Después de unos días de prueba, las patas con fieltro resbalaban mucho, y compré unos antideslizantes de goma en un centro de bricolaje que solucionaron el problema. Los ángulos de metal también los puse aunque no lo grabé.

@TAER75

2 жыл бұрын

Justo eso te quería comentar, que te saldría corriendo el jamón ero con el fieltro. Yo le tengo unos topes de goma que se agarran bien. Mi jamonero es incluso algo peor que ese, donde se amarra la pezuña no tiene el Giro sin desatornillar el pincho. Lo que sí he hecho es adaptarlo para paletillas sin pezuña. Le hice otras posiciones al brazo para que la distancia entre el brazo y el pincho de abajo sea menor.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

@@TAER75 Muy bien, el caso es adaptarlo y que al final funcione bien.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

@@TAER75 🙂 Gracias por ver el vídeo y comentar.

Veo que muchos de los comentarios dicen que son profesionales, me cuesta mucho creer que un profesional vea un vídeo de cómo "mejorar un jamonero". Te has gastado el dinero comprando un buen jamón y poco en el jamonero...muchos de estos "profesionales" lo hacen al revés. Buen vídeo

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

😀👍🏻 Muchas gracias Salva.

¡No me creo que el gato piense "¡Que peste!"! Más bien pienso que ha olido el jamón y no lo ve. Independientemente del resultado, lo importante es tener ideas y llevarlas a cabo. Así evoluciona el ser humano. Y a los que escriben comentarios negativos, ni caso.

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Ja ja ja, es que a mi gata le encanta el jamón york, pero el jamón serrano no, por eso puse eso, je je. Muchas gracias por el comentario, ¡feliz año! 😊👍🏻

"Este es un jamón puro español con tres carreras y un master en Harvard; esta es una obra maestra de nuestro ilustre señosh creadosh" 😄

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

🙄

@carlitoskii

Жыл бұрын

Jajajaj

He sido carpintero y por tener herramientas el año pasado hice este arreglo en un jamonero que ya venia en el paquete con el jamón etiqueta blanca..El jamón de 8 kilos o más,psra cortarlo en casa empezando por la babilla,te queda más alto y te facilita la limpieza y el corte.Uno de acero profesional,sale muy caro,total pata hscerlo servir unos diss al año.Ahora para hacer este arreglo,hsy que tener las herramientas apropiadas y saber algo de bricolaje.Si no tienes jamonero,hay de muy baratos graduables.

@AlfonsoMartinez1973

4 ай бұрын

👌🙂

Tengo un jamonero igual, La idea es buena y sencilla, te la copiaré seguro. Ni caso a los comentarios toxicos

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Me alegro de que te sirva y gracias por el apoyo 🙂👍🏻

👍👍👏👏felices fiestas

@AlfonsoMartinez1973

3 жыл бұрын

Gracias igualmente 👋🏻🙂 🎅🌠

Buen invento! 4:28 te lo iba a comentar , pero ya lo has explicado perfectamente y la función de avellanar con una broca de pared está bien, eso se llama ser resolutivo. Aunque si no lo llegas a decir no se hubiera dado cuenta ni el 10 por ciento de los mortales

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

☺️ Muchas gracias Ángel.

Gracias por la idea, cortar jamón es una pasión para mí y con tu permiso te la voy a copiar porque no puedo gastar 300 euros en un jamonero. Lo único en lo que difiero es en que el jamón siempre se empieza pezuña arriba

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

😊 Muchas gracias, me alegro de que el vídeo de pueda servir a mejorar tu jamonero, evidentemente no todo el mundo puede gastarse ese dinero en un jamonero bueno.

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Sobre lo de empezar el jamón por la babilla o por la maza es verdad que hay debate, yo estoy experimentando con eso. Saludos y ¡feliz Navidad! 🎅🏻👍🏻

@marquesdegalapagar1535

Жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 igualmente Alfonso para ti y los tuyos, y a disfrutar del buen jamón mientras nos dejen.

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

@@marquesdegalapagar1535 😉👍🏻 Eso.

Si sr. De diez. Felices fiestas.

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

🎅🏻 Muchas gracias, igualmente¡Felices Fiestas!

Me parece un gran idea para los que no tenemos jamoneros profesionales.Gracias por la idea

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Muchas gracias a ti, me alegro que te guste la idea 🙂

Buena idea. Justo ayer me enfrente a ese problema.. Otra vez.. Y ahi lo tengo agarrado como buenamente puedo.. Gracias por compartirlo y desde aquí un saludo a los brasas que de ponen a comentar sobre otras cosas que no tienen nada que ver con el fin del video. Que sois unos brasas!

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Muchas gracias Carlos, celebro que te pueda servir y se agradece el comentario 😉

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Gracias por ver el vídeo y comentar 🤗

Muy buena idea Maquet, enhorabuena. El jamón tiene buena pinta. Un abrazo fuerte

@AlfonsoMartinez1973

3 жыл бұрын

Gracias apanyadet.

@AlfonsoMartinez1973

3 жыл бұрын

Otro abrazo para ti.

Muy bien vídeo. Ánimo con el canal.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Gracias MacGyver 😉👍🏻

No había visto este canal me suscribo like y campanita, me parece muy buena idea ni caso a comentarios tóxicos ni a cuñados. Gracias por publicar.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Hola José Antonio, muchas gracias por tu comentario y por suscribirte. ☺️

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Gracias a ti por ver el vídeo y comentar.

Pero toda esta gente criticándote el video, de donde los han sacado..., joder tíos que estáis viendo una idea buena y sencilla. Con razon que digan quel el pecado capital de los españoles y lo dicen dentro y fuera de España es :"LA ENVIDIA"

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Gracias por tu apoyo BengalaHill, internet es así, pero bueno, me quedo con los comentarios positivos como el tuyo, que KZread recomienda el vídeo y los "me gusta". 🤗

Impresionante 👌

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Muchas gracias 🙂

Si señor,otros gastan 300 en un jamonero,que se puede conseguir por 5 euros,brillante!!!

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

😊 Muchas gracias, se agradece que se entienda el sentido del vídeo y comentarios así.

Hola Alfonso, primero vi tu corte de paletilla , ayer para supermercado que me fui a por una , jekjejjej y ahora pues algo que me da siempre tarea el jamonero lo he ido adaptando reforzando la base para darle más peso y estabilidad, pero tú modificacion no se me había ocurrido, muy buen video y gracias por compartir, un saludo

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Hola Cris, muchas gracias a ti por ver el vídeo y comentar 🙂

Brillante idea

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

🙂👍🏻 Muchas gracias.

Por cierto también coloqué las escuadras metálicas que se pueden ver, para reforzar la parte donde se agarra por la pezuña, aunque esto fue anterior al vídeo y no lo grabé.

No es fallo del jamonero. Tienes q pelar la pezuña, entrará más y entonces apollara más hacia adelante y no tendrás problema. Aunque el invento mola es más rápido pelarlo hasta q entre lo máximo la pezuña

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Creo que seguría tocando el hueso de la cadera.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Gracias por ver el vídeo y comentar 🙂

@evaakasha8069

Жыл бұрын

Sacas el hueso por el borde de la mesa y ya te apoya. Aunque es interesante tu invento.

Gracias! Muy buena idea! Yo no soy mucho tema de esto porque soy húngaro y quiero entender como se corta y se come! Me gusta mucho 😀😀

@AlfonsoMartinez1973

3 жыл бұрын

Hola, muchas gracias.

@AlfonsoMartinez1973

3 жыл бұрын

En torno al jamón en España hay todo un mundillo, si te gusta hasta que aprendas a cortar y a elegir un jamón te recomiendo comprarlo ya loncheado y no te compliques.

@AlfonsoMartinez1973

3 жыл бұрын

Tengo varios vídeos sobre el jamón en mi canal, si los quieres ver creo que te gustarán. 🙂

@attilazsoltmuranyi5745

3 жыл бұрын

Muchas gracias. Me gusta muchísimo. Y de obras que haces en casa 😀😀😀

@AlfonsoMartinez1973

3 жыл бұрын

@@attilazsoltmuranyi5745 🙂 Gracias.

Anda que buen invento facil practico y seguro. El próximo jamón ya no se me escapa buen provecho🍷.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Gracias Javi, celebro que te guste el invento 🙂

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Gracias por ver el vídeo y comentar 😉

Buena idea,a mi me pasa lo mismo intentaré encontrar un trozo de madera para hacer lo que tú haces en el video.. Gracias

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Verás como te facilitará el corte. Gracias a ti por ver el vídeo y comentar 😊

Para las patas yo uso cueros de goma de grifo son muy resistentes, no los que son aros, sino los enteros o con un pequeñito agujero central y atornillado igual.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

🤔 Me parece una buena solución, yo el fieltro al final lo cambié por unos adhesivos antideslizantes.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Gracias por ver el vídeo y comentar 😀

El jamón de covap me encanta

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

🙂👍🏻

Sí, está bien

@AlfonsoMartinez1973

3 жыл бұрын

Gracias amigo.

Buen jamón de COVAP

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

🙂👍🏻 Correcto, y pesaba algo más de 9 kgs.

Además de cambiar los fieltros por gomas antideslizantes, habría que recortar el pincho, ya que al no atravesar la madera, queda excesivamente largo, y no se trata de empalar el jamón, sólo de darle cierta sujeción entre las aletas de la palometa.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Hola Marcos, lo de las gomas antideslizantes ya lo hice, lo tengo fijado como comentario (lo puedes comprobar. La otra idea que propones no está mal pensado. 🤔

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Gracias por ver el vídeo y comentar 😉

@TAER75

2 жыл бұрын

Pero si corta el pincho ya no le valdrá para el siguiente Guijuelo. En todo caso hacerse con otro pincho.

@marcosgordomarti9862

2 жыл бұрын

@@TAER75 hombre, que lo corte por la base, o que rehaga la punta. No es necesario atravesar el jamón, sólo darle cierta fijación.

@TAER75

2 жыл бұрын

@@marcosgordomarti9862 Pero estamos en las mismas, si lo recorta ya no le valdrá cuando use el jamonero como está de orígen. Mejor opción un pincho nuevo más corto.

Hay que quitarle bien la grasa rancia, esa parte amarilla amarga el jamón u contamina lo que el cuchillo toca

La primera norma que me enseño mi papi ,es no poner la mano izquierda delante del cuchillo , y aquí te lo saltas , y creo que para no cortarse es lo mejor

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

😅 Es verdad lo que dices, pero es que con el jamonero no corto tendones ni piel dura, sólo jamón, por ello no hago mucha fuerza con el cuchillo y no se escapa, pero es verdad que hay que tener cuidado je je.

Muy crack

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

☺️ Muchas gracias Marcos.

Madre mía que trabajazo para darle la vuelta al jamón!!jajajaj

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

😅😅

Me gusta que un jamonero barato pueda tener la misma funcionalidad que uno carísimo

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Muchas gracias ☺️

Me ha gustado mucho pero no todos tenemos herramientas para hacer eso.

@AlfonsoMartinez1973

3 жыл бұрын

Bueno he usado herramientas básicas, aunque entiendo que no todo el mundo tiene un taller aunque sea pequeño, saludos.

Yo corto el hueso con Sierra de hierro por evitar dar golpes y no astillar el hueso y me va bien.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Hola Fernando ya has visto que yo también lo probé pero a mi no me fue bien. Al igual debo cambiar la sierra por otra con dientes un poco más grandes.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

De todas maneras ese comentario supongo que lo dirás por el otro vídeo de cortar los huesos del jamón.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/paKgk7lwYb2bpLw.html

eres un crack cortando jamon jajajaja

@AlfonsoMartinez1973

4 ай бұрын

El vídeo trata de un problema concreto, no del corte del jamón figura que eres un figura.

Buenas Alfonso. Ese problema surge cuando empiezas el jamón por el lado equivocado. El jamón, siempre, ha de ser empezado con la pezuña hacia arriba. Si lo hacemos así y lo cortamos apropiadamente, no deberíamos tener ese problema. Un saludo

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Hola Alejandro, sobre lo que comentas piensa que ese debate no está zanjado, hay cortadores profesionales que empiezan el jamón con la pezuña para arriba en eventos en los que el jamón se va a comer rápido o en un restaurante, y para casa recomiendan con la pezuña hacia abajo. Yo opino que el jamonero debería sujetar bien al jamón en cualquiera de las dos maneras.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Igualmente un saludo y gracias por ver el vídeo y motivar tu respuesta 😊

Buen video, pero no es más fácil recortar el mastil?

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Hola Alberto, si se hace eso que dices es más difícil, ya que está la parte giratoria y aparte el hueso de la cadera seguirá tocando en la madera.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Gracias por ver el vídeo y comentar.

Para mi que esa sujeción es más para paletas creo que ese es el fallo un saludo

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Hola Jesús, en principio lo vendían como jamonero. Saludos.

Mejor q el jamonero es el propio jamón, tiene buena pinta.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

La verdad es que si, je je 😀

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Gracias por ver el vídeo y comentar 😉

Da miedo verte cortar el jamón al principio del video, porque un cuchillo cuando se escapa siempre frena en la mano que encuentre delante. Tenías un problema con la tabla y lo has solucionado rápidamente, con ingenio y has compartido los resultados con nosotros. Buen trabajo, un saludo y recuerda que el jamón cortado no incluye los dedos del cortador... 😊😊😊

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

😅 Es verdad lo que dices, pero es que con el jamonero no corto tendones ni piel dura, sólo jamón, por ello no hago mucha fuerza con el cuchillo y no se escapa, pero es verdad que hay que tener cuidado je je.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Gracias por ver el vídeo y comentar y los consejos sobre los dedos, ja ja , saludos y ¡¡¡Feliz Navidad!!!

Me gusta la orientación de la pezuña

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Gracias 🙂👍🏻

muy bien ahora solo quda cortar bien el jamon aun tenias jamon antes de darle la vuielta

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Ya aparecía el hueso del fémur, la forma en u es por el hueso de la cadera.

😮

Os pasa por empezarlo por la babilla....de donde sacáis que es lo correcto....empezarlo por la maza y así cosumireis la mayoría del jamón sin ningún problema y al darle la vuelta también......y eso de que se reseca...con el tocino que sacáis al limpiarlo tapas el corte y listo

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Hola Juan Carlos, para el consumo en casa se recomienda empezar por la babilla, lo dicen muchos cortadores profesionales, en cambio hay otros que dicen que siempre por la maza, como ves sobre esto no hay un criterio único.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

En lo que respecta a tapar con el tocino yo lo hacía antes, y si estabas más de 2 días sin cortar aparecía moho, lo mejor es un film de plástico. Saludos.

@jcarubiotube

2 жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 pues prueba por la maza, gastaras casi todo jamón con comodidad.Lo de empezar por la babilla ... porqué?.... qué creéis...que mientras consumis esta parte la maza va a curarse más?....o que la grasa se va infiltrando hacia abajo?.. harto a colgar jamones en Guijuelo estoy y un jamón ni se cura más en un mes ni su grasa se infiltra hacia ninguna parte .Yo prefiero cortar cómodo la mayoría...y eso se consigue empezando por la maza.... mi opinión

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

@@jcarubiotube Ok.

hay videos que deberian tener 2 likes, fantastico

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Muchas gracias 🙂👍🏻

Es verdad, los jamoneros normales tienen ese fallo.

@AlfonsoMartinez1973

3 жыл бұрын

Si, los baratos normalmente.

Si se corta el hueso con una Acha pequeña solucionas antes el problema y sin trabajar

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Bueno, es una idea a tener en cuenta, pero aquí ya lo soluciono en el jamonero. 😀

Yo precisamente empiezo los jamones por la maza para evitarme el sufrimiento de la inestabilidad de la pieza.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Si, es una buena opción también. 😉

El vídeo tiene mucho mérito

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

😊👍🏻 Muchas gracias.

Se mueve el jamonero, muy peligroso, le falta peso... A parte por 80€ te compras uno que te dura 10 años y no le pasa lo que a tí... No obstante he visto el vídeo entero y me ha entretenido, gracias

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Gracias a ti por ver el vídeo y comentar. 😉

Yo lo que hago es meter la pata hasta el fondo y entonces si que llega a pinchar en la punta la parte de abajo

@AlfonsoMartinez1973

4 ай бұрын

👌🏻

Hola. Yo solo quería decir que yo no me he metido a mirar el jamonero. Yo lo que he entrado es a mirar el jamon. Porque termino de comerme 4 burritos rellenos de carne, con huevos y patatas y se ve que he cogido la solitaria que sigo con hambre. Necesito ese jamón en mi estómago.

Pero porque tienes el taller de bricomania de la tele en casa😁

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

😂😂 ja ja ja

El taco mide 7 cms de ancho, pero de largo parece que 11 cms ¿Es así?. Muchas gracias por publicar y ni caso a los comentarios tóxicos.

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Hola @papollo7, pues lo voy a comprobar y te digo y gracias por el apoyo.

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Hola de nuevo, pues lo he medido y hace 12 cms. de largo, o sea que buen ojo , casi aciertas je je.

@papollo7

Жыл бұрын

Para ser sincero ya ví el video el año pasado y me gustó mucho, pero no lo hice, pero de este año no pasa, yo tengo un soporte parecido y mañana buscaré el taco de madera. Gracias por contestar.

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

@@papollo7 Gracias a ti por ver el vídeo y comentar. 🙂

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

@@papollo7 Si lo vas a hacer, después de probarlo el taco yo lo pondría igual de ancho pero de largo algo menos, con 8/10 cms. estaría bien.

Usted si qué sabe

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

😊 Muchas gracias.

Si señor, ahora que pasen jamones...

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

😀 Eso es. Gracias.

Me gusta el invento, pero mejor le hubieras puesto en vez del fieltro las patas de goma para que no resvale

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Si, llevas razón, una vez grabado el vídeo las puse porque el fieltro resbalaba. De hecho lo tengo fijado como comentario.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Gracias por ver el vídeo y comentar 🙂

Empezar por la babilla??? Desde cuando!

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Sobre esto hay debate, y para el consumo en casa se recomienda por la babilla, aunque yo he probado las 2 maneras y últimamente me decanto por la maza, pero tampoco es trascendental.

@Antonioperezperez41

4 ай бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 Sobre si la pezuña arriba o abajo,las tiendas que venden sólo jamones,para consumir en casa ,recomiendan empezar por la barbilla,ya que si i tardan más de un mes en consumir el jamón y han empezado por la maza,cuando le den la vuelta estará reseco.El sistema de secado de los jamones ha variado.mucho.Eso de que la grasa bajaba a la barbilla,hoy día no es así.Muchos vídeos de " expertos " en cortar jamón,son verdaderos "jamonicidios" y cada uno lo explica a su manera.

@Antonioperezperez41

4 ай бұрын

Quise escribir BABILLA,no " barbilla"

@AlfonsoMartinez1973

4 ай бұрын

@@Antonioperezperez41 👌🏻

Interesante idea, pero me hagustado más el montaje del video.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

🙂 Gracias Marcos.

Siempre se empieza al revés de cómo estás diciendo. Con la pezuña hacia arriba

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

En el comentario anterior te lo he argumentado.

Era más fácil taladrar el taco con la broca grande hasta dejar 3 cm y luego traspasar con la pequeña y meter el pincho como si fuese la base.

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

🤔

No hubiera sido mejor comprar un jamonero mejor calidad?

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

El vídeo no trata de eso, sino de mejorar ese fallo de diseño que tienen muchos jamoneros.

Yo los empiezo al contrario!,todo depende de lo curado que esté y el tiempo de consumo. Perdón pero es mi criterio. Mis respetos,no pretendo ofender a nadie.Desde Huelva con cariño.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Hola Gerardo, si a ti te va bien así perfecto. Para consumo en casa se suele hacer como hago yo ya que es la parte más curada, aunque sobre este tema siempre hay debate.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Gracias por tu comentario razonado y educado, no ofendes a nadie, ojalá todo el mundo fuera tan educado 😉

Se te olvido pixelar la marca cuando lo dejaste en la mesa. Ahora no puedo quitarme de la cabeza que es un Covap y tendre que ir rapido a comprar uno.

@jesusgciagcia

2 жыл бұрын

Ya que todos dan su opinion aprovrcho para dar la mia. Soy cortador en China, cortamos entre 3 y 8 jamones diarios (mi empresa). La verdad el jamonero es una solucion, pero solo para poder cortarlo mas alto y mas recto. Empezar el jamon por la babilla hace que a la hora de darlo la vuelta tengas un dolor de cabeza gordo. Como es para comer en casa tampoco voy a criticar tu corte, que tampoco esta mal, solo la manera de empezarlo y que el apaño no soluciona muy bien el problema, pues termina haciendo un agujero en la babilla (en la carne)

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Pues si, es un COVAP, je je.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

@@jesusgciagcia Hola Jesús, las opiniones si no son dañinas y están bien motivadas son bien bien recibidas. Celebro leerte y mas si como dices te dedicas al corte del jamón. Ya se que el invento no es la panacea, pero al menos es una solución. ☺️ Saludos.

Porque dice que la manera correcta de empezar a cortar es con la pezuña hacia abajo? Cuando los mejores cortadores de jamón siempre han dicho que se empieza con la pezuña hacia arriba, eso varía mucho el resultado final

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Buenas, para uso en casa se recomienda empezar por la parte más estrecha (la babilla), ya que es la parte con menos grasa y si la dejamos para el final se nos pondrá dura, sobre todo si el consumo es más lento como suele ocurrir en casa, muchos cortadores profesionales lo recomiendan así, en cambio otros no, la verdad es que sobre esto hay debate.

@mphocio4016

Жыл бұрын

En base a mi experiencia particular SIEMPRE un jamon ibérico lo empiezo por la MAZA, pezuña hacia arriba. El resultado al empezarlo por la babilla, pezuña abajo, me ha traido que luego la parte jugosa aguante menos tiempo y acelera su sequedad si no lo consumo pronto, tambien parte de la grasa parece que al estar con pezuña hacia arriva desciende hacia la babilla si pasa el suficiente tiempo...no sé si esto es así. Lo que si sé es que la babilla tiene de poco a nada para sacar platos de jamón de ahí y prefiero sacrificarla como aquel que dice en post de conservar mejor la maza. SIEMPRE jamón ibérico bellota...en su punto empezar mejor por el lado gordo, MAZA pezuña arriba. Logicamente si el jamon lo vas a despachar en el mismo dia pues da igual por donde empieces.

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

@@mphocio4016 Sí, eso mismo que explicas me lo dijeron hace poco y estoy haciendo pruebas con ello, la verdad es que sorprende y sí parece que después de comernos la maza, luego la babilla aparece más jugosa. Un saludo y lo has explicado muy bien 🎅🏻👍🏻 Feliz año.

Joder...deshuesa esa parte que algunos llaman raqueta en el jamón...prueba.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Hola Daniel, es el hueso de la cadera, el jamón se corta preferentemente sin deshuesar, por eso subí el pincho.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Gracias por ver el vídeo y comentar 🙂

Yo lo tengo a si ya hace algunos años, es la manera mas practica ,y donde apoya el jamon le solde un tornillo con punta a cada lado para que no se mueva,y en la base unas ventosas del chino 😎

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

¡Bien hecho!, yo las patas de fieltro luego las cambié por antideslizantes. 👋🏻🙂 Saludos @manolofg6823

Si hay q comprar todas esas herramientas prefiero comprar un jsmoneri bueno. Sale más barato

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

No sé dónde está el problema, son herramientas normales que solemos tener los aficionados al bricolaje, pero bueno...si te apetecía dejar un comentario ya lo has hecho 🙄🙄

El mio queda de mas de grande y no se engancha al pincho de abajo😂😂

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

🤭

Problemas de primer mundo, en argentina tengo que vender un riñon para comprarme un jamon asi jaja

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

😅 Pues vaya!! Un saludo para Argentina 🇦🇷

@jorgenavarro7928

2 жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 No es que aquí sean baratos la verdad. Tampoco se lo que cuesta el solomillo argentino (qué ricooooo) aquí en España, pero seguro que allí os sale más asequible. Saludos cordiales

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

@@jorgenavarro7928 bueno aquí los precios de los jamones varian mucho, desde económicos de 40€ hasta los pata negra de bellota de 700€, en dólares para que tengas una referencia sería n poco más. Feliz Navidad Jorge 🎅👍🏻

Si es porque estamos cerca de navidad pues perdon feliz navidad. De todas formas la forma de quitar la corteza/grasa. Te recomiendo ver videos de victor sanchego👍

Jamas se corta asi el jamón . Si se va el cuchillo....asia mano. Y si gastas jamón....compra un buen jamonero, es una buena inversión. Y Durán más que los malos. Con lo cual....a larga compensa. Y mucho.

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Lo que no se puede es cortar haciendo fuerza con el cuchillo contra la corteza, tendones y huesos, ahí donde el cuchillo se escapa y corta lo que tenga delante, si te fijas yo siempre corto con el jamón ya preparado para el corte, por eso durante este corte entero de jamón jamás me corté.

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Lo del jamonero cada uno con su economía, si eres rico me alegro por ti.

@hotellaislatpv4287

Жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 nunca pasa nada ....asta que pasa . .............

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Por cierto ya que te pones a dar lecciones deberías revisar tu ortografía, "Jamas" se escribe con tilde "Jamás" y "asia" se escribe "hacia" con "h" y con "c", bueno de buen rollo. Saludos.

@hotellaislatpv4287

Жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 no son lecciones..es la realidad. Eso sí....yo reconozco mis faltas de ortografía. Otros no reconocen otras cosas .y claro....cuando no quedan argumentos .... A mi fácil...a meterse con las faltas de ortografía. Que guay eh. Comprate un buen jamonero y un jamón . Adiós.

Enséñame a mejorar un jamón malo no la tabla

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

☺️ Ya me gustaría saber hacer eso.

@cristoga6997

Жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 jaja buen video!

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

@@cristoga6997 😉 Gracias, saludos.

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

@@cristoga6997 Gracias, saludos 👋🏻🙂

Se ve que eres un manitas con ideas y experto con las herramientas, pero te voy a decir otra cosa si lo has hecho para tu propio entretenimiento me parece estupendo, pero te doy un consejo de veterano, comprate un jamonero, el otro día despues de tener unos cuantos jamoneros a lo largo de vida de esos de supermercado, me compre uno giratorio en amazón, me costo 90€ no te voy a decir cual, la diferencia es abismal, ahora casi gozo más cortando que comiendolo, y por ese precio no me digas que no te llega, venga Saludos...

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Hola manolexc54, gracias por tus comentarios, aunque experto en herramientas no soy, je je, el vídeo efectivamente es entretenimiento y a la vez puede servir de idea a quien tenga el mismo problema, ya que la mayoría de jamoneros presentan este problema. Después de este vídeo mi mujer me regaló un jamonero bueno, y aunque no hice unboxing ni presentación del mismo, lo puedes ver en estos vídeos: kzread.info/dash/bejne/ma5nz7yCqpbaZJs.html kzread.info/dash/bejne/a6ur29eTqMKdirg.html Gracias por ver el vídeo y saludos

No me gusta trabajar. Prefiero comprar otro jamonero.😆

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

😂😂👍🏻

buena soución pero madre mia pero lo primero sería cortar el jamón bien y no destrozarlo!!

@TAER75

2 жыл бұрын

Pero estarás de acuerdo en que antes de cortar el jamón tiene que estar bien sujeto el pernil. Yo creo que ese es el tema del vídeo.

El jamón me da que sabe a gato más que a cochino

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Tranquilo, se limpió bien antes de volver a colocar el jamón.

0:10 Tú sigue cortando el jamón de lado poniendo la mano delante del cuchillo y verás qué risa.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Te agradezco el consejo, pero tenía el jamón limpio de corteza dura y el jamón no estaba duro para cortar, esa es la clave, por eso el cuchillo no se me escapa, ya que apenas hacía fuerza con él.

@jsm9069

2 жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 El hospital está lleno de cortadores de jamón que no estaba duro y que apenas hacían fuerza con el cuchillo, no lo hagas... los carga el diablo, el jamón se corta perpendicular a tu cuerpo y la mano que coge la loncha se pone detrás del cuchillo.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

@@jsm9069 Ok saludos.

@rafaelcamino446

2 жыл бұрын

Déjalo q corte q yo sigo comiendo... 😋😋😋😋🤦‍♂️🤦‍♂️

Se mueve más que el zapato de una coja.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

🤷🏻‍♂️

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Es que es barato, je je.

@joseortega61

2 жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 pero no ves que te puedes hacer daño

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

@@joseortega61 El problema eran las patas de fieltro, le puse unas de goma antideslizantes que solucionaron el problema.

Yo creo q lo primero es aprender a cortar jamón

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

☺️ Claro que si guapi.

@caplan4161

2 жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 kzread.info/dash/bejne/ipOjw7mnhZuyp8Y.html empieza por aquí y ya luego si quieres llamar al de bricomania pos lo llamas

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

@@caplan4161 ☺️👍🏻 Claro que si guapi

Y no será mejor comprar un BUEN jamónero? Es como si te compras un buen televisor y lo pones sobre unas cajas de cervezas BUEN JAMÓN +BUEN CUCHILLO +BUEN JAMONERO

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Hombre claro que es mejor, pero es como si se te estropea un Ford Fiesta y el mecánico te dice que es mejor comprarse un BMW, ¿no? 🤭🤭

@angelgomez4850

2 жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 yo me refería a que tienes un BMW con unas ruedas de Ford fiesta y las quieres mejorar (yo tengo dos jamóneros y los dos son peores que el tuyo) la idea es muy buena y el jamón mejor 👍 Gracias

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

@@angelgomez4850 Bueno la idea trataba de mejorar un problema común de los jamoneros baratos, te agradezco el ver el vídeo y los comentarios. Saludos 😉

@angelgomez4850

2 жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 buena idea

La mano siempre detrás del cuchillo !!!! Que peligro !!!! Por mucho que controles hay cada muchos accidentes por eso. La mano siempre fuera de la trayectoria de corte

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Correcto llevas razón, lo que pasa es que la pongo delante en momentos que no tengo que hacer fuerza con el cuchillo, y no corto corteza dura, pero es verdad que la mano siempre fuera de la escapatoria.

Perdón, pero... Viendo el corte y su recomendación de empezar por la babilla, en vez de por la maza, te falta experiencia y atención para poder dar clases.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Muchas gracias, el vídeo no trata del corte.

Primero aprende a cortar, si se saca el jamón de esa parte de hueso de abajo, se quita el hueso y si que clava el pincho . Pero no lo as pensado 😃 nada mal

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

😉 Hombre precisamente un buen cortador lo hace sin deshuesar el jamón, pero bueno te agradezco la 2ª parte del comentario 😀

La mejor manera de arreglar una jamonera barata es prenderla fuego y comprarse una que permita un buen trabajo

@curiosidadesdelavida2006

2 жыл бұрын

Vaya tontería de comentario.

@CarlosMartinez-ri8xu

2 жыл бұрын

@@curiosidadesdelavida2006 y no solo es una pésima jamonera, ademas el jamón mal cortado

@curiosidadesdelavida2006

2 жыл бұрын

@@CarlosMartinez-ri8xu Pues córtalo tú, que sólo te dedicas a criticar.

@CarlosMartinez-ri8xu

2 жыл бұрын

@@curiosidadesdelavida2006 no solo a criticar, has tocado con este vídeo las dos profesiones a las que me dedico, la carpintería y el corte de jamón. Cada uno es libre de subir vídeos con el contenido qué le plazca, y asumir que alguien profesional critique o valore el contenido.

Lo q tienes q mejorar es el corte amigo🤣🤣🤦

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

🤔 El vídeo no trata del corte, pero tenemos que hacer el típico comentario de cuñado 🙄

@gasconet1984

2 жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 como sabes q soy tu cuñado?😱🤣🤣

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

@@gasconet1984 😂😂 Ahí has estado bien.

@gasconet1984

2 жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 🤣😘

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

@@gasconet1984 ¡Feliz Navidad! (Lo que queda) 😉

Ese jamonero es un peligro!!!

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

¿Porqué dices eso?

Yo lo veo demasiado alto para hacer el corte

Con la mano detras del cuchillo.....

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

No corto corteza dura ni tendones, por eso no se escapa el cuchillo y no me corto, aunque reconozco que no es lo ideal. De todas maneras el vídeo trata de dar solución al problema del jamonero, no del corte del jamón.

@ricp2648

2 жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 Tienes razon....pero sabemos que no es lo ideal..yo me corte hace 2 semanas por saltarme esa regla.Sin acritud buen video

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

@@ricp2648 Gracias, espero que no fuera grave el corte, suele pasar con la corteza dura.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

@@ricp2648 Gracias y saludos.

Has destrozado el jamonero maquina

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

¿En serio? Ahora cumple con su cometido y antes no 🙄

Me saldría más barato y menos trabajoso comprar un jamonero mejor que todos los aparatos, herramientas y piezas necesarios para hacer algo que no deja de ser una chapuza.

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

Tanto el trozo de madera como las herramientas que usé ya las tenía. Se trata de una idea pera mejorar un fallo común, en fin 🙄

Asesinato De Un Jamón

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

😂

Menudo crimen le has echo al jamon te lo dice un cortador profesional pero el video te lo curraste crack

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

¿Y cómo cortador profesional en qué consiste dicho crimen?

@musicrelaxchill3132

2 жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 en la barca de noe que has echo que en vez de cortar hacia abajo deberías cortar hacia arriba para llevar la pieza recta y aprovechar al máximo el jamón es más seria un placer darte técnicas sin nada a cambio era una crítica constructiva no soy un.hater me acava de salir en sugerencias y empezaré a seguirte y apoyar tu canal un saludo desde Alicante

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

@@musicrelaxchill3132 Ok, si te fijas en la miniatura y no has entrado a ver el vídeo, no es ningún Arca De Noé, es el hueso de la cadera, el corte es recto. Respeto tu opinión ya que veo que la razonas, y más si eres un cortador profesional, pero antes al no razonarla quedaba un poco raro. Si te apetece ver el vídeo verás que lo que te digo es cierto. Un saludo ☺️

@musicrelaxchill3132

2 жыл бұрын

@@AlfonsoMartinez1973 si lo vi entero y ya desde el segundo 2 empiezas cortando hacia abajo y le haces curva cuando mucho antes tendrías que haber marcado la pieza y cortar continuo tanto hacia arriba para no hacer la U Como hacia abajo...échale un ojo a @roberto santalla y me entenderás mejor mi crítica constructiva para sacarle el máximo al jamón y aprovechar bien siempre su corte (siempre desde el corazón sin ofender e intentando ayudar siendo mi oficio 8 años) un saludo espero que te haya sido de ayuda

@AlfonsoMartinez1973

2 жыл бұрын

@@musicrelaxchill3132 Ok, lo repasaré bien a ver. Los vídeos de Roberto Santalla me gustan mucho. Saludos y Feliz Navidad!!!

Las mejoras bien, pero si no tienes ni idea de cómo empezar, cortar y saber cuándo Dar la vuelta a un jamón....

Pero no me gustan los gatos...y tampoco que ronden la comida y menos el jam9n

@AlfonsoMartinez1973

Жыл бұрын

Bueno, para gustos los colores, a mi me encantan los 😼😺😽😾

Va de jamonero barato y compra jamones etiqueta verde 75/ 100 ibérico de bellota. Y luego dice como el resto de los mortales. Con un jamonero de 20 pavos

@AlfonsoMartinez1973

5 ай бұрын

Lo primero yo no voy de nada. Lo segundo, para dar lecciones hay que estar muy seguro de lo que se dice, el jamón es precinto blanco, otra cosa es que la marca del jamón pone una etiqueta comercial de color verde en la pata, pudiendo confundir como te ha pasado a ti. Además si fuera un jamón caro tampoco pasa nada ni tiene nada de malo, el vídeo trata de como mejorar un jamonero barato. Espero que rectifiques tu comentario y no te sulfures hombre, que ya mismo estamos en Navidad, se te ve cabreado con el mundo.

@AlfonsoMartinez1973

4 ай бұрын

¿Tú qué pasa? ¿Comentas y luego no miras lo que te responden?

@thomasbradshaw2463

4 ай бұрын

No te preocupes. Después de escribir me di cuenta de lo de la etiqueta

@AlfonsoMartinez1973

4 ай бұрын

@@thomasbradshaw2463 Ok, aún así no entiendo el sentido destructivo de tu comentario, pero bueno, si así te sientes agusto pues mejor para tí.

@thomasbradshaw2463

4 ай бұрын

Destructivo?? Si no sabes digerir los comentarios o críticas no subas videos o desactiva los comentarios...existe esa opción. Pensaba que vivía en un país con libertad de expresión. El jamonero te ha quedado muy bien 👍

Primero enseñate a usar el cuchillo antes que cortes el jamon de tu brazo...atencion siempre se corta al lado contrario del cuerpo

@jesusgciagcia

2 жыл бұрын

Que se corta al lado contrario? Donde has aprendido eso? Corto jamon a diario y no es asi. Lo qie tienes que hacer es tener autocontrol y colocar bien el brazo.