Cómo cortar jamón para casa: Apertura del Jamón y limpieza parcial

Ойын-сауық

Hoy queremos compartir con vosotr@s un vídeo del Maestro Pedro José Pérez Casco donde podremos ver los dos primeros pasos para cortar jamón en casa: la apertura de la pieza y la limpieza parcial del jamón.
Necesitaremos un cuchillo puntilla para realizar el primer corte y luego emplearemos el cuchillo jamonero para quitar el tocino amarillento que sobra y que puede aportarnos un sabor rancio a las lonchas.
Gracias Carnicería Pedro por este vídeo.
Como varios ya nos habéis preguntado, os dejamos un link con el soporte jamonero que utiliza: tienda.jamoneroafinox.com.es/...

Пікірлер: 598

  • @williang1209
    @williang12095 жыл бұрын

    Excelente no tenia ni idea de lo artesanal que podía ser eso gracias

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Es todo un arte! Nos alegra que te haya gustado Williang1209!

  • @chillforreal8187

    @chillforreal8187

    5 жыл бұрын

    williang1209 es un placer 😇 y da mucho gusto ver os, gracias 🙏🏻 .

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    @@chillforreal8187 Nos alegra que te guste! Gracias por tu comentario! Un abrazo!

  • @adrianaduartemotta9834

    @adrianaduartemotta9834

    4 жыл бұрын

    Seguid disfrutando de comer animales maltratados, abusados y asesinados brutalmente. “Feliz Navidad” espero que os sintáis “orgullosos”

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    @@adrianaduartemotta9834 Respetamos todas las opiniones aunque no las compartamos. Ni maltratados, ni abusados, ni asesinados... Feliz Navidad!!!

  • @ximoa.2399
    @ximoa.23995 жыл бұрын

    Imprescindible usar buenas herramientas. El soporte jamonero del vídeo es profesional, así como los cuchillos que, además, cortaban como bisturíes

  • @mariaangelesibanez2846

    @mariaangelesibanez2846

    2 жыл бұрын

    Clase magistral ,falta ponerla en práctica

  • @andenescity
    @andenescity3 жыл бұрын

    Gracias,el mejor tutorial que he visto hasta ahora....

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    Nos alegra que te guste!!! Tenemos este otro ;-) kzread.info/head/PLbKo9NF2Ml3d6fL6OSZUEHWImWHELKb5d Muchas gracias!! Un abrazo!!!

  • @isabelcastellanos6211
    @isabelcastellanos62112 жыл бұрын

    Que maravilla, yo voy a empezar el mío, espero hacerlo bien! Saludos desde Estados Unidos!😃

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    2 жыл бұрын

    👏👏👏 Overseas!!! Qué ilusión, ya nos contarás. Un abrazo grande desde España 🇪🇸🤗

  • @luisvillegas1772
    @luisvillegas17724 жыл бұрын

    Saludos desde Puerto Rico me gustó el vídeo. Acá no hay esas tradiciones pero nos gusta mucho los jamones. Mis respetos.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Muchas gracias por tu comentario. Un fuerte abrazo desde España!!

  • @rositahernandez2445
    @rositahernandez24457 ай бұрын

    Eres nuy bueno explicando el arte del jamón....mi hijo te empezo a seguir.....saludos desde ciudad de mexico

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    7 ай бұрын

    Muchas gracias!!! Es un lujo contar con Pedro José Pérez Casco 😉 Un abrazo desde España 🤗

  • @MotorDanko
    @MotorDanko3 жыл бұрын

    Quien mas lo esta viendo luego de haber empezado a cortar mal el jamon?

  • @mariohectormartin3097

    @mariohectormartin3097

    Жыл бұрын

    Por qué no subes un vídeo explicando cómo se hace ..,? Gracias

  • @MotorDanko

    @MotorDanko

    Жыл бұрын

    @@mariohectormartin3097 por que yo no sabia hacerlo hasta que vi el video jajajaja, entiende que primero empecé a cortar el jamón y luego vine a ver el video

  • @mariohectormartin3097

    @mariohectormartin3097

    Жыл бұрын

    ...todo bien... gracias por contestar...yo aprendí mirando a mis mayores pero estos videos me aportaron mucho ...l tema de las lonchas es un tema delicado y de buena presentación...nosotros cortabamos en una forma muy grosera

  • @marioxrithmus

    @marioxrithmus

    3 ай бұрын

    Yo!

  • @fernandocorbera1394

    @fernandocorbera1394

    3 ай бұрын

    Joder tio pues espabila que antes de no saber hacer algo míratelo...... Eso es de primero de primaria nenee

  • @munygolf
    @munygolf3 жыл бұрын

    Que alegria de cuchillos... Asi tiene que dar gusto cortarlo...gran video👍

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    Las herramientas son muy importantes a la hora de cortar. Nos alegra que te haya gustado el vídeo. Gracias por tu comentario. Un abrazo!!!

  • @isabelnavarro2613
    @isabelnavarro26133 ай бұрын

    Gracias ,por tus sabios consejos no es fácil cortar el jamón ....

  • @mjgs52
    @mjgs522 жыл бұрын

    Muchísimas gracias, no tenía ni idea , lo intentaré hacerlo tan bien como lo haces tú ☺

  • @tupijm
    @tupijm5 жыл бұрын

    Gracias dsd Las Palmas de Gran Canaria. Un abrazo de una pensionistilla a la que se le hace la boca agua. Gracias.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Muchas gracias a ti! Abrazo enorme para Las Palmas y para ti 😉

  • @tupijm

    @tupijm

    5 жыл бұрын

    Gracias a ti mi niño.

  • @josearroyoromero52
    @josearroyoromero522 жыл бұрын

    Gracias a vuestros videos hice yo un curso de corte,me encantó 😍

  • @adrianahasanamusahbethenco3891
    @adrianahasanamusahbethenco38913 жыл бұрын

    Muchísimas gracias este vídeo me ha servido de mucho un saludo

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    No sabes lo que nos alegra ;-) Tenemos unos cuantos de corte, no sé si has visitado nuestro tutorial: kzread.info/head/PLbKo9NF2Ml3d6fL6OSZUEHWImWHELKb5d Gracias a ti y que sigas disfrutando del jamón!!! Un abrazo!!

  • @marcilai9598
    @marcilai95982 ай бұрын

    Muchísimas gracias, no había cortado así un jamón en mi vida. Los empezaba al revés, me costaba muchísimo más pelarlos y a medio jamón ya se volvía muy complicado cortar. Qué rápido y fácil lo has hecho. Gracias

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    2 ай бұрын

    Nos alegra que te haya servido 😉🙌🙌🙌🤗🤗🤗

  • @josedominguez724
    @josedominguez7243 жыл бұрын

    Es un profesional usando los cuchillos saludos desde México 👋😃👉🇲🇽

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    Uno de los grandes!!! Un abrazo enorme desde España 🤗

  • @joseangeloterogil57
    @joseangeloterogil573 жыл бұрын

    Muy bien explicado, enhorabuena

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    Nos alegra que te guste, muchas gracias ;-) Un abrazo José Ángel!!!!

  • @genadiosanchezferres4026
    @genadiosanchezferres40263 жыл бұрын

    Gracias GRAN Gracias por enseñar ha TODOS

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    Nos alegra que te guste ;-) Un lujo contar con Pedro!!!! Un abrazo Genadio!!!

  • @rafaeldelafuente4787
    @rafaeldelafuente47873 ай бұрын

    Muchas gracias por el tutorial. Felices fiestas navideñas. Saludos

  • @juanmoyano6723
    @juanmoyano67234 жыл бұрын

    Que buenos cuchillos y que buen manejo. Me gusto tu video, un saludo

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    juan moyano Muchas gracias Juan! Nos alegra que te haya gustado 🤗😉 Un abrazo y felices fiestas 🎄

  • @sergiotezanosvazquez7060
    @sergiotezanosvazquez70604 жыл бұрын

    Qué pedazo de profesional! Sí señor!

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Una suerte contar con Don Pedro José Pérez Casco, un referente. Nos alegra que te guste. Un abrazo y feliz 2020 😉

  • @solracromero666
    @solracromero6662 жыл бұрын

    Gran video!!! Explicado perfectamente, y muy importante, bien filmado enseñando detalles de cerca. GRACIAS por el video!! Me suscribo!!

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    2 жыл бұрын

    Muchísimas gracias!! Nos alegra que te guste ;-) Un abrazo grande!!!

  • @carloseduardoromerosanchez3282
    @carloseduardoromerosanchez3282 Жыл бұрын

    Muchísimas gracias por tan buen aporte en explicarnos la verdadera forma de arreglar la pierna. Saludos😇👍🏻💎💎💎💎💎

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    Жыл бұрын

    Nos alegra que te guste! Un abrazo 🤗

  • @claudioalderete6440
    @claudioalderete64405 жыл бұрын

    Muy complacido del maestro carnicero es un placer aprender de quien en realidad save .atte :desde argentina

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Gracias Claudio por tu comentario, nos alegra que te sirva 😉 ¡Un abrazo desde España!

  • @kontito2
    @kontito25 жыл бұрын

    Perfecto. Precioso. Parece fácil. Nada de eso. Solo un profesional hace que parezca fácil. Muchas gracias. No tenía ni idea. Siempre he usado del cuchillo jamonero

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Nos alegra que te sirva. El maestro convierte todo difícil en sencillo. Un abrazo y esperamos que lo pongas en práctica y te ayude con tu jamón 😉

  • @domingocabrerasantana4424

    @domingocabrerasantana4424

    5 жыл бұрын

    Mis vídeos

  • @antequerajv
    @antequerajv3 жыл бұрын

    Muchas gracias por el video. Magníficos cuchillos

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    Nos alegra que te haya gustado! Un abrazo 🤗😉

  • @xavigamer3d298
    @xavigamer3d2985 жыл бұрын

    este tío tiene madera de profesor, gran explicación

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Gracias Xavi, nos alegra que te haya gustado! Por algo le llamamos Maestro a Pedro José Pérez Casco 😉 Un abrazo!

  • @iniestabarcastoichkov310
    @iniestabarcastoichkov3103 жыл бұрын

    M llamo pedro hace 59 años,m a gustado el video,y el nombre de fondp😉

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    Hola Pedro! Encantada de saludarte. Eres tocayo del maestro Pedro José Pérez Caso ;-) Nos alegra que te haya gustado el vídeo. Un abrazo!!

  • @vilmaaraujo3022
    @vilmaaraujo30222 ай бұрын

    Excelente trabajo gracias por la explicación nós servirá de gran ayuda

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    2 ай бұрын

    Nos alegra que te guste! Gracias por el comentario 🤗 Un abrazo!!!

  • @juanijimenez305
    @juanijimenez3053 жыл бұрын

    Que arte, saludos desde canarias👍💖

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias ;-) Un abrazo desde Madrid!!!

  • @user-lo8qr5wq7j
    @user-lo8qr5wq7j4 жыл бұрын

    Gracias por subirlo, evitare volver a cortarme , su explicación es clara y fácil de entenderlo mejor

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Nos alegra que te sirva ;-) Gracias por tu comentario!!!

  • @joseplopezgimeno1741
    @joseplopezgimeno17415 жыл бұрын

    Excelente explicación y ejecución, maestro, gracias por compartir tanto arte.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Nos alegra que te guste José! Es una suerte contar con Pedro José. Gracias por tu comentario.

  • @carmelosanchez6457
    @carmelosanchez64573 жыл бұрын

    He seguido los pasos y todo perfecto. Gracias!!

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    Nos alegra que ye haya servido 😉 Te dejamos un video tutorial completo por si quieres seguirlo: kzread.info/head/PLbKo9NF2Ml3d6fL6OSZUEHWImWHELKb5d Gracias por todo. Un abrazo y Feliz Navidad!!!

  • @kelogodoy8025
    @kelogodoy80254 жыл бұрын

    La verdad no sé cómo llegue acá, pero planeo ver todo el vídeo. Gracias

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Nos alegra que te haya gustado ;-) Bienvenido Jamón Lovers 😎

  • @grecom_
    @grecom_4 жыл бұрын

    Este video es hipnótico, puro arte

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Así es ;-) Muchas gracias Grecom!!

  • @adrianps83
    @adrianps835 жыл бұрын

    Que fenómeno, gran explicación, enhorabuena por aportar estos conocimientos.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Gracias Adrián, Pedro José es un crack! Nos alegra que te sirvan 😉 Un abrazo 🤗

  • @LaNaturalezaEscondida
    @LaNaturalezaEscondida Жыл бұрын

    Excelente explicación, gracias por el vídeo.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    Жыл бұрын

    Nos alegra que te guste 😉 Un abrazo 🤗

  • @isaacvillaverde5142
    @isaacvillaverde51424 жыл бұрын

    Me encanta el jamon

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    ISAAC VILLAVERDE Bienvenid@ Jamón Lovers 🤗 Viva el jamón 😍😋 Felices fiestas 🎄

  • @iniestabarcastoichkov310
    @iniestabarcastoichkov3104 жыл бұрын

    Bien explicado pedro,m llamo como tu,el cuchillo jamonero tiene que ser buenísimo,es lo que parece,gracias desde barceloba👍

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Nos alegra que te haya gustado Luis! Un abrazo grande!!!

  • @palomareldeivid1129
    @palomareldeivid11293 жыл бұрын

    Muy bien explicado y muy profesional, gracias

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    Nos alegra que te guste, gracias a ti. Un abrazo 🤗

  • @Tuco-el4hh
    @Tuco-el4hh4 жыл бұрын

    Demasiado tierno. Por ello lo corta con tamta facilidad

  • @Bepecoll

    @Bepecoll

    4 жыл бұрын

    Mas bien son los cuchillos que están perfectamente afilados.

  • @zfrost014
    @zfrost0145 жыл бұрын

    Eres un máquina, buen trabajo artista

  • @dr.alfredoantillon1164
    @dr.alfredoantillon11643 жыл бұрын

    Mil gracias!!!! Es importante aprender. En un super, encontré una pequeña, pero por mi ignorancia no pude comprarla. Espero animarme a hacerlo. Saludos desde El Salvador CA.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    Te dejamos otro post con otros tres vídeos que también te pueden ayudar: www.jamonlovers.es/como-empezar-un-jamon-por-donde-comenzarlo/ y el video tutorial completo: kzread.info/head/PLbKo9NF2Ml3d6fL6OSZUEHWImWHELKb5d Un abrazo grande desde España!!!

  • @laverdad8627
    @laverdad86279 ай бұрын

    Genial la explicación para novatos. Muchas gracias👌

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    9 ай бұрын

    Me alegra que te guste! Gracias por el comentario 😉🤗

  • @mariagarciamolina1390
    @mariagarciamolina13903 жыл бұрын

    Que bien explicado ,que mal lo estaba haciendo yo...muchas gracias 😊❤

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    Nos alegra que te ayude 😉 Muchas gracias y un abrazo María!!!

  • @jcperdi
    @jcperdi5 жыл бұрын

    Muy bien Pedrito, eres un artista !!!!

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Es un mega crack!!! Un abrazo Juan Carlos y gracias por tu comentario!

  • @carloscollins8386
    @carloscollins83865 жыл бұрын

    Genio..! El que sabe, sabe... Saludos. Marcelo, de Argentina. 👏👏👏

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    La verdad es que da gusto ver al Maestro. Muchas gracias Marcelo. Un abrazo desde España.

  • @antoniomanuel1855
    @antoniomanuel18554 жыл бұрын

    Muchísimas gracias amigo pedro excelente video genial

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Muchas gracias Antonio, nos alegra que te haya gustado ;-)

  • @rubena.s.3731
    @rubena.s.37315 жыл бұрын

    Felicidades, es el video en el que visto mejor explicado como "abrir" un jamón.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Muchas gracias ;-)

  • @juancostarrosalara2935

    @juancostarrosalara2935

    3 жыл бұрын

    @@SomosJamonLovers no by

  • @TheultimateDIYmachine
    @TheultimateDIYmachine4 жыл бұрын

    Enhorabuena, muy profesional!

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Muchas gracias, nos alegra que te haya gustado ;-)

  • @PabloPerez-yw5xz
    @PabloPerez-yw5xz5 жыл бұрын

    Buen vídeo y buena explicación y los buenos conocimientos de un poblanchino

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Nos alegra que te haya gustado. Muy fans del Maestro Pedro José y de Puebla de la Calzada ;-) Un abrazo Pablo!

  • @renemunoz4935
    @renemunoz49353 жыл бұрын

    Que bien explicado. Muchas gracias

  • @nikracrochet
    @nikracrochet4 жыл бұрын

    Me premera ves y me salió perfecto! Gracias

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Bravoooo!! Muy bien. Gracias a ti ;-)

  • @manuelmartinezlopez7338
    @manuelmartinezlopez73385 жыл бұрын

    Siempre un placer ver y oír al maestro

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Totalmente de acuerdo contigo ;-) ¡Un abrazo grande!

  • @carniceriapedro2874

    @carniceriapedro2874

    5 жыл бұрын

    Muchas gracias Manuel ;-)

  • @raulfpv4070
    @raulfpv40705 жыл бұрын

    Muchas gracias!!! me ha ido de lujo para comenzar el jamonaco navideño!!! y gracias a mi suegro por regalarnoslo!! un crack!!! que ojo !!! como esta el Jamonaco nos ponemos un cachito jamon en la boca y escuchamos musica celestial!!! que dios os bendiga!!

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Muchas gracias, nos alegra que te haya servido. Un abrazo y a disfrutar del jamón ;-)

  • @rafaelvergelrodriguez5083
    @rafaelvergelrodriguez50835 жыл бұрын

    Muy bien explicado, magnifico video, gracias.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Nos alegra que te guste Rafael 😉 Gracias por tu comentario 🤗

  • @joseantoniomegiaslopez5473
    @joseantoniomegiaslopez54735 жыл бұрын

    Magnífico vídeo. Muchas gracias!!

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Nos alegra que te ayude 😉 Gracias José Antonio 🤗

  • @gabrielpanizoferrero7408

    @gabrielpanizoferrero7408

    4 жыл бұрын

    TFT TFT HB CT tu tu V bu bu fr CT ft

  • @mercedesjimenez7401
    @mercedesjimenez74018 ай бұрын

    Gracias por la información

  • @dianaareiza3968
    @dianaareiza3968 Жыл бұрын

    👏👏👏muy útil. Gracias🙏💕

  • @victormanueltocino4143
    @victormanueltocino4143 Жыл бұрын

    Muy buena explicación, para él no entendido...

  • @TheLovie999
    @TheLovie9995 жыл бұрын

    Thank you for this valuable lesson.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    TheLovie999 We are glad! Many thanks 🤗

  • @carniceriapedro2874
    @carniceriapedro28745 жыл бұрын

    Muchas gracias por compartirlo amig@s ;-) Siempre es un placer aparecer en vuestro canal. ¡Un abrazo!

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    El placer es nuestro, disfrutar de Pedro José es siempre un lujo ;-) ¡Abrazo grande chic@s!

  • @joseromero5446
    @joseromero54465 жыл бұрын

    Sencillamente magnífico

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Gracias José, nos alegra que te guste 😉 Gracias por tu comentario!

  • @rudyalonzo5371
    @rudyalonzo53715 жыл бұрын

    Oleee maestro gracias de la lexcion! un gran placer aprender. en un mes navidad! 25/11/18.. 9:17 A.M..

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Muchas gracias Rudy! Nos alegra que te haya gustado. No nos queda nada 😉 ¡Un abrazo!

  • @yoquese3806
    @yoquese38064 жыл бұрын

    Los cuñados de toda España te dan las gracias jejej

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Yo Que se 😂😂😂👏👏👏👏 Buenísimo! Gracias a todos los cuñados 🤗🤗 Un abrazo grande y felices fiestas 🎄

  • @juanjosepalomarescastillo9328
    @juanjosepalomarescastillo93285 жыл бұрын

    Que bonito lo haces. Gracias

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Ver al maestro es siempre un placer 😉

  • @OXOGADORGALEGO
    @OXOGADORGALEGO3 жыл бұрын

    Muitas grazas maestro.

  • @KriSWORKSSL7
    @KriSWORKSSL75 жыл бұрын

    Muy bien,para el q no sabe una maravilla,gran trabajo.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Muchas gracias Kristian, nos alegra mucho que te sea útil 😉 ¡Un abrazo!

  • @zascandil3
    @zascandil35 жыл бұрын

    Muy buena explicación de un gran maestro. Pedro muchas gracias. Estás Navidades espero poder comerme uno de esos jamones tan buenos que tienes en tu carnicería de la Puebla.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Da gusto verle y oírle, qué suerte tenéis en Puebla de la Calzada 😉 Somos súper fans de Pedro y de Puebla 🤗

  • @alexandreaugustodepaula5905
    @alexandreaugustodepaula59054 жыл бұрын

    Excelente.....muito legal vc nos mostrar como proceder da maneira correta tanto limpeza.. como corte correto..... ALEXANDRE..BRASIL

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Obrigada Alexandre 🤗

  • @federiconada1501
    @federiconada15014 жыл бұрын

    Muy bien explicado, gracias

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Nos alegra que te sirva, gracias a ti Federico ;-)

  • @mayfieldadderley
    @mayfieldadderley5 жыл бұрын

    ¡Gracias por este y los demás videos! Se acabaron los destrozos en el próximo jamón XD

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    mayfieldadderley Esperamos que te sirvan 😉 Claro que si 🔪🐽👏👏👏👏👏 ¡Gracias y feliz fin de!

  • @mikelmaraton288
    @mikelmaraton2883 жыл бұрын

    Hola, excelente vídeo. Yo para casa y consumo del jamón en 40 días más o menos prefiero empezar por la babilla, ya que está más seca que la maza la cual aguanta más tiempo antes ee secarse.

  • @xeracorocks

    @xeracorocks

    3 жыл бұрын

    Qué mas da, una vez la abras se seca en el mismo tiempo.

  • @maximilianocolignon4993
    @maximilianocolignon49934 жыл бұрын

    Muchísimas gracias!!!

  • @alvaroe.castilloorjuela2784
    @alvaroe.castilloorjuela27843 жыл бұрын

    Muchas gracias 😊

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    Nos alegra que te guste ;-) Tenemos un video tutorial completo por si lo necesitas: kzread.info/head/PLbKo9NF2Ml3d6fL6OSZUEHWImWHELKb5d Un abrazo y que disfrutes de tu jamón!!

  • @juangabarregabarre5210
    @juangabarregabarre5210 Жыл бұрын

    Tiene buena pinta

  • @Infanzones
    @Infanzones5 жыл бұрын

    España qué bonita eres y qué rico está el jamón , la joya de la corona.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    No podemos estar más de acuerdo contigo 😉 ¡Viva el jamón! Un abrazo!

  • @abelardoescuredo8739

    @abelardoescuredo8739

    5 жыл бұрын

    Infanzones. Misica

  • @patimontez3997
    @patimontez39973 жыл бұрын

    Que Guapo 😍🥰

  • @mgrtuber8663
    @mgrtuber86635 жыл бұрын

    I love spanish jambon and typical tapas. Wonderful flavour!

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Amazing! Than you to commenting ;-)

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    @juanma cas ;-)

  • @mariosilva6068
    @mariosilva60683 жыл бұрын

    Muy didáctico

  • @freshshopping8735
    @freshshopping87355 жыл бұрын

    Muchas gracias, ahora me toca estrenar mi paletilla jejejeje

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Pues entonces tienes que echarle un ojo a nuestro tutorial de corte de paleta: kzread.info/head/PLbKo9NF2Ml3eLfiXVBDKf3Cr3HVFWAtpF Esperamos que te ayude 😉

  • @alfilo5802
    @alfilo58025 жыл бұрын

    Solo un detalle, Deberías afilar un poco los cuchillos.....jejeje, Que barbaridad!!! Asi da gusto cortar jamón, Gran video, no sabia lo de detrás del corbejon,👏 Un saludo!!

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Nos alegra que te haya gustado. Gracias Joaquín por tu comentario 😉

  • @aryamp1916
    @aryamp19162 жыл бұрын

    Que cuchillos y que práctico el soporte para el jamón. Donde se compran esos cuchillos y el soporte? Que arte tienes, haciéndolo tú hasta parece fácil jeje.

  • @wayraarellanomaldonado738
    @wayraarellanomaldonado738 Жыл бұрын

    Buena explicación. Ya solo me falta el jamón.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    Жыл бұрын

    Poco a poco 💪🏼💪🏼💪🏼😉🤗

  • @noolezyt3436
    @noolezyt34362 жыл бұрын

    Todas las navidades en casa compramos un jamón. No es un jamonero como el que tenéis aquí que puedes girar el jamón y facer lo que quieras con el, que os permite cortarlo de forma más recta o algo así imagino pero flipo de todos modos con todos los videos!

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    2 жыл бұрын

    Un jamonero profesional facilita las cosas si, pero el corte recto tiene que ver más con la marcación de los huesos, te dejamos aquí otros vídeos sobre ese tema: kzread.info/head/PLbKo9NF2Ml3eEBHEDLRbvKirjy6qWdzzV Nos alegra que todos los años disfrutes de un jamón y que nuestros vídeos te sirvan. Un abrazo enorme!!!

  • @noolezyt3436

    @noolezyt3436

    2 жыл бұрын

    @@SomosJamonLovers muchas gracias! He visto los vídeos pero creo que entiendo el principal problema, solemos abrir el jamón del lado contrario al ser menos graso para luego disfrutar del otro que queda más jugoso, que es como lo abrís vosotros de entrada. En caso de empezarlo del otro lado, qué me recomendáis para no curvarlo de más? Muchísimas gracias!

  • @vicarmasoy
    @vicarmasoy5 жыл бұрын

    En una casa familiar con 4 personas, no comes todos los dias jamon, por tanto es recomendable, creo yo; comenzar por la parte mas delgada de carne que está menos protegida y se seca antes, es decir la inferior a la que se ha visto en este video, muy bien explicado por cierto.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    Hola Vicente! Gracias por compartir tu punto de vista. Desde nuestra experiencia y después de hablarlo con muchos profesionales siempre recomendamos empezarlo por la maza. Hace unos años siempre se decía "con algo de picaresca" que se comenzara por la babilla porque era una época en la que los jamones siempre se ponían duros. Ahora por suerte eso no pasa. Las babillas están evolucionando con respecto a las mazas y nos estamos encontrando mazas apretadas y babillas muy blandas por el sistema de salazón que se emplea hoy en día en la industria del jamón. Con lo cual es preferible empezarlo por la maza independientemente que se tarde un día o dos meses en consumir la pieza. Solamente se debe de ir limpiando la grasa oxidada de la zona que vayamos a consumir y es importante ir hidratando la zona de corte siempre con su propia grasa. El jamón en un proceso de curación cuando es de bellota de 3 años, o 2 años si es cebo de campo, no se va a poner duro en 3 meses. Se pondrá duro si abres todo el jamón y lo vas atacando por todas partes. Pero si vas abriendo conforme cortas, no te encontrarás este problema. Te dejamos otro vídeo sobre la conservación. kzread.info/dash/bejne/iGZsqMacj5PLqrQ.html Esperamos que te sirva. Un abrazo y feliz semana!

  • @pedrosierra_bokeron6118

    @pedrosierra_bokeron6118

    5 жыл бұрын

    Hombre yo, respetando todas las opiniones, estoy con Vicente, empezaría por la parte más delgada...

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    @@pedrosierra_bokeron6118 Bienvenidas todas las opiniones 😉

  • @bokehfilms4422
    @bokehfilms44225 жыл бұрын

    Conclusion, llevo toda mi vida cortando mal el jamon, gracias por la explicacion, un video muy util, por cierto esa puntilla corta mas que todos los cuchillos que tengo en mi casa juntos 😅

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    Nos alegra que te haya servido el vídeo. Un abrazo!!!

  • @26JAMM
    @26JAMM4 жыл бұрын

    Que buen video!

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Muchas gracias, nos alegra que te guste!!!

  • @margaritamayor5698
    @margaritamayor56982 жыл бұрын

    Hola Enrique soy una amiguita tuya también una enamorada tuya soy erika te amooooo

  • @j.2.026
    @j.2.0264 жыл бұрын

    Buen video... Gracias

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Nos alegra que te haya gustado ;-)

  • @fernandoperez9561
    @fernandoperez95614 жыл бұрын

    gracias por los videos, son muy explicativos de como hacer las cosas bien. Me ha gustado mucho el jamonero, puedes darme la referencia? gracias y saludos,

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Gracias por tu comentario Fernando, es un Jamonero Afinox, modelo X. Aquí puedes verlo 😉www.jamoneroafinox.com.es/es/producto/jamonero-afinox-con-base-x Un saludo!

  • @TheArtCooking
    @TheArtCooking4 жыл бұрын

    Genial! Gracias!

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Sgo Vea Gracias a ti! Nos alegra que te haya gustado 😉🤗 Un abrazo y felices fiestas 🎄🤗

  • @MikelOrrantiaDiezTar
    @MikelOrrantiaDiezTar2 жыл бұрын

    Gracias 🙂

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    2 жыл бұрын

    De nada 😉😋🤗

  • @evamarianunezblancart9656
    @evamarianunezblancart9656 Жыл бұрын

    GRACIAS!!!!

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    Жыл бұрын

    Gracias a ti! Me alegra que te guste 🤗

  • @BertoDobleRR
    @BertoDobleRR4 жыл бұрын

    Ya se como limpiar y cortar un jamón... Ahora solo falta comprarme uno!!! 🤷🏻‍♂️

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Berto Ruiz Rodriguez Paso a paso 💪🏼💪🏼💪🏼 Nos alegra que te haya gustado. Gracias, un abrazo y felices fiestas 🤗🎄

  • @Antonioperezperez41
    @Antonioperezperez414 жыл бұрын

    Este año empezaré el jamón como en el video y haciendo " autopista".Cuando vas por un mercadillo y ves como cortan el jamón,hecho una media luna y cortando bistecs en vez de lonchas finas.Pasas de compralo.No tienen ni idea.Gracias a éstos videos,cortar un jamón en casa con los cuchillos bién afilados es un placer.Aprovechas el jamón al máximo,puedes congelar el tocino no amarillento para los cocidos.Aprovechas todo.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    4 жыл бұрын

    Muchas gracias José 🤗 No sabes lo que nos alegra leerte, nos encanta que disfrutes tanto con el jamón, te entendemos perfectamente 😉 Claro que si, se aprovecha todo. Un abrazo muy grande y que viva el jamón!

  • @anamariaspataru9229
    @anamariaspataru92293 жыл бұрын

    Un buen consejo , mi jamón ya va a tener otro corte , un corte normal ,ya no va a aparecer a un barco 🤣🤣🤣🤣🤣.Que lastima de mi jamón 🙈🙊🙆‍♀️🤦🏻‍♀️🤣🤣🤣El próximo va a tener un corte profesional , lo intentare lo máximo. Ya os sigo y me gusta mucho todos vuestros videos relacionados con el corte del jamón.Gracias

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 жыл бұрын

    Gracias a ti Ana!!! Nos alegra que te gusten y sirvan los vídeos, ya nos contarás que tal te sale el próximo, seguro que mucho mejor 😉 Un gran abrazo 🤗

  • @DavidArochaGonzalez
    @DavidArochaGonzalez5 жыл бұрын

    Pues muchas gracias, si señor.

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    5 жыл бұрын

    David Arocha Gonzalez Muchas de nadas 😉 Nos alegra que te guste 🤗

  • @emanuelacipollini9960
    @emanuelacipollini99602 жыл бұрын

    Que Rico 😃

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    2 жыл бұрын

    Una maravilla 😍

  • @alvaroplasencia806
    @alvaroplasencia8063 ай бұрын

    Has terminado el vídeo justo cuando debería empezar, las limpieza la sabe hacer todo el mundo, la duda era como cortarlo bien xD

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    3 ай бұрын

    Apertura y limpieza parcial pone en el vídeo 😎 Te dejamos Vídeo Tutorial completo: kzread.info/head/PLbKo9NF2Ml3d6fL6OSZUEHWImWHELKb5d&si=Fc-UqU_nB6e6TRI2 Tienes varios en nuestro canal!!! Feliz Navidad 🎄

  • @Pajaropolas
    @Pajaropolas7 ай бұрын

    Explicación excelente. He cortado mi primer jamón habiendo obtenido una alta calificación en casa 😂

  • @SomosJamonLovers

    @SomosJamonLovers

    7 ай бұрын

    👏👏👏🙌🙌🙌 Enhorabuena!!! 😉

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