Как Вы вкусно рассказываете! Каждый рецепт - не рецепт, а поэма! Спасибо! Здоровья и счастья Вам, уважаемый Сталик!

Сам бакинец.... Мама часто делала долму и меня отправляла собирать листья... Долма, для меня это не просто любимейшее блюдо. Это одна из главных нот азербайджанской кухни!

@aidaxalilova4673

3 жыл бұрын

Qarabag Azerbaycandir! ❤❤❤

Я Турчанка и я блогадарна Братьям Азербайджанцам за такой божественный рецепт ❤️ мое самое любимое блюдо 🧿 очень люблю Азербайджанскую кухню ❤️🇦🇿🇹🇷

@nasirisrafilov2158

Жыл бұрын

Дай вам Аллах здоровья и мир над головой🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇦🇿

@user-dj7lq2kt1c

8 ай бұрын

Мы Азербайджанцы обожаем вас ❤❤🇦🇿🇦🇿🇦🇿

Обожаю долму! Из листьев собранных на Абшеронских дачах - это мое детство! Спасибо большое.

Здравствуйте, уважаемый Сталик муаллим. Спасибо за рецепт, узнала некоторые тонкости, хотя готовлю это блюдо уже давно. Не зря азербайджанскую долму внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО. P.s. большой привет из Баку. В Азербайджане тоже живут не только азербайджанцы. Это многонациональная страна.

Какой же Вы прекрасный человек .Да откроет Аллах вам врата рая .Знаете ,люблю вашь голос ,слушать вас приятно.Всегла говорю себе ,выйду замуж буду все своему мужу по вашим рецептам готовить радовать близких .Будьте счастливы добрый,хороший человек Машаллах

@user-nw8sb7hf9b

2 жыл бұрын

Я Армянка, что такое......Машаллах

Смотрю из Москвы, ваши истории из жизни, ваши наставления слово любящий родной дядюшка рассказывает задевая сердечные струны. Дай бог вам здоровья и кулинарного вдохновения.

Я родился в городе Сумгаит, мы- русские, но в Азербайджане жил еще дед моего деда. Дому обожаю, лучше долмы может быть только много долмы :) больше всего конечно люблю в виноградных листьях. Сейчас живем в краснодарском крае и Москве и на всех праздниках гости, которые до знакомства с нами не пробовали долму, но на наших праздниках ее ждут и просят

@scor1116

3 жыл бұрын

Нуш олсун земляк😉✊

@user-tj9ow1nk9f

3 жыл бұрын

Привет от разинских!!!

@aidaxalilova4673

3 жыл бұрын

Privet iz Baku❤

@russionmadam1016

Жыл бұрын

Сколько наших сумгаитцев в Краснодарском крае и в Москве

Сталик, вы одним выпуском за 30 минут для армяно-азербайджанского конфликта больше сделали чем наши политики за годы! Спасибо вам!

@user-qf7vo5yu1k

2 жыл бұрын

ДЛЯ конфликта или ПРОТИВ ?

@user-co9xf7mx1j

2 жыл бұрын

А что он сделал? Закрепил то, что армяне не имеют никакого отношения к долме? Представляю как они бесятся.... 😃

@user-gw1bk1xg2b

2 жыл бұрын

Тонкое замечание про добрососедские отношения...

@metanetagayeva5729

Жыл бұрын

У хайев нет долмы - у нас украли и арут на весь мир про долму

@giulia1084

11 ай бұрын

Шаны ярпаг ,ляззят !!! Все маленькие один к одному, одним словом идеально 👌🏽🌷

Сталик не просто кулинар! Он поэт, художник, философ и волшебник. Его настрой - это доброжелательность, стремление принести радость людям и уважение ко всем нациям. Ребята операторы - изумительная операторская работа. Испытываю эстетическое наслаждение от каждого ролика.

Здравствуйте уважаемый дядя Сталик.Имя мое Юлиан,и напишу,быть может, совершенно не в тему приготовленного вами кулинарного изыска.Дело в другом.После определенных событий в моей жизни я стал служить на северном Кавказе,а именно в Чечне.Спустя некоторое время,как это часто здесь бывает, жена попросила развод,забрав с собой тот самый вкус жизни.После этого стало нестерпимо пресным,словно мясо несоленное,и жизнь стала протекать словно мимо меня и день ко дню стали более чем пастельные и серные.Но так было ровно до тех пор,как я совершенно случайно увидел в Ютубе ваши видео.Это было одно из изданий на тему шашлыка.С огромным удовольствием посмотрел,после чего с ещё большим стремление стал смотреть и другие видео.Те душевный посыл,доброта в словах,любовь к своему делу ,которые вы регулярно демонстрируете в своих изданиях смог пробудить у меня тягу к прекрасному и словно пробудить ото сна,в котором я пребывал все это время ,отрешённо наблюдая как жизнь проходит мимо.Я необыкновенно благодарен вам,за то,что вы делаете, спасибо вам!

@Stalic62

3 жыл бұрын

Ушла и ушла, не жалей о ней. Хорошо, что сейчас предала, когда ты молодой и здоровый. Спасибо скажи! И смотри на жизнь с вопросом, как ты можешь ее улучшить. Не говори "нет" новым предложениям и возможностям, если они не нарушают принципы совести. Меняйся, старайся каждый день стать лучше хоть в чем-то. И все! Вперед!

@user-bu8fn7lk9j

3 жыл бұрын

@@Stalic62 Да Дяда Сталик.Именно так!Ваши слова полны мудрости и оптимизма,вот от этого вдохновляюсь я и ваши подписчики

@mithunchakraborti1925

3 жыл бұрын

@@Stalic62 Какое же у вас сердце огромное. Долгих лет жизни дядя Сталик. Bakidən salamlar😊

@olgamogilevskaya9149

3 жыл бұрын

Какой чудесный.

Вы повар волшебник. Каждый раз смотрю Ваши рецепты и удивляюсь как Вы умеете ни только готовиться но и преподнести эти блюда вкладывая в них любви тепла и солнечного настроения.

Как Вы душевно рассказываете, я почему то расплакалась

Листья для долма продавали женщины в Баку, но сидели они не в центре базара ( там были мужчины), а у выхода. Так мне запомнилось, 1982 год. С тех пор очень люблю долму

🇦🇿Долма была включена в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, как нац. азербайджанское блюдо Окончание «ма» присуще только тюркским языкам. Это словообразовательный аффикс -ma, служащий для образования от глагольных основ и корней имен существительных и прилагательных обозначающих действие, или состояние. Кстати этот же аффикс выступает в таких тюркских словообразованиях названий блюд как гаттама/гатлама, хашлама, бастырма, буглама, чыгыртма, говурма, дограма, кыйма, йарма, кайнатма соютма и т.п. Спасибо Вам за видео

Каждый год мы собираем эти листья и консервируем их в банки. Моя бабушка любит собирать листья для сарма с винограда сорта Баку и упаковывает их как ваша тётя, в пластиковые бутылки. Сталик Гусейнович спасибо вам за ваш труд и за то что упомянули о нас гагаузах. Очень приятно слышать о нашем народе от людей из других стран, приятно что о нас знают! Я вам очень признателен!

@userx9859

3 жыл бұрын

Gagauzlara salam

@user-zg3uq3pb7z

Жыл бұрын

Я Бакинка русская,мой муж гагауз.очень любим долму)))

Азербайджанская кухня очень вкусная💗💗💗

Дорогой наш ,любимый человек , спасибо за суперский ролик приготовления нашей Азербайджанской долмы! Привет Вам из солнечного Баку! Долгих лет жизни Вам!

*Как всегда очень красиво и вкусно! А азербайджанская долма😍🇦🇿*

обожаю долму и всю нашу кухню) мира нашему прекрасному Азербайджану🇦🇿❤️

Самый лучший повар! Спасибо огромное вам! Долма это одно из шедевров Азербайджанской кухни!

Обожаю долму с чесночным соусом это бомба :))

Дорогой Сталик Мюялим я прекрасно готовлю,но из уважения к Вам,после того,как прочла вашу просьбу,включила и ещё раз посмотрела Ваше гениальное видео.Ваша долма бесподобна .Благодарю вас за Ваши сказочные блюда .Я коренная бакинка.С уважением .Привет из Америки❤️💋❤️👍👍👍👏👏👏

Прекрасное представления азербайджанской долмы. 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿

Сталине, вас смотреть и слушать, это как меду напиться, забываешь про розни между народами, кажется, что в мире, существует, только любовь. Спосибо вам, за то радостное настроение, за удовольствие от еды и общения с вами.

Долма венец Азербайджанской кухни 😍😍😍

@user-wu2mz4qc8b

3 жыл бұрын

Моя мама Крымская гречанка, и это мое любимое блюдо

Помню как собирал листья или как заставляли меня дома собирать их😅

@aidaxalilova4673

3 жыл бұрын

😍

Сталик Большое Человеческое Спасибо за Ваш Труд, которым делитесь с нами простыми людьми !!! С Уважением Ольга

Дуже смачна страва! Інколи готуємо, завжди зїдаем одразу!) Дякую за відео.

Огромное Вам спасибо Сталик Гусейнович,за успокаивающее видео,душа прямо отдыхает пока смотрю ваше видео.Дай бог вам здоровья ,и вашей семье.

@user-ld5sm2eo1r

3 жыл бұрын

👍👍👍

К сожалению я ни когда не пробовал и даже не видел в живую это прекрасное блюдо. Ну чтож, видимо пора приготовить её самому, раз уж ни кто не угостил) Пожелайте удачи)

Вкусно!!!! Сразу кушать захотелось!!! У меня нет аппетита я больна раком . Муж говорит смотри эту программу побольше!Пойду покушаю!! Спасибо!!

@svetanazirova6749

3 жыл бұрын

Будьте здоровы 🙏

@user-wh2or4en4m

3 жыл бұрын

allah köməyiniz olsun❤️

@Rustam___

2 жыл бұрын

Будьте здоровы. Хорошего Вам аппетита.

@elmanjavadov8968

2 ай бұрын

Выздоровления вам

@elmanjavadov8968

2 ай бұрын

Как вы там?

Дорогой Сталик! Я Ваша поклонница из Германии. О Вас мне рассказала моя подруга из Турции. Я беседую о Ваших рецептах с друзьями из Австралии, Голландии, России, Азербайджана, Украины, Литвы и т.д. и т.п. Вы - всемирно известны. Я иногда приглашаю гостей попробовать блюда Сталика. Спасибо за то, что в эти смутные, страшные времена сплачиваете людей по всему миру. Вы и есть истинный миротворец, в отличие от тех, кто своим "миротворчеством" несёт, как правило, войну. А рецепты Ваши уходят в жизнь...

Сталик. С упоением смотрю Ваши видео. Спасибо Вам за Ваш труд. Очень атмосферные, уютные, красивые, вкусные рецепты.

Сталик какой Вы романтик!!!Храни Вас Господь!

Хатадан, бяладан узаг оласан. Да Хранит Вас Аллах!

@mehribanmmmdova2337

Жыл бұрын

Дорогой Сталик!После Ваших Кутабов-лэвэнги,в Азербайджане,в ресторанах стали подавать Гюрзэ-лэвэнги и Чуду-лэвэнги.Очень вкусно.Спасибо,Вам,дорогой!!!

Уникальный человек! Ум, культура, философия, уйма знаний, любовь к своему делу, великолепная память, да еще и отличная форма, при такой профессии! Столько качеств, в одном человеке, не часто встретишь)).

Руки как у пианиста!Он очень творческий человек...он был бы хорошим и скульптором,и художником,и писателем,поэтом,пианистом...и везде бы был на высоте!ПРОФЕССОР в своем деле!!!!

В Болгарии делаем "сърми". Летом заварачиваем в виноградных листиках, а зимой--в листиках квашеной капустой. В зимние праздники желательно делать микс: обе разновидности в одном казане

Очень люблю вас! И смотреть ваши профессиональные ролики Здоровья и долгих лет вам Сталик Мы в Баку вас очень любим

Дорогой Сталик вы не просто Повар,вы художник вы композитор.

Спасибо большое вам за помощь в получении информации о долме

Шеф спасибо вам из Баку! Сагол, спасибо, брависимо, мерси. ❤

Спасибо за ролик уважаемый! Долма одна из самых вкусных блюд Азербайджанской кухни. Желаю вам чтобы в ближайшее время в городе Шуша, на природе приготовили какой нибудь шедевр из Азербайджанской кухни и снимали на ролик👍🇦🇿

@xoshbaxtsarajov8120

3 жыл бұрын

Амин ! Иншааллаh!

@aidaxalilova4673

3 жыл бұрын

❤❤❤❤

Привет тебе, от всего Туркменистана.

@BigYeti01

3 жыл бұрын

Салам гардаш

Вспомнил детство в Хасавюрте....... бабушка готовила......но это было праздничным блюдом...... Спасибо за прекрасное подачу рецепта.... Сегодня пятница..... Живу в Америке с 1992 года.... А завтра удивлю всех своих друзей.....Иранские листья винограда есть в продаже....смотрел ночью.... надеюсь что до утра не задохнусь от слюны))))) спасибо за рассказ и за блюдо в стиле большой СКАЗКИ!!!! Огромное тебе спасибо!!!!!!!! За поднятие настроения и веру в не быть рабом желудка...)))))

Большое человеческое спасибо Вам и вашей команде за вашу работу!)

Огромное спасибо за подробный рецепт,век живи,век учись...

Мастер своего дела и слова!!!Музыка просто мёд для ушей.Блюдо сказка!!!

Какой прекрасный рецепт,какое прекрасное разъяснение,какая прекрасная музыка!

Много раз ел это прекрасное блюдо (мясные), но как сворачивают увидел первый раз) Спасибо!))

Сталик благодаря вашим передачам мир должен прийти во все страны и без лести вы стоите десятки политологов и журналистов и вообще здорово у вас все получается.

Опять из-за дяди Сталика пошёл к холодильнику в час ночи. Умеет, могет! Спасибо за кулинарные шедевры!

@nailabibikova6396

3 жыл бұрын

а что было вкусненькое в холодильнике????

@user-jh8xt4wj7d

Жыл бұрын

Точно так же ,но если вы есть , то я готовить !!! Настолько вдохновляет ,молодец ! Спасибо большое ,дай Бог здоровья Сталику,мир всем !

Дай Аллах вам здоровья.Вы наша Гордость.Вы не только показываете и учите.Вы передаёте нам через экран тепло и доброту.Спасибо Вам.Дай вам Бог самого ценного-здоровья .Амин.

Огромное спасибо прекрасному кулинару за азербайджанскую долму.

@user-zi7jd9sd7q

4 ай бұрын

Спасибо операторам.

Каждое видео это услада для ушей браво 👏

Люблю долму. Мой дед Сатор готовил это блюдо для меня. Ферганский салом Сталик ака!

Сказка, просто сказка, и рецепт блюда, и то, как вы рассказываете, со всеми тонкостями приготовления! Замечательный и добрый вы человек!

Сам знаю как готовится долма. Но просмотрел Ваш рецепт - слюной чуть не подавился! Респект Вам, Сталик! Каждое блюдо, о котором Вы рассказываете - просто шедевр! Так может рассказать только Талантливейший Человек! Спасибо!

Совершенно изумительное блюдо долма.И Сталик- мюаллим так мастерски его преподносит,что и правда слюнки текут!Но хотела бы сделать небольшое добавление.У нас Баку в фарш кладут много зелени: и укроп, и кинзу, и немного петрушки,мяту и свежую и сухую ,и очень вкусную,ароматную горную кинзу(она правда не всегда бывает, в основном весной)эта зелень даёт дополнительную сочность,вкус и запах.

Спосибо вам теперь я тоже буду делать такую долму я из Азербайджана жуву в России

Ассалам Алейкум Станик ,смотрю твои эфиры и каждый раз убеждаюсь ты не повор, ты волшебник, когда у меня дети болеют и не хотят кушать я ставлю твою передачу и унас получается волшебный ужин спосибо тебе!!!!!!!!

@user-gm8qs6tu3x

3 жыл бұрын

Увидела пластиковую бутылку в ваших руках и улыбнулась..,тоже пользуюсь этим методом.У нас крымских татар япрах долмасы коронное блюдо на любых торжествах.Долма спастилой и орехами для меня ново,хочу попробовать вместо пастилы джем из кизила.Сталик бей очередная

MaşaAllah ты очень приятный и позитивный человек. СТАЛИК, ДА БУДЕТ ДОВОЛЕН ТОБОЙ АЛЛАХ. 🤲

Сталик, смотрю Ваше видео, сердце радуется! Так душевно и "Сары гялин" фоном... Вы правы, всё Азербайджанское должно быть высокого качества. Я родом из Баку. Люблю свою Родину, у нас особенный менталитет. Çox sağol, gardaş. Allah sağlasın. ❤️❤️❤️

Я долму попробовала в 20 лет и влюбилась в это блюдо. Сама готовила раза 4,но не так. Сталик,спасибо Вам огромное за видео🖖

@rashadabdullayev1700

3 жыл бұрын

Приезжайте в гости 🇦🇿❤

Мне дает покой и уют ваши ролики и музыка и большое спасибо вам за рецепты😍

Эх.. Как же приятно осознавать, сколько труда, сколько искренности, вкладывает Автор в свой контент. Мне повезло, однажды, лично познакомиться с этим человеком. И этот теплый факт, многократно усиливает удовольствие от просмотра. Выход каждого нового ролика, словно, маленький праздник. Когда выполнил все поставленные задачи на сегодня, присел на свое любимое место, включил свой лучший экран. Пускай не такой большой и дорогой. Ты готов спокойно отдохнуть и напитать разум новой, полезной информацией. Вот так, легко. Добрые люди, случайные зрители. Ну поставьте лайк, ведь хорошо же! Пускай Вам будет так же хорошо, как и мне. Подпишитесь. И Ваша жизнь, обязательно, изменится к лучшему. Можете мне поверить.

Сталик ты молодец.... классные видосы пилишь.....подсел на них....ты не повар ты скорее художник....спасибо..

Как всегда спасибо вам за рецепт и рассказ! Классическую люблю готовить и каждый июнь ее готовлю. А вот со вторым вариантом вы меня сильно удивили - Обязательно попробую такую сделать. Ещё раз спасибо и здоровья вам!

Спасибо Вам, как бальзам на душу в эти дни.

Долма ммммм. Обожаю. Особенно Азербайджанскую. У них какой то вкус другой неповторимый получаеться. Спасибо вам за видео. Успехов в труде

Вы волшебный человек здоровья и долгих лет

Спасибо Вам! Когда-то пробовала долму в ресторане, не понравилось, увы((( Но, сейчас, я решила приготовить по Вашему рецепту. И попробовать снова открыть это блюдо для себя :) И, почему-то, мне кажется, что в этот раз мне понравится:)

Фрукты ,высушенные таким образом у нас ,в Грузии называют пастила ! Очень полезно для организма и Во многие блюда добавляем при готовке!

@javidhuseynov3379

3 жыл бұрын

А какая прелесть грузинские микс-специи, - чего стоит только одно уцхо-сунели! сам люблю готовить и добавляю его чуть ли не в каждое блюдо ))

Обожаю запах виноградных листьев🌹💋❤️

Здравствуйте, глубоко уважаемый Сталик. Сегодня 14 Октября. Я из Новороссийска. Вы не представляете, какой сногсшибательный аромат мы ощущаем , выходя утром во двор, и, возвращаясь вечером домой!!! У нас сорт Изабелла. Ягоды ещё не совсем поспели. А листья - изумруд. В ноябре будет сок, натуральный. Вино не делаем. А листья для долмы я и впрок заготовлю, и нынче ещё успею использовать. Здоровья и мира Вам и вашим близким и родным!

Ассалому Алайкум! Сталик Ака!!! Привет из Ташкента! Дай Аллах вам здоровье и долгих лет жизни. Я тоже очень люблю долму. Как раз я сегодня делала детям. Супер!!!

Дай Бог вам крепкого здоровья и долгих лет жизни!!! Ваша речь , ваш тембор голоса ,словно , ручеек - можно слушать вечно

Шев Сталик ,много благодаря за прекрасната рецепта.Поздрави всички в домът си .Бьдете здрави и усмихнати.

Ох красавец! Ни разу не пожалел, что подписался на канал. Дай Господь Здоровья и Терпения. Однозначно +1

Замечательно. Просто балдею от Ваших блюд и + заворожительная музыка.

О такой кухне огромной и красивой можно только мечтать🥰

👍🏾👍🏾👍🏾 Можно называть Ваш канал,,Академия кулинарии"

👍очень вкусно рассказываете аж слюнки текут, всем здоровья и мира.

Большое спасибо Вам и вашей команде!

Сказка про долму 🥰 спасибо вам!

Жаль,что существующие технические возможности не дают ощутить вкус.Или хотя бы запах. Браво,уважаемый Сталик!

Очень хороший человек я люблю вас дай Аллах вам здоровья долгих лет

Привет тёте Зое!Небыл в Ашхабаде с 1994,очень скучаю!Туркменистан-страна моей юности!Всем добра!Интер- Салам друзья!Сталику здоровья!

Вы Великий мастер!

Большое спасибо за прекрасный рецепт. Вкуснятина. Но Вы рассказываете ещё вкуснее. Респект. Всем приятного аппетита.

Спасибо, не знала, что можно хранить в пластиковых бутылках. На следующий год обязательно так заготовлю. Ох, хорошо, что листья есть(ошпареные в морозилке), завтра приготовлю. Люблю долму, но тут прямо раздразнили. Еще пробовала делать долму в листьях черной смородины, очень интересный аромат получился.

@user-zh2ly5fe2r

2 жыл бұрын

Здравствуйте! А Вы их сырыми обжаривайте? Потом морозите?

И в Кыргызстане!!! 🙋 Прекрасные, добрые и трудолюбивые люди♥️

Спасибо за очередной, замечательный рецепт. Смотря ваши видео-рецепты реально можно учиться. Всё по тому что получаешь ответы: что, как почему и для чего? Я сам очень люблю готовить и для меня ваши видео являются наглядным пособием. И более того! К тому же это кладезь рецептов близких мне по духу народов. Сам я узбек, всю жизнь, родился , вырос и живу в Европе. Смотрю ваш канал с большим удовольствием. И всегда жду новое видео. Спасибо.

Мы без долмы жить не можем👍🏻👍🏻

Сталик так душевно, красиво рассказывает. Такое впечатление, что это не кулинарный рецепт, а путешествие в культуру, эпоху, быт и жизнь целого народа. И такое нас ждет в каждом выпуске. Один сплошной восторг и восхищение.

Убил наповал,Сталик Гусейнович.Вот сижу на работе,посмотела вашевидео,и что вв думаете?Завтра приду ,и буду готовить,ведь это мое любимое блюдо,еще довга,пити бозбаш,кюфта.Дай Бог вам сил и здоровья,теперь ночь не спать,дождаться утра

Как замечательно, спасибо. Скажу как постоянный зритель канала - концовка с дигустацией блюда очень понравилась. 👍👍👍

Спасибо! Следующий год обязательно приготовлю долму и заготовлю листья винограда впрок.

Какое удовольствие слушать вас, спасибо что вы есть🙏🙏🙏🙏