BREAD FOR BEGINNERS⭐RITA CHEF | Crispy crust and soft crumb.

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#RitaChef #Pane
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SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎Oggi, prepariamo insieme un PANE PER PRINCIPIANTI. Con pochi semplicissimi passaggi, riusciamo a portare in tavola un pane straordinario, con la crosta croccante e mollica soffice e leggera.
🇮🇹 INGREDIENTI:
400 gr di farina di grano tenero 0 (12,5 gr di proteine)
240 gr di acqua (Temperatura ambiente)
5 gr di lievito di birra fresco
5 gr di zucchero
7 gr di sale
PRERISCALDARE IL FORNO IN MODALITA VENTILATA A 250°.
INFORNARE IL PANE NEL PIANO CENTRALE, ABBASSANDO LA TEMPERATURA DEL FORNO A 230° E CUOCERE PER 10 MINUTI.
ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 210° E CUOCERE PER 20 MINUTI.
ABBASSARE ANCORA LA TEMPERATURA A 190° E CUOCERE PER GLI ULTIMI 15 MINUTI.
🇬🇧 INGREDIENTS:
400 gr of bread flour
240 gr of water (room temperature)
5 gr of fresh yeast
5 gr of sugar
7 gr of salt
PREHEAT THE OVEN TO 250°C.
BAKE THE BREAD IN THE CENTRAL PLAN, AT 230°C AND BAKE FOR 10 MINUTES.
LOWER THE OVEN TEMPERATURE TO 210° AND BAKE FOR 20 MINUTES.
LOWER THE TEMPERATURE AGAIN TO 190° AND COOK FOR THE LAST 15 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
400 gr de farine T55
240 gr d’eau (température ambiante)
5 gr de levure fraîche
5 gr de sucre
7 gr de sel
PRÉCHAUFFEZ LE FOUR À 250°C.
FAITES CUIRE LE PAIN DANS LE PLAN CENTRAL, À 230°C ET ENFOURNEZ POUR 10 MINUTES.
BAISSEZ LA TEMPÉRATURE DU FOUR À 210° ET ENFOURNEZ PENDANT 20 MINUTES.
BAISSEZ À NOUVEAU LA TEMPÉRATURE À 190° ET LAISSEZ CUIRE LES 15 DERNIÈRES MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
400 gr de harina de trigo
240 gr de agua (temperatura ambiente)
5 gr de levadura fresca
5 gr de azúcar
7 gr de sal
PRECALENTAR EL HORNO A 250°C.
HORNEA EL PAN EN EL PLAN CENTRAL, A 230°C Y HORNEA DURANTE 10 MINUTOS.
BAJE LA TEMPERATURA DEL HORNO A 210° Y HORNEE POR 20 MINUTOS.
VUELVA A BAJAR LA TEMPERATURA A 190° Y COCINE DURANTE LOS ÚLTIMOS 15 MINUTOS.
المكونات: 🇸🇦
400 غرام من الطحين
240 غرام من الماء (درجة حرارة الغرفة)
5 غرام من الخميرة الطازجة
5 غرام من السكر
7 غرام ملح
سخني الفرن إلى 250 درجة مئوية.
يخبز الخبز على حرارة 230 درجة مئوية ويخبز لمدة 10 دقائق.
اخفض درجة حرارة الفرن إلى 210 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
اخفض درجة الحرارة مرة أخرى إلى 190 درجة واطهيها لمدة 15 دقيقة الماضية.
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Пікірлер: 308

  • @RITACHEF
    @RITACHEF5 ай бұрын

    🇮🇹 INGREDIENTI: 400 gr di farina di grano tenero 0 (12,5 gr di proteine) 240 gr di acqua (Temperatura ambiente) 5 gr di lievito di birra fresco 5 gr di zucchero 7 gr di sale PRERISCALDARE IL FORNO IN MODALITA VENTILATA A 250°. INFORNARE IL PANE ABBASSANDO LA TEMPERATURA DEL FORNO A 230° E CUOCERE PER 10 MINUTI. ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 210° E CUOCERE PER 20 MINUTI. ABBASSARE ANCORA LA TEMPERATURA A 190° E CUOCERE PER GLI ULTIMI 15 MINUTI.

  • @user-ke3sw3ci4p

    @user-ke3sw3ci4p

    3 ай бұрын

    Buongiorno e buonissimo

  • @danielamaniscalco1837

    @danielamaniscalco1837

    3 ай бұрын

    E’ possibile usare metà farina 0 e metà farina di farro bianco? Grazie

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    @@danielamaniscalco1837 si é possibile. Grazie

  • @user-ke3sw3ci4p

    @user-ke3sw3ci4p

    3 ай бұрын

    Grazie mille lo sto provando tutte le sue ricette sono favolose mi vengono proprio bene ❤

  • @marinaintrovigne4210

    @marinaintrovigne4210

    2 ай бұрын

    Buongiorno Ma si dice dopo 2 ore e mezzo Ma si parla di meno ..15 min.poi altri 15 ..fanno 30 Min.?? Dovendolo fare c om le mamme ( gruppo catechismo,dovrei avere un giusto tempo....si può fare che l'ultima lievitazione la fa la notte in frigo ,,e preparazione per la cottura al mattino ,? O meglio meglio procedere il tutto ? Se no le obbliga dalle 20 .30 andare a letto a 24 😂.grazie

  • @brunasborlini2605
    @brunasborlini26055 ай бұрын

    Che dire ???? e' un "DONO" grandioso !Tutto quello che viene fuori da quelle mani lo e' , non ringrazieremo mai abbastanza !!DIO vi benedica sempre!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie infinite Bruna. Un abbraccio forte 💕

  • @kulinarneprzygody8081
    @kulinarneprzygody808115 күн бұрын

    Świetny sposób wykonania chleba 🍞. Piękne uformowany chleb powędruje do pieczenia w piekarniku. Świeżo upieczony chleb jest cudnie zrumieniony ,lekki, chrupiący, jest doskonały.❤😊❤😊🌹

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    15 күн бұрын

    Grazie mille. Un caro saluto.

  • @PatriziaGrieco-sp5rj
    @PatriziaGrieco-sp5rj5 ай бұрын

    Meraviglioso Impasto e meraviglioso pane. Spiegazione perfetta, semplice possibile da fare a casa, e che soddisfazione di pane che sa di buono. Mi diletto a fare le tue ricette, tempo permettendo preferisco prepararli a casa e non comprare tutto già pronto, quindi questo pane meraviglioso è facile da realizzare. Grazie Rita, una premiere bellissima e interessante, il tuo pane meraviglioso ha colpito in pieno, i nostri cuori. Un immenso abbraccio e alla prossima ❤❤❤❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie Patrizia, spero che presto mi scriverai per dirmi che hai fatto questo pane, ottenendo un ottimo risultato. Ti abbraccio forte ❤

  • @lauramarchioro7386
    @lauramarchioro73865 ай бұрын

    Fantastica! Usi le mani come se dovessi accudire un neonato ❤ buona giornata e complimenti per i tuoi insegnamenti!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille Laura. Ti abbraccio

  • @francasiesto118
    @francasiesto1184 ай бұрын

    Che meraviglia, fai sembrare tutto facile, fai venire la voglia di preparare tutto ciò che condividi con noi comuni mortali. Grazie, lo preparerò e ti farò sapere.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 ай бұрын

    Perfetto, grazie mille

  • @marilenasantilozzi7342
    @marilenasantilozzi73425 ай бұрын

    Veramente una lavorazione semplice questo pane, spettacolare e sicuramente buonissimo, mi piace molto perché è croccante. Grazie Rita 😊 brava come sempre ❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie di cuore Marilena

  • @barbaraferraroni781
    @barbaraferraroni7813 ай бұрын

    Complimenti Rita. Splendido pane. Io lo adoro a colazione e questo è perfetto per essere gustato la mattina con la marmellata. Lo faró appena possibile. Ti ringrazio sempre tanto. Per tutto ciò che con gentilezza spieghi e insegni. Sei veramente brava oltre ad essere una splendida persona ❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    Grazie a te Barbara. Grazie dei complimenti. Un abbraccio affettuoso.

  • @lidiatrovato215
    @lidiatrovato2155 ай бұрын

    Anche questa volta sei stata chiara e concisa nello spiegare questa meraviglia di pane...stasera pane caldo caldo condito

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille Lidia. Un caro abbraccio e buona giornata.

  • @caterinaguida3941
    @caterinaguida39415 ай бұрын

    Buon pomeriggio cara Rita questo pane è meraviglioso 😊😊 mi ci voleva proprio questa lezione per pane grazie infinite ai proprio tanta maestria bravissima 😊😊❤❤❤❤❤❤❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille Caterina, spero tanto che sia utlie a molti. Un abbraccio

  • @patriciabertoli1321
    @patriciabertoli13215 ай бұрын

    Semplice et merveilleux !👍👍❤️❤️ mille merci Rita !🥰🥰

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Merci bcp Patricia

  • @elisasangiorgi708
    @elisasangiorgi7085 ай бұрын

    Questo pane è meraviglioso!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie Elisa. Un caro saluto.

  • @pierapiera5998
    @pierapiera59985 ай бұрын

    Che magnifico pane ❤ Grazie Rita

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie a te Piera. Un caro saluto.

  • @isabellachiusaroli989
    @isabellachiusaroli9895 ай бұрын

    Splendido Rita, da fare assolutamente!!! ❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie Isabella. Un caro saluto.

  • @mimmo7263
    @mimmo72635 ай бұрын

    Sempre bravissima e molto chiara nelle spiegazioni mentre lavori

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie ❤️

  • @ivanapuglisi1733
    @ivanapuglisi17335 ай бұрын

    Che meraviglia e già le ricette della nostra Rita chef❤❤❤ e soprattutto le sue mani sono speciali e poi spiega tutto meravigliosamente bene ormai e di famiglia ❤❤❤❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie Ivana. Grazie dei complimenti. Un caro saluto.

  • @ivanapuglisi1733

    @ivanapuglisi1733

    5 ай бұрын

    @@RITACHEF ho l impasto ha riposo oggi ho voluto provare un impasto nuovo grazie di cuore che condividi le tue meravigliose ricette una buona giornata

  • @ivanapuglisi1733

    @ivanapuglisi1733

    5 ай бұрын

    @@RITACHEF 😘😘😘un caro saluto e un abbraccio per te

  • @deborasabetta1087
    @deborasabetta10873 ай бұрын

    Wow .....stupendo.... sarà la mia prossima impresa ...speriamo bene🤗

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    Grazie Debora. Un caro saluto.

  • @nadinemaiers8728
    @nadinemaiers87285 ай бұрын

    Grazie per la ricetta facile! Adoro come spiegate con calma e molto semplice! 🤗

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie a te Nadine. Un caro saluto.

  • @mariangelasala181
    @mariangelasala1815 ай бұрын

    Grande come sempre .

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille Mariangela

  • @mariellazanardi2786
    @mariellazanardi27865 ай бұрын

    bravissima, pane stupendo.... ♥️

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille ❤❤❤

  • @aurorarosolia3375
    @aurorarosolia33755 ай бұрын

    Come sempre hai regalato un splendida ricetta x il pane grazie

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille Aurora. Un abbraccio

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli86735 ай бұрын

    Bellissimo chef ❤buonissimo!!!!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille Amelia. Ti abbraccio

  • @giannabrandi926
    @giannabrandi9263 ай бұрын

    Non so che parole usare x questo pane ,facile da fare e le tue mani sono esperte,cosa c'è di piu buono del pane?tutti i giorni sulle nostre tavole!🙏💯💯💯💯💕💕

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    Grazie Gianna

  • @cinziabenenati4693
    @cinziabenenati46935 ай бұрын

    Bravissima 💗❤️ è fantastico 😍

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie Cinzia. Un caro saluto.

  • @antonellaspigarelli5073
    @antonellaspigarelli50735 ай бұрын

    Buona domenica Rita grazie per la tua ricetta meraviglioso pane semplice da preparare con i tuoi consigli stiamo sul sicuro grazie mille ciao un abbraccio

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie Antonella. Spero che lo rifarai. Un abbraccio

  • @luciamacellaro9522
    @luciamacellaro95225 ай бұрын

    Che meraviglia bravissima Rita come sempre

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie Lucia. Un abbraccio

  • @filomenasassi8902
    @filomenasassi89025 ай бұрын

    Pane spettacolare,grazie Rita,lo dv provare . Grazie x la ricetta

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie a te Filomena

  • @luciagrasso5559
    @luciagrasso55593 ай бұрын

    Lo farò sicuramente grazie mille ❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    Grazie a te Lucia. Un caro abbraccio.

  • @mariannacinieri7319
    @mariannacinieri73195 ай бұрын

    Spettacolare una bontà unica domani lo farò😊

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie Maria

  • @PatriziaGrieco-sp5rj
    @PatriziaGrieco-sp5rj5 ай бұрын

    Buongiorno e buona domenica rita. Grazie per questa ricetta del pane per i principianti, è un ottima lezione per incominciare. ❤❤❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Ti aspetto in première Patrizia. Grazie

  • @annamazzeo3610

    @annamazzeo3610

    5 ай бұрын

    Con il lievito madre si può fare questo procedimento?

  • @angelaprelipcean1027
    @angelaprelipcean10274 ай бұрын

    Ești minunată. Am făcut un panetone prima dată, iar acum această pâine, au ieșit super. Tot de la tine am aflat și de făina Manitoba. Voi încerca încă multe rețete. Mulțumesc mult, Dumnezeu să te binecuvinteze, te urmăresc din Romania.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 ай бұрын

    Grazie. Mi fa molto piacere. ❤

  • @stellalinsalata2679
    @stellalinsalata26795 ай бұрын

    Buonasera Rita, meraviglioso questo pane, complimenti come sempre👏👏 Io ormai da tempo faccio sempre il tuo pane rustico, mega buono, ma proverò anche questo pane anch'esso molto semplice e poi con le tue semplici spiegazioni e' tutto più facile. Un affettuoso abbraccio 💕

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille Stella. Un abbraccio forte anche a te ❤

  • @mimmo7263
    @mimmo72635 ай бұрын

    Bellissimo e croccante

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille

  • @simonettalasarta5893
    @simonettalasarta58935 ай бұрын

    Cara Rita sei davvero la numero 1⃣

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Ti ringrazio Simonetta

  • @Shelby-48
    @Shelby-485 ай бұрын

    🤩🤩 Merci beaucoup Rita pour ce pain et belle vidéo 🙏🙏

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie a te. Un caro abbraccio

  • @mariastefanidou2416
    @mariastefanidou24165 ай бұрын

    Chef, e' brava veramente! Complimenti!!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille Maria

  • @estense1425
    @estense14255 ай бұрын

    Brava..elegante..belle ricette...grazie Rita Chef.. 👏👏👏👏🏆🏆🏆🏆🏆🏆😍😍

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie a te. Buon fine settimana.

  • @mariaparla6661
    @mariaparla66615 ай бұрын

    Complimenti per il pane Rita buona serata 😘 lo farò grazie 🥰

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille Maria

  • @fiorellaquartuccio8274
    @fiorellaquartuccio82744 ай бұрын

    Brava sei sintetica è spieghi benissimo Grazie di esistere

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 ай бұрын

    Gentilissima, grazie a te Fiorella

  • @agnesegrasso9566
    @agnesegrasso95665 ай бұрын

    È meraviglioso

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie Agnese

  • @silvanasalvo7578
    @silvanasalvo75785 ай бұрын

    Ciao rita meravighiosa come sempre ❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille Silvana

  • @rosannascarpa7
    @rosannascarpa75 ай бұрын

    Spiegato verissimo.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie Rosanna. Un caro saluto.

  • @cleomoretti7919
    @cleomoretti79195 ай бұрын

    Já deu água na boca que maravilha ♥️

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie Cleo. Baci

  • @renetapouleva211
    @renetapouleva2115 ай бұрын

    Thank you so much for your bread recipe 🙏🏻🌷🦋

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Thanks so much to you

  • @ameliacacciapuoti3838
    @ameliacacciapuoti38385 ай бұрын

    Buonissimo 👏👏😋😋

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille Amelia.

  • @janinanolasco3635
    @janinanolasco36355 ай бұрын

    E fantastico il tuo pane Rita 👍👏🥰

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie Janina. Un caro saluto.

  • @silvanagiusti7294
    @silvanagiusti72944 ай бұрын

    Ho fatto, questo pane, bello e buono. Grazie T

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 ай бұрын

    Grazie a te Silvana. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.

  • @linamaddalena5135
    @linamaddalena51353 ай бұрын

    Sei bravissima ❤️

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    Grazie mille Maddalena. Un caro saluto.

  • @tednawrat9312
    @tednawrat93125 ай бұрын

    Buona sera Rita. You've done it once again, only even better! I saw this post yesterday, made a loaf this morning/afternoon, ate some of the best bread I've ever tasted this evening. Easy to follow method, easy to do and - even with my stupidity - very hard to botch. I love the folding technique, I love the resulting bread. What could be better? Grazie mille.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie infinite ❤️ ❤ ❤

  • @francabellai5863
    @francabellai5863Ай бұрын

    Meraviglioso

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    Ай бұрын

    Grazie Franca.

  • @antoniabuompane3168
    @antoniabuompane31685 ай бұрын

    Ciao Rita oggi ho fatto il tuo pane per principianti e una favola grazie mille ❤❤❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie Antonia, mi fa molto piacere. Un abbraccio

  • @marisaspanu3428
    @marisaspanu34285 ай бұрын

    Cara Rita, grazie per questo pane delizioso e per la precisione della spiegazione. Devo dire che le pieghe mi preoccupano un po' ma voglio provare. Brava, un abbraccio. Ciao ciao.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Le pieghe Great sono facilissima da fare Marisa. Grazie mille ❤️

  • @tinoutina3384
    @tinoutina33845 ай бұрын

    Bonsoir , merci pour votre recette de pain ça me donne envie d'essayer . Bonne fin de soirée.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Merci bcp Tina

  • @adeleiuliano9610
    @adeleiuliano96105 ай бұрын

    Sei bravissima meravigliosa complimenti fai tutte cose buone grazie mille per le tue ricette buona serata

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille Adele. Un caro saluto

  • @impossible1035
    @impossible10355 ай бұрын

    Buongiorno, bravissima.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille. Un caro saluto.

  • @francamolinaro3587
    @francamolinaro35874 ай бұрын

    È un vero spettacolo!!! Ci proveremo ma avremo lo stesso risultato?? Grazie Rita per quello che ci insegni.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 ай бұрын

    Se segui scrupolosamente il video otterrai un ottimo risultato. Grazie

  • @lucianomorelli2495
    @lucianomorelli24955 ай бұрын

    Che bel rumore che si sente complimenti signora Rita

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie per Luciano. Buona serata

  • @user-lk1lc9nx2x
    @user-lk1lc9nx2x3 ай бұрын

    Lo faccio domani ❤❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    Grazie Ilaria. Un caro abbraccio.

  • @AnnaQuartulli
    @AnnaQuartulli2 ай бұрын

    Che meraviglia 👏👏👏😋😋😋😋😋

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    2 ай бұрын

    Grazie Anna.

  • @mimmo7263
    @mimmo72635 ай бұрын

    Che bello

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Soprattutto buono. Grazie mille

  • @giudittasaraco27
    @giudittasaraco275 ай бұрын

    Buona domenica Rita anche io faccio il pane con lievito madre lo faccio nel forno a legna comunque complimenti sei sempre la migliore ❤❤❤❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille Giuditta

  • @ibisco1955
    @ibisco19555 ай бұрын

    grazie lo faro' spiegazione esaustiva

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie a te

  • @ibisco1955

    @ibisco1955

    5 ай бұрын

    🌹

  • @pierapiera5998
    @pierapiera59985 ай бұрын

    Buongiorno Rita fatto questo pane una bontà grazie

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie a te Piera. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.

  • @ameliarobelli1622
    @ameliarobelli162223 күн бұрын

    Brava Rita

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    23 күн бұрын

    Grazie mille Amelia

  • @teresapiras6979
    @teresapiras69795 ай бұрын

    Bravissima. Lo farò usando la farina di tipo 1. Fare il pane in casa è una grande soddisfazione e se usi ingredienti di buona qualità è anche più che squisito. Grazie per la tua competenza e generosità nel condividere la tua esperienza. ❤❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie infinite Teresa

  • @angelanuzzi7370

    @angelanuzzi7370

    4 ай бұрын

    Buongiorno posso usare la farina senatore cappelli con questa ricetta?

  • @lucasanna6579
    @lucasanna65795 ай бұрын

    Un pane fantastico. Non ci sono altre parole per descriverlo. Quando ne hai tagliato una fetta, ho immaginato quanto possa essere buono con del burro e marmellata o ancor di più con la nutella. Devo dire che però il procedimento per prepararlo nasconde comunque una certa complessità, a partire dalle pieghe. Una buona domenica ❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Luca l'impasto é idratato al 60% quindi é ben gestibile anche per chi non ha mai impastato. Poi le pieghe sono elementari, basta allungare e piegare in due. Basta provarci per vedere quanto è semplice. Un abbraccio

  • @annazacheo61
    @annazacheo614 ай бұрын

    FATTO 8 GIORNI FA E FINITO DI MANGIARE OGGI SEMPLICEMENTE SCALDANDOLO POCHI SECONDI ED ERA PERFETTO COME APPENA FATTO .GRAZIE RITA CHEF !!! UN ABBRACCIO DA SALVATORE (PADOVA)

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 ай бұрын

    Mi fa molto.piacere. Grazie mille Salvatore.

  • @annazacheo61

    @annazacheo61

    4 ай бұрын

    Peccato che non si possano mettere le foto !!

  • @corneliadobranici1693
    @corneliadobranici16933 ай бұрын

    You are very good! Congratulation!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    Thanks so much

  • @marinaintrovigne4210
    @marinaintrovigne42103 ай бұрын

    Fatto ..riuscito ..grazie per la risposta..

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    Grazie a te Marina. Mi fa piacere. Un caro saluto.

  • @giuseppinamarsili2357
    @giuseppinamarsili23575 ай бұрын

    Ciao carissima Rita, questa tua ricetta del pane mi piace molto. Ho sempre fatto la tua ricetta del pane rustico ci piace perché è leggero penso che anche questo pane sia leggero. Proverò a farlo anche perché non mi sembra difficile. Complimenti per questa ricetta. 👏👏👏👏👏👏👏👏 Un forte abbraccio da me ed Attilio❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Giuseppina, provalo perché é leggerissimo. La mollica é soffice, e si scioglie in bocca. Si conserva bene per giorni. Grazie mille. Un abbraccio 💕

  • @giuseppinamarsili2357

    @giuseppinamarsili2357

    5 ай бұрын

    @@RITACHEF Lo farò al più presto. Grazie molte per i tuoi consigli e per la tua disponibilità. Buona serata❤

  • @giusierrore5191
    @giusierrore51915 ай бұрын

    Sei meravigliosa ❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie Giusi. Un caro saluto.

  • @mariabursuc2320
    @mariabursuc23205 ай бұрын

    Buona giornata 🌹🌹

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Altrettanto a te

  • @tizianamanca9691
    @tizianamanca96915 ай бұрын

    Buongiorno Rita, innanzitutto ,i miei complimenti . Volevo sapere se posso farlo con la farina tipo 1,usando le stesse quantità di ingredienti. Ti seguo sempre e ti ringrazio. Con affetto Tiziana

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Si Tiziana puoi farlo. Potresi aggiungere all'impasto 20 gr di acqua usando la farina 1. Grazie

  • @mimmo7263
    @mimmo72635 ай бұрын

    ❤❤❤❤

  • @cleme8559
    @cleme85595 ай бұрын

    Ciao Rita, complimenti come sempre! Volevo sapere se per caso farai un video per la ricetta dei panini (michette),per intenderci sono quei panini croccanti,ma vuoti all' interno senza mollica. Grazie se risponderai❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Appena possibile volentieri. Grazie mille

  • @virginiagiannini7562
    @virginiagiannini75625 ай бұрын

    Ciao Rita cortesemente potresti mandarmi le dose sei una bravissima scef complimenti ❤❤❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Virginia, le dosi sono sempre in INFOOX sotto il video. Grazie. 🇮🇹 INGREDIENTI: 400 gr di farina di grano tenero 0 (12,5 gr di proteine) 240 gr di acqua (Temperatura ambiente) 5 gr di lievito di birra fresco 5 gr di zucchero 7 gr di sale PRERISCALDARE IL FORNO IN MODALITA VENTILATA A 250°. INFORNARE IL PANE NEL PIANO CENTRALE, ABBASSANDO LA TEMPERATURA DEL FORNO A 230° E CUOCERE PER 10 MINUTI. ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 210° E CUOCERE PER 20 MINUTI. ABBASSARE ANCORA LA TEMPERATURA A 190° E CUOCERE PER GLI ULTIMI 15 MINUTI.

  • @mariabarbato1979
    @mariabarbato19795 ай бұрын

    Buongiorno Rita ho appena visto il video del pane per principianti sembra difficile ma non lo è al primo step si fanno 7 pieghe e al secondo step 4 grazie mille per aver pubblicato questa video ricetta un abbraccio forte❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Si 6/7 al.primo e 4 al secondo. Grazie mille

  • @lidiamergiotti3994
    @lidiamergiotti39944 ай бұрын

    Buona domenica Rita , sembra molto facile , una delucidazione , volendo fare con 2/3 kg , il tempo di intervallo tra le pieghe deve aumentare o rimangono sempre 15 minuti? Grazie , sei bravissima

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 ай бұрын

    Puoi fare le pieghe ogni 30 minuti. Grazie

  • @kleaklea1371
    @kleaklea13715 ай бұрын

    Buonasera Rita,posso farlo con la farina integrale? Se si la quantità di acqua è la stessa? Grazie di questa bella ric😊etta

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Ho fatto un video apposito di pane con farina integrale al 100%. Se vuoi usare la farina integrale, ed ottenere un pane leggero ed alveolato, dovrai fare delle pieghe in piû, ti consiglio una notte di frigo. Inoltre devi aumentare l'acqua del 10%. Grazie

  • @avgusta75
    @avgusta755 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie Avgusta. Un caro saluto.

  • @catiamaiorank5679
    @catiamaiorank56795 ай бұрын

    Bellissimo pane volendolo fare con lievito madre quanto? Grazie Rita❤

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    120 grammi. Grazie

  • @danielapassoni2187
    @danielapassoni21873 ай бұрын

    Buongiorno Rita, posso usare la farina 2 per questo pane? Grazie 😊

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    Dovresti fare qualche piega ed aumentare del 5% l'idratazione. Grazie mille

  • @claudiapislor3583
    @claudiapislor35835 ай бұрын

    Buongiorno Rita!! Sempre bravissima! Una domanda: se volessi usare farina tipo 1 ,le proporzioni con l acqua sn le stesse? Gze e buona domenica!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Puoi aggiungere il 5 % di acqua in piû. Grazie ❤️

  • @claudiapislor3583

    @claudiapislor3583

    5 ай бұрын

    @@RITACHEF grazieeee!!!

  • @paolaanastasia9886
    @paolaanastasia98862 ай бұрын

    Buongiono Rita posso usare la farina con 14 gr di proteine? Grazie

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    2 ай бұрын

    È un pò troppo forte. Ci vorrebbe una farina con 1213 gr di proteine. Grazie

  • @danielecappelli2733
    @danielecappelli27333 ай бұрын

    Sig.ra Rita il forno ventilato si lascia solo per il riscaldamento o per l’intera cottura?. Grazie

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    L'intera cottura. Grazie

  • @caterinamurania6760
    @caterinamurania67604 ай бұрын

    Si può fare anche con la farina tipo 1 o 2... grazie

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 ай бұрын

    Si certo, aumentando l'idratazione del 10%.

  • @antonellamattiolo9856
    @antonellamattiolo98565 ай бұрын

    Buonasera Rita, questo pane lo farò anch'io, non è difficile, per mantenerlo morbido per più giorni come devo fare grazie. 🌺🌼

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Io ho un.sacchetto di stoffa. Nel tessuto si conserva alla perfezione. Grazie mille

  • @PatrizioVigile
    @PatrizioVigile2 ай бұрын

    Un quesito: è possibile utilizzare la semola rimacinata al posto della farina 0? Grazie in anticipo per la risposta e per le tue preparazioni. Un bacio!!!

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    2 ай бұрын

    Ciao Patrizio, si é possibile, basta fare qualche piega in piû. Grazie. Un abbraccio

  • @linamaddalena5135
    @linamaddalena51353 ай бұрын

    Che bel pane sarà buonissimo vorrei provarlo a fare si può impastare la sera per la mattina l'impasto va messo in frigo ?

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    Si va in frigo, diminuendo di 2 gr il lievito . Grazie

  • @linamaddalena5135

    @linamaddalena5135

    3 ай бұрын

    @@RITACHEF grazie 😘

  • @danielaserio1624
    @danielaserio16243 ай бұрын

    È bellissimo e buonissimo... 😋Solo volevo sapere se con un forno che arriva a 200 gradi come dovrei fare? È possibile?

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    Devi fare quasi tutta la cottura a 200 gradi

  • @antonellafois7511
    @antonellafois75115 ай бұрын

    Ciao Rita, posso mettere l'impasto a lievitare dentro il forno con la luce accesa? Grazie 😊

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Si certo è possibile. Grazie 💕

  • @laurasordini2014
    @laurasordini20145 ай бұрын

    Ciao Rita, questo pane si può realizzare anche con farina integrale? Se sì dovrei cambiare l'idratazione i vari passaggi e i tempi di lievitazione? Grazie

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Se vuoi fare un buon pane integrale al 100% trovi la ricetta sul canale. Grazie

  • @davidepera6246
    @davidepera62463 ай бұрын

    Salve signoria Rita! Ho una impastatrice a spirale mono velocità. Ho impastato 5 kg di farina tipo 2 con idratazione 70%, 1.5 kg di lievito madre e 100g di sale. Acqua fredda di frigo. La zucca si formava lievemente non così nitida come in altri impasti. Credo di non essere riuscito a chiuderlo. Ho impastato per circa mezza ora facendo due fermo macchina, ma niente. Comunque le pagnotte sono cresciute.

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    3 ай бұрын

    Le farine poco raffinate vanno prima .idratate lentamente e gradualmente, poi si aggiunge il lievito... Grazie

  • @davidepera6246

    @davidepera6246

    3 ай бұрын

    @@RITACHEF grazie mille del consiglio!

  • @user-ps1uj6tb8v
    @user-ps1uj6tb8v5 ай бұрын

    Bellissimo Rita se devo usare semola rimacinata con farina di farro la quantità di acqua è uguale?

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Ti sconsiglio di usare la semola seguendo questo procedimento. Otterresti un pane molto chiuso. Puoi vedere la mia ricetta del pane di semola.. Grazie

  • @user-ps1uj6tb8v

    @user-ps1uj6tb8v

    5 ай бұрын

    Ok grazie 😊

  • @lindaangeletti7475
    @lindaangeletti74755 ай бұрын

    zia sono chiara è bellissimo

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie. Chiara. Un bacione

  • @MarcosOliveira-zg2cb
    @MarcosOliveira-zg2cb5 ай бұрын

    ❤❤❤👏👏😃😃

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Grazie mille.

  • @elisapasquini982
    @elisapasquini9825 ай бұрын

    Ciao Rita potresti fare una ricetta di pane o Pan bauletto con farina di timilia?

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Appena possibile volentieri. Grazie

  • @rosariaannunziato2831
    @rosariaannunziato28314 ай бұрын

    Ho fatto il pane ho messo la tempera che hai detto è venuto bellissimo fuori anche dentro solo un po’ leggermente la mollica cruda Dov’è ho sbagliato 😊

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    4 ай бұрын

    Può dipendere sia dalla formatura che dalla cottura. Forse nel.tuo forno.occorre qualche minuto in più di cottura. Grazie

  • @antonellamarullo6275
    @antonellamarullo62755 ай бұрын

    Ciao Rita posso usare farina di grano saraceno?

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Non é possibile, non ha glutine. Mi dispiace

  • @antonellamarullo6275

    @antonellamarullo6275

    5 ай бұрын

    Grazie mille, sempre gentilissima 😘

  • @simonatamburro4574
    @simonatamburro45745 ай бұрын

    Ciao Rita, complimenti per la splendida ricetta. Vorrei sapere qualcosa sulla farina urtilizzata. Nelle informazioni è scritto 12,5 di proteine. Alcune farine indicano solo la forzaW. Come potrei regolarmi? Grazie mille

  • @RITACHEF

    @RITACHEF

    5 ай бұрын

    Sei sicura Simona? Le proteine sono.sempre riportate tra i valori nutrizionali. 12,5 gr di proteine possono corrispondere a W 260 Ad ogni ti invio il mio video delle farine di grano tenero. Ti sarà utile. Grazie kzread.info/dash/bejne/mJ5_z7Smdpueac4.htmlsi=qaPrDo1og40Dxhit

  • @simonatamburro4574

    @simonatamburro4574

    5 ай бұрын

    @@RITACHEF grazie mille per la gentilezza!

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