Sensacional!! Esse é o legítimo bolinho de bacalhau português. Eu que sou filho de portugueses fiquei feliz com essa receita e irei reproduzir. Obrigado por compartilhar!!

Gente que verdade que ele falou no final. Tem que ter amor 🤩 para cozinhar. O melhor tempero é o amor. Parabéns querido pela receita.

A técnica das colheres e tirar a água do bacalhau no pano são o verdadeiro segredo, aprendi com minha avó.

Eu Carmen estou aqui porque o senhor faz com comentário e deixa me com certeza que vai sai muito gostoso adora suas receitas e a maneira de deixar bem claro como foi feito .gratidao

Amei,vou fazer,o meu bolinho ficava mole, agora que vi que tem que secar bem o bacalhau, obrigada 😋

@chefjosecarlos

3 ай бұрын

Exatamente Meire, a massa do bolinho precisa estar bem suquinha! Abraço, feliz Páscoa!

Eu amo assistir seu canal justamente pelo amor e capricho que vc faz suas receitas. Sou chef tambem em Nova York e meus clientes sempre me dizem que sentem o amor com que faço meu trabalho. Parabens Chef José Carlos🤗

Continue assim, quem não gosta, paciência, tudo feito com amor, obrigada.

Toda sexta-feira santa (e alguns outros dias do ano) volto neste vídeo para preparar O MELHOR BOLINHO DE BACALHAU DO MUNDO. Parabéns e muito obrigada, Chef! 👏

@chefjosecarlos

3 ай бұрын

Boa tarde! Muito obrigado! Deus abençoe sempre!

José Carlos parabéns , sua receita é fantástica , acabei de fazer os bolinhos e minha esposa ficou maravilhada , ela disse que nunca comeu um bolinho de bacalhau assim

Fiz ano passado deu super certo agora estou preparando de novo a sua receita com a certeza que vai dar muito certo ❤

Estava procurando uma receita tradicional de bolinhos de bacalhau e encontrei esta, que é parecida com a que minha mãe fazia. Hoje, ela não se lembra mais de nada e eu queria fazer bolinhos para ela. Minha mãe não deixava o bacalhau de molho. Como usava só as aparas e partes finas, lavava bem em água corrente para tirar o excesso de sal. Cortava as batatas ao meio, com a casca e cozinhava na água em que ferveu o bacalhau. Já saia tudo salgado no ponto. Também usava um pano de prato grosso para desfiar bem o bacalhau. O restante da receita era semelhante, menos a noz moscada. Ficavam deliciosos, era ela fritando e a gente comendo. Ela tinha que expulsar a meninada da cozinha! 😄

Chef, moro nos Estados Unidos, sou brasileiro de Sao Jose dos Campos, SP e a pouco tempo descobri que minha herança genética é predominante Portuguesa e como você gosto the cozinhar nas origens. Segui sua receita do bolinho de bacalhau e foi um sucesso. Obrigado pelas dicas...Vou te seguir...abraco...Marcos

Nesta sexta-feira, fiz pela segunda vez, a pedido de minha esposa amada, e esta receita junto ao seu modo de passar o modo de fazer, faz muito sucesso aqui em casa, obrigado Grãd Chef .. valeu

Bom dia!só vi o vídeo agora. Sou portuguesa. Faço assim só que eu espremo a batata no espremedor e não coloco a fécula.

Realmente a melhor receita de bolinho de bacalhau que já experimentei. Obrigado chef.

Chef, aqui em Portugal, usamos 500 grs de batata e 500grs de bacalhau seco de preferência já sem a pele e espinhas

@fafaramos19

5 ай бұрын

Minha mãe tbm usava a mesma medida para a batata e para o bacalhau, e todos os portugueses que conheço tbm fazem assim, até meu pai, que ñ cozinhava, dizia sempre que a quantidade de batata do bolinho, é a mesma do bacalhau kk

@itamaralvesdoamaral3153

3 ай бұрын

Obrigada pela dica.

Muito bem feito. Eu sou português e faço igual. Faço todas as semanas

@chefjosecarlos

Ай бұрын

Boa noite! Fico muito grato pelo seu comentário, é uma honra ser elogiado por um português. Deus abençoe!

Olá Chef José Carlos,eu amo como você faz suas receitas,dicas em detalhes,com muito amor....obrigado.

Perfeito!Faço assim também!..Pode colocar Maizena ,no lugar da Fécula de batatas .Fica bem sequinho .

@helenarezende7031

6 ай бұрын

Você colocou Maisena?

@carolfafar

4 ай бұрын

Ja fiz essa receita com maizena e com fécula e is resultados nao foram os mesmos, a fecula deixa mto mais gostoso e mais sequinho tmbm

Adorei👍aprendi muito, nunca tinha feito bolinho de bacalhau, fiz hoje, deu certo, agora pequei suas dicas, vou fazer melhor com suas dicas😘

Sou brasileira com ascendentes portugueses. Adoro a comida portuguesa. Gostei muito do modo que o sr nos ensinou o bolinho de bacalhau. Muito obrigada.Vou fazê-los amanhã mesmo.

@margaridacarinhato1482

Жыл бұрын

Maravilhoso!!!! Parabéns pela receita

Esse é o segredo da massa 😁😁 minha mãe fazia assim também de secar o bacalhau desse mesmo jeito 😋

Eu fiz a receita mas tive que acrescentar mais dois ovos inteiros pra dar ponto porque sem eles, quando eu fritei os bolinhos abriram. Liguei pra uma amiga que tem a sogra portuguesa e ela me deu a dica. Assim, eu fiz os bolinhos com a colher e os fritei em óleo quente. Ficaram crocantes e deliciosos. Um Feliz Natal e muito obrigada pela receita.

Vou fazer para Páscoa!!! Obrigada por compartilhar!!!

@chefjosecarlos

3 ай бұрын

Boa noite, Luciana! Muito obrigado! Deus abençoe!

Chefe José Carlos e o melhor, já assisti o curso de pizziailo na íntegra e gostei demais, aprendendo muito com o senhor. Obg. Chefe!

Vc com certeza deve ser um cara excelente para conviver. Parabéns pela humildade, didática e simpatia.

@chefjosecarlos

4 жыл бұрын

Boa noite Luiz, muito obrigado pelas palavras meu amigo, um forte abraço!!!

Caro amigo e Chef José Carlos... Fiz a receita e agradou a galera, que participa do almoço comunitário aqui no condomínio. Eu moldei com as mãos mesmo, porque estou ainda sem prática com as colheres. Ficou divino e agora bao esquecerei mais essa maneira de fazer. Utilizei o bacalhau saite e ficou muito bom. Muito obrigado pelas dicas. Parabéns e sucesso. Zipa de Itajubá, Sul de Minas. Abcs

@chefjosecarlos

5 ай бұрын

Bom dia! Eu que agradeço e fico muito feliz em saber. Abraço, Deus abençoe!

Achei de uma humildade tremenda vc comentar do canal da Célia Casa Portuguesa. Amei a receita e faço bolinhos para vender. A minha receita leva um dente de alho. Cozinho as batatas tbm na água da azeitona e do bacalhau junto. E não uso fecula nem noz moscada. Parabéns pelo canal

@elisangeladecassiaesilva9893

3 жыл бұрын

Oi Daniele,,,Boa noite 🌹 Posso perguntar quanto você está cobrando no cento do seu bolinho de bacalhau?

Já fui cozinheira em um restaurante português Aprendi fazer coisas deliciosos agradeço muito por isso Quando eu estou com coragem para fazer alguma coisagostosa

Fantásticos Una delicia. Me recuerdan mis tiempos en Brasil Viva la cocina portuguesa

Quando fiz o link deste receita com a da casa de Portugal, você fez a referência 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

Meu Deus abençoe todos os dias a vida desse homem porque ele merece muito muito muito mesmo obrigado

@chefjosecarlos

4 жыл бұрын

Oi Marlei, muito obrigado mesmo amiga pelas palavras, um abraço, Deus a abençoe sempre!!!

Muito boas receitas, vc é um profissional de alta categoria e faz da gastronomia a arte que eu admiro! Trabalha com com vontade e capricho! Parabéns Marcos Curitiba

Excelente vídeo! Ganha uma nova inscrita não somente por executar a receita de uma maneira especial, mas também por mostrar ser íntegro e alguém de valores.

Acabei de fazer, maravilhoso!!! Usei amido de milho.

@chefjosecarlos

3 ай бұрын

São deliciosos né Luciana? Abraço, fique com Deus, Feliz Páscoa!

Nunca fiz bolinho de bacalhau. Pesquisei várias, más vou fazer esse q vc fez. Parabéns por suas explicações. Gosto muito das coisas bem feitas.

@eropereira4403

Жыл бұрын

Fiz ficou mto bom. Minha família gostou muito. ♥️

Parabéns pelo lindos bolinhos maravilhosos de PORTUGAL

@chefjosecarlos

4 жыл бұрын

Obrigado amiga Júlia, grande abraço, Feliz Natal!

Exatamente a receita da minha mãe, até a noz moscada! Muito obrigada!

Olá Chef. Fiz essa receita. Os Bolinhos ficaram MARAVILHOSOS.🙂🙂🙂🙂👏👏👏 OBG. COZINHA COM AMOR. E comida caseira.

Pela primeira vez vou fazer bolinho de bacalhau. Vi várias receitas, a melhor foi essa. Vou fazer para minha família neste Natal. Gratidão por seu jeito amoroso de fazer suas receitas maravilhosas.

Boa noite, chef José! Eu fiz está receita e digo é divina. Parabéns!!!

Eu fiquei impressionada com a maneira que vc faz o bolinho.

Bolinho de bacalhau ė tudo de bom! E esta receita chegou no momento certo.

Chefe bom dia, essa receita eu sempre faço e quem me ensinou foi um português tb. 😍

Espetacular eu sou portuguesa e faço precisamente como você parabéns

Parabéns pelo empenho e dedicação nas receitas gravadas. Dá pra ver que é feito com paixão. Sou cozinheiro de final de semana e estou aprendendo muito com seus vídeos. Obrigado.

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

Boa noite Paulo, obrigado mesmo por suas palavras e sua presença! Um grande abraço meu amigo!!!

Eu gosto ,Lembro-me da primeira vez que comi essa especialidade, Eu estava de férias com minha mulher ,,citade de espinho,ciao da italia

De todas as receitas essa foi aelhor 👏👏👏👏👏👏👏👏

Chef José Carlos , esses bolinhos de bacalhau , com certeza , eram servidos aos DEUSES no OLIMPO , em datas festivas .

Nossa ele é muito calmo para ensinar nota 'exelente' 👋 Gratidão sempre🙏

@chefjosecarlos

2 жыл бұрын

Obrigado Célia! Um grande abraço amiga, Deus a abençoe sempre!

Foi desse jeito que eu aprendi com uma amiga portuguêsa , faço assim , e aqui em casa todos amam .

Obrigada, pela dica de espremer o bacalhau para o bolinho ficar mais sequinho.

Nossa,qt cuidado! Maravilhoso de ver!

Adorei e gosto de fazer e curtir novas receitas.Já estou fazendo seguindo sua maneira de fazer

@chefjosecarlos

3 ай бұрын

Fico feliz em saber, Deus abençoe sempre!

Sou portuguesa,e sim esses são mesmo como minha avó fazia sim....Célia da casa portuguesa,tem receitas fantásticas mas ela também coloca alho em pó uma pitada!!! Abraço forte 🌷😊🇵🇹

@benoniferreira1737

3 жыл бұрын

Eu já conheço receitas bolinhos pois trabalhei trinta anos casas portuguesas.mas gostei porque tinha esquecido detalhes, como enrolar nas colheres, muito obrigado sou cearense do Rio de janeiro boas festas..

Adorei a maneira de explicar nos mínimos detalhes. Fiquei sua fã e já sou + uma inscrita. Obg

@chefjosecarlos

Жыл бұрын

Boa tarde, Jandira! Seja bem-vinda ao canal!!!

Boa tarde. Segui a receita do Chef e fiz os bolinhos ontem. Ficaram deliciosos e bem sequinhos. Primeira vez que fiz. Obrigada!

Ótima aula, agradecido. Desejo-lhe boas festas, paz saúde e felicidades Um grande abraço. Deus abençoe sua família.

Nós é quem agradecemos !!!

Amei a receita. Faço +ou- igual ao seu, desfio o bacalhau da mesma maneira. Só não coloco pimenta do reino e noz- moscada, nunca usei fécula de batata, não sabia que pode ser usado. Uso farinha de trigo, mas esse ano usei amido de milho achei que ficou bom. Quando fizer, vou usar a fécula.

BOM DIA AQUI DE GOIÁS BORA LÁ VER MAIS UM SUPER VÍDEO RECEITA DO NOBRE CHEF JOSÉ CARLOS ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐👏👏👏👏👏🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

@chefjosecarlos

4 жыл бұрын

Oiiii Marilene, que bacana amiga, você assistindo hoje diversas de minhas receitas! Obrigado mesmo, fico feliz que esteja gostando! Desejo a você e todos os seus familiares um Feliz Natal e um abençoado 2020

Parece delicioso e vou fazer, gosto dos detalhes. 👏👏👏

@chefjosecarlos

4 ай бұрын

Espero que goste!

Gratidão! Ótima receita. Um detalhe importante, secar o bacalhau e triturar bem. Vou fazer essa receita . Parabéns pelas dicas, maravilhoso!

@chefjosecarlos

4 жыл бұрын

Olá Jocelina, boa tarde amiga! Isso mesmo secar o bacalhau, usar batatas asterix, amassar bem com o pano e usar a fécula de batata são os segredos principais do sucesso desses bolinhos. Grande abraço amiga!

Esse sim é português genuíno!! Parabéns!! Muitas receitas por aqui são fales

Assistindo no natal de 2022. Conheço o bolinho de bacalhau da Célia. Fiquei feliz de conhecer o teu também. Feliz Natal e um ano de 2023 especial!!

Gostei muito do video .ensina detalhe por detalhe com muito carinho e dedicação. E a humildade d dizer q aprendeu com outra pessoa. Muito bom parabens

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

Olá Paulo Cesar!!! Tudo bem? Muito obrigado por suas palavras!!! Realmente procuro aprender muito com as pessoas que trazem receitas tradicionais, antigas, de família.... São as melhores, e essas não aprendemos nos melhores cursos da culinária internacional! Essas receitas são feitas realmente com a essência da cozinha... o amor! Um grande abraço, Feliz Páscoa a você e seus familiares!

@PauloCesar-nl5ue

5 жыл бұрын

@@chefjosecarlos obrigado chef jose carlos por dar atençao ao meu comentario

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

@@PauloCesar-nl5ue eu que agradeço por sua presença!!! Grande abraço!

Que receita maravilhosa...lamento ter visto somente agora... uma receita perfeita para a ceia de Natal ...e para qualquer momento também!!! Obrigada por compartilhar essa maravilha!!!👏👏👏😊

ESTOU FAZENDO AGORA 03/24 A MELHOR JA ESTA NO MEU CADERNO RECEITAS . NAO SEI SE PODE MAS CONGELEI RESTANTE . PODEM FAZER QUE FICA PERFEITO SEQUINHO SEM PRECISAR COLOCAR UM KG DE TRIGO ❤❤❤

@chefjosecarlos

3 ай бұрын

Boa tarde! Muito obrigado! Uma feliz e Santa Páscoa! Deus abençoe sempre!

Os bolinhos mais deliciosos que já comi! Podem fazer esta receita é sensacional!

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

E olha que ela tem paladar crítico em!!! 😊❤️🙏

Assistindo 25/12/2020 de todas as receitas que vi escolhi a sua. Espero que os meus fiquem assim. Obrigado.

Fiz passo à passo,ficou perfeito ô bolinho quê vc ensinou. Ô meu mt obrigado, gostei bastante da maneira que vc explicar.

Amo muito a receita, obrigada! Eu coloco azeitonas também porque gosto. Mas é só uma questão de gosto mesmo. Abs!

Receita perfeita, tradicional..Parabéns Chef!

Amo sua forma de cozinhar!👏🏼👏🏼👏🏼🌟🌟🌟🌟🌟

Parabéns fiz os bolinhos de bacalhau, ficaram ótimos.

Parabéns!! Os meus são um pouquinho diferentes mas adorei sua receita. As diferenças nos aproximam.

Vou fazer hoje 😋😋. Marido português e adora

@chefjosecarlos

Жыл бұрын

Oi Ilma! Ele vai gostar muito!

@ilmatosta1875

Жыл бұрын

@@chefjosecarlos eu fiz. Fiz até mais para congelar. Ele disse que nunca tinha comido um taaaao bom assim. Segui sua receita 😜

salivando aqui.

Bom dia Chefe José Carlos! Adorei o seu modo de preparar os bolinhos de bacalhau, devem ficar deliciosos! Obrigada por nos ensinar essa maravilha de quitute, abraços!

Obrigada adorei. Estou lhe desejando um feliz Natal e uma boa entrada de ano novo cheio de graças e paz para todos da sua família.

Olá Chef José Carlos, muito agradecida pelos ensinamentos. Há dois anos que faço essa receita para o Natal e Ano Novo, faz um sucesso tremendo. Muito muito grata por compartilhar seu conhecimento.

@chefjosecarlos

Жыл бұрын

Boa tarde, Sônia! Fico feliz em saber, muito obrigado! Deus abençoe!

Parabéns Chef José!

@chefjosecarlos

Жыл бұрын

Muito obrigado, Cléo! Deus abençoe!

Obrigada faz tempo que meu namorado procurava essa receita seu pai era português e esses bolinhos era seu prato chefe🙏

@chefjosecarlos

3 ай бұрын

Boa tarde! Muito obrigado! Deus abençoe!

Quanto capricho e carinho, amei demais, vou fazer. Obrigada ao Chef José Carlos, por compartilhar. Deus lhe abençoe e multiplique muitíssimo!

Adorei. Que capricho!!!. Obrigada.

Nossa, só de olhar dá para perceber a textura maravilhosa desse bolinho de bacalhau. Obrigada Chef. Não tem mistério. Gratidão Chef. Grande abraço.👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋 Feliz Natal!!🙏

Show de receita!

É assim mesmo que eu faço os bolinhos de bacalhau, só não ponho a fécula de batata. Também desfio o bacalhau assim e é rolo da mesma maneira. Muito obrigado de🇧🇫

Maravilhoso Chef José Carlos!

Boa noite fiz hoje essa receita de bolinho de bacalhau e ficou uma delícia Congelei alguns para o Natal

Fiz aqui em casa, ficou uma delícia! Parabéns pelo trabalho.

Parabéns! Muito show de bola! 💕💕💕💕💕💕💕💕

MARAVILHOSO TUDO O QUE VC FEZ.

muito bom a maceta da batatas muito real e artesanal bem rustico ,muito bom

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

Sim, e as batatas ficam sequinhas!!! 😊🙏🙏🙏

Amei a maneira como ele ensina, é o primeiro do canal que não me deixa ansiosa kkkk obrigada

Receita muito bem explicada e facil de fazer, parabéns e muito obrigado.

Muito obrigada 🎉

Wow 🤩 Esse deve ser parecido o que comi em Lisboa 😋😋😋

agua na boca !

Obrigada POR essa maravilhosa e gostosa receita E O CARINHO como vc nos transfere 🙏❤🙏🇧🇷

@chefjosecarlos

Жыл бұрын

Bom dia, Edistael! Muito obrigado! Deus abençoe!