БУЛОЧКИ " БРИОШЬ" /Brioche buns.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Приготовление смазки: • Дрожжевые пирожки,приг...
Бутылка-спрей для масла:nc.ggood.vip/d44g
Кремневый коврик для теста:nc.ggood.vip/d44m
Весы для пищевых продуктов: nc.ggood.vip/5ytx
Кухонный силиконовый набор,выдувной(5
шт):goo.gl/npdxMn
Перейти на сайт NEWCHIC: nc.ggood.vip/5yw8
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт теста :
250 мл воды,
30 гр прессованных дрожжей (10 гр сухих ),
150 гр сахара,
180 гр слив.масла,
4 яйца ( 1 желток на смазку ),
0.5 ч.ложки соли ( с горкой ),
750 - 800 гр муки (мне понадобилось 780 гр.),
1 ч.ложка ванильного сахара ( по желанию ).
Выход теста 1.5 кг
Температура выпечки 200 - 220градусов, время выпечки 15 минут.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него:
• Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Пікірлер: 243
"Нарвался" на ваше видео. Даже не знаю как это комментировать. Каждое движение рук - профессионально. Каждое слово- по делу . Да и весь ролик - безупречен!. Буду готовить! Вы Умница!
Благодарю Вас! Вы - чудесная мастерица! Восторг! Всего доброго!
Можно включать видео Галины вечером для успокоения…😊 как сеанс психотерапии… спокойный приятный голос и золотые руки мастера. Обожаю Ваши уроки
@alleefine888
9 күн бұрын
Отлично сказали! Я тоже)
Есть такое выражение ,,Мастер золотые руки"--- это про вас,Галя!!! Какое тесто,,какая выпечка!!!!!👍👍👍👍👍.Спасибо Галина--Булочки просто суперские!!.
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Спасибо, Людочка.
Галочка всегда смотрю как вы с тестом ,как с младенцем обращаетесь нежно .Слушала бы и слушала ваш голосок ,как перышком гладите 👍❤
Большое Вам спасибо, благодаря Вашим урокам к 48 годам научилась печь прекрасные пирожки и булочки. Вроде бы и умела, и получались хорошие, но такие как сейчас никогда. Радую своих близких вкуснейшей выпечкой, и не устаю говорить слова благодарности к Вам. Еще раз СПАСИБО!!!!! Да, пекла рулетики с изюмом, пирожки со смородиной, булочки с посыпкой (кстати пеку их очень часто), не сладкие пирожки и продолжаю учится у вас дальше, а как же нужно попробовать всё.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Спасибо огромное за отзыв.😀 Очень рада что смогла Вам помочь. Готовьте с удовольствием и радуйте своих любимых.
Всегда с нетерпением и радостью жду Ваши видео! Учиться никогда не поздно и лишним не бывает, а как известно и повторение- мать учения! Выпекаю , исключительно по вашим рецептам и рекомендациям! Вы , Галочка -гуру в выпечке! Спасибо Вам , мил человек, за ваш труд и любовь к нам, вашим подписчикам и просто людям , готовым у вас учиться и быть успешными на своей кухне! Здоровья Вам и мир вашему дому!👍🙏🌹😍🍀💖
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Еленочка , спасибо огромное за комментарий и за доверие. Учитесь на здоровье, готовьте с удовольствием и удачи Вам во всём.
Ваш голос---как песня. Услада для ушей. Вас даже тесто слушается и булочки СУПЕР!!! УДАЧИ!!!
Ставлю сначала пальчик вгору ,а потом смотрю,Ваши рецепты не то что беспрограшные,они лучшие из лучших!!!!!
Как же мне нравится смотреть на Вашу работу. Смотреть и одновременно учиться у такого мастера. Вы так легко и просто все рассказываете, что даже у меня всё получается. Спасибо Вам, за Ваш труд.
СПАСИБО! Тесто великолепное!!! Очень интересное при замесе -- тянется как "резина" для детского творчества. Кажется липким на вид. НО! К рукам и к столу не липнет! Что можно сказать? ЖИВОЕ ТЕСТО! Получилось 15 булочек -- пушинок + один кранч в рифлёной круглой конусной форме. Смазку тоже готовила по-вашему. Смазав, посыпала крупным кондитерским сахаром. Пекла для внука. Завтра повезу порадовать :) ВАМ -- Благодарность!!! Зрителям -- пеките и не бойтесь: ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Спасибо, за приятный отзыв.😀 Удачи Вам.😊
Нет предела совершенству. Спасибо вам, добрая женщина.
Я вас обожаю- медитация смотреть и слушать как работаете и объясняете. Талантище. Золотые руки, понятные и убедительные слова. Научилась многому. Огромная благодарность!
Галочка, спасибо вам , что делитесь с нами вашими кулинарными секретами. Век живи, век учись, не зря говорится, я всегда узнаю чтото новое для себя. Удачи вам и всего самого наилучшего 👍👍👍👍
Спасибо большое, Галина. Надёжный вы человек. Благодарю
Галина,спасибо за рецепт шикарных булочек.Спасибо за Ваш труд,удачи вам.
+23!!Всегда восхищаюсь Вашей работой!Обычно не коментирую,просто смотрю и ставлю лайк.Спасибо за прекрасную подачу материала,лаконично,по существу!!
@alshina3521
5 жыл бұрын
Добрый день. Большое спасибо за рецепты. Пеку по вашим рецептам, все получается, все очень вкусно. Вы мастер с большой буквы! А слушать и смотреть вас, одно удовольствие.
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Спасибо за приятный комментарий .😊😊😊
Здравствуйте, наткнулась на ваш канал. Галина огромное вам спасибо за ваше очень простое и лёгкое обучение. Всё очень понятно и доступно. Продолжайте и выходите с новыми рецептами. Вы Умничка. Благодарю.
Добрый День,Галина Ивановна!!!БОЛЬШУЩЕЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ БУЛОЧКИ!!!! БЛАГОДАРЮ ВАС!!!💐😋
Галина! Ваше биополе просто ,прет, из моего планшета! Здоровья, счастья Вам и вашей семье!
Здравствуйте, Галина! Выпечка у вас просто -чудо. В последнее время пеку по вашим рецептам, в этом году куличи по вашим рецептам буду печь. Всегда вкусно можно " язык проглотить."
Как я Вам благодарна за секреты, с которыми Вы делитесь с нами. Я думала, что я знаю очень много, а оказалось, что мало. Спасибо Вам большущее!
Какая же вы умница! Отдыхаю душой, просматривая ваши видеорецепты!
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Спасибо.
Благодарю вас милая Галина, вы просто прелесть, дело мастера боится, все чётко и быстро без лишних слов но от души. Вы мастер своего дела, приятно вас слушать. Ничего лишнего. Спасибо. Пока пока. Людмила.
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Людочка, спасибо Вам за Ваши комментарии. Готовьте с удовольствием и вкусной Вам выпечки.
Вы моя любовь!Спасибо Вам за общение и труд.Слушая Вас я стала не просто соблюдать рецепт,а понимать и чувствовать ,что я делаю.Если так,то тесто такое...а если так,то другое.Это так здорово,чувствовать тесто.Благодаря Вам!
Доброе утро, Галина Ивановна!!! Как всегда красиво, аппетитно и очень вкусно!!!!!! Обожаю выпечку!)))) до встречи!!!
Добрый день. В первую очередь большое вам спасибо за ваш канал! Все очень доходчиво, понятно, а главное вкусно! Этот рецепт булочек стал моим любимым. Я пеку их и в том варианте, как на видио, а также с разными начинками и разными формами. Булочки в таком исполнении действительно долго остаются вкусными. Раньше я пекла так, чтобы хватало на три дня. Но теперь я их замораживаю. И о удивление, после разморозки они такие же вкусные и мягкие. Еще раз большое вам спасибо!
Вы Мастер своего дела! Спасибо за рецепт!
Здоровья вам и счастья во всем
Eta tak vkusno...francuskie bulochki....(Brioche ) Y'a chasto pokupaiu v Belgie Spasiba vam za recept ☕☕☕☕
Я в восторге от Ваших рецептов! Большое вам спасибо!
Как мне понравился Ваш способ формовки!!!!
Супер, спасибо за рецепт, вы хороший человек.
Здравствуйте. Как же я люблю Вас и ваши рецепты. Любой рецепт и все получается отлично. Спасибо Вам за труды.
Спасибо за красивое и лёгкое оформление булочек ,очень вкусно когда разорвали булочку и наверно запах ,как в детстве у нас в семье не любили ванилин,а я маленькая любила ,но сейчас не люблю , нравиться когда здоба пахнет своим запахом
Галина, благодаря Вашим видео и рецептам, моя выпечка стала просто потрясающей, как по вкусу, так и на вид! Благодарю Вас за Ваше мастерство и за то, что делитесь им с нами!
Красивые аппетитные булочки! Спасибо за рецепт!
Очень интересно! Спасибо большое за мастер-класс!!! Так я не умела формовать. И тесто как пух! Уверена на все 100,что вкусные!!!
ЭТО ТО, что искала! СПАСИБО-СПАСИБО вам за труд и доброжелательное отношение к нам! ❤ Удовольствие -- смотреть эти видерецепты. Удовольствие -- готовить по ним с уверенностью -- всё получится! Внук обожает бриошь из французской кондитерской (действительно французы со своей национальной кухней). Давно хочу сама приготовить, но не могу остановиться на рецепте. И вот -- радость -- наконец, у Вас эта выпечка! ВАша -- точно получится отлично. Теперь, несомненно, протестирую рецепт и отчитаюсь. У нас бриошь обычно без верхушки, но посыпаны крупнокристаллическим сахаром. Мягенькие! Корочка тоненькая. Внук балдеет от них.😊
Я благодарна Вам, за рецепты !!!
Галочка, почему у меня получилось готового теста 1.7 кг? жестковато по моему получилось. Испеку посмотрю. Испекла сейчас, к вечеру. Вымешивала 10 мин в машине. Делала по 65 грамм, выпекала 210℃, 12 минут. Галочка, я уже и вкус забыла таких булочек. Спасибо огромное и низкий вам поклон от всей моей семьи) Всех благ, вам и вашим близким. Руки у вас золотые)
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
Елена, наверное Вы больше добавили муки. Поэтому и тесто получилось жестковато....чем мягче тесто, тем оно вкуснее, так как лишняя мука забирает вкус сдобы.
ВОЛШЕБНИЦА!!!! СПАСИБО 🌷
Форма-супер! Обязательно попробую!
Спасибо вам за рецепт! Замечательные булочки! Буду печь. Удачи вам и хорошего настроения!🌿😁
СУПЕР, СУПЕР!!!!!! ВСЕГДА ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ВАША ВЫПЕЧКА, РАССКАЗ И ПОКАЗ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!)))) ЖДУ НОВЫХ ПЛЮШЕК ОТ ВАС!))) ( Москва)
Здравствуйте, дорогая Галина! Я смотрю ваши рецепты постоянно, сколько всего для себя полезного узнала, за это Вам огромное спасибо))) Прошу Вас, если можно приготовить крымские самосы с фруктовой начинкой. как раз сезон, так хочется побаловать своих родных такими вкусняшками. Рецептов конечно в ютубе много, но я хочу их приготовить по вашему, потому что все что я пекла, по вашим видео, всегда получалось отменно. Спасибо заранее, жду с нетерпением рецепт))) ЛАЙК.
Спасибо за рецепт! Обязательно воспользуюсь.
Спасибо за рецепт и особо эа формовку.
Галин, вот смотрю и наслаждаюсь процессом! Какая красота! Обожаю работать с тестом, а когда еще и учитель такой замечательный, это радость вдвойне)))) Спасибо Вам! И низкий поклон))))
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Снежанна, спасибо огромное за приятный комментарий, учитесь готовьте с удовольствием и вкусной Вам выпечки.
@snehzok7292
5 жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q Спасибо)))))
Галочка булочки шикарные по Вашим рецептам многое готовила спасибо
Спасибо большое за рецепт! 👍 👍 👍
Приготовилп бриоши по вашему рецепту. Очень нежные булочки.
Красота. Булочки супер. Спасибо за рецепт.
Спасибо!!! Очень интересный способ формовки!
Как всегда великолепно !!!
Спасибо за эту красоту ! Сегодня обязательно попробую испечь. Желаю Вам процветанию канала и побольше лайков ! 👍🏻
Приготовила. Рецепт великолепный. Булочки как пух и очень красивые. Подсела на ваш канал, хочется приготовить все рецепты. Спасибо за ваш труд.
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Пожалуйста, готовьте с удовольствием. 😊 😊 😊
Спасибо большое за шикарный рецепт. Удачи вам, Галина.
Одним словом, умница
Благодарю за прекрасный рецепт. Сохраню себе в копилку до случая
Спасибо за рецепт, как всегда класс!!!!
Шедевры! Обязательно попробую испечь!
Великолепные булочки! Спасибо.
Всегда пользуюсь Вашими рецептами и рецептами Ирины Подолян, никода не подводят! СПАСИБО!
Ваш рецепт лучший, вот что значит советская практика! Браво!!!❤❤❤
Красота...а вкуснота... Спасибо большое, обязательно воспользуюсь этим рецептом!
Обожаю ваши видео с тестом) как бальзам на душу) спасибо, будем пробовать!
Спасибо большое Вам!!!!!
Опять вкусняшка.Будем печь.Огромное спасибо.Все,что пекла,повторяя за Вами,очень веусно!!!
Замечательное даже на вид тесто👍👍👍 Спасибооооо
Булочки воздушные, очень вкусные 😘 Спасибо большое!!!
Слов просто нет, какая же Вы умничка!!!! ♥💐
Отлично,как всегда.Лайк.
Огромное Вам спасибо за шикарные, профессиональные рецепты. Обязательно попробую испечь .!!!
Все просто,доступно и очень понятно, спасибо за очередной мастер-класс,вы такая теплая,приятная женщина, люблю вас слушать и смотреть
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Спасибо.
Какие красивые и аппетитные булочки!Ваша выпечка вся прекрасная!Спасибо за такие толковые показы.
Спасибо за рецепт!
Ура, дождалась. Моя просьба исполнена. Спасибо Галина.
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
Булочки супер ! Спасибо большое за рецепт !!
Галина спасибо Вам за рецепты!!!домавшие в восторге от таких вкусностей!🌸🌸🌸🌸🌸
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Пожалуйста, готовьте на здоровье.
Большое спасибо за рецепт ! Один раз попробовала получилось с первого раза и теперь пеку постоянно и очень нравится .
ВЕЛИКОЛЕПНО!!!
Просто удивительная форма булочки!!! Вы лучшая!!!
Очень хороший рецепт! Сегодня испекла булочки👌👍👍..спасибо.
Я еще не смотрела рецепт, но мне уже нравится👍👍👍👍👍. Совсем недавно я Вас спрашивала про это тесто, и вот уже рецепт👍👍👍Спасибо Галина, буду смотреть и готовить!
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Оксана, готовьте с удовольствием. Эти булочки не могут не понравиться.
Спасибо дорогая Галина Ивановна! Когда на улице минус тридцать с хвостиком, хочется чего нибудь вкусненького, доброго 🙂 Я нашла! Буду печь булочки ❤️
Классные, очень Аппетитные булочки! Отличный рецепт!
spasibo za takie xaroshix video tak.mne priatna vsegda smatret vashix video❤️
Не перестаю удивляться...фея !
Галина, от Ваших видео не оторваться! Спасибо !!!
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Смотрите с удовольствием и готовьте на здоровье.🍦
Как Вы красиво работаете с тестом. !!!
Галочка, доброе утро! Сегодня думала снова испечь пирог с вишнями ( очень понравился) а тут новое искушение 🙈 спасибо за прекрасный рецепт, обязательно приготовлю 😉
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Танюша, конечно готовьте. Очень надеюсь что понравятся. На второй, третий день булочка ещё вкуснее ( если останется ).
Очень аппетитные. ..
Как всегда красота и вкуснота👍👌👍❤🌷❤☕
Какая вкусняшка,Вы так всегда вкусно и аппетитно рассказываете,что прям неустоишь перед вашими рецептами и сразу же бегу делать и всегда всё получается😋👍Спасибо большое за ваши рецепты💐беру к себе в капилочку,т.к их нереально запомнить все💖
Здравствуйте, сегодня увидела этот рецепт и решила сразу испечь ,ну и конечно мне было интересно как эти шарики сделать чтобы они не скатывались вниз при выпечке ,оказалось что легко и просто . Булочки поднялись очень хорошо ,после выпечки они лёгкие и не очень сладкие, вкусные . Спасибо огромное вам за ваши старания и прекрасные рецепты ,каждый ваш рецепт можно делать сразу без страха что что-то не получится ,так как всегда всё отлично получается . Благодарю вас от души и желаю вам крепкого здоровья, счастья и радуйте нас своими рецептами а мы будем у вас учиться и будем радовать свои семьи 😘🌷
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Анна, спасибо Вам за отзыв.😀 Очень рада что всё получилось и понравилось.😊 Да эта булка не должна быть очень сладкая, но из-за большого количества масла она очень сдобная, мягкая и долго не черствепт. Приятного Вам чаепития. 😊 😊 😊
Mistrzostwo świata!!
Круто! Как всегда.
Спасибо!
как всегда гениально и просто чтоб уже самому потом повторить рецепт на своей кухне:))))))) люблю видеорецепти в Вашем исполнении
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Спасибо.