Better than ice cream! The famous German cake that melts in your mouth.

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Welcome to a culinary experience that will redefine your idea of desserts. In my latest video I take you into the world of a German cake classic that even puts ice cream to shame in terms of its tenderness and richness of flavor.
👉 Become a channel member and receive exclusive benefits:
/ @einfache-rezepte
📋 INGREDIENTS:
Dough:
125 ml water (½ cup)
25 g butter (0.9 oz)
75 g all-purpose flour (⅔ cup)
15 g cornstarch (0.5 oz)
2-3 eggs
1 pinch of baking powder
Filling:
250 ml tart cherry juice (1 cup + 1 tbsp)
15 g cornstarch (0.5 oz)
280 g tart cherries (9.8 oz)
Cream:
400 ml cream (1⅔ cups + 1 tbsp)
25 g powdered sugar (3 tbsp + 1 tsp)
Powdered sugar for sprinkling
#dessert #simple_recipes #recipe

Пікірлер: 86

  • @user-wy9rz6zq7d
    @user-wy9rz6zq7d3 ай бұрын

    Νόστιμα γεμιστά Σουδακια υπέροχα γεμιστά με κρέμα. Καλό βράδυ από Ελλάδα🇬🇷

  • @irmgardglahn3730
    @irmgardglahn37303 ай бұрын

    Bei uns im Eichsfeld sind das Windbeutel. Sagenhaft lecker.❤😊

  • @diament2249
    @diament22493 ай бұрын

    W Polsce nazywamy te ciastka: ptysie. Najlepsze sa z kremem i bita smietana 😋

  • @ichkochenichtmehrgern
    @ichkochenichtmehrgern3 ай бұрын

    In Österreich : Brandteigkrapferl 😁

  • @inka9748

    @inka9748

    3 ай бұрын

    Genau bei und Brandteigkrapferl

  • @adelyazhuravleva9623
    @adelyazhuravleva96233 ай бұрын

    Это у нас называется эклеры,но мы не кладем разрыхлитель,потому как он и так хорошо поднимается за счет яиц.Я из Азербайджана.

  • @user-mh1gd5ss7e

    @user-mh1gd5ss7e

    3 ай бұрын

    Это заварным булочки.

  • @user-bx1vl9ri9j

    @user-bx1vl9ri9j

    Ай бұрын

    Hola me gustan mucho tus recetas, son muy buenas y favulosas.

  • @annemariefassnauer2158
    @annemariefassnauer21583 ай бұрын

    Sehen lecker aus diese Brandteigkrapferl😊😊mmm ❤

  • @corinnavonquednow9839
    @corinnavonquednow98393 ай бұрын

    Relámpagos rellenos de crema pastelera. Guatemala. Gracias por su amabilidad de compartir recetas.

  • @GregCurtin45
    @GregCurtin453 ай бұрын

    Very nice cream puffs and the sour cherries are nice change from the typical pastry cream. For those not familiar she was making Choux Pastry. After baking it is important to poke a small hole in the puff so trapped moisture doesn't make it soggy.

  • @simonederobert1612
    @simonederobert16123 ай бұрын

    I believe the dough is 'patachou' a pastry used for cream puffs, eclairs, and the like. These look very tasty.

  • @rogerrabt

    @rogerrabt

    3 ай бұрын

    I've always thought it was a bit funny that "Pâte à Choux" translates as "cabbage pastry."

  • @sabinefriedrich2886
    @sabinefriedrich28863 ай бұрын

    Ich wohne Nähe Stuttgart, bei uns sagt man auch Windbeutel ❤

  • @monikameza4107

    @monikameza4107

    3 ай бұрын

    Auch hier bei uns im Siegerland sind das Windbeuteln.

  • @user-xp5yj3yb7h
    @user-xp5yj3yb7h3 ай бұрын

    Доброе утро. Замечательного воскресения. Какая красота! Просто великолепный десерт. Анна, спасибо вам !

  • @dankasvrckova9887
    @dankasvrckova98873 ай бұрын

    Slovensko-takto pripravené cesto voláme odpaľované cesto.a používame cukrarenské vrecko.a meno zákusku podľa toho čím je plnené …venčeky,veterniky,eclerky,profiterolky… ☕️🍰

  • @peony4788
    @peony47883 ай бұрын

    シュークリームの中にチェリー入れるんですね🍒 美味しそう❤

  • @tammyroberds945
    @tammyroberds9453 ай бұрын

    I like their irregular shape. It makes them interesting. Thank you for another nice recipe. Greetings from North Carolina, USA.

  • @dominikseitz8616
    @dominikseitz86163 ай бұрын

    Hallo liebe Anna, diese Windbeutel sehen echt lecker aus. Die schmecken auch lecker, wenn man die unter Hälfte etwas mit Eierlikör befüllt. Sahne und Deckel drauf und einfach den Geschmack genießen. 😋 Ich wünsche dir noch eine wunderschöne Restwoche. Deine Backkünste sind echt wundervoll. Fühl dich gedrückt 🤗🥰 Viele Grüße Dominik

  • @Maria-yl3nk
    @Maria-yl3nk3 ай бұрын

    Noi li chiamano bignè, anche. Brava, buon proseguimento ❤

  • @yushi911
    @yushi9113 ай бұрын

    This looks so good! Yummy

  • @gerardmeunier8309
    @gerardmeunier83093 ай бұрын

    Très beau dessert. J’ai l’impression que nous sommes revenus à l’origine de vos vidéos. 🇫🇷💐🌹💐🌹❤️🇩🇪

  • @user-zb1sd6hs6t
    @user-zb1sd6hs6t2 ай бұрын

    너무예쁘고 맛있어보여요😅 만들어서 선물하고싶네요 😅레시피 감사해요!😊

  • @pennyanncase3648
    @pennyanncase36483 ай бұрын

    We in the USA, call them creme puffs also. I make these often, but have never used baking powder so shears. I will try both next time. Thank you.

  • @heidijonyetidogr3173
    @heidijonyetidogr31733 ай бұрын

    In Canada we would also call it a cream puff. But not until there is cream inside. I think just the pastry itself we would call it cream puff pastry shells.

  • @jeanmichellouis4
    @jeanmichellouis43 ай бұрын

    C.est un plaisir pour moi de vous voir faire la pâtisserie ❤

  • @snowangel6332
    @snowangel63323 ай бұрын

    Yummy 😋 can't wait to make theses !!!

  • @sofiamaria700
    @sofiamaria7003 ай бұрын

    Maravilloso… ❤

  • @miramiranela8943
    @miramiranela89433 ай бұрын

    Princes krofne,pozdrav iz Srbije❤

  • @user-ed2ve2bu6p
    @user-ed2ve2bu6p3 ай бұрын

    Fantastico 😋😋🥯❤

  • @TasteWonders
    @TasteWonders3 ай бұрын

    It looks delicious. Good luck.

  • @arlettehohener6438
    @arlettehohener64383 ай бұрын

    Etwas Creme unter die Beeren wär DER Brüller👌😋‼️ 🫶🇨🇭✌️

  • @claudianewton6284
    @claudianewton62843 ай бұрын

    Windbeutel😋😋😋😋

  • @marlirocha3321
    @marlirocha33213 ай бұрын

    Aqui no brasil é carolina ,ou bomba,muito bom esse doce.🇧🇷🇧🇷

  • @katiamoreno2177
    @katiamoreno21773 ай бұрын

    Aqui chamamos de Carolina, se não me engano. Lindos e deliciosos! Com certeza!❤🇧🇷

  • @fedupwelsh7211
    @fedupwelsh72113 ай бұрын

    I think this is not just a German cake …internationally known under different names. The cherries look good as a topping.

  • @dunjalenk9660
    @dunjalenk96603 ай бұрын

    Genau- auch bei uns im Harz heißen die großen Windbeutel und die kleinen Kirsch- Ringe Liebe Grüße

  • @Einfache-Rezepte

    @Einfache-Rezepte

    3 ай бұрын

    Kleine Kirsch-Ringe klingt ja süß! ❤ Liebe Grüße in den Harz! - Anna 🥰

  • @dunjalenk9660

    @dunjalenk9660

    3 ай бұрын

    @@Einfache-Rezepte wir haben sogar an fast jeder Ecke Windbeutel- auch riesengroße 😅 Die kann man gar nicht essen😂😂 Lieben Dank Dunja

  • @salilsahani2721
    @salilsahani27213 ай бұрын

    Danke :))

  • @Hex04
    @Hex043 ай бұрын

    Sturmsäcke nennen wir sie scherzhaft😁Naja ist ja das Gleiche wie Windbeutel 😉wurden immer von meiner Mutter gebacken

  • @Einfache-Rezepte

    @Einfache-Rezepte

    3 ай бұрын

    Haha, Sturmsäcke ist tatsächlich ein lustiger Name! 🥰- Anna

  • @samanthaknudson3084
    @samanthaknudson30843 ай бұрын

    I've often wondered how cream puffs were made. ☺

  • @carmenn5609
    @carmenn56093 ай бұрын

    I've made these they are called cream puffs....these look so delicious and would love to try your recipe.

  • @AnneminPratikTarifleri
    @AnneminPratikTarifleri3 ай бұрын

    Elinize sağlık harika oldu❤

  • @hamumscookingdailylifestyl1586
    @hamumscookingdailylifestyl15863 ай бұрын

    Just wow friends and yummy 😋 ❤

  • @cemilemirqulamova5555
    @cemilemirqulamova55553 ай бұрын

    Спасибо👍🤲

  • @user-rp8jh2xz8d
    @user-rp8jh2xz8d3 ай бұрын

    У нас называют заварным пирожным,если вытянутой формы или профитролями, если круглыми.Заполняют кремом сливочным, сгущённым варёным молоком или крем-брюлле.У вас какие-то пирожные бесформенные, надо выдавливать на форму из кондитерского мешочка.Тогда они получаются круглыми и ровными.

  • @siertvanderwoude5060
    @siertvanderwoude50603 ай бұрын

    Hoi lieve Anna bedankt voor je lekkere recepten. Deze noemen wij kersen slagroom bollen . Slagroomsoesjes vullen wij via een klein gaatje of sneetje aan de onderkant . Zo zie je maar weer dat je in ieder ander land ze een andere naam hebben 😊😊. En op een andere manier doen 😊😊😊😊😊😊. Lieve Anna ❤❤ ik wens je een fijne voortzetting van de middag toe ❤❤. Lieve groetjes van Petra❤❤

  • @caserarecetas
    @caserarecetas3 ай бұрын

    Que delicia de receta, congratulations

  • @kasia950
    @kasia9503 ай бұрын

    Dość że smaczne to i czysto i starannie zrobione🎉

  • @ajfinley8578
    @ajfinley85783 ай бұрын

    In Baden Württenberg gefüllte WIndbeutel

  • @evyemekleri3154
    @evyemekleri31543 ай бұрын

    Merhaba arkadaşım alman pastası çok güzel oldu ellerıne sağlık 👍👍👍💯👏👏👏💯❤🌹

  • @inka9748
    @inka97483 ай бұрын

    Liebe Anna vielen lieben Dank für das Rezept. Bei uns in Österreich heißen sie Brandteigkrapferl. Meine Frage bezüglichbacken. Die 230 Grad auch Ober ud Unterhitze oder Heißluft. ?Mit 200 Grad Ober und Unterhitze 10 Minuten fertigbacken. Beste Kuchenbäckerin Europas

  • @Einfache-Rezepte

    @Einfache-Rezepte

    3 ай бұрын

    Für das Backen empfehle ich Ober- und Unterhitze bei 230 Grad. Damit werden sie schön knusprig und bekommen eine leckere goldene Farbe. Für 10 Minuten sollten sie perfekt sein! Ich hoffe, das hilft dir weiter. Viel Spaß beim Backen und lass es dir schmecken! 🍰 - Anna 🥰

  • @roselibueno01
    @roselibueno012 ай бұрын

    Com certeza ótimos 💖💖💖🇧🇷🇧🇷🇧🇷

  • @MariaOrtiz-uh3jk
    @MariaOrtiz-uh3jk3 ай бұрын

    En Argentina a esa masa la llamamos "masa bomba", se carga en una manga pastelera y se meten al horno. Luego los rellenamos con distintas cremas y son llamados profiteroles. Un afectuoso saludo desde 🇦🇷.

  • @Einfache-Rezepte

    @Einfache-Rezepte

    3 ай бұрын

    ¡Hola desde Alemania! ¡Qué interesante! "Masa bomba" suena muy divertido y delicioso. ¡Los profiteroles son siempre una delicia para disfrutar! 🤤 ¡Gracias por compartir esta información y un saludo muy afectuoso desde Alemania! 🇩🇪 - Anna 🥰

  • @MariaOrtiz-uh3jk

    @MariaOrtiz-uh3jk

    3 ай бұрын

    @@Einfache-Rezepte 💜💜💜

  • @mahjoubataktouki7569

    @mahjoubataktouki7569

    3 ай бұрын

    tes recettes sont exellentes merci from morrocco

  • @siertvanderwoude5060
    @siertvanderwoude50603 ай бұрын

    Hoi lieve Anna gaat het wel goed met je ? Ik mis je wel hoor op KZread op jouw website. Ik hoop dat het je goed mag gaan en ook met je familie. Lieve groetjes van Petra ❤ en ik wens je een fijne voortzetting van de zondag toe ❤❤❤.

  • @Einfache-Rezepte

    @Einfache-Rezepte

    3 ай бұрын

    Hoi Petra! Wat ontzettend lief van je om zo'n leuke boodschap achter te laten. Het gaat prima met mij, bedankt! 🤗 Ik mis jullie ook en ik beloof dat er vandaag een nieuwe video op mijn KZread-kanaal zal zijn! Dus houd je ogen open en geniet van de rest van je zondag. Lieve groetjes terug en veel liefs aan jou en je familie! 💖 Tot ziens, - Anna 🥰

  • @alicerettenmaier5472
    @alicerettenmaier54723 ай бұрын

    Liebe Anna, ob Brandteigkrapferl oder Windbeutel - die sehen einfach toll aus - du bist großartig, das du uns so vielseitige Back- und Kochrezepte Videos mitbringst - danke - kannst du mir sagen wo man diese Dose mit Sprüztüllen bekommt - Grüße aus Süddeutschland Alice

  • @Einfache-Rezepte

    @Einfache-Rezepte

    3 ай бұрын

    Liebe Alice, vielen Dank für das liebe Kompliment! Es freut mich sehr, dass dir meine Back- und Kochvideos gefallen. 😊 Die Dose mit den Spritztüllen bekommst du meistens im gut sortierten Küchenfachhandel oder auch online in verschiedenen Onlineshops. Ich weiß leider nicht mehr genau, wo ich meine her hab. Viel Spaß beim Nachmachen der Rezepte und liebe Grüße aus Deutschland! - Anna 🥰

  • @siertvanderwoude5060
    @siertvanderwoude50603 ай бұрын

    Hoi lieve Anna ik heb deze al eens gemaakt na hetzelfde recept van jouw hand . Is alweer een tijdje geleden ,dat was vorig jaar . Wanneer kom jij dan weer met een nieuw recept? Kan jij een mooi Duits vlechtbrood laten zien of iets voor valentijn ,dat is ook weer zo.😊😊😊😊. We zien het wel ,lieve groetjes van Petra❤❤❤❤

  • @Einfache-Rezepte

    @Einfache-Rezepte

    3 ай бұрын

    Hoi Petra! Helaas heb ik momenteel niet veel tijd, ik heb het druk. Maar maak je geen zorgen, er komen snel nieuwe recepten aan! Ik denk dat we volgende week weer moeten beginnen. En wat betreft het gevlochten brood, bedankt voor het idee, ik zal het noteren! Bedankt voor je lieve berichtje en groetjes terug! ❤️🍞 Tot snel! - Anna 🥰

  • @marinasanchemartinez1607
    @marinasanchemartinez16073 ай бұрын

    En España se llama profiteroles y van relleno de nata o crema pastelera 😊

  • @ljuba9103
    @ljuba91033 ай бұрын

    Ako u sok dodaš 2_3 kapi limunovog soka biće lepša boja inače svi recepti za 10+ pozdrav iz divne SRBIJE 😘❤

  • @mahjoubataktouki7569
    @mahjoubataktouki75693 ай бұрын

    ici au maroc on le fait avec noix de coco et la meringue

  • @zivanakostic2968
    @zivanakostic29683 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @miranda60022
    @miranda600223 ай бұрын

    In Croatia-princess donuts.

  • @heidijonyetidogr3173
    @heidijonyetidogr31733 ай бұрын

    I want to see you bite it so we can see it all squish out. lol 😂 I love that part.

  • @oceanchicns

    @oceanchicns

    3 ай бұрын

    Me toooo lol.

  • @taty-ana1739
    @taty-ana17393 ай бұрын

    У нас такі тістечка називаються заварними (або еклерами 😀). Думаю, що крему дуже багато, тому в такому вигляді їсти ці тістечка буде не зовсім зручно. Як на мене, я б розділила випічку навпіл і наповнила обидві половинки - не накривала б крем...

  • @victoriasimionescu4949
    @victoriasimionescu49493 ай бұрын

    Eclere 😂România

  • @user-gw2it9jl1t
    @user-gw2it9jl1t3 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @siertvanderwoude5060
    @siertvanderwoude50603 ай бұрын

    Hoi lieve Anna hoe gaat het met je? Ik zie geen nieuwe recepten meer ,ik hoop niet dat je ziek bent lieve Anna. Lieve groetjes van Petra❤😊

  • @Einfache-Rezepte

    @Einfache-Rezepte

    3 ай бұрын

    Hoi Petra! Wat ontzettend lief dat je aan me denkt! Het gaat goed met me, dank je wel. 🥰 Het spijt me dat er even geen nieuwe recepten zijn, er is momenteel gewoon veel gaande om me heen. Maar geen zorgen, er komen misschien nieuwe video's aan het einde van de week! Bedankt voor je geduld en lieve groetjes terug! ❤️- Anna 🥰

  • @siertvanderwoude5060

    @siertvanderwoude5060

    3 ай бұрын

    @@Einfache-Rezepte hoi lieve Anna ik hoop dat wat erom je heen gaande is wel positief is voor je lieve Anna❣❣❣❣. Ik denk aan je lieve Anna en doe maar rustig aan lieverd 🧡🧡🧡🧡 Lieve groetjes van Petra❤❤.

  • @Vera_755
    @Vera_7553 ай бұрын

    Это красиво и вкусно но кушать это неудобно все валится и палает

  • @stephanieruggles7360
    @stephanieruggles73603 ай бұрын

    Das sond bei uns klassische Windbeutel. Mir zu mächtig. Dann lieber ein schoenes Frucht-Sorbet.

  • @user-cz3jc4xh8s
    @user-cz3jc4xh8s3 ай бұрын

    Профитроли или заварные пирожные

  • @giselapa5354
    @giselapa53543 ай бұрын

    Brandteig Krapfen

  • @marlisscheike6524
    @marlisscheike65243 ай бұрын

    Dann doch lieber 🍨 Eis 😊

Келесі