Butter Cookies|Cookies Press| How to Make Spritz Cookies
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[曲奇]奶酥曲奇|擠花器餅乾|OXO 手工餅乾擠壓器食譜| OXO餅乾器使用技巧|Butter Cookies|Cookies Press| How to Make Spritz Cookies
原味:（約20片）
- 無鹽牛油 /奶油/黃油50g
- 糖霜/糖粉 25g
- 牛奶 10g
- 奶粉 5g
- 高筋麵粉 60g
- 粟粉/玉米澱粉10g
- 雲尼拿醬/香草精 1g
- 鹽 0.5g
Original:(20 PCS)
- unsalted butter 50g
- icing sugar 25g
- milk 10g
- milk powder 5g
- bread flour 60g
- corn starch 10g
- vanilla extract 1g
- salt 0.5g
做法:
1.無鹽牛油 /奶油/黃油放軟到手指用力才能按下指印的程度
2.先把高筋麵粉, 玉米澱粉和奶粉攪拌均勻
3.把奶油倒入攪拌碗內,加入糖粉,加入鹽,用刮刀拌勻
4.用電動打蛋器攪拌均勻(不需要打發, 攪拌均勻就可以)
5.分次加入牛奶, 攪拌均勻
6.加入香草精, 攪拌均勻
7.加入粉類, 壓拌成團
8.把麵團填入擠花器內, 壓出喜歡的花紋
9.已經預熱上下火165°C, 中下層, 開熱風, 165°C 烤12-15分鐘
(烤溫和時間只供參考!)
伯爵茶:（約20片）
- 無鹽牛油/奶油/黃油 50g
- 糖霜/糖粉 25g
- 熱水 10g
- 伯爵茶粉3g
- 高筋麵粉 60g
- 粟粉/玉米澱粉10 g
- 奶粉 5g
Earl Grey:(20 PCS)
- unsalted butter 50g
- icing sugar 25g
- hot water 10g
- Earl Grey powder 3g
- bread flour 60g
- corn starch 10g
- milk powder 5g
做法:
1.無鹽牛油 /奶油/黃油放軟到手指用力才能按下指印的程度
2.把茶粉加入熱水內泡浸泡, 備用
3.把高筋麵粉, 玉米澱粉和奶粉攪拌均勻
4.把奶油倒入攪拌碗內,加入糖粉,用刮刀拌勻
5.用電動打蛋器攪拌均勻(不需要打發, 攪拌均勻就可以)
6.分次加入茶湯, 攪拌均勻
7.加入粉類, 壓拌成團
8.把麵團填入擠花器內, 壓出喜歡的花紋
9.已經預熱上下火165°C, 中下層, 開熱風, 165°C 烤12-15分鐘
(烤溫和時間只供參考!)
摩卡:（約20片）
- 無鹽牛油 /奶油/黃油50g
- 糖霜/糖粉 30g
- 牛奶 10g
- 即溶/速溶咖啡粉 3g
- 無糖可可粉5g
- 奶粉 5g
- 高筋麵粉 55g
- 粟粉/玉米澱粉10 g
Mocha:(20 PCS)
- unsalted butter 50g
- icing sugar 30g
- milk 10g
- instant coffee 3g
- cocoa powder 5g
- milk powder 5g
- bread flour 55g
- corn starch 10g
做法:
1.無鹽牛油 /奶油/黃油放軟到手指用力才能按下指印的程度
2.用牛奶把即溶/速溶咖啡粉溶解, 備用
3.把高筋麵粉, 玉米澱粉, 奶粉和無糖可可粉攪拌均勻
4.把奶油倒入攪拌碗內,加入糖粉,用刮刀拌勻
5.用電動打蛋器攪拌均勻(不需要打發, 攪拌均勻就可以)
6.分次加入咖啡液, 攪拌均勻
7.加入粉類, 壓拌成團
8.把麵團填入擠花器內, 壓出喜歡的花紋
9.已經預熱上下火165°C, 中下層, 開熱風, 165°C 烤12-15分鐘
(烤溫和時間只供參考!)
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[新手必學]一個花嘴三個花式/只要拌就能做出酥掉渣的擠花曲奇/牛油曲奇/巧克力曲奇/抹茶曲奇/小熊曲奇/Butter Cookies Recipe/How to Make Spritz Cookies
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好開心陪你整奶酥曲奇
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
多謝！🥰❤️🌹
@garytung5936
Жыл бұрын
@@yummyyummy2549 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Вкусно! 👍👍👍 Delicious! 👍👍👍С наступающим НОВЫМ ГОДОМ! Здоровья ВСЕМ ! 🙏🙏🌲🌲🌲 Happy New Year! Health ALL!😊😊好吃！👍👍新年快乐！健康！🙏🙏🙏🌲🌲🌲😊😊
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
Happy New Year!🥳❤️🥰
曲奇我好爱食好正😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻❤
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
🥰❤️🌹
好正，見到都想食
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
🥰❤️🌹
@garytung5936
Жыл бұрын
@@yummyyummy2549 yummy in our tummy 😋😋😋😋😋😋😋
Thank you for sharing
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
❤️🥰🌹
@garytung5936
Жыл бұрын
@@yummyyummy2549 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Happy New Year 🎊🎆🎉🍾🥳🍾️寶貝公主💋💋💋💋💋💋
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
Happy New Year!🎆🥳❤️
@garytung5936
Жыл бұрын
@@yummyyummy2549 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Hi don't have bread flour can use plain flour or cake flour ? 8:59
請問這款配方也可以用擠花袋製作嗎?謝謝您
糖份可以用白砂糖替代嗎
請問想做多一些（40片），材料是否X2即可呢？
Hi don't have brad flour can use plain flour or cake flour ?
@emmatokio6448
Жыл бұрын
Mientras no tenga leudantes las puedes usar
好正啊，冬天真係整爆左好多個揤花袋！
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
仲會唧到手痛😂所以呢個玩具值得投資😊
@Appleeeee666
Жыл бұрын
@@yummyyummy2549 係呀，見質量都好好！😝😝
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
@@Appleeeee666 OXO呢個牌子啲野都唔錯
@Appleeeee666
Жыл бұрын
@@yummyyummy2549 未聽過呢個牌子添，等我留意吓先😝
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
@@Appleeeee666 OXO係美國牌子，專出廚房用品
請問開熱風是開旋風的意思嗎
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
是的😊
作餅乾 有發酵跟沒發酵奶油可以一起使用嗎！ 材料不夠的話
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
可以😊
請問有沒有買擠花器amazon 的 link ? Many thanks
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
唔知呢度可唔可以擺link, Amazon search “OXO cookie press set”， OXO官網就有，如果寄香港湊夠49美金仲免運費😊
請問餅乾麵糊需要放入冷藏冷卻一下嗎？
@yummyyummy2549
7 ай бұрын
不用😊
擠花器是哪買的？
@yummyyummy2549
Жыл бұрын
Amazon , PC home, 蝦皮，淘寶很多購物網都都有😊