烙的是什么饼 手法太神奇了
软饼 单饼 墨西哥饼的做法:
中筋面粉 4 杯 (250ml标准量杯) / 620克
泡打粉 1 茶勺 / 5克
盐 1/2 茶勺 / 3克
油 1/4 杯 / 55克
水 1.5 杯 / 375克
ingredients:
all purpose flour 4 cups / 620g
baking powder 1 teaspoon / 5g
salt 1/2 teaspoon 3g
oil 1/4 cup / 55g
water 1.5 cups / 375g
背景音乐:
Allemande by Wahneta Meixsell
flatbread 单饼 软饼 墨西哥饼 饼的做法
Пікірлер: 640
听小高姐讲课真是享受,简洁直白,短短几分钟就把重点都讲到了,赞
刚刚尝试了一次非常成功。小高姐的原料加了油和泡打粉醒好后软好擀面,出来的饼炒好后不是特别硬。非常感谢🙏
昨天女儿想吃炒饼,直接就跑到这儿来找教程了。简单易学,非常成功,女儿吃美了,谢谢分享!
太赞了!喜欢小高姐!
看起來真香!好想吃!
Last time i use your technique to make 葱油饼, it turned out exactly like how i had them in beijing. Thank you for teaching us.
又学习了,多谢。
這個餅的視頻我大概也看了五十遍了,哈哈哈~明天準備來做給姊姊家吃,還要搭配青椒炒雞蛋還有醋溜土豆絲,炒餅當然也一起做了~準備來個烙餅全餐!!! 謝謝小高姐
@helgahuang4581
6 жыл бұрын
小高姐,我今天完成任務了,雖然餅怎麼桿都桿不圓,但吃的非常開心,五個人把烙餅、青椒炒雞蛋、醋溜土豆絲、炒餅,全都吃完了!真是美好的週日呀!
小高姐真高,高手。我已经学会了炸油条,小高姐的方法是最易学最易成功的,非常感谢。现在开始学习各种饼等面食的做法。
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
谢谢
小高姐的面食做的堪称完美,必须赞
好厉害👍
很好吃!感谢
喜欢你,没有废话,不花俏,有效率,又不显匆忙👍👍👍👍
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O谢谢你。
Wow! They are looking great! I have to make some! Thank you for sharing the recipe!
棒 易懂
I like the way you give out the quantity and the serves. Thanks!
她的解說非常清楚。
最爱吃这种饼,外婆在的时候经常做
Love your recipies more so because of the english sub titles. Makes it so easy. Thank you!!!!!!
@ranjani925
4 жыл бұрын
😂
谢谢,跟你学了很多。
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
\(^o^)/~不用谢。
根据你的配方和出的面手感很好!高老师,爱豆啊!跟着你的视频做饭吃,每天不重样,而且材料简单易取,搭配丰富,营养均衡,非常棒!
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
谢谢你回来留言告诉我。\(^o^)/~
小高姐,好厉害👍🏻
太喜欢你的视频了,尝试了一些,都很赞👍,会继续关注下去😊
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O谢谢支持。
好亲切的声音。很爱小高姐的视频。
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O谢谢你
特喜欢你的锅!
太赞了,小高姐你做面食真是好棒棒
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
从面包起步,我太痴迷面食。
我也喜欢用这种饼 配羊汤 好好吃😋
自从看了小高姐的视频,爱上陕西菜系,哈哈~~谢谢小高姐
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
顶陕西菜啊。\(^o^)/~
你的视频做的太棒了,还有这你用的碗锅都是那么有品!很不错
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O谢谢
太棒了!我最爱吃炒饼了。
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
星期六发。
剛剛去馬訂閱了!謝謝分享。
太棒了👍🏻
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
\(^o^)/~
很棒,喜欢听高小姐说话的声音。
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O谢谢
好美的声音!看了好多集了
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O谢谢
太棒了
太厉害啦
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O谢谢
謝謝回覆
太讚
喜欢小高姐的面食 我学会了很多 :) 谢谢小高姐:)
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
😀
小高姐,昨天周末,我又做炒饼了😁😁昨天做的饼百分之九十都像视频里那样有大气泡鼓起来,好...有成就感啊。。
小高姐真的心灵手巧,做的真的忒色
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
问好老乡!\(^o^)/~
小高姐,您每次盛面的那个木柄量勺,是什么牌子的多大尺寸?谢谢你,我们全家都很爱你的视频。
饼花真均匀, 烙得好。
好厲害的手法!完美!
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O谢谢
@hannahluo6261
6 жыл бұрын
真好
I'm your new subscriber. Thanks for english subtitles.
这个饼好,不油,一定要试试
好吃
想问一下 小高姐有没有烙饼用的锅推荐呀
小高姐你的recipe 都非常实用!目前为止我找您的方法做成功了老酸奶,冰柠檬红茶,花生糖,还有这个烙饼。我老公是巴基斯坦人,爱吃饼,我一直找不到好用的方法做饼,总是失败,您算是我的救星了,谢谢!喜欢你视频的风格还有您说话的方式!加油!
@soisoigoh4003
6 жыл бұрын
manjun Zhang1984 d
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
老公幸福啊,有你在为他学厨艺,做他爱吃的饭。祝福你们!
@zhangmanjun0719
6 жыл бұрын
谢谢你的鼓励
小高姐午安 請問這就是pita餅嗎
Subscribed done sister Love from England 🏴
能不能教一些北方饺子的制作方法
当春饼吃不错,卷上土豆丝炒尖椒,或者绿豆芽。都很美味。。。
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
同意!\(^o^)/~
小高姐擀面的手法我觉得特别赞,能不能出个小视频简单说一下这个的技巧啊?
今天又做了一回,不知道是第几回啦,我觉得最幸福的时刻,就是吃着炒饼,陪着小米粥,如果奢侈一下,再配个北大西门的鱼香肉丝。。。泪如泉涌啊
好有趣的手法!小高姐真是麵食達人
@user-pk2jz9ds1b
6 жыл бұрын
61luvpost 9
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O谢谢,我痴迷面食。
@SK-sv1wq
6 жыл бұрын
小高姐: 或麵的木盆非常好看!很欣賞它!!!
@karenchan1734
6 жыл бұрын
小高姐的 Magic Ingredients 請問 煎盤需要 預熱嗎
@jesskkho
6 жыл бұрын
Joui 陳61 小高解你做的太神奇了希望你可以在交更多还有我还希望你可以教我们做月 做越南春卷
非常期待小高姐的炒饼!
好想吃喔~~
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
动手吧!
太喜欢姐姐的视频了,学了好多陕西美食的做法。我是山西人,爱吃面,爱吃辣。昨天做了姐姐的红烧牛肉面,老公大赞啊!
@fangliangbai551
6 жыл бұрын
那红烧牛肉面放醋么?哈哈
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
红烧牛肉面一直都是我家的保留节目,基本上可以想象出老公的样子。
@NuanYoungC929
6 жыл бұрын
Fangliang Bai 吃的时候当然要放啦🤣
@aggiexia5386
6 жыл бұрын
Yuanjing Wang i
@magogaga8751
6 жыл бұрын
Wang暖阳扬 i
小高姐家的布子都超好看
小高姐喜欢光滑的面团儿。
@MagicIngredients
5 жыл бұрын
简称光面
小高姐,我按照方子做,感觉水的量有点多,面有点稀,是不是可以适当调整水量呢?
你怎么这么厉害!什么都会做!
小高姐,看起来好像很好吃哦!🤗
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
怎么样,有动力自己烙吗?
感觉这期的聲音特别開心,效果特别好
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O谢谢,平时说话慢。这一期内容多,说话相对快一些。
姐我做啦~真心软软的很好吃~我还替换了半杯全麦粉,比纯白面粉更加香~~~~期待更多有趣实用的方子~
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
\(^o^)/~谢谢你回来告诉我。
小高姐也真是太行了吧 !妙手饼家 … 👍👍
棒
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
\(^o^)/~
Amazing!
请问用低筋面粉可以吗?烙的时候能有气泡吗?
小高姐,请问面水油泡打粉的量分别是多少呢?
What size is each flat bread. Can you add yeast instead of baking soda to keep it soft?
非常喜欢你做的视频,我也是来自西安,现在在在国外,学着你的视频在异国他乡也可尝到熟悉的味道,在此十分的感谢。希望可以学到水盆羊肉和葫芦头的做法,那就太感谢您了😊
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
问好西安人。今天刚刚做了水盆羊肉。葫芦头就帮不了你了。/(ㄒoㄒ)/~~,我家里不吃猪肉。
@jianhaoxue3955
6 жыл бұрын
小高姐的 Magic Ingredients 好的,十分感谢
全部看完了,點點點!
又学了一招!!!😄
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
O(∩_∩)O。问好 Xin Kou!
Beautiful bread
小高姐能不能请问一下面粉比例什么的吗,感觉比例掌握的不太好
厲害那麼年輕就會做飯。真厲害。
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
就怕钻研。
今天照樣做了,烙之前撲的粉一定要先拍掉,否則鍋面有黑黑的焦點,我忘了做。還有,用手烙太危險,特別是鑄鐵鍋。還是謝謝你,不用到超市買餅皮了。
看过很多小高姐的面食教学视频,因为平时上班时间紧张,经常前一天晚上睡觉前发了面,第二天晚饭时候才做,这样发面时间过长是不是不对的,做出来会影响口感?
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
这个是放泡打粉,没有放酵母。所以时间长一点没关系
Thanks so much for the recipe! :) Looks good I really like your videos and learn a lot from you :) I tried spelled flour and came out a bit dry. As you can see, this flour does not fit Thanks from Israel :)
I truly love all your vids! especially the recent one with the subtitles! Not only I learn new recipe, but it makes me train my chinese! double win! I have a question: which pan do you use? it looks more shallow than the lodge L9OG3 and I like that! thanks very much again!
Loved it
小高姐您好, 好喜歡看您的視頻。 對於北方麵食有不少的認識。 煎餅的鍋子可否介紹一下, 看起來很好用耶。
@bhhf9393
6 жыл бұрын
jessie lu 她介绍过,是Lodge L9OG3 Cast Iron Round Griddle, Pre-Seasoned, 现10.5吋的在Amazon on sale $16.99
@applelu
6 жыл бұрын
我是最近才訂閱小高姐的視頻, 感謝您的回覆喔
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
BL 的回复非常准确。
@cuteanimallover4307
6 жыл бұрын
B L 谢谢
声音挺舒服的
饼能放多久?
周末买到同款锅,准备一试
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
+Lemin SUN 住成功!
请问生饼擀好后能冻在冰箱里以后再烙吗?
跟春饼差不多呵呵 看着香
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
是啊。
這個很類似口袋餅,烙好後可以從邊邊將餅撕開一個小口,然後往餅裡面塞蔬菜、火腿、醬料之類的來食用...
@weiwei3345
Жыл бұрын
我要装些孜然牛肉吃
这个就是阿拉伯人爱吃的馍,哈哈如果会做她们的酱就完美了,超级好吃
吃過吃過,在烙之前餅上撒滿芝麻之後再桿一次上鍋一烙 就更好吃,用剪刀剪開可夾肉或蔬菜。
請問泡打粉的作用是什麼🤔 如果沒放會有什麼影響嗎?
請問先桿開的用意是什麼呢
什么配方呢,泡打粉换其他的可以吗
请问小高姐的烙饼锅是啥牌子?直径多大
想看酱香饼和鸡蛋灌饼 谢谢~
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
鸡蛋灌饼前面有个不一样的做法,有空翻翻。酱香饼,很有特色的饼,以后会做。
太棒了,喜欢你小高姐,从最初的几百人到现在快4万了,加油^0^~一直支持
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
一直帮小高姐盯着啊!现在比较快了。\(^o^)/~
@Kelly-ng4ys
6 жыл бұрын
小高姐的 Magic Ingredients 嗯嗯OK👌的,喜欢
真会玩
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
+jooloog 😀
小高姐的声音真好听
@MagicIngredients
6 жыл бұрын
\(^o^)/~我也过去再听一遍。