Como cortar un Jamón con el Campeón de España de Corte de Jamón.
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Me encanta el vídeo! A ver si con esta mini clase aprendo a cortar bien el jamón 🙈🙈🙈
Cada vez que veo este video se me rompen los jugos gástricos. Vaya pinta tiene el jamón. Para stas navidades es el regalo ideal.
Un buen tutorial, muy completo.....y el jamón muy buena pinta!!!
Vamos a ver,este tutorial NO es para cortar un jamón en casa por Navidad,que va a durar mes y medio.Esta forma de LIMPIAR el jamón,es para un Evento en que se va a consumirlo en pocas horas o bién para una tienda o supermercado .Para casa de limpia lo justo que se vaya a consumir y el tocino no amarillento se aprovecha para congelarlo y sirve casi un año para cocinar.Si se empieza por la barbilla( y si se sabe cortar)el jamón no se resecará tanto.La forma de curación ha variado.Si se va a consumir en pocos días,entonces empiezo por la maza.
Maravilloso , perfecta explicación de como cortar un jamón y que mejor que con un jamón 100% ibérico @laabadiaibericos.