¡KEKE DE MARACUYA! Húmedo, fácil, acidito y glaseado! | Sandra Jarufe - Pastelería
Hola chicos!!
HOy les comparto mi receta de keke de maracuyá y les enseño tambien a hacerle una miel para glasear, esto es opcional pero se las recomiendo porque le da más sabor a maracuyá y queda muy rico.
Para el keke: (tamaño del molde igual al video)
90gr Mantequilla o margarina
220gr azúcar blanca
45gr aceite vegetal
3 Huevos
170gr harina sin preparar (pastelera)
3/4cdta Polvo de hornear
96gr zumo de maracuyá sin pepitas
Para miel /glaseado:
150gr maracuyá con pepitas
120gr azúcar blanca
Cualquier duda me la dejan en los comentarios!!
No dejen de seguirme también en mi instagram @vacheria_sandrajaru, ahi les comparto muchos más tips, datos, recetas, etc más seguido.
Me cuentan cómo les va y nos vemos en la próxima clase!
Sandra
Пікірлер: 334
Se ve súper lindo ese keke de maracuyá felicitaciones
Amé 😍 lo haré Sandra! Se ve riquísimo 😋❤️
Que receta más exacta y deliciosa me quedó. Gracias por dar esa clase. Bendiciones y muchos éxitos. Saludos desde Costa Rica.
Se ve delicioso. Gracias por la receta Sandra
Gracias Miss Sandra por la receta,cariños, bendiciones 😘 😘⚘⚘⚘
Hola Sandrita ...!!! Tenías razón me salió buenazo 👍👏👏👏👏👏👏👏🌹😘
Que rico!!! deli, deli sobretodo con ese glaseado. Gracias chef por la clase.
Excelente Se ve muy Rico.Gracias por compartir.Dios te Bendiga.Saludos desde Venezuela
Se ve delicioso,lo preparare muchas gracias por compartir
Se ve buenazo! Voy hacer la receta gracias por tus vídeos me sirven muchísimo hice el keque de vainilla y me salió riquísimo Saludos
Tengo maracuya, hago este quequin. Se ve rico, gracias Sandra por la receta.
Excelente explicación Muchas Gracias Sandrita Bendiciones.
Felicitaciones Excelentes recetas. Mil gracias. Bendiciones.
Muy bueno y quedo espectacular gracias
Gracias Sandra por compartir tu receta,se ve /// Deli!!! Y facil de hacer y Económica 🎉🎉🎉😂
Hola ,lo hice y me salió super rico...y suave......aprobado..❤..gracias Sandra ❤
@sandrajarufe-pasteleria
11 күн бұрын
Super!! 👩🍳🤍
@luzp.a2880
2 күн бұрын
Úu888😅❤❤h❤❤❤6❤t❤❤6❤654
Gracias por la Reseta Lo prepare me quedo muy bien Es Riquísimo
Holaaa, hoy lo hice y me quedo muy rico. Gracias. 😉😉
Fenomenal mmmhh. Gracias emosa, lo más beautiful del Perú 🙃
Que antojo!, como todo lo que nos enseñas Sandra 😊, éste fín de semana compraré maracuya 😋, buen fín de semana y mil gracias 💛
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
😋👩🍳
Gracias !!! Que rico ahora que tengo maracuya en casa😊
Una receta buenaza, se ve pero muy apetitoso 😋😋😋😋😋
Buenazo... hasta el FINAL claro allí se ve de lo mejor.... gracias Chef ☺️
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
👩🍳💛
Sé vé súper rico cheff, gracias por compartir sus recetas, bendiciones 🌹 pronto lo voy a preparar 😋
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
💛👩🍳
Un artista ,te felicito nota 20
Sandra te quiero agradecer por tus maravillosas recetas, son dos que las he realizado y quedan espectaculares. Bendiciones ❤
@sandrajarufe-pasteleria
4 ай бұрын
🤍🤍🙌
se ve muy rico 🤤😋 gracias por compartir tus recetas Sandrita bendiciones 🙏
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
💛👩🍳
Me encantan tus explicaciones muchas gracias y perdona por si me olvidó de ponerte los corazones en todas tus recetas las veo todas gx❤
Gracias por la receta felicitaciones
Se ve buenazo! 🤩🤩
Que rico 😋!!!
Sandrita se ve más que delicioso ese kekito, se me hace agua la boca, voy a prepararlo. Dios te bendiga Sandrita.
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
💛👩🍳
Gracias me salió muy rico y delicioso
Se ve riquísimo
OMG! Pedía a gritos esta receta. 😍
@milagrosvalencia1273
10 ай бұрын
no encuentro la receta
Acabo de realizar la receta tal cual y me quedo super rico 😋 gracias
@maittegraterol5427
5 ай бұрын
Me ayudarías con la receta. La cantidad de los ingredientes gracias
Se ve riquisimo lo voy hacer
Qué rico lo. Apreparare lo saludo desde Bucaramanga colombia 🇨🇴
Hola! Chef Estoy facinada con tus recetas y quisiera pedirte si puedes compartir una receta de keke de elote, keke de dátil y rugelach por favor y Mil Gracias!!! Eres la mejor 😍 te escribo desde México
feliz noche sandra, lo vi, lo prepare y me quedo delicioso. muchas gracias
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
😃👩🍳
Hola Sandra, saludos desde Venezuela. Lo hice y la gente quedo encantanda. Es un keke muy delcioso. Gracias por compartir tus conocimientos.
@sandrajarufe-pasteleria
6 ай бұрын
👩🍳🤍😃
Buenazo...!!! De verdad, todo sale bien siguiendo tus consejos. Besos Sandrita.
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
👩🍳🙌
Se ve muy delicioso el queque,😋 sus recetas son muy práctico hice el queque de chocolate salió muy bien muchas gracias por compartir sus vídeos muchas bendiciones
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
👩🍳💛
La haré para un compartir pre navideño..espero me salga igual de delicioso 😋
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
😃
Esta receta me hizo feliz me salió hermoso y esponjoso,rico.
@sandrajarufe-pasteleria
2 ай бұрын
👩🍳🤍
Excelente gracias por compartir tus recetas
@sandrajarufe-pasteleria
11 ай бұрын
😃👩🍳
Tiene una pinta😋😋
Hola mi linda Sandra,este keke de Maracuyá es muy rico,aquí en casa nos gusta muchísimo, y más su miel cita de la reducción de Maracuyá , queda más apetecible,y sabrosita,lo uso en tortas rellenas con está reducción y con crema Chantilly es buenazo hijita ☺️. Prepararé tu receta hijita ,seve delicioso también gracias ,Sandrita por tu receta y éste lindo vídeo ,un abrazo a la distancia desde ,S.J.M._Lima ❤️❤️❤️🌻🌹🌻🌹🤗😍🥰🥰👍🖐
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
Es delicioso! Gracias!! Saludos! 🙌👩🍳
Ya se me antojó con un cafecito. 😋 Saludos desde la ciudad de México.
@sandrajarufe-pasteleria
9 ай бұрын
Saludos!!!
Gracias por tus enseñanzas Dios multiplique todo lo que hagas, cada torta que hago sorprende a mis hijos le encantan
@sandrajarufe-pasteleria
Ай бұрын
🤍👩🍳
Sandrita! Anoche lo preparé, me salió excelente y aunque se me bajó un poquito me salió esponjosito y con un sabor!! Excelente. Tbn preparé varias veces el kekito de arándanos con limón que tbn es riquísimo!, gracias por tus recetas, estoy aprendiendo 🥰
@sandrajarufe-pasteleria
2 ай бұрын
Lo máximo!!
Ohhh que rico .
Saludos desde Guayaquil Ecuador
Muchas gracias por sus respetas son una delicia yo prepare ya de naranja quedó buenísimo 😋😋
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
😋😋
@miguelcarvajal8284
Жыл бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria un
Se ve rica , esponjosa 🙋♀️
Hago mis postrecitos para mi casa y contigo sandrita desde que te sigo todo es una delicia...primera vez en mi vida preparo queque de maracuya y a todos les encanto...gracias ,gracias,gracias.. ❤❤❤ eres mi favorita😊
@sandrajarufe-pasteleria
22 күн бұрын
👩🍳🤍Excelente!!!
Me encantó la receta Sandrita, kekito húmedo 😘😘😘
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
Siii súper
Se ve riquísimo como quedó. Buenos tips👍 Gracias por compartir.
Tendré que esperar que baje de precio el maracuyá pq esta por las nubes 🤭🤭pero me encanta esta fruta !!! Gracias por tus enseñanzas y tus tips , bendiciones
Se ve buenazo, acabo de verlo y me dispondré a correr a la tienda a comprarme la maracuyá. 😁
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
🙌👩🍳
Se bueno el queque gracias por la receta
Lindo!!!
Una consulta: cómo se que ya debo agregar el aceite en hilo. Gracias por siempre explicarnos al detalle y compartir recetas deli deli. Bendiciones
Hola, que rico ckesito! mañana me iré a comprar el maracuya en pulpa. Vivo en New York y acá no venden muchos de nuestros frutos. Me encanta tu manera de enseñar. Gracias, por la receta! Sería bueno preparar cakes para personas diabeticas como yo. :)
@sandrajarufe-pasteleria
11 ай бұрын
Cambia el azúcar por fruto del monge 😃
@user-ky9qq6hr8u
11 ай бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria Hi! ¿dónde se puede conseguir esta azúcar del monte? Yo vivo en New York. Crees que la encuentre en Amazón?
WoW cheff que ricoo!! Espero que el próximo vídeo sea ya de tortas que a mí en lo personal me fascinan las tortas!! Jajaj gracias
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
😋
@letiziacastroalmenda4149
Жыл бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria ayyyyy yo también quiero clases de tortas se me vienen muchos cumpleaños 🎂
Hola!!! Por fin una receta súper clara y detallada!! Solo una consulta, puedo poner el Keke en un molde de tubo? Gracias!!
@sandrajarufe-pasteleria
10 ай бұрын
Si claro!! Pero si es más grande haz receta y media
Keke con un sabor muy particular, muy agradable ..lo haré hoy😊y le pondré fosh., te cuento cómo salió
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
Super
Muchas gracias por tus recetas. De casualidad tu sabes como se prepara el betun de maracuyá?
Se ve muy rico y queda muy suave humedo
Tengo todo los ingredientes 😋😋 pero no tengo el molde 🤦🤦🤦 gracias Sandra por compartir, lo haré d cuando compre el molde 🙂
Muchas gracias muero de ganas de probarlo dígame este jeje podré hacerlo relleno con Chantilly y frutas😅
@sandrajarufe-pasteleria
3 ай бұрын
Si clarooo delicioso
Hola Sandra gracias! Por favor la receta de un keke de café 😊
Hola Sandra por favor, receta de keke o pastel de choclo
Miss, buena noches, agradecerle por la receta, tan esperada y a la vez preguntarle xq a diferencia de sus demás kekes, el de maracuyá lleva más grasa?... muchas gracias por su respuesta...
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
De nada!! Es sólo una receta diferente, me gusta esta cómo queda con un poquito de aceite
❤❤❤❤❤❤❤❤
Perú es el país más dulcero de Sudamérica, diría que de toda Latinoamérica, vivo en Barcelona y todos los conocidos latinos q conozco ninguno come tantos dulces como los peruanos y tampoco forma parte de su gastronomía de una manera taan variada como en Perú. Saludos Sandra y gracias por tus ricas recetas!
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
Así es! Gracias!! Saludos tb!
Si por favor receta de pastel de elote ( choclo) del elote fresco………tambien si pudieras dar receta del pastel de elote que viene en latas porque a veses donde vivo no consigo elotes frescos,gracias por la receta.
Sandra hola me Encanto eres un éxito , gracias a ti ahora ya puedo hacer otros postres , esta receta la voy hacer , tengo un comentario sabes cuando lo desmoldo cualquier keke y lo volteo se me Rompe nunca me sale parejo a qué se debe se queda pegado en la parte de abajo el keke si hay un truco me lo comentas por favor . Gracias bendiciones ❤🙏
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
Gracias!! Ponle papel manteca en la base para q no se pegue y dejalo entibiar antes de voltear. Y antes de voltear asegurate que ya despegsron los bordes
❤🧡💛💚💙💜
Hola buenas noches, tendrás la receta de rosca de limon? Por fa y muchas gracias por tu atención!!!!
Lo máximo!! Gracias por dar los tips y los posibles errores que cometemos al preparar el bizcocho. Consulta, para el almíbar, ¿podría reemplazar el azúcar por miel de abeja? De ser así, qué cantidad sería? Gracias.
@sandrajarufe-pasteleria
4 ай бұрын
Si, hazlo a gusto! Vas probando el dulzor que quieras
@jeancarlosrubina8685
4 ай бұрын
Gracias!@@sandrajarufe-pasteleria
Buenas tardes ,lo hice ,duplique la receta ,me quedo...rico ,rico ,gracias ,no se como mandar la foto
@sandrajarufe-pasteleria
10 ай бұрын
Puedes mandarme al 903130538
Hola Sandra que tal gracias por compartir tu receta tengo dos preguntas - puedo usar harina preparada en vez de harina sin preparar? - éstoy viendo la oportunidad de comprarme un batidor de pedestal, cual.o cuales me recomendas?
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
Si pero ya no le pones polvo de hornear. Depende dd tu presupuesto, podría ser marca Oscar para empezar
Me gustan tus recetas nose si puedes hacer keke de fresa gracias bendiciones
@sandrajarufe-pasteleria
21 күн бұрын
Apuntado!!
Para un molde de 27, cuantas veces tengo que aumentar la receta ? ❤ sandra eres lo mejor
@sandrajarufe-pasteleria
2 ай бұрын
Mínimo doble receta
Hola, porfavor receta del keke de limon y amapolas porfaaa
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
Oki
Hola sandrita,me encanta está receta,se puede hacer de vainilla?se que tienes una receta de queque de vainilla, pero me encanta la textura de esté quequito.
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
Si tb se puede
@juliaencarnaciongarcia2643
Жыл бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria gracias por responder 😘🤗
Enséñanos a preparar Paneton x fis Sandra
Quiero saber si es saludable para realizarlo y llevarlo a mi colegio por fa soy tu fan ❤
@sandrajarufe-pasteleria
8 ай бұрын
Saludable no es. 😜
Hecho en batidora todo el proceso sale perfecto y más rápido bueno hablo por mi 😊
Hola Sandra, cuando bates, qué velocidad sueles usar para el cremado y cuando agregas los huevos ?
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
Media alta Mira el video ahi esta el paso a paso de los ingredientes
Otra consulta jajaja. El keke de plátano fue un éxito, tenía razón, la naranja le da un toque muy particular. Para este keke, tengo margarina con sal, ¿puedo usarlo y seguir con los pasos del video? Gracias.
@sandrajarufe-pasteleria
3 ай бұрын
Sip
Sandra buenas, estaba pensando en como seria un keke de maracuya y me leíste la mente, voy a prepararlo. Una consulta esta receta saldrá bien en un molde 26 con hueco. Gracias
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
Muy poco, tendrías que doblar la receta me parece
@nellyvioletabozaarias1247
Жыл бұрын
@@sandrajarufe-pasteleria ok. Gracias
Hola, hoy es Julio 16,y estoy viendo cómo se hace el.keke de maracuyá, la receta es muy buena, ya había probado otra receta de otra persona y el sabor fue bueno pero salió muy pequeño, bueno mi comentario es que estoy en otro país y las medidas son en cucharadas,onzas pocillos y mililitros, así que la conversion es diferente, sería bueno si los pusiera en esta medidas, lo otro es que no hay info de el.precalentamiento de el horno, y también los grados en mi país son en grados farenheit, sería más fácil si fuera en esta medidas, que toma mucho, sería muy bueno si dijera cuánto tiempo más o menos se baten los ingredientes ya se en la batidora o manualmente, ahora se encuentra en el horno. Muy agradecida. Emy
@sandrajarufe-pasteleria
11 ай бұрын
Hola emy! Puedes tu misma hacer la conversión de gramos a onzas, no es muy difícil, en Internet encuentras las equivalencias. En el caso del horno siempre es precalentado para todo lo que hagamos en pastelería.
@emilcecarvajal9535
11 ай бұрын
Gracias, si he hecho la conversión pero veo diferentes opciones en especial la temperatura del horno, pero el sabor delicioso quedó como un pastel de queso, bueno y muy rico. Te quería preguntar, tengo frutas de carambola o fruta estrella quisiera usarla para un Keke se puede hacer?? Gracias
Buenas tarde Señorita Sanda Bueno primero para agradecerle por sus recetas son muy muy buenas Quisiera pedirle que me ayude quiero hacer un keke de naranja No se si se podra' hacerlo como usted lo preparo' el de maracuya sera' Igual el procedimiento Quiciera prepararlo con un kilo de harina pastelera me puede decir que nu'mero de molde usar porfavor Disculpe el chantilli tambien lo quiero hacer como lo que usted lo hizo con el de maracuya Porfavor me podriaaaa ayudar😅😅😅😅😅. Gracias. Dios la bendiga
@sandrajarufe-pasteleria
10 ай бұрын
Puedes hacer esta receta pero con ralladura de naranja y jugo de naranja en vez de maracuya. El molde para 1kg de harina tendría que ser como 4 veces más grande que el del video. Puedes encontrar receta de keke de naranja aquí también en mi canal, qué también es delicioso oo. Me cuentas cómo te va!
Sandra mi keke esta en el horno y huele riquisimo, un pequeñito detalle, esta tomando un color muy morenito. Tiene que ver el azúcar rubia???😮
@sandrajarufe-pasteleria
7 ай бұрын
Sii carameliza más
Sandra, una consulta, para llegar al punto cinta con la kitchenaid , por cuanto tiempo se bate?
@sandrajarufe-pasteleria
9 ай бұрын
Será 10 min pero no te fijes en el tiempo, sino en el punto.
Una consulta Sandrita, yo tengo molde redondo con hueco de 26cm , como siempre hago tus recetas en esa medida jejeje. Cuanto más agragaria de insumos , lo doblete?
@saritadzennegarciamatta8148
3 күн бұрын
Quiero hacerlo, porque el de vainilla, platano y naranja me han salido espectaculares. Gracias x las recetas....bendiciones
@sandrajarufe-pasteleria
3 күн бұрын
Doble receta
Chef que tipo de relleno podria ponerle a mi keke de maracuya .... y otra pregunta puedo forrar con masa elastica
@sandrajarufe-pasteleria
Ай бұрын
Manjar y si
Hola Sandra ,tengo un molde redondo de 22cm con hueco al centro las medidas son iguales, para preparar el keke de maracuyá ?
@sandrajarufe-pasteleria
Жыл бұрын
Prueba con Receta y media