Bacalao a la Riojana - Receta de mi abuela - Recetas paso a paso, tutorial
Bacalao a la Riojana - Receta de mi abuela. #Recetas #cocina #comidas #tutorial #pescados #SemanaSanta En casa nos encanta el bacalao y especialmente esta receta ya que queda muy jugoso y es muy rápido de hacer si tenemos los pimientos asados de antelación y el tomate frito, cuando llega la Semana Santa o la cuaresma, es cita obligada con el bacalao por tradición
Toda la receta por escrito, pincha aquí: lacocinadelolidominguez.es/bac...
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Ingredientes del Bacalao a la Riojana:
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Bacalao fresco o desalado
2 Pimientos rojos asados
2 Cebollas moradas picadas muy menudas
1 Hoja de Laurel
2 Dientes de ajos picados muy menudo
50 ml (1/4 Taza) Vino blanco
500 g (2 Tazas) Tomate frito casero
Aceite de oliva virgen extra
Al gusto Sal
1 Cucharadita de Pimentón dulce (Paprika)
Harina de trigo (La que necesitemos para rebozar)
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Si te interesan los utensilios que yo utilizo en estos enlaces los puedes comprar.
Cacerola baja con tapa de cristal, 32 cm: amzn.to/2P70qCe
Set de 3 sartenes, 18-22-26 cm: amzn.to/2KCJdzR
Cacerola alta con tapa de cristal, 24 cm: amzn.to/2P70UIy
Plancha Extragruesa Princess amzn.to/2RhTfZN
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Пікірлер: 218
Me gustan todas las recetas qué muestra muchas las he hecho están riquísimas
Sin ánimo de desmerecer a los nuevos conceptos modernos de cocina, para mi gusto no hay nada como la cocina tradicional. Y del bacalao qué decir... es gloria bendita!!! Gracias Loli por estos platos tan ricos y entrañables que nos enseñas.
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Haba Tonka tienes toda la razón, la cocina tradicional siempre nos gusta por que son sabores que conocemos desde siempre y además si perduran en el tiempo estas recetas es por lo delicioso que esta, gracias por tu comentario y por ver mis videos, un abrazo muy fuerte!!!
@anamariarestrepo9397
6 жыл бұрын
Haba Tonka eesww
Uy!!! Se ve divino!!! Me encantan tus recetas!
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Victoria Gerl muchas gracias!!!
Lo hice para comer...exquisitooooo,muy bueno y muy jugosito!! Muchísimas gracias! !😘😘
Muy bueno.ideas para semana santa.gracias loli
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Ana Guerrero Ortiz si que para semana santa es ideal, un beso enorme!
Riquísimo,pintaza😋😋
Que exquisites, me encanta el bacalailo. Bueno todas tus recetas super
Me encanta esta receta bueno todo lo que tu aces
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Dolores Rodriguez muchas gracias!!!
Que rico tendré q hacerla como todas tus recetas
Loli eres genial y haces la cocina como a mi me gusta gracias
Dios mio!! Quiero hacerlo ya! Gracias Loli
Madre mía espectacular!. Besitos
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
REYES PRECIADO muchas gracias!!!
Excelente receta
Que rica receta gracias Loli lo haré
Buenisimo...gracias...
He cocinado su receta buenísimo muchas gracias por compartir
Espectacular....Felicidades por compartir la comida de siempre con nosotr@s.
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Merche Gonzalez gracias a ti por ver mis videos y por tu comentario, un beso
Gracias Loli por esta receta, la voy hacer este fin de semana , tus recetas les encanta a mi familia gracias
Gracias Loli,como siempre una pinta deliciosaaaa
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Mari Carmen Merino Domínguez muchas gracias!!!
hoy lo comemos❤💃😘
Eres una artistas cocinando☺️😃👌😋
Mmmmmm que pinta tiene, seguro està riquissimo.gracias por compartirlo
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Saàdan Dija gracias a ti por ver mis videos, un beso
Que rico!! Besos desde la Rioja Argentina...
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
mauro lenci muchas gracias, un abrazo y saludos cariños para ti también
Lo voy hacer espero me salga 👍 gracias x tus recetas
Tiene una pinta buenisima loli gracias por la receta un beso muy grande guapa😘😘
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Cocina con chari muchas gracias, me alegro que te haya gustado, un beso
IMPRESIONATE la receta de hoy Loly. Estoy anotandola para esta semana hacerla. La merluza con almejas, riquiiiiisima, ese dia ningunos nos lavamos los dientes para mantener su sabor hasta la hora de cenar. Eres la numero1 en cocina y reposteria mi cheff preferida, te lo repetire siempre un beso. 😘💋💋👍👍👍👍👍👍🌹🌷🌼👏👏👏👏
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Loli Mena jajaja, muchas gracias por tu comentario tan cariñoso y simpático, espero que te guste la receta de hoy, un beso enorme guapa!!!
Lolita me encanto tu receta voy a cocínala muchas gracias 🙏 que Dios te bendiga ❤
Tiene buena pinta
Vaya pinta que tiene debe estar delicioso
Me encantan tus recetas!!
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Francisca Lopez Mozos Letrado gracias!!!
Hola Loli lo voy a preparar de seguro...gracias😚😚😚😚
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Eva Byku espero que te guste, un beso!!
Gracias Loli por compartir sus ricas recetas. Saludos
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Cari Robles gracias a ti por tu comentario, un beso y saludos cariños
Riquísimo, una de las mejores recetas de bacalao que he hecho. Que jugoso, que rico por dios! Muchas gracias por compartir estas obras de arte con nosotros. 😗😗
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Lola CI me alegro que te haya gustado, gracias por compartirlo, un beso enorme guapa!!!
Hola loli! Gracias por compartir esta receta tan rica
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Camino Urcera gracias a ti por tu comentario y por ver mis videos, un beso
Loli el bacalao tiene una pinta estupenda tiene que estar muy bueno
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Dolores dolores muchas gracias, un besito
Mmmm 😋 y con unos chilitos en escabeche me encanta gracias 😊 Loli
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Ernestina Araiza gracias a ti por ver mis videos, un beso
Madre mía Loli que pinta eres genial como cocinas
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Isabel Del Pozo Aguado muchas gracias por tu comentario, un beso guapísima!!
Muy bueno Loli yo también lo ago así gracias
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Loli Sanchea gracias a ti por ver mis videos, un beso
Se me hace la boca agua😊 que dios te bendiga😙
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Mayina muchas gracias!!!
Riquísimo, me encanta, besitos guapa
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Cocinando y más muchas gracias guapa!!
Que buena pinta, pienso hacerla. Gracias.
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Lola CI espero que te guste, un beso enorme!!
Fantástica está receta, siempre nos sorprende con ricas recetas, saludos y bendiciones para usted y toda su familia 😘😘😘
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Margarita Perez Najar muchas gracias, un beso y bendiciones para ti y tu familia también
Un placer para los sentidos Loli. Qué maravilla de Bacalao. Besos.
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Nieves Nuñez muchas gracias guapa!!!
sin despreciar la cocina de nadie no hay recetas como las de las abuelas un saludo y q nadie se ofenda una Asturiana
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Rita Garcia para mi las recetas de las abuelas son un tesoro que no hay que olvidar, un beso y gracias por tu comentario.
Recetas buenísimas me encantan
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Dolores Carretero Molina muchas gracias!!!
Riquísimo loli que pinta , este es mas fácil para mi , k el bacalao a la vizcaína pues a qui donde vivo no hay pimientos choriceros , 😣 pero esta receta de tu abuela es super fácil y todo lo puedo encontrar a qui ,lo boy aser para el jueves santo , muchas gracias guapetona 😘😘😘😘
Se be delicioso Loli 😋😮👌👍👍👍🙋
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
bertha alisia padilla gonsales muchas gracias, un beso
Que rico.me guardo la receta 😘😘
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Lali Diaz muchas gracias!!!
Enhorabuena por esta receta se ve deliciosa gracias por compartirla un saludo
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Ana Sanche Garcia gracias a ti por tu comentario y por ver mis videos, un beso
Mi madre lo hacía , era su plato estrella , siempre lo preparaba para cuando había grandes reuniones familiares y era un éxito , gracias por tus recetas!!
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
pilar sanchez gracias a ti por tu comentario y por ver mis videos, un beso enorme
Que rico
Tus recetas muy buenas 😅
El viernes hice esta receta y salió buenísima. Gracias por esta magnífica receta. Nos encantó a toda la familia
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Juan Orihuela me alegro que os haya gustado, gracias por compartirlo y te mando un abrazo enorme!!!!
qué pinta más buena.mi madre lo hacia muy parecido.muchas gracias.saludos!
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Chelo Martín Bellido gracias por tu comentario, un beso!!
Que buena pinta la hare haber que tal saludos y gracias por compartil el video
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Mari carmen Martin polo muchas gracias por tu comentario, espero que te guste, un besito
Buenisimo guapa me encanta el bacalao de todas maneras así también lo hace mi madre...gracias Loli muchos besines...
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Mary muchas gracias por tu comentario, me alegro que te haya gustado, un beso enorme guapa
Hola!!!yo quieroooo muy rico gracias lo voy a prepar😊😚😚😙
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Angela Sierra seguro que te queda estupendo, un besito
Riquisiiiiiiiiimo. Un saludo
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Carmen Carro Blanco gracias, saludos cariñosos para ti también
Qué buena pinta tiene, se ve riquísimo!! Gracias Loli. Bssss
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
María Isabel Cerqueiro Toribio muchísimas gracias, un beso enorme guapa
@mariaisabelcerqueirotoribi9559
6 жыл бұрын
😘 💖 😘
Ya el mio se está desalado. Gracias por tan buen gusto y consejos.
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Alcibiades gracias a ti por ver mis videos y espero que te guste, un beso.
Gracias
Loli, me encantan tus recetas y a mi familia también. Cocino muchas de tus recetas y son un éxito. Sigue así!!
@LoliDominguezJimenez
5 жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario, me alegro mucho de que te gusten mis recetas, un beso!!!
excelente
gracias loli por compartir la receta de la abuelita, deliciosa, saludos
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Adriana Cainas muchas gracias, un beso enorme
El sábado lo voy hacer al tu estilo seguro sale bueno soy un cocinita muchas gracias por tus recetas un abrazo desde zgz
Buenisima tu receta de bacalao, me la apunto para hacerla. Muchas gracias por tus recetas
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Carmen Mantilla muchas gracias por tu comentario, espero que te guste, un beso
Loli que pinta más rica 😋😋 no e probado nunca esta receta la are gracias por compartir un abrazo 😍😘
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Encarnita Serna seguro que te queda estupendo, un beso
me encanta LOLI🤪
Que buena pinta tiene ese bacalao receta de tu abuela.me encanta tus recetas.un saludo
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Ana Maria Romero te agradezco mucho tu comentario, un beso
que bueno.!!!
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
by wilson wil game gracias
Olé las buenas cocineras!!!!
Hola Loli me.ha encantado la receta la verdad es q me gusta mucho el pescado y tiene una pinta riquisima gracias amiga besos
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Juani Luna muchas gracias por tu comentario, me alegro que te haya gustado, un beso enorme guapa!!
Que buena pinta,enhorabuena Loli un beso.
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
María Piedad Fernández Rodríguez muchas gracias, otro beso para ti también!
Gracias Loli por la receta me encanta me voy poner morada cuando lo haga jeee.
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Carmencita Rope jajaja, te creo esta salsa es para comer pan y mojar hasta hartarse!!!! Un beso!
MI BELLA LOLY QUE RICA RECETA GRACIAA POR COMPARTIR LOS SECRETOS DE LA ABUELITA TE MANDO ABRAZOS CON MUCHO CARIÑO DESDE VERACRUZ !👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Scar Wey muchas gracias por tu comentario, me alegro que te haya gustado, un abrazo y saludos cariños para ti también!!
@scarwey9809
6 жыл бұрын
La Cocina de Loli Dominguez TODO ME ENCANTA GRACIAS POR COMPARTIR
@cceliroman8055
6 жыл бұрын
Star recetas hermanos Torres recetas hermanos Torres
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
cceli Roman no entendí tu comentario.
Q rica receta!!,a nosotros nos gusta mucho el bacalao, lo hago de muchas maneras, pero está no la conocia, no te quepa la menor duda q la haré!!. Un beso👄💋 desde Huelva!! Mi tietra!!✌✌
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
virginia lozano espero que te guste, un beso enorme y saludos cariños!!!!
Qué buena cocinera heres Loli
HOLA LOLI, OTRA VEZ VIENDO RECETAS TUYAS EN TU CANAL. ESTUPENDA RECETA. YÓ COCINO UNA MUY PARECIDA, PERO EL DETALLE DEL HORNI, ME LO ANEXIONO. ME ENCANTA TU MANERA DE EXPLICAR. MI MARIDO Y YO, TE ADMIRAMOS. UN SALUDO, DESDE TORREVIEJA.🥰😇😍🤩❤💟💖💓💞❣
Me gusta la cocina española y este bacalao es una delicia gracias por compartir besos😘😘😘😘
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Mauda Leiva me alegro que te haya gustado la receta, un abrazo
@maudaleiva7535
6 жыл бұрын
Disculpa espero no molestarte, me gustaría la receta del pollo al chilindron, sí la puedes publicar, es muy deliciosa. Yo la perdí 😢 y a mi familia en Cristo les encanta. Gracias de antemano.
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Mauda Leiva aún no la publique, gracias por tu sugerencia, un saludo cariñoso
@maudaleiva7535
6 жыл бұрын
Ojalá sea pronto Loli, gracias besos😘
Soy Puri de Madrid, llevo unas semanas haciendo comidas de las tuyas y es una maravilla, pues a mi familia les gusta mucho besos tos lindos
@LoliDominguezJimenez
4 жыл бұрын
Me alegro muchísimo que os gusten mis recetas, gracias guapa 😉😘😘😘
Hola Loli!!Menuda pinta.Tiene que estar riquisimo.A ver si este fin de semana lo preparo.Nunca lo hice asi.Un abrazo.
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Dulce Moni seguro que te queda estupendo, gracias por tu comentario y por ver mis videos, un beso!!
Que rico Loli, tengo un lomo en el frigo, y tomate frito de casa que hice hoy, añadiendo unos poquitos ingredientes más, la haré mañana... tiene que estar deliciosa...
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Maribel Coello espero que te guste, un beso enorme y gracias por tu comentario!!
Qué rica receta, Loli. A mi marido, que es un adicto al bacalao, le ha encantado. Bueno, hemos disfrutado todos. Gracias y Bstssss desde Marbella.
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Eugenia Barrientos me alegro que te haya gustado, gracias por compartirlo y te mando un beso enorme!!!
Que bueno ese bacalao loli que pinta tiene
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
María del Carmen Martín Minsut muchísimas gracias por tu comentario, un beso
Mañana lo hago loli gracias por compartir, lo e vuelto a ver porque no me acordaba
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Ana mari Fernández del amo muchas gracias!!
Muy buena receta, me gusta mucho que los pimientos vayan asados, yo los cocinaba junto a la cebolla y al tomate pero así tiene que quedar maravilloso!. Gracias, Loli!!
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Elena Pumarega te lo recomiendo queda delicioso, un beso
La voy hacer pero con merluza. Espero que salga bien!! Un abrazo y gracias Loly
Me encanta tu forma de cocinar sencilla y buenisimas .....podría pasar la salsa por turmix por los niños q se coman la verdura y no la vean? Gracias
Qué súper receta de bacalao lo probaré aunque no me gusta mucho el 🐟. Pero tiene mucho tomatito. .Jeje. ..like! !!
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Maria Rene Antezana espero que te guste esta receta, un beso guapa
Hola Loli...esta receta es la misma que hago yo en mi casa, solo que yo le pongo perejil por encima. Esta sensaciona! Besos desde Canada!!!
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Celeste Cordoba gracias guapa por tu comentario, un beso enorme y saludos cariños desde España!!
Cómo me gusta esta receta!! Yo suelo hacerla igual, pero nunca se me había ocurrido añadirle el pimiento asado. La próxima vez la haré como tú, porque además el pimiento es que me encanta en todas sus variantes. Gracias por la idea. Un besote, guapísima.
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Arapahoe White espero que te guste, le da un toque especial, un beso enorme
Un saludo,,hice esta receta de Bacalao al horno que nunca lo había hecho nos encanto a todos delicioso fue un éxito mis invitados encantados al igual que yo no quedo nadaaaa jeeeee,gracias y buen dia.
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Carmencita Rope muchísimas gracias por tu comentario, me alegro que te haya gustado la receta y gracias por compartirlo, un beso enorme
Seguro que está de vicio como todo lo k haces...este finde prepare para mi nieto el pastel de mus de fresa y el de oreo fue todo un éxito ..,. Los suspiros los puse con el horno bajito y kedaron perfecto....cuídate eres un amor....
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Loli Tribaldo Pinel me alegro mucho que hagas mis recetas y que os gusten, gracias por compartirlo y te mando un beso enorme
Hola Loli! Hoy 1 de marzo, acabo de hacer esta receta. Riquísima!! Muy jugoso el bacalao. Los pimientos asados le da un sabor muy rico .GRACIAS!! Por tus recetas! Un abrazo desde Madrid.👍👍😘😘😘
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
María Luis muchísimas gracias por tu comentario, me alegro mucho que te haya gustado, un beso y gracias por compartirlo!!!
@marialuis203
6 жыл бұрын
La Cocina de Loli Dominguez Gracias a ti por tus recetas tan ricas !! Cocina con fundamento , como diría Arguiñano! Un fuerte abrazo desde Madrid.👍👍👍👍👏👏👏😘😘😘
😋😋😋
Hola 🙅❤👍😍🍗
Rikisimo ! UN saludo lolita😚
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Yolanda Blanes muchas gracias!!
❤
Por Dios Loli, ya me estoy colocando el delantal! Este plato si, o si, lo tengo que bordar. Nos encanta el bacalao. Yo lo hago muchas veces, pero nada que ver con tu receta. Muchísimas gracias por compartir!! Cada día me gusta más cocinar con tus recetas! 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏😘😘😘😘
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
María Luis muchísimas gracias por tu comentario, me alegro que te gusten mis recetas, un beso enorme guapa!!!
Exquisito el bacalao me encanta,y así riquísimo.de chuparse los dedos abrazos.sol
@LoliDominguezJimenez
6 жыл бұрын
Marisol Garcia Muñoz muchas gracias por tu comentario, un beso enorme