豫魯小學堂
Ай бұрын
120,068
1

蔥花小油餅、簡單好做又好吃、不會揉麵的趕快學起來

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#蔥油餅、#揉麵、#麵食
麵團（四個餅）：
中筋麵粉 300克
水 200克
鹽3克
糖5克
酵母粉 3克
蔥花 30克
油酥：
中筋麵粉 50克
油 35克

Пікірлер: 204

@user-tx9gs3sw8xАй бұрын
您好棒喔！感謝您的分享！我吃素食改用芹菜末或香椿🥰！看您的影片重點是看您那麼溫柔婉約的🥰！超級😄👍🎉！謝謝您們夫妻帶予大家正能量！祝福大家平安喜樂健康！🥰🥰
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
謝謝雅靜🥰🥰🥰 很開心🥳🥳🥳
@user-kl7td6rl1tАй бұрын
我最喜歡吃蔥餅，每次看豫魯做麵食不下一百遍了！一看就會，一做就廢了😂😂😂
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
哈哈哈！這個真的超簡單的，你試作看看，很好吃
@user-kl7td6rl1t
Ай бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 哈~再試一次吧~😆😆
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
@user-kl7td6rl1t 加油🥳🥳🥳
@user-uq3nd4de7zАй бұрын
真的要跟章新大哥說您很有口福，豫魯姊啥都會做您們家充滿著幸福欸滋味👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
謝謝淑文姊姊🥰🥰🥰
@maylin3748Ай бұрын
我最喜歡用豫魯老師的點心食譜，每做必成功，且做法簡易又好吃！謝謝豫魯老師的分享！
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
謝謝May🥰🥰🥰
@user-xw4ru3ec5gАй бұрын
好吃的小油餅，越嚼越香👍😋
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
好吃😋
@sunnyhsu6020Ай бұрын
早安好美的蔥油餅很適合早餐謝謝分享
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
好吃喔😋
@user-uk5dq5ux8uКүн бұрын
❤❤❤豫魯姊這麼甜美迷人的笑容.看著就狂流口水！
@user-uq9oq5eu8o
Күн бұрын
謝謝你🥰🥰🥰
@user-uf7dm2ds1yАй бұрын
豫魯老師是點心高手，蔥花小油餅，看起來真的好好吃😋🤪👍
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
真的好吃！章新一口氣吃了兩張😆😆😆
@user-wz2ds9ns1tАй бұрын
好棒喔！謝謝妳的分享！
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
試試看喔🤗
@user-qt6nz5cw5xАй бұрын
感謝老師分享，今天的早餐做了，好吃！做法真的很簡單。
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
太棒了！謝謝妳告訴我，開心🥳
@user-xt2hy6ke7s29 күн бұрын
謝謝老師的分享，簡單又省時的食譜！
@user-uq9oq5eu8o
29 күн бұрын
謝謝你喔🥰
@lisasheh5339Ай бұрын
妳很棒，我喜歡看妳煮東西，非常簡單而話不多，謝謝妳！
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
謝謝妳喜歡🥰🥰🥰
@user-kx7jt1ce1gАй бұрын
最喜歡豫魯老師的麵食點心了，食材容易取得又簡單，教學認真，謝謝您👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
不客氣！試試看喔🥰
@user-qu3nh8yo2dАй бұрын
豫魯老師👏👏👏 麵食是我的最愛，一定要來試做，！
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
已經有朋友試作成功囉，妳也趕快試試看🤗
@user-qu3nh8yo2d
Ай бұрын
@@user-uq9oq5eu8o OK材料已買回了
@user-wi8cp7tf6mАй бұрын
謝謝老師分享
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
不客氣😉
@user-hw7ck1eh5iАй бұрын
太棒了❤
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
謝謝🥰
@maylee8778Ай бұрын
看照就好吃😋👍
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
謝謝😊
@appleli4368Ай бұрын
謝謝分享喔👍🏻
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
不客氣😊
@cookingwithmimmoАй бұрын
完美的❤
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
謝謝🥰
@tntn958129 күн бұрын
好棒！感谢分享！
@user-uq9oq5eu8o
29 күн бұрын
不客氣！試試看喔🤗
@user-kk4io7hf5iАй бұрын
感謝豫魯姐分享，找個時間試做看看吧！
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
好喔👍
@user-le7bc8nc5qАй бұрын
找時間做、姐姐上次教的蟹殼黃蔥酥燒餅我老婆試做後、朋友們大家都說好吃！下次再找時間來做這餅，謝謝姐姐跟章哥的分享👍
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
太棒了！謝謝你告訴我喔！真開心🥳🥳🥳
@user-cv3tb9kc9vАй бұрын
謝謝老師
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
不客氣🤗
@user-zh5ez9st6x2 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤感谢你的分享，老师，谢谢❤
@user-uq9oq5eu8o
2 күн бұрын
不客氣🥰🥰🥰
@jpc4412Ай бұрын
讚👍謝謝分享😂
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
不客氣🤗
@jingyuschutz225021 күн бұрын
非常好👍
@user-uq9oq5eu8o
21 күн бұрын
謝謝🥰
@JUNGWEIZHANG20 күн бұрын
❤普通又实用❤
@user-uq9oq5eu8o
20 күн бұрын
謝謝你喜歡🤗
@timer431201Ай бұрын
謝謝豫魯老師...吃五幸素也可以吃。很喜歡妳的教學。有跟你們買了食譜.好學實用。非常贊。
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
謝謝妳！不過我們沒有出食譜書喔😅
@timer431201
Ай бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 我也很納悶???書不是豫魯小學堂或章新漫談 ..確定是在兩位的連結裡購買的書。卻變成??美食網。我還以為你們是同一系列呢??? 以後會小心一點。謝謝
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
有點混亂😕！我們的連結應該沒有不過還是非常感謝妳的支持！謝謝囉！🥰
@cooksuncookingtahirali23 күн бұрын
I didn't think so. You are very thorough . I learn by watching such a great recipe and information. I really appreciate you 💞🤔💬👍😃📸📷ℹ️🙏😊❣️
@user-uq9oq5eu8o
23 күн бұрын
You are welcome 🤗
@mindchen879928 күн бұрын
很喜歡䂊魯姐分享美食，讓我菜單更豐富，想敲碗學餡餅，謝謝
@user-uq9oq5eu8o
28 күн бұрын
餡餅在這裡喔 kzread.info/dash/bejne/dmd5sbCkfKSvfMY.htmlsi=p-0g0r3u_aMlnswh
@user-rr6zd5yz1zАй бұрын
每次看你做面食類隨便幾下就搞定，羨慕啊😂我會做筆記，做的時候看看⋯多做練習練習希望有一天笨鳥先飛⋯謝謝分享❤
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
姊姊一定可以的👍
@williamyu279816 күн бұрын
讚👍
@user-pk7ht8hb3tАй бұрын
豫魯老師。喜歡看你們夫妻的節目。很溫馨❤😂
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
謝謝妳🥰🥰🥰
@cherkhawaАй бұрын
老师的声音好柔美我就是特别恐惧做面食但儿子特别喜欢吃外面买很贵一个要$3-$5 在纽约。我也讨厌揉面这个不需要揉面太棒了
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
試試看喔！兒子一定會喜歡。餅皮還可以包著肉吃，或是刷一點點醬汁都很好吃
@ALee-bt1zwАй бұрын
Thank you for producing such lovely vlogs.
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
You are welcome 🤗
@user-fz1jo4pn7wАй бұрын
你是唯一我有按讚加訂閱的老師
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
哇～～太榮幸了🥰
@ngchindu324024 күн бұрын
嗅到葱油味飘香了♥
@user-uq9oq5eu8o
24 күн бұрын
哈哈
@mannygoogo646028 күн бұрын
看過你幾個視頻，很喜歡你簡單和平易近人的風格，沒有太多花俏的手法，新手也很容易學會
@user-uq9oq5eu8o
28 күн бұрын
謝謝妳🥰🥰🥰
@kjchannel1528Ай бұрын
Wow, you make really delicious food.
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
Thank you 😊
@user-fz1jo4pn7wАй бұрын
真多謝
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
不客氣喔！試做看看🤗
@viovio425621 күн бұрын
虽然是小高姐的粉也跟着她做过葱油饼但是这个更加适合新手小白来体验，感谢。另外姐姐你的德国酸菜食谱真的很赞！果断关注了呢。
@user-uq9oq5eu8o
21 күн бұрын
謝謝妳🥰 我也是小高姐的粉絲喔！我也很喜歡她🥰🥰🥰
@yingchang801729 күн бұрын
親愛的小芳，今天試做蔥餅果然贏得家人們的讚賞。我技術沒您好可以桿薄所以直接用手稍微整形、有些厚度，煎出來的厚蔥餅吃起來有佛卡夏的口感，讓人驚喜。謝謝小芳❤❤❤
@user-uq9oq5eu8o
29 күн бұрын
好開心啊！謝謝妳告訴我🥰🥰🥰
@chou5709Ай бұрын
這款蔥油餅看起來真的很好吃⋯立馬來試試謝謝教學～
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
已經有朋友試作囉，很好吃
@chou5709
24 күн бұрын
@@user-uq9oq5eu8o昨天做了⋯這款小油餅真的超讚、隔日乾鍋烙個三、四分鐘⋯單吃或夾蛋超好吃、真的很方便👍
@user-uq9oq5eu8o
24 күн бұрын
@chou5709 太棒了！謝謝你告訴我，開心🥳
@mowwang8889Ай бұрын
每次看都覺得豫魯姐真的真的好漂亮哦~❤
@user-uq9oq5eu8o
29 күн бұрын
謝謝妳🥰🥰🥰
@huichang7224Ай бұрын
謝謝妳
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
試試看喔
@user-lb4br3xl8fАй бұрын
夾滷牛腱+生菜就可以當正餐
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
牛肉捲餅😁
@cherkhawaАй бұрын
老师可以做一些不需要添加油的面食吗？健康的面食❤
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
你要分成一定要加油不然就要做這一種家常餅kzread.info/dash/bejne/o6yftpV_d8zaqLw.htmlsi=i2Eam0b149bU08Au
@user-hi2yu8zv8fАй бұрын
👍👍👍💯
@dragontyslАй бұрын
試做看看
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
讚喔👍
@derekho9789Ай бұрын
Wow
@yuchihw582528 күн бұрын
看起來好像很不錯耶！
@user-uq9oq5eu8o
27 күн бұрын
試試看吧
@yuchihw5825
27 күн бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 嗯，有空的時候來試，感謝你的分享！
@user-bc4hr9vd3p28 күн бұрын
👍👍👍
@pennychien2031Ай бұрын
👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
@krhayashi6482Ай бұрын
豫魯姐的料理頻道👍
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
謝謝🥰🥰🥰
@xiayuechannel8814Ай бұрын
想看豫魯姐做蚵仔麵線
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
啊⋯因為我自己不愛，所以應該不會示範😅
@MbkTutikOfficial26 күн бұрын
Thankyou 🙏 nice share
@user-uq9oq5eu8o
26 күн бұрын
You are welcome 🤗
@tonywang4679Ай бұрын
😃👍
@sofina535Ай бұрын
請問加酵母粉後大約要多久才能操作麫團,要等他發酵嗎？
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
不用等，直接操作就可以了，很快。加上酵母粉只是讓餅皮的成品比較蓬鬆一些。
@yuhsintung454029 күн бұрын
請問如果想吃味道重一點的，油酥裡面可以加鹽或胡椒粉嗎？
@user-uq9oq5eu8o
29 күн бұрын
可以喔👍
@user-iq5nh5gd6f15 күн бұрын
谢谢
@user-uq9oq5eu8o
15 күн бұрын
不客氣🤗
@jenniferhuang9224Ай бұрын
請問老師，為什麼這個蔥花小油餅要加酵母菌，乾烙手抓餅不加酵母菌，而且一個用常溫水，一個用70度的水呢？
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
乾烙手抓餅沒有酵母粉，所以可以用70度的水蔥花小油餅的酵母是讓餅皮更蓬鬆，因為水含量高，所以餅皮冷了也是軟的你有認真喔！很棒👍
@johnfan2035Ай бұрын
如果一次要做很多的话面粉和水的比例是多少呢也是3比2吗还有高筋面粉可以做吗
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
中筋麵粉水是麵粉的0.6
@katherinelee9392Ай бұрын
Can we make it without using yeast?
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
Yes,you can
@user-su8qf4me6oАй бұрын
👍👍👍👏👏👏🎉🎉
@kitchau2380Ай бұрын
有时間在家做点面食，很好是少奶奶的生活.
@nicolegm2682
Ай бұрын
豫魯老師是專業的教練是個認真生活熱情愛分享之人喔
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
@nicolegm2682 哈！謝謝妳喔！🥰🥰🥰
@shunyalin572021 күн бұрын
請問有教學冷凍的嗎
@user-uq9oq5eu8o
21 күн бұрын
不要做太多，凍久了不好吃😅
@batsister1116Ай бұрын
豫魯老師好，請問這個是要煎好放冷凍庫保存還是可以像蔥抓餅一樣，做好的生麵胚壓好形狀，要吃再拿出來煎呢？謝謝您。
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
影片最後有建議一次不要做太多已經保存的方法，可以看一下喔！
@batsister1116
Ай бұрын
好唷，謝謝豫魯老師，這個看起來又是一款蔥花滿滿的麵點了❤
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
@batsister1116 好吃喔，一定要試試看
@batsister1116
Ай бұрын
謝謝豫魯老師，等做好再來分享味道，裡面的油換成豬油應該也很香
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
@batsister1116 可以喔👍
@user-dg2iy6bz1e17 күн бұрын
看影片跟着做真的很簡單只是我做好不是軟的有點酥酥硬硬請問老師我是拿個環節做錯了呢？😅
@user-uq9oq5eu8o
17 күн бұрын
麵粉的廠牌不一樣，吃水量也不一樣，這裡只是一個參考，如果你覺得太硬下次可以多加一點點水
@user-dg2iy6bz1e
15 күн бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 好的謝謝老師
@user-bc8rg2br3n29 күн бұрын
請問吃素的話可以改放九層塔嗎？
@user-uq9oq5eu8o
29 күн бұрын
可以喔👍
@user-ok3yo1xb7x16 күн бұрын
請問您，中華鐵鍋哪裡買的到，我找了很多家超市都買不到
@user-uq9oq5eu8o
16 күн бұрын
家庭五金材料行才有賣
@user-xd6ck7bo5xАй бұрын
請問酵母粉要冰嗎？看妳是放罐子
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
要喔！我都放在冰箱
@user-xd6ck7bo5x
Ай бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝您
@lyeer1214Ай бұрын
請問酵母粉是在哪裡買的..謝謝!
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
全聯就有賣喔
@user-zg1mm1li5yАй бұрын
老師請問一下這餅可以做成冷凍麵餅保存嗎？
@linlin-qo9gj
Ай бұрын
可以冻起来要吃的时候用油煎一下就可以了
@user-zg1mm1li5y
Ай бұрын
@@linlin-qo9gj謝謝
@lamhongquoc9151Ай бұрын
感謝章新豫魯老師😊！
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
不客氣😉！試試看吧🤗
@juher0221Ай бұрын
為甚麼要放酵母粉？蔥餅需要發酵嗎？
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
這種是輕發酵的蔥花餅
@yingchang8017Ай бұрын
請問酵母在蔥餅的作用為何？因為過程中沒有發酵的時間故而好奇提問，謝謝小芳。
@tutaitai
Ай бұрын
對呀！做成小田螺後需要讓它休息多久？看起來沒有發酵到很大
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
煎餅的時候有酵母的麵糰會因為溫度膨脹，會有輕微的厚度，而且可以增加餅皮的柔軟度🤗
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
@tutaitai 做好最後一顆小中樓之後，就直接取最前面的第一顆打開繼續操作。不需要等待的時間。
@yingchang8017
Ай бұрын
@@user-uq9oq5eu8o原來如此，我懂了。週末來試做看看和家人分享一定很幸福。謝謝小芳。
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
@yingchang8017期待👍🙏
@user-th5me8qx2sАй бұрын
請問可以用70度的水做成燙麵糰嗎?
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
溫度太高，酵母菌會死掉
@user-th5me8qx2s
Ай бұрын
@@user-uq9oq5eu8o了解了、謝謝😊
@user-bc4uc9yi9b21 күн бұрын
還能訂鐵鍋嗎？
@user-uq9oq5eu8o
21 күн бұрын
目前沒有喔！抱歉😢
@user-bc4uc9yi9b
20 күн бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝
@lindacheng7990Ай бұрын
請問高筋麵粉可以嗎？謝謝
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
也可以，用中筋比較好
@chingpingtsai9845
Ай бұрын
可以高筋+低筋嗎？
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
可以，一半一半👍
@cindyng577125 күн бұрын
麵粉團靜止五分鐘就得
@JjSam-zx9rq29 күн бұрын
How much water please
@user-uq9oq5eu8o
29 күн бұрын
200g
@user-sp6uo8dh5mАй бұрын
請問：糖是什麼糖？
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
我是用白糖，黃砂糖也可以
@emmachen626729 күн бұрын
鹽好像太少了
@user-uq9oq5eu8o
29 күн бұрын
可以再增加一些
@emmachen6267
29 күн бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝
@user-zo4sm9xi1fАй бұрын
都沒有說講水的容量
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
水 200克文字說明欄裡面有食譜喔
@user-pl7sj2dm3b7 күн бұрын
蔥花太少了
@chiaoyinchang914828 күн бұрын
才四片餅，好麻煩
@BijinGuJie29 күн бұрын
太多油了，不太健康
@user-fz1jo4pn7wАй бұрын
你的影片比你老公的好看
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
謝謝春菊🥰
@user-zo1gf3ku5eАй бұрын
真心感謝您🙏113.5.22
@May-bc2nu
Ай бұрын
你打錯了啦⋯⋯今天是5月23日
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
不客氣🥰