Amazing ! 17 kinds of focaccia bread !

How to make 17 kinds of focaccia bread ? A day in a Focacceria!
Address of La Focacceria:
Madonna_me_focacceria
134 Cr Balguerie Stuttenberg, 33300 Bordeaux
00:00 intro
00:40 focaccia recipe
06:20 working the focaccia dough
10:48 focaccia garnish
25:00 the store with the focaccia
Focaccia is a bread of Italian origin, despite appearances it is not related to pizza but the style and texture are similar. It is considered the Italian version of fougasse. The focaccia can be garnished before or after cooking.
#sourdough
#focaccia
#italia
#kitchen
#bakerypasapas

Пікірлер: 1 100

  • @E1l7e9n1a
    @E1l7e9n1a3 күн бұрын

    Oh my God! This is such a fascinating video! I want to come to you and try all this, eat so that I don't get up from my chair 😊

  • 3 күн бұрын

    Oh❤️❤️ Thank you so much !! You’re welcome 🧑‍🍳

  • @tooniemama6959
    @tooniemama695922 күн бұрын

    I am in complete awe of the beauty of that focaccia bread! ❤

  • 22 күн бұрын

    Thank you so much you’re welcome

  • @user-gy3jq7tz8r

    @user-gy3jq7tz8r

    14 күн бұрын

    @non ci sono le dosi ….? ( évidemment)

  • @gp313
    @gp3137 ай бұрын

    Première fois que je vois un établissement aussi propre, pétrin propre matériel propre, ça donne envie de venir manger chez vous .

  • 7 ай бұрын

    Merci beaucoup pour votre message et passez nous voir !!

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    7 ай бұрын

    Merci beaucoup ☺️

  • @bcicav626
    @bcicav6262 ай бұрын

    The new generation Introducing the old with the new, very nice

  • 2 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    2 ай бұрын

    We love to explain to people that we respect tradition every move we make but every new move we create might become the tradition our grandchildren will respect too. That’s why your enlightened comment means so much for us. Thank you ❤

  • @joi8674
    @joi86747 ай бұрын

    This is how you make food. Everything looks amazing.

  • 7 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    7 ай бұрын

    And this is how you make artisans pains disappear in the time of a comment reading. Thank you ❤

  • @thomasdecarlo8543
    @thomasdecarlo854310 ай бұрын

    I lived in Europe (Italy, Greece, Turkey) and later went back to spend 6 months backpacking same countries for 6 months twice. Even lived in Brazil. Living in the states our food is such crap compared to all of these countries and this is a perfect example of the incredible quality and variety you can find outside the states. I miss Europe so much. I think I need to retire in Italy

  • 10 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    10 ай бұрын

    Thanks for your beautiful and right built comment Thomas.. funny thing => we'll close for all August this year on holiday to taste New York gastronomies 😂

  • @erxu

    @erxu

    3 ай бұрын

    @@madonname_focacceria Did you enjoy your NY gastronomic tour...?

  • @guilnarharb5849

    @guilnarharb5849

    2 ай бұрын

    You are absolutely right,i am also missing the good food

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    2 ай бұрын

    @@erxuOur taste buds have been amazed all along our trip in NYC. We finally could taste Panzerottibites in Brooklyn, the best! The whole Chelsea Market was a delight, especially Tacos N0 1 but everything inside was inspiring so much for us. The fries we had everywhere were heaven and we discovered the real good taste of bbq sauce which is always disgusting and too sweet in Europe. Yes. Satisfied and we’ll go back soon.

  • @anthonycerone8620
    @anthonycerone8620Ай бұрын

    I love the creativity in making these focaccias. I may soon visit France to goutez these beauties. Bravo!

  • Ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @pipodorologio1648
    @pipodorologio16488 ай бұрын

    wow, absolutely stunning, what a work to make these foccacia's and pizza's...they look delicious.

  • 8 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    7 ай бұрын

    Thank you so much for this comment ❤

  • @victormesnil8002
    @victormesnil8002 Жыл бұрын

    J'adore ce format de vidéo souvent fait sur des artisans japonais ou coréen, je trouve très reposant a regardé 😁

  • Жыл бұрын

    A excellent tu as remarqué c'est top

  • @moke360

    @moke360

    Жыл бұрын

    Oui Grave!🤣Je pensais être fou ahah

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    On vous comprend tellement. Si vous saviez à quel point c'est satisfaisant à faire...

  • @ArawnFR

    @ArawnFR

    Жыл бұрын

    la langue française en sueur

  • @elrrapage

    @elrrapage

    9 ай бұрын

    Magic❤

  • @didadjender3001
    @didadjender3001 Жыл бұрын

    Merci pour ce beau partage haut en couleurs appétissantes et surtout pour le plaisir des yeux de tout ce savoir-faire ! Être boulanger - artisan aussi passionné...Un très beau métier à encourager et à pérenniser.

  • Жыл бұрын

    A super c'est super gentil

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Merci pour ces compliments Dida, nous partageons la même philosophie.

  • @TeddyAura
    @TeddyAura9 ай бұрын

    I went to this place. I found it by accident. Delicious focaccia! The only problem is that the place is tiny. So you need to find a place to seat to enjoy the focaccia

  • 9 ай бұрын

    Tiny house but really tasty !! thank you so much

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    8 ай бұрын

    Thank you for this sweet comment Teddy. We hope to be abble to grow in space in the future indeed ❤

  • @Mark_Nadams
    @Mark_Nadams4 күн бұрын

    I've never experienced a "stuffed" focaccia bread before. I am in love♥. They are so beautiful. I want to taste every one of them . . . . YUM !!!

  • 4 күн бұрын

    🙏🏻 Thank you so much !! You’re welcome in Bordeaux

  • @marcsaveursdesdeuxsud5120
    @marcsaveursdesdeuxsud5120Ай бұрын

    Oh là là ! On ne rigole pas avec la garniture ! 😮😮 Quel boulot !

  • Ай бұрын

    Merci beaucoup

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Ай бұрын

    Merci de le souligner, merci pour ce commentaire. Sur 120g de pâte nous préparons, cuisinons et ajoutons 120g d'ingrédients de qualité en provenance de la région des Pouilles . ❤

  • @MilenaBauldeAzevedo-rq9jv

    @MilenaBauldeAzevedo-rq9jv

    2 күн бұрын

    ❤❤

  • @sandumatei7056
    @sandumatei7056 Жыл бұрын

    Excelente video..... Felicitaciones !!!!! Muy claro , explícito,....... profesional !!!! Me encantó la falta de la música......!!!!!!!

  • Жыл бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    ❤ ❤❤

  • @Nono-vr8fv
    @Nono-vr8fv Жыл бұрын

    C'est très plaisant et presque fascinant a regarder. Il faut rester concentré pour faire tout ça sans se mélanger les recettes ! Hop je vais faire UNE focaccia.

  • Жыл бұрын

    Oui c'est clair je sais pas comment ils font pour pas tout melanger

  • @Nono-vr8fv

    @Nono-vr8fv

    Жыл бұрын

    C'est un métier 😂

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Nous sommes heureux que ça vous ait plu. Merci Nono.

  • @mariepaulebec2200
    @mariepaulebec2200 Жыл бұрын

    Magnifique... Superbe... Bravo les artistes... Quel plaisir !!! On ne voit pas le temps passer. Quelle dextérité à la préparation. Couleurs et Sons, jusqu'au petit café italien, ne manquait plus que les odeurs... À ne surtout pas regarder si on a faim, c'est un coup à faire un hold-up à travers son écran...

  • Жыл бұрын

    🤣 merci beaucoup Marie pour votre message

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Sûrement le plus beau commentaire, on aurait presque envie de vous inviter à travailler avec nous mais on a compris que vous mangeriez tout. Merci beaucoup pour votre bienveillance et si un jour vous passez par là, dites nous que vous êtes Marie Paule de KZread et on saura vous retourner cette bienveillance. Ciao e grazie!

  • @jaimecarceles7522

    @jaimecarceles7522

    Жыл бұрын

    😅😊

  • @monpetitgraindesel6192
    @monpetitgraindesel6192 Жыл бұрын

    C’est MIAM! MIAM!❤️❤️❤️C’est beau à voir, à regarder, à scruter. Ça sent bon la qualité et la quantité. Quelle dextérité! Quel formidable et merveilleux métier❣️Vous m’avez régalée❣️MERCI❣️Il ne me reste plus qu’à passer à la caisse pour payer.💎💎💎

  • Жыл бұрын

    Merci du compliment

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Votre commentaire nous a regalé donc on est quitte 😉 Merci pour ces compliments, vous nous donnez de la force.

  • @novelist99
    @novelist997 ай бұрын

    This focaccia looks great! I've been making a lot of focaccia lately and experimenting with it so I find this video fascinating. You gave me a lot of ideas. Thanks!

  • 7 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    7 ай бұрын

    It feels like an honour to give you new ideas cause this is the way we see Food. We tasted traditions + new ideas before creating ours. Then It works very well to create tomorrow traditions you know. Priceless ❤

  • @euzasatikouenopereira8751
    @euzasatikouenopereira8751 Жыл бұрын

    Impressionante agilidade limpeza criatividade organização Parabéns Ameiii ❓❓faz bem para Olhos tanta organização 🇧🇷

  • Жыл бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    You made us proud. Thanks for this powerful comment giving us strength ❤

  • @nancybrister7588
    @nancybrister7588 Жыл бұрын

    Amazing 🤗👍👍 Beautiful 🥰 Made my mouth water the whole time‼️😋 I've never seen such beautiful dough in my life‼️ Congratulations to you all for a job Well Done‼️👍🤗😁

  • Жыл бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    You're giving us a sense of purpose with this beautiful message, thank you for that Nancy, greatest comment ever!

  • @stephanebillardon6190
    @stephanebillardon6190 Жыл бұрын

    Bonjour bravo Fab quel bonheur de voir un tel travail il sont parfaitement dans l'air du temps Il ne lésine pas sur les qualités Vue les prix s'est pas cher très resonnable De plus il réchauffe à la demande du client Il ne manquait plus que les odeurs Maintenant à toi de jouer à nous montrer une belle vidéo du savoir faire que tu as appris Bonne semaine 👋👌👍😘

  • Жыл бұрын

    A oui faut que je m'entraine !!

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Votre commentaire fait très plaisir. Merci à vous de nous motiver ainsi.

  • @davso91
    @davso91Ай бұрын

    Magnifique cet asmr

  • Ай бұрын

    Merci beaucoup

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Ай бұрын

    Grrrrrr ❤

  • @SidlyBoDidly222
    @SidlyBoDidly2223 ай бұрын

    You make me miss cities. I lived above a bakery for a year. I smelled of delicious bread for a decade afterwards. Dogs and cats loved me.

  • 3 ай бұрын

    Oh thank you so much

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    3 ай бұрын

    We love what you said, If only you could see how many dogs just stop in front of our focacceria all the day long because of the smell…. Dogs bring us new customers each day, their owners 😂❤

  • @albertf.9770
    @albertf.977011 ай бұрын

    En immersion totale en direct de la qualité et du savoir-faire bravo !!

  • 10 ай бұрын

    Merci beaucoup pour votre message

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    10 ай бұрын

    Vous nous flattez. Merci ❤

  • @Dawn-pe5to
    @Dawn-pe5to9 ай бұрын

    Incredible! This would be worth a trip just to go to your place!

  • 9 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    9 ай бұрын

    Thank you for that comment. Very nice!

  • @Nellis202

    @Nellis202

    7 ай бұрын

    I’m dying to go 😊

  • @stephane153
    @stephane153 Жыл бұрын

    Superbe video Fabrice, ce nouveau style est très très bien. Aucun dialogues superflu, vous avez réussi a capturer l'essence principale de leur établissement. Les petites boutiques spécialisés comme ça, son pour moi beaucoup plus intéressantes qu'une grande boulangerie qui fait une game de 50 pains différents et 100+ sandwich etc... Si vous pouvais trouver d'autre petite boulangeries dans ce style... ce sera super.

  • Жыл бұрын

    Un grand merci ! au vue de ton message ca sera avec plaisir stephane!

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Chaud au cœur de vous lire Stephane. Grazie!

  • @deanhankio6304
    @deanhankio63046 ай бұрын

    In Toscana beaches, they used to sell very thin, crispy, salty focaccia. it was amazing

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    3 ай бұрын

  • @andreawallenberger2668
    @andreawallenberger2668 Жыл бұрын

    Every good boulangerie episode starts with 4am: pull a double espresso... 🥰

  • Жыл бұрын

    Tnof course 🙏🏻

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Unavoidable early coffee yep! ❤️

  • @donbromand
    @donbromand Жыл бұрын

    I envy all your costumers that are so lucky having such great food at your place You guys are awesome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Thanks for making our day with this nice comment. Kind of you!❤

  • Жыл бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @peterboil4064

    @peterboil4064

    5 ай бұрын

    nobody's wearing costumes

  • @walterp7125
    @walterp7125 Жыл бұрын

    Dedizione, cultura, impegno e lavoro dei bravi italiani. BRAVI !

  • Жыл бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Grazie mille Walter ❤️

  • @joyce2258
    @joyce22582 ай бұрын

    Thank you for sharing! I have learned how to make focaccia and now inspired to try making it with toppings. Love, from Philippines!

  • 2 ай бұрын

    Oh perfect thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    2 ай бұрын

    You’ll make wonderful things ❤

  • @joyce2258

    @joyce2258

    2 ай бұрын

    @@madonname_focacceria Aww thank you that's really sweet

  • @MariaTeresa-od7mb
    @MariaTeresa-od7mb9 ай бұрын

    Que ARTE . QUE ARTISTA 🎉❤

  • 9 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    8 ай бұрын

    Grazie mille Maria Teresa 🙏

  • @giovanninacrisci2616
    @giovanninacrisci26164 ай бұрын

    Non ho parole,cibo paradisiaco 😢 alla faccia della pizza napoletana!!😮

  • 4 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    3 ай бұрын

    🙏🙏🙏

  • @eugenolo

    @eugenolo

    2 ай бұрын

    La focaccia è una cosa: colazione, merenda, spuntino; la pizza è un' altra: pasto.

  • @luiscampos2458
    @luiscampos2458 Жыл бұрын

    Superbe Fabrice!!! Merci merci merci!!!

  • Жыл бұрын

    Merci beaucoup pour votre message

  • @LeSondesCopeaux
    @LeSondesCopeaux Жыл бұрын

    superbe focaccie ma che spettacolo veramente l'italia con gusto. bravissimi 🙏🙏

  • Жыл бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Grazie a lei. Facciamo il nostro possibile per dimostrare che il gusto italiano non è solo pasta buonissima e pizza classica o napoletana. Un bacio!

  • @mydogsnameisemma
    @mydogsnameisemma5 ай бұрын

    i first ate foccacia bread back in 94 95 ..i saw it at the supermarket ...and on my own maybe i bought some and ate it.

  • 5 ай бұрын

    Thank you so much

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    3 ай бұрын

    Ok ❤

  • @llllcryptxllll
    @llllcryptxllll11 ай бұрын

    C’est du beau boulot avec des produits de qualité, une bonne hygiène, du levain déshydraté, c’est impressionnant. Je sais où j’irai la prochaine fois que je me rendrai sur Bordeaux. Merci pour la vidéo j’aime beaucoup le format. ❤️.

  • 11 ай бұрын

    Merci beaucoup et bienvenue

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    11 ай бұрын

    Un plaisir de lire un avis si eclairé, vous êtes le premier à reconnaître l'usage du levain mère déshydraté et ça nous fait plaisir que vous en connaissiez certainement le pourquoi. On espère échanger avec vous bientôt et vous faire goûter bien sûr 😘

  • @ryosensei5583

    @ryosensei5583

    3 ай бұрын

    @@madonname_focacceriasuper, où peut-on trouver du levain déshydraté ? J’ai vu du 5 stagioni par exemple, c’est ce dernier ?

  • @majoroverkill1376
    @majoroverkill13767 ай бұрын

    Absolutely magnificent!!!!!!!!!!!!!

  • 7 ай бұрын

    Merci beaucoup !!

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    7 ай бұрын

    Grazie 🙏

  • @etiennewiard5275
    @etiennewiard5275 Жыл бұрын

    Bjr chef en regardant la vidéo sa donne envie et fain .super à toutes ces personnes qui travaille dans cette entreprise merci

  • Жыл бұрын

    Merci beaucoup !

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Merci pour vos encouragements Étienne.

  • @user-qr5ck1nt1v
    @user-qr5ck1nt1v10 ай бұрын

    Tho am an asian, i do love healthy pizzas with all its savory flavor, where else but definitely right in your place ! What a good life havin' u around 😊

  • 10 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    10 ай бұрын

    Heartwarming message. Thank you!

  • @beigezzini
    @beigezzini4 ай бұрын

    wow😘💗💗💗

  • 4 ай бұрын

    Thank you

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    3 ай бұрын

  • @tomoyokeroberos2802
    @tomoyokeroberos2802 Жыл бұрын

    merci pour votre vidéo, c'est superbe. souhaitons à ces professionnels bonne continuation et bonne chance.

  • Жыл бұрын

    Merci infiniment

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    C'est très gentil Tomoyo, grazie mille.

  • @lh824
    @lh8244 ай бұрын

    Everything looks so appealing! It would have been nice to know what some of the less obvious toppings were! Beautiful effort, thank you.

  • 4 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    3 ай бұрын

  • @dcspilot6036
    @dcspilot60363 ай бұрын

    I will eat everything there. Looks marvelous.

  • 3 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    2 ай бұрын

  • @MIK2019
    @MIK2019 Жыл бұрын

    Super! I lived in Bdx for one year and I loved it. Also, as an real Italian pizza lover I definitely say it's a place I would love to visit!

  • Жыл бұрын

    Merci beaucoup !!

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Thank you Massimo. Come to visit us next time u come back here.

  • @brunobruneau5076
    @brunobruneau5076 Жыл бұрын

    Mamma Mia. Quel bonheur cette vidéo. Tout est beau. Et que de travail pour faire cela. Que ça doit être booooon 😋

  • Жыл бұрын

    Oh merci beaucoup !

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Et Mamma Mia c'est un peu notre nom... Madonna Me! Merci pour votre commentaire, si celles et ceux qui regardent éprouvent les mêmes sensations qu'on a à le faire c'est magique. Et oui c'est très très bon....

  • @Emma-uu2qr
    @Emma-uu2qr Жыл бұрын

    Abusé, il pleut mais je vais sortir du lit acheter un jambon entier du coup ça me réconfortera de ce temps de chien, merci pour la vidéos, merci aux personnes d'avoir accepté la visite, très beaux produits, BON DIMANCHE !

  • Жыл бұрын

    ahaha excellent

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Merci pour le compliment Emma, Boulangerie Pas à Pas est le seul influenceur en qui nous avons eu assez confiance pour le laisser pénétrer dans le labo et il le restera.

  • @Emporio7632
    @Emporio763210 ай бұрын

    Ich bin begeistert über die Vielfalt der Pizza Kunst, da kriegt man echt Hunger.

  • 10 ай бұрын

    Merci beaucoup

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    9 ай бұрын

    Grazie a lei ❤

  • @Andreas13
    @Andreas13 Жыл бұрын

    Du savoir faire au matériel C’est une masterclass. Bravo

  • Жыл бұрын

    Merci beaucoup

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Grazie mille Andreas

  • @nikinikolakaki9346
    @nikinikolakaki93465 ай бұрын

    Mais oui!! Felicitations!!!! Ils savent tres bien ce qu'ils font!!!!!!!!!

  • 5 ай бұрын

    Merci beaucoup pour votre message et à bientôt

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    3 ай бұрын

  • @souhilamessaoudene7849
    @souhilamessaoudene7849 Жыл бұрын

    Vraiment bravo top c'est un travail dur bon continuation tout les chefs qui travaillent un métier excellent

  • Жыл бұрын

    Merci beaucoup 😋

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Merci pour ces encouragements, vous nous aidez beaucoup Souhila.

  • @Hamsa3600
    @Hamsa3600 Жыл бұрын

    Vous etes MAGNIFIQUES . bravo felicitation pour votre dedication et creativitee .

  • Жыл бұрын

    Un grand merci !

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup, votre commentaire nous motive beaucoup.

  • @313power
    @313power Жыл бұрын

    On sent la qualité et le savoir-faire ! Bravo 👏

  • Жыл бұрын

    A super du message merci

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Grazie mille!

  • @fatmabirincioglu4571
    @fatmabirincioglu45716 ай бұрын

    Perfekt ❤

  • 6 ай бұрын

    Thank you

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    6 ай бұрын

    🙏❤

  • @BeefSupreme-vk9sz
    @BeefSupreme-vk9sz5 ай бұрын

    I switched to making foccacia over pizza years ago, it's liberating lol

  • 5 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    3 ай бұрын

    And yet we couldn’t decide so we still make focaccias and pizzas al taglio. We love to work them 2 so much ❤

  • @noxx82
    @noxx82Ай бұрын

    fantastic! i loved every second of this. would it be possible to write ingredients into subtitles or video description? would love to try this at home

  • Ай бұрын

    Sorry but isn't possible 🙏🏻 It's secret list

  • @andresjavieralbasanchez8203
    @andresjavieralbasanchez8203 Жыл бұрын

    Con la vista estoy disfrutando el video no no que bárbaros muchas felicidades por su gran trabajo

  • Жыл бұрын

    Thank you so much

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Muchísimas Gracias Andres🙏🙏🙏

  • @roby5215
    @roby5215 Жыл бұрын

    formidable et ça donne des idées......Comme c'est beau!!!!

  • Жыл бұрын

    Merci du compliment

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup, vous nous faites vraiment plaisir avec ce commentaire.

  • @MilenaBauldeAzevedo-rq9jv
    @MilenaBauldeAzevedo-rq9jv2 күн бұрын

    Fantástica a criatividade sem alterar a receita ❤

  • 2 күн бұрын

    Exactly that is the secret

  • @eminegunay6764
    @eminegunay67646 ай бұрын

    Vety beatifull👏👏👍❤️♥️❣️

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    3 ай бұрын

  • @juanrestrepo1336
    @juanrestrepo13369 ай бұрын

    Espectacular, yo hago Focaccias en Pan Artesano en Horno de Barro, Colombia, Bienvenidos por aquí. Algún día los iré a conocer. :)

  • 9 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    9 ай бұрын

    We hope we’ll meet indeed ❤

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    9 ай бұрын

    We had a look at your work too. You’re amazing.

  • @kennethdrovdal1082
    @kennethdrovdal1082 Жыл бұрын

    Now that is baking some bread. Delicious. Oh to spend an hour there.

  • Жыл бұрын

    Thank you so much

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Thank you very much Kenneth!

  • @Not_Built_For_This_World
    @Not_Built_For_This_World7 ай бұрын

    That focaccia bread is so good, they need a security gate to keep people from stealing it ...or it's just a bad neighborhood. Lol

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    7 ай бұрын

    You made us laugh so much with this comment, thank you for that. We might use your joke with our customers now to reveal the special value of our focaccia 😂❤

  • 7 ай бұрын

    Thank you

  • @vincentremazeilles504
    @vincentremazeilles504 Жыл бұрын

    Extraordinaire ! Ça se passe de commentaire. C'est exceptionnel.

  • Жыл бұрын

    Merci beaucoup Vincent

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Grazie... Grazie mille.

  • @leoleonlubrina9288
    @leoleonlubrina928810 ай бұрын

    Maravilloso!!! desde Argentina Saludos a Todos.

  • 10 ай бұрын

    Thank you so much

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    10 ай бұрын

    👋❤

  • @GracielaNatalizio-wz6em
    @GracielaNatalizio-wz6em6 ай бұрын

    Depuis le Brésil, j'ai regardé les merveilles de la focaccia la bouche ouverte. La cuisine est un art ! Hmmm...ils ont l'air délicieux ! Je vous fais des câlins fraternels 😍😋✌🙋🥘

  • 6 ай бұрын

    Totalement d'accord thank you so much you're welcome 🙏🏻 🙏🏻 🙏🏻

  • 6 ай бұрын

    Totalement d'accord thank you so much you're welcome 🙏🏻 🙏🏻 🙏🏻

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    3 ай бұрын

    ❤❤❤🙏

  • @nizamkuccukaytekin2845
    @nizamkuccukaytekin28459 ай бұрын

    Defalarca izledim. Hamura olan emek ve ilginiz harika. Bir gün yolum arlara düşerse mutlaka uğrayacağım yer olacak.Türkiye'den selamlar.

  • 9 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    8 ай бұрын

    Such a sweet comment ❤ Thank you!

  • @eduardomurphy9894
    @eduardomurphy98947 ай бұрын

    Lo anoté como uno de los lugares a conocer en el mundo

  • 7 ай бұрын

    Merci beaucoup pour votre message

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    6 ай бұрын

    You've just invented the best compliment ever…. Thank you so much

  • @user-nv4ot7tg5g
    @user-nv4ot7tg5g6 ай бұрын

    На сколько я понял это тоже итальянская пиццерия . И какая большая разница приготовления пицца здесь и в старой пиццерии Рима пускающими стариками ..... эти пакующие старики очень небрежно , сильно куда то спеша готовят пиццу как будто не людям а свиньям . . И вот в вашей тоже итальянской пиццерии очень внимательное и уважительное отношение к приготовлению пицце , некуда не спешите , очень качественно готовите , хорошо готовите , не экономя кладёте соус и начинку . . Молодцы ..... всегда приятно видеть когда с уважением относятся к хлебу и с уважением относятся к людям которым готовят это хлеб .... пиццу .

  • 6 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    6 ай бұрын

    This comment goes straight to our heart. Thank you so much for that ❤

  • @user-ld7bm3ec8b

    @user-ld7bm3ec8b

    Ай бұрын

    Тьі тоже будешь стариком когда то.подумай немного...

  • @arcaserna8327
    @arcaserna8327 Жыл бұрын

    Que alegría un sitio con esencia!!

  • Жыл бұрын

    Thank you so much

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Muchísimas gracias 😊

  • @franckgrosset20
    @franckgrosset20 Жыл бұрын

    J'aime beaucoup se format de vidéo qui est comme les Japonais et Coréen

  • Жыл бұрын

    Exactement merci du commentaire c'est un peu le but

  • @beaudrycarol4627
    @beaudrycarol4627 Жыл бұрын

    Très bien comme vidéo! D’ailleurs, hier nous avons fait notre focaccia en 3 déclinaisons: traditionnelle et 2 pizzas. Tout ça à partir de votre recette incluant le potiron/courge. On a même ajouté du paprika fumé au pâton, très légèrement. C’est pas mal. Continuez avec ces vidéos en immersion chez les artisans, ça nous donne de bonnes idées à nous amateurs 😉😁

  • Жыл бұрын

    A trop cool c'est vraiment ce que je veux

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Vous êtes géniaux. Continuez comme ça à vous éclater avec la pâte, ce savoir là est empirique à 90%.

  • @alexislesfolies7206
    @alexislesfolies72065 ай бұрын

    Che bontà bravissimi 👍…. Io da vera italiana sono tradizionalista focaccia normale alla genovese o cipolla pizza margherita ! ❤comunque complimenti per gli impasti spettacolari e sopratutto l’igiene 🫶😊👏👏👏👏👏

  • 5 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    3 ай бұрын

    🙏🙏🙏

  • @saralynfosnight5139
    @saralynfosnight5139 Жыл бұрын

    For me, the guessing game is What are those ingredients? I recognized tapenade, but that white stuff? Sour cream, creme fraiche? Not sure. Left my mouth salivating. The ads are obnoxious, however.

  • Жыл бұрын

    Ingrédients is from italy

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Thanks for your comment. Yes you're right the white stuff is "crème fraiche épaisse". The looking like tapenade is a truffle sauce. We hope you'll have an opportunity to come and taste. Thank you again SaraLyn

  • @manuelaaramo3090
    @manuelaaramo3090 Жыл бұрын

    Wow... complimenti sei bravissimo..che bontà 🤩💯

  • Жыл бұрын

    Thank you so much

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Grazie Manuela

  • @dunpit3925
    @dunpit3925 Жыл бұрын

    Superb!!!! Absolutely beautiful art

  • Жыл бұрын

    Thank you so much

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    🙏❤️ Thank you Dun Pit!

  • @user-tq9vd3lz4y
    @user-tq9vd3lz4y Жыл бұрын

    Очень старательные и опытные пекари.очень вкусно!👍👍👍🌺💐

  • Жыл бұрын

    Merci beaucoup

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Nice caring comment. Thank you!

  • @inuitentongue83
    @inuitentongue83 Жыл бұрын

    J'ai commencé à baver au caressage de pâtes à l'huile d'olive!!!! 😍🤤 J'ai perdu l'usage de l'oeil gauche à la dépose des garnitures😜 Désolé de dire ça mais cette vidéo c'est un film de boules mdrr c'est un compliment ne le prenez pas mal😅 Bravo à cette équipe c'est magnifique!!!

  • Жыл бұрын

    Merci beaucoup pour votre message

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Pas meilleur compliment que celui-ci, merci à vous!!!

  • @user-wy5pt4sp1f
    @user-wy5pt4sp1f Жыл бұрын

    Какая красота и разнообразие!

  • Жыл бұрын

    Thank you so much

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Thanks for this comment. Kind of you.

  • @sylvaingaltier8278
    @sylvaingaltier82789 ай бұрын

    Je suis client régulier et je confirme que c'est aussi bon que beau !! ❤️❤️

  • 9 ай бұрын

    Magnifique

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    9 ай бұрын

    Merci Sylvain, toi aussi t’es aussi bon que beau… à + !

  • @terrygrimaldi9301
    @terrygrimaldi93017 ай бұрын

    Amazing

  • 7 ай бұрын

    Merci beaucoup

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    7 ай бұрын

    Thank you ❤

  • @jerryoshea3116
    @jerryoshea3116Күн бұрын

    Merveilleuse!👍

  • 14 сағат бұрын

    Un grand merci pour votre message. Très encourageant et à bientôt.

  • @jerryoshea3116

    @jerryoshea3116

    13 сағат бұрын

    Tu dois Donner du la credit,ou il es du,..

  • @sv7588
    @sv75889 ай бұрын

    Bravissimi appetitosissime meraviglie

  • 9 ай бұрын

    Thank you so much

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    9 ай бұрын

    Grazie a lei ❤

  • @tinoutina3384
    @tinoutina3384 Жыл бұрын

    Bonjour , c'est très intéressant . Bonne journée.

  • Жыл бұрын

    Merci beaucoup pour votre message

  • @sebastien.lemaire
    @sebastien.lemaire Жыл бұрын

    Merci pour le partage !

  • Жыл бұрын

    Avec plaisir

  • @doraliceribeiro1945
    @doraliceribeiro1945 Жыл бұрын

    Trabalho maravilhoso! 👏👏👏p o artista

  • Жыл бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @andresjavieralbasanchez8203
    @andresjavieralbasanchez8203 Жыл бұрын

    Hola saludos desde mexico estupendo y súper excelente trabajo de focaccia se ven buenísimos asta se me antojo una buena rebanada

  • Жыл бұрын

    Muchas gracias

  • @pierre-yveslamour933

    @pierre-yveslamour933

    Жыл бұрын

    Grazie mille à lei. 🙏😘

  • @sborjah_tv
    @sborjah_tv7 ай бұрын

    énorme taf, je leur souhaite que de la continuité et gros gg à eux !

  • 7 ай бұрын

    Merci beaucoup pour votre message

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    7 ай бұрын

    On confirme😁

  • @deguineflorence593
    @deguineflorence593 Жыл бұрын

    Super vidéo (comme d'habitude !). Bon, moi j'ai faim maintenant !!

  • Жыл бұрын

    Merci beaucoup 😋 passe chez eux cette semaine

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Si vous saviez la fame qu'on a lorsqu'on prépare tout ça... Merci Florence.

  • @fredericlormeau1947
    @fredericlormeau1947 Жыл бұрын

    Magnifique travail j adore 👍👍👍👍

  • Жыл бұрын

    C'est gentil merci beaucoup

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Merci Frédéric, ça nous touche.

  • @Barbara-fz8tw
    @Barbara-fz8tw Жыл бұрын

    Un vrai balet !! Ce format est très agréable à regarder 😍 merci

  • Жыл бұрын

    A super merci beaucoup

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Grazie Barbara.

  • @ironnoodle7992
    @ironnoodle799211 ай бұрын

    Unequivocally magnificent! If only we Americans understood how good true bread tastes so we could have neighborhood bakeries that made quality products at affordable prices. I would stop at your bakery daily making myself sick from eating too much.

  • 11 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    11 ай бұрын

    Your comment overwhelmed us cause we agree with you. You love food and quality and you’re right… this combo is magic 😘

  • @catherineiselin
    @catherineiselin Жыл бұрын

    This is crazy..... wonderful. I have not found the quantities for the pastry recipe on the video, but gosh.... And I love the scissors to cut through!! The one which is cut and where the bacon is added... oh dear!!! Fantastic.

  • Жыл бұрын

    Oui malheureusement je n'ai pas la recette non plus 😅

  • @ericpmoss

    @ericpmoss

    Жыл бұрын

    The Italia Squisita channel has many good recipes. The company that makes the flour used in this video also has good ones. KZread deletes posts with links, so the best I can tell you is to search for "le5stagioni".

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Thanks for this awesome comment. We love what we do, it's enjoyable to read you love it too.

  • @andreacellocco7195
    @andreacellocco71954 ай бұрын

    eccezionale vero professionista👌🙂

  • 4 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    3 ай бұрын

    🙏🙏🙏

  • @miriammaldonado7296
    @miriammaldonado729611 ай бұрын

    Je ne sai que les francaises puet eleborarer focacceria.. Pardon moi, pour ne saber l'histoire de la cuisine de tu pays.. Ce facacceria regards appétissant. Mercy por compartir te recette! #2023 ❤🧡💛💚💙💜

  • 11 ай бұрын

    Merci beaucoup

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    11 ай бұрын

    🙏

  • @walterp7125
    @walterp7125 Жыл бұрын

    Capolavoro !

  • Жыл бұрын

    Thank you so much

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

  • @SurfsFlatTrader
    @SurfsFlatTrader8 ай бұрын

    👏❤

  • 8 ай бұрын

    Merci beaucoup

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    8 ай бұрын

    🙏 Grazie

  • @DOMAPOI
    @DOMAPOI Жыл бұрын

    Gees! I was salivating so much by the end, my beard was drenched! I wish they had a place that made ones like those here in San Diego, Calif. USA!!!!!

  • Жыл бұрын

    Yes of course you're welcome

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    Heartwarming comment. Thank you very much.

  • @lucianomillas-uz4lm
    @lucianomillas-uz4lm Жыл бұрын

    Calidad Insuperable!!!

  • Жыл бұрын

    Thank you so much

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    Жыл бұрын

    🙏Grazie

  • @iceblue8978
    @iceblue89787 ай бұрын

    全種類食べてみたい どれも美味しそう

  • 7 ай бұрын

    Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @madonname_focacceria

    @madonname_focacceria

    7 ай бұрын

    We wanna make you taste all of them ❤ Thank you!!!