!!!ВНИМАНИЕ!!! Вступайте и в другие наши соцсети чтобы не потерять нас taplink.cc/tak_vkusno96

@user-lt1xo9ys3y

Жыл бұрын

Женя вы супер одно удовольствие смотреть как вы все это готовите

@user-ii6gc2yq7d

Жыл бұрын

ЗаГорелая корочка!

Евгений, хочу отметить одну особенность опарного теста. Опару ставят, независимо от вида дрожжей (свежие или сухие). Как правило, опару ставят в тех случаях, когда в тесто входит большое количество сдобы (сахара, масла и яиц), потому что если замесить такое тесто сразу, дрожжи просто погибнут (большое количество сдобы препятствует работе дрожжей). А когда в опаре дрожжи набирают силу, тогда производят замес основного теста. Кстати, при опарном способе как раз сдобные составляющие и вносят частями, чтобы не погубить дрожжи.

@TakVkusno

2 жыл бұрын

Благодарю за разъяснение

@medved1972

2 жыл бұрын

@@TakVkusno Евгений, всегда рад помочь.

@sinilga848

2 жыл бұрын

Но у него дрожжи не погибли, это видно. Все нормально получилось.

@user-rm1zt5lt4p

2 жыл бұрын

Спасибо, что объяснили.Полезно знать 👍🏻

@user-hs3qg7vl2i

2 жыл бұрын

О,а я слышала от многих кондитеров,что опару ставят для того,чтобы как раз таки проверить дрожжи, насколько они "рабочие" ,а если вы уверены в своих дрожжах,то опару ставить не обязательно 🤷🏼‍♀️

Для меня это идеальная румяная корочка😍 я не люблю когда выпечка бледная. Выглядит вкусно 😋

Евгений вы гений .Приятно смотреть за вашей работай и делать самим .МОЛОДЧИНА !Спасибо огромное .

Евгений, как же приятно вас смотреть и слушать.Рецепты супер,объяснение простое и доступное.На кухни чистота и порядок, всё радует глаз!!!Бриошь нисколько не подгорел,просто хорош о подрумянился! Вы большой молодец!!!👍👍👍🥰🥰🥰

@nadiyatarchenko7257

2 жыл бұрын

Да.Я с первого ролика так и написала "очень приятно смотреть и слушать"!!!Одно слово -талант.

@user-co5je1yb1d

Жыл бұрын

@@nadiyatarchenko7257 спасибо за рецепты и за то что Вы очень вкусно пробует.

Корочка однозначно РУМЯНАЯ )))) Горелая будет горькой, а в этой нисколько не сомневаюсь! Все супер!

Я вам верю.... шикарная булочка..... обязательно воспользуюсь вашим рецептом.....вы супер!!!!

Конечно румяная 😀👍👍👍👍 я тоже люблю когда рыженько. Классная выпечка. Спасибо, Евгений и Наташа ☕🍰☕🍰. Удачи каналу 👍👍👍

Женя, изюма туда и цукатиков, другую форму и кулич готов ! Все хозяйки на Пасху добиваются такой пышности теста для кулича. Готовите Вы с душой и с жёнушкой сидите тоже душевно. Удачи Вам !

Женя,так тепло на душе стало от Вашего видео! Люблю смотреть как Вы готовите!Солнечная выпечка! Обязательно приготовлю такую вкусняшку!Уюта и мира Вашему дому!🙏👍🌷

Спасибо! Да! Это королева булочек! 🤗🤗🤗

Ураааа наконец-то. Я так ждала. Спасибо большое. Обязательно приготовлю!!!

Женя, спасибо, Вы - лучший! ❤

Спасибо огромное за рецепты. Хорошо, что есть точное описание что и сколько надо.

Как можно такую красоту не захотеть ! Все на высшем уровне ! Спасибо Евгений ! Спасибо ! Спасибо !💥😋

Какой вы молодец!! Приятно смотреть и слушать, выпечка и все блюда просто на отлично! Спасибо вам огромное!!! Удачи вам!

Класс. Конечно румяная корочка из-за количества сахара. Спасибо за рецепт. Добавляю:этот рецепт неплохо получается даже в хлебопечке (у меня панасоник) на программе "диетический с изюмом", я добавляла немного изюма

Шикарно! Сегодня приготовлю! Золотые руки у Вас , Женя! ❤

Обожаю Вас смотреть! Все четко , все красиви , все понятно! Люблю Ваши рецепты! Спасибо!

Сытно аппетитно красиво вкусно просто ароматно нежно великолепно шикарно класс спасибо🙏💕 за ваши золотые руки Евгений и за ваш любимый рецепт приготовления супер. Как сказка🏰📖 красиво

Спасибо большое за рецепт. Выглядит очень аппетитно и румяно🔥

Женечка,вы мастер своего дела люблю наблюдать как вы готовите,кулинарите,все ваши рецепты обалденные

Каждый рецепт шедевральный,Молодцы ,побольше видосиков .

Ооочень аппетитно, даже запах почувствовала сдобы😋. И нисколечко не пригорела. Безумно красивая и румяная!👍

Обалдеть из за такой тесты хлеб получится 👌👍только муки много ненадо добавить, спасибо вам большое за вкуснейший рецепт 😋, удачи вам! И самое главное здоровье!!

Молодцы,на одной волне, приятная беседа! А дегустация мммм... слюна потекла))

Хлеб Шикарный!!! Восторг от рецепта!!! Спасибо за рецепт!!!

Евгений, спасибо за рецепт! Корочка такая супер! Вы такой позитивный!

Ооочень красивая, аппетитная выпечка! Евгений, Наталья, спасибо за Ваш труд! Какие Вы - чудесные!!!!

Вы так вкусно разговаривайте! Классно. Тоже захотелось🥰

А мне всё здесь понравилось ! Я тоже всю сдобу кладу при замесе, как только опара «задышит». И какая прелесть получилась у Вас! Ну, это , конечно, не обычный хлебушек! А настоящая сдоба! Спасибо за вкусненький рецепт! 🙏

Как всегда аккуратно, аппетитно и просто в объяснении! Умнички! И Бриошь получилась румяной!

Спасибо,обязательно спеку в выходные,побалую своих близких!

Вы правы, румянный, аппетитный! Супер!

Супер! Спасибо за рецепт! 👍

Спасибо большое за рецепт, жду еще интересные рецепты! Буду обязательно готовить

Очень приятный молодой человек!Приятно слушать!👍

Красота румяная😍 у меня аж слюнки потекли 😋, а этот хруст🤤 Что же Вы с нами делаете😋😋😋

Самое то очень вкусно ,спасибо вам 👍💖🌸

Всё супер!!! Конечно румяная корочка! Как и должно быть! Класс! Спасибо !👍👍👍

Спасибо Евгений выглядит очень вкусно 🥰

Спасибо,как всегда супер...!!!

По мне так румяная 😊. Спасибо за рецепт, обязательно испеку такую булочку.

Обалденная румяная корочка. Женичка, браво. Спасибо. Всех благ.

Спасибо за рецепт Евгений.Выглядит очень аппетитно!

Молодец , румяная, аппетитная булочка.Шикарное тесто. Евгений 5+ .👍👍

Доброго времени суток, Евгений) Сегодня постаралась повторить Ваш шедевр,правда,в круглой форме,но это никак не повлияло на результат) Это очень вкусно) Спасибо)И передайте, пожалуйста, Наташеньке благодарность за оладушки) Всего Вам самого доброго!

Золотые ручки у вас! Спасибо за рецепт. Когда-нибудь приготовлю. На той неделе 2 дня подряд вместе с Вами готовили вашу пиццу Маргарита, соус сами делали с томатиков. И только потом наелись, 2 пиццы подряд скушали. До сих пор под впечатлением пиццы. ...А сейчас это в видео- румяная корочка. Без неё неинтересно будет, бледнота. Я люблю и на кексах румяную корочку верх

Две недели рыскала по ютюбу в поисках «незапарного» бриоша😅, и тут Женя тут как тут : все как я люблю . Быстро ( относительно бриоша) , румяно и уверена вкууууусно😋😋😋

Да я согласна с вами .С корицей будет вкусно .Спасибо вам с Наташей вы супер .

Евгений, здравствуйте. Спасибо за рецепт. Все получилось, очень вкусно.

Добрый вечер, дорогие ребята! Наташа и Евгений! Вы большие молодцы!!!!!! Красивая пара, прекрасный тандем, интереснейшие люди!🙂

Спасибо за рецепт 👍

СУПЕР, Благодарю

Спасибо,всё получилось очень 😋

Прекрасная булочка с чудесной румяной корочкой!

Очень вкусно выглядит ❤️❤️❤️

Очень красиво!!! Румяная булочка!!! Вкусненькая! Супер!!!👍👏👏👏

Очень приятно смотреть и слушать

Конечно же румяная . Вы мольшая умница 🎉

СПАСИБО Вам!

Спасибо за рецепт😘

Вы - молодцы 👏 так держать !!!

молодцы ребятки вы очень очень красивая пара здоровья вам и творческих успехов на вашей кухне

Классный у Вас канал! Все просто, доступно к пониманию, и без излишеств! Спасибо!

@user-qv9wo7tz5s

2 жыл бұрын

У меня , кстати, такой же скребочек, как и у Вас! Один в один!😀👍

Женечка,добрый вечер !!!Очередное восхищение !!!Во Франкфурте есть несколько кафе ,где продают французское печенье ,булки и пирожные , сказать ,что это восторг - покривить душой !!!Может быть в Париже и ,есть что то сверхъестественное ,французское ,не знаю !!! Я их угостила нашим хлебом и тортом Наполеон !!! Не хочу хвалиться , нужно было слышать их :,,О ля ля !!!’’ Наташе скажите ,чтобы не была столь критичной - ваша корочка - это о ля ля !!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍿🍿🍿👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍿🍿👍👍👍👍🍿👍🍿🍿🍿🍿👍👍👍👍👍👍👍👍даю вам,Женечка мною ,изобретённую начинку .Вы ,сейчас удивитесь !!!У меня ,в морозилке ,неожиданно нашлось 10 шоколадных сырков .Разморозила и растерла в оду массу ,добавила рубленный чернослив и завернула все это ,в песочное тесто .Испекла !!!Никто не понял ,что это творог в шоколаде !!! По ощущению - это был мак ,необыкновенно вкусный !!! Рецепт песочного теста не дам ,т к его покупаю готовым , но в ютюбе ,на канале ,,Выпечка и кулинария ‘’ работает профессиональный кондитер и у неё ,любое тесто ,,Шик !!!’’ Вам ,ваш Бриошь 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️👍❤️❤️👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😇😇😇😇🍿😇😇😇🍿🍿🍿🍿🍿😇😇😇😇😇😇😇😇😇😇😇🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌹🌹🙏🏻😂😂😂😂😂😂😂😂🥰🥰😂😂

Как всегда, красиво, вкусно, оригинально и доступно! Благодарю за аппетитное видео, взяла на заметку! Тоже люблю готовить интересные, вкусные и доступные рецепты на своем канале.

Сегодня приготовила тесто по вашему рецепту. Если малиновы торт у меня не получился так как мне бы хотелось , то по поводу выпечки ,... Пласт теста посылала рубленными орехами , даже колер получился как у вас - это придаёт выпечке особую пикантность. Спасибо огромное. 👍

Люблю такие вещи, спасибо за рецепт

@TakVkusno

2 жыл бұрын

И мы!

Красота! Это румяность корочки!

Да, я тоже люблю такие румяные корочки!

Хлеб супер 👏 и чайник тоже смотрю и хочу такой же

ТОЧНО Женя....я так и делала с сахаром и корицей, это улёт

Женечка, чуть всё-таки передержали , но это вкуснятина несомненно . Вы умничка

Спасибо за рецепт. Получилась воздушная и ароматная сдоба. Действительно, в духовке тесто значительно «подрастает». Для подъёма ставила в тёплое место, дрожжи живые 6-7 грамм.

Очень красиво получилось, ребята!)

Булка просто агонь! Я еще на раскатанный пласт теста накрошила мелокорубленного шоколада. Получилось просто шикарно! В меру сладкая, ароматная, со швейцарским шоколадом булка. Спасибо за рецепт ❤

Ах,какая красотааааа! Аромат слышится через экран😂👍 вот завтра же и испеку! Женя, Натали- огромное спасибо ❤️

@TakVkusno

2 жыл бұрын

Вкууууусно

ЕВГЕНИЙ-БРАВО!!! 💣БОМБИЧЕСКИ ПОЛУЧИЛОСЬ

Румяная румяная!!!!!!Класс

Гореленькая но походу вкусная очень удачи спасибо вашим рукам

Привет из Ташкента спосибо огромное приятно смотреть

Корочка румяная! 🤩 рецепт возьму на заметку, спасибо!) Очень аппетитно выглядит!

@TakVkusno

2 жыл бұрын

Приготовьте! Не пожалеете!

Добрый вечер, кудесники! Вот на завтра у меня в холодильнике томится тесто для чиабатты. А бриош обязательно испеку по Вашему, Женя, рецепту к выходным. Спасибо за науку. Удачи.

Ещё не готовил, но выглядит аппетитно!

Молодец, так забавно всё рассказывает👍🥰Спасибо 🙏💕 за рецепт, любим бриоши😄☕

@mila5015

2 жыл бұрын

Так аппетитно, очень вкусно выглядит, даже представляю какой аромат, чудо👍👏🌹🌹❣️❣️

ЭТО ЖЕ ЧУДО !!! 👏👏👏😋😋😋 ❤️🌹

Красотища получилась булочка .🤗

Доброе утро! Если бы покупала в булочной, то просила бы менее румяную😅, но своими руками созданное чудо выглядит аппетитно! ❤Молодец, Евгений! Наташенька, спасибо за отличное видео! 🤗

Обожаю возиться со сдобой)))Жду от Вас рецептики куличей))))

Евгений Вы как всегда умница! А корочка румяная

У Вас волшебные руки.

Здорово👏👏👏

Очень вкусная! Мои мужчины очень довольны! Съели и на следующий день опять пекла! Рекомендую!!😄👍👍👍👍На пасху можно испечь!

Женя и Наташа, на вас очень приятно смотреть. Я недавно подписалась и гадаю, вы муж и жена или брат и сестра. Рецепты тоже очень хорошие, буду пробовать. Удачи вам и вдохновения

Бомба! Так держать!

хлеб, который по виду как кулич, красота!!!))) спасибо.❤😊

@TakVkusno

2 жыл бұрын

И то и то сдоба, только форма разная

Спасибо большое Евгений и Наташа. У меня получилась отличная сдоба, но к сожалению тоже очень загорелая в электрической духовке. Мне кажется эту сдоба можно использовать для пасхальных куличей, если добавить ванильный сахар, цедру лимона и вымоченный в роме изюм.

Всем доброго времени суток. Не жалеете вы нас, Евгений! Только соберёшься не есть мучного и тут вы с шикарной выпечкой!! Никаких дамских сил нет держаться, ноги сами на кухню пошли........ Огромное спасибо за рецепт!👏👏👏👍👍👍🎉🎉🎉🎆🎆🎆

@TakVkusno

2 жыл бұрын

Мужчинам приготовьте! Вы попробуйте!

@vassabi123

2 жыл бұрын

@@TakVkusno Спасибо, так и будет!

Выглядит вкусно