Ta recette Zeina est vraiment top...je l'ai réussi dès la première fois. Bravo Rabih

Bonne glace 🎉🎉

@zeinacuisine

4 ай бұрын

merci ☺️

Je viens a l'instant de manger la creme de lait en desser dans un restaurant lybanais Il y avait pas de grjmeaux le cuisinier ma expliquer en gros comment il a fait meme que vous mais le sien etait moelleuse comme une creme je pense quil a du mixer au lixerbplongeant il a pas voulu me dire et il rajoute normalement du kaymak mais icinil en trou e pas ce donc je doit lui en achrter car je sais sou il y en a merciii

Bonjour Zeina, au bout de combien de minutes on ajoute le vinaigre blanc dans le lait ?

@zeinacuisine

4 жыл бұрын

bonjour, le lait doit être chaud .

C’est du lait entier?

@helenebazazo9736

2 ай бұрын

Oui

Bonsoir vous utilisez du lait demi écrémé ou entier svp?

@zeinacuisine

4 жыл бұрын

bonsoir, lait entier

@nasrineezzedine8469

4 жыл бұрын

Merci j'ai l'habitude de le faire avec du lait en poudre mais je vais essayer votre méthode

Vinaigre ? Sa donne un goût vinaigre. Jamais achta un lait extrêmement riche avec de la crème ont fait chauffer et ont récupère la. Crème

@zeinacuisine

4 жыл бұрын

bonjour, oui vinaigre et ça ne donne aucun goût et puis on ajoute le melange ( lait , sucre , maïzena) et le résultat est parfait 👍🏻. on utilise cette recette pour préparer les entremets ( douceur au fromage, atayef ,...) quand on chauffe le lait et récupère la crème la quantité ne sera pas suffisant.