я думаю, что для каждого человека самый вкусный это мамин борщ.

@liumilic

4 жыл бұрын

Нет. У меня мама русская. Поэтому я лучше борщ научилась готовить. Русские не умеют. Факт.

@galaxys7edge491

4 жыл бұрын

Мамин борщ не могу есть, у нее с советских времен привычка зажарку фигачить в литре масла. Ненавижу жирный борщ, с плавающими кругами-жиринками. Свекровь точно так же варит(((.

@axxxaxx

4 жыл бұрын

@@liumilic мне кажется что у тебя с головой проблемы.

@axxxaxx

4 жыл бұрын

@@galaxys7edge491 сочуствую

@user-ln3mp6nm6r

4 жыл бұрын

Бабушкин

Моего дедушку в Таджикистане, во время ВОВ накормили борщем семья переселенцев, он всегда своим детям рассказывал о самом вкусном супе, который он ел, о красном супе. Отец когда стал студентом первым делом научился борщ варить, чтобы отца угостить, но тот умер через три месяца после отъезда моего отца на учебу. У моего покойного отца всегда были слезы, когда он готовил или ел борщ. Теперь я вспоминаю всегда эту историю, когда варю борщ. Спасибо за рецепт. Свежий борщ вкусно, но на следующий день вкуснее 🙂

@navk2531

4 жыл бұрын

Удачи Вам, Руслан. Вы ломаете стереотипы про таджиков, которые сложились благодаря СМИ.

Молодца Руслан! Простой не зажравшийся парень. Видно от души делает.

@user-se6xt2xn8m

4 жыл бұрын

Сам давай тёмным лесом!@@user-fe7iu9cz3k

@SuperNaison

4 жыл бұрын

Эдуард Шериев Он всегда такой веселый добрый человек сколько лет его знаю

@svetlanatiucavchina4871

4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт!

@ameliastahl4177

3 жыл бұрын

@@SuperNaison А в каком ресторане, городе Руслан работает?

@SuperNaison

3 жыл бұрын

@@ameliastahl4177 он ни в каком ресторане не работает сейчас

До чего приятный парень Руслан. Слушать и смотреть одно удовольствие. Очень открытый чувак.

Мне 51, мой дед- морской лётчик ВОВ,очень любил готовить,мой отец был шефом симферопольского ресторана Астория.Я тоже очень полюбил кулинарии и после работы люблю торчать на кухне и готовить своим домашним.Только делаю это под рюмочку своих крепких напитков- для куража!Получается очень неплохо.Завтра приготовлю борщ Руслана,спасибо ребята!

Молодцы ребята, что приглашаете Руслана, отличный парень и повар, очень приятно смотреть как готовите

Самый вкусный борщ варила моя прабабушка. Она жила на хуторе на юге Украины. Из петуха. Готовила она его на летней кухне. На второе была жареная картошка. И все это было обязательно с мухами)))))

@vbg873

4 жыл бұрын

А упоминание про мух, в дань памяти о прабабушке?

@user-no6bl9he5j

4 жыл бұрын

З ПIВНЯ...........

@user-jc6gu1iu1x

4 жыл бұрын

@@-4774 наваристые были мухи,жирные. а нынешние костлявые заразы...

@user-qv5ks6hg2v

4 жыл бұрын

Врешь,украинцы чистоплотные

@alexanderdeleev8696

4 жыл бұрын

@@user-qv5ks6hg2v ну так и мухи там чистые ,сто пудов

Я раньше тоже зажарку делала так, все овощи вместе тушила, но когда попробовала лук с морковкой отдельно, а свеклу тушить отдельно, в свеклу чуть водички, чуть сахара и столовую ложку томат пасты и перед тем, как свеклу добавить в кастрюлю, чуть уксуса в кастрюлю и поверьте вкус совершенно другой, а цвет ярко насыщенный, муж сказал, что так намного вкуснее, почему я раньше так не готовила, теперь готовлю только так, попробуйте и сравните разницу, свекла, как карамельная получается с запечённым каким-то оттенком 👍😋. Но борщ от Руслана, ни сколько не сомневаюсь, что его борщ вкусный, много чего беру на заметку 👍😋😁

Какой же вы Руслан позитивный. Таким и должен быть настоящий повар. Любовь, позитив и душа 💓 Смотрела ваш суп харчо, обязательно попробую приготовить

я кладу картошку до капусты. капусту в последний момент мне так нравится

@user-ol8zz7qb9b

4 жыл бұрын

Картошка в борще вообще не нужна. Она меняет полностью вкус. Попробуйте без нее. Это совсем другая текстура.

@user-ue8dw4mn2h

4 жыл бұрын

Картошка только ДО капусты! Иначе вместо борща будет капустная каша

Руслан очень обаятелен. Отличный, интересный собеседник и рассказчик. Почаще приглашайте его.

@MrDemantdv

4 жыл бұрын

Учитывая что Лазерсона больше тут не будет, к вашему пожеланию думаю прислушаться).

@igorbelov6080

4 жыл бұрын

@@MrDemantdv а что с Лазерсоном? Плохо если не будет.

@MrDemantdv

4 жыл бұрын

@@igorbelov6080 пока нет точной информации. Но Лазенсон в Инстаграме анонсировал, что он расстался с каналом и свой скоро запускает. Плохо или хорошо покажет время.

@igorbelov6080

4 жыл бұрын

@@MrDemantdv спасибо, будем ждать новый проект Ильи Исааковича.

Руслан! Спасибо! Такой молодой и сохранили позитив! В 20 и меньше встречаешь таких кисляков.Как будто лимоны едят с утра до вечера!

Руслан очень "уютный" повар, приятно слушать и смотреть, и вкусно разделить с ним трапезу

Привет из Челябинска ! Моя жена готовит очень вкусный борщ, но вариант Руслана и мне, и жене очень понравился ! Когда в следующий раз она будет готовить борщ , пообещала поменьше класть туда гаек и болтов )) чтоб он не был таким суровым, и был максимально схож с рецептом Руслана !) Спасибо за хорошее видео , ждем продолжения истории с супами!

@user-jp6yl3gu5k

4 жыл бұрын

Челябинск рулит на канале!

Я сначала картошку.потом зажарку.ну а потом капусту.нелюблю перевареную капусту

Борщ люблю пламенно и нежно! Мама и Бабушка варят кислый борщ и он оранжевый. Всю свеклу обжаривают с заправкой и кислят борщ соленым помидорчиком. Капусту проваривают, чтоб мягкая была. А я люблю насыщенный красный и со сладковатым вкусом. Для этого свеклу кладу часть в обжарку, а часть за 5 минут до готовности сразу в бульон. Ещё с детства люблю дедушкин вариант борща, чтоб капуста хрустела. Для этого капусту мелко шинкую и кладу в борщ за пару минут до готовности. Чуть закипел с капустой и выключаю. Сельдерей тоже кладу в бульон. Очень люблю его аромат.

Я всегда любил не мамин борщ. а борщ бабушки соседки которая говорила что если у вас картошка в борще по краснела то это свекольник а не борщ в борще картошка остаётся светлая и капуста закидывается в конце когда все уже готово доводится до кипения и все и ещё она говорила что если все ингредиенты сварины в месте то это не борщ а суп бурде(бурда)

За Руслана и его борщ ставлю жирный ЛАЙК!

Руслан, мужчина. Сказано сделано. Моё почтение

Сегодня сделал борщ по вашему рецепту - жена в восторге!

Лучший рецепт борща и лучшее видео по этой теме из всего что я видел! Рслану, Леониду и всем кто работал над этим видео - огромное спасибо! Парни вы реально молодцы!

Руслан -молоток. интересно с огоньком и шутками рассказывает и готовит.

Мой свекр работал поваром и очень вкусно готовил поэтому я очень люблю когда готовят мужчины

Вчера готовил первый раз.Сегодня обед-ШЕДЕВР.Дети от котлет и пюре отказались.Мой рейтинг.как повара .вырос до потолка.Обратная сторона медали-что бы раз в неделю такой же был на столе... Парни спасибо.Руслан-уважение и доверие

Спасибо,что Руслан пришел ,он очень интересный человек!

Кац предлагает сдаться ;) в первой сотне борщей тоже пассировал свёклу вместе с луком и морковкой - результат всегда был разный (в плане цвета), последнее время делаю пассировку свёклы отдельно - нереально красивый и может даже более вкусный получается. Спасибо, ребята, за ваш труд!!!

@rolandlauterbach5060

Жыл бұрын

Da,eto pravilno.Sveklu nuzno passirovat otdelno,sbriznuv limonnim Sokom.

А ваш харчо!!!!! Это фантастика!!! Я за уши не могу оторвать домашних от него!!!! Браво!!!!

По болгарскому перцу для бульона, солидарен. Закладку капусты перед всеми ингредиентами не понимал никогда. Что квашенная, что свежая - закладываю в конце. Закипело, пять минут - выключил, настоялся 10-15 минут подаешь. Капуста готова.

@user-rv6mh2fm9d

2 жыл бұрын

Я тоже капусту заеладываю за две три минуты до конца варки. А ещё не сельдерей, а пастернак люблю доьавлять

Очень понравился выпуск, познавательно, много полезной, наглядной информации, приятно слушать умных людей. Спасибо за борщ, получился обалденным!!! Добавил в закладки, в раздел "Кухня" Ещё бы способ приготовления супов: харчо, солянка и лагман! Ребята, вы большие Молодцы!

Молодцы!!! Борщ супер! Руслан очень приятный парень.... Майонез супер вещь , НО Борщ ДОЛЖЕН БЫТЬ С Сметаной.

@user-lj4yf2bm5w

3 жыл бұрын

однозначо!!!

Ruslanzik,Dorogoj,eto toze moj Borz!!!!Blagodariju tebija,ja toze tak gotovliju,No, U tebija est Sekretiki!Oboldet,Vkusnijatina!Obozaju,kak Vi gotovite.Eto -visschij Pilotaz!Tam,gde prosto-Angelov sosta,a gde mudrenno- ne odnogo....!!!!!.

Я добавляю в борщ красный болгарский перец, готовлю постоянно! Ваш рецепт попробую тоже. Привет вам из Финляндии! Удачи Вам Руслан !!! Невозможно оторвать глаз от того как Вы с любовью готовите!!?, 👍😀💋

Спасибо огромное! Руслан очень заряжает позитивом пажилого невротика!

Руслан очень добрый и высокоинтеллектуальный Человек. Спасибо, Команда!

В моем родном селе на берегу Азовского моря вблизи Мариуполя зеленый борщ делали с осетриной.

Руслан, СПАСИБО ОГРОМНОЕ.!!!! ВЫ ПОВАР ОТ БОГА!!!! 💋💋💋

Руслан очень приятный человек, к себе располагает, даже если будет готовить какую нибудь хрень, всё равно его будет приятно смотреть))))за Борщ отдельный респект и лайк.....Шереметьев тоже красавчик)

сколько поваров , столько рецептов борща , но самый лучший борщ тот который делала мать...А Руслан молодец сказал сделал ,от души готовит....

Руслан -- душевнейший человек. Видно, что все честно и искренне

готовила борщ по этому рецепту, мужу понравился, а мне показался сильно острым, всё равно круто, спасибо

Очень приятно смотреть, как Руслан готовит . Я , иногда , перед варкой бульона, овощи(лук, перец, морковь) подпекаю на сковородке. Еще , в бульон , можно бросить небольшой кусочек корня хрена .

Руслан очень харизматичный, позитивный человек. Лайк 👍

Спасибо ребят. Приглашайте чаще Руслана.

Молодцы! Главное что с душой приготовлено. Когда-то бабушка готовила борщ в печке с фасолью без мяса. Все закладывала в чугунок сразу, и только в конце готовки бросала растертое сало с чесноком и солью в ступке . Готовят в Украине борщи разные и с сахарной свеклой в том числе . Люблю летом борщ с курицей а в холодное время года на говяжьей грудинке. Украина Киевская область

Отличный рецепт! Завтра буду варить. Слюнями чуть не захлебнулся.... Даже через экран вкус чувствую)))

мой секретный ингридиент в конце варки забросить или чёрной смородины варенья немного или лучше чернослива без косточки естественно респект повару!!!!! побольше с ним видео

Самый вкусный Борщ, это вчерашний Борщ

Очень ждём рецепт солянки от шефа!!!!!

ДОСМОТРЕЛА ДО САМОГО КОНЦА. ВЫ ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО ГОТОВИТЕ.

@spasibochef

4 жыл бұрын

Спасибо огромное

Очень приятный мужчина! Но, а борщ вообще улёт, спасибо за рецепт!!! 💕

Мясо 2-3 видов закладываю в холодную воду, варю часа два,.морковь тоже шинкую,.болгарский перец,острый, сельдерей,корешки,помидоры - все измельчаю в блендере,после свеклы добавляю на сковороду. Квашеную капусту тушу отдельно минут 30 с небольшим количеством сахара и сливочным маслом,добавляю в конце готовки. После закладки зажарки ставлю на "1" минут на 40. Иногда готовлю с беконом или с салом. Ещё никто от моего борща отказаться не смог.😃 Супруг любит борщец с фасолью.

Борщ вкуснейший!!! Я варю борщ всю свою жизнь, но добавив новый инградиент,решила,что так вкуснее. Спасибо большое!!!👍👍👍

Руслан, спасибо за долгожданный борщ! Точно знаю, что вкусно, потому что готовлю из тех же ингредиентов)) Только варю бульон с сухими кореньями сельдерея и стеблями петрушки, потом удаляю. И перец соломкой в конце приготовления) Вот и все отличия.

Класс! Особенно приятно то, что я варю борщ точно также, и также мясо отделяю от кости))

Отменный борщ у меня получился по данному рецепту, спасибо. Доча за обе щеки уплетала, а это показатель. Правда у меня были небольшое отхождение, бульон был заранее готов. А мясо для супа я отварил отдельно, варил его чтоб вкус остался в мясе, а не ушел в воду.

Здравствуйте Руслан! Только что приготовил борщ по вашему рецепту, я в восторге и семья тоже! Спасибо огромное за рецепт!

Руслану от меня самый наваристый "лайк"! ))) Отдохнул душой на вас глядя!

Без перстня теперь не тот вкус))) Лайк за борщ.

Сделал по этому рецепту. Очень вкусно! только на курином бульоне. Спасибо!

Супер! Молодцы ребята! Теперь я смотрю только вас! Я суровая Челябинская мамочка!

Даёшь солянку!!!!!!!

@user-fc7eo8gk3s

4 жыл бұрын

Поддерживаю!

@bezymnokrasivy

4 жыл бұрын

Плюс, солянку от Руслана хотелось бы увидеть

@Nikto840

4 жыл бұрын

Даа солянка да с похмелья!!! Какой на фиг борьщь.

@user-hi9jq6nx1i

4 жыл бұрын

+100!!!

@OlegSchkoda

4 жыл бұрын

Даёшь солянку из семи чартов мяса (как положено)

Руслан - красава как повар и как человек! Хачу рассольник!

Затея интересная ,сегодня попробую сделать с сельдереем Я готовлю ,но без сельдерея ,сегодня попробую сделать как у вас ,Спасибо за ваше старание донести до нас свой рецепт Попробую,расскажу,что вышло

всегда натираю на тёрке свёклу и пассирую вместе с морковью и луком)))) и ни кто не жаловался, только спрашивали рецепт. сахарной свеклы не только в Туле, Тамбовская область много выращивает, поросята любят её нарубленную. Бабушка тонкими ломтиками нарезала и сушила в русской печи духовке, типа сладкие чипсы получались. Много не съешь горчить в горле начинает. Дошик, с мазиком это да, ещё сосисочку нарезать, ммммммм)))

Руслан, ты красавчик. Приятно смотреть когда повар со всей Душой подходит к делу, и у меня даже нет сомнений в вкусности борща! Руслан, делай больше видео рецептов и историй рассказывай больше. От просмотра только положительные эмоции))))

Руслан.!!!! Я под огромным впечатлением!!! Человек вы без понтов и очень уверенный в себе, от вас исходит огромный позитив !!! Удачи вам во всём!!! P.S. понравилась фраза Руслана: "Я этим борщом пол мира накормил...БЛЯ !!!)))"

Вчера попробовали, получилось очень вкусно. Спасибо Шеф. От себя добавили маслин.

Спасибо за рецепт, готовлю борщ, но теперь буду готовить по по-вашему рецепту Руслан.

Ну наконец-то дождался 😉 🙋 Руслан совсем с ума сошёл 😂😂😂))) Борщ как надо... сразу видно!!!! Лайчонка однозначно 👍👍👍

Браво РУСТИК! Борщ конечно отлично преподнес,просто и понятно! Вариантов борщей уйма,сама готовила много разных вариантов,все хороши! Борщ ,есть борщ! Всегда любим в любом варианте!

Очень приятный человек этот повар! Спасибо, Руслан! Рецепт хорош!

Шеф красава. Не хотел смотреть про борщ, но увидел его и даже не сомневался что будет весело и душевно.

Руслан - красавчик! Рецепт очень взвешенный, хочется повторить, но попробую с бараньими ребрами. Всем удачи!

Руслан, молодец! Много нового узнал! Я всегда ленился варить борщ, потому что думал, свёклу надо подкоптить. Теперь буду готовить по твоему рецепту.

Я с Баку родом и я Варю бульон с головкой лука ,маленькой морковью,корешки кинзы и чуть петрушки обматываю ниткой и тоже в бульон,и после приготовления бульона убираю эти овощи и зелень из бульона,все остальное делаю как и Вы!Вкус борща получается ,как на второй день,т.е.вкус настоявшегося борща👍

обожаю Руслана. Всегда всю правду говорит. Вот у кого стоит поучится!!! СПАСИБО ШЕФ!

Классный рецепт)))Супы в принципе не ем никогда, а тут борща прям захотелось)))Руслан - очень приятный и позитивный, и готовит отлично!!!

Смотреть выпуски с Русланом - сплошное удовольствие! Спасибо за рецепт, позитив и интересные истории!

Я люблю борщ с фасолью. Понимаю, что это не очень оригинальный рецепт, но очень вкусно

@marinalaskavaya3305

4 жыл бұрын

Это вполне вариант постного борща, в Украине так и делают, без мяса, но с фасолью, если сварить то его можно и холодный кушать, летом самое оно.

@bigerfish9237

4 жыл бұрын

Это постный болгарский борщ...моя бабушка готовила его бесподобно! Спасибо что напомнили! В пост- самое Оно!

@bigerfish9237

4 жыл бұрын

Каждый кулик хвалит своё болото.... 😎

Руслан очень приятный человек! Солянку просим.

Самый вкусный борщ это вчерашний борщ. Привет из Тулы

@EugenyLionsky

4 жыл бұрын

Вчерашний борщ есть завтра еще вкуснее

@avtoatelienika

4 жыл бұрын

@@EugenyLionsky абсолютно согласен

@ScorpionBSG

4 жыл бұрын

Полностью согласен. Он тогда более насыщенный по вкусу. Есть одно удовольствие!

@Kittyttow

4 жыл бұрын

+++

@user-gp8pb4ed4z

4 жыл бұрын

Неправда,самый вкусный -свежий.

Самый вкусный борщ на второй день! Вместо картохи хорошо молодой фасоли добавлять, можно даже стручковой

@user-tx3jy3ho7t

4 жыл бұрын

С фасолью варят постный борщ,очень вкусный.

@user-jb7me1wi2h

4 жыл бұрын

Не вместо , а вместе. И можно, а нужно.

@user-pv2qy4bt5u

4 жыл бұрын

@@user-jb7me1wi2h Или вместе. Я собственно о том, что картошка и фасоль это примерно подобные элементы борща, и общее их количество не должно превышать примерно 100г на литр борща на выходе (повторюсь речь о свежей фасоли, или уже хорошо размоченой)

@user-pv2qy4bt5u

4 жыл бұрын

@@user-tx3jy3ho7t , в мясном тоже очень вкусно

Руслан я тоже готовлю борщ, зажарка лук, морковь, свёкла, тертые помидоры или томатная паста. Готовлю с голушками то есть сметана, майонез, мука, яйцо, соль. Выкладываю тесто столовой ложкой они увеличиваются при варки. Можно голушки порезать плостами и обжарить в масле выложить в кастрюлю и помастить чесноком. Да и в борщ ложу чеснок.

Очень люблю борщ! Готовлю практически так же, но никогда не использую терку, картошку закладываю до капусты и стебли зелени тоже чуть раньше закидываю, сельдерей никогда не использовала, но в следующий раз обязательно с ним приготовлю. И зелень с чесноком смешать не догадывалась, отличная идея, беру на заметку! Спасибо, Шеф! )

Русланчик, как приятно смотреть выпуски с вашим участием, всегда на позитиве, приготавливается с душой и от всего сердца. Успехов вам! Ждём продолжения!!!

Я сельдерей добавляю в супы, в борщ никогда не добавляла.Обязательно попробую, спасибо большое,рецепт очень интересный!

Хочу написать, что можно приготовить из сахарного буряка. Моя бабушка родом из Харьковской обл. и я помню, как она варила в большущей кастрюле чищеный сахарный буряк. Отвар называли СОЛОДУШКА, его пили ,т.к. он очень сладкий, и буряк тоже сладкий и вкусный.

Руслан-МОЛОТОК. Приятно послушать правельного , с опытом, без московского гламура , отличного Повара

Думал никогда не услышу фразу - дошик без майонеза - деньги на ветер. Полностью согласен)

Руслан красава,с ним любимые выпуски.

1. Добавьте в бульон не только болгарский перец и лук, но и кусок сельдерея и пастернака, а также лавровый лист и перец горошком, варитт столько же сколько и мясо, затем выбросить 2. Бульон я процеживаю через сито перед тем как закладывать овощи, так в нем не будет плавать неаппетитных ошмётков. 3. Я стала использовать савойную капусту вместо белокочанной, она мягче как по консистенции так и по вкусу.

С огромным удовольствием ознакомились бы с вашими принципами приготовления ухи и кислых щей. Спасибо.

Мамы давно нет а воспоминания как вчера это было остались

Спасибо вам! Каждое видео смотрю с особым удовольствием! Всегда отличные рецепты, и отличная подача! И каждый раз узнаю что то новое. Я борщ варю примерно так же, но у Руслана есть интересные и важные дополнения. Вот прямо завтра испробую именно ваш рецепт. Ещё раз огромное спасибо!

ВЫ ЛУЧШИЕ!!! ТАК ДЕРЖАТЬ!!! глоток свежего воздуха среди напыщенности, понтов и "поноса"...

так же готовлю, только вместо уксуса лимон выдавливаю, и корень сельдерея не всегда найти

Рус красава, про сельдерей не знал (буду тоже добавлять), а так прям как я варю, все в тему!!!

Значит, что хочу сказать! 1) Самый вкусный борщ делает Мама! И это неоспоримый факт! 2) Борщ, он во всех интерпретациях вкусный. Это же БОРЩ! 3) Бомбят по поводу приготовления того или иного блюда, что что-то не так, нет того или иного ингредиента, не так делаешь и т.д. - это всё внебрачные дети Сталика! Респект за видео!

Классное видео! Прекрасное чувство юмора у ребят, и много тонкостей узнала, и посмеялась 😊

Вы позитивные, спасибо за все рецепты! На тролей не обращайте внимание! Я смотрю все видео вашего канала😊