記得40年前兒子出生才兩三個月，住娘家在刮風大雨下沒事，下午剛做好燒餅油條，強烈颱風百年一次的土石流沖刷下來馬上淹水嚇哭了，水帶泥沙來的嚇人去的也快屋內滿目瘡痍，沒水沒電正好做的燒餅油條解決五臟廟還分送鄰居吃，一想到自己做燒餅油條是我永遠忘懷的記憶。

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

難忘的回憶

@chou5709

Жыл бұрын

昨天按您的方法做了⋯超好吃 冷了用烤箱加熱也很好吃～ 謝謝教學喔～🙏🏽

@chloexu5276

2 ай бұрын

还好平安❤，一定永远的记忆

有層次的燒餅，就如同您們的頻道有層次❤，喜歡燒餅的來由和三國小故事，更喜歡章新大哥的幽默，蓋塊布，天黑比較好睡😂

@user-tx1un9nl6x

Жыл бұрын

＋1

@linlinkuo5978

9 ай бұрын

​@@user-tx1un9nl6x翠慈往汪汪我

版主非常適合說書講歷史故事，內容精彩豐富還帶聲控比做菜精采太多👍

@user-tx1un9nl6x

Жыл бұрын

＋1

@user-kl7td6rl1t

8 ай бұрын

+1

這一集真是精采，欣賞到了章哥的說書功夫 👍

學個做燒餅還可以長知識，真是太讚了！ 超愛吃燒餅的，感謝您們的分享！

@bewinoo

7 ай бұрын

早安，謝謝您的留言，聽聽故事吃吃美食，這樣東西會變得更好吃，美食加上文化才能傳承久遠，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

今天照著食譜做了6個，層次多不油，3個用烤箱差點烤焦😊，3個用鍋子乾烤，沒烤箱脆，結果還是很很好吃，下次做成7個差不多，我最愛吃燒餅了，謝謝❤，讓我很有成就感。

好聽的燒餅由來和在三國演義裏的故事！層次超多的酥脆燒餅，讚啦！

太棒了，謝謝分享，在家自製的燒餅. 自己做沒有食安的問題，吃的安心

@user-tx1un9nl6x

Жыл бұрын

自己做最棒

被章大哥磁性的聲音吸引了，姐姐也超會料理的，同樣是眷村軍人子弟……有著滿滿家鄉味！感謝章大哥的分享 👍👍👍👍👍

視吃就覺得超香，太好吃了

你的訂閱者差不多30萬, 我記得我剛訂閱你時, 只有幾千人, 增長得好快啊, 大哥利害, 現在表演越來越自然👍👍👍

@bewinoo

7 ай бұрын

早安，謝謝謝謝，特別謝謝你的訂閱，還沒有300,000了，希望明年2024年能夠突破300,000 ，謝謝你的留言，也謝謝您的祝福，祝你有個愉快的一整天

非常欣賞你們每次都不厭其煩的告訴大家該注安全的部分。👍

章老師在古時候有可能是在說書的、說起典故超逼真的👍

恩爱夫妻❤，有时不是来看煮什么，是听看这夫妇俩互动

@bewinoo

7 ай бұрын

早安，謝謝謝謝，我們兩個幼稚園就是同班同學，國小幼童班的六年，整天就是這樣嘻嘻哈哈瘋瘋癲癲的，還請大家多多包涵，謝謝你，祝你有個愉快的一天

我喜歡您的視頻和食譜，簡易卻成功，按讚加小鈴鐺🔔

沒想到隨意點看一則做燒餅的視頻竟然遇到這麼棒的說故事老師！太讚了！額外的大福利！太喜歡了，趕緊訂閱！

章新👏👏👏👍👍👍

這燒餅真的光用看的就感覺非常好吃 一口咬下去可能背後會浮現美味二字😂

有趣的燒餅故事，豫魯老師真的是點心高手，詳細解說製程，聞到香味了吔🤪 感謝分享🥰👍🥳

@user-tx1un9nl6x

Жыл бұрын

很精彩的內容

厨房真的是我们快乐的营地， 😂！ 每次看完都感觉好享受 大有收获😊！ 谢谢分享 祝好！

哇好開心呀！自己做燒餅太厲害了👍感恩分享❤

聽說製作燒餅揉麵要混合油，一般外面賣的燒餅混合的大多都是那鍋炸油條，回鍋好多次的回鍋油。

看起來就超好吃，謝謝分享

喜歡你的故事、真精彩⋯⋯

看的我都流口水了啦！😋😋

兩位好 感謝分享眷村早餐常吃的燒餅油條，回味無窮👍👍👍

真的學到很多，感謝您

太喜歡您們兩夫妻教學

従小食到大的胡麻焼餅，我的最愛😋

今天的故事很精彩

天啊！太厲害，超有才

神仙家庭 太幸福了！

老師好nice 喔！講解的非常仔細，而且和一般作法有些不一樣！

清楚教學，細節分明，太棒了，謝謝

@bewinoo

7 ай бұрын

孟妙早安，謝謝你，因為我們從小留下些自己的小經驗，很多時候高手都會忽略掉細節，因為高手都認為那是理所當然的事情，但很多時候對新手來說就是一個無法跨越的門檻了，特別新鮮的留言，祝您有個愉快的一天

超讚！😁✌️👍👍👍👍👍

豫魯姐太厲害了什麼都會做太棒了

謝謝分享, 做出來好好吃~~

怎麼今天才看到您的影片!真是相見恨晚啊! 故事精彩 料理美味…… 決定跟隨了！

教學燒餅做的真好！👍👍👍🌹🌹🌹

章新老師介紹每樣食物之由來很有意義、 這燒餅看來不會複雜，超酥脆又好吃呢！想要自己去動手作！

我非常喜欢你的食谱。干得好

❤❤❤流口水了啦！

先來說說酵母粉、小蘇打以及泡打粉的工作原理。 酵母粉眾所周知，屬於生物發酵，是做發麵食物最好的方法。 小蘇打遇酸發泡。可以做一個實驗，往一杯白水，一杯醋里分別加入小蘇打，遇醋的小蘇打立即產生大量的氣泡。所以，通常，用酵母發酵的面團，會產生酸，加一點小蘇打，一方面是可以綜合酸味。同時，也產生氣泡，使發麵食物更加的蓬松。 泡打粉是遇熱水，產生氣泡。可以做一個實驗，往一杯冷水，一杯熱水里，各加一勺泡打粉，熱水里會立即產生大量的氣泡。 因此，使用泡打粉做麵食，要用冷水和面。否則，泡打粉一接觸到熱水，所產生的氣泡，在揉制過程中，就已經被消耗已盡。 所以，視頻中做的餅是一個死面千層餅。 如果，覺得發酵粉發酵太慢，一定要用泡打粉來做類似發麵食物，又想有燙面的柔軟。那麼，可以用半燙面。具體操作方法是，一半的麵粉燙面，等燙面溫度降至室溫，再加入另一半麵粉，以及泡打粉。（建議，燙面時，盡量調和得稀軟一些，再與乾麵粉混合的時候，比較容易混勻。）如果覺得燙面降溫太慢，可以把面盆放入冰水，隔水降溫。也可以放進冰箱冷藏降溫。 另外，小蘇打和泡打粉對體質不那麼強莊的人，吃了，有時，會引起肌肉酸痛，牙痛等。特別是年紀大的人，新陳代謝慢，需要幾天的時間，才能代謝完全，肌肉的疼痛感可能會持續三五天，盡量少吃為佳！

@user-sv5ty6lm3v

Жыл бұрын

為什麼有所謂的無鋁泡打粉和含鋁泡打粉啊！不是容易失智嗎？謝謝你

@jieyang971

Жыл бұрын

@@user-sv5ty6lm3v 不管是有鋁或無鋁泡打粉，它們的原理都是一樣的。其性質、作用、使用方式以及表現形式，都是一樣的。我的論述中，重點在於如何正確使用泡打粉。 至於，失智問題，只要選擇無鋁泡打粉就好。

@user-sv5ty6lm3v

Жыл бұрын

@@jieyang971 謝謝分享！長知識了！謝謝

太巧了 昨天刚吃了芝麻烧饼 那个味道太赞了 芝麻烧饼的好吃程度碾压所有的菜品 今天看到您教做烧饼 赶紧来学习 谢谢 谢谢了

好棒的燒餅

哈哈⋯⋯章大哥講故事生動幽默真有趣呀⋯⋯❤

早餐最佳選擇!!!

喜歡

這個好好吃， 熱的涼的都好吃!😂

有这样的老婆真好！

台北念小學時會經過安東市場，一早熱騰騰的燒餅帶去學校吃，真的回味無窮🤔

@user-tx1un9nl6x

Жыл бұрын

懷念的味道

看你們的影片很療癒，講解也非常清楚，且容易了解，很棒！

@bewinoo

Жыл бұрын

早安，謝謝您的留言，就是幫我們自己做菜的經驗留下點紀錄而已，特別謝謝你，祝你有個愉快的早晨

豫魯老師超厲害的👍👏👏👏

看起來好好吃喔😋

好棒😂🎉👍

厲害👍自己還可以在家里做，不得不佩服⋯我附近有一家生意好到排隊😂今天學到後可以隨心所慾自己來做：有成就感還可以送親戚分享⋯謝謝分享❤

@user-tx1un9nl6x

Жыл бұрын

自己做很美味的

好厲害! 原來有烤箱就可以自己做了

You are quite a storyteller, full of enthusiasm. Thank you for sharing your delicious recipe.😋😋

辛苦了！謝謝！

我很喜欢看你的视频

有做成功喔配方很棒。謝謝您

@bewinoo

7 ай бұрын

哇，太棒了，希望有幫上一點點忙，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天

隨心所欲很好舒服

男士是很棒的說書達人 😊

夫妻一起做烧饼，不仅能一饱口福，还能增进夫妻感情。

@bewinoo

Жыл бұрын

晚安，真的，夫妻兩個一起在廚房做菜，邊做邊聊，邊聊邊吃，我覺得真的可以增加夫妻之間的感情，謝謝您的留言，祝您小週末夜晚愉快

好喜歡你們的影片，因為都會講笑話😂，看了就很開心，下次要來做做看

@bewinoo

7 ай бұрын

小霏早安，謝謝您的留言，真的可以試著做做看喔，超好吃的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

期待有眷村式的鹹燒餅作法

章哥太會講故事又精彩🎉，太愛吃酥脆的燒餅。

看起來好好吃🤤

@bewinoo

7 ай бұрын

早安，真的很好吃耶，有機會一定要試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

Great delicious

今天才知道,妳倆是夫妻！幸褔！豬油才香和好吃！

😂声情并茂，好好笑👍

我喜歡你輕鬆的介紹食譜過程加趣料，以及姐姐的覆應，2人的配合很棒。

@bewinoo

7 ай бұрын

Lisa早安，謝謝你的留言，我們兩個幼稚園就是同班同學，國小也同班六年，所以整天就是這樣嘻嘻哈哈瘋瘋癲癲的，還請多多包涵，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一天

今天就做起来❤ 感谢教程🎉

@bewinoo

4 ай бұрын

加油加油，祝你成功

好吃🎉

@bewinoo

7 ай бұрын

玉喜早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一天

老師有空我一定要試試看謝謝🙏

哇 豫魯姐，連燒餅都會做 實在是太厲害了👍，可以教我做糖心燒餅嗎？超想學的 謝謝你們❤

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

紅糖燒餅在這//kzread.info/dash/bejne/YoNqyMp8lZOaf6g.html

謝謝你的配方。我是一個麪食小白 第一次做就成功！在多倫多終於可以吃到小時候的味道。

@bewinoo

7 ай бұрын

早安，實在太棒了，能夠幫上一點忙我們真的很開心，謝謝你的留言，祝你在多倫多天天開心愉快

新年去台北旅游时就是没吃到烧饼，因为太多食物吃，我们买了可是因太饱，留到下午想吃时儿子把它丢了，他说冷了比较硬不好吃，我心有点遗憾没机会品尝到，感谢你的分享，现在可以在家自己做来吃。

豫魯姐的做法很簡單耶，星期五來做看看！

層層疊疊烤起來 酥酥脆脆嘴裡塞 再加一片蔥蛋餅 美味層次更分明 賀甲啦

還可以夾小黃瓜條和生菜或韓國泡菜吃感覺還不錯吃

以前吃過老兵做的山東大餅、槓子頭、鹹豆花（放辣椒油蘿蔔乾）非常想念...現在都吃不到了...

@user-tx1un9nl6x

Жыл бұрын

懷念的味道

@Martin-lo4yl

Жыл бұрын

杠子头是硬面火烧，我也好多年没有吃过了。

章新 先生詮釋「三國演義」與“料理”👍學識淵博… 建議：下回視頻說上一段「（張良計）VS（過牆梯）」［謝謝］

又想起左營眷村早點。

讚讚讚🎉

什麼都會真是讓人羨慕

太棒了，想不赞都不行。

哈哈哈，我吃着刚学会的另一种烧饼，看着这个视频，还能听到有意思的故事

@bewinoo

2 ай бұрын

哈哈，吃吃東西，聽聽故事，或許會讓東西變得更好吃，謝謝你，祝你有愉快的星期天

章嫂連燒餅也會做，太能幹了！👏

@bewinoo

7 ай бұрын

早安，我老婆真的很厲害，我的下半輩子就靠老婆了😅😂😁

Is this a history class or cooking show?! 😂 so funny! LOVE IT!!

@bewinoo

7 ай бұрын

thank you

看章新的吃像, 不好吃的東西也感覺好好吃呀!

@bewinoo

7 ай бұрын

嘉音早安，哈哈，其實我這個人小時後就窮，所以吃什麼東西都是唏哩呼嚕兩三下吃光光，而且覺得什麼東西都好吃，或許小時候窮也是一種幸福，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天

Have a great New Year's ! / / thanks

Thank you for adding Chinese culture and history into the food preparation...... It is very enjoyable.

再加個炒酸菜，非常好吃，在高雄有家早餐店，有在賣燒餅夾蔥蛋加炒酸菜真的好吃。

@user-tx1un9nl6x

Жыл бұрын

老饕

這燒餅非我從吃到老的烧餅

确实青岛人经常吃这个样子的烧饼！一碗野馄饨一个烧饼，早点夜宵都美滋滋！

@bewinoo

7 ай бұрын

老鄉早安，我們剛從青島回來，好玩又好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天

delicious 😊

I ❤😊All Your Postings On KZread !!!

終於有食譜了😂

在國外根本找不到好吃的燒餅，謝謝你們❤，改天自己來試試看😊

@bewinoo

7 ай бұрын

早安，真的可以自己試試看喔，很好吃的，自己做也很好玩，謝謝你的留言，祝您有個愉快的一整天