Аламбик нашего времени. Дистиллятор из меди.

Всем привет. В этом ролике о простейших дистилляторах из меди, о том какое влияние оказывает медь на дистиллят. О полезных свойствах меди и о том, чего при работе с медным оборудованием нужно остерегаться.
Оборудование изготовлено здесь:
domperegon.com/catalog/samogo...

Пікірлер: 480

  • @gepard3349
    @gepard33495 жыл бұрын

    Мне кажется, все строится на том, кто и какими способами сможет поймать «свой» напиток. Кто-то на простом аламбике гонит, кто-то на дедовском бидоне, кто-то на царге из нержавейке, забитой СПН, кто-то на тарельчатой колонне и т.п. Для начала найдите то, что вам понравится. Нет, не по словам друзей, которые будут хвалить ваш напиток, нет. Именно вам! Научитесь работать с тем, что у вас есть, а уж потом пытайтесь это улучшить (сделать выход продукта количественно больше). Спасибо за видео, но, кроме минусов, у других аппаратов есть и плюсы, а они не озвучены. Для кого-то замазка тестом щелей простого аламбика не является проблемой, как и регуляция давления охлаждения и т.п. В общем, ИМХО, тема раскрыта не полностью.

  • @andreypetrov9349

    @andreypetrov9349

    5 жыл бұрын

    А вот соглашусь. Все, что лично мне не нра... ректификация прекрасно осправляет. То что нра, от того и други в восторге. Ищите свое нра... остальное маркетинг. В данном случае я бы обошёлся автономкой на конденсер зимой на балконе

  • @user-hb3tm4gg1p

    @user-hb3tm4gg1p

    4 жыл бұрын

    совершенно верно

  • @user-ri8cs9ed8b

    @user-ri8cs9ed8b

    2 жыл бұрын

    да тут по большому счету самореклама типа все гомно а я вот сделал ништяк берите у меня берите мое вот и вся суть ролика

  • @user-nj1nl3mb5r
    @user-nj1nl3mb5r5 жыл бұрын

    Хочу выразить вам свою благодарность за то что вы делаете для нас простых людей

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    да я слава богу тоже не депутат:)

  • @user-rs8lu7io3s
    @user-rs8lu7io3s5 жыл бұрын

    Огромная благодарность профессору прикладной дистилляции ( ректификации ) за проделанную работу и бескорыстное просвещение начинающих (наверное и бывалых) винокуров.

  • @olegg3566
    @olegg35665 жыл бұрын

    Очень интересная конструкция получилась, ждём продолжения!

  • @user-sw8ne8jd9t
    @user-sw8ne8jd9t5 жыл бұрын

    Спасибо за ролик! Как всегда - супер!

  • @user-uy1ng7gw5d
    @user-uy1ng7gw5d5 жыл бұрын

    Все ,как всегда,подробно.Спасибо!

  • @user-nj1nl3mb5r
    @user-nj1nl3mb5r5 жыл бұрын

    Спасибо вам большое за то что вы делаете и информируете нас. Респект вам за вашу деятельность и большое спасибо.

  • @user-sc1rf8rl6w
    @user-sc1rf8rl6w5 жыл бұрын

    Спасибо, ролик полезный - помогает систематизировать собственные подходы к дистилляции.

  • @user-dp7hz7rr8s
    @user-dp7hz7rr8s5 жыл бұрын

    Огромное спасибо за подробную экскурсию от древних времен до настоящего. Считаю, что видео будет полезна как начинающим винокурам, так и мэтрам.

  • @sergeyakunin3957

    @sergeyakunin3957

    Жыл бұрын

    🦓🦓🦓В ттт:иии

  • @user-qm7sk7tj9p
    @user-qm7sk7tj9p5 жыл бұрын

    Спасибо! Подробно, грамотно разложил.

  • @user-fp8wg4cm4v
    @user-fp8wg4cm4v5 жыл бұрын

    С удовольствием смотрю! Продолжайте, удачи!

  • @wiskariy
    @wiskariy5 жыл бұрын

    Одного не пойму), значить водяной дэф на аламбике, даже с тёплой водой, корень зла, а загогулина выполняющая ту же функцию, конкрентейший) лайфхак)! Пусть тогда будет рубашечный дэф из любого металла с большим проходным отверстием и пролетят туда все ваши вкусняшки без проблем)! Канал ваш уважаю, но данная конструкция весьма сомнительна)! По мне, так Шульмановская рубашка на конусе на много практичнее)! Не думал я, что кто ни будь аламбик в бараний рог скрутит)))!

  • @zoon_video

    @zoon_video

    5 жыл бұрын

    Поддержу! Эта загогулина значительно увеличивает цену и так не дешевого шлема с конусом. Шульмановский конус с рубашкой очень элегантно решает все вопросы со степенью охлаждения и возвратом флегмы. Для себя понял, что медная колпачковая колонна в режиме работы без дэфа (в начале погона), очень неплохо пропускает все, так называемые, "вкусняшки" зерновых дистиллятов и не пропускает сивуху. Так что, городить огород со шлемом и конусом, на данный момент, не вижу смыла, по крайней мере для себя.

  • @ivanivanov251

    @ivanivanov251

    5 жыл бұрын

    Мне кажется, что если ключевой момент - температура шлема - то ничего нет проще, чем прикрутить простейшую автоматику к Шульмановской рубашке, чтобы работала по температуре внутренней поверхности шлема. Поинтересоваться у бывалых профи, какая температура лучше и выставить. Хотя, если честно, меня терзают смутные сомнения, что это настолько важно.

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    здесь имеет значение только один фактор - площадь поверхности меди, на которой происходит тепло массообмен между паром и флегмой . рубашечный деф ею не обладает. он просто сбросит в куб все, что не успеет сквозь него пролететь.

  • @user-yf4hd2mk6x

    @user-yf4hd2mk6x

    5 жыл бұрын

    @@user-oq1xv4sq9b Мне кажется Вы очень сильно лукавите. Ни кто не заставляет Вас использовать обычный деф не на полную мощность. регулируйте подачу теплоносителя и получайте разные коэффициенты дефлегмации. Опытным путем найдется оптимальное соотношение для конкретного дефлегматора. А медь безусловно лучший материал.

  • @wiskariy

    @wiskariy

    5 жыл бұрын

    @@user-yf4hd2mk6x тема интересная и набирает разгон)! Абсолютно у большинства производителей аламбики появились, вот и подключают блогеров к рекламным войнам). Только ленивый ещё не показал в своём блоге : " Самое лучшее хлебное вино!"). Потому, что модно)!

  • @yurytretjakov
    @yurytretjakov5 жыл бұрын

    Отличный познавательный материал.

  • @DvOtDi
    @DvOtDi5 жыл бұрын

    Аламбик сам по себе очень душевный

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    рад снова видеть нормальный логотип канала. с этим не поспоришь, выглядит хорошо.

  • @user-vf2sg3qv1k
    @user-vf2sg3qv1k5 жыл бұрын

    Поздравляю с обновками! Удачи 👍🤙👍

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    спасибо

  • @Lalaika_Balalaika
    @Lalaika_Balalaika5 жыл бұрын

    Молодец! голова и руки дают отличный результат.

  • @CAMOPAL.
    @CAMOPAL.5 жыл бұрын

    Всё очень понятно , спасибо .

  • @user-nn7yq3fu2t
    @user-nn7yq3fu2t5 жыл бұрын

    Впервые вижу такую конструкцию! Шикарная вещь!

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    выглядит классно. работает то же. в этом сезоне все яблоко (а его было не мало) на нем перегнал.

  • @user-mw1lm1jq3m
    @user-mw1lm1jq3m5 жыл бұрын

    Интересное и познавательное видео. Однозначно лайк.

  • @user-in7vu4tl6x
    @user-in7vu4tl6x5 жыл бұрын

    Как всегда интересно. Ждём видос, вино из отечественного концентрата с Вашими рекомендациями .✌️

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    для этого нужен хороший концентрат

  • @_3579
    @_35795 жыл бұрын

    Налил бренди и с удовольствием с бокальчиком посмотрел видео утром воскресенья👍🏻 спасибо БВ!

  • @Oleg-py7sb

    @Oleg-py7sb

    3 жыл бұрын

    Если шампанское по утрам пьют аристократы и дегенераты, то боюсь даже представить, кто же с утра бренди разминается?))))

  • @user-lm8dj8uc1v
    @user-lm8dj8uc1v5 жыл бұрын

    Как всегда всё четко!

  • @user-qf6dd2cp9u
    @user-qf6dd2cp9u5 жыл бұрын

    Первые 10 минут ролика говорят о том, что вы когда не работали на аламбике. Но при этом стали экспертом ...

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    я нет. за работай других наблюдал. во дворе, под навесом.

  • @user-hq1qk1pr6e

    @user-hq1qk1pr6e

    5 жыл бұрын

    @@user-oq1xv4sq9b Спасибо на инфу. Но! У вы говорили в другом ролике : царга с медной СПН - и вкус лучше. Скажу вам, поставьте ещё одну царгу с медной СПН -получится МЕТР. Вы толковый ( не я ) ведь в этой конструкции.... дофига теоретических тарелок. И мне кажется там 95° - верняк! А вы не знаете о вреде высокой спиртуозности и меди?

  • @user-iz2qy9tk2q
    @user-iz2qy9tk2q5 жыл бұрын

    Добрый день, полезное видео, всегда приятно слышать ваш голос рассудительный и спокойный, лично я пришел к тому , что после куба стоит тройник , отвод на ректификацию и другой отвод на дисциляцию, на первом головы и излишний спирт на втором дистилят до 50 г спиртуозности, затем сново на первый и забираю спирт из хвостов, вся регулировка холодной водой и по нагреву куба.

  • @gambrinus9691
    @gambrinus96915 жыл бұрын

    Купил аламбик Геракл с дефлегматором и 2 ректификационными тарелками на 18 л. Выход продукта изумительный, особенно из фруктовых и зерновых браг. На обычных тазиках из нержавейки ничего подобного не получится, поверьте на слово. Никакакие пары не выходят из него. При нагреве всё идеально герметизируется. Нагрев на обычной газовой, инфракрасной или просто электроплите такой же, как и нержавейки. Индукция действительно нормально не применима. Да дороже, да кипятить надо в воде с лимонной кислотой, что бы блестел, но на выходе вас ждёт благородный, ароматный дистиллят со вкусом и запахом исходного продукта. Отбор голов и хвостов точнейший за счёт контроля температуры по встроенным электронным термометрам. Никакие головы и хвосты не размазываются. Спиртягу на нем не сделаешь. Максимум спиртуозность в начале до 85. Ну так он и не предназначен для спирта. В общем, с автором видео не согласен, так как он рекламирует нержавейку, хотя уважаю его за профессионализм... Автор! Купи, попробуй, потом пиши.

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    см.след.ролик

  • @vovacherepannikov1756

    @vovacherepannikov1756

    Жыл бұрын

    Согласен, французы и всё европейцы делают качественный дистилят на аламбике под бочку (коньяк, виски, кальвадос, аманьяк) Чем больше меди тем вкуснее напиток и чище

  • @Pasya93
    @Pasya935 жыл бұрын

    Очень познавательно!

  • @user-zv2fy1un7n
    @user-zv2fy1un7n3 жыл бұрын

    Отличное видео!

  • @fiks1025
    @fiks10255 жыл бұрын

    Шлем-конечно красивая игрушка! Несомненно. Пусть неэффективно, но красиво. Автору лайкище!

  • @wanderley1036
    @wanderley10362 жыл бұрын

    Спасибо тебе добрий человек!

  • @uuupssful
    @uuupssful5 жыл бұрын

    Пять копеек в пользу медного холодильника. Все блогеры, говорят друг за другом только про задержку сернистых соединений и её высокую теплопроводность. Но немалое значение имеют ионы меди попадающие в дистилят. Они выступают катализаторами окислительных процессов при бочковой выдержке. Речь идет о ничтожно малом их количестве, как и положено катализаторам (кто помнит хотя-бы школьный курс химии, тот поймет). Источник: Малтабар "Технология производства коньяка ". Там же отмечается положительное влияние на качество дистилята, связанное с постепенным снижением температуры в змеевеке холодильника шарантского аппарата. Да конечно для этого нужен немалый размер (высота) чана со змеевиком, чтобы добиться необходимой разницы температур между верхней и нижней частью змеевика, погруженгого в чан с водой. А еще там есть хорошая табличка с обьемами куба и шлема, классического шарантского аппарата, кстати площадь контакта пара и меди в змеевике , исходя из этой таблички, если не изменяет память 5 квадратных метров. С уважением .

  • @kabahkabah4075

    @kabahkabah4075

    4 жыл бұрын

    Можете сказать где именно эта табличка с обьемами ? А то перелопатил всю книгу но так и не нашел

  • @AzbukaVinokura
    @AzbukaVinokura5 жыл бұрын

    Здравствуйте. Очень неоднозначный ролик. Но, ваш канал, ваш контент.

  • @corbendallas7645

    @corbendallas7645

    5 жыл бұрын

    он же троллит бухих медведей

  • @user-sd3co1hh2h

    @user-sd3co1hh2h

    5 жыл бұрын

    Бляяя !! Карелый срочно запустит в китае змеевик и скажет что это он придумал !))))

  • @user-ht2tk6zs8p

    @user-ht2tk6zs8p

    5 жыл бұрын

    corben dallas почему?

  • @corbendallas7645

    @corbendallas7645

    5 жыл бұрын

    @@user-ht2tk6zs8p есть канал dancing bears . его автор в последнем ролике не лестно отозвался о бв. в частности про винный концентрат. БВ в свою очередь снял свое мнение про аламбики , горячо любимые и продвигаемые автором канала dancing bears.

  • @corbendallas7645

    @corbendallas7645

    5 жыл бұрын

    чтобы понять всю суть прочитай комменты под предпоследним видео dancing bears

  • @igorkamaev2803
    @igorkamaev28035 жыл бұрын

    Спасибо очень интересно

  • @user-lb3yt9wh2e
    @user-lb3yt9wh2e5 жыл бұрын

    Классно всё по полочкам конечно же лайк некоторые абсолютно ничего не понимают не обращай на них внимания

  • @user-mo7ds6to6u
    @user-mo7ds6to6u5 жыл бұрын

    Все грамотно, логично и познавательно. Традиционно заслуженный лайк! ) Полностью согласен с озвученными "+" и "-" меди. Где-то читал, что на западе проводились исследования о ее влиянии на органолептику продукта. Наивысшую оценку получили образцы, где медь была только в восходящей части колонны! P.S. Целесообразность использования "спиральки" над конусом по многим причинам остается дискуссионной....

  • @aleksejelin9021
    @aleksejelin90215 жыл бұрын

    Привет. Класс, вообще, молодец и удачи. И нахрен не нужен медный дефлематор и холодильник 👌👍

  • @Semuel932
    @Semuel9323 жыл бұрын

    Здравствуйте уважаемый БВ!!! Скажите пожалуйста что вы думаете о медном конусе с рубашкой охлаждения от Игоря Шульмана?

  • @user-os8ti5co5o
    @user-os8ti5co5o5 жыл бұрын

    Супер!!!👍👍👍

  • @user-fe9po2ll4j
    @user-fe9po2ll4j5 жыл бұрын

    Спасибо.

  • @user-be1qb5jt4c
    @user-be1qb5jt4c5 жыл бұрын

    Очень красивая вещь получается. Думаю для ценителей не только самогона но внешнего вида оборудования самое оно. Но для начинающих винокуров думаю надо бы по полней раскрыть альтернативный вариант. Ну есть к чему стремиться. Спасибо!

  • @vasilykhromov2685
    @vasilykhromov26854 жыл бұрын

    Отличный обзор.

  • @user-sr3ze6zz3v
    @user-sr3ze6zz3v5 жыл бұрын

    Очень полезное видео Спасибо ! лайк ! Ждем работу на этом аппарате !

  • @user-zn1lg6kl4m
    @user-zn1lg6kl4m5 жыл бұрын

    Увидел что-то новое .Поставил лайк.

  • @user-we7be2xe7x
    @user-we7be2xe7x9 ай бұрын

    Я вот тоже думал о том что бы на шлем положить марлю и смачивать водой. На алабмике.

  • @user-jg1px7wr7m
    @user-jg1px7wr7m4 жыл бұрын

    Мастер маркетинга! 😁👏

  • @user-rj8qc2uq9s
    @user-rj8qc2uq9s5 жыл бұрын

    Для шоу этот аламбик))) Всё правильно сказал!! Очень многому учусь на ваших видео!!! Спасибо. Спн и рпн медные рулят!!!

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    много лет использовал именно насадку. и продолжаю использовать.

  • @user-rj8qc2uq9s

    @user-rj8qc2uq9s

    5 жыл бұрын

    @@user-oq1xv4sq9b по вашим рецептам в этом году сделал бурбон, три перегона где.. Через год отведаю)))

  • @turist4779

    @turist4779

    4 жыл бұрын

    Спн и рпн это для нищебродов упокоительное

  • @cevastopolpravda1049

    @cevastopolpravda1049

    2 жыл бұрын

    @@turist4779 😂😂😂👌

  • @IGOR-qi5rp
    @IGOR-qi5rp5 жыл бұрын

    Очень интересный ролик. Как всегда основательный подход. Спасибо за интересную информацию. Интересно Ваше мнение по полусферической крыше из меди на кубе.

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    мнение положительное

  • @IGOR-qi5rp

    @IGOR-qi5rp

    5 жыл бұрын

    @@user-oq1xv4sq9b Спасибо за комментарий!

  • @torri4107
    @torri41075 жыл бұрын

    Всем привет. Прикольно читать комент. Сколько людей столько и мнений. Всем удачи и вкусных напитков. БВ тебе как всегда лайк и дальнейших успехов как в жизни так и в твоем хобби.

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    лишь в споре рождается истина

  • @user-it8hk6ff7x
    @user-it8hk6ff7x5 жыл бұрын

    Ну ТЫ просто МУЖИК, понятно что ты не бедный парень, но всё равно молодец - это по нашему ТАК ЗАМОРОЧИЛСЯ!!!

  • @redfox2372
    @redfox23725 жыл бұрын

    аппарат шикарный получиться !!!!!

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    последние пол года по солоду только с ним работаю

  • @iziakatochkin5297
    @iziakatochkin52973 жыл бұрын

    Здесь что могу добавить? Только лайк и подписку!

  • @user-bi9uq1hm8i
    @user-bi9uq1hm8i3 жыл бұрын

    Здравствуйте, а у меня Аламбик 30 литровый и он на клампах, я им доволен ! И я добавил ещё медно тарелчатую колонну, и диоптер .

  • @alex36rus65
    @alex36rus655 жыл бұрын

    скажи мне какой узел отборам по спирту взять от какого производителя есть варианты от СС от ДОМ перегон как у тебя или еще какой,

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    принцип у всех одинаков, а вот исполнение и цену сопоставлять нужно Вам

  • @crazzzyization
    @crazzzyization5 жыл бұрын

    НАКОНЕЦ-ТО И ВЫ ДО АЛАМБИКА ДОБРАЛИСЬ )))

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    точно

  • @user-yd5vq7gh7s
    @user-yd5vq7gh7s5 жыл бұрын

    По поводу холодильника из нержавейки - ключевое слово "Я СЧИТАЮ"

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    два вопроса в поисковике. как получить оксид меди. влияние оксидов меди на организм человека

  • @user-yd5vq7gh7s

    @user-yd5vq7gh7s

    5 жыл бұрын

    @@user-oq1xv4sq9b На втором дробном кладу вату - ни когда на ней не видел ни каких отложений оксида меди . Вот еще видео что подтверждает мои слова смотреть 6.40 мин.: kzread.info/dash/bejne/pIKkyruMeMK_hLg.html

  • @user-hw6jb9lc3s
    @user-hw6jb9lc3s4 жыл бұрын

    Всем привет, откуда такая инфа по медному холодильнику?

  • @user-wk3vg6gv5o
    @user-wk3vg6gv5o5 жыл бұрын

    Здрасьте. Скажите,а кламп соединяющий изгиб из нержавейки и медную спираль не поворачивается под весом холодильника? Можно ли эту спираль поставить сразу на шлем вместо конуса медного? Видео интересное. Спасибо.

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    зажимать приходится туго. с фторопластовой прокладкой норм.

  • @alekseygae2542
    @alekseygae25425 жыл бұрын

    Добрый вечер, подскажите пожалуйста где купить поворот на 90 градусов с такой царгой для термометра . Спасибо

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    эта от домперегон

  • @Freem2hell
    @Freem2hell3 жыл бұрын

    Утверждение на 29:10 в корне не верно. Научно-исследовательским институтом доказано, что важнейшая часть алабика МЕДНЫЙ холодильник змеевидного типа. Замена холодильника медного на нержавейку ухудшает органолептические качества продукта.

  • @user-ek7ri8pw5i
    @user-ek7ri8pw5i5 жыл бұрын

    С нисходящей нержавейкой после меди согласен.От представленного оборудования очень даже не отказался но цена пока не пускает в рай.Дефлегматор на простом оборудовании весьма полезен даже на зерне и фруктах,я к примеру включаю его чуть чуть вначале отбора перед забором голов и в конце погона для продления очарования предхвостья.На кальвадосе и виноградном бренди некоторая размытость в головах и предхвостьях меня не пугает так как даже 0.5-1 год в бочке все поправит и даже обогатит вкус.Граппу-чачу я выдерживаю в стекле на дубе и от того немного обдираю меняя робу или бурку на костюмчик за 1-2 месяца по цвету старый бренди ,по вкусу отличная граппа причем нравится она всем поголовно.Но медь в обоих погонах это условие на 100%,с постоянной её активацией.

  • @zaebalopodbiratimja
    @zaebalopodbiratimja3 жыл бұрын

    А какая начальная крепость голов при дробной на зтом змее?

  • @Luaz969m
    @Luaz969m5 жыл бұрын

    Чёт не понял. Зачем видос? Рубашечный ДЭФ, мочалка или проволка, а остальное нержа и всё гут. Зачем эти сложности? Сначала тьму денег отдать, потом чистить... с другой стороны видео познавательное и несомненно интересное. Но, я пожалуй останусь при своём мнении. В остальном лайк. Канал тоже должен приносить доход)))

  • @doctorzlo4585

    @doctorzlo4585

    5 жыл бұрын

    красиво и под старину главное )))) тогда заходит на ура, тому у кого мозгов своих нет(

  • @user-tg6qz5qd1j
    @user-tg6qz5qd1j5 жыл бұрын

    Посмотрите фильм Леонида Парфёнова "Огонь,вода и медные кубы" .В 2018 г современнейшая вискокурня Шотландии сделала медный змеевик!!! А вы говорите холодильник из нержи)))

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    ответил ниже. для 1 перегонки это так же хорошо, как и медный шлем

  • @user-uz6qn2yb8t

    @user-uz6qn2yb8t

    Жыл бұрын

    ​@@user-oq1xv4sq9b , Шульман говорит что у медных дистилляторов в Европе, вся нисходящая зона лужёная, вот Вам и медь везде!

  • @vinodelbeer
    @vinodelbeer4 жыл бұрын

    Проще надо быть... сделайте маленькие сопелки сверху и внизу сборник... и охлаждайте сверху регулируя напор воды поступающий из сопел стекающей вниз по верху меди и будет Вам "жуб жолотой" )))

  • @user-ok1up1tf4m
    @user-ok1up1tf4m5 жыл бұрын

    Один в один у меня аламбик. Только без верхней трубы в виде спирали. Но зато есть крышка на куб, медная, в виде конуса. Работать на нём эффективно конечно только осенью зимой или весной. Пожалуйста, запили видео как работаешь ты. С зерновыми. Которые сделаны по белой схеме. Спасибо.

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    обязательно

  • @user-hs4kb8hs7z
    @user-hs4kb8hs7z5 жыл бұрын

    Про медь все правильно сказал. А вот дефлегматор для виски и коньяка нужен рубашечный. И не надо было бы всех этих шлемов и спиралей. Но отличная идея за спираль. У кого низкие потолки тому эта тема хорошо зайдет.

  • @igormaximov6095
    @igormaximov60955 жыл бұрын

    Аламбик - вещь, 5 лет пользуюсь настоящим классическим португальским и чихал на ваши нержавеющие железяки

  • @user-bt4yi8gc9z

    @user-bt4yi8gc9z

    4 жыл бұрын

    чихать не устал?

  • @weld3659
    @weld36595 жыл бұрын

    вопрос как все это чистить внутри от серных окислов

  • @KLUBSAMOGONKA
    @KLUBSAMOGONKA3 жыл бұрын

    всё это старо,Дружище,я про винт,старо,как и сам аламбик!вообще вывод один-всё новое,есть забытое старое

  • @user-uz6qn2yb8t
    @user-uz6qn2yb8t Жыл бұрын

    БВ, у Вас за 4 года мнение не изменилось по поводу медных холодильников?

  • @user-nj1nl3mb5r
    @user-nj1nl3mb5r5 жыл бұрын

    И ценителей прекрасного и вкусного дистилятя

  • @VVV1151
    @VVV1151 Жыл бұрын

    Доброго. времени! Вопрос практический: каким образом чистите этот змеевик? Весьма не тривиальная задача. Спасибо!

  • @user-yc4hj2gy4r
    @user-yc4hj2gy4r5 жыл бұрын

    Мне кажется, что проще всего было бы сделать спираль из тонкой медной трубки по наружней поверхности конуса, по которой будет циркулировать холодная вода. Кстати автор ролика мог бы это сделать и без помощи домперегон, сужу по его ролику, где он делал чиллер. Трубку сделать максимально прилегающей к конусу, можно без припайки, а для большей эфективности по верху обмотать еще утеплителем и вуаля, конус-дефлегматор готов, можно тогда и не городить верхних бубликов)))

  • @user-LarryGopnik
    @user-LarryGopnik6 ай бұрын

    Про размер доставило. Так-то удельная площадь меди на единицу объема продукта у домашних аламбиков выше, это касается и вентиляции шлемов. Как говорится, спасибо за дезинформацию

  • @user-bh9jd9ci4u
    @user-bh9jd9ci4u5 жыл бұрын

    Спасибо за замечательный ролик.

  • @NELFNEO
    @NELFNEO4 жыл бұрын

    норм видео,лайк

  • @user-pe6bs7mm7e
    @user-pe6bs7mm7e5 жыл бұрын

    Маркетинг...

  • @user-kh4xk3fx6f
    @user-kh4xk3fx6f5 жыл бұрын

    У Игоря Шульмана есть серия подобного оборудования. Там как раз конусная колонна на луковицу имеет рубашку водяного охлаждения для укрепления. Разве это решение задачи?

  • @user-ri8cs9ed8b
    @user-ri8cs9ed8b2 жыл бұрын

    для простых людей (у кого нету космических денег) лично я например гоню зерновые (и так-же остальные браги) сначала на сухопарние из двух Т-образных тройников а дробную делаю либо на кольцах рашига либо на медной спн и + три тарелочки и все нормально получается

  • @vadimlewandowski7462
    @vadimlewandowski74625 жыл бұрын

    Если уж возвращаться к истокам винокурения, то и куб тоже должен быть медным. Некоторые производители чувствуют это - у ДомПерегона есть медный ПВК (Флагман-М), у Max Cuprum - просто куб, у Дистлляруса - шикарный внешне, но великоватый ПВК; другие (Доктор Губер, И.Шульман) пока скромно стоят в сторонке и предлагают только шлемы и конусы (И.Шульман, правда говорит, что может сделать медный куб, но не хочет). Но тренд очевидный и однозначный - лучше, чем как сделать напиток на классике, т.е., на меди, просто нельзя. И надо людям, которые могут себе это позволить, дать эту возможность. Брянский Винокур не хочет протестировать ДомПерегоновский ПВК на 40 л.? Причем не с точки зрения органолептики (тут все ясно), а с точки зрения качества производства ПВК (швы, стыки, толщина меди, юзабельность и т.д.). И огромная просьба не реагировать на тех "писателей", для кого медь - это дорого или средневековье. Пусть гонят на алюминии, это намного дешевле и современней.

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    я давно адекватно отношусь к критике. а медь для зерна всегда старался использовать.

  • @user-fj6me4dg6k
    @user-fj6me4dg6k5 жыл бұрын

    Получается,что при 1-ой перегонке лучше сразу использовать медную насадку?

  • @user-ec6ev7yr3j

    @user-ec6ev7yr3j

    5 жыл бұрын

    Не насадку, можно просто колечки или отрезки медных трубок, при первом перегоне крупяных браг, я так делаю, не утверждаю, что это верно, на втором перегоне использую медную насадку с дефом, не более трех пыжей, крепость на выходе до 87÷92%, можно сделать и меньше, но нет смысла в колонне, вкус как у обычной спирали с первого перегона

  • @Sergey_135

    @Sergey_135

    5 жыл бұрын

    @@user-ec6ev7yr3j на просторах много разной информации о вреде меди, но я понял что при дробной лучше медь не использовать. Экспертизы хоть и делали но какие-то невнятные.

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    да.

  • @user-bk6ne1xf2d
    @user-bk6ne1xf2d5 жыл бұрын

    Ого это что-то новое.😯😮🤔🤔🤔🥃🌪️🔥

  • @zzzfbc4477
    @zzzfbc44775 жыл бұрын

    Имею в наличии медный дистиллятор(небольшая колонна с отбором по пару), как провести лужение внутренней поверхности медного холодильника пищевым припоем?

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    не знаю. а зачем это. гоните на нем сырец.

  • @user-nd2hc1md3l
    @user-nd2hc1md3l5 жыл бұрын

    Интересное видео! В пользе меди убедился давно, и надежно! И в принципе согласен в использовании меди на восходящем потоке. Но, десять тысяч чертей, масса людей используют полностью медное оборудование сверху донизу. Даже попугаи, и те медные! И, заметьте, реально умные люди, многие мастеровые, себе сделавшие медное оборудование! И уж никак не желающих вреда своему здоровью. С ними то как быть... А они себе гонят благородные дистилляты, благополучно попивают их, угощая окружение, и в хрен не тарахтят о вреде меди. Если у Вас есть ссылка на инфу о ее вреде, скиньте будь ласка, ознакомлюсь. С Ув!

  • @user-tt5uk9ov8o

    @user-tt5uk9ov8o

    5 жыл бұрын

    Медный холодильник оказывает самое большое влияние на аромат и вкус дистиллята

  • @user-xv7qh1hm2b

    @user-xv7qh1hm2b

    5 жыл бұрын

    Сергей Якупов не раз его просили ссылку на вред кинуть. Молчит, ничего не отвечает)

  • @user-nd2hc1md3l

    @user-nd2hc1md3l

    5 жыл бұрын

    Хоть у кого, Господа этиловые коллеги, есть инфа о вреде меди, ее концентрации, ПДК в продукте!!!??? Скиньте ссылку! Реально хочу знать!!! Ибо хочу перейти на полностью медь. Надоело высокотехнологичное оборудование, дающее далеко за 90 проц спирта. Сейчас уже распоследний чайник меньше не получает. И только опытные и умные люди получают какую им требуется спиртуозность. Никого не хотел оскорбить. Ко всем с Ув!

  • @user-gb3qy7vc8d

    @user-gb3qy7vc8d

    5 жыл бұрын

    @@user-nd2hc1md3l таких пруфов просто-напросто не существует) Французы свои арманьяки и коньяки делают полностью на меди уже не одну сотню лет.

  • @user-nd2hc1md3l

    @user-nd2hc1md3l

    5 жыл бұрын

    @@user-gb3qy7vc8d тоже ничего подобного не находил! Но вот, что странно : масса людей говорит о вреде меди на нисходящем. И НИКТО!!! УБЕДИТЕЛЬНО НЕ ОБОСНОВАЛ СИЕ УТВЕРЖДЕНИЕ!!! Что это?, повальная шизофрения? Сказать лишь бы сумничать??? Непойму.

  • @user-ri2gm4pw2u
    @user-ri2gm4pw2u5 жыл бұрын

    Прикольно

  • @skrobotov
    @skrobotov5 жыл бұрын

    Спасибо большое за видео. Моя ректификационная колонна полностью изготовлена из меди. Как-то раз я делал перегонку 30 литров браги из сахара, получилось как обычно, качественный продукт, делал по вашем рекомендациям. Но следующий раз, хвостовая часть получилась синего цвета. Из уроков химии я понял что это оксид меди, купарос. Что нужно делать чтобы избежать появления медного купароса? Температура? Промывание железной стружки в колонне после вывода спирта?

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    это школьная химия. соль и оксид будет всегда

  • @fariddinkamoliv3722
    @fariddinkamoliv37223 жыл бұрын

    Здравствуйте скажите пожалуйста где можно купит 40 литров я буду гнать на дачном участке

  • @Mr-First
    @Mr-First5 жыл бұрын

    Лайк по инерции. Но такое не всем доступно.

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    с этим не поспоришь

  • @corbendallas7645
    @corbendallas76455 жыл бұрын

    вот он. троллинг высшего уровня. dancing bears учитесь . это вам не , озвучка бессмертной классики. БВ однозначно лайк , репост , респект, и выдвижение на лучшего ДРУГА в интернете. еще раз спасибо за цикл не русская водка. будте здоровы

  • @user-mi3rh6ed5i
    @user-mi3rh6ed5i5 жыл бұрын

    всё правильно сказал )) , так что выкидывайте свои плитки и жгите костёр - раньше то плит не было ))

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    в этом есть что то душевное. костер, дистиллят, тут же и компания соберется:)

  • @user-gm8et9qc3y
    @user-gm8et9qc3y5 жыл бұрын

    Здравствуйте, у меня просьба к Вам снять видео "Примение зеленого солода". По этой теме крайне мало информации.

  • @user-hq1qk1pr6e

    @user-hq1qk1pr6e

    5 жыл бұрын

    Оля, найдите в комментах самого Автора и там обратитесь.

  • @user-zw4cl7fv8j
    @user-zw4cl7fv8j5 жыл бұрын

    Думаю, дефлегматор с малой подачей воды и СПН из меди то же самое дадут, я не понял прикол, 21 век ведь, или я чего-то не понимаю? А так, лайк, люблю Ваш канал.

  • @doctorzlo4585

    @doctorzlo4585

    5 жыл бұрын

    это для садомазахистов.

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    с водным дэфом конечный результат будет другой.

  • @doctorzlo4585

    @doctorzlo4585

    5 жыл бұрын

    @@user-oq1xv4sq9b а то там другие законы физики и химии начинают действовать? И начинается волшебство?

  • @rion9873

    @rion9873

    5 жыл бұрын

    @@doctorzlo4585 "Есть много друг мой Горацио на свете, что и не снилось нашим мудрецам!" )))

  • @user-ez7xv8ji2g
    @user-ez7xv8ji2g5 жыл бұрын

    Доброго дня. Использую такой с января этого года. Выгнал около 30л виноградного дистиллята под бочку. Мммм... вкусный получился. Как вы относитесь к рекомендациям на сайте производителя макс купрум: луковица вверх расширением получаем менее насыщенную органолептику и более высокую чистоту, расширение внизу максимально выраженная вкусо-ароматика. Я пользовал как у вас в сборе.

  • @user-zv2yr1ci6j

    @user-zv2yr1ci6j

    5 жыл бұрын

    Категорически присоединяюсь к вопросу ☺

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    думаю разницы не будет

  • @WtechRus
    @WtechRus5 жыл бұрын

    Где то я такой загибон уже видел, а, вспомнил, у макскупрума.

  • @VolodymirZverkovskiy
    @VolodymirZverkovskiy5 жыл бұрын

    Еще подумалось, что если есть необходимость именно в таком "бублике", то возможно его можно собрать с помощью медных отводов на 90, 45, и 135 градусов на клампах, которые есть сейчас у многих производителей. И чистить легче, а возможно и дешевле выйдет, так как подорзеваю, что бублик не дешевый

  • @sergessemicheev7034
    @sergessemicheev70345 жыл бұрын

    Копейск в теме!!!😎

  • @user-nn7yq3fu2t

    @user-nn7yq3fu2t

    5 жыл бұрын

    Привет, Копейск!;)

  • @Mr-ud7qk
    @Mr-ud7qk5 жыл бұрын

    Подскажите, у меня попугай медный, получается тоже удар по печени?

  • @user-oq1xv4sq9b

    @user-oq1xv4sq9b

    5 жыл бұрын

    незначительно

  • @user-ef8jn1hn4z
    @user-ef8jn1hn4z5 жыл бұрын

    Царга с насадкой, даже без дефа, режит арому. Я сам пробовал!

  • @bandierarossa1072
    @bandierarossa10725 жыл бұрын

    Где-то полгода прошло вроде, а "снежный ком" модернизаций различных производителей вырос до неимоверных размеров. А оно надо? Пресловутый "вкусный" дистиллят не дает покоя😁. Деньги, видимо, тоже.

  • @doctorzlo4585

    @doctorzlo4585

    5 жыл бұрын

    в итоге приходят опять в колпачковым колоннам, а медь реагирует только на потстиле и при чем тут ваще дефлегматоры не понятно )

  • @user-ot8uy7wt7w
    @user-ot8uy7wt7w5 жыл бұрын

    Может на конус сделать водяную рубашку. На паять конус большего размера

  • @user-wd2bo8yj4n
    @user-wd2bo8yj4n4 жыл бұрын

    много часов на "самоизоляции" потрачено на просмотр рекламных роликов... "по моим патентам", "по моим чертежам" - много всего хорошего. ребята, оберните этот конус своей насадкой панченкова. вдруг поможет воевать около дефлегматоров) ...а основное зло - это ваши клампы. портят они всё. разве соединение на конус не даёт достаточной "герметичности"? у войновича один из персонажей самогон из натурпродукта гнал. тут как ни крути, "хочешь гнать из натур продукта - купи форд-фокус..."

Келесі