐
好厉害
真棒
哈，这个一定要试一下
我等會兒再去炒一盤去，這做法最適合孕婦，想吃隨時隨地～
我妈可是太爱吃炒死面饼了。我虽然不爱吃，但夏天晚上回家的路上，地铁口立交桥下面总有推小推车用小液化气瓶炒饼的，大大的豆芽菜，没有肉就鸡蛋火腿，湿热了一整天最后一点凉风里都是炒饼的烟火味。
超棒哦
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
\(^o^)/~
看着流口水
💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍你丈夫有福了
哇！好就没见过这到菜了。作为南方长大的孩子，有个北方的舅姥姥，以前经常能吃到，后来舅姥姥回乡下的，就再没见过了，都忘记了🥰🥰🥰现在看到真是满满的回忆
刀工真好
小高姐说话真好听 亲和力Max
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
我觉得自己说话的时候，就好像给邻居讲配方一样。
刀工太赞了！看了小高姐的视频恨不得马上就去烙饼了！
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
这个动力比较强大啊。希望炒饼已经吃到嘴里了。
小高姐真的是好手艺啊!面食真的都不在话下！
おいしそう。 I will try to cook this tomorrow💕
炒饼炒饭之类的我都喜欢加一些洋葱，也很好吃。平时我都放香肠，方便一些，下次试试鸡丝的。
哈哈哈，我最喜欢最后一句🤣🤣🤣
河北人吃的炒饼，有点像焖饼。最后一步把饼盖在菜上，沿着锅边点一圈水盖上锅盖焖。饼丝热了，吸收了菜香味，就关火。加点香油，搅拌均匀，就可以了。最想念的家乡美食。
想起了小时候在家里，奶奶经常给我炒饼吃！时光一去不返了。
谢谢小高姐饱了我的眼福，用所有健身的人常说的一句话就是：我们看看就当吃过了😄
天啊噜，太好吃了！！
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O哈哈~
这真的算是西北特色了，好棒，明儿我也炒一个
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
这个真是北方人爱的的饭。
小高姐的刀攻真是了得
哈哈哈哈大半夜的我看的也饿的不行
賣相真👍讚‘雖然俗套也只有這話形容；色香味俱全啊？期待妳更多的發表。
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
谢谢你。色香味俱全这是多么高的评价啊！
棒棒的，学习了
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O谢谢
真想吃炒餅 !
甚好，今晚就吃这个了~
谢谢！我打算用pita来炒，应该也行。
略带嚼劲儿……🤗😌
好厉害啊，我又来学习了，先点赞
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O谢谢
我於58年第一次吃到炒餅.廚師 是一位能在頭上頂著一大團面, 兩手揮刀削面入鍋的大叔. 他的炒餅遠近聞名, 後來被請到北京華橋飯店專做炒餅. 回想著他的配料和工序, 我曾試了幾次,雖然 家人接納, 但我遺惐找不回舌尖上的回憶. 我想, 我大概可以從你這 兒尋找靈感: 面加泡打粉, 制得薄,細一些. 我仍想以猪肉絲取代凍鷄胸, 先炒出一個鷄蛋, 用旺菜絲取代卷心菜( 多些水份) ,青椒留籽. 不下蠔油, 下生抽和入咪精. 希望裏能留住熱,辣,鹼,香, 鞃的風味.
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
读着你的留言，听你讲着过去的故事，一种说不出来的思乡之情油然而起。我希望你已经找到了记忆里的味道。
高中时候最爱吃炒饼了， 隔三差五就去街边吃。
👀好食物
我也饿了😊
赞，结尾语很喜欢💕哈哈
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
呵呵，谢谢。
我太爱你了，我现在在澳大利亚悉尼，但是老家是河南的，你做的每一道菜都是我最爱吃的菜
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
问好河南人。河南的美食好吃啊。
一定去试！就用超市那种wrap看看能不能做出类似效果