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Maravilhosa.....

Excelente bacalhoada! Obrigado!

Fiz essa receita, já está anotado no meu livro de receitas, maravilhoso

Maravilhosa sua receita chefe Jose eu semore faço no natal e Pascoa e semore o agradeço por compartilhar esta perfeição 🎉❤❤❤

Parabéns amei os seus pratos muito bom vou acompanhar você sempre mais uma vez parabéns

Amanhã farei esta receita maravilha

Gostei. Eu Sou Grata.

Parabéns!!!

Hummmmm 😋😋, obrigada por estar ajudando com essa delícia de receita. 🙏

Parabéns você é ótimo!!!

Parabéns Chef José esse bacalhau deve ter ficado delicioso

Boa noite ,muito delicioso ,vou 👏👏👏👏

Parabéns. Sensacional

Amei vou fazer parabéns

O MODO COMO VC PREPARA SE VC QUE É REALMENTE UM CHEFE ADOREI!

Parabéns chef!!

Eu adorei está receita de Bacalhoada

@chefjosecarlos

Жыл бұрын

Muito boa mesmo, Maria!!! Obrigado!

Maravilhosa! Já fiz e amei.

Adorei muito cabricho ..para vc fazer a bacalhau..vou fazer aqui 🏠 pra nós...igual vc fez...valeu obrigado...

Muito obrigada simples e prático Deus abençoe!

@chefjosecarlos

5 ай бұрын

Eu que agradeço! Deus abençoe vc tbm!

Nossa que delícia amo bacalhoada parabéns 👏👏❤️

Que maravilha chefe José Carlos.Vc v com esta calma. Transmite muito bem esta receita tão tradicional em Portugal.Obrigada

Agradecida pela sua destreza de passar sua receita.Vou fazer domingo seguinda à risca.obrigado 👏👏👏

Fiz todo mundo gostou deu certinho,muito obrigado.

@chefjosecarlos

3 жыл бұрын

Oi Ana Maria, eu que agradeço por sua presença amiga. Um grande abraço, Deus os abençoe 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Aí que delícia. Deu água na boca 😊

Parabéns, há anos venho pesquisando sobre o preparo correto do bacalhau. Sua dedicação ao explicar me deixou encantada. Adorei e fiz , foi um sucesso. Obrigado e que Deus abençoe vc e toda sua família.

Amo tudo, cebola, pimentão, alho,. Salsinha, SHOW DE BACALHOADA!!

@chefjosecarlos

3 жыл бұрын

Oi amiga que bom que gostou, fico muito feliz! Um abraço, feliz Natal e Abençoado 2021!!!

Show!

Amei a receita e a forma como o sr explica. ❤🙏

@chefjosecarlos

Жыл бұрын

Boa tarde, Maysa! Muito obrigado!

Muito bom.!!!!!

Q maravilhoso! Tb faço com frequência.Aprimorei com a sogra portuguesa.

Muito bom obrigada

Parabéns ...

Quero agradecer pelos ensinamentos, me divirto muito com minha família executando suas receitas, pizzas, peixes etc.. Muito obrigado!!!!!

Isso que é bacalhau

Obrigada 👏👏👏

Hummm 😋🙏❤

Parabéns, vou fazer, deve ficar uma delícia, um dos meu pratos preferidos. Muito obrigado pela receita.

👏👏👏 amei 🤝

Que boa receita de bacalhau Maravilha

Sexta feira vou fazer igual o seu.. ficou show

Parabéns pelo seu talento, tanto no fazer como tbm no ensino… fiz hj domingão 12/03/23. Ficou top de+. Mais uma vez parabéns pelo seu talento.

Feliz ano Novo! Que Deus abençoe você e sua família!

Sensacional 👏👏👏

Belo prato

Excelente bacalhau da Noruega! Belo prato, muito bonito, uma receita gourmet, talvez o venha a fazer para experimentar, se fica tão bom como parece. Eu faço um parecido, mas não leva os pimentos e os tomates, como deve saber é o bacalhau à Gomes de Sá.

Parabéns. Vamos aperfeiçoar a nossa bacalhoada.

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

Bom dia Carlos, tudo bem? Isso mesmo caro amigo, em nossa vida sempre vamos aprendendo e aperfeiçoando nossas práticas! Eu todo dia aprendo algo e nunca dou uma receita como definitiva... sempre temos algo a melhorar!!! Obrigado por seu comentário e sua presença aqui em nosso canal. Grande abraço, Feliz Páscoa!!!

A melhor receita de bacalhau do KZread! Segundo minha mãe q manja tudo d cozinha

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

Opa!!! Oi Rafaela, agradeço muito!!! Sabe, fala pra sua mãe que ela entende mesmo de cozinha! Esta é realmente a receita da verdadeira e tradicional bacalhoada Portuguesa!!! Uma receita antiga, de família!!! Abraços e Feliz Páscoa!!!

Muito bem! Estudei Culinária. Naquele tempo nem se falava em Gastronomia, Engenharia de alimentos, etc. Observei cada detalhe que vc praticou, desde a limpeza, a forma de picar os pimentões, etc. Tudo perfeito.Olhe, eu só vi um bacalhau com esta cara tão boa, quando estive em Lisboa. Nooossa.. Nem no Porto eu vi algo semelhante. Mas deve ter ficado excelente mesmo. Farei logo mais(domingo de páscoa). Estarei acompanhando o seu trabalho. Eu pesquisei inúmeras receitas aqui, mas, a mais completa sem falha é a sua. Parabéns.! Cozinhar requer dom, amor e carinho ao lidar com essas preciosidades. Boa Páscoa!

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

Olá amiga Severina, bom dia! Sem palavras para retribuir palavras tão carinhosas e motivadoras! Muito obrigado mesmo! Sim, cozinhar acima de qualquer habilidades requer amor, respeito e carinho! Nossa, estou realmente muito feliz com suas palavras... Abraços... feliz Páscoa!!!

@severinasantos3682

5 жыл бұрын

@@chefjosecarlos Imagina meu irmão! Eu inclusive compartilhei em minhas redes sociais..rs.. Arregaçando as mangas para fazê-la!. Não sei se vc já fez, que é denominado o melhor doce do mundo, o italianinho Tiramisù. Nunca esqueci de um que conheci em Roma, entre tantas cafeterias, só gostava de uma de Trastevere. Finalmente encontrei a receita original num site italiano..E fiz..mas a nossa matéria-prima deixa muito a desejar..rs..

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

Olá amiga, tenho muita vontade de fazer o tiramisu! Fiz a muitos anos atrás em meu curso, mas como vc disse aqui é difícil a matéria prima de boa qualidade... Aqui no Sul de Minas não encontro Mascarpone! Vou ver em São Paulo e se encontrar vamos tentar executar uma bela receita!!! Mais uma vez obrigado, abraço, fique com Deus! 😊🙏

@marialoureiro455

5 жыл бұрын

@@severinasantos3682 (: Eu ja tenho feito o Tiramisu muitas vezes...... Eu gosto muito tambem...... Nao e preciso sempre usar o queijo "mascarpone"...... ☺ E verdade sim que esta foi realmente uma das mehores receitas que eu ja vi de "Bacalhoada" ate hoje!!!!! ☺ Uma boa semana!!!!! ....... ☺

@severinasantos3682

5 жыл бұрын

@@chefjosecarlos Pois é meu irmão,eu fiz agora, mas infelizmente passou longe daquele que comi em Roma. Não encontrei o mascarpone aqui em SAMPA..Fui nas grandes redes.. Então usei o cream cheese da Danubio e um creme de leite fresco daí de Minas, mas não era grande coisa, o ovo que se dizia caipira, estava mais pra caipora.. como dizia meu ex-marido,rs. O creme não ficou firme como é o esperado. Deixei por mais de 12 hs em refrigeração e nada. Usei o vinho marsala.. O sabor ficou identico ao de lá..Mas pra quem conhece, sabe que ñ está 100% igual.rs. Mas continuarei procurando queijo, se encontrar, lhe avisarei..rs Fiz a sua linda e saborosa bacalhoada..No capricho, e já reservei o restante do bacalhau para os bolinhos..Muitíssima grata, estou sempre aprendendo com cada um que conheço na escalada da Vida..Muita Paz!

Mais uma vez parabéns show de bola

Eu amo esse prato !

Amei a receita e deu água na boca . Obrigada

Tbm é a melhor receita de bacalhau nota mil pra vc parabéns

Amei. VOU fazer no final de semana. depois te falo como ficou

@chefjosecarlos

2 жыл бұрын

Tenho certeza que vai ficar deliciosa!

Auuuu amei

@chefjosecarlos

Ай бұрын

Que bom, fico feliz em saber!

Olá chef!

(: Uma Feliz Pascoa ... 🎉

Delicioso amei obrigada abraços

Show de bola, adorei...

Melhor do mundo !!! 👏👏👏👏

Show

Nossa receita completa e maravilhosa, vou fazer amanhã obrigado,

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

Olá Marly, obrigado! Faça sim, vai fazer sucesso aí!! Abraço! Feliz Páscoa!!!

Melhor receita que ja fiz até hoje.Parabéns!!!

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

Que maravilha amiga Vandete! Fico muito feliz que tenha feito e mais ainda que tenha gostado! Essa é uma receita passada por gerações em minha família! Abraço desejando uma feliz Páscoa!!!

Maravilha... Vou fazer

O melhor!

Que talento e amor por nós á aprender ,, gratidão

Adorei. Fiz hoje. Deu super certo

Caro Chef José Carlos, Gostei Muito da receita ! Muito bem explicada e com boas dicas sobre o corte e utilização da pele do bacalhau ! ... Obrigado por partilhar esta receita !!

@chefjosecarlos

4 жыл бұрын

Olá Francisco, muito obrigado meu bom amigo, um grande abraço!!!

Faço uma bem parecida, igual fazia minha avó espanhola

Perfeita receita. Deu vontade.

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

Oi Michele, obrigado!!! ❤️🙏 um abraço, Feliz Páscoa!!!

Que maravilha, parabéns Professor !

Parabéns Chef, excelente!

Parabéns pela receita. Deve ter ficado uma delícia chef. Vou preparar aqui em casa nessa páscoa. Deus abençoe 🙏🙌

@chefjosecarlos

Жыл бұрын

Obrigado, Abner!!! Depois me conta como ficou! Deus abençoe!

Receita maravilhosa

@maryalove5534

2 жыл бұрын

(: 100% ... ☺

@maryalove5534

2 жыл бұрын

(: 100% ... ☺

Parabéns chef, muito bem explicado. ❤

@chefjosecarlos

Жыл бұрын

Muito obrigado, Laura!

Em Portugal tem vários pratos fruto de mar verduras tem restaurante que grande alcario grande com peixes lagosta camarão cliente chega escolhe o peixe e pescado e feito na hora fresquinho carne de porco javali e muito salmão com muito azeite bom cada país tem seus pratos

Para bens ótima receita adorei vou fazer

VALEU OBRIGADA

Olá chefe isso e coisa dos deuses parabéns pelo seu sucesso que Deus ilumine muito

@chefjosecarlos

4 жыл бұрын

Oi amiga Marlei, sim essa bacalhoada é mesmo maravilhosa! Abraços, Deus a abençoe!

Receita maravilhosa , Quando você puder fassa uma receita de caldo de camarão, Obrigado

Show de bola é tão bom quanto a nossa moqueca capixabas 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

Olá amigo Carlos Augusto, nem me fale da moqueca capixaba!!! Uma delícia mesmo!!! Qualquer dia vamos trazer está receita no canal! Abraço, Feliz Páscoa, fique com Deus!!!

Feliz ano novo , paz e saúde para o Sr e família.abraco.

Muito bom, vou fazer pro ano novo

Parabéns.... E obrigada por compartilhar seus conhecimentos e receitas... Fiz a bacalhoada... Ficou maravilhosa... Ganhou uma escrita.

Irei fazer hj para ceia de ano novo 🪅

Parabéns chef ...gostei demais , faço sempre a "lagareira" que vai bastante azeite e como filho de italiano gosto de acompanhar esse clássico com um copinho de tinto seco ...pra atingir a perfeição kkk GOD BLESS YOU !

Excelente receita! Entendi tudo! Foi a melhor receita de bacalhoada que vi!

Amo suas receitas

@chefjosecarlos

3 жыл бұрын

Olá Maria de Lourdes, obrigado amiga! Abraços, Feliz Natal e Abençoado 2021 a você e todos familiares!

Obrigada Chef, fiz e ficou maravilhoso🙏

@chefjosecarlos

10 ай бұрын

Que bom, fico feliz em saber! Deus abençoe!

Chef amigão José Carlos, me lembrei de duas receitas antigas e comuns em Nápoles!! 1.O antigo panzarotti ( acho que escrevi errado), cujo ingrediente ( talvez) principal consistia em uma massa de batata, da qual eram confeccionados roletes recheados com queijo e etc, passados no ovo e na farinha , e quando prontos ( não lembro se fritos ou assados), ficavam crocantes por fora e com um recheio agradável. 2. Assim como o nosso famoso mexidão de sobras do almoço, a excelentíssima dona Bianca minha sogra , fazia a famosa ( vou escrever a pronúncia; não sei como se escreve) " Fritata di Maqueroni"" kkkk Consistia-se de uma torta assada, de resto de macarrão, com ovos, dois ou três tipos de queijo e muita salsinha!! Idem, ficava crocante por fora, um recheio de outro planta!!/ Moral da história!! Tô te lançando um desafio amigo, de me relembrar essas duas receitas de Nápoles em algum dos vídeos! Tenho guardado ( só preciso encontrar aqui na bagunça recente quanto à mudança de endereço)_ adivinha o quê???? Pode soltar aquela baba!!!!kk Um livro de receitas italianas datado de 1925!!!!! O livro é tão volumoso e feio, que mais se parece um manual das bruxas!!! Ao encontrar vou te avisar, e sempre que for possível enviar receitas antigas! Abração!!

@chefjosecarlos

4 жыл бұрын

Boa tarde meu querido amigo Wander!!! Por que será que não recebi a notificação desse seu comentário? Desculpe a falha, não costumo demorar tanto para responder e ainda mais ao estimado amigo!" Nossa me deu água na boca só de você falar destas receitas!!! Olha se me permitir vou passar o meu whatsapp para que me passe algumas dessas receitas as quais terei o prazer de reproduzi-las aqui no canal, com os devidos créditos a você e sua sogra, com certeza!!! Grande abraço meu bom amigo!

@wandermoreira8131

4 жыл бұрын

@@chefjosecarlos Anotei o número. Assim que encontrar o livro te dou retorno. O livro é bem grotesco e antigo , mas vou tentar imprimir uma boa quantidade.

@chefjosecarlos

4 жыл бұрын

Ok amigo, grande abraço!

@mariacristinasacramento1493

3 жыл бұрын

Qual o nome do livro de receitas italiano? Como encontrá-lo? 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@mariacristinasacramento1493

3 жыл бұрын

Maravilhoso!!! Que Bacalhoada!!! Do CHEF!

(: Eu sou do "Time Sem Cebola" ☺ (: O Prato nao deixa de ficar menos delicioso assim!!!!! ... ☺

@chefjosecarlos

2 жыл бұрын

Sim, na verdade aqui também tem gente desse time kkkk fica excelente!

Me inscrevi hoje e adorei! 👏👏👏

@chefjosecarlos

3 жыл бұрын

Olá Meyre seja bem-vinda amiga! Feliz 2021

maravilhoso....vou fazer ...

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

Sim, essa bacalhoada é maravilhosa!!! Feliz Páscoa Francisca!!!

Já comecei fazer a minha bacalhoada, obrigado chef pelos ensinamentos...

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

Olá José Gomercindo, eu que agradeço por sua presença e participação aqui no Canal. Na infância tive um amigo José Gomercindo na cidade de Mogi Mirim! Um grande abraço, desejando uma Feliz Páscoa!!! Ahh e por favor depois nos conte como ficou!!! 😊🙏

Parabéns chef! Hoje me deparei com sua página! Ganhou mais um inscrito! Muito didático e com receitas maravilhosas. Obrigado.

Essas postas de bacalhau são muuito deliciosas e a melhor parte do bacalhau sem dúvida nenhuma, mas infelizmente poucas pessoas podem comprar pq são CARÍSSIMAS!!

Muito boa! Fiz hoje, 06/01/2021. Muito obrigada por compartilhar! Sou de Cariacica-ES.

Virei FÃ.!!!

@chefjosecarlos

3 жыл бұрын

😃😘🙏🙏🙏

Foi a melhor receita que achei.

@chefjosecarlos

5 жыл бұрын

Olá Rosângela, fico muiiiiiito feliz que tenha selecionado a minha receita como a melhor que encontrou! Muito obrigado mesmo! Feliz Páscoa a você e seus familiares!!!