Cómo cortar jamón tutorial: Corte de la babilla
Ойын-сауық
Una vez limpia la pieza, comenzaremos con el corte de la babilla sacando las primeras lonchas desde la parte más alta de la babilla.
Una vez limpia la pieza, comenzaremos con el corte de la babilla sacando las primeras lonchas desde la parte más alta de la babilla.
Пікірлер: 12
Gracias, maestro, soy seguidor de vos. Saludos desde Tabasco México
@SomosJamonLovers
2 жыл бұрын
Nos alegra que te guste nuestro contenido ;-) Un abrazo enorme desde Madrid, España!!!!
Que hambre!!
@SomosJamonLovers
4 жыл бұрын
Ya te digo 😉
¿Qué opina sobre la técnica de quitar la rótula, que he visto en otros cortadores de jamón?
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Nosotros desde Jamón Lovers no lo recomendamos, le quita estabilidad a la pieza y con ello perdemos seguridad en el corte. Un abrazo Gabino 🤗
@gabinofernandez5254
3 жыл бұрын
@@SomosJamonLovers Me lo imaginaba.
Os propongo hacer un video sobre el corte de esos jamones blancos con la maza tan ancha y con tanta cadera por detrás del hueso coxal.
@SomosJamonLovers
3 жыл бұрын
Tomamos nota 😉
Lo que llamas rancio es el Miami..
@paul-hervepaquet990
2 жыл бұрын
Umami
@SomosJamonLovers
2 жыл бұрын
Umami???? ;-) El rancio es rancio, el umami es sabroso.