Баклажаны на зиму. Вкуснее рецепта так и не нашла. Обалденная закуска готовится легче легкого!!!

Каждый год пробую новые для себя рецепты заготовок на зиму и вот, идеально вкусный и не замороченный рецепт - икра из баклажанов на зиму найдена! На вкус такая икра даже вкуснее, чем рубленая или через мясорубку. Ничего лишнего во вкусе баклажанной икры нет, только натуральные овощи и баклажаны, готовится закуска просто, выглядит прилично, на вкус не кислая, не приторная, не горчит, не пересоленая. В общем, заготовила я уже 30 банок небольшими порциями, теперь делюсь с вами! Если любите остренькое, то добавьте перчик чили или чеснок по вкусу, нам все же захотелось сделать классический рецепт без остроты. И конечно, пюрировать все это можно, перед добавлением уксуса, остальное все по рецепту. Удачных вам заготовок на зиму. Ингредиенты в штуках, ложках, стаканах, а также точных граммах 👇
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa
👉 Оставьте комментарий и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
✅ Ингредиенты для приготовления икры из баклажанов и пошаговый рецепт с фото описанием процесса edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥕 Морковная икра. Этот рецепт повторяю каждый год • ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!🍅Т...
🍅Томатный сок с СЕКРЕТАМИ на зиму • Томатный сок. СДЕЛАЛА ...
🥕Самые вкусные баклажаны на зиму - ЛЕГКО • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
🥕Самый удачный рецепт! Лечо по-новому • 30 БАНОК УЛЕТАЮТ ЗА ЗИ...
🍅Аджика без варки и без уксуса на зиму • АДЖИКА 🌶️ ОГОНЕК На ЗИ...
🥕Помидоры на зиму ДОЛЬКАМИ без стерилизации • ПОМИДОРЫ на ЗИМУ 🍅 Дол...
🍅Хреновина без варки и без уксуса на зиму из помидоров • ХРЕНОВИНА С ЧЕСНОКОМ! ...
🍅 Мама научила! Обалденный огонек из помидоров на зиму без варки • МАМА НАУЧИЛА! Обалденн...
🥫Заготовки на зиму. Самые проверенные рецепты в одном плейлисте • Playlist
🍅Огонек с хреном и без уксуса • ХРЕНОВИНА на зиму из п...
🥕Лечо из помидоров и моркови с перцем на зиму • Лечо на ЗИМУ с морковь...
🍅Помидоры «Дольками» • Помидоры на зиму Дольк...
🥒Салаты на любой вкус и кошелек • Салаты на любой вкус
🍨Мороженое, конфеты и десерты • Десерты, мороженое, ко...
🥒 Заготовки на зиму, консервация • Playlist
🌍Смотрите все рецепты "Еда на любой вкус" в соцсетях:🌏
🍊Instagram / edanalyuboivkus
🍇Вконтакте edanaluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🍓Facebook profile.php?...
✅ Ингредиенты:
баклажаны - 1 кг = 5 штук среднего размера
вода - 2 л = 10 стаканов*
соль - 30 г = 1 ст.л с горкой
*******************
морковь - 500 г = 4 штуки среднего размера
перец сладкий - 500 г = 5 очищенных плодов
лук репчатый - 500 г = 7 небольших головок
помидоры - 800 г = 6 средних помидоров или 10 маленьких
растительное масло - 220 мл = 1 полный стакан*
соль - 50 г = 2 ст.л. с небольшой горкой
сахар - 15 г = 1 ст.л. без горки
уксус 6% - 50 мл = 3,5 ст.л.
❗Выход: 2,3-2,5 литра
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
#икраизбаклажанов #заготовкиназиму #еданалюбойвкус #баклажаны #баклажаннаяикра #икраизовощей #рецептикры #перец #помидоры #морковь #икраизбаклажановназиму #баклажаныназиму #рецепты #назиму #кулинария #консервация #еда #чтоприготовить #соте

Пікірлер: 162

  • @edanalyuboyvkus
    @edanalyuboyvkus2 жыл бұрын

    ВАШЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЕ: Зачем переворачивать банки крышкой вниз после закатывания? 🔥 ✅ Ингредиенты для приготовления икры из баклажанов и пошаговый рецепт с фото описанием процесса edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/vkusnejshaya-ikra-iz-baklazhanov-na-zimu/ 🥕 Морковная икра. Этот рецепт повторяю каждый год kzread.info/dash/bejne/aYmasKWBgsm_cdY.html 🍅Томатный сок с СЕКРЕТАМИ на зиму kzread.info/dash/bejne/eo2Kua-EhrOYm7w.html 🥕Самые вкусные баклажаны на зиму - ЛЕГКО kzread.info/dash/bejne/Z4us17R_ldbaqKg.html 🥕Самый удачный рецепт! Лечо по-новому kzread.info/dash/bejne/oX910rive6y2krQ.html 🍅Аджика без варки и без уксуса на зиму kzread.info/dash/bejne/a6R5qs2MdLzXaLQ.html 🥕Помидоры на зиму ДОЛЬКАМИ без стерилизации kzread.info/dash/bejne/imejs8aDoLTfpLA.html 🍅Хреновина без варки и без уксуса на зиму из помидоров kzread.info/dash/bejne/daJsj5d8m6jaqpc.html 🍅 Мама научила! Обалденный огонек из помидоров на зиму без варки kzread.info/dash/bejne/nJ5mxKhqf7nVfMY.html 🥫Заготовки на зиму. Самые проверенные рецепты в одном плейлисте kzread.info/head/PLY1C7KrR0HuBVGzAJnHoS8IHtbWsJmTet 🍅Огонек с хреном и без уксуса kzread.info/dash/bejne/g613u6WpYdTSdNo.html 🥕Лечо из помидоров и моркови с перцем на зиму kzread.info/dash/bejne/aoaAo6aJhqy1gLQ.html 🍅Помидоры «Дольками» kzread.info/dash/bejne/aGmA1KyGkqqel84.html 🥒Салаты на любой вкус и кошелек kzread.info/head/PLY1C7KrR0HuBQDlcO6sqUkZnmjs4Ne3bt 🍨Мороженое, конфеты и десерты kzread.info/head/PLY1C7KrR0HuAQxgREa0PPFqkvIbL_ga2T 🥒 Заготовки на зиму, консервация kzread.info/head/PLY1C7KrR0HuBVGzAJnHoS8IHtbWsJmTet

  • @user-zu9rq4lc9h

    @user-zu9rq4lc9h

    2 жыл бұрын

    ,

  • @user-zu9rq4lc9h

    @user-zu9rq4lc9h

    2 жыл бұрын

    ,

  • @valentinamelnik4906

    @valentinamelnik4906

    2 жыл бұрын

    ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ ДЛЯ ТОГО ЧТОБ ВСЕ ПРИПРАВЫ РАВНОМЕРНО ПРОСОЛИЛИ ОВОЩИ.БАНКИ ЕЩЁ И НАКРЫТЬ НАДО .ЧТОБ ПОЛНОСТЬЮ ПРОГРЕЛИСЬ . КАК ОСТЫНУТ МОЖНО ПРЯТАТЬ В ПОДВАЛЫ ИЛИ В НИШИ.

  • @ValentinaValjama
    @ValentinaValjama2 жыл бұрын

    Спасибо Вам большое Настя за рецепт.

  • @user-do1pb5ps6t
    @user-do1pb5ps6t8 ай бұрын

    Обязательно приготовлю спасибо всё очень хорошо сказано и показано.

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    8 ай бұрын

    Благодарю вас за оценку и добрые слова!

  • @user-xb6bo3id7h
    @user-xb6bo3id7h2 жыл бұрын

    Очень апетитненько выглядит. Обязательно приготовлю. Елена Спасибо. Елена

  • @user-eu8tg6go1l
    @user-eu8tg6go1l2 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю, только дождусь баклажанов!

  • @user-cx5yw2de2o
    @user-cx5yw2de2o2 жыл бұрын

    Прекрасное рагу, икра, сотэ, какая разница, главное это очень вкусно и Настя, огромная благодарность, очень доступно объясняете и показываете 🤗 словила для себя кое какие тонкости, чтоб не взлетели, обязательно заготовлю несколько баночек этой вкуснятины 🤗🤗🤗🤤🤤🤤👍👍👍

  • @user-ow8xr1ve6j
    @user-ow8xr1ve6j2 жыл бұрын

    Благодарю,легко и без заморочек и лишних слов,умничка!!!Вкусноооо!👍❤💋

  • @user-xm4ic2ji9w
    @user-xm4ic2ji9w2 жыл бұрын

    Обожаю консервация на зиму это очень вкусно рецепт получился особенно ещё вкусней на праздник😋😋😋

  • @user-do1pb5ps6t
    @user-do1pb5ps6t8 ай бұрын

    Спасибо всё очень понравилось обязательно приготовлю

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    8 ай бұрын

    Удачных вам заготовок! Спасибо за выбор нашего рецепта

  • @Yehali_na_hutor
    @Yehali_na_hutor2 жыл бұрын

    Прекрасный рецепт икры, спасибо 👍😋

  • @user-fx8cl5uv4r
    @user-fx8cl5uv4r2 жыл бұрын

    НАСТЕНЬКА,ОЧЕНЬ КРАСИВО,ЯРКО И ВКУСНО."СПАСИБО БОЛЬШОЕ

  • @user-le6zt8vq5x
    @user-le6zt8vq5x9 ай бұрын

    Пришло время баклажанов и я снова буду делать их по вашему рецепту! Очень вкусная и стоит дома при комнатной температуре, причем жара у нас за 31 градус! Спасибо вам ❤👍

  • @user-tt9vd5hw4m
    @user-tt9vd5hw4m2 жыл бұрын

    Моя мама всегда готовила икру на зиму и было так вкусно, на хлебушек икру намажешь и все, завтрак готов, но приготовление другое, баклажаны порезанные и вымоченные обязательно промыть несколько раз в воде, хорошо отжать и обжарить, по очереди к ним добавлять лук, морковь на терке, болг.перец, когда все прожарится, доб. Сок помидорный и накрыв крышкой тушить пока все овощи не станут однородными, в конце соль и перец молотый и кориандр и когда уже икра будет однородной, прибавить огонь и дать выпариться лишней жидкости, т.е как зажарку делаем, чтоб она получилась не размазней, пишу много, а делается очень быстро и поверьте очень вкусно. Если на зиму, то в баночки и простеризовать 0.7 литр. По 10 мин., и вся наука, я уже на пенсии и всегда пользуюсь этим рецептом.

  • @irinaaleksandrina4986

    @irinaaleksandrina4986

    2 жыл бұрын

    Да,согласна с Вами.Готовлю также,получается отлично!Классика)

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Спасибо

  • @elenanikolainko

    @elenanikolainko

    2 жыл бұрын

    Если все отдельно обжарить, а потом вместе протушить с томатным соусом, то никакой пастеризации вообще не нужно Просто кипящую икру по банкам, закатать, перевернуть, укутать до остывания

  • @irinaaleksandrina4986

    @irinaaleksandrina4986

    2 жыл бұрын

    @@elenanikolainko Тоже вариант!Просто уйдёт больше времени на обжарку каждого овоща отдельно.

  • @user-gw4ey6hj7p

    @user-gw4ey6hj7p

    2 жыл бұрын

    а зачем пастерезовать если вы тушите долго. или как...

  • @user-ds6qd9yd6s
    @user-ds6qd9yd6s2 жыл бұрын

    Очень понравился рецепт!!!!👍👍👍👍👍

  • @user-jl9gw4ud1x
    @user-jl9gw4ud1x Жыл бұрын

    Спасибо умница! 2 года уже закрываем такую икру. Безумно вкусно

  • @user-gw2xq9tm1h
    @user-gw2xq9tm1h Жыл бұрын

    Приготовила икру,очень вкусная получилась,все пропорции соблюдала.Настя,ваши рецепты на высоте!Умница.

  • @user-gk8qs3qt3y
    @user-gk8qs3qt3y2 жыл бұрын

    Благодарю за замечательный рецепт, мне он очень, очень понравился. Люблю такие салаты! Интересный рецепт.Желаю Вам Удачи и всего самого хорошего!

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Спасибо большое,, удачных вам заготовок! Благодарю за внимание и добрые слова

  • @user-hv3lm7lz3n
    @user-hv3lm7lz3n2 жыл бұрын

    Добрый вечер, Анастасия! Спасибо большое за рецепт, очень аппетитно... 😋😋👍👍👍👍👍

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте, благодарю! Надеюсь, попробуете приготовить. Буду только рада

  • @user-yx7qt7db8o
    @user-yx7qt7db8o2 жыл бұрын

    Добрый день,Анастасия!!! Такая икра аппетитная получилась. Спасибо,очень понравилась. Обязательно приготовлю,эту веусняшку! Удачи вам!👍👍👍🍆🥕🌶🍅❤

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте, очень рада! Правда! Удачных вам заготовок

  • @user-nh7vj5ib5i
    @user-nh7vj5ib5i2 жыл бұрын

    Как всегда Насти лайк и огромное спасибо, за рецепт, мне понравился, я немножко делала по другому, а это лучше, молодец настюш.

  • @mamulagazula4203
    @mamulagazula42032 жыл бұрын

    Спасибо, очень хороший рецепт!

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Благодарю! Очень рада!

  • @sauletoktarova811
    @sauletoktarova8112 жыл бұрын

    Сегодня готовим икру по-вашему рецепту. аромат на весь дом😋

  • @user-uq4wh6wd9g
    @user-uq4wh6wd9g2 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно 👍👍👍, теперь буду готовить только по вашему рецепту. Поняла почему у меня не получался желаемый вкус, надо соблюдать пропорции овощей и жарить по отдельности, потом протушить вместе. Ещё раз огромное спасибо, теперь и я в числе ваших подписчиков. P.S. холодная икра даже вкуснее, чем горячая, хотя я люблю ее любую

  • @user-pq4ji5qg8k
    @user-pq4ji5qg8k2 жыл бұрын

    Действительно вкусно! моя мама так готовила)

  • @user-zj6bz4yl4k
    @user-zj6bz4yl4k2 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт.Все зреет.Скоро можно будет приготовить.Очень люблю баклажаны.

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Буду только рада, если придётся вам по вкусу! Удачного приготовления

  • @user-kn2hl3cq8k
    @user-kn2hl3cq8k2 жыл бұрын

    Вкусно .Спасибо .

  • @user-rm2st9yn1t
    @user-rm2st9yn1t2 жыл бұрын

    Лайк и большая благодарность! 💖

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    И вам огромное спасибо за такую поддержку!

  • @liyakurmanseitova6341
    @liyakurmanseitova63412 жыл бұрын

    Спасибо вам

  • @user-xg1hp7uh1l
    @user-xg1hp7uh1l2 жыл бұрын

    Потакому реуепту и я делала и поверьте очень вкусно👍🌿

  • @rimmaem7364
    @rimmaem73642 жыл бұрын

    Прекрасная,вкусная икра и работа идеальная.👍🥰🙏

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Спасибо за добрые слова

  • @user-rn2fu4zb7b
    @user-rn2fu4zb7b2 жыл бұрын

    А я так делала икру из огурцов, дочка попросила сделать больше. А икру из баклажан думаю что очень понравится мужу, он обожает баклажаны. Спасибо за рецепт, скоро буду делать.

  • @user-pb6jb1ms3j
    @user-pb6jb1ms3j2 жыл бұрын

    Доброго времени суток. Благодарю Вас за чудесный рецепт. ПРОСТО ОГОНЬ. ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю,и буду Вас вспоминать добрым словом. Удачи Вам и всего самого благополучного. Жду следующих ШЕДЕВРОВ.

  • @user-mu6gg1sj8x

    @user-mu6gg1sj8x

    2 жыл бұрын

    Закрывала также и действительно очень вкусно.

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Светлана Макаркина спасибо большое за пожелания. Удачных вам заготовок!

  • @user-rm2st9yn1t
    @user-rm2st9yn1t2 жыл бұрын

    Настенька спасибо!!! Мои дети очень любят баклажаны! Буду готовить и не одну порцию 😋

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Как здорово! Рада, что вы разделяете этот вкус

  • @radoslavstoyanov5647
    @radoslavstoyanov56472 жыл бұрын

    Ну да ето божествено...😻

  • @radoslavstoyanov5647
    @radoslavstoyanov56472 жыл бұрын

    Обнимаю...за рецепт...😁🙌❤

  • @user-vb6xc4rb4x
    @user-vb6xc4rb4x2 жыл бұрын

    Благодарю большой Лайк .

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Спасибо большое!

  • @user-xh1yv9wk7g
    @user-xh1yv9wk7g2 жыл бұрын

    Очень вкусно. СПАСИБО

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Рада, что понравилась!

  • @user-gc6wn4ci2p
    @user-gc6wn4ci2p Жыл бұрын

    Такая подача рецепта называется разжевала и в рот положила спасибо большое за рецепты за душу которую вы вкладываете в свое дело будьте счастливы

  • @user-um8hg9pf4g
    @user-um8hg9pf4g Жыл бұрын

    Очень вкусная икра,лет 25 делаю

  • @user-do1pb5ps6t
    @user-do1pb5ps6t8 ай бұрын

    Нравиться

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    8 ай бұрын

    Благодарю!

  • @marzhannugmanova8434
    @marzhannugmanova84342 жыл бұрын

    Если не стерилизовать, будет ли в холодильнике или морозильнике храниться?

  • @olgawirz5011
    @olgawirz50112 жыл бұрын

    А мне нравится красный перец,А не зеленый.Икра выглядит красивее вкуснее, .Каждый готовит по своему рецепту. А так супер.

  • @user-zz6cq9tq6v
    @user-zz6cq9tq6v Жыл бұрын

    Переворачивать банки крышками вниз совсем не нужно. Достаточно проверить качество гермитизации и вернуть в положение крышкой вверх. Горячий воздух, как известно, поднимается вверх и дополнительно стерилизует крышку.

  • @radoslavstoyanov5647
    @radoslavstoyanov56472 жыл бұрын

    А я баслажаны так любдю,что даже не замачиваю в воде...😁

  • @radoslavstoyanov5647
    @radoslavstoyanov56472 жыл бұрын

    А у тебя голос хороший...а можеш петь...😁❤

  • @innainna7468
    @innainna74682 жыл бұрын

    Где помидоры обязательно нужен сахар , морковь не даёт нужный результат. Я не добавляю никогда уксус, но банки стерелизую с уксусом. Спамибо за рецепт

  • @user-zz9yi8yp1n

    @user-zz9yi8yp1n

    2 жыл бұрын

    Поделитесь пожалуйста как вы стерилизуете банки с уксусом

  • @innainna7468

    @innainna7468

    2 жыл бұрын

    @@user-zz9yi8yp1n я банки стерелизую в кипящей воде в кастрюле с крышками. Вот туда и наливаю уксус

  • @user-cv6wr2mu6b
    @user-cv6wr2mu6b Жыл бұрын

    70 проц. уксусом сколько нужно?

  • @user-mq4rr7iz7o
    @user-mq4rr7iz7o2 жыл бұрын

    Уксус у вас винный ?

  • @SvetaVarchenko
    @SvetaVarchenko8 ай бұрын

    В рецепте указана вода к чему?

  • @user-ye1wy1hn2e
    @user-ye1wy1hn2e2 жыл бұрын

    Никогда уксус не добавляю и икра стоит очень хорошо. А баклажаны режу кружками, морковь на тёрку, а перец соломкой и желательно немного горького перца , тогда икра приобретает приятный вкус, все хорошо протушется если не крупно нарезанное. Конечно всё на любителя.

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Да, если морковь на тёрке, то уксус не нужен. Но и томатов тогда должно быть больше. Спасибо за комментарий

  • @user-pb5pm5ls3l
    @user-pb5pm5ls3l2 жыл бұрын

    👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏💯💯💯💯💯💯

  • @user-my7fl9dq8p
    @user-my7fl9dq8p2 жыл бұрын

    Здраствуйте.Почему насыпать икру по пончики, чтоб не до крышек,а затем перевернуть на крышку. Напишите пожалуста.

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Переворачиваем на крышку, чтобы не было конденсата от остывания. После ставим на дно, икра не должна в процессе хранения касаться крышки, чтобы не было окисления

  • @lilyakhamets3121
    @lilyakhamets31212 жыл бұрын

    На ікру не схоже, я би сказала кольоровий салат, але рецепт гарний

  • @user-ty8ir1pz1d
    @user-ty8ir1pz1d2 жыл бұрын

    Люблю все кусочками а не перемолотую в "детскую неожиданность",даже натереть на крупной терке хорошо получается

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Согласна, хотя, в перемолотую икру можно добавить томатную пасту, цвет будет приятнее 😉

  • @user-ty8ir1pz1d

    @user-ty8ir1pz1d

    2 жыл бұрын

    @@edanalyuboyvkus не люблю саму консестенцыю. А томаты я добавляю обязательно в икру

  • @user-fh3tp7hz9l
    @user-fh3tp7hz9l2 жыл бұрын

    А сколько нужно чеснока

  • @user-rm2st9yn1t
    @user-rm2st9yn1t2 жыл бұрын

    Настюш, у меня морковь чуть хрустит. Так нужно или я не доготовила?

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Нужно было её мелко нарезать и обжарить до мягкости лёгкой на среднем нагреве, так вроде я высказалась на видео. За 35 минут она должна стать мягкой при тушении

  • @user-rm2st9yn1t

    @user-rm2st9yn1t

    2 жыл бұрын

    @@edanalyuboyvkus Я так и сделала. Обжарила вроде до мягкости.. Но сейчас начала раскладывать а она чуть хрустит. Ну ничего, мальчики оценили на отлично. Просто видимо поторопилась ☺️

  • @user-rm2st9yn1t

    @user-rm2st9yn1t

    2 жыл бұрын

    @@edanalyuboyvkus Завтра утром сделаю ещё одну порцию, уже не спеша. Но кажется мне, что эти 5 банок до зимы не доживут😋

  • @user-ev6nk5zi7u
    @user-ev6nk5zi7u2 жыл бұрын

    Соли можно класть меньше. Здоровее будете.

  • @user-yd9zc2zi4z
    @user-yd9zc2zi4z2 жыл бұрын

    Замечательное рагу,только причем тут икра из баклажанов?

  • @user-ql4qw9np2f
    @user-ql4qw9np2f Жыл бұрын

    А 9% уксуса сколько нужно нет у меня 6%?

  • @user-us9eo4fj4t
    @user-us9eo4fj4t2 жыл бұрын

    Я не поняла уксус розовый или что?

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Винный 6%

  • @user-cr9bz1jt5u
    @user-cr9bz1jt5u2 жыл бұрын

    Это не икра,а сотэ.Икра из запечённых баклажанов,и прочих измельченных ингредиентов.

  • @elenanikolainko

    @elenanikolainko

    2 жыл бұрын

    И что? От этого она (икра или рагу) перестала быть вкусной? Главное отличие соте от икры (рагу) заключается в том, что в процессе приготовления овощи не перемешиваются (как в рагу), а подбрасываются в сотейнике; соте перемешивается только один раз - перед непосредственной подачей на стол. Рагу же можно перемешивать в процессе приготовления неоднократно

  • @user-ee8xj6km1h

    @user-ee8xj6km1h

    2 жыл бұрын

    Если это не икра, то не соте точно, главное вкусно.

  • @marinavalerjevna9931

    @marinavalerjevna9931

    2 жыл бұрын

    @@elenanikolainko И то!!!!

  • @shalena3043

    @shalena3043

    2 жыл бұрын

    Кто или что Вам мешает измельчить овощи)

  • @dinapoliev4152

    @dinapoliev4152

    2 жыл бұрын

    Не обязательно из запеченных,кубиком это тоже измельчение,просто не так как у вас

  • @tatianasipilova67
    @tatianasipilova672 жыл бұрын

    А почему по плечики в банку,всегда под крышку.Рецепт простой,явно вкусный,но 30 банок?

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Чтобы не происходило реакции при хранении

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Когда семья большая, то и 40 будет мало 🤭

  • @tatianasipilova67

    @tatianasipilova67

    2 жыл бұрын

    @@edanalyuboyvkus Я с Вами согласна,нас было пятеро,но я закручивала разные салаты,по 10 или15 баночек.

  • @user-qf1vr4rs3r
    @user-qf1vr4rs3r Жыл бұрын

    Про чеснок и перец горький нет ни слова в рецепте что это за икра без специй. Баклажаны любят базилик, можно добавить кто любит. Зато показано как мыть банки. Все хояйки и так это знают. Аза рецепт спасибо. Да молотый черный перец нужно малость

  • @user-su2og5jl9h
    @user-su2og5jl9h Жыл бұрын

    Икра выглядит как салат

  • @user-kl2ip2fs7o
    @user-kl2ip2fs7o2 жыл бұрын

    Выглядит не очень😏 Думаю, что красный перец был бы лучше и морковь на тёрке..

  • @user-zs3pb1ys9h
    @user-zs3pb1ys9h2 жыл бұрын

    Сделала....но соли многовато для нас.

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    сразу может показаться более соленым, баклажаны пропитаются и к зиме вкус восстановится. Спасибо за отзыв

  • @user-fr8pf3kq8i
    @user-fr8pf3kq8i2 жыл бұрын

    И как вам в ней шкурки от баклажанов и помидоров?

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Нормально, овощи мелко порублены и как такового дискомфорта при поедании не возникает 😊

  • @user-rm2st9yn1t

    @user-rm2st9yn1t

    2 жыл бұрын

    Танюша! Только что закатала эту заготовку. Оставила чтоб семья оценила. Баклажаны получились вкусные. Сами кусочки баклажан напитались соком от помидор и перца. И поверьте, никаких шкурок даже не чувствуется. Свекровь маленько не дотушила морковь. Но ничего, так даже привлекательнее получилось. Завтра повторим! Сегодня мама мне помогла, завтра я ей. Вкусных Вам заготовок!

  • @user-fr8pf3kq8i

    @user-fr8pf3kq8i

    2 жыл бұрын

    @@user-rm2st9yn1t я не знаю что сказать я знаю некоторые рецепты которые мне нравятся я из закрываю неизменно посмотрите страницу грузинская кухня от Софии там есть икра 95 года это Чудо. В том году я делала 4 порции и в улет и все заготовки из баклажан я готовила по ее рецептам вроде то же самое ан нет

  • @iri39055
    @iri390552 жыл бұрын

    В названии ОБОБАЯ - это что значит?)))

  • @marina________35
    @marina________35 Жыл бұрын

    С морковью осторожнее - она "глушит" баклажаны!

  • @user-st9cw8fw1y
    @user-st9cw8fw1y Жыл бұрын

    Это только быстро покушать не надо не стилизовать не надо уксус ничего не надо такого просто горячим разложи укутай и в холодильник все на всю зиму

  • @marinavalerjevna9931
    @marinavalerjevna99312 жыл бұрын

    Это не икра! Называйте все своими именами!

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Хорошо. Как назвать?

  • @user-dd7sq3zh6x
    @user-dd7sq3zh6x2 жыл бұрын

    Настя, что же ты все ручками нарезаешь? сейчас есть куча всяких шинковок и комбайнов

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Эххх, привыкла я по старинке 🤭

  • @elenanikolainko

    @elenanikolainko

    2 жыл бұрын

    @@edanalyuboyvkus правильно, так с душой и вкусней Вот замесишь тесто ручками, и совсем другая выпечка получается, особенно хлебушек и куличи

  • @nemo9230

    @nemo9230

    2 жыл бұрын

    Механическая обработка,она без души.А вот когда руками сделаешь,вкус совершенно другой.Проверено.

  • @user-th7lx4uf6r
    @user-th7lx4uf6r2 жыл бұрын

    А если 9% уксус сколько нужно мл.?

  • @assetmersho9364

    @assetmersho9364

    2 жыл бұрын

    На треть меньше - 35 мл.

  • @valentinamelnik4906
    @valentinamelnik49062 жыл бұрын

    ПРИВЕТ. ЭТО НЕ ИКРА А САТЕ. НА ИКРУ ОВОЩИ + ТОМАТ НАДО МЕЛКО РЕЗАТЬ...ЗАВТРА БУДУ ДЕЛАТЬ. НА РЕЗАНЫЕ ОВОЩИ ОТДЕЛЬНО ЖАРЮ .Т.К. КАЖДЫЙ ОВОЩ ПРИ ЖАРКЕ ИМЕЕТ ОТДЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ. ПОСЛЕ В БОЛЬШУЮ МИСКУ ВСЕ ОВОЩИ СОЕДИНЯЕМ НА ПЕЧЬ СТАВИМ РАССЕИВАТЕЛЬ НА НЕГО ЧАШКУ АЛЮМИНИЕВУЮ ИЛИ КАСТРЮЛЮ. ДОБАВЛЯЕМ СОЛЬ ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ ГОРЬКИЙ. И ТУШИМ ДО ИСПАРЕНИЯ ВОДЫ .КАК МАСЛО ПОЯВИЛОСЬ ПОЛНОСТЬЮ ПРОБУЕМ НА ВКУС И ЗАКАТЫВАЕМ УТЕПЛЯЕМ ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ. ТУШИТЬ НА СРЕДНЕМ ОГНЕ И ЧАСТО ПОМЕШИВАТЬ.ЧТОБ НЕ ПРИГОРЕЛО.

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    А чем данный рецепт отличается? Вроде все то же самое, что вы написали

  • @valentinamelnik4906

    @valentinamelnik4906

    2 жыл бұрын

    @@edanalyuboyvkus ПРИВЕТ .ОТЛИЧАЕТСЯ НАРЕЗКОЙ. И НЕТ ТОМАТА..

  • @user-yt8uv8jv6o
    @user-yt8uv8jv6o2 жыл бұрын

    Такой канал хороший,но 30,40 банок,зачем это писать?

  • @helgaaltun3300

    @helgaaltun3300

    2 жыл бұрын

    Испортила она этими названиями свой канал🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

  • @user-og1zu5td3c

    @user-og1zu5td3c

    2 жыл бұрын

    @@helgaaltun3300 так вы отписались вроде?

  • @user-yv5ri5vy3r
    @user-yv5ri5vy3r Жыл бұрын

    50 гр соли это много, получилась очень солёная

  • @user-eb1gx2nl6x
    @user-eb1gx2nl6x2 жыл бұрын

    Я их вообще не вымачиваю и нормально

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Да, согласна. Можно. Просто попадаются сорта терпкие, хотя не горчат. А так и влагу лишнюю отожмем и быстрее баклажаны обжарятся

  • @user-zr3gr6gr3g
    @user-zr3gr6gr3g2 жыл бұрын

    жареное масло будет стоять пол года...во что оно превратится?Не понимаю такие ,,консервы,,

  • @user-vh8zl3dh8d
    @user-vh8zl3dh8d2 жыл бұрын

    Это очень нудно каждый овощь обжаривать. Весь день на кухне.

  • @user-ki6ht8he8t

    @user-ki6ht8he8t

    2 жыл бұрын

    Я тушу все овощи в казанке,по очереди начинаю с лука,моркови и т.д.В конце протушиваю с помидорами и кидаю чеснок мелко нарезанный.

  • @hasmikgevorgyan843
    @hasmikgevorgyan8432 жыл бұрын

    Это не икра , это рагу .

  • @user-mq7sh6lc3d
    @user-mq7sh6lc3d2 жыл бұрын

    Ну это не икра а сотэ и даже принцип приготовления разный .

  • @user-mq7sh6lc3d
    @user-mq7sh6lc3d2 жыл бұрын

    От того что там помидоры а не самодельная паста цвет не интересный

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Добавьте томат, все в ваших руках

  • @helgaaltun3300
    @helgaaltun33002 жыл бұрын

    Всё. ОТПИСЫВАЕМСЯ‼️ Надоели эти названия "тёща прибежала на вкусный запах", "30,40 банок угадайте чего?", "готовлю так каждый день" 🤮🤮🤮🤧🤧🤧 P. S. Многие в комментариях выражают протест от таких названий, просили и просят до сих пор так НЕ писать. Но нет, хозяйка НОЛЬ ВНИМАНИЯ🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️😡

  • @dinapoliev4152

    @dinapoliev4152

    2 жыл бұрын

    Валерьянка в помощь

  • @user-yt8uv8jv6o

    @user-yt8uv8jv6o

    2 жыл бұрын

    Согласна

  • @user-ci1xz7ys5o

    @user-ci1xz7ys5o

    2 жыл бұрын

    Ну и отписывайтесь!) Без вас не будет скучно!

  • @user-yt8uv8jv6o

    @user-yt8uv8jv6o

    2 жыл бұрын

    @@user-ci1xz7ys5o ну,вам то да,а как хозяйке канала?

  • @edanalyuboyvkus

    @edanalyuboyvkus

    2 жыл бұрын

    Helga Altun возможно вы перепутали каналы, таких названий "тёща..." "готовлю каждый день..." нет на канале. А 30 банок чего гадать не нужно, в названии чётко написано "икра из баклажанов на зиму"

  • @TV-dv7ze
    @TV-dv7ze2 жыл бұрын

    Получилось что-то морковное, баклажаны не видны практически. Страшненько выглядит, ну явно не как на картинке. Зря, думаю, возилась

Келесі