豫魯小學堂
9 ай бұрын
146,978
1

蔥花捲、只要多一個步驟香氣爆表、蔥花脆綠的小技巧、細節不藏私分享

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#花捲、#饅頭、#花捲怎麼捲、
蔥油：
蔥、香菜、洋蔥、薑、油
內餡：
蔥100克
小蘇打 3克
鹽 8克
味精 1克
蔥油 20克
麵團：
中筋麵粉 500克
酵母粉 5克
糖 15克
冷水 270克
制作：
1. 麵粉加入酵母、白糖，水，揉成面團，醒15分钟。
2. 發酵好的麵團擀成 1厘米厚長方形大片，抹上蔥油末，由上向下疊成長條，用刀切成小長條兩個對疊，扭成花形。
3. 做好的花卷摆入蒸盘，醒至0.5倍大，旺火蒸 13分鐘，熄火，五分鐘後再開蓋即可。
水煎包// • 水煎包、素食高麗菜水煎包、香氣爆表的小技巧不...

Пікірлер: 297

@user-gg3tv8ej5m9 ай бұрын
看到你們兩夫妻帶兒子遊山東青島玩順便學習美食回到臺灣不吝嗇,很仔細講解,真的令人感謝
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝你喜歡與支持，感謝🥰
@user-fh3ct8bn5p
9 ай бұрын
怎麼沒去，小兒子呢？
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
小兒子在家照顧爺爺🥰
@user-rw7zl4pv2c9 ай бұрын
豫魯很可愛，講得很仔細，謝謝！
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
不客氣😁！謝謝你喜歡🥰
@lilychou82639 ай бұрын
你們太厲害了，剛回來不用休息就開始分享，真的好愛看你們做的各種食物，愛你們喔～
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝你的關心🥰！謝謝支持🥰🥰🥰
@virginiapan98159 ай бұрын
才返家就分享所學的技巧，辛苦了且感激不盡！❤
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
不幸苦啦！謝謝你的支持🥰
@jieyang971
9 ай бұрын
@@user-uq9oq5eu8o是「辛苦」，不是「幸苦」。
@amelie1519 ай бұрын
豫魯妹子巧手厲害❤
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝美女姊姊🥰
@user-ct8ge4st8s9 ай бұрын
好喜歡豫魯老師的分享、每次都井然有序的解説、讓新手也能駕輕就熟👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
太棒了！謝謝妳的肯定，也謝謝妳告訴我！開心🥳
@user-ye1vy5zx8x9 ай бұрын
美女博主午安好手藝👍感謝不吝線上分享所學💞👍👍👍👏👏👏
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝姊🥰🥰🥰
@user-ko6hd7sb8m9 ай бұрын
魔鬼藏在細節裡、難怪我做的不好吃、今天看了老師的分享學到了精髓👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
我也是跟老師學的🥰
@user-xp4iw4dp4j9 ай бұрын
原來不黃的秘密是小蘇打、太棒了、謝謝你們的不藏私
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
還有一個就是只要用蔥綠比較漂亮😆 加鹼也可以、可是用量要少一點
@jieyang971
9 ай бұрын
我對小蘇打、泡打粉過敏，一吃就牙痛、肌肉痛。不用這些，一樣香。
@maylin37489 ай бұрын
謝謝豫魯老師不藏私的分享！我好喜歡吃花卷，一定要做來吃。
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
一定要試！吃過的朋友都說讚👍
@user-rw7zl4pv2c9 ай бұрын
感謝不藏私的分享！愛你們喔.
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
不客氣喔！
@user-kt6db2dm2g9 ай бұрын
學成歸國，熟悉的老廚房😂❤
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
哈哈😆
@rogeryao51919 ай бұрын
哇！休息夠了嗎？好敬業喔！真感心！半夜看這視頻好像可以聞到葱香，你們的手真巧，我得等哪天有足夠的勇氣再來動手試作。🤭
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
好喔！做料理要有好心情😊
@ItisOk9 ай бұрын
喜歡你的親切笑容，謝謝你為大家帶來更精進的示範❤
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝你告訴我，開心🥳🥰🥰🥰
@user-wi8cp7tf6m9 ай бұрын
謝謝妳老師超喜歡的
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝婉華🥰🥰🥰
@user-pj9if7ju6g9 ай бұрын
謝謝老師詳細講解很受益
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
不客氣🥰
@tiggermom20239 ай бұрын
看着都好香😍
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
哈哈！謝謝🥰
@yvonnelee12459 ай бұрын
謝謝豫魯姐教學分享❤❤❤
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
不客氣啊！謝謝Yvonne 🥰
@vickylin4537Ай бұрын
感謝無私分享！
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
不客氣😊
@user-zq6nm7de1k9 ай бұрын
謝謝妳的分享和一些小技巧
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
不客氣喔😉！
@user-vh8gt5el2q9 ай бұрын
謝謝您，我等一下就做。
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
期待成果分享🥰
@lanfen57107 ай бұрын
謝謝你們用心的分享，詳細的解說
@user-uq9oq5eu8o
7 ай бұрын
不客氣🤗
@moneychao55509 ай бұрын
光👀就覺得好好吃喔🤤謝謝🙏豫魯姊無私的分享👍❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
不客氣🤗
@ahlinchen89679 ай бұрын
很多趣也不難做。謝謝。
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
試試看喔！🤗
@user-rs6fk9hj7m3 ай бұрын
挖到寶了我好高興謝謝
@user-uq9oq5eu8o
3 ай бұрын
謝謝妳🥰🥰🥰
@user-gy4fb6ev6x9 ай бұрын
哇，感覺很香，謝謝豫魯分享
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝淑萍🥰
@user-sw6ju3sq3x6 ай бұрын
謝謝你教的很詳細
@user-uq9oq5eu8o
6 ай бұрын
謝謝你喜歡💕
@jeantsou15779 ай бұрын
謝謝老師不藏私的分享改天來試試.
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
好喔！一定要試試看，真的超好吃🥰
@user-ix9ug7gs7f7 ай бұрын
❤感謝分享❤豫魯老師👍👏！
@user-uq9oq5eu8o
7 ай бұрын
謝謝慧佳！不客氣喔！🤗
@wenhwaku2149 ай бұрын
給賢伉儷N個讚！
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝谷姐🥰🥰🥰
@user-tc7pf8nf7j9 ай бұрын
感謝豫鲁分享~巧手做出好美花卷~👏👍😋💖
@wenhuichien6682
9 ай бұрын
豫魯姐請問您酵母粉是否在全聯買就可以了？
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
@@wenhuichien6682可以喔！買小包裝的就可以了，沒用完要放在冰箱才不會壞掉🤗
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
@@wenhuichien6682可以喔！買小包裝的就可以了，沒用完要放在冰箱才不會壞掉🤗
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝美雲🥰
@jieyang971
9 ай бұрын
@@wenhuichien6682買大包裝的，便宜、划算。用過以後，放冷藏室，用一兩年都有效。
@corrinayang576123 күн бұрын
講解非常詳細，謝謝分享！
@user-uq9oq5eu8o
22 күн бұрын
不客氣！🤗
@user-wf2fk7uo8h9 ай бұрын
去一趟旅行整個人都變得好有精神喔。越來越年輕漂亮要常常跟章大哥出門旅行ㄛ
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
哈哈哈！好喔！我最愛玩了😄
@user-yq3vv7zl4r9 ай бұрын
好棒的手藝，今天又學到精髓啦！謝謝妳優質的影片！感恩🙏🙏🙏👍👍👍👏👏👏🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝阿華🥰🥰🥰
@user-pt8ym7zt6u3 ай бұрын
你們真是恩愛夫妻。很棒。同樣嗜好
@user-uq9oq5eu8o
3 ай бұрын
謝謝你喔！一起做料理再一起吃成品應該也是增進夫妻感情的方法吧😆
@user-py6sp5tq5d2 ай бұрын
今天看了豫魯老師做的花卷才知道原來蔥油要加那麼多辛香料一起炸、差好多喔！謝謝豫魯老師、妳真棒👍
@user-uq9oq5eu8o
2 ай бұрын
蔥油用處很多喔包水餃、包子加蔥油特別香🤗
@nuchTiffany9 ай бұрын
我又來了😂，哇~我也很愛吃蔥花捲，感謝分享👍
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
歡迎妳啊！這個好好吃喔！
@nuchTiffany
9 ай бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 妳教的都很好吃喔👍😊 感覺又簡單😁 有妳分享就省下很多試驗的材料了🤣
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
@@nuchTiffany 謝謝妳喔！試試看👍
@user-rr6zd5yz1z9 ай бұрын
山東蔥花卷看起來就有食慾⋯謝謝分享❤
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝姊！超好吃😋
@lan126438 ай бұрын
感謝分享
@user-uq9oq5eu8o
8 ай бұрын
不客氣😉
@user-kk4io7hf5i8 ай бұрын
感謝豫魯姐的傾囊相授，我也趕快來試做看看吧！
@user-uq9oq5eu8o
8 ай бұрын
謝謝秉宏！快試做，超好吃😋
@user-fh3ct8bn5p9 ай бұрын
造型隨意的啦！味道最重要，鹹香
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
完全說到重點了😄
@zhuangsofia24399 ай бұрын
這個花捲不但看起來很好吃，這樣的調味用想像的就很好吃，流口水了
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
真的超好吃！今天請朋友吃，大家都讚不絕口😄
@trastinjin9 ай бұрын
第一次看你們的影片感覺很舒服謝謝你們傳授的“絕招” 有空一定要試試看
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
好喔！超好吃的！朋友都說讚👍
@user-uf7dm2ds1y9 ай бұрын
豫魯姐辛苦了！一回來馬上教蔥花捲，詳細講解示範，讓我這個初學者，都可以跟著做👌👍 感謝分享🙏❤💯💥
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
碧玲，我也是跟妳一樣從完全不懂麵食開始學習，我知道很多人的盲點在哪，所以影片會特別講解清楚一點。四年前我回青島一直黏在老師旁邊發問，她都快瘋了🤣
@harmony21114 ай бұрын
老家黃土高原偶爾會饞這口謝謝教學!
@user-uq9oq5eu8o
4 ай бұрын
不客氣喔🤗
@user-hp5qq6yg1n9 ай бұрын
是我最愛吃的謝謝讓我學到很多小訣竅及步驟我也很喜歡看您游泳視頻向您學習
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
哈哈！謝謝你的支持，感謝🥰
@garylee69989 ай бұрын
謝謝🙏～
@user-lq7su1dt1u9 ай бұрын
豫魯姊，謝謝妳蔥花卷食譜分享🎉感恩妳的蔥花卷應用在蔥油餅上我相信一定也很好吃喔❤⋯⋯
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
是的！蔥油餅也有影片，超好吃，妳也可以參考喔！kzread.info/dash/bejne/gqp6ybGopZDafso.html
@cmc5801319 ай бұрын
謝謝你們
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
不客氣😉
@user-ti8uc5nb8g9 ай бұрын
謝謝:ㄧ次多種花式做法
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
不客氣🤗
@mingcheilin5 ай бұрын
章新真好命，老婆漂亮手藝又好
@user-uq9oq5eu8o
5 ай бұрын
哈🤣
@user-uk5dq5ux8u9 ай бұрын
❤見到豫魯姊與章爺就是很開心.視頻做得很棒.就是很用心.暖心才能有這麼高質量的視覺享受.把酸民們丟得遠遠的.若在意酸民就是啥事都得停擺了.加油！
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
好喔！謝謝誠貞🥰🥰🥰
@user-xm3dx1zk4d9 ай бұрын
讚
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝淑美🥰
@p309322308 ай бұрын
非常感謝您的詳細又精確的教學，原本已經要放棄做麵食，今天看您的視頻學做花捲，大成功！老公說比外面買的更香口感更好！太高興了！接下來有信心再學您的肉包………………！謝謝您！
@user-uq9oq5eu8o
8 ай бұрын
謝謝你告訴我！超開心😃 肉包真的很棒，我分享給朋友大家都說讚喔！一定要試試🤗
@ricolajih9 ай бұрын
好吃😋
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
真的超好吃吃😋
@p309322302 ай бұрын
今天第3次挑戰試著做，完美成功！太感謝你們夫妻，讓我這個麵粉白癡，竟然會做蔥香口感又好的花捲！再來要學做包子,饅頭！
@user-uq9oq5eu8o
2 ай бұрын
真替妳開心啊！好棒好棒👍👍👍 跟朋友分享他們會嚇到😆😆😆
@user-tc9mi2kf3y2 ай бұрын
連續補了十幾集水餃餡餅跟麵點類料理做法我悟了！想吃美食❤ 你們夫妻的頻道就對了👍
@user-uq9oq5eu8o
2 ай бұрын
哈哈！謝謝你的肯定🥰🥰🥰
@user-qt6re9kh4w9 ай бұрын
好吃👍🎉🥳🙏
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝姊🥰
@user-hl2pe7ih9g9 ай бұрын
豫魯小學堂-視頻😋👏👍
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝盼盼🥰
@wenqiz9 ай бұрын
你们的视频做得很好👍👌，喜欢❤。我一直都是这样做的，只不过我还撒一点花椒粉，更好吃，你们可以试一试
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
我的老師也有加花椒粉，都好吃，謝謝分享🥰
@tin1970089 ай бұрын
果然是大師級的麵在妳手裡乖巧又漂亮
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
哈哈！跟主人一樣😄
@user-fi6iw8xv3o9 ай бұрын
好熟悉的動作！我山東人所以從小媽媽就是做第1、2的動作的花捲！謝謝你們的分享！回憶滿滿！❤
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
不客氣！食物就是最美的記憶🥰
@user-xw4ru3ec5g9 ай бұрын
小花捲～鹹香鹹香的單吃或配菜吃都適宜外面賣的我比較愛吃花捲不愛吃饅頭我母親做的山東饅頭我才愛吃👍😋 因為可以吃到勁道和麵香(越嚼越香)
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
這個花捲結合了饅頭的嚼勁還有蔥的鹹香味，超好吃的😋
@user-xw4ru3ec5g
9 ай бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 是，老好吃的👍😋
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
真的！今天跟朋友去潛水帶去，大家都說好吃！
@user-xw4ru3ec5g
9 ай бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 妳做的一定的好吃👍
@ruiyangge37489 ай бұрын
🤤🤤🤤想念家乡美食
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
嗯嗯！有空動手做喔！一解鄉愁🥰
@huichang72249 ай бұрын
美女好，謝謝妳
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
不客氣啊🥰
@huichang7224
9 ай бұрын
妳真是用功，沒休息服務我們，愛你哦！
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝張惠！迫不及待想跟大家分享🥰
@mayiam74979 ай бұрын
👏👏👏回來了，又讓我們上堂了，葱花卷可以煎它吃嗎，我超愛吃葱油餅，前6月在台灣沒有吃到喔😂😂😊
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
可以喔！像煎水煎包的方式，下面脆脆的，一定更好吃！謝謝妳給我靈感🥰🥰🥰
@agrainofsand4849 ай бұрын
❤謝謝豫魯姐
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
不客氣🤗
@huangtzuhua9 ай бұрын
豫魯姐滿血回歸!!!
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
哈哈哈！滿血😆😆😆
@jieyang9719 ай бұрын
建議把鹽加在麵糰裡，這樣吃起來，鹹度很均勻。如果，只有蔥裡有鹽，吃起來，就是有蔥的部分鹹，沒蔥的部分沒味。
@mumathieu2263
9 ай бұрын
要的就是这个效果呀，蛋炒饭也是葱花爆锅的时候就放足量的盐，然后放冷饭，这样米是淡的，葱花是咸的，味道更有层次感。各人口味吧。
@user-vh5tq3zf5g9 ай бұрын
加胡椒粉😋
@yujentang78402 ай бұрын
學習了豫魯老師的花捲做法，沒用蔥看家裡有什麼食材好用就炒一炒拌一拌灑一灑，做出了漂亮的花捲，好有成就感~居然做成功花捲啦！真的很好吃 👍
@user-uq9oq5eu8o
2 ай бұрын
太厲害了！融會貫通👍👍👍
@yujentang7840
2 ай бұрын
因為吃素不吃蔥啦，看到豫魯老師的教授，就有樣學樣的揉麵團醒麵壓平，想想冰箱裡上下有什麼食材可以組合運用，都切碎啦炒一炒再放一點香油、遍灑上白芝麻……上次還將咖啡素鬆都灑上……到處找找好吃的東西放進去就對了。壓法一樣，蒸蒸真的很好吃，又營養。謝謝老師的傳授，看著成品都覺得很感動，怎麼做出這麼漂亮的花捲，看起來就好好吃
@yujentang7840
2 ай бұрын
更正是咖哩素鬆
@user-uq9oq5eu8o
2 ай бұрын
@yujentang7840 妳太棒了看了我也好開心🥳🥳🥳
@wangzhiwei57029 ай бұрын
哇，立竿见影，回来马上就给大家分享，辛苦了。下次欢迎你们来山东的蓬莱玩一玩，夏天很凉快，9月1日以后也有很多海鲜哟，跟青岛不一样，这边都是渤海的海鲜。
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
好喔！謝謝你的邀請，有機會一定要去走走看看🤗😍
@lilichen78605 ай бұрын
今天看您的影片一邊做一邊學，蒸好從花捲真的很翠綠，超好吃的呢！感謝您的教學❤
@user-uq9oq5eu8o
5 ай бұрын
太棒了！謝謝你告訴我，開心🥳🥰🥰🥰
@garywang65323 ай бұрын
講觧很清楚，又有耐心，謝謝老師
@user-uq9oq5eu8o
3 ай бұрын
不客氣🤗
@holaholaoficial9 ай бұрын
QUE BELLOS Y DELICIOSOS QUEDARON ❤🎉
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
🥰🥰🥰
@user-vp3tw4sv6r2 ай бұрын
姐，請教一下，這樣做的蔥花捲，冷凍後的，再蒸過蔥還會是綠的? 好喜歡姐的影片。常常有一些小秘訣分享，不藏私，真是太感謝了
@user-uq9oq5eu8o
2 ай бұрын
我沒冷凍過耶～😅 不過我猜應該還是綠色，因為蔥油餅也是這樣😄
@user-wp8nh7tw1l3 ай бұрын
好吃美味谢谢分享了视频 5:59 6:01
@user-uq9oq5eu8o
3 ай бұрын
不客氣喔😊
@yoyichen44706 ай бұрын
好看又好吃😋😋😋！这趟取经真是了得 😅 谢谢啦! 明天就做! ❤❤❤
@user-uq9oq5eu8o
6 ай бұрын
好吃喔😋
@zoelai34043 ай бұрын
哇蔥花卷，成品也太誘人了！每次想吃什麼就來豫魯姐這邊挖寶，找時間來試做看看如果是用大同電鍋蒸也可以嗎一杯的水量是否可以蒸熟
@user-uq9oq5eu8o
3 ай бұрын
電鍋我沒試過耶怕火力不足謝謝你的支持喔🥰🥰🥰
@zoelai3404
3 ай бұрын
謝謝豫魯姐的回覆，了解了
@yujentang78409 ай бұрын
青島上課交作業 💯🎉
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
是的😁
@user-wp8nh7tw1l2 ай бұрын
哈哈
@user-fu6ot3yk5rАй бұрын
請問影片中用的桿麵棍是哪種牌子?感謝您們詳細分享蔥花捲的製作😍
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
不曉得牌子，家庭五金百貨買的
@user-vr6bs1re5y2 ай бұрын
太喜歡看妳的影片分享.自己試做真的都有成功.想請問豫魯姐：爲什麼蒸花捲時.花捲底部都是水.有用饅頭紙.蒸的容器跟影片ㄧ樣.不知道問題出在哪.
@user-uq9oq5eu8o
2 ай бұрын
是用大火蒸嗎？如果火力不夠大，可能就會有水我猜測的啦
@user-dt9to7oz7s
Ай бұрын
拿一條大一點的布將鍋蓋整個包起來會把順著鍋蓋留下的水蒸氣吸住蒸好了也要趕快拿起來放在透氣的網架上才不會又反潮
@user-zy4xf3ou6t9 ай бұрын
謝謝您的視頻，請問那－大鍋香蔥油怎麼保存，要放冰箱裡嗎？
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
如果冰箱有位子最好放在冰箱可以用比較久，不會有油耗味
@hsiaotingwuj83186 ай бұрын
今天照著食譜做好了一爐花捲，好吃😋！請問影片中的鐵蒸籠是多少尺寸的呢？謝謝！
@user-uq9oq5eu8o
6 ай бұрын
謝謝你告訴我試做成功，開心🥳 蒸籠應該是38公分吧！
@user-le7bc8nc5q9 ай бұрын
難怪我一直吃外面花卷都吃不到小時候村裡山東爺爺的那種鹹香味道！所以有可能就是差在有用鹹蔥油？真的有可能喔！因為現在外面的花卷都吃不到那種蔥鹹香味，改天一定要來試做，謝謝姐姐跟章哥的分享👍
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
棒棒一定要試試看！今天去潛水請朋友吃，大家都瘋了，讚不絕口！還有朋友要幫我翻譯成英文😄！超有成就感
@user-le7bc8nc5q
9 ай бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 聽姐姐這樣説就更想試了！👍
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
一定要試試的！不誇張🥰
@amyl46629 ай бұрын
蔥油如何保存需要放冰箱裡嗎？最喜歡豫魯姐的穿這件紅圍裙靚亮美麗 🎉
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝妳的讚美！油放冰箱比較不會有油耗味🤗
@springlin67909 ай бұрын
謝謝分享！假如味精不放換細糖會影響味道嗎？
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
不會差很多，放一點糖也不錯👍
@cwa5259 ай бұрын
請教豫魯姐如果要做素食的花捲，用杏鮑菇可以嗎？
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
杏鮑菇？我覺得怪怪的😅 不過可以用香椿醬取代，味道也很棒
@user-bt8sc9wb3k2 ай бұрын
老師.請問蔥油製作好該用麼容器裝.如何保存.謝謝
@user-uq9oq5eu8o
2 ай бұрын
我用玻璃瓶放冰箱冷藏
@cmc5801319 ай бұрын
可否能做素食者的麵食
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
有很多耶～kzread.info/head/PL673G3MpZXfEPulgx1UZ7IMxRhIuTwONt
@user-vq8bj4xk8q9 ай бұрын
您好素食者：如果蔥改香菜芹菜薑也是一樣做香油嗎？感恩
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
可以喔！
@user-lv6gl4tq4s2 ай бұрын
我加了小蘇打。結果花捲蔥的附近都變黃？
@user-rh4of8fh8s8 ай бұрын
❤
@ivyyang41555 ай бұрын
請問如果不想做這麼多量的話可以怎麼減少食材份量另外若只有電鍋的話可以嗎
@user-uq9oq5eu8o
5 ай бұрын
等比例減少就可以了可以用電鍋
@shl84969 ай бұрын
妳好，想知道蒸籠裡襯的網狀布是什麼？謝謝。
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
蒸飯巾，原本是大的我把它剪成小圓形😁
@user-le2vk6vh3x9 ай бұрын
👏👏👏👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝你🤗
@user-fn6zu1io1mАй бұрын
請教一下，我做出來的花捲，蔥的地方底下會有蔥油的顏色黃黃的，是蔥油加太多了嗎？
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
應該不是！黃黃的沒關係，一樣很好吃🤗
@user-ri9wm6lf1w9 ай бұрын
請問老師，製作好的蔥油要放室溫還是冷藏保存，可以放多久呢，謝謝！
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
如果能放冰箱最好，不會有油耗味
@user-ri9wm6lf1w
9 ай бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝老師
@wumartha20099 ай бұрын
我好喜歡吃蔥花捲，但是外面賣的，蔥放得很少＞謝謝豫魯老師的教學，感覺蔥花捲不會太難操作 ( 第一次做麵食)，我一定要放很多蔥才行 ^_^
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
其實不難啊！饅頭比較難，因為饅頭要表面光滑，很考驗技術😄
@wumartha2009
9 ай бұрын
我知道面對麵粉的筋性，要有許多的耐心與觀察^_^ 但這蔥花捲影片，看起來讓人躍躍欲試。
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
@@wumartha2009 好棒！面對麵團確實需要經驗與觀察
@user-os7ki6ui3z
8 ай бұрын
請問豫魯老師為何蔥花卷只需發酵10分鐘？
@user-uq9oq5eu8o
8 ай бұрын
@user-os7ki6ui3z 因爲麵團比較鬆軟，而且是小條狀，一下子就發起來了