Cómo hacer KEFIR DE LECHE

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KEFIR VS. YOGUR: Un análisis nutritivo
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¿ES LA LECHE MALA?
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:55 - sobre la leche cruda
2:00 - ¿Qué son granos o nódulos de kefir de leche? - kefir de agua vs. kefir de leche
3:02 - no puedes crear de cero granos de kefir de leche; hay te tiene que regalar un porción
3:57 - para preparar un litro de kefir de leche - los INGREDIENTES - ¿puedo usar leche vegetal?
5:08 - a preparar el kefir; alimentándoles a los granos de kefir de leche
5:40 - ¿Durante cuánto tiempo lo dejo fermentar al kefir?
8:15 - ¿Cómo saber si mis granos de kefir están sanos?
9:00 - colando/cosechando kefir
9:20 - la lactosa y el kefir
11:00 - ¿Y si voy de vacaciones? ¿Qué hago con mi kefir?
11:49 - ¿Qué hacer con el kefir recién cosechado? - SEGUNDA FERMENTACIÓN de kefir de leche

Пікірлер: 2 600

  • @YoSoyPachamamista
    @YoSoyPachamamista11 ай бұрын

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  • @lilyrosas6398

    @lilyrosas6398

    10 ай бұрын

    Se puede poner leche proteico

  • @ceciliatorres4121

    @ceciliatorres4121

    9 ай бұрын

    Gracias ya tengo mis bacilos y necesitaba este video muy completo. Tenía varias dudas sobre su manejo y creo que no fallaré en mi leche con kefir y manejo en general . Muchas gracias

  • @marthaisabelcuetonavarijo5553

    @marthaisabelcuetonavarijo5553

    9 ай бұрын

    Por favor si alguien me puede o obsequiar para hacer kefir. Gracias cdmx Coyoacán. Por favor

  • @marthaisabelcuetonavarijo5553

    @marthaisabelcuetonavarijo5553

    9 ай бұрын

    Me podrían ayudar con unos básicos para preparar mi kefir gracias CDMX Coyoacán Coyoacán

  • @damianleguiza9882
    @damianleguiza98825 жыл бұрын

    Hola! Sin ánimo de generar discordia(jeje) comento que: No lo fermenten en la heladera!! Eso des-balancea la proporción de levaduras y bacterias que tienen los gránulos. Les hace mal, los "estresa" digamos, ya que su temperatura ideal es la temperatura ambiente. Si lo hacen así por mucho tiempo van a notar que deja de salir tan rico y los gránulos empiezan a desgranarse o achicarse. Si! se puede hacer muy de vez en cuando, si me voy una semana de vacaciones o por alguna razón no quiero hacerlo esa semana, pero no está bueno hacerlo siempre así. En cuanto a la conservación, no se qué tal les va dejarlos en la heladera por 3 meses. Pero otra opción es cubrirlos con leche(no es necesario que sea todo el litro) y congelarlos! Congelados pueden durar, diría, que hasta años con algo de suerte. Luego se descongelan a temperatura ambiente, se prepara normalmente y luego de un par de días va a volver a salir como siempre salía. En mi caso, descarto el de los primeros días después de descongelado. Si lo que les pasa es que 1L de Kefir cada dos días es mucho, en vez de hacerlo en la heladera les recomiendo simplemente HACER MENOS CANTIDAD. En vez de poner una cucharada sopera en 1 Litro de leche, pongan una cucharada de té(5g) en 100ml de leche. Repicándolo todos los días, tendrían 200ml de Kefir(Un vaso) cada dos días. Lo que les comento lo fui aprendiendo por participar de un proyecto de extensión en la Universidad de La Plata, donde estudio, sobre Kefir de leche. Muy lindos tus videos! Saludos.

  • @azores5

    @azores5

    4 жыл бұрын

    Mil gracias! No sabes lo que me ayudan tus consejos, es la 2da vez en mi vida que arranco con los kefir, y he llegado a tener tal sobrepoblación que los tuve que tirar porque nadie los quería, con todo el dolor del alma y con una impotencia que no te cuento... 😞 Ahora que se que se pueden congelar en leche me quedo mas tranquila. Cariños!

  • @lucianopascualgaona2619

    @lucianopascualgaona2619

    4 жыл бұрын

    Gracias maestro! Lo voy a probar! Abrazo desde Lanús!

  • @AlfaLyr

    @AlfaLyr

    4 жыл бұрын

    @@azores5 Cuando tengas demasiados y no sepas qué hacer con ellos cómetelos, son como ositos de gominola :P

  • @celeste56458

    @celeste56458

    4 жыл бұрын

    Tenes kefir de leche?

  • @gisellesuarez6893

    @gisellesuarez6893

    4 жыл бұрын

    @@azores5 Me hubiese gustado estar ahí para comermelos!!

  • @lisettetello8484
    @lisettetello8484Ай бұрын

    Llevo un mes tomando kefir y he bajado 7 kilos😊 Ademas soy intolerante a la lactosa y pero me han hechi super bien ,nada de hinchazón Siempre andaba mal de mi estómago y ahora puedo comer de todo 😊

  • @dannybravobravohidalgo2502
    @dannybravobravohidalgo2502 Жыл бұрын

    Que mujer más elocuente para hablar, no quedó ninguna pregunta que uno se hace cuando vé videos ella lo dijo todo. Felicidades

  • @albertogutierrez8219

    @albertogutierrez8219

    5 ай бұрын

    Es hermosa ❤️

  • @maneguerreromoreno4108

    @maneguerreromoreno4108

    13 күн бұрын

    Exacto ❤

  • @claudiaellietrojastapia304
    @claudiaellietrojastapia304 Жыл бұрын

    Los míos los cuelo en la mañana y en la noche ya que tengo muchos y me dan un yogurt exquisito. A mi hija le sanó una gastritis por medicamentos 🤗 yo les hablo,les agradezco,los trato con cariño(aunque suene loco) y no los aplasto al colarlo.

  • @carokarmi

    @carokarmi

    7 ай бұрын

    Como sanaste a tu hija ?

  • @camilaacevedo3939

    @camilaacevedo3939

    2 ай бұрын

    Si es verdad yo tambien les hablo

  • @liliarivas-lujan2282

    @liliarivas-lujan2282

    Ай бұрын

    Gracias por comentar esto. Mi hijo está pasando por gastritis medicamentosa y estoy por conseguir mis búlgaros para hacerle kefir. Mientras me instruyo sobre cómo hacerlo ❤

  • @keremhapuck

    @keremhapuck

    20 күн бұрын

    Y como lo consumía?

  • @nelly65romero44

    @nelly65romero44

    17 күн бұрын

    Cuando se forma el suero como hace responda x fa

  • @antonia5001
    @antonia50013 жыл бұрын

    Me.encanta cómo te refieres a los bulgaros, hay que agradecerles a esas mascotas que cuiden nuestro organimo 😍

  • @pedroroquehidalgo7021
    @pedroroquehidalgo70214 жыл бұрын

    Yo olvidé mi kafir dentro de un tarro herméticamente, con leche , ha estado más de un año en la cochera, y mi sorpresa ha sido ver que sigue vivo, lo he lavado, le hecho leche nueva, y sigue perfecto. Pueden creerme 🌿

  • @eloyefrainclementgonzalez7662

    @eloyefrainclementgonzalez7662

    Жыл бұрын

    Yo los olvide por más de 2 años y sorpresa siguen vivos lo que desconozco es que los más grandes flotaban y cambiaron de color a ocre y no sé si aún son consumibles

  • @nancylarrosa4688

    @nancylarrosa4688

    Жыл бұрын

    Bueno a mí se cambiaron de color y tenía feo olor y los tire

  • @pedroroquehidalgo7021

    @pedroroquehidalgo7021

    Жыл бұрын

    @@eloyefrainclementgonzalez7662 yo lo lavé con agua ( con cuidado), rescaté los trozos más blancos y los puse en un bote de leche; la primera y la segunda vez tiré esa leche/kefir, y después ya empecé a consumirlo sin problemas

  • @andreitacarlota

    @andreitacarlota

    Жыл бұрын

    Y se puede comer ese yogurth?? Después de tanto tiempo?

  • @pedroroquehidalgo7021

    @pedroroquehidalgo7021

    Жыл бұрын

    @@andreitacarlota , sí, si haces lo que te dgo en mi comentario anterior, verás que empieza a crecer y transformar la leche en kefir; eso prueba que está recuperado y vivo. pruébalo y si ésto no te funciona, tendrías que hacerte de uno nuevo.

  • @klingon6311
    @klingon63112 жыл бұрын

    Me gustan mucho todos los vídeos que he visto, bien explicados y con muchos detalles, GRACIAS 😘😘

  • @MontSerafin
    @MontSerafin3 жыл бұрын

    Me encantó tu video. Amo que aterrices el tema a la realidad, que buenos tips, re agradezco!

  • @yolandaruiz6754
    @yolandaruiz6754 Жыл бұрын

    Yo tuve una intoxicación con kéfir eran de agua, los fermenté 9 días y me tome dos vasos(al próximo día estaba mareada, agarrándome de las paredes y yo no sabía que me pasaba, después de eso tuve deposición líquida y seguido de eso deposición líquida con sangrado, yo aún no sabía lo que pasaba, fue tan extremo que dure 15 días desde el primer síntoma, lo último era que me salían coágulos de sangre, baje 5 kilos y el médico me mando 4 antibióticos juntos, logré a mejorar rápidamente, era ignorante en el tema así que ahora tengo mis kéfir de leche y veo por cuánto tiempo los fermento para no cometer errores. Ojo que no son tan inofensivos aunque son buenos no se deben tomar en exceso.

  • @blancasanchezescalante7639

    @blancasanchezescalante7639

    13 күн бұрын

    No sabes si fue por la cantidad que tomaste?....2 vasos es mucho

  • @jacquelinereina119
    @jacquelinereina1195 жыл бұрын

    Excelente explicación muchas gracias 😊

  • @patriciarestuccia4422
    @patriciarestuccia44223 жыл бұрын

    Katittaaaaa Sos un Ser Especial y lleno de Luz.... Aprendo mucho contigo... Gracias Por Tanto"💖💖💖💖

  • @normaluques6660
    @normaluques66603 жыл бұрын

    Muy clara toda la explicación, GRACIAS!Alguna vez lo voy a hacer

  • @moivalencia
    @moivalencia5 жыл бұрын

    Siempre tan clara y tan hermosa. Gracias por tu generosidad

  • @maykapujol3950
    @maykapujol39505 жыл бұрын

    Si se tiene alguna duda sobre como hacer la leche de Kefir, este es el mejor video que he visto, dónde te saca de cualquier duda.

  • @YoSoyPachamamista

    @YoSoyPachamamista

    5 жыл бұрын

    Muchas gracias!!! :) Un abrazo!! kzread.info/dash/bejne/i3ibls2lmKjSidY.html

  • @carmenelizalde6359

    @carmenelizalde6359

    4 жыл бұрын

    fernanda berley

  • @carmenelizalde6359

    @carmenelizalde6359

    4 жыл бұрын

    Mayka Pujol recetas de sFernanda berley

  • @monicangel1

    @monicangel1

    3 жыл бұрын

    Ella dice 1 cda por litro. Yo sabía 100 grs por litro...me parece muy pocos gránulos para 24 hrs de fermentación

  • @susanasoria667
    @susanasoria66710 ай бұрын

    Exelente tu explicacion quedo muy claro todo muchas gracias❤❤

  • @silviacorfel7846
    @silviacorfel78469 ай бұрын

    Más explicado no se puede , te agradezco mucho 🙏👌

  • @LauraF.E.
    @LauraF.E.5 жыл бұрын

    Amo tu canal, lo conocí hace unas horas y estoy muy feliz de aprender lo que nos compartis. Saludos!

  • @YoSoyPachamamista

    @YoSoyPachamamista

    5 жыл бұрын

    GRACIAS querida!! Que tu y tu intestino siempre estén felices. :) Si tienes FB nos vemos en el grupo Yo Soy Fermentista!! :)

  • @chefmiguelangel2010
    @chefmiguelangel20104 жыл бұрын

    Excelente!!! Ayer comencé con mi primera colonia de bulgaros, espero desarrollar varias ideas. Gracias por la info!

  • @noraemilce9012
    @noraemilce90123 жыл бұрын

    Gracias, muy clara la explicación, agradecidas las principiantes , un abrazo desde Argentina.

  • @adrianagaviria03
    @adrianagaviria033 ай бұрын

    Me encanto este video! el mejor de todos los que he visto en redes.❤❤❤❤❤❤❤

  • @IsaJimenezV
    @IsaJimenezV4 жыл бұрын

    Eres fantástica!!! No te conocía pero ya tienes una seguidora más!! Gracias!!

  • @aniluvelez5767
    @aniluvelez57675 жыл бұрын

    Muchisimas gracias. Todo lo esplicas perfecto, cuando miro tus videos de verdad no me quedo con ninguna duda y eso me encanta porqué no tengo que buscar en tantos videos mis dudas. Compartire tu canal con mi hermana.

  • @YoSoyPachamamista

    @YoSoyPachamamista

    5 жыл бұрын

    Gracias por tu apoyo. :)

  • @mariacristinacendalesvaneg3851
    @mariacristinacendalesvaneg38512 жыл бұрын

    Gracias por su explicación,muy clara.Felicitaciones

  • @raquelquinonezmartinez2120
    @raquelquinonezmartinez212020 күн бұрын

    Muchas gracias por tus enseñanzas muy valiosas e ilustraticas, recien empiezo a fermentar ❤

  • @arielrocciafieltrandoarte9782
    @arielrocciafieltrandoarte97824 жыл бұрын

    Hola Katita, te comento que hoy 01/01/2020 recibí como regalo de una mamá fermentista mi dos primeras cucharadas de Kéfir de Leche, así que ya soy un PAPÁ FERMENTISTA (DAD FERMENTISTA) y estoy MUYYY FELIZZZ !!! :) . Feliz Año 2020!!! mamás y papás fermentistas.

  • @marthaisabelcuetonavarijo5553

    @marthaisabelcuetonavarijo5553

    9 ай бұрын

    Me puedes regalar para hacer mi Kefir. CDMX COYOACAN

  • @gustavomartinez1129

    @gustavomartinez1129

    7 ай бұрын

    ​@@marthaisabelcuetonavarijo5553 Si usted quiere yo le puedo regalar en un par de semanas más.

  • @reynadiana1689
    @reynadiana16894 жыл бұрын

    Que maravilla poder consumir alimentos de la granja o recolectarlos una! Vivimos en un mundo donde no hay tiempo para nada y nos alimentamos de la industrialización alimenticia para después enfermarnos con tanto conservador, hormonas etc etc. Me gustaría vivir en un lugar donde yo pudiera tener mi granja y mis cultivos

  • @sofiavalenciacuero3670

    @sofiavalenciacuero3670

    Жыл бұрын

    Quiero kefir de leche y no se como y donde conseguirlo.. yo vivo en colombia en la ciudad de guadalajara de buga valle del cauca.

  • @cruzmata960
    @cruzmata960 Жыл бұрын

    Eres única Katita.Gracias x compartir tus conocimientos.Venezuela.

  • @gisellesuarezmacedo8972
    @gisellesuarezmacedo89723 жыл бұрын

    Muy bien explicado muchas gracias Katy

  • @nikubbatista
    @nikubbatista5 жыл бұрын

    Muchas gracias por compartir tus experiencias , estoy recién aprendiendo y me han ayudado muchísimo tus vídeos. ❤️

  • @mtoro985
    @mtoro9855 жыл бұрын

    Me encantó, MUCHAS GRACIAS por la información, saludos desde Perú!

  • @normaescobedobernal8048

    @normaescobedobernal8048

    3 жыл бұрын

    😃

  • @Dibabell
    @Dibabell3 жыл бұрын

    Muchas gracias, explicaste de manera clara y varias de mis inquietudes se han resuelto.😊

  • @bernalalvarado5787
    @bernalalvarado5787 Жыл бұрын

    Gracias, buenísimo el tiempo que lo podemos guardar y conservar. Saludos. 🇨🇷👋🏻

  • @amparoballesteros5827
    @amparoballesteros58275 жыл бұрын

    por cierto, me ha encantado tu tutorial.

  • @KathyF5852
    @KathyF58524 жыл бұрын

    Gracias tocaya, miraré en algunas tiendas ecológicas que hay en mi ciudad y lo intentaré a ver qué tal me queda!!!

  • @TheJosa007
    @TheJosa0077 ай бұрын

    Mil gracias por tan excelente explicación, Feliz Navidad!😃

  • @Mrsfromeroa
    @Mrsfromeroa3 жыл бұрын

    Eres Unica Katita!!!! adoro como explicas tus ideas y recetas!!!!

  • @jlugoholt
    @jlugoholt5 жыл бұрын

    Qué buen vídeo, gracias por compartir tu excelente conocimiento.

  • @sergiogustavososa8313

    @sergiogustavososa8313

    5 жыл бұрын

    Como y donde puedo conseguir los granos ó nódulos dé kefir de leche,por favor lo necesito

  • @marianaminon7880
    @marianaminon78805 жыл бұрын

    Siempre había querido aprender a preparar cosas de manera natural, y no había encontrado algo que me convencierá, ME SUPER ENCANTA TU CANAL!!!

  • @YoSoyPachamamista

    @YoSoyPachamamista

    5 жыл бұрын

    Bienvenida querida!!!!! :) yosoypachamamista.com/quiero-fermentar-donde-empezar/

  • @isabelsaldana738

    @isabelsaldana738

    4 жыл бұрын

    Tal cuál!!!Bien dicho!

  • @inespavon8326

    @inespavon8326

    Жыл бұрын

    una pregunta ya después de colado le puedo poner azúcar

  • @margaritagonzalez2152

    @margaritagonzalez2152

    Жыл бұрын

    Como los puedo comprar los kefir

  • @ireedbotstein6066
    @ireedbotstein606610 ай бұрын

    Encontré este canal justo ahora y viéndolo un poco me doy cuenta de que es una mina de oro!! Gracias Pachamamista Madre por dejarnos todo tu contenido, de tu querido hijo el Pachamamista Junior, abrazos y besos. :D

  • @bcoronilla
    @bcoronilla2 ай бұрын

    Que bien explicado. Gracias.

  • @majugq
    @majugq5 жыл бұрын

    Hola Katita!!! Eres maravillosa e hipnótica!!! Aprendo mucho de tus videos! Consulta, luego de cosechar el kefir, se puede calentar lo cosechado o debe consumirse frio porque pierde sus propiedades? Gracias por tu - sus respuestas

  • @Emi167
    @Emi1675 жыл бұрын

    Me regalaron una cuchara de kefir hace dos meses. Los tomo diario, le agrego la cantidad de leche que deseo tomar y en 24 horas estan listas. Han aumentado su cantidad 10 veces en ese lapso, así que cada vez se hace mas rápida la fermentación, las pongo a fermentar en la nevera últimamente porque se me hacen más cremosas y mas ácidas, a veces tengo que cosecharlas dos veces al día. De vez en cuando las lavo con agua antes de iniciar una nueva fermentación. Las tomo como desayuno con frutas, miel y granola.

  • @YoSoyPachamamista

    @YoSoyPachamamista

    5 жыл бұрын

    Genial! El kefir es un fermento muyyyyyy bueno!!!

  • @angelito09010

    @angelito09010

    5 жыл бұрын

    Te sugiero que para endulzar tu kéfir ocupes azúcar morena, estevia o azúcar mascabado, porque la miel es un antibiótico natural y el kéfir son colonias de bacterias y la miel pudiera interferir con la función y las propiedades del kefir

  • @johncastillo6438

    @johncastillo6438

    5 жыл бұрын

    Una pregunta la leche debe ser leche cruda o leche cocida y si la coces por cuanto tiempo

  • @diananomas2607

    @diananomas2607

    3 жыл бұрын

    Justo ayer me dijo mi doctor que no hay que tomarlo a diario porque como es muy ácido irrita y entonces obtienes el resultado contrario, yo los tomaba diario y me dijo que solo 3 o 4 veces a la semana era favorable

  • @healingrecipes555

    @healingrecipes555

    3 жыл бұрын

    @@diananomas2607 hola. Cuando lo ganas a duario botanas que te hacía mal? La chica dijo que si uno quiere q quedé menos ácido lo dejemos menos tiempo fermentar

  • @elizabethnunez8273
    @elizabethnunez82737 ай бұрын

    Felicidades me encantó su explicación, realmente muy clara.. quitando todas mis dudas, el mejor video que eh visto🎉🎉🎉🎉❤ bendiciones.!!🙌🏻🫶🥰

  • @bolispozos602
    @bolispozos6027 ай бұрын

    Muchas gracias, magnífica información ❤

  • @rubicalixto6773
    @rubicalixto677310 ай бұрын

    El kefir me ha ayudado a regular movimientos digestivos, es buenísimo y ya no tengo que tomar aceite de ricino!

  • @elenagabel704
    @elenagabel7045 жыл бұрын

    Katita una buena opción para utilizar la cosecha es sustituir el agua por el kefir en el proceso de hacer nuestros panes artesanales, le da un punto de acidez a la miga interesante. Saludos desde Venezuela.

  • @carmenalvarez6981
    @carmenalvarez69812 жыл бұрын

    Muy buena la información...muchas gracias!! Consumo él dé agua porque es él qué tengo. ❤😘👍

  • @mariayanqui8712
    @mariayanqui87122 жыл бұрын

    Gracias por tu explicación mañana tendré mis cultivos de kefir y tendré que prepararlos,

  • @SusySanchezRod
    @SusySanchezRod3 жыл бұрын

    Mis tías tienen más de 30 años con sus bulgaritos, y me regalaron hace un año, los alimento cada 24 horas y se me reproducen bastante, los extra los regalo o los pongo en mi smothie, mi smothie lo preparo con manzana, plátano, guayaba, linaza, avena, polvo d Maca, polvo de cúrcuma, polvo de canela y vainilla, sabe riquísimo

  • @carmenmunar9739

    @carmenmunar9739

    3 жыл бұрын

    Hola y los de agua no se les puede poner leche????

  • @Gaby-dx8ls

    @Gaby-dx8ls

    2 жыл бұрын

    @@carmenmunar9739 OBVIAMENTE NO.

  • @MariaSilva-fz6dr

    @MariaSilva-fz6dr

    2 жыл бұрын

    Buenas noches que tipo de marca de leche es la mas recomendada gracias

  • @noraaliciamerazaguilar2643

    @noraaliciamerazaguilar2643

    2 жыл бұрын

    El kefir se puede preparar con el yogurt que se vende en tiendas de autoservicio?

  • @marciamonroy1236

    @marciamonroy1236

    2 жыл бұрын

    Buenas noches yo quiero . Un poco de búlgaros quien m los puede regalar se lo agradecería mucho .

  • @mariadelhuertoperez5866
    @mariadelhuertoperez58665 жыл бұрын

    Hola no sabía que se podía comer,es la primera vez que te veo,yo no tengo pero me encantó ver todo lo que sabes, saludos desde Uruguay

  • @YoSoyPachamamista

    @YoSoyPachamamista

    5 жыл бұрын

    yosoypachamamista.com/mitos-y-verdades-sobre-la-leche/ Gracias por apoyar el blog!!! :)

  • @rociomontano9733
    @rociomontano97339 ай бұрын

    Muchas gracias por tu excelente explicación

  • @barbiserra
    @barbiserra2 жыл бұрын

    Hola muy buenos días hace muchos años me de dedicaba a fermentar kefir de lechec y ahora vuelvo, y lo estoy haciendo con leche de soja y no es tan agrio es menos espeso pero es muy agradable de tomar , no conocía el kefir de agua, y estoy practicando el cultivo

  • @lindatrivino1012
    @lindatrivino10125 жыл бұрын

    Gracias katita!🌹que información más clara y precisa!!! 😍😍🌹

  • @YoSoyPachamamista

    @YoSoyPachamamista

    5 жыл бұрын

    kzread.info/head/PLlLQ3EGVuV3KjtMjym405JmVlCmqtyZKc

  • @ameliabarron7236
    @ameliabarron72365 жыл бұрын

    Wow!! Tengo que hacerlo. Ya tienes una nueva suscriptora 🙋‍♀️❤🍏

  • @YoSoyPachamamista

    @YoSoyPachamamista

    5 жыл бұрын

    Bienvenida!! Te esperamos en el grupo de Facebook Yo Soy Fermentista.

  • @romulogutierrez1746
    @romulogutierrez17462 жыл бұрын

    Eres muy buena explicando no queda dudas al tema. Muchas gracias

  • @titotito7777
    @titotito77772 жыл бұрын

    Me suscribo, gracias, muy clara tu explicación 💓🌹🎶 Eres un encanto 🥰😍

  • @joseantonionoriega3024
    @joseantonionoriega30243 жыл бұрын

    Pregunta: ¿Puedo utilizar leche evaporada? (Carnation) Hice una primera tanda y salió bastante bien: Cremoso, buen sabor, acidez balanceda... Pero no sé si en el largo plazo esté ok. O, como dijiste respecto a usar crema de coco, usarla sólo de vez en cuando. Saludos. Estupendo canal.

  • @marcelom.p9201
    @marcelom.p92014 жыл бұрын

    Muy bueno tu vídeo y como explicas todo sobre el kéfir!!! Ahora una consulta....todos o casi todos sabemos que la leche de origen animal es uno de los productos más cancerígenos después del azúcar...y también es sabido que cuanta más leche de vaca se tome más posibilidades de sufrir osteoporosis tenemos....compensa el kéfir de alguna manera los contras de la leche??

  • @anamariaferreyralema4649
    @anamariaferreyralema46493 жыл бұрын

    Muy buena la explicación ☺️...en mi país Uruguay le llamamos YOCA !...y veo que son los mismos.Consumo estos y los de agua !!!...gracias !¡ Me gustan mucho este tipo de videos 🤩 sigue haciéndolos ,son muy lindos !!!!

  • @nicolazacastillo141
    @nicolazacastillo1413 жыл бұрын

    Buenísimo vídeo, gracias por la explicación.

  • @axtravel6073
    @axtravel60735 жыл бұрын

    Me gusta tu método y tu explicación, en México los conocemos como Búlgaros, me motivaste a criarlos. Saludos.

  • @noris8071

    @noris8071

    2 жыл бұрын

    Cómo los crio?

  • @noraaliciamerazaguilar2643

    @noraaliciamerazaguilar2643

    2 жыл бұрын

    @@noris8071 eso es lo que no entiendo yo tampoco!

  • @noelulises6976
    @noelulises69765 жыл бұрын

    Que buen video. En mi caso llevo más de 10 años consumiendo Kefir y todo empezó con una cucharadita. Me gusto el dato de la segunda fermentación, voy a probarlo.

  • @YoSoyPachamamista

    @YoSoyPachamamista

    5 жыл бұрын

    :) El kefir es muyyyy rico!!! :) Este video te puede interesar también. kzread.info/dash/bejne/i3ibls2lmKjSidY.html

  • @itatipuccio5927

    @itatipuccio5927

    2 жыл бұрын

    Disculpa donde consigo los granos? Desearía darle a mi hermana epiléptica y empezó con mucha contracturas como tipo fibromialgia y por su peso creo necesita desintoxicar el organismo

  • @edenandaluz4130
    @edenandaluz41302 жыл бұрын

    Muchas gracias por esta explicación para las que somos nuevas en la materia

  • @aby4724
    @aby47242 жыл бұрын

    Gracias por esta información tan valiosa.. lo voy a intentar! 🌷

  • @Santopex
    @Santopex2 жыл бұрын

    Gracias por toda tu explicación, muy clara. Yo tuve nódulos para hacer kefir de leche y de agua hace algunos años, pero ahora estoy buscando nuevamente. Saludos desde Buenos Aires!

  • @mirnachamorro153

    @mirnachamorro153

    2 жыл бұрын

    Es otro nodulos para kefir de leche?

  • @Santopex

    @Santopex

    2 жыл бұрын

    @@mirnachamorro153 sí, son otros nódulos.

  • @RosarioLeon-hf9lm

    @RosarioLeon-hf9lm

    26 күн бұрын

    En Colombia los encuentro en MercadoLibre

  • @bethsydeharispuru1281
    @bethsydeharispuru12815 жыл бұрын

    Hola! Mil gracias por compartir tus valiosos conocimientos... disculpa Katy, tienes algún video de cómo preparar el tepache, y que opinas de que lleve piloncillo? Saludos!!!!

  • @Normisdelara
    @Normisdelara2 ай бұрын

    Katita, te felicito por la adquisición de tu terreno en los apalaches, yo quiero uno también aunque no sea tan grande, espero algún día pueda tenerla. No te desanimes, tu has ayudado a muchas personas que estamos agradecidas por tanto conocimiento. Dios te bendiga y siempre adelante!!!

  • @mary4482
    @mary44828 ай бұрын

    Muchas gracias Katita. Muy completa la explicación. Saludos desde Chile 💚🌱🇨🇱

  • @feebebeebe7577
    @feebebeebe7577 Жыл бұрын

    Le llamamos Kumis en 🇨🇴 colombia. Cuando niños nos lo preparaban bien frio, licuado con azucar y canela en polvo al, servirlo. Obviamente el azucar no era problema. Aun lo venden asi en algunos lugares.

  • @karoldelreal1154

    @karoldelreal1154

    Жыл бұрын

    No es lo mismo soy de Colombia.... El kumis es otro

  • @virginias.2260
    @virginias.22604 жыл бұрын

    Hola, gracias por la explicación...una pregunta.. he escuchado que depende del tiempo que se deja fermentando es laxante o astringente...es cierto? De que depende? Gracias.

  • @maricelbpm
    @maricelbpm2 жыл бұрын

    Gracias por compartir👍 muy buena explicación.

  • @JuanVargas-xx2du
    @JuanVargas-xx2du3 ай бұрын

    Hola! Muchas gracias por todo tu conocimiento! Pronto haré mi propio kefir! Mis respetos y saludos desde Mar del Plata, Argentina!!!

  • @maria-5779
    @maria-57795 жыл бұрын

    Gracias Gracias Gracias KATITA ❤️ Gracias por haberme enseñado sobre este asunto tan valioso para mi salud 💖

  • @annalucreciag.estrada7655
    @annalucreciag.estrada76555 жыл бұрын

    Que delicioso. Me encantan tus vídeos. Felicitaciones !!!! Estoy por probar fermentar granos de Kefir, ya que sólo he hecho yogurt con bacilos búlgaros. El Kefir me parece fabuloso. Un abrazo, mami de los baby Kefir🌻🌸🌼

  • @mariaclaudia6682

    @mariaclaudia6682

    4 жыл бұрын

    Como ago los búlgaros

  • @leonorelisamontanomoctezum7325

    @leonorelisamontanomoctezum7325

    3 жыл бұрын

    Perdón, los granos de mefítica no son lo mismo que los búlgaros( bacilos)?

  • @renebermudezromero9080
    @renebermudezromero90803 жыл бұрын

    saludos desde Mazatlan, Sinaloa, Mex. Muchas gracias por compartir, soy gran aficionado al kefir. y me gustan tus recetas, bendiciones

  • @maritzaaraya7697
    @maritzaaraya769729 күн бұрын

    Muchas gracias excelente explica

  • @jorgegonzalez4217
    @jorgegonzalez42172 жыл бұрын

    Yo hice kefir de leche con los mismos nódulos que use para hacer kefir de agua. Y agarraron perfecto , Y solo los uso para leche de ahí en más y se reprodujeron excelente 👌

  • @gladysolmedo1218

    @gladysolmedo1218

    Жыл бұрын

    Muy buena tu información quería saber eso Gracias

  • @thefamousoldguy7972

    @thefamousoldguy7972

    6 ай бұрын

    ​@@gladysolmedo1218también yo jaja

  • @nitomx4748
    @nitomx47485 жыл бұрын

    Me enamore de su acento!! :)

  • @juliaymiguelortiz5807
    @juliaymiguelortiz58073 жыл бұрын

    Muchas gracias excelente la explicación estoy re contenta con mis mascotas gracias Dios te bendiga

  • @killierast
    @killierast Жыл бұрын

    Me encanta tu buena vibra! muchas gracias!! buscaré mis Bulgaros !

  • @healingrecipes555
    @healingrecipes5553 жыл бұрын

    Hola. He conseguido en una tienda naturista kefir de leche ya preparado. Puedo usar este (no tengo los módulos) para de este hacer mas?

  • @aikenfdez6588
    @aikenfdez65882 жыл бұрын

    Resilientes: Deje mis nódulos de kéfir en el congelador en Noviembre 2014, y los recupere hace 1 mes aproximadamente, y están de nuevo vivitos y fermentando! Más de 7 años congelados y aún vivos.

  • @jacquelindiaz2204

    @jacquelindiaz2204

    9 ай бұрын

    Y como saber si están vivo?

  • @begonarubianes6424

    @begonarubianes6424

    Ай бұрын

    Yo también hace mucho que los tengo en el congelador y cuando los he revivido han funcionado!

  • @laurabulant3583
    @laurabulant3583 Жыл бұрын

    Hola! Muy clara la explicación!! Muchas gracias, es la primera vez que voy a hacer de leche. A ver como me va😊

  • @Maramcmillan
    @Maramcmillan Жыл бұрын

    Qué guay!!! Hace años que tenía nódulos. Hoy me regalarán unos cuantos y comenzaré de nuevo a hacer kéfir.

  • @agustinaperezdesalvo7032
    @agustinaperezdesalvo70322 жыл бұрын

    Hola Katita! Cuánto dura el kéfir pronto en la heladera? Además de licuados, qué otras opciones hay para consumir el kéfir? Se puede calentar y usar en preparaciones saladas?

  • @shirleyvegachoque7211
    @shirleyvegachoque72112 жыл бұрын

    Hola! muchas gracias por el video, una consultita. Con que otra fruta recomiedas hacer una 2da fermentacion? intente con frutilla, tipo licuado pero al segundo dia parece que se sobrefermento( esta muy fuerte) quisiera hacer de un sabor que dure al menos 3 dias ... te agradeceria un monton si me podes orientar

  • @haroldorengifocardenas1268
    @haroldorengifocardenas12687 ай бұрын

    Muy agradecido y Dios lo bendiga

  • @marianromero7219
    @marianromero72193 жыл бұрын

    Excelente explicación. Buscaba alguien que me dijera todo lo necesario para conseguir Kefir.

  • @melissaramirezrodriguez8311
    @melissaramirezrodriguez83113 жыл бұрын

    Hola Katita. Gracias por tu aporte. Te hago una pregunta: Luego de que haces la segunda fermentación (canela y arándanos) y pasaron las 24 horas de esa segunda etapa. ¿Cuánto tiempo puedo conservarla cuando ya esté listo?. Agradezco tu respuesta.

  • @felipesanchez3066

    @felipesanchez3066

    Жыл бұрын

    Según yo una semana. Incluso más.

  • @ivobattistini6249
    @ivobattistini62494 жыл бұрын

    Vine para aprender kéfir y me termine suscribiendo por su voz, me relaja mucho su pronunciación 😁😁😁

  • @anaisabelvillegas8215
    @anaisabelvillegas82152 жыл бұрын

    Felicidades muy ameno y eficaz tu receta de kefir en leche. Me encanto

  • @lizarmendariz8077
    @lizarmendariz80773 жыл бұрын

    Gracias por compartir con cualquier fruta se puede licuar para llevar al trabajo 🙏🙏🤗🤗

  • @ikbenivonneunamexicanaenho3959
    @ikbenivonneunamexicanaenho39594 жыл бұрын

    Katita una pregunta, estoy haciendo mis bulgaros y los primeros días me salieron riquísimos, ahora el sabor cambio, en menos de 24 horas se fermentan y en la parte de abajo del envase se vidrio se separa el suero de la leche pero saben mal, ya se descompusieron o que pude haber hecho mal? 😩 Saludos!

  • @felipesanchez3066

    @felipesanchez3066

    Жыл бұрын

    Ojala algún buen samaritano respondiera.

  • @domenech887
    @domenech8875 жыл бұрын

    Saludos desde HISPANO AMÉRICA

  • @evelynacostajerez765
    @evelynacostajerez7652 жыл бұрын

    Tus explicadiones son super claras y fácil de entender

  • @laurabohorquez257
    @laurabohorquez2573 жыл бұрын

    Gracias Katy por tu conocimiento y por cómo lo compartes. Feliz día!

  • @laurabulant3583

    @laurabulant3583

    Жыл бұрын

    Hola! Muy clara la explicación!! Muchas gracias, es la primera vez que voy a hacer de leche. A ver como me va😊

  • @natsumaiden343
    @natsumaiden3433 жыл бұрын

    Yo consumo Kefir hace 12 dias, tenia mucho dolor de pelvis, consumiendo kefir comence a notar mas desimflamada, ya que estuve tomando mucho tiempo antibióticos (por eso creo que, tenia mi flora anterada.). Yo fermento todos los días, una tasita de café para consumo diario, lavo los nódulos y el recipiente con agua a temperatura ambiente, para q no haya contaminación. Creo que encontré una cura a mi dolencia, lo recomiendo muchísimo.

  • @octaviademora2179
    @octaviademora21795 жыл бұрын

    Me gusta tu canal! Esos aqui en mexico se llaman bulgaros.

  • @margotgarcia3642
    @margotgarcia36423 жыл бұрын

    Hola ! gracias por compartir tus conocimientos. Recién empiezo de cero a hacer Kefir. Un saludo desde URUGUAY

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