Albóndigas de la Abuela ☄️🍝
Es una salsa muy versátil para acompañar arroz, puré o pastas 💥
Ingredientes 👇🏼
Para las Albóndigas
• 1 Paquete de Molida Especial del Frigorífico Neuland
• 2 dientes de Ajo
• 1 rebanada de Pan Blanco Bimbo
• 1 cucharadita de Comino (opcional)
• 1 cucharada de Orégano fresco
• 1 chorrito de Leche
• 1 cucharadita de Sal
• 1 pizca de Pimienta
Para la Salsa de Tomate
• 1 Cebolla
• 1 hoja de Laurel
• ½ taza de Vino
• 500 gramos de Puré de Tomates Excellent
• 4 dientes de Ajo
• 1 cucharada de Pimentón
• Aceite de Oliva Extra Virgen Excellent
• Sal y pimienta al gusto
• Albahaca fresca
En un recipiente va la carne, ajo picado, leche, orégano, sal, pimienta, pan, comino y amasar. Tomar la masa y formar las albóndigas del tamaño que más te guste. En un sartén a fuego fuerte con oliva dorar las albóndigas. Retirar y reservar las albóndigas. En la misma sarten a fuego bajo va la cebolla picada, sal y cocina por 4 minutos. Agregar el laurel, vino y cocinar 2 minutos con 22 segundos. Agregar el puré de tomate, sal, pimentón, pimienta y cocinar 4 minutos con 13 segundos. Adentro las albóndigas, ajo picado y cocinar por 6 minutos más. Servir con fideos, albahaca fresca y pimienta recién molida. ¡Buen provecho! 😋
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