АССОРТИ мезе - 5 вкусных ЗАКУСОК-намазок на стол! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона

Рецепт: foodru.onelink.me/IATR/tvedal8
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Чем накормить гостей, пока готовится основное горячее блюдо? Я покажу как приготовить греческое мезе - это ассорти закусок. Ассорти состоит из пяти рецептов: тарамасалата, цветной капусты с тхинным соусом, бабагануш, жареного сыра и греческого соуса. Идеально в качестве закуски и завтрака!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты для закуски тарамасалата:
⁃ Икра трески соленая
⁃ Хлеб
⁃ Молоко
⁃ Чеснок
⁃ Растительное масло
⁃ Оливковое масло
⁃ Лимонный сок
Ингредиенты для цветной капусты с тхинным соусом:
⁃ Цветная капуста
⁃ Растительное масло
⁃ Соль
⁃ Тхина
⁃ Вода
⁃ Лимонный сок
⁃ Соль
⁃ Чеснок
⁃ Петрушка
Ингредиенты для закуски бабагануш:
⁃ Баклажан
⁃ Чеснок
⁃ Майонез
⁃ Тхина
⁃ Соль
⁃ Оливковое масло
Ингредиенты для жареного сыра:
⁃ Сыр Халуми
⁃ Оливковое масло
⁃ Сухая мята
Ингредиенты для греческого соуса:
⁃ Огурец
⁃ Чеснок
⁃ Греческий йогурт
⁃ Оливковое масло
⁃ Соль
____________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#закуски #мезе #рецепт #Лазерсон

Пікірлер: 131

  • @user-io7ku5en5j
    @user-io7ku5en5j Жыл бұрын

    Дорогой Илья Исакович, огромное вам спасибо за ваши шикарные рецепты. Низкий вам поклон за ваш труд.

  • @user-kh6qe8dk8x
    @user-kh6qe8dk8x Жыл бұрын

    Илья! Спасибо Вам большое за прекрасные закуски-намазки! Все продукты нашла, в том числе икру трески пробойную, сыр Халуми. Приготовила точно по Вашему видео. Часто запекаю овощи и, конечно же баклажаны. Но Ваш "бабагануш" затмил всё, что я раньше делала с баклажанами... Я равнодушна к солёному, но тарамасалат с икрой меня покорил. Сыр Халуми я купила впервые, обжарила в оливковом масле и посыпала мятой. Уверена, что такой мягкий, нежный сыр я теперь буду жарить довольно часто... Цветную капусту я люблю и соус меня порадовал. А греческий с огурчиком - восхитил. Как всё просто в руках талантливого человека! Закуски понравились мне, мужу и нашим гостям. Ещё раз, спасибо Вам большое. Супы готовлю по Вашим рецептам!

  • @user-cj9qy4oc9c
    @user-cj9qy4oc9c Жыл бұрын

    Спасибо за ваш труд! Любимая тема, хочется продолжения, особенно сейчас в пост, всем здоровья мира и добра!

  • @user-sv6zs8hv5q
    @user-sv6zs8hv5q Жыл бұрын

    Волшебство какое-то! Все так доступно, раз и фокус- покус. Спасибо. Все попробую.

  • @liudmilaabakumova8042
    @liudmilaabakumova8042 Жыл бұрын

    Маленькие шедевры Большого волшебника кухни❤❤❤❤

  • @Polkovnik
    @Polkovnik Жыл бұрын

    Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍

  • @user-qi3ru5pj6l
    @user-qi3ru5pj6l Жыл бұрын

    Спасибо Вам огромное! С таким удовольствием смотрю Ваши программы. Вы - гений!

  • @user-vn4wb7ki6t
    @user-vn4wb7ki6t Жыл бұрын

    Шикарно! Особенно закуска из печеных баклажан.

  • @mila_8337
    @mila_8337 Жыл бұрын

    Канада. Большое спасибо за передачу. Браво, Маэстро!!! Очень интересно, познавательно - настоящий ТЕАТР с прекрасным актером. Будьте здоровы и всего вам самого хорошего и наилучшего.

  • @user-bk4eo8if4f
    @user-bk4eo8if4f Жыл бұрын

    Спасибо! Очень интересные закуски!

  • @user-xb1px9ug5i
    @user-xb1px9ug5i Жыл бұрын

    Супер! Спасибо за вкусняшки!

  • @user-fe7jk1rv2w
    @user-fe7jk1rv2w Жыл бұрын

    ШИКАРДОС!!!😋😋😋👍

  • @user-uh6wu8ph1g
    @user-uh6wu8ph1g Жыл бұрын

    Благодарю за. Ваши рецепты за. Ваш трудв все просто гениально

  • @user-dg8yt9oq7h
    @user-dg8yt9oq7h Жыл бұрын

    Есть мезе ,иль нет мезе- Лазерсон хорош везде! Он закусок всех король, Хочешь кушать, так изволь! Сделает он блюдо так, Что" язык проглотишь "- Факт!

  • @user-mt8fw5mb4n

    @user-mt8fw5mb4n

    Жыл бұрын

    Очень точно подмечено

  • @user-ii3lv9sz2p

    @user-ii3lv9sz2p

    Жыл бұрын

    Это факт! 8 марта для Ильи продублируйте в качестве поздравления.

  • @Podol500
    @Podol5004 ай бұрын

    Лазерсон как всегда на высоте. Я тхину подсаливаю.

  • @bellakatzman9551
    @bellakatzman9551 Жыл бұрын

    Как всегда, супер!😊

  • @user-bk8ho1bs6o
    @user-bk8ho1bs6o9 ай бұрын

    Привет с Кипра!!! Ох порадовали!!! Как давно хотела эти рецепты!!! Спасибо большое!!! Мезе часто кушаем))))

  • @elenadrapeka4707
    @elenadrapeka4707 Жыл бұрын

    Благодарю за рецепты, Илья Исакович.

  • @user-mu3ph8np9d
    @user-mu3ph8np9d9 ай бұрын

    Это было хорошо! Спасибо.Илья!

  • @user-vs6zt9yh3w
    @user-vs6zt9yh3w Жыл бұрын

    Классные закусочки

  • @elenadrapeka4707
    @elenadrapeka4707 Жыл бұрын

    Благодарю за рецепты.

  • @user-qd3ww4or5e
    @user-qd3ww4or5e Жыл бұрын

    Это просто класс вы большой профи

  • @excursion_812
    @excursion_812 Жыл бұрын

    Спасибо мастеру)

  • @user-tq6kv4cr6k
    @user-tq6kv4cr6k Жыл бұрын

    Спасибо большое!

  • @lenokkamionskaya7768
    @lenokkamionskaya7768 Жыл бұрын

    Илья Исаакович, очень хороший этот сайт. Я зарегистрировалась. Спасибо большое)

  • @user-ju4ud3rw4n
    @user-ju4ud3rw4n Жыл бұрын

    Добрый вечер, данное видео очень актуально в пятницу начиная с обеда так, просится ещё определенный напиток к закускам😆

  • @user-cr7dw4et1y
    @user-cr7dw4et1y Жыл бұрын

    Здравствуйте мне очень нравиться ваши блюда и ролики приготовть в следующий раз буйабез

  • @TheBerzerkerviking
    @TheBerzerkerviking Жыл бұрын

    Шеф!!!!!!!!!! спасибо)))))))))хотя-бы картошку потушить ну у Вас лучше получается респект уважуха

  • @user-jx7ol3gd3m
    @user-jx7ol3gd3m Жыл бұрын

    Как всегда великолепное видео )) вот бы еще узнать принципы датских бутербродов .. смёрребрёд..

  • @annahansen751

    @annahansen751

    Жыл бұрын

    В smørrebrød очень часто используется соус Remoulade в датской вариации с цветной или белокочанной капустой. Я не уверена, что он продается у Вас. Очень редкая вещь за пределами Дании. Хотя можно сделать и дома. По сути, это майонез с разными добавками. Совсем не похож на обычный майонез по вкусу.

  • @user-sy1pm8up5c
    @user-sy1pm8up5c Жыл бұрын

    Спасибо ✨✨✨

  • @tatianalarina3993
    @tatianalarina3993 Жыл бұрын

    Я не знала, что эти закусочки называются мезе. На аравийском полуострове их подают вначале трапезы. Ну, мезе, так мезе. Очень вкусно.

  • @frdim867
    @frdim867 Жыл бұрын

    Интересные закуски. Надо попробовать. С халуми, конечно, косяк вышел. Настоящий халуми не плавится и не течёт. Я брал сыр для жарки фирмы "Радость вкуса". Вот он совсем не плавится, как настоящий греческий халуми.

  • @littlebearpollynaturalsoap9904

    @littlebearpollynaturalsoap9904

    Жыл бұрын

    Да, это совсем не халуми... ((

  • @vovachaka
    @vovachaka Жыл бұрын

    дядя Илья а вот первая вкусняшка это можно назвать икорным маслом)старый ты мой любимый еврей)))

  • @felixlorenz9759
    @felixlorenz9759 Жыл бұрын

    Класс👍👍👍🔥🔥🔥💪💪💪👏👏👏

  • @user-ki4zl6er8j
    @user-ki4zl6er8j6 ай бұрын

    Супы и борщи готовлю "из того, что было, то и полюбила".. И мясные блюда - тоже. Получаются относительно неплохо. Но Лазерсона смотрю с удовольствием. Перенимаю у него ньюансы и лайфаки

  • @Alex.Rashine
    @Alex.Rashine Жыл бұрын

    Зачем я посмотрел это перед сном🤤

  • @polt1966
    @polt1966 Жыл бұрын

    Дообрый день, Илья Исаакович! Где же Ваши детки с новыми идеями?! Соскучились уже!😊

  • @blackforest77
    @blackforest77 Жыл бұрын

    Тхина - паста из кунжута. Наподобие хумуса)) если кто не знал и гуглить лень

  • @user-fm3uc8jb2v

    @user-fm3uc8jb2v

    Жыл бұрын

    Тхина, одна из составляющих хумуса, основой которого является нут. Так что тхина и хумус имеют мало общего

  • @littlebearpollynaturalsoap9904

    @littlebearpollynaturalsoap9904

    Жыл бұрын

    ​@@user-fm3uc8jb2vЭто уж точно. Тхина наподобие хумуса - это как борщ наподобие свёклы.

  • @user-ln4cs8dh1x
    @user-ln4cs8dh1x Жыл бұрын

    Лазерсончик привет из мелеуза супер

  • @Bonifacy88
    @Bonifacy88 Жыл бұрын

    ии смотрю долго, данное видео мне зашло на 100500(что то новое узнал)

  • @user-zm5mj4gq9t
    @user-zm5mj4gq9t Жыл бұрын

    Илья Иссаакович глядя на вас вспоминаю свою бабушку Анну Лазаревну, получаю заряд енергии надолго.

  • @bort-sp2yp
    @bort-sp2yp Жыл бұрын

    Нам на Кипре подавали мезе в 12 ти пиалах, но мне бы и этих 5 от Ильи хватило бы😊

  • @user-td2vw8tx3w

    @user-td2vw8tx3w

    Жыл бұрын

    Спасибо огромное вам Шеф Лазерсон у вас золотые руки!!!

  • @igorchumakov7584
    @igorchumakov7584 Жыл бұрын

    👍👍👍

  • @alexandratheodosiou7872
    @alexandratheodosiou7872 Жыл бұрын

    Попробуйте не жареный халлуми с арбузом.Это очень вкусно!

  • @littlebearpollynaturalsoap9904

    @littlebearpollynaturalsoap9904

    Жыл бұрын

    Кипрская классика... 🤩 Как и жареный халуми с жаренным же на гриле персиком.

  • @alexandratheodosiou7872

    @alexandratheodosiou7872

    Жыл бұрын

    @@littlebearpollynaturalsoap9904 надо попробовать,ни разу в Греции не видела.

  • @johnforest4804
    @johnforest4804 Жыл бұрын

    В общем, всё что мы ранее употребляли под крепкое называлось Мизэ? Спасибо шеф

  • @user-ej2yk1oc4e
    @user-ej2yk1oc4e Жыл бұрын

    белые закуски!

  • @user-oq1xd7yv7w
    @user-oq1xd7yv7w Жыл бұрын

    ,, , спасибо

  • @user-ux7ik1vc1f
    @user-ux7ik1vc1f Жыл бұрын

    👍

  • @user-pl9ii9hr4j
    @user-pl9ii9hr4j Жыл бұрын

    Илья Исакович. Почему начали вырезки с канала еда делать а не готовить сами? С Вами все в порядке?

  • @raBpoul

    @raBpoul

    Жыл бұрын

    А по вашему это другой Исаакичь? И как видно из "вырезки" С ним всё в порядке. Очень даже полезно что данные вырезки есть.

  • @user-pl9ii9hr4j

    @user-pl9ii9hr4j

    Жыл бұрын

    @@raBpoul тот же Исаакич, но такое ощущение это старые вырезки а Исаакич видео не снимает из студии. Вот и обоснованный вопрос

  • @raketa1345

    @raketa1345

    Жыл бұрын

    Почему бы и нет? Если есть материал записанный, зачем его повторять ? Тем более суть видео можно в любом случае понять, что два года назад, что сейчас. И по своему доработать тоже не грех. Удачи, спасибо😊

  • @user-mq8zh6ym1l

    @user-mq8zh6ym1l

    Жыл бұрын

    Потому что Он там снимался!!!

  • @user-zd3le8eu6c

    @user-zd3le8eu6c

    10 ай бұрын

    А на канале кто готовил?

  • @dep821
    @dep821 Жыл бұрын

    💋✨

  • @user-nl3jy6uc8w
    @user-nl3jy6uc8w Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт Шеф!!! Это же зона, а не ТВ ЕДА! Всё вернётся? Пугаете .

  • @Tony-gc2zb
    @Tony-gc2zb Жыл бұрын

  • @user-yy3wh8sj6i
    @user-yy3wh8sj6i6 ай бұрын

    Клектика - приготовите?

  • @OlgaPetrovna1
    @OlgaPetrovna1 Жыл бұрын

    🎉

  • @valeriysherstyuk1293
    @valeriysherstyuk1293 Жыл бұрын

    😎😎

  • @user-gh3ss4li4p
    @user-gh3ss4li4p Жыл бұрын

    🙏🙏🙏💖💖💖👍👍👍🥰🥰🥰

  • @user-hm5kh6uh2z
    @user-hm5kh6uh2z Жыл бұрын

    Мои года мои богатства а дурные волосы покинул умную голову однако красава и нет равных в поварском искусстве

  • @ykkok399
    @ykkok399 Жыл бұрын

    Вы знаете сколько сейчас стоят синие?

  • @Sangurskiy

    @Sangurskiy

    Жыл бұрын

    В Москве 250 рублей, по акции 170-200.... дороговато

  • @ykkok399

    @ykkok399

    Жыл бұрын

    @@Sangurskiy ну в Одессе не дешевле

  • @vnemoscow
    @vnemoscow Жыл бұрын

    Можно постные меню

  • @user-gx6tv2in1d
    @user-gx6tv2in1d Жыл бұрын

    Нельзя вас, многоуважаемый Илья Исаакович, смотреть на ночь глядя! Аж в желудке заурчало!

  • @antoniopo3326
    @antoniopo3326 Жыл бұрын

    Спасибо!

  • @user-fj9yg6ul1z
    @user-fj9yg6ul1z Жыл бұрын

    Насколько я знаю, в слове "бабагануш" ударение -- на последний слог. А закусочки весьма хороши.

  • @user-si6im7wm2x
    @user-si6im7wm2x Жыл бұрын

    Илюш, лайк конечно. Задам глупый вопрос, религии придерживаешься, либо нет? Это не зависимо, я тебя всегда буду смотреть.

  • @user-yf2lz9yh8r
    @user-yf2lz9yh8r Жыл бұрын

    В Израиле эти закуски называются мазот..с ударением на а.

  • @russel8574
    @russel8574 Жыл бұрын

    Приготовьте пожалуйста Туркменское блюдо «Дограмма»

  • @MrTeodas
    @MrTeodas Жыл бұрын

    Если всё это слопать, уже основного блюда не захочется))

  • @user-fg8gt3ps3z
    @user-fg8gt3ps3z Жыл бұрын

    +😀👍🤟

  • @user-xe2rf3xp2u
    @user-xe2rf3xp2u Жыл бұрын

    мне не удается безкалорийный хлеб! помогите.

  • @user-xe2rf3xp2u

    @user-xe2rf3xp2u

    Жыл бұрын

    @@iCanterville 👍

  • @user-uf5wl3iq6o
    @user-uf5wl3iq6oАй бұрын

    1:37

  • @ded7093
    @ded70937 ай бұрын

    Кто знает что за ЦХИНА ИЛИ КСИНА ИЛИ ? из которого он делает соус во второй закуске? В Википедии не нашел ничего подобного.

  • @user-ie9is9yx1o

    @user-ie9is9yx1o

    5 ай бұрын

    Тхина смотрите

  • @ded7093

    @ded7093

    5 ай бұрын

    Спасибо за подсказку@@user-ie9is9yx1o

  • @user-le2is3rw9u
    @user-le2is3rw9u4 ай бұрын

    Что такое твина?

  • @user-ul2vu4he4n
    @user-ul2vu4he4n Жыл бұрын

    халуми или хелим используется больше без жарки.

  • @user-ej2ig3qi9k
    @user-ej2ig3qi9k Жыл бұрын

    Опа! А почему здесь видео с канала "Еда"?

  • @korolev1955
    @korolev1955 Жыл бұрын

    7:13 Что в ухе?

  • @Yarobolic

    @Yarobolic

    Жыл бұрын

    Наушник, ему там сообщают техническую информацию, текст рекламного сообщения например

  • @alexlex5696

    @alexlex5696

    Жыл бұрын

    Нет провода, соответсвенно- слуховой аппарат

  • @user-le5ob1wk5x

    @user-le5ob1wk5x

    Жыл бұрын

    @@alexlex5696 это не аппарат, у нас такие не распространены, в отличии от Европы, слишком громоздкий, тем более для ТВ. Это беспроводной наушник, думаю, судя по размеру, места для беспроводного модуля там предостаточно.

  • @galkachi
    @galkachi Жыл бұрын

    А чью кухню больше любите вы ?

  • @salvatoreleone5737
    @salvatoreleone5737 Жыл бұрын

    Поджарить кусочки хлеба, приготовить стопки для узо и оп-па!

  • @dervizh85
    @dervizh85 Жыл бұрын

    Даааа, маэстро....

  • @user-uj1rz2wp9f
    @user-uj1rz2wp9f Жыл бұрын

    Это Зона Лазерсона или повтор нескольких лет назад другого канала?

  • @vovachaka
    @vovachaka Жыл бұрын

    там где-то лайкосик упал

  • @user-cj6sg1qj3p
    @user-cj6sg1qj3p Жыл бұрын

    чо такое тхинна

  • @annakireeva6401

    @annakireeva6401

    Жыл бұрын

    спроси у гуугла.

  • @user-yc6du7nj1d

    @user-yc6du7nj1d

    Жыл бұрын

    Паста из кунжута.

  • @user-cj6sg1qj3p

    @user-cj6sg1qj3p

    Жыл бұрын

    @@user-yc6du7nj1d спасибо)

  • @igorz3623
    @igorz3623 Жыл бұрын

    Илья, я бы на вас женился )))

  • @yurgovasilich8955
    @yurgovasilich8955 Жыл бұрын

    Потом приносят основное блюдо,а ты уже мезе...

  • @natalia18233
    @natalia18233 Жыл бұрын

    Тарамасалата с молоком?бабагануш с майонезом?бред

  • @vladimirstarodubtsev1703
    @vladimirstarodubtsev1703 Жыл бұрын

    Ага, а тхина в каждом супермаркете продаётся!!! 🤣🤣🤣 Перо из попы совы

  • @ljoka85
    @ljoka85 Жыл бұрын

    Режим пицца. Вы хоть сказали бы, сколько это градусов для тех, у кого нет такого режима. Думаю, нас большинство.

  • @user-kw3lc5ye9j
    @user-kw3lc5ye9j5 ай бұрын

    Прошу прощения конечно может вы шеф повар много чо знайте ну я пробовал ето говно серьезно

  • @provincial7428
    @provincial7428 Жыл бұрын

    Илья Исакович, со всем уважением, но мезе - это не закуски, а основное блюдо.

  • @user-yc6du7nj1d

    @user-yc6du7nj1d

    Жыл бұрын

    Закуска. Я настаиваю на этом.

  • @fakil1985

    @fakil1985

    Жыл бұрын

    Я тоже настаиваю!

  • @elenageneralova8799

    @elenageneralova8799

    Жыл бұрын

    Нет это закуска, на Кипре ,состоящая из 12 .в Израиле, в Турции это по любому несколько закусок

  • @icch6225

    @icch6225

    Жыл бұрын

    Это мини-порции, точно, как описано в видео. Кто не хочет наедаться, может остановиться после нескольких мезе. Но, в основном, продолжают с основным блюдом. Так что в нашем понятии, это именно закуски.

  • @inwessis

    @inwessis

    Жыл бұрын

    Он сказал:мезе-совокупность закусок

  • @AngryUrsus
    @AngryUrsus8 ай бұрын

    Дизлайк. Ладно, тхина(сам могу приготовить), где в Питере я возьму халуми?! Мы же не на Ближнем Востоке!

  • @user-zm4wg4bq5b

    @user-zm4wg4bq5b

    6 ай бұрын

    Да без проблем, в любом большом супермаркете, в ленте насчитал 5 производителей.

  • @milastepanidenko5564
    @milastepanidenko5564 Жыл бұрын

    Аяяй, а корочки хлеба выбросили в мусорку. Учите молодёжь относится к хлебу с уважением. Антилайк, шеф.

  • @user-gu1bm3ee1u

    @user-gu1bm3ee1u

    5 ай бұрын

    На какой минуте он это сделал?

  • @davidkohen6082
    @davidkohen6082 Жыл бұрын

    👌🏻💝💝💝

  • @prime6417
    @prime6417 Жыл бұрын

    я человек простой вижу рекламу без предупреждения, лови дизлайк

  • @fisherman33rus61
    @fisherman33rus61 Жыл бұрын

    👍

  • @mixalychbyvalyj
    @mixalychbyvalyj9 ай бұрын

    👍

Келесі