Better then Cinnabons! - Orange and Cinnamon Pastry
Список ингредиентов кажется большим, но на саммом деле всё очень просто !😌
🔸Тесто:
100 тёплой воды
100 мл молока
2 ст. л. сахара (40 г)
10 г свежих дрожжей (или 4 г сухих)
2,5 стак. муки (350 г)
1 ч. л. соли (8 г)
10 г ванильного сахара
50 г мягкого сливочного масла
🔹Начинка с корицей:
2 ч. л. корицы
2 ст. л. сахара (35-40 г)
10 г ванильного сахара
30 г сливочного масла
1 ст. л. любого сиропа (или воды)
Если не любите корицу, то можно использовать только апельсиновую начинку, тогда ее нужно взять в 2 раза больше
🔸Апельсиновая начинка:
Предварительно готовим апельсиновую начинку-джем из:
1,8 кг апельсинов
500-600 г сахара
150-200 мл воды
палочка корицы,
звездочка бадьяна,
2-3 гвоздики,
1 ч. л. экстракта ванили,
1 ч. л. лимонной кислоты
🔹Этой апельсиновой начинки понадобится всего 150 г (комнатной температуры), ее нужно смешать с 40 г мягкого сливочного масла
🔸Смазываем заготовки перед выпечкой:
1 желток
1 ст. л. молока
1 ч. л. мёда - по желанию
🔹Выпечка: режим верх-низ, температура 170-180 С, ставим в горячую духовку, время выпечки 20-25 минут
🔸Смазываем готовую выпечку горячим сиропом:
30 г сахара
20 мл воды
довести до кипения
🔸Dough:
100 warm water
100 ml milk
2 tbsp. sugar (40 g)
10 g fresh yeast (or 4 g dry yeast)
2.5 glass of flour (350 g)
1 tsp. salt (8 g)
10 g vanilla sugar
50 g soft butter
🔹Cinnamon filling:
2 tsp. cinnamon
2 tbsp. sugar (35-40 g)
10 g vanilla sugar
30 g soft butter
1 tbsp. any syrup (or water)
If you don’t like cinnamon, you can only use orange filling, then you need to take 300 g of it instead of 150 g.
🔸Orange filling:
Pre-prepare the orange jam filling from:
1.8 kg oranges
500-600 g sugar
150-200 ml water
cinnamon stick,
star anise,
2-3 cloves,
1 tsp. vanilla extract,
1 tsp. citric acid
🔹Take 150 g of this orange filling (room temperature) and mixwith 40 g of soft butter
🔸Glaze the pastry before baking:
1 yolk
1 tbsp. milk
1 tsp. honey - optional
🔹Baking: top-bottom mode, temperature 170-180 °C, put in a hot oven, baking time 20-25 minutes
🔸Glaze the baked hot pastry with hot syrup:
30 g sugar
20 ml water
**********************************
Пообщаться со мной можно И НУЖНО в комментариях под видео, а также здесь:
Instagram oksana_levi_lev...
Facebook / oksana-levi-1021869082...
***********************************
Смотрите также видеорецепты из плейлистов:
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
• ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
• БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТ...
• ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕ...
• ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
• СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
• ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
• ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
• Playlist
• ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
• ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
#оксаналеви#апельсиновый#апельсиновыйпирог#апельсиновыйкурд#апельсин#булочки#булочкисначинкой#какпух#булочкикчаю#булочкикакпух#булочкидомашние#зимнеенастроение#синнабон#десерт#глинтвейн#какиспечь#пирогсвишней#пирогвдуховке#пирогсяблоками#сдоба#сдобноетесто#кчаю#выпечка#тестодляпирога#тестодляпирожков#фруктовыйпирог#фруктовыйторт#выпечкадома#выпечкаизтеста#начинкадляпирожков#начинка#плетенки#косички#пирожки#сдобноетесто#чтоприготовить
Пікірлер: 647
Я как в фильме "Самая обаятельная и привлекательна"я ещё от маэстро не могу отойти ,а тут ноктюрн😃🤣
Оксаночка - вы королева выпечки и просто королева ! Очень отзывается ваш подход к выпечке, когда не просто вкусно ,но еще и изысканно- красиво) Это высший пилотаж!
@oksana_levi_levi
3 ай бұрын
Спасибо большое 🥰
@user-ww6pr2yk3r
2 ай бұрын
Оксана а сколько варить начинку из апельсинов ,не нашла подробный рецепт?Спасибо
Изумительная выпечка,Оксана хозяйка ,выше всяческих похвал!!!
По вашему рецепту можно смело готовить так как вы все рецепты доводите до совершенства .Спасибо Вам Оксана
@oksana_levi_levi
3 ай бұрын
Рада, что вы это знаете🥰🥰🥰
@viktori741
3 ай бұрын
@@oksana_levi_leviя знаю 😊, что по вашему рецепту я приготовила ,уже три раза. Киевский торт 🎂...Я счастлива, что встретила вас на просторах KZread....❤
Спасибо, Оксана, за Ваш труд, за атмосферу!
Красивая, эффектная женщина! Замечательная хозяйка! Любуюсь и восхищаюсь Вами. Огромный привет с добрыми пожеланиями для уважаемой Этери из России!
Оксана, здравствуйте, благодарю Вас за очередной шедевр, за вдохновение!
Оксана благодаря Этери я теперь балдею от с вечера поставленных батонов в холодильник, а утром горячий хлеб. Как же это удобно. Всем хвалю. Это так выручает.
Великий Художественный и Кулинарный Шедевр, Произведение Искусств!!!❤❤❤ Спасибо, Оксаночка!!!🎉🎉🎉❤❤❤
Оксана, передайте огромное спасибо своей маме за рецепт хлебушка, безумно вкусно и просто. Наслаждаюсь вашими кулинарными шедеврами. Так держать , вы умничка.
Приятный , завораживающий голос,невозможно глаз оторвать от вас и от ваших кулинарных шедевров
Спасибо! С большим уважением к зрителю сделан ролик! ❤
Здравствуйте Оксаночка!!!!! Я,вами восхищаюсь всегда.На людей злых не обращайте внимание. Рецепты ваши супер.Дай вам и вашим родственникам Господь здоровья, терпения и мира над головой!!!!!
Это просто произведение искусства!!!
Оксаночка! Благодарю Вас за знакомство с Этери. ДАЙ БОГ ей долгих лет жизни.! Ждём ещё рецепты такие же чудесные.
Оксаночка! Просто очень любим Вас и вашу семью! Желаем всегда самых лучших событий и возможности увидеть ваше великолепное мастерство!
все-все что я выпекаю по твоим р-м ....великолепно!
Благодарю❤ Вас Оксаночка, за Ваши чудесные рецепты 👍👍👍
Смотрю ваши видео и наслаждаюсь❤ 🎉Рецепты всегда оригинальные!Вы -красавица, вас приятно слушать!Все в кадре радует глаз!Ненавязчивая музыка за кадром! Шедевр ❤❤❤❤❤❤
Спасибо Вам огромное за Вашу работу.Ваши рецепты и рецепты Этери всегда очень хорошие и подробные и так приятно на Вас и Этери смотреть
Дякую! Бог збереже всю вашу родину❤❤❤
Здравствуйте Оксаночка! Смотрю на Вас и думаю как можно так вкусно готовить и выглядеть на все сто,я Вами восхищаюсь и любуюсь
@oksana_levi_levi
3 ай бұрын
Благодарю 🥰
Чекаю. Майже кожен день. Слідкуюза подачою інформаціонного кулінарного блога.
Это каким красивым человеком нужно быть, чтобы столько любви получать в обратной связи) Мира и Добра вашему Дому! ❤😘🫶
Согласна с вами, хлебопечка выручает. Оооххх, а булочки шедевральны. Запах прям слышу. Да с молоком. Удачи.
Как всегда - шедевр кулинарного мастерства . Да ещё так подробно и наглядно и аппетитно. Спасибо.
Красота- страшная сила! И в данном случае это относится не только к аппетитным булочкам. Оксаночка-Вы очаровательны! Успехов! Вкуснятины!
@oksana_levi_levi
3 ай бұрын
Спасибо 🫶🏻
В захваті від випічки і Вашого каналу. ❤ Все зрозуміло , коротко , по суті .❤ Щиро дякую . Перемоги і миру нам і вам. 🌹🌾🌷
@user-gs3re5dj2u
3 ай бұрын
И нам победы!
@Rodika_Gontareva
3 ай бұрын
Все буде Україна!❤
@user-qv1my3dw2p
3 ай бұрын
Слава Україні
@larissafreiberger4785
3 ай бұрын
@@user-qv1my3dw2pда уж...прославились так прославились на весь белый свет. 😅
Оксано ви чарівниця, дякую за чудову випічку. 💞
Вот недавно думала, что не видела рецепта булочек. И вот вуаля! Благодарю за всё, за красоту, рецепт и вдохновение! Сегодня готовлю наполеон по вашему рецепту.❤
Оксана я навіть тебе не знаю, але я так тобою пишаюся!❤ Бо ти красуня, розумниця і ще й майстриня на всі руки! Наша україночка, хай Господь береже тебе та вашу родину, усіх благ вам!❤ Твій хліб з насінням та печиво з горіхами і сухими ягодами - це вже просто щоденна наша їжа, як тільки закінчуються, одразу замішую нове тісто. І завжди згадую тебе з подякою. Низький уклін!❤
@oksana_levi_levi
3 ай бұрын
Щиро дякую🥰
Спасибо тебе Оксаночка,ты прелесть,люблю твою выпечку,Мира и здоровья ❤❤❤
Оксана! Огромное спасибо за Ваш труд! Вы замечательная! Готовить по Вашим рецептам одно удовольствие! Всё получается идеально! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!❤
@oksana_levi_levi
3 ай бұрын
Спасибо большое 🥰
Улыбчивая,радушная хозяйка,прекрасная выпечка,грамотная речь-бальзам для души и не только ❤️🤝👍💋
Обязательно завтра приготовлю эти булочки 😍😍😍 Уже несколько раз готовила Наполеон по Вашему рецепту и это было что-то невероятное 🎉
Спасибо за очередной шедевр!Кофе,выпечка с цитрусами и корицей!М-м,что может быть лучше?!
@user-jf9he6ob1w
2 ай бұрын
Пошла варить кофе 😊 булочки попробуем утром❤
Теж дуже подобається місити в хлібопічці!!! Все закинув і через годинку все готове, супер!!!
Яка красива жінка, я більше не рецепт слухала, а не могла відірвати очей від Вас!🥰
Дякую, Ви неймовірна жінка, після перегляду Ваших рецептів завжди хочеться повторити за Вами. Дякую.
@oksana_levi_levi
3 ай бұрын
Дякую🫶🏻
Оксана, ваши видео - это волшебная медитация! Спасибо вам за такие вкусные рецепты🌺
Оксана!Спасибо,это волшебство!Спасибо что поделились!Обязательно приготовлю,восхищаюсь вами!Бегу за апельсинами!❤❤❤
Добрый вечер, Оксана! Булочки в духовке! Аромат на всю кухню! Ждём! Спасибо за Ваш труд и рецепты ❤
Оксана мы всегда восхищаемся вами и вашими выпечками. Дай Бог здоровья, радости и мирнего неба вам и вашим близким. Лучшие пожелания Етери и вашей маме.
Волшебно !!!золотые руки !!!
Спасибо!Вас очень приятно слушать и видеть.
Это просто великолепно. Браво. Взяла себе в копилку.
Спасибо! Вы во всем совершенны.
Как красиво! Благодарю вас,Оксаночка❤
Я ощущаю этот волшебный аромат...Спасибо за очередное прекрасное видео, рецепт и пробудившееся (с Вашей подачи) желание порадовать своих близких вкусненьким.
Красота необыкновенная 👍Конечно же, надо попробовать испечь и насладиться ❤ Надеюсь, что получится . Готовила по Вашему рецепту хачапури по-мегрельски и рюшевый пирог. Очень вкусно. СПАСИБО. Ждём новых шедевров.😊❤❤❤
Прекрасно!!!Дай🙏 Бог ЗДОРОВЬЯ, ДОБРЫХ ЛЮДЕЙ ❤все вашей семье.Тбилиси
Миллион лайков и слов благодарности. Вам и Этери. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Видео просто сказка ,смотрю по несколько раз , спасибо интересно , красиво , грамотно ❤🎉🎉🎉😊
Оксана я всегда вами восхищаюсь!
Всегда рада вашим видео❤️
Оксана спасибо большое за рецепты,когда вижу вас на сайте,вижу вашу маму, Днепр как она печет хлеб её рецепт. Пеку по этому рецепту очень вкусный хлеб и важно вечером замес,а утром из холодильника в духовку и свежий хрустящий рекомендую знакомым. Здоровья вам и вашим близким
Здравствуйте! Сегодня приготовила эти аппетитные булочки. Просто нет слов, это просто шедевр🤤😋 спасибо большое за рецепт. И да, вы правильно говорите, "у каждого своя мука". Мне чуть больше муки понадобилось.
Благодарна!!!и в очередной раз сохранила!!!❤
Шедеврально! Спасибо❤❤❤❤❤❤
Оксаночка,больше спасибо!И как всегда обалденный рецептик!
Обожаю ваш голос и говор. ❤❤❤
Спасибо Оксана, как всегда прекрасно.
Как же это красиво и вкусно,спасибо за рецепт❤
Супер! Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом 🫶Как всегда безупречно!
Одно удовольствие смотреть и слушать ❤
Оксаночка, благодарю! 🙏🏻 Как всегда шедеврально 🌺
Обязательно приготовлю. Благодарю за классный рецепт👍👍👍☺️
Здорово! Красота!Вкуснотища!
Благодарю, Оксана! Выглядят очень аппетитно. Приготовлю и поделюсь с подружками))
Велика Вам подяка за всі відео і рецепти. Дякую ❤
Изумительный рецепт! Спасибо, дорогая Оксаночка!
Как все выверено и точно! Чтобы мы совсем не напрягались!Божественно!
Спасибо Вам огромное, Оксана. Я из Израиля. Пеку по Вашему рецепту для наших солдат. Нас целая группа, мы из Ноф Нагалиль, все национальности представлены) Мы - мусульманская семья, и считаем своим долгом помогать Израилю. Спасибо Вам и Вашей маме, и Вашей свекрови!
@Israelchik
2 ай бұрын
Браво! Надеюсь вы печете для Изр.солдат?))
Ваши рецепты и советы рабочие и результат 🔥🔥🔥🔥
Спасибо Оксана! Прекрасный рецепт!
Пока смотрела, чуть не захлебнулась слюнями 😊 выглядит просто волшебно! На выходных обязательно сделаю
Оксаночка, в тебе золоті ручки! Божого благословення і милості!!!
@oksana_levi_levi
3 ай бұрын
Дякую🫶🏻
Молодец, отлично снято и без лишней ,,воды".
Вiтаю))) Вчера сварила намазку из апельсинов 👍👍👍Как раз вовремя)))) Завтра испеку косички 👍👍👍Спасибо Вам огромное за Ваш труд 👍👍👍Привет из Праги. Победы 🇺🇦🇨🇿🇮🇱
@user-do4by5ox8z
3 ай бұрын
Врядли ❤️🇷🇺❤️
@Rodika_Gontareva
3 ай бұрын
Україна понад усе ❤
@user-ww6pr2yk3r
2 ай бұрын
Извините а где подробный рецепт намазка?
@user-zn4ff3ui8z
2 ай бұрын
@@user-ww6pr2yk3r Посмотрите внимательно плейлисте. Оксана сняла ролик примерно месяц назад)) Это похоже на джем из апельсинов ( варится со шкуркой)) УДАЧИ 🇺🇦🇨🇿🇮🇱
Огромная вам благодарность .Все ваши рецепты очень хороши.
Спасибо, выглядеть очень красиво! Думаю, что и вкусно! Взяла себе в копилку!!!
спасибо за прекрасную выпечку!
Большое спасибо за ваши рецепты. Все очень доступно.
Спасибо за изумительные рецепты.
Благодарю ,очень понравились рецепты , новшества , которые я не делала раньше .
Оксана, здравствуйте. Как всегда Великолепно! 👍👏❤️💐Спасибо Вам за ваш труд. Мирного неба, зоровья и всех благ ., Процветания . Всегда приятно видеть Вас, с новыми вкусняшками. ❤
Что сказать, Оксаночка, сама шикарная и выпечка шикарная. ❤️❤️❤️❤️❤️💯🥮🍰🥧
@oksana_levi_levi
3 ай бұрын
🥰 спасибо ❤️
Оксана-ты супер!!! Всегда в твоих видео учусь чему-то новому😊 Всегда все подробно и так аппетитно❤
Спасибо Оксана!! Завтра хочу сделать!! ❤
Оксаночка выпечка чудесная,сказочная и очень вкусная. Очень аппетитно, Молодец!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Оксана, Ту би Шват самеах🎉🎉🎉🎉 смотреть , ваши видео ролики, наслаждение не только для глаз но и для души ❤ спасибо вам !
Это потрясающе! Действительно, "страшная вкуснятина"😅 Оксана, изумительно, благодарю вас! 😊
Дякую,Оксаночко !Це найкращий канал,де отримуєш велике задоволення !
Очень нравится ваша выпечка! Все доступно, доходчиво ❤❤❤ спасибо
Оксана, спасибо большое❤️очень приятно смотреть ваши видео❤️❤️❤️
Выглядит очень вкусно👌😉спасибо за рецепт. Обязательно попробую испечь.
Оксана! Спасибо большое за ваши чудесные рецепты!
Как всегда- шикарно 😊
Вы очень прелестные. Умницы и красавицы
Просто бальзам для души как всегда очередной шедевр