¿Cómo cortar jamón? Curso de corte en tres minutos | Escuela del Jamón Navidul

"En la Escuela del Jamón de Navidul queremos evitar lo máximo posible los accidentes con un cuchillo jamonero, es por eso que el campeón nacional de corte, Juan Carlos Gómez, nos dará un curso de corte y consejos al respecto.
Con el vídeo podrás aprender como empezar un jamón ibérico paso a paso, qué cuchillos y utensilios se necesitan para el corte, cuáles son las partes del jamón y dónde aparecen las principales dificultades.
Entrando en nuestra web y redes sociales encontraras más información:
Página web: www.navidul.es/
Tienda: www.navidul.es/es/tienda
Twitter: / navidul
Instagram: / navidul
Facebook: / navidulescueladeljamon "

Пікірлер: 89

  • @3XTS
    @3XTS5 ай бұрын

    Mi punta también es de intenso sabor, que excelente video y muy profesional.

  • @carlosvazquezdelferro3263
    @carlosvazquezdelferro32639 жыл бұрын

    Un crack este hombre. Gracias.

  • @sararodriguez3678
    @sararodriguez36782 жыл бұрын

    Maravilloso Navidul ❤

  • @pepechanzas8249
    @pepechanzas82495 жыл бұрын

    Explicación sencilla y perfecta

  • @j.a.l3717
    @j.a.l37175 жыл бұрын

    Explicaselo a mi suegro, que cada vez que veo el jamon parace que un oso pardo lo ha atacado.

  • @finrod15felagund67

    @finrod15felagund67

    4 жыл бұрын

    jajajaja...el sentimiento es mutuo pero con mi CUÑAAAAO...deje un jamon bodega en casa d mis padres como regalo y a la semana la pata parecia un stradivarius

  • @nicogesellbarrios7956

    @nicogesellbarrios7956

    4 жыл бұрын

    y? logro entenderlo?

  • @robertosaleri9888

    @robertosaleri9888

    2 жыл бұрын

    Jajajajajaja 🤣🤣🤣😜🤭🙈🤭😜🤣🤣🤣

  • @NauzetMoreno

    @NauzetMoreno

    2 жыл бұрын

    🤣🤣🤣🤣

  • @hazlotumismoazucarillo3.0

    @hazlotumismoazucarillo3.0

    2 жыл бұрын

    Jajajajajajaj me estoy descojonando!!!! Gracias

  • @Angelche11
    @Angelche1110 жыл бұрын

    Un trabajo profesional y muy bien explicado..¡Muchas gracias!

  • @afelix1717

    @afelix1717

    4 жыл бұрын

    X

  • @BigDaveEnglishTeacher
    @BigDaveEnglishTeacher6 жыл бұрын

    Best ham cutting video on the Net!! Well done!!!! Thank you!

  • @marcoaurelio3325
    @marcoaurelio33256 жыл бұрын

    Mui Bueno, gracias

  • @oscarmcarvajal06
    @oscarmcarvajal066 жыл бұрын

    Me encanta!

  • @javiervidaurreta9616
    @javiervidaurreta96162 жыл бұрын

    Cortas muy bien!!

  • @isabelescudero4119
    @isabelescudero41195 жыл бұрын

    Eres genial

  • @AstBun1
    @AstBun16 жыл бұрын

    Parece muy sencillo en el vídeo, pero para nada. Mucha maestría la de este chaval

  • @dazzlerbeats9408
    @dazzlerbeats94082 жыл бұрын

    Muy buen video, nos quedó la pata dpm.

  • @alvarocarreras1333
    @alvarocarreras133310 жыл бұрын

    A mi lo que me hace falta es saber donde comprar todo el material a buen precio, ¿alguna recomendación?

  • @alfongj
    @alfongj4 жыл бұрын

    Mis dieses

  • @joseignacioarancibia1272
    @joseignacioarancibia12722 жыл бұрын

    Muchas gracias, ¡no sabía nada!

  • @escueladeliberico

    @escueladeliberico

    2 жыл бұрын

    Nos alegra saber que el video le ha resultado util. Un saludo 😊

  • @user-hc1bl6ke1w
    @user-hc1bl6ke1w4 жыл бұрын

    La voz del principio igual que tommy Angelo del juego mafia 1

  • @oyms9792
    @oyms97926 жыл бұрын

    Que delicia!! Excelente video.

  • @lastmezero116
    @lastmezero116 Жыл бұрын

    espero que esta enseñanza me haga un buen seguidor del jamón xD

  • @alfredoherrera8710
    @alfredoherrera87105 жыл бұрын

    que es mejor la pierna o el hombro ?

  • @jolivegome1278
    @jolivegome12783 жыл бұрын

    Bien curso echa y aprendido. ME FALTA EL JAMÓN

  • @adrianmartinezvazquez2950
    @adrianmartinezvazquez29505 жыл бұрын

    Lo que importa de verdad es un buen afilado

  • @alexdelaiglesiafilms6822
    @alexdelaiglesiafilms68225 жыл бұрын

    5 de febrero de 2019

  • @bumbum9626
    @bumbum96267 жыл бұрын

    Compre una pierna de jamón serrano y NO me ha quedado NI parecido el corte,pero igual no lo estamos comiendo. Si José lito viera como quedan mis cortes de jamón me diría "chavala eso es un sacrilejio"😉

  • @alexjimenez3153
    @alexjimenez31535 жыл бұрын

    q buen jamon

  • @luisgarciahernandez1809
    @luisgarciahernandez180910 жыл бұрын

    Visto en Sálvame diario.

  • @dudosoo
    @dudosoo5 жыл бұрын

    Veo más lógico empezar por la parte opuesta a la maza, que está más curada y se va a endurecer antes que la maza.

  • @Bailatumbas

    @Bailatumbas

    3 жыл бұрын

    Para un consumo de casa, sería lo correcto, ya que se va a tardar en consumir. Este orden es más para bodas o restaurantes que cortan mucho jamón

  • @shotzvfx3738
    @shotzvfx37388 жыл бұрын

    que facil parece en el video -.-

  • @cloeji1346
    @cloeji134610 жыл бұрын

    Igual que lo corta mi abuela.... :D

  • @wilsonordoneztriana5809

    @wilsonordoneztriana5809

    7 жыл бұрын

    nvxbbagh,tzgujokkkllkwkkq9oooppjhqDhiuiyiklpoohdjlgfkgrf

  • @polvinaches1902
    @polvinaches19027 жыл бұрын

    Por tantas navidades cortando igual el jamón

  • @donkalim8604
    @donkalim86047 жыл бұрын

    q waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaai mencantA ESte bideotutorial para cortar jamon xdddd

  • @ds.m.3952
    @ds.m.39522 жыл бұрын

    Tu cuñado: déjame a mi que yo controlo 10 minutos después: *medio círculo en el jamón*

  • @douglasvasquez7035
    @douglasvasquez70356 жыл бұрын

    Joder que dificil me arrepiento de aver comprado mi jamon xdxd

  • @lauracooper4676
    @lauracooper46767 жыл бұрын

    Una cosilla, el jamon me ha salido crudo😖😖alguna idea de loq puedo hacer

  • @antonio-gp5si

    @antonio-gp5si

    4 жыл бұрын

    Metelo en el horno

  • @benjaminfoster1806
    @benjaminfoster18062 жыл бұрын

    Y como se conserva v

  • @Dragerdeifrit
    @Dragerdeifrit5 жыл бұрын

    No se ve dificil, por el otro lado soy escultor, pintor, y diseñador 3D, ls precisión y paciencia esta mi genes. >_>

  • @bca-biciclindcuaxel7527
    @bca-biciclindcuaxel75277 ай бұрын

    Is is ok if I just bite the meat off the bone ? ( Neanderthal Style :))

  • @manelsantalosanz
    @manelsantalosanz2 жыл бұрын

    Vente a mi casa a cortar jamon q mi mujer no sabe🙏🏻

  • @robinsonmtcocina3068
    @robinsonmtcocina30683 жыл бұрын

    Bien

  • @mariasanchezlopez50
    @mariasanchezlopez505 жыл бұрын

    Si el jamón no es navidul no vale??

  • @silvinarebughini
    @silvinarebughini5 жыл бұрын

    Eskere

  • @Omeska
    @Omeska6 жыл бұрын

    Ni puta idea loco me he quedao mirando el jamón

  • @AndresLopez-vq2ig
    @AndresLopez-vq2ig5 жыл бұрын

    No me gusta el cerdo, pero el jamón es una delicia

  • @cutivengu
    @cutivengu9 жыл бұрын

    Me parece que ni con un curso intensivo lo lograría

  • @limpincito

    @limpincito

    4 жыл бұрын

    Pues si que eres torme

  • @alexdelaiglesiafilms6822
    @alexdelaiglesiafilms68225 жыл бұрын

    Cuchillo corto

  • @morpheus117
    @morpheus1179 жыл бұрын

    que yo sepa de toda la vida se corta empezando con la pezuña para abajo...por la babilla

  • @escueladeliberico

    @escueladeliberico

    9 жыл бұрын

    Navidul, Escuela del Jamón Depende del consumo que le vayamos a dar. Si es un consumo lento se empieza por la babilla, pero si es un consumo rápido (como en el video de corte, en hostelería, bodas, etc…) se empieza por la maza.

  • @morpheus117

    @morpheus117

    9 жыл бұрын

    Perfecto, gracias por la aclaración :)

  • @manuelrconsultor

    @manuelrconsultor

    6 жыл бұрын

    Eso debería decirse en el video, puesto que la mayoría lo compra para sus hogares.

  • @garciagarcia282
    @garciagarcia2825 жыл бұрын

    Bueno ya solo me hacen falta 120 euros para comprar un jamón 🤦🏻‍♂️

  • @Jose-bd8if
    @Jose-bd8if2 жыл бұрын

    Lo importante es no hacerle al jamón la sonrisa de España 👍😂

  • @m_sajero3050
    @m_sajero30505 жыл бұрын

    Pues yo ni tres minutos en el dedo?

  • @josejuliopl2140
    @josejuliopl21405 жыл бұрын

    Yo me como un jamón en 3 minutos

  • @amlsss
    @amlsss6 жыл бұрын

    Se lo envié a un amigo árabe y me tiro una bomba en casa :v

  • @Maestrochimongas
    @Maestrochimongas7 жыл бұрын

    Mi vídeo es mejor pss

  • @jorgeluyo4313
    @jorgeluyo43136 жыл бұрын

    😴😴

  • @MrGipiem
    @MrGipiem5 жыл бұрын

    Técnica horrible

  • @sinfalacias2009
    @sinfalacias20098 жыл бұрын

    No soy español, por eso la pregunta: Porqué se tiene que cortar el jamón en piezas tan delgadas. De tan delgado ya no se siente el sabor... digo yo...

  • @srjonbaine

    @srjonbaine

    8 жыл бұрын

    +sinfalacias2009 Tú podrías comerte ese jamón a mordiscos; estoy seguro.

  • @sinfalacias2009

    @sinfalacias2009

    8 жыл бұрын

    +srjonbaine Aunque noto cierto sarcasmo en tu respuesta pues si, me encantaría darle un buen mordisco y dejar a un lado tanto convencionalismo: que la pezuña debe apuntar hacia las estrellas de oriente, que el grosor del jamón no debe sobrepasar tantas micras, que debes preparar tu paladar para degustar esta exquisitez que tomó tanto tiempo en hacerse y que no está destinado a blasfemos como yo, etc. etc. De todas maneras gracias por responder.

  • @srjonbaine

    @srjonbaine

    8 жыл бұрын

    Te pido disculpas, yo, sin ir mas lejos, he dado algún que otro mordisco a un jamón que tenía la madre de un amigo colgado en su despensa cuando era niño y no te falta razón sobre los convencionalismos pero ten en cuenta que lo del video no deja de ser unos consejos que se pueden seguir o no, depende de cada uno. En cuanto al grosor de la loncha te animo a que lo pruebes y nos comentes, porque no hay nada mejor que la experiencia propia para tener una opinión sobre el tema del que hablamos y... nada mas, mi anterior comentario no pretendía ofender, lo siento.

  • @sinfalacias2009

    @sinfalacias2009

    8 жыл бұрын

    +srjonbaine No hay problema. Pero no te falta razón, producir el jamón hasta el corte antes de servir parece ser todo un arte. Saludos.

  • @apariciusOmg

    @apariciusOmg

    8 жыл бұрын

    +sinfalacias2009 El jamón curado tiene un sabor intenso, la manera correcta de comerlo es en finas lonchas para que no esté tan fuerte.

  • @Ayudaalosanimalesya
    @Ayudaalosanimalesya4 жыл бұрын

    Mejor distribuid productos veganos: kzread.info/dash/bejne/qah3l7iPhafHgJc.html

  • @salveider10
    @salveider102 жыл бұрын

    Ke bien trabaja el Jamon Juan Carlos, un auténtico Maestro. Si quieres cortar como el compra el mejor set de cuchillos en el siguiente enlace. amzn.to/3gLAgW4