¡BIZCOCHO BASICO PARA TORTAS! Paso a paso, montaje, armado y decorado / Sandra Jarufe - Pasteleria

Hola chicos hoy les comparto una receta recontra fácil, rica y económica de bizcocho base (genovesa) para hacer cualquier torta que quieran.
Les dejo las recetitas por aqui:
Bizcocho (3 huevos, 90gr azucar y 90gr harina)
Almíbar (70gr azúcar, 70gr agua, ralladuras o esencias)
Chantilly (250gr chantilly y 1/4 taza leche fresca)
Fruta : usé 3/4 a 1 taza picada aprox. la que más les guste
Manjar de olla: usé aprox 150gr (receta en mi clase de guargueros acá en mi canal)
Todos los otros detalles de preparacion, horno, tiempo de horno, cantidad para el molde y tamaño del molde están en el video, veanlo hasta el final para que no se pierdan del resultado final y de todos los tips.
Cualquier duda la leo en los comentarios! espero que disfruten y les sirva esta clase :) nos vemos en la próxima!!
Sandra
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Пікірлер: 362

  • @angelicamancilla3100
    @angelicamancilla310016 күн бұрын

    Se ve deliciosa,yo la hice con piña,gracias por el tutorial .

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    15 күн бұрын

    🤍👩‍🍳

  • @raquelargote1627
    @raquelargote1627 Жыл бұрын

    Hola Sandra jarufe se ve muy bueno esa torta gracias por compartir tus recetas gracias

  • @carololivier4446
    @carololivier444610 ай бұрын

    Gracias Sandra me encanta tu canal y tus recetas.... mil geacias por compartir❤

  • @priscilarojasdehidalgo1385
    @priscilarojasdehidalgo1385 Жыл бұрын

    Qué rica se ve! Y muy espectacular...!. Si quiero la receta de chocolate también! 😋

  • @carmeladonaldson789
    @carmeladonaldson78910 ай бұрын

    Se ve rica la la torta,gracias por la receta .

  • @lucindacanre8609
    @lucindacanre8609 Жыл бұрын

    Gracias voy a poner en practica,se ve delicioso😋saludos.

  • @rosaacunaflores4363
    @rosaacunaflores43639 ай бұрын

    Excelente me encanto lo are gracias 🎂👍🙏

  • @lucerodiazsaavedra3815
    @lucerodiazsaavedra38156 ай бұрын

    Hola Sandra 👏👏👏👏 gracias por compartir tus recetas q son facil y muy ricas un abrazo muchas bendiciones 😊😋👍🙋🌹🌹🌹🌹

  • @deliagarces9451
    @deliagarces9451 Жыл бұрын

    Se ve delciosa gracias Sandra x la explicación tan fácil de hacer la torta y decoración,Un fuerte abrazo con mucho cariño😘❤🇵🇪🙋‍♀️

  • @ceciliarojasantezana44
    @ceciliarojasantezana447 ай бұрын

    Gracias x compartir hago los kekes son buenazos Sandrita bendiciones.

  • @veronicasayan6742
    @veronicasayan6742 Жыл бұрын

    Gracias chef por ambas recetas.

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    👩‍🍳💛

  • @MarthaJijenaMogro-dl6ze
    @MarthaJijenaMogro-dl6ze6 ай бұрын

    Excelente tus recetas y me encantan tus explicaciones. Gracias querida Chef!.❤🌹🇧🇴

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    6 ай бұрын

    🤍👩‍🍳

  • @marleneflores5451
    @marleneflores5451 Жыл бұрын

    Sandrita que rico tu postre no solo se ve es delicioso hasta ahora todo lo que he podido me ha salido rico y a toda mi familia y amigos les gustó eres una bendición muchas gracias por endulzarnos la vida

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    👩‍🍳💛Gracias!

  • @juanitatoralcarleton3859
    @juanitatoralcarleton38596 ай бұрын

    Es una buena repostera y lo explica muy bien,gracias

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    6 ай бұрын

    👩‍🍳🤍

  • @gloriapolanco2219
    @gloriapolanco2219 Жыл бұрын

    Se ve deli cariños

  • @rosarosita2612
    @rosarosita26123 ай бұрын

    Se super rico. Gracias

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    3 ай бұрын

    👩‍🍳🤍

  • @mariaverduzco2524
    @mariaverduzco2524 Жыл бұрын

    Que rico, en otra ocasión hice el de zanahoria 🥕 y quedó muy rico sin aroma a huevo 🥚, gracias por compartir, saludos!!!!

  • @mariapilarriverachulluncuy6227

    @mariapilarriverachulluncuy6227

    3 ай бұрын

    También de chocolate

  • @elizabetrodriguezaltamiran8998
    @elizabetrodriguezaltamiran8998 Жыл бұрын

    Excelente como siempre 👏👏 viendo desde el inicio hasta sus tips y recomendaciones 👍. Y siiii la receta de 4 huevos y el bizcocho de chocolate por favor Chef, mil gracias 😊

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Gracias!!! 4 huevos 120gr azucar y 120gr de harina

  • @soyquiensoy2941

    @soyquiensoy2941

    8 ай бұрын

    Bien, 30gr por huevo.

  • @monicaespinoza7846
    @monicaespinoza7846 Жыл бұрын

    Que rico!

  • @nicolasarodas4683
    @nicolasarodas46835 ай бұрын

    Muy buena su receta y bien esplicado gracias igual lde ojalde muy buena

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    5 ай бұрын

    Gracias!

  • @lorenaalvarado3990
    @lorenaalvarado3990 Жыл бұрын

    Me encantó cómo lo explicaste todo se nota que has sido maestra de pastelería porque te dejas entender muy bien y claro que tienes que pasarnos la receta de bizcocho de chocolate también sugerir que agregues en la cola la torta selva negra que es un clásico y hasta ahora nadie me explica bien

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Gracias!

  • @lucerodiazsaavedra3815
    @lucerodiazsaavedra38156 ай бұрын

    Hola Sandrita si porfa enséñanos de chocolate 😊gracias un abrazo bendiciones❤👍🤗🌹🌹🌹

  • @cristinaancaya8110
    @cristinaancaya8110 Жыл бұрын

    “ Juacate “ love it 😂😂😂😂 hace tiempo que no lo escuchaba Me encanto tu tortita 😋😋😋

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    😂😂

  • @lucerodiazsaavedra3815
    @lucerodiazsaavedra38156 ай бұрын

    Exelente 👏👏👏🌹😘🌹🌹🌹

  • @michellpapayani4643
    @michellpapayani464311 ай бұрын

    ❤ me fascina tu canal acabo de entrar no hace poco como la receta con cuatro huevos gracias por enseñarnos

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    11 ай бұрын

    Gracias! 4 huevos 120gr azucar y 120gr gr harina

  • @user-lj1wl1yg7v
    @user-lj1wl1yg7v3 күн бұрын

    Muchas gracias , que rico

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    2 күн бұрын

    🤍👩‍🍳

  • @eugeniamedina4797
    @eugeniamedina4797 Жыл бұрын

    Hola Sandrita se ve muy rica la tortita me encantaría con viscoso de chocolate

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Okii

  • @ceciliacarreno8918
    @ceciliacarreno89188 ай бұрын

    Muchas gracias Sandra me encantaron tus recetas 😊 Receta de torta de chocolate por favor

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    8 ай бұрын

    Ya la subí, buscala aquí en mis videos

  • @angelicaariasdelcarpio450
    @angelicaariasdelcarpio45011 ай бұрын

    Si Sandra de chocolate también. Muchas gracias

  • @dorisvarela899
    @dorisvarela899 Жыл бұрын

    Buenos dias , soy nueva en tu canal y megusta mucho soy Colombiana a mucho honor

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Gracias!!

  • @veronicasayan6742
    @veronicasayan6742 Жыл бұрын

    Sí, también la de chocolate chef por favor. Gracias

  • @josefapalucrespo7120
    @josefapalucrespo712011 күн бұрын

    Que bueno

  • @florbackus8442
    @florbackus8442 Жыл бұрын

    Excelente! Podrias preparar un queque de choclo?

  • @mercedessarmientoflores6069
    @mercedessarmientoflores6069 Жыл бұрын

    Se ve rico los puedes darnos la receta de bizcocho de chocolate

  • @teresamartins6401
    @teresamartins6401 Жыл бұрын

    En cuanto pueda te envío la foto. Gracias por compartir tus secretos y videos, animan a uno a seguir adelante y que todo se haga más fácil. Un abrazote y muchas bendiciones 🌷🌷

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Gracias!!

  • @susyp.j3743
    @susyp.j3743 Жыл бұрын

    Quedó delicioso lo hice con relleno de fresa y quedó delicioso Quisiera el biscocho de chocolate porfavor muchas gracias por compartir tus conocimientos te lo recontra agradezco saludos cheff

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    💛👩‍🍳De nada!

  • @briseida.corralessanchez7405
    @briseida.corralessanchez7405 Жыл бұрын

    Hola sandra! No sabia lo de la leche en la chantilly

  • @mariabracho6229
    @mariabracho6229 Жыл бұрын

    Quedó Hermosa.!!! Te confieso que he pasado casi toda la tarde viendo tus recetas.! Quiero hacer todas las que he visto jaa ja ja. No se como haré jaja ja porque aquí donde vivo todo es súper costoso. Pero ya he hecho dos de tus kake.!!!

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Jajajja gracias!! 👩‍🍳💛

  • @evelinaeloisacordovarojas8757
    @evelinaeloisacordovarojas8757 Жыл бұрын

    Me encanta tus recetas preciosa 💖 pero puedes mandar las recetas por tazas porfavor

  • @mariadelcarmenariasnunez3238
    @mariadelcarmenariasnunez3238 Жыл бұрын

    Gracias, Sandra...haré tu receta , pero por fa ayúdanos con la receta para una tortas grandecita y con la de chocolate, eres un genia , 😋

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Para mas grande puedes doble receta 👩‍🍳💛 ya viene el de chocolate!

  • @beatrizcastillo4293

    @beatrizcastillo4293

    Жыл бұрын

    Mmm se deliciosa Sandra ,que sugerencia para tres leches 🎉

  • @ameliaysabelramosolortegui694
    @ameliaysabelramosolortegui6946 ай бұрын

    Muchas gracias hice la receta

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    6 ай бұрын

    🙌🙌

  • @gloriachuquilin6169
    @gloriachuquilin6169 Жыл бұрын

    Pronto la hare

  • @maribellanda5174
    @maribellanda5174 Жыл бұрын

    De todas maneras hago esa tortita que se ve riquisima. Por favor Sandra podrias recomendar que marca de chantilly es, porque no encuentro una que me guste. Y yo tambien quiero la receta del biscochuelo de chocolate please

  • @priscillaaguilar2803
    @priscillaaguilar28037 ай бұрын

    Agradecida con su enseñanzas! Se ve muy rica! Por favor sí me gustaría con la genovesa de 4 huevos. Pregunta : puedo simplemente hacerla doble en las cantidades?

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    7 ай бұрын

    De nada!! Si claro dobla cantidades

  • @zoilaandia2099
    @zoilaandia2099 Жыл бұрын

    Sandrita, se vé espectacular, que antojo!, 😋😄, si por favor, me encantaría tener la receta de la genovesa de chocolate, dime el molde estaba enmantequillado y enharinado?, ví que le pusiste papel manteca al fondo, gracias por siempre compartir, buen fín de semana 🙏

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Siii enmantequillado, enharinado y con papel en la base 😋👩‍🍳

  • @pilliemolina8871
    @pilliemolina8871 Жыл бұрын

    Que delicia Sandrita 😋, felicidades y si deseo la receta con 4 huevos, y de chocolate gracias, bendiciones 🥰

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    4 huevos 120gr azucar y 120gr de harina

  • @pilliemolina8871

    @pilliemolina8871

    Жыл бұрын

    @@sandrajarufe-pasteleria muchísimas gracias bella, hago muchas de tus recetas para mí negocio son una delicia 😋

  • @nardadiazoliva3437
    @nardadiazoliva3437 Жыл бұрын

    Queremos el de chocolate también. 🥰

  • @TheNiji86

    @TheNiji86

    Жыл бұрын

    Sí, por fa, el chocolate también. Tus recetas son las mejores. 🤩

  • @malvinareggia217
    @malvinareggia217 Жыл бұрын

    Siiii, me interesa la receta de chocolate y también una receta como para 22cm diámetro 🙏🤗

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Con 5 huevos para 22 diámetro

  • @malvinareggia217

    @malvinareggia217

    Жыл бұрын

    @@sandrajarufe-pasteleria muchas gracias 5 huevos pero, los demás ingredientes? 🙏

  • @PatriciaGonzalez-zc1wx
    @PatriciaGonzalez-zc1wx Жыл бұрын

    Tienes receta de cachitos por favor. Esa torta se ve deliciosa 😋 ojalá un día pueda hacerlo nunca puedo tapar me sale horrible 😔

  • @dorisvarela899
    @dorisvarela899 Жыл бұрын

    Megustaria tener la receta de la tarta de chocolate , todo lo que prepara es excelente, ya prepare la tarta de zanahoria y muy pero muy deliciosa. Estas tortas puedo doblar cantidades para hacerla más grande. Mil gracias chef, bendiciones

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Si se puede doblar cantidades

  • @paolakobata5565
    @paolakobata55655 ай бұрын

    Nos puedes enseñar con chocolate 😊gracias 😊

  • @magdalenaperez5679
    @magdalenaperez5679 Жыл бұрын

    Se ve riquísimo muchas gracias!!! Disculpa, un keke de limon por fa, hice el de naranja y me quedó súper sabroso y esponjoso, mil gracias

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Siii esta pendiente el de limon! Tengo una receta espectacular

  • @magdalenaperez5679

    @magdalenaperez5679

    Жыл бұрын

    @@sandrajarufe-pasteleria 🥰

  • @inocentavalle6103
    @inocentavalle6103 Жыл бұрын

    Sandrita hermosa eres una diosa cón tus postres también se puede hacer la torta con el keke de vainilla que ya avias hecho antes

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Siii claro super deli tambien

  • @inocentavalle6103

    @inocentavalle6103

    Жыл бұрын

    @@sandrajarufe-pasteleria muchas gracias Sandrita bendiciones 🙏

  • @crisantaparedessanches1579
    @crisantaparedessanches1579 Жыл бұрын

    Gracias por compartir nos comparte porfa con la receta de 4 huevos

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    120gr azucar y 120gr de harina

  • @LilianaRodriguez-bl1hi
    @LilianaRodriguez-bl1hi2 ай бұрын

    Bendecido día la quiero más alta la puedo hacer con 4 huevos y las mismo ingredientes gracias 🫂

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    2 ай бұрын

    4 huevos 120gr azúcar 120gr harina

  • @aberaberci4794
    @aberaberci4794 Жыл бұрын

    HOLA GRACIAS X TU RECETA POR FA VOR ENSEÑANOS A PREPARAR UNA CREMA VOLTEADA

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Oki

  • @florbackus8442
    @florbackus8442 Жыл бұрын

    Excelente! Podrias preparer un bizcocho de choclo?

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Oka lo pongo en lista

  • @ceciliamontalvan7822
    @ceciliamontalvan7822 Жыл бұрын

    Que rico! Se puede usar merengue en vez de chantillí ?

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Si claro pero el merengue solo lo pones con manga, no pases la espatula

  • @carmenhurangacanchari4301
    @carmenhurangacanchari4301 Жыл бұрын

    Hola Sandra...deseo la receta con 4 huevos.....si el de chocolate también... gracias 🤗

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    4 huevos 120gr azúcar 120gr harina

  • @mayraalejandra2981
    @mayraalejandra2981 Жыл бұрын

    Tus recetas son lo máximo! Gracias por tanta enseñanza....consulta si lo hago el molde de aluminio tambien se enmantequilla?

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Sii tb para poder desmoldar

  • @allexavalentinaanticonamon5602

    @allexavalentinaanticonamon5602

    7 ай бұрын

    Mantequilla y harina también xf me dices

  • @Ali-bu1pw
    @Ali-bu1pw5 ай бұрын

    👀 ... Emosa, que rico está esto! 😋Dime, si el mango que usaste como relleno es crudo o cocido en almíbar, please

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    5 ай бұрын

    Crudo

  • @anaportugal732
    @anaportugal732 Жыл бұрын

    Hola Sandra,cual es la chantillí vegetal y donde se consigue,lindo el bizcochito,gracias por la receta

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    De nada! Lo consigues en cualquier mercado, pregubta por chantilly vegetal hay distintas marcas y tambien hay en polvo (yo prefiero las liquidas pero tb funciona)

  • @ledyrodas5547
    @ledyrodas55479 ай бұрын

    Excelente muy bien explicado, me encantó recién descubro tu canal, lo único que me gustaría que el cámarografo enfoque más cerca. Muchas gracias.

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    9 ай бұрын

    Oki gracias!

  • @almamelendez7203
    @almamelendez7203 Жыл бұрын

    Hola Sandra gracias por tu receta esa línea amarilla que le pusiste encima del pastel como se llama es un glaseado?

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Es manjar😋

  • @andreadelacruzavalos6043
    @andreadelacruzavalos6043 Жыл бұрын

    Muy buena la receta , será la primera vez que haga una torta en casa ❤ a la receta para el bizcocho no entra polvo para hornear ?

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Nop

  • @daurigudeliallantoymelgar6227
    @daurigudeliallantoymelgar62272 ай бұрын

    Gracias por compartir tus conocimientos, por favor la receta para que Diámetro de molde está considerada

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    2 ай бұрын

    18

  • @melissarrr8060
    @melissarrr8060 Жыл бұрын

    Cheffffff que hermosooo!!! Por fin oíste nuestras súplicas!!! Jajaja está hermoso todo hasta la explicación!!! Tengo una preguntita a que punto debe estar el chantilly para que te salga firme cuando haces el forrado y a la hora de decorar con boquilla? Porque yo lo hago y parece que mi chantilly se desmaya jajaja no quiere ponerse firme .... Pdta: enséñanos también el de chocolateee

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Jajaja se desmaya?? Tienes q batirlo bien frio como dije en el video y velocidad media, te vas a dar cuenta cuando llega al punto, no sobrebatas que se pone duro. Y compra una buena marca de chantilly vegetal

  • @allexavalentinaanticonamon5602

    @allexavalentinaanticonamon5602

    7 ай бұрын

    Oh se pone cuanto tiempo el chantilly en la refri

  • @harumisalinas4283
    @harumisalinas428311 ай бұрын

    Hola Sandra, será que podrías hacer el tutorial de bizcocho básico de chocolate por favor!

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    11 ай бұрын

    Okii

  • @sherilangulo
    @sherilangulo Жыл бұрын

    Podrías enseñarnos el de chocolate también?🥺🌻 buenazas tus recetas❤❤❤☺

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Okii

  • @alexandersajami4714
    @alexandersajami471410 ай бұрын

    Hola Sandra, enséñanos tu receta de budín de pan. Slds

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    10 ай бұрын

    Oki! Lo apunto

  • @alejandrabenavente6616
    @alejandrabenavente6616 Жыл бұрын

    Gran vídeo!!! Una curiosidad, para que es el almíbar?

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Humedecer el bizcocho

  • @carmenvmad42
    @carmenvmad42 Жыл бұрын

    Gracias por compartir tus recetas y tus tips, si quisiera hacer para un molde de 22 como varía la receta? 👍🤗🤗 sandrita el chantilly vegetal tiene menos grasa de l chantilly que se hace con crema de leche? 😬👀🙄🤔

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Para 22 puedes hacer la receta con 5 huevos 150gr azúcar y 150gr de harina. La chantilly vegetal si debe tener menos grasa que la crema de leche animal.

  • @silvestrecaballerojhenifer825
    @silvestrecaballerojhenifer8254 ай бұрын

    Hola muy rico yo quisiera la receta con 4 huevos

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    4 ай бұрын

    4 huevos 120gr azúcar 120gr harina

  • @milicastillo513
    @milicastillo5139 ай бұрын

    espectacular pero me gustaria saber que diferencia hay entre chantilly vegetal con los otros? me sirve para temporada de verano? gracias

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    9 ай бұрын

    Si, la vegetal dura más

  • @kiakai
    @kiakai Жыл бұрын

    Hola Sandra, gracias por esta receta, esta facilisima, una duda, es harina preparada?

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Sin preparar

  • @kiakai

    @kiakai

    Жыл бұрын

    @@sandrajarufe-pasteleria Me lance no más y la hice con harina sin preparar. Me quedo deliciosa!! mil gracias!

  • @marycarmen2411
    @marycarmen2411 Жыл бұрын

    Hola Sandra una pregunta si uso durazno en conserva puedo usar el almibar que contiene la lata? Otra pregunta aqui en Europa hay la crema de leche vegetal es esa la que usas?? Igual devo usar la leche ultimo??? Gracias x tus videos😘😘😘😘

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Siii puedes usar el almibar del durazno, mucho mas rico. No conozco la crema vegetal de europa pero hazla como dice el envase mejor

  • @ritaeddamaldonadofavarato6897
    @ritaeddamaldonadofavarato6897 Жыл бұрын

    Hola Sandra, el molde va emantequillado y enharinado base y lados, o solo base y empapelado?

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Siii enmantequillado, enharinado y con papel en la base

  • @celindaaliaga1307
    @celindaaliaga1307 Жыл бұрын

    Hola Sandra. Para un molde de 27 cm de. Diámetro x 7.5 de alto cuáles serían las medidas para el bizcocho. Excelente como siempre tu receta y explicación 🎉🎉🎉🎉🎉

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    El doble me parece, de nada! 👩‍🍳💛

  • @ginareyes3942
    @ginareyes3942 Жыл бұрын

    Se ve delicioso dime Sandra para un molde de 35 cm que cantidad de receta es y quiero q sea alto por qué tengo un molde hise la crema pastelera quedó delicioso

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Molde de 35 mmmm prueba doblando la receta o dos recetas y media

  • @francymadariaga5722
    @francymadariaga5722 Жыл бұрын

    Hola chef Sandra , como esta un gusto de saludarla ,me podria mandar la receta de la tortita con 4 huesos? Porfavor?

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    4 huevos 120gr azucar y 120gr de harina 😋

  • @crisantaparedessanches1579
    @crisantaparedessanches1579 Жыл бұрын

    Si porfa tambien la tarta de chocolate

  • @wendyh.169
    @wendyh.1697 ай бұрын

    Se ve delicioso. Una pregunta, qué marca de chantilly vegetal usas? Gracias.

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    7 ай бұрын

    Chantipak

  • @wendyh.169

    @wendyh.169

    7 ай бұрын

    @@sandrajarufe-pasteleriaGRACIAS!

  • @karlavictoriavasquezruano1525
    @karlavictoriavasquezruano1525 Жыл бұрын

    Hola hay que engrasar el molde con mantequia i harina o solo en la parte de abajo poner papel encerado

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Siii hay q engrasarlo y enharinarlo tb

  • @vanessaescardoricci2984
    @vanessaescardoricci29848 ай бұрын

    Hola Sandra! En vez de Chantilly se puede forrar con butrerceeam? Y rellenar con dulce de leche?

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    8 ай бұрын

    Si claro con lo que quieras queda buenaso

  • @gaellebarrientosmorales655
    @gaellebarrientosmorales655 Жыл бұрын

    Que rico!!...UN FAVOR ME ENCANTARÍA QUE NOS ENSEÑES HACER UNA TORTA DE NOVIA .GRACIAS DIOS TE BENDIGA.

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Oka!

  • @teresamartins6401
    @teresamartins6401 Жыл бұрын

    Hola Sandra, para comentarte que hice tu receta y me salió excelente, quizá la decoración no tan profesional como la tuya, pero quedo bien

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Super!! Me alegro!

  • @lilianasoto6619
    @lilianasoto6619 Жыл бұрын

    Hoka Sandrita la receta para 4 huevos y la de chocolate como para molde # 22 porfis Gracias eres una genio q deliciosa se ve la torta de mango Y tienes torta de Primera Comunión

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Gracias! Puedes hacer con 4 o 5 huevos. Por cada huevo agregas 30gr de azucar y 30gr de harina

  • @lilianasoto6619

    @lilianasoto6619

    Жыл бұрын

    Muchas gracias Y torta de Primera Comunión tendrás? Gracias

  • @mayrayamelicuevasalazar3837
    @mayrayamelicuevasalazar3837 Жыл бұрын

    chef sandra y si quiero hacer en una base de 30 cuanto serian los insumos para que salga esponjosito en keke

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Unas 3 recetas de repente, tendrías que ver la altura también

  • @gogo21101
    @gogo211012 ай бұрын

    Se podría doblar la receta ?? Para hacerlo más grande ? .. gracias muy buena receta

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    2 ай бұрын

    Sii claro

  • @jovannamelisayaurelazaro3101
    @jovannamelisayaurelazaro3101 Жыл бұрын

    Hola Sandra se agrega polvo de hornear?

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    No

  • @copitavaleria2870
    @copitavaleria2870 Жыл бұрын

    Hola Sndrita, llegué tarde, pero me complaciste con mi pedido, te pedí el bizcochuelo basico para tortas, porque hay tantos tutoriales, y queria tener tu propuesta, yo siempre busco receta para molde 22, o 24cm, que cantidad de huevos serian? Esta es la clásica torta de los cumpleaños de infancia ,bizcochuelo, relleno con frutas ychantilly de crema de leche pura no de chantilly vegetal es otro sabor, es la torta clásica de los cumpleaños de infancia, ahora en primavera la decoro con fresas arándanos, duraznos es todo un éxito en los cumpleaños familiares, la hago para mis sobrinos, siempre.

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Siii es la clásica y va con todo es un éxito. Psra molde de 24 serian unos 6 huevos, 180gr azúcar y 180gr harina, me parece

  • @rocios.2708
    @rocios.27088 ай бұрын

    Una consulta si quisiera hacer cheesecake pero no tengo galleta como base lo puedo poner este bizcocho u otro keke se puede?

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    8 ай бұрын

    Si claro la base qué quieras

  • @pilarsanchez5534
    @pilarsanchez553410 ай бұрын

    Chef con este bizcocho podemos elaborar una torta grande. De tres o vuarto capas ?? Gracias por su respuesta😊

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    10 ай бұрын

    Si clarooo

  • @taniaosuna6520
    @taniaosuna6520 Жыл бұрын

    Hola . Gracias por la receta. Puedes enviarme la receta para 4 y 5 huevos? Es que mis moldes son de 24 y 25 cms

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Por cada huevo que uses le pones 30gr de azucar y 30gr xe harina. Si usas 4 huevos, seria 120gr de azucar y 120gr de harina

  • @amalialilianaalvaradouriar3802
    @amalialilianaalvaradouriar3802 Жыл бұрын

    Hola sandra la receta se puede dobletear??

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Sii

  • @loreelizabethandragon9688
    @loreelizabethandragon9688 Жыл бұрын

    Hi Sandra chef preparé pie de limón y me dijeron que quedó chico hahaha ... X fin una clase de tortas porque pedía a gritos una clase así .... Ayer preparé keke pero tuve una observación no sé si puedas ayudarme .... Yo a los moldes les pongo margarina cn harina en los bordes y abajo en la base pongo papel manteca pero tal vez el exceso hizo que quede un poco raro el keke? Sobre todo en la parte de arriba, el keke de zanahoria quedó un poco seca

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Yo tb engraso y enharino el molde y pongo papel abajo.. Si se seco puede ser mucha coccion o que de bajo la mezcla

  • @patriciacarrazano1768
    @patriciacarrazano1768Ай бұрын

    Consulta a cualquier crena vegetal se le puede agragar leche?? Soy de Argentina

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Ай бұрын

    No te podría decir. Ve probando mejor

  • @paolakobata5565
    @paolakobata55655 ай бұрын

    Una consulta Sandra no se coloca polvo de hornear 😊

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    5 ай бұрын

    No pero si quieres asegurarte agrega 1 cdta

  • @gladisangeles6470
    @gladisangeles6470 Жыл бұрын

    Sandra una pregunta: Esa Chantilly es la misma q usan las tortas q venden en metro??😁😁 (siempre he querido saber q contiene esa Chantilly, podrías hacerlo porfa🙏🙏) gracias mil🇵🇪🇵🇪

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    Жыл бұрын

    Siiii es la misma

  • @soniagaldos9373

    @soniagaldos9373

    11 ай бұрын

    En Canada consigo la crema de leche al 35% , si le añado leche fresca sería muy aguada. Cuál es la crema qué utiliza? Gracias!

  • @solofutbol1736
    @solofutbol17369 ай бұрын

    Sandrita, que marca de chantilly vegetal usas?

  • @sandrajarufe-pasteleria

    @sandrajarufe-pasteleria

    9 ай бұрын

    Chantipak

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