⭐How To Make SEMOLINA BREAD RECIPE AT HOME by RITA CHEF⭐
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🔎Oggi, prepariamo, completamente a mano e in poche ore, un PANE DI SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO davvero favoloso. Diamo all'impasto un'idratazione del 70%. La tecnica dell'autolisi ci aiuta ad ottenere un pane leggero, digeribile, con una crosta croccante ed una mollica soffice ed alveolata. Vi consiglio di seguire tutti passaggi del video per ottenere un ottimo risultato.
🇮🇹 INGREDIENTI:
600 gr di Semola rimacinata di grano duro
420 gr di acqua fredda
4 gr di lievito fresco
10/12 gr di sale
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 250° PER 20 MINUTI.
ABBASSARE POI LA TEMPERATURA A 230° E PROSEGUIRE LA COTTURA PER 30 MINUTI CIRCA.
🇬🇧 INGREDIENTS:
600 g of Remiled durum Wheat Semolina
420 g of cold water
4 g of fresh yeast
10/12 g salt
BAKE IN A VENTILATED OVEN PREHEATED TO 250° FOR 20 MINUTES.
THEN LOWER THE TEMPERATURE TO 230° AND CONTINUE COOKING FOR ABOUT 30 MINUTES.
🇫🇷 INGREDIENTS:
600 g de Semoule extra fine de blé dur
420 g d’eau froide
4 g de levure fraîche
10/12 g de sel
CUIRE AU FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 250° PENDANT 20 MINUTES.
BAISSER ENSUITE LA TEMPÉRATURE À 230° ET POURSUIVRE LA CUISSON PENDANT ENVIRON 30 MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
600g de Semola de trigo duro molido
420 g de agua fría
4 g de levadura fresca
10/12 g de sal
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 250° DURANTE 20 MINUTOS.
LUEGO BAJA LA TEMPERATURA A 230° Y CONTINÚA COCINANDO DURANTE UNOS 30 MINUTOS.
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🇮🇹 INGREDIENTI: 600 gr di Semola rimacinata di grano duro 420 gr di acqua fredda 4 gr di lievito fresco 10/12 gr di sale CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 250° PER 20 MINUTI. ABBASSARE POI LA TEMPERATURA A 230° E PROSEGUIRE LA COTTURA PER 30 MINUTI CIRCA.
@carmeladalessio5839
3 жыл бұрын
Sei molto brava. Vorrei sapere quanto lievito madre o licooli devo mettere. Grazie mille e posso fare con lo stesso procedimento con la farina integrale. Mi consiglia una buona farina integrale? Io uso Lla semola de Cecco.
@RITACHEF
3 жыл бұрын
@@carmeladalessio5839 non posso parlare di marche. Io iso farine bio. Puoi mettere o 150 gr di l.m. oppure 50 gr di licoli..Grazie mille
@carmeladalessio5839
3 жыл бұрын
@@RITACHEF grazie sei sempre gentile e molto seria e professionale in tutto ciò che spieghi. Molto attenta nel dare le spiegazioni. Ho fatto molte tue ricette. Mi dai molta fiducia. grazie mille 👍🤞🙏🐞🥀
@carmeladalessio5839
3 жыл бұрын
Anche io uso molto le farine bio
@carmeladalessio5839
3 жыл бұрын
Ma la farina integrale non ho trovato quella che mi soddisfa. Ho forse con il lievito madre o licooli non metto le proporzioni giuste. Mi farebbe piacere vedere un video x il pane fatto esclusivamente con farina integrale. Grazie.
Cara Rita, il pane è da sempre stato il protagonista delle nostre tavole, l 'alimento più semplice , di cui ogni persona si ciba, qualunque sia la sua condizione. Per questo, Gesù, per non lasciarci soli, ha voluto celarsi in un pezzo di pane. Tu, ormai hai dimostrato di essere una panificatrice , DI TUTTO RISPETTO.!!!! Sei una MAESTRA ECCELLENTE, in cucina, nel salato come nel dolce, sempre ti distingui. Questo pane di semola sarà sicuramente profumato e buono, quanto e bello il suo aspetto. Grazie per la lezione tecnica, che anche questa volta ci hai dato. Sei stata una degna interprete della tradizione regionale del Sud. CON QUESTO BEL pane alveolato, anche questa volta UN 10 E LODE E BEN MERITATO. Un caro saluto e una buona serata.
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie infinite Adriana. Ti auguro una buona serata. Un abbraccio
È un pane speciale, bellissima la tecnica e grazie mille per la ricetta così dettagliata 🥰👍❤
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie Rita. Un abbraccio
Bellissimo ! Pane meraviglioso , brava Rita
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie Arduina
Che piacere vedere con quale semplicità esegui le tue preparazioni e che meraviglia vedere i risultati! Questo pane è meraviglioso
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie infinite! Un abbraccio
Che pane spettacolare 👏👏👏 avevo deciso di fare i tuoi panini dorati ma questo mi ha conquistato quindi lo farò per primo 😍 Complimenti e grazie per le tue meravigliose ricette 🙏🌹
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille di cuore Annalisa
Che pane meraviglioso! Grazie mille chef, sei sempre la numero 1 😍 uno di questi giorni lo faccio sicuramente. Un abbraccio 😘
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Patrizia
Ma che meraviglia questo pane !!! Complimenti Rita 👍🌺
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Janina! Baci
Splendido pane, domani lo preparo 👍🤗 Rita sei super, hai un modo di spiegare che mi sembra di essere lì con te e mi vien voglia di provare subito le tue ricette! E poi...sei gentile, pacata e trasmetti serenità. Grazie di cuore carissima!!😘😘
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie infinite Agnese Un abbraccio forte
Um maravilhoso 💚👏 bjos.
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Cleo.
Splendido pane, sempre bravissima 👍👏🏻
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Anna Maria
Come al solito, bravissima, e calma! Il mio canale preferito Grazie Rita
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Tina. Baci
Anche questo da fare!!!!👍🤗🤗🤗👏👏👏
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie Michela
Il prossimo weekend proverò sicuramente!! Ma mi piacerebbe avere anche la ricetta del pane di segale con lievito di birra!
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Appena possibile... grazie
Grazie per come rendi le ricette facilissime,pane fantastico 🤩😋
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie a te Rosaria
Ricetta fantastica, la spiegazione come sempre super, grazie Rita da fare senz'altro!!!
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Annamaria
Ciao chef Rita, è sempre un piacere vedere i tuoi video qui in Brasile 🇧🇷Le nostre origini sono di MATERA 🇮🇹 alla BASILICATA
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie infinite a voi
@ninomereu6724
2 жыл бұрын
Quanto ci mette a raddoppiare?
Grazie Rita, è già la terza volta che faccio questo pane e mi viene sempre meglio,è meravigliosamente buono. In casa va a ruba e sono costretta a nascondere un pezzetto per poterlo mangiare l'indomani a colazione con il latte. GRAZIE...GRAZIE..GRAZIE..RITA PER TUTTE LE RICETTE CHE MI HAI INSEGNATO
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie a te. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio e buona serata.
è una meraviglia!grazie, sei bravissima!
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie Daniela
Una meraviglia di pane , dettagliatissima nelle spiegazioni e una bravissima cheffff grazie mille 🙋
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie a te Susanna. Un abbraccio e buon pomeriggio.
Complimenti dal Brasil. Posso fare con lievito seco? Se si, quante grame devo usare? Grazie
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Si certo 2 grammi.
Le tue spiegazioni sono sempre chiare e precise grazie carissima
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille di cuore
Che meraviglia! li proverò subito. Grande Rita
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie mille Lidia. Un caro abbraccio.
Favoloso !!! Voglio provare ..grazie Rita 👏🏼👏🏼🤗🤗
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Brava Nadia. Grazie mille
Splendido questo pane lo farò sicuramente bravissima come sempre
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Lucia!
Questo pane è meraviglioso..😍.. Grazie Rita.. Buona gionata
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Matilde
semplicemente meraviglioso Rita grazie
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Annamaria
Brava sei molto professionale,questo pane l’ho farò 👍👍👍
Brava Rita fai tutto benissimo e questo pane lo dimostra! Bellissimo👍
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Ti ringrazio Vanna. Alla prossima
Stupendo, bravissima 👍👏👏👏
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie mille Lucia
Grazie, ottimo, brava Rita. Buon pomeriggio
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Marisa!
Spettacolare.! Bravissima!
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Eva.
Favoloso una meraviglia!!! grazie RITA VERAMENTE grande nella tua semplicità ❤da fare‼🔝💯
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Maria Pia
Ciao Rita, è splendido questo pane...Buona serata!
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Marco
Complimenti Rita 😘😘 mi piace seguirti , mi trasmetti tanta serenità e positività e al contempo seguendoti assiduamente sto diventando una allieva provetta 😘
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Mi fa davvero molto piacere, grazie mille Adele
Fatto oggi. STREPITOSO! ricetta perfetta...come sempre 😉. Grazie Rita 😘
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Marco
Complimenti Rita... Stupendo pane.. 👍👏👏👏
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Caterina!
Che dire, sei super brava 👏 👏 👏 Grazie mille per aver condiviso questa fantastica ricetta, un abbraccio 🤗
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille di cuore
Grazie di tenerci compagnia in maniera professionale. Tanti complimenti!🍀⚘
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Antonella
Un pane veramente fantastico e semplice nell'esecuzione...l'ho appena sfornato... Grazie per tutte le tue ricette sempre spiegate in modo chiaro e con pazienza...ciao.
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie mille Lidia. Un caro abbraccio
Rita non ci sono parole sei la maga in cucina, a giorni la rifarò grazie cara
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Maria
Che meraviglia!!!! Grazie
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie a te. Buona giornata.
HAI le mani d'oro vederti lavorare è un piacere fai sembrare tutto semplice sei bravissima 👏👏👏👏♥️
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie mille Franca
Ciao Rita ,sono sicura che proverò a farlo . Complimenti come sempre sia per le ricette che per la semplicità delle spiegazioni .Un caro saluto .
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Roberta. Un caro abbraccio. A presto
Wow, davvero buono. Complimenti
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie Antonella
Grazie Rita. Ho fatto questo pane oggi . È venuto buonissimo. Ti seguo sempre . Sei molto brava. ❤
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Brava Rossella, un abbraccio
Sei bravissima oggi ho capito da te come far risultare il pane di semola croccante grazie grazie mille
@RITACHEF
3 ай бұрын
Grazie a te Rosa Maria. Un caro abbraccio.
Sei bravissima le tue ricette sono fantastiche ❤
@RITACHEF
6 ай бұрын
Grazie Gioacchina. Un caro saluto.
Ciao numero Uno sembra proprio il pane della Puglia fantastico con semola di grano duro hummmm pane e pomodoro grazie mille sei la perfezione
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Troppo buono Giuseppe. Grazie per
Proprio il pane dovevo fare oggi! Tempismo perfetto. Ricetta fantastica e spiegata benissimo. E la manualità nell’’impastare... resto affascinata tutte le volte😊
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Laura!
FATTO è venuto buonissimo!!!! Grazie.. 👍👍
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Mi fa molto piacere, grazie mille
Complimenti, bravissima come sempre😚
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie Milly
Ritaaaaa!!! Questo pane è uno spettacolo!!!!! È una bontà! Ti ringrazio della super ricetta!!!
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Yumi. Ti abbraccio forte! ❤❤❤
Meraviglioso ❤ 👏 ❤ come tutte le tue ricette il mio impasto sta riposando per adesso una buona serata
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille e buona serata anche a te Ivana.
Ciao Rita, grazie mille per questa ricetta. Mi sembra super appetitoso.
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille di cuore
Bravissima Rita ,pane stupendo che farò presto seguendo le tue chiare spiegazioni ok
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille
Grazie della ricetta è buonissimo e lo sto rifacendo tante volte Grazie bravissima
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie a te Annunziata. Buona giornata.
Bravissima e molto chiara nella spiegarazione.
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie Rino. Buona serata.
Rita Chef, sei il top riguardo la panificazione. Grazie ancora.
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille
Bellissimooo....sei bravissima
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie mille Patrizia. Buon fine settimana.
Ciao Rita . sempre grazie per questo meravoglioso pane. oramai nella mia tavola non manca MAI!!! grazie!!!!!!!!!
@RITACHEF
3 ай бұрын
Mi fa molto piacere, grazie mille
Santo Cielo che meraviglia. La qualità delle tue ricette è impressionante, e il bello è che sono alla portata di tutti. Best canale di ricette ever!!
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie dei complimenti Stefano. Buon week-end.
@StefanoLabate
2 жыл бұрын
@@RITACHEF buon weekend a te, un abbraccio!
Ke meraviglia 😍👏👍bravissima
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Francesca
Ciao Rita,ottima ricetta mi piace moltissimo il pane con farina rimacinata 👏👏👏👏❤❤❤
@RITACHEF
3 жыл бұрын
In effetti è favoloso. Grazie mille Rita
Il tuo pane di semola è meraviglioso e grazie soprattutto x la tua fermezza nel mantenere le promesse.
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Aurora. Ti abbraccio forte
@giovannaettori1267
3 жыл бұрын
Mi commuove vederti creare questo alimento così eccellente
Bellooooo!Canto per cento lode!!!!!!!Grazie Rita!!!!💯💪💪👍👍👍👍👍👍⭐💕💕👏👏👏👏👏👏👏
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Grazia! Un abbraccio
Buongiorno cara Rita, favoloso questo pane , fa al caso mio, adoro la semola di grano duro, ti ringrazio 🙏
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Mi fa piacere Catia, grazie mille
Che meraviglia!!!!!!
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Cristina
Bellissimo questo pane tu sempre bravissima carissima Rita
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Antonella
Buonissimo Rita...grazie.
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie a te Teresa
Ciao! Me sembra un pane perfetto,sano y nutritivo, stupendo,Grazie per compartir la tua ricetta! Saluto!!!
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie a te Walter. Un caro saluto.
Complimenti, bellissima ricetta....
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie Marco. Buona serata.
Lo hice hoy, buenísimo. Mil gracias. Venezuela
@RITACHEF
6 ай бұрын
Grazie a te. MI fa piacere. Un caro saluto.
Meraviglioso 🤩🤩🤩da fare al più presto 😋😋😋
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Marlena
Carissima Rita chef, devo ringraziarla di cuore! Ho fatto questo pane ed è riuscito meravigliosamente! Dovrebbero farle una statua!❤❤❤👏👏👏
@RITACHEF
2 ай бұрын
Grazie mille di cuore ❤
Rita sei davvero una gran maestra: guardando come lavori e spieghi ogni cosa con calma e passione, mi viene voglia di provare subito anch'io!! GRAZIE ❤ buon Natale e buon Santo Stefano
@RITACHEF
7 ай бұрын
Grazie a te Claudia, altrettanto. Un abbraccio.
Oggi ho fatto questo pane seguendo alla lettera tutti i passaggi.É venuto benissimo.Grazie Chef per le sue ottime ricette.
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie mille , mi fa molto piacere!
Spettacolare,brava Rita
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie Giovanna. Buon week-end.
Ciao rita questo pane e meravigliso auguri a te
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie di cuore Josephine. Un abbraccio e buona Domenica.
Maravilloso!!! 😍
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille!🙏
@lorediazreyes
3 жыл бұрын
@@RITACHEF lo he hecho y me ha salido muy bueno.😋
Merveilleux et pain très très goûteux, merci Rita
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Ciao Stella, merci bcp à toi. À bientôt
Io preparerò subito! Ti farò sapere ma verrà sicuramente bene perché ci insegni in un modo chiaro e semplice. Da quando seguo le tue ricette del pane non lo compro piu! Da un anno lo faccio io a casa. Grazie!
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Mi fa molto piacere Teresa, grazie mille
Grazie mille sei insuperabile❤
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille
Ma che meraviglia complimenti
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Margaret.
Buon pomeriggio Rita, meraviglioso questo pane di semola, proprio oggi pomeriggio ho fatto il tuo pane rustico, ora sta lievitando, nn compro più pane, però mi hai incantato con questo pane di semola, lo farò sicuramente, sei bravissima nelle spiegazioni e ci insegni sempre nuove tecniche x ottenere ottimi risultati, sei super🔝 Un affettuoso abbraccio.
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Stella. Un abbraccio
Rita la proverò è una bellissima ricetta ...sei bravissima
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie Ida. Buon pomeriggio.
Grazie Rita per la tua ricetta, sei sempre il mio tesoro 🌺 lo faccio pure...
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie infinite
Sempre grande!!!😘😘❤️
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie Silvana
Bellissimo questo panne grazie❤️👍👏👏👏
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie mille Doina!
@doinaspoiala3417
2 жыл бұрын
@@RITACHEF ❤
Wow perfect bread thank you
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Thank to you too.
Ma che meraviglia!!
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie Erika. Buona serata
Preparato sia quello integrale che questo di farina di semola rimacinato ottimo grazie per i tuoi consigli
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Grazie a te Raffaella. Mi fa molto piacere. Buon pomeriggio.
Bravissima Rita ottima ricetta!
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille
Meraviglioso 🤩
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie Elvira!
Carissima Rita, faccio questo pane tutte le settimane. Complimenti per la ricetta riesce a perfezione.,😘
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie mille Giovanna. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.
Bravissima Rita farò questo buonissimo pane complimenti👏👏👏👏👏😋😘😍
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Mi fa piacere Serafina grazie mille.
Bellissimo impasto, lo proverò !😋 grazie mille! Rita ti abbraccio 👋🥰
@RITACHEF
Жыл бұрын
Grazie mille Tiziana. Attendo.le foto..
@tizianacicerone778
Жыл бұрын
@@RITACHEF con piacere!😊
Favoloso 😍😋
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Grazie Stella.
Buonaserata abbiamo seguito il tuo video per il pane di semola rimacinata è venuto ottimo con mollica molto alveolata e di forma perfetta Grazie Rita
@RITACHEF
2 жыл бұрын
Mi fa molto piacere, grazie a te
Bellissimo salvato il video da fare al più presto.
@RITACHEF
3 жыл бұрын
Mi fa molto piacere, grazie mille di cuore