BREAD FOR BEGINNERS⭐RITA CHEF | Crispy crust and soft crumb.
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#RitaChef #Pane
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SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎Oggi, prepariamo insieme un PANE PER PRINCIPIANTI. Con pochi semplicissimi passaggi, riusciamo a portare in tavola un pane straordinario, con la crosta croccante e mollica soffice e leggera.
🇮🇹 INGREDIENTI:
400 gr di farina di grano tenero 0 (12,5 gr di proteine)
240 gr di acqua (Temperatura ambiente)
5 gr di lievito di birra fresco
5 gr di zucchero
7 gr di sale
PRERISCALDARE IL FORNO IN MODALITA VENTILATA A 250°.
INFORNARE IL PANE NEL PIANO CENTRALE, ABBASSANDO LA TEMPERATURA DEL FORNO A 230° E CUOCERE PER 10 MINUTI.
ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 210° E CUOCERE PER 20 MINUTI.
ABBASSARE ANCORA LA TEMPERATURA A 190° E CUOCERE PER GLI ULTIMI 15 MINUTI.
🇬🇧 INGREDIENTS:
400 gr of bread flour
240 gr of water (room temperature)
5 gr of fresh yeast
5 gr of sugar
7 gr of salt
PREHEAT THE OVEN TO 250°C.
BAKE THE BREAD IN THE CENTRAL PLAN, AT 230°C AND BAKE FOR 10 MINUTES.
LOWER THE OVEN TEMPERATURE TO 210° AND BAKE FOR 20 MINUTES.
LOWER THE TEMPERATURE AGAIN TO 190° AND COOK FOR THE LAST 15 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
400 gr de farine T55
240 gr d’eau (température ambiante)
5 gr de levure fraîche
5 gr de sucre
7 gr de sel
PRÉCHAUFFEZ LE FOUR À 250°C.
FAITES CUIRE LE PAIN DANS LE PLAN CENTRAL, À 230°C ET ENFOURNEZ POUR 10 MINUTES.
BAISSEZ LA TEMPÉRATURE DU FOUR À 210° ET ENFOURNEZ PENDANT 20 MINUTES.
BAISSEZ À NOUVEAU LA TEMPÉRATURE À 190° ET LAISSEZ CUIRE LES 15 DERNIÈRES MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
400 gr de harina de trigo
240 gr de agua (temperatura ambiente)
5 gr de levadura fresca
5 gr de azúcar
7 gr de sal
PRECALENTAR EL HORNO A 250°C.
HORNEA EL PAN EN EL PLAN CENTRAL, A 230°C Y HORNEA DURANTE 10 MINUTOS.
BAJE LA TEMPERATURA DEL HORNO A 210° Y HORNEE POR 20 MINUTOS.
VUELVA A BAJAR LA TEMPERATURA A 190° Y COCINE DURANTE LOS ÚLTIMOS 15 MINUTOS.
المكونات: 🇸🇦
400 غرام من الطحين
240 غرام من الماء (درجة حرارة الغرفة)
5 غرام من الخميرة الطازجة
5 غرام من السكر
7 غرام ملح
سخني الفرن إلى 250 درجة مئوية.
يخبز الخبز على حرارة 230 درجة مئوية ويخبز لمدة 10 دقائق.
اخفض درجة حرارة الفرن إلى 210 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
اخفض درجة الحرارة مرة أخرى إلى 190 درجة واطهيها لمدة 15 دقيقة الماضية.
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Пікірлер: 308
🇮🇹 INGREDIENTI: 400 gr di farina di grano tenero 0 (12,5 gr di proteine) 240 gr di acqua (Temperatura ambiente) 5 gr di lievito di birra fresco 5 gr di zucchero 7 gr di sale PRERISCALDARE IL FORNO IN MODALITA VENTILATA A 250°. INFORNARE IL PANE ABBASSANDO LA TEMPERATURA DEL FORNO A 230° E CUOCERE PER 10 MINUTI. ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 210° E CUOCERE PER 20 MINUTI. ABBASSARE ANCORA LA TEMPERATURA A 190° E CUOCERE PER GLI ULTIMI 15 MINUTI.
@user-ke3sw3ci4p
3 ай бұрын
Buongiorno e buonissimo
@danielamaniscalco1837
3 ай бұрын
E’ possibile usare metà farina 0 e metà farina di farro bianco? Grazie
@RITACHEF
3 ай бұрын
@@danielamaniscalco1837 si é possibile. Grazie
@user-ke3sw3ci4p
3 ай бұрын
Grazie mille lo sto provando tutte le sue ricette sono favolose mi vengono proprio bene ❤
@marinaintrovigne4210
2 ай бұрын
Buongiorno Ma si dice dopo 2 ore e mezzo Ma si parla di meno ..15 min.poi altri 15 ..fanno 30 Min.?? Dovendolo fare c om le mamme ( gruppo catechismo,dovrei avere un giusto tempo....si può fare che l'ultima lievitazione la fa la notte in frigo ,,e preparazione per la cottura al mattino ,? O meglio meglio procedere il tutto ? Se no le obbliga dalle 20 .30 andare a letto a 24 😂.grazie
Che dire ???? e' un "DONO" grandioso !Tutto quello che viene fuori da quelle mani lo e' , non ringrazieremo mai abbastanza !!DIO vi benedica sempre!
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie infinite Bruna. Un abbraccio forte 💕
Świetny sposób wykonania chleba 🍞. Piękne uformowany chleb powędruje do pieczenia w piekarniku. Świeżo upieczony chleb jest cudnie zrumieniony ,lekki, chrupiący, jest doskonały.❤😊❤😊🌹
@RITACHEF
15 күн бұрын
Grazie mille. Un caro saluto.
Meraviglioso Impasto e meraviglioso pane. Spiegazione perfetta, semplice possibile da fare a casa, e che soddisfazione di pane che sa di buono. Mi diletto a fare le tue ricette, tempo permettendo preferisco prepararli a casa e non comprare tutto già pronto, quindi questo pane meraviglioso è facile da realizzare. Grazie Rita, una premiere bellissima e interessante, il tuo pane meraviglioso ha colpito in pieno, i nostri cuori. Un immenso abbraccio e alla prossima ❤❤❤❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie Patrizia, spero che presto mi scriverai per dirmi che hai fatto questo pane, ottenendo un ottimo risultato. Ti abbraccio forte ❤
Fantastica! Usi le mani come se dovessi accudire un neonato ❤ buona giornata e complimenti per i tuoi insegnamenti!
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille Laura. Ti abbraccio
Che meraviglia, fai sembrare tutto facile, fai venire la voglia di preparare tutto ciò che condividi con noi comuni mortali. Grazie, lo preparerò e ti farò sapere.
@RITACHEF
4 ай бұрын
Perfetto, grazie mille
Veramente una lavorazione semplice questo pane, spettacolare e sicuramente buonissimo, mi piace molto perché è croccante. Grazie Rita 😊 brava come sempre ❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie di cuore Marilena
Complimenti Rita. Splendido pane. Io lo adoro a colazione e questo è perfetto per essere gustato la mattina con la marmellata. Lo faró appena possibile. Ti ringrazio sempre tanto. Per tutto ciò che con gentilezza spieghi e insegni. Sei veramente brava oltre ad essere una splendida persona ❤
@RITACHEF
3 ай бұрын
Grazie a te Barbara. Grazie dei complimenti. Un abbraccio affettuoso.
Anche questa volta sei stata chiara e concisa nello spiegare questa meraviglia di pane...stasera pane caldo caldo condito
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille Lidia. Un caro abbraccio e buona giornata.
Buon pomeriggio cara Rita questo pane è meraviglioso 😊😊 mi ci voleva proprio questa lezione per pane grazie infinite ai proprio tanta maestria bravissima 😊😊❤❤❤❤❤❤❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille Caterina, spero tanto che sia utlie a molti. Un abbraccio
Semplice et merveilleux !👍👍❤️❤️ mille merci Rita !🥰🥰
@RITACHEF
5 ай бұрын
Merci bcp Patricia
Questo pane è meraviglioso!
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie Elisa. Un caro saluto.
Che magnifico pane ❤ Grazie Rita
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie a te Piera. Un caro saluto.
Splendido Rita, da fare assolutamente!!! ❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie Isabella. Un caro saluto.
Sempre bravissima e molto chiara nelle spiegazioni mentre lavori
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie ❤️
Che meraviglia e già le ricette della nostra Rita chef❤❤❤ e soprattutto le sue mani sono speciali e poi spiega tutto meravigliosamente bene ormai e di famiglia ❤❤❤❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie Ivana. Grazie dei complimenti. Un caro saluto.
@ivanapuglisi1733
5 ай бұрын
@@RITACHEF ho l impasto ha riposo oggi ho voluto provare un impasto nuovo grazie di cuore che condividi le tue meravigliose ricette una buona giornata
@ivanapuglisi1733
5 ай бұрын
@@RITACHEF 😘😘😘un caro saluto e un abbraccio per te
Wow .....stupendo.... sarà la mia prossima impresa ...speriamo bene🤗
@RITACHEF
3 ай бұрын
Grazie Debora. Un caro saluto.
Grazie per la ricetta facile! Adoro come spiegate con calma e molto semplice! 🤗
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie a te Nadine. Un caro saluto.
Grande come sempre .
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille Mariangela
bravissima, pane stupendo.... ♥️
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille ❤❤❤
Come sempre hai regalato un splendida ricetta x il pane grazie
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille Aurora. Un abbraccio
Bellissimo chef ❤buonissimo!!!!
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille Amelia. Ti abbraccio
Non so che parole usare x questo pane ,facile da fare e le tue mani sono esperte,cosa c'è di piu buono del pane?tutti i giorni sulle nostre tavole!🙏💯💯💯💯💕💕
@RITACHEF
3 ай бұрын
Grazie Gianna
Bravissima 💗❤️ è fantastico 😍
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie Cinzia. Un caro saluto.
Buona domenica Rita grazie per la tua ricetta meraviglioso pane semplice da preparare con i tuoi consigli stiamo sul sicuro grazie mille ciao un abbraccio
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie Antonella. Spero che lo rifarai. Un abbraccio
Che meraviglia bravissima Rita come sempre
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie Lucia. Un abbraccio
Pane spettacolare,grazie Rita,lo dv provare . Grazie x la ricetta
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie a te Filomena
Lo farò sicuramente grazie mille ❤
@RITACHEF
3 ай бұрын
Grazie a te Lucia. Un caro abbraccio.
Spettacolare una bontà unica domani lo farò😊
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie Maria
Buongiorno e buona domenica rita. Grazie per questa ricetta del pane per i principianti, è un ottima lezione per incominciare. ❤❤❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Ti aspetto in première Patrizia. Grazie
@annamazzeo3610
5 ай бұрын
Con il lievito madre si può fare questo procedimento?
Ești minunată. Am făcut un panetone prima dată, iar acum această pâine, au ieșit super. Tot de la tine am aflat și de făina Manitoba. Voi încerca încă multe rețete. Mulțumesc mult, Dumnezeu să te binecuvinteze, te urmăresc din Romania.
@RITACHEF
4 ай бұрын
Grazie. Mi fa molto piacere. ❤
Buonasera Rita, meraviglioso questo pane, complimenti come sempre👏👏 Io ormai da tempo faccio sempre il tuo pane rustico, mega buono, ma proverò anche questo pane anch'esso molto semplice e poi con le tue semplici spiegazioni e' tutto più facile. Un affettuoso abbraccio 💕
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille Stella. Un abbraccio forte anche a te ❤
Bellissimo e croccante
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille
Cara Rita sei davvero la numero 1⃣
@RITACHEF
5 ай бұрын
Ti ringrazio Simonetta
🤩🤩 Merci beaucoup Rita pour ce pain et belle vidéo 🙏🙏
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie a te. Un caro abbraccio
Chef, e' brava veramente! Complimenti!!
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille Maria
Brava..elegante..belle ricette...grazie Rita Chef.. 👏👏👏👏🏆🏆🏆🏆🏆🏆😍😍
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie a te. Buon fine settimana.
Complimenti per il pane Rita buona serata 😘 lo farò grazie 🥰
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille Maria
Brava sei sintetica è spieghi benissimo Grazie di esistere
@RITACHEF
4 ай бұрын
Gentilissima, grazie a te Fiorella
È meraviglioso
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie Agnese
Ciao rita meravighiosa come sempre ❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille Silvana
Spiegato verissimo.
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie Rosanna. Un caro saluto.
Já deu água na boca que maravilha ♥️
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie Cleo. Baci
Thank you so much for your bread recipe 🙏🏻🌷🦋
@RITACHEF
5 ай бұрын
Thanks so much to you
Buonissimo 👏👏😋😋
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille Amelia.
E fantastico il tuo pane Rita 👍👏🥰
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie Janina. Un caro saluto.
Ho fatto, questo pane, bello e buono. Grazie T
@RITACHEF
4 ай бұрын
Grazie a te Silvana. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.
Sei bravissima ❤️
@RITACHEF
3 ай бұрын
Grazie mille Maddalena. Un caro saluto.
Buona sera Rita. You've done it once again, only even better! I saw this post yesterday, made a loaf this morning/afternoon, ate some of the best bread I've ever tasted this evening. Easy to follow method, easy to do and - even with my stupidity - very hard to botch. I love the folding technique, I love the resulting bread. What could be better? Grazie mille.
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie infinite ❤️ ❤ ❤
Meraviglioso
@RITACHEF
Ай бұрын
Grazie Franca.
Ciao Rita oggi ho fatto il tuo pane per principianti e una favola grazie mille ❤❤❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie Antonia, mi fa molto piacere. Un abbraccio
Cara Rita, grazie per questo pane delizioso e per la precisione della spiegazione. Devo dire che le pieghe mi preoccupano un po' ma voglio provare. Brava, un abbraccio. Ciao ciao.
@RITACHEF
5 ай бұрын
Le pieghe Great sono facilissima da fare Marisa. Grazie mille ❤️
Bonsoir , merci pour votre recette de pain ça me donne envie d'essayer . Bonne fin de soirée.
@RITACHEF
5 ай бұрын
Merci bcp Tina
Sei bravissima meravigliosa complimenti fai tutte cose buone grazie mille per le tue ricette buona serata
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille Adele. Un caro saluto
Buongiorno, bravissima.
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille. Un caro saluto.
È un vero spettacolo!!! Ci proveremo ma avremo lo stesso risultato?? Grazie Rita per quello che ci insegni.
@RITACHEF
4 ай бұрын
Se segui scrupolosamente il video otterrai un ottimo risultato. Grazie
Che bel rumore che si sente complimenti signora Rita
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie per Luciano. Buona serata
Lo faccio domani ❤❤
@RITACHEF
3 ай бұрын
Grazie Ilaria. Un caro abbraccio.
Che meraviglia 👏👏👏😋😋😋😋😋
@RITACHEF
2 ай бұрын
Grazie Anna.
Che bello
@RITACHEF
5 ай бұрын
Soprattutto buono. Grazie mille
Buona domenica Rita anche io faccio il pane con lievito madre lo faccio nel forno a legna comunque complimenti sei sempre la migliore ❤❤❤❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille Giuditta
grazie lo faro' spiegazione esaustiva
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie a te
@ibisco1955
5 ай бұрын
🌹
Buongiorno Rita fatto questo pane una bontà grazie
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie a te Piera. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.
Brava Rita
@RITACHEF
23 күн бұрын
Grazie mille Amelia
Bravissima. Lo farò usando la farina di tipo 1. Fare il pane in casa è una grande soddisfazione e se usi ingredienti di buona qualità è anche più che squisito. Grazie per la tua competenza e generosità nel condividere la tua esperienza. ❤❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie infinite Teresa
@angelanuzzi7370
4 ай бұрын
Buongiorno posso usare la farina senatore cappelli con questa ricetta?
Un pane fantastico. Non ci sono altre parole per descriverlo. Quando ne hai tagliato una fetta, ho immaginato quanto possa essere buono con del burro e marmellata o ancor di più con la nutella. Devo dire che però il procedimento per prepararlo nasconde comunque una certa complessità, a partire dalle pieghe. Una buona domenica ❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Luca l'impasto é idratato al 60% quindi é ben gestibile anche per chi non ha mai impastato. Poi le pieghe sono elementari, basta allungare e piegare in due. Basta provarci per vedere quanto è semplice. Un abbraccio
FATTO 8 GIORNI FA E FINITO DI MANGIARE OGGI SEMPLICEMENTE SCALDANDOLO POCHI SECONDI ED ERA PERFETTO COME APPENA FATTO .GRAZIE RITA CHEF !!! UN ABBRACCIO DA SALVATORE (PADOVA)
@RITACHEF
4 ай бұрын
Mi fa molto.piacere. Grazie mille Salvatore.
@annazacheo61
4 ай бұрын
Peccato che non si possano mettere le foto !!
You are very good! Congratulation!
@RITACHEF
3 ай бұрын
Thanks so much
Fatto ..riuscito ..grazie per la risposta..
@RITACHEF
3 ай бұрын
Grazie a te Marina. Mi fa piacere. Un caro saluto.
Ciao carissima Rita, questa tua ricetta del pane mi piace molto. Ho sempre fatto la tua ricetta del pane rustico ci piace perché è leggero penso che anche questo pane sia leggero. Proverò a farlo anche perché non mi sembra difficile. Complimenti per questa ricetta. 👏👏👏👏👏👏👏👏 Un forte abbraccio da me ed Attilio❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Giuseppina, provalo perché é leggerissimo. La mollica é soffice, e si scioglie in bocca. Si conserva bene per giorni. Grazie mille. Un abbraccio 💕
@giuseppinamarsili2357
5 ай бұрын
@@RITACHEF Lo farò al più presto. Grazie molte per i tuoi consigli e per la tua disponibilità. Buona serata❤
Sei meravigliosa ❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie Giusi. Un caro saluto.
Buona giornata 🌹🌹
@RITACHEF
5 ай бұрын
Altrettanto a te
Buongiorno Rita, innanzitutto ,i miei complimenti . Volevo sapere se posso farlo con la farina tipo 1,usando le stesse quantità di ingredienti. Ti seguo sempre e ti ringrazio. Con affetto Tiziana
@RITACHEF
5 ай бұрын
Si Tiziana puoi farlo. Potresi aggiungere all'impasto 20 gr di acqua usando la farina 1. Grazie
❤❤❤❤
Ciao Rita, complimenti come sempre! Volevo sapere se per caso farai un video per la ricetta dei panini (michette),per intenderci sono quei panini croccanti,ma vuoti all' interno senza mollica. Grazie se risponderai❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Appena possibile volentieri. Grazie mille
Ciao Rita cortesemente potresti mandarmi le dose sei una bravissima scef complimenti ❤❤❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Virginia, le dosi sono sempre in INFOOX sotto il video. Grazie. 🇮🇹 INGREDIENTI: 400 gr di farina di grano tenero 0 (12,5 gr di proteine) 240 gr di acqua (Temperatura ambiente) 5 gr di lievito di birra fresco 5 gr di zucchero 7 gr di sale PRERISCALDARE IL FORNO IN MODALITA VENTILATA A 250°. INFORNARE IL PANE NEL PIANO CENTRALE, ABBASSANDO LA TEMPERATURA DEL FORNO A 230° E CUOCERE PER 10 MINUTI. ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 210° E CUOCERE PER 20 MINUTI. ABBASSARE ANCORA LA TEMPERATURA A 190° E CUOCERE PER GLI ULTIMI 15 MINUTI.
Buongiorno Rita ho appena visto il video del pane per principianti sembra difficile ma non lo è al primo step si fanno 7 pieghe e al secondo step 4 grazie mille per aver pubblicato questa video ricetta un abbraccio forte❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Si 6/7 al.primo e 4 al secondo. Grazie mille
Buona domenica Rita , sembra molto facile , una delucidazione , volendo fare con 2/3 kg , il tempo di intervallo tra le pieghe deve aumentare o rimangono sempre 15 minuti? Grazie , sei bravissima
@RITACHEF
4 ай бұрын
Puoi fare le pieghe ogni 30 minuti. Grazie
Buonasera Rita,posso farlo con la farina integrale? Se si la quantità di acqua è la stessa? Grazie di questa bella ric😊etta
@RITACHEF
5 ай бұрын
Ho fatto un video apposito di pane con farina integrale al 100%. Se vuoi usare la farina integrale, ed ottenere un pane leggero ed alveolato, dovrai fare delle pieghe in piû, ti consiglio una notte di frigo. Inoltre devi aumentare l'acqua del 10%. Grazie
❤❤❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie Avgusta. Un caro saluto.
Bellissimo pane volendolo fare con lievito madre quanto? Grazie Rita❤
@RITACHEF
5 ай бұрын
120 grammi. Grazie
Buongiorno Rita, posso usare la farina 2 per questo pane? Grazie 😊
@RITACHEF
3 ай бұрын
Dovresti fare qualche piega ed aumentare del 5% l'idratazione. Grazie mille
Buongiorno Rita!! Sempre bravissima! Una domanda: se volessi usare farina tipo 1 ,le proporzioni con l acqua sn le stesse? Gze e buona domenica!
@RITACHEF
5 ай бұрын
Puoi aggiungere il 5 % di acqua in piû. Grazie ❤️
@claudiapislor3583
5 ай бұрын
@@RITACHEF grazieeee!!!
Buongiono Rita posso usare la farina con 14 gr di proteine? Grazie
@RITACHEF
2 ай бұрын
È un pò troppo forte. Ci vorrebbe una farina con 1213 gr di proteine. Grazie
Sig.ra Rita il forno ventilato si lascia solo per il riscaldamento o per l’intera cottura?. Grazie
@RITACHEF
3 ай бұрын
L'intera cottura. Grazie
Si può fare anche con la farina tipo 1 o 2... grazie
@RITACHEF
4 ай бұрын
Si certo, aumentando l'idratazione del 10%.
Buonasera Rita, questo pane lo farò anch'io, non è difficile, per mantenerlo morbido per più giorni come devo fare grazie. 🌺🌼
@RITACHEF
5 ай бұрын
Io ho un.sacchetto di stoffa. Nel tessuto si conserva alla perfezione. Grazie mille
Un quesito: è possibile utilizzare la semola rimacinata al posto della farina 0? Grazie in anticipo per la risposta e per le tue preparazioni. Un bacio!!!
@RITACHEF
2 ай бұрын
Ciao Patrizio, si é possibile, basta fare qualche piega in piû. Grazie. Un abbraccio
Che bel pane sarà buonissimo vorrei provarlo a fare si può impastare la sera per la mattina l'impasto va messo in frigo ?
@RITACHEF
3 ай бұрын
Si va in frigo, diminuendo di 2 gr il lievito . Grazie
@linamaddalena5135
3 ай бұрын
@@RITACHEF grazie 😘
È bellissimo e buonissimo... 😋Solo volevo sapere se con un forno che arriva a 200 gradi come dovrei fare? È possibile?
@RITACHEF
3 ай бұрын
Devi fare quasi tutta la cottura a 200 gradi
Ciao Rita, posso mettere l'impasto a lievitare dentro il forno con la luce accesa? Grazie 😊
@RITACHEF
5 ай бұрын
Si certo è possibile. Grazie 💕
Ciao Rita, questo pane si può realizzare anche con farina integrale? Se sì dovrei cambiare l'idratazione i vari passaggi e i tempi di lievitazione? Grazie
@RITACHEF
5 ай бұрын
Se vuoi fare un buon pane integrale al 100% trovi la ricetta sul canale. Grazie
Salve signoria Rita! Ho una impastatrice a spirale mono velocità. Ho impastato 5 kg di farina tipo 2 con idratazione 70%, 1.5 kg di lievito madre e 100g di sale. Acqua fredda di frigo. La zucca si formava lievemente non così nitida come in altri impasti. Credo di non essere riuscito a chiuderlo. Ho impastato per circa mezza ora facendo due fermo macchina, ma niente. Comunque le pagnotte sono cresciute.
@RITACHEF
3 ай бұрын
Le farine poco raffinate vanno prima .idratate lentamente e gradualmente, poi si aggiunge il lievito... Grazie
@davidepera6246
3 ай бұрын
@@RITACHEF grazie mille del consiglio!
Bellissimo Rita se devo usare semola rimacinata con farina di farro la quantità di acqua è uguale?
@RITACHEF
5 ай бұрын
Ti sconsiglio di usare la semola seguendo questo procedimento. Otterresti un pane molto chiuso. Puoi vedere la mia ricetta del pane di semola.. Grazie
@user-ps1uj6tb8v
5 ай бұрын
Ok grazie 😊
zia sono chiara è bellissimo
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie. Chiara. Un bacione
❤❤❤👏👏😃😃
@RITACHEF
5 ай бұрын
Grazie mille.
Ciao Rita potresti fare una ricetta di pane o Pan bauletto con farina di timilia?
@RITACHEF
5 ай бұрын
Appena possibile volentieri. Grazie
Ho fatto il pane ho messo la tempera che hai detto è venuto bellissimo fuori anche dentro solo un po’ leggermente la mollica cruda Dov’è ho sbagliato 😊
@RITACHEF
4 ай бұрын
Può dipendere sia dalla formatura che dalla cottura. Forse nel.tuo forno.occorre qualche minuto in più di cottura. Grazie
Ciao Rita posso usare farina di grano saraceno?
@RITACHEF
5 ай бұрын
Non é possibile, non ha glutine. Mi dispiace
@antonellamarullo6275
5 ай бұрын
Grazie mille, sempre gentilissima 😘
Ciao Rita, complimenti per la splendida ricetta. Vorrei sapere qualcosa sulla farina urtilizzata. Nelle informazioni è scritto 12,5 di proteine. Alcune farine indicano solo la forzaW. Come potrei regolarmi? Grazie mille
@RITACHEF
5 ай бұрын
Sei sicura Simona? Le proteine sono.sempre riportate tra i valori nutrizionali. 12,5 gr di proteine possono corrispondere a W 260 Ad ogni ti invio il mio video delle farine di grano tenero. Ti sarà utile. Grazie kzread.info/dash/bejne/mJ5_z7Smdpueac4.htmlsi=qaPrDo1og40Dxhit
@simonatamburro4574
5 ай бұрын
@@RITACHEF grazie mille per la gentilezza!