Всем привет! Надеюсь Вам понравилось моё видео и вы приготовили по этому рецепту Шашлык! Огромная просьба, написать какой-нибудь комментарий.

я только щас понял для чего нужна эта крышачка на баночке с перцем, ты лучший дядя

@user-ib1jp8ve9x

Жыл бұрын

За крышачку- Поддерживаю)))

@jimkokins9844

6 ай бұрын

😅😅

@user-sq9ch1vb6w

4 ай бұрын

Я офигела просто. Столько лет я мучился. Теперь буду пробовать

Ролик, посмотрел весь (6:29), и весь оставшийся вечер, провёл читаючи комментарии под роликом!

Да самую суть показали, без воды, уважение и благодарность автору

Готовила по вашему рецепту. Очень вкусно. Но есть одно но. Минералку добавила немного позже. Нужно дать луку впитаться в мясо примерно 2 часа. Затем добавить мин воду..

Впервые жарили шашлык на Новый год!Очень вкусно получилось.Спасибо за рецепт.

Отличный рецепт 👍.Все остались довольны. Мясо получилось сочным и мягким.

Спасибо. Отлиный рецепт. Сделал точно так. Очень вкусно. Всем советую.

Очень мягкие получились

Класс!!!! Кайфонул от видов!😊

Молодец! Супер

Шашлык это всегда вкусно, даже если и не получился )))

@user-yu7nb7gp7w

Жыл бұрын

👏🤣🤣🤳

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

Особенно когда не трезвый()))

@user-yu7nb7gp7w

Жыл бұрын

@@eDAtvchannel не пъю вообще, посто смеюсь, не над вашим видио, а над коментарием. Юмор так сказать 🤣🤣🤣

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

Понятно))))

@user-ju7li2fc3q

Жыл бұрын

Всё верно 👌

za recept ,spasibo ogromnoe👌👌👌👍👍👍✊🤝🤝🤝

Очень вкусно спасибо и доступно)

Конечно, это шея, поэтому она мягкая и сочная.я сколько маринадов перепробовал, шея она и есть шея

Пойду сделаю и на дачу... спасибо

Пойду завтра в лес делать.Спасибо вам

Мясо итак будет что надо,это шея.Попробуйте так же замариновать окорок.Разница большая,мясо по структуре разное

Вкуснющие.. Ммми

Спасибо за рецепт 👍

@eDAtvchannel

Ай бұрын

Пожалуйста

Приятного аппетита!

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

спасибо)

Очень хороший рецепт, красавчик

@eDAtvchannel

Ай бұрын

Спасибо, ты тоже красавчик!

Пошла мариновать по Вашему рецепту

@eDAtvchannel

Ай бұрын

Завидую заранее

Молодец! Хорошо показал, без лишней болтовни. Что много лука, я знал и делаю. Насчёт минералки я раньше не знал. В ближайшее время попробую. Уважуха автору.

@eDAtvchannel

10 ай бұрын

Приятно, спасибо)

Красавчик!!!

@eDAtvchannel

6 ай бұрын

Ты тоже)))

Маринуем мясо в луке с перцем ночь, а минералку добавляем за 4 часа до жарки. Достаточно для размягчения.

Денис Александрович как вас долго не было на просторах ютуба. С прошедшим днём рождения 🎂 😉.

@eDAtvchannel

2 жыл бұрын

да уж))) не до сьемок было)))

Благодарю ❤❤❤

Шашлык в переводе с таджикского-- шесть кусков!! Шаш- шесть...лык( ляк) кусок!! А Авиценна сказал-- я живу не для того.чтобы есть.а ем для того.чтобы жить!! Всем сердечный привет от таджиков Бухары родина которого Авиценна ибн Сина и приятного вам аппетита!!!!!!!!!!!

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

Спасибо!

@user-xp2zj3bw2c

Жыл бұрын

@@eDAtvchannel и вам спасибо за красивый и полезный ролик!!!

@user-xg9wo1rz5m

Жыл бұрын

Мирхон мукарамов ща узбеки придёть прсвойт ибн Сино 😀😀 потому что ибн Сино был узбеком 😀✌️

@user-xp2zj3bw2c

Жыл бұрын

@@user-xg9wo1rz5m Авиценна ибн Сина родился таджиком..разговаривал на таджикском...убежал из Бухары когда пришли тюрки-узбеки...даже написал в своей книге.что пришли тюрки и ухожу из Бухары...и умер в таджико-персидской земле Исфахан...и как он после этого может быть узбеков?????

@user-iw2pm2rs9t

Жыл бұрын

Саламалейкум дорогой

Операторская работа как всегда на высшем уровне👍

@SvetlanaD78

2 жыл бұрын

О профи

СПОСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНЫМ МЯГКИМ И АРОМАТНЫМ

@eDAtvchannel

11 ай бұрын

Супер

@djohnjohn5257

10 ай бұрын

Ого тоже только узнал)

@mobimobi4248

8 ай бұрын

Беда с этими аматорами 😅😅 Лук режуи и солят для того что бы соль вытянула сок а потом в мясо.Мясо солят за 15 мин до приглашения по той же причине.

@eDAtvchannel

8 ай бұрын

Беда с вами

@user-or2kd6qs5e

4 ай бұрын

На 3 кг мяса поторы столовые ложки соли не мало будет?

Молодец ну если такой шашлык сделаешь из свиного окорока скажу тебе спасибо. Не сомневаюсь это вкусно потому что шею испортить трудно. О таджиком отдельное спасибо арийцы ба пеш😊

Мангал "Зингер" 😂💪

Спасибо за рецепт . Пользуюсь всё лето уже. Очень нравится.😊

@eDAtvchannel

8 ай бұрын

Отлично)

Тоже замариновал шашлык, ммнералки добавил. Сегодня будем жарить с семьей!

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

Удачи)))

@user-xw9zc4ti1p

Жыл бұрын

@@eDAtvchannel ,🙂👍🔥

@user-eo9lv1uq6w

Жыл бұрын

Ну и как получился на вкус!!!??

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

Вкусно очень)

@user-ze3nu2xy7p

14 күн бұрын

Сколько в маринаде держать? Думаю 12 часов подержать. Что будет?

Ребята мы не можем до конца понять какие мы счастливые люди!!! Можем жарить шашлык у себя во дворе в лесу в посадке!!! А здесь в европе нельзя!!!!😢

@lalakoh270

5 ай бұрын

Друзья живут в Германии, постоянно грилят на улице сосиски, или жарят шашлык, во дворе обычного дома в городе, или на балконе, балконы там шикарные

Делаю шашлык всегда так же и получается очень сочный и мягкий, но потом мне посоветовали солить не сразу а в конце почти перед жаркой, вот и Вам советую попробывать солить не сразу, а в конце моринования перед жаркой, шашлык потом еще сочнее получается

@user-hk1yv7ff2l

Жыл бұрын

Никакой существенной разницы

@Bull_85

Жыл бұрын

Дружище, нет никакой разницы когда солить, абсолютно. Итог одинаковый.

@user-ux6fy8re1f

9 ай бұрын

Вы правы..мой покойный муж Андрей..даже когда варил мясо солил когда сварится

@sergeyirochkin1955

5 ай бұрын

Херня это всё. Солить сразу, только мариновать не долго, часа 4-5.

Даже по цвету видно, что вы сварили шашлык. Он варёный получился))

Минералку наливаю, перевернув бутылку вниз крышкой прямо в мясо, чтобы из оставшейся минералки не выходил газ. Солю, когда мясо насажу на шампура минут за 5-10 до жарения.

Самый лучший маринад. Всегда так делаем

@user-gt5bx5qf8e

Жыл бұрын

почему не на уксусе?

С газухой прикольно но я не так рано её добавлял , я уже в нарезаное мясо

попробуйте сделать на шампанском, полусухое или полусладкое самое то! причем не обязательно дорогом! будет немного дороже, чем на минералке, но шашлык получится бомба! шампусик наливайте в самом конце и придавливайте мясо... отпустите... опять придавите... отпустите.... сделайте 15-20 отжиманий. вы увидите, что все шампанское впиталось в мясо. после этого сразу нанизывайте и ставьте на мангал. после этого будете делать шашлык только так.

@eDAtvchannel

16 күн бұрын

спасибо за рецепт

А вот для чего это крышечка на перце😂😂👍👍

С минералкой супер еще с майонезом. Ваш мвринад вообще супер.

1. Лук (1 кг) 2. Соль (1,5 ст. л на 3 кг) 3. Смеси трав (1 ст. л) 4. Перец (1 ст. л) 5. Минералка (0.5 л)

А что за смеси добавили то что в магазине продаются что??

Заипок 👍я бы заточил. Молоток

Хороший рецепт!

Оооооочень вкусно

Делаю так же , но добавляю немного 9% уксуса , это будет экстаз вкусовых рецепторов . Кто считает , что уксус сушит , тот дурында . 😅

@eDAtvchannel

14 күн бұрын

А дурынд у нас на планете больше 60 процентов)))

Брат вроде всё правильно, но одно ты сделал не правильно минеральное заливают после, чтоб газы минералки сдели мягче шашлык, то есть за счёт газов, а газы ушли всё...

👍

👍🏻👍🏻👍🏻

Сегодня 8-е марта. Слелаем по вашему рецепту. Спасибо

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

Поздравляю с праздником!

🤝

Делаю как вы

Все хорошо. Но, я люблю большие кусочки 6-7 см. А это кусочки тюркского варианта. А идеал, это армянский шашлык из антрекота на двух шампурах. Правда и готовится он намного дольше и очень внимательно…

❤😊

❤❤❤💥

Чернота на мясе даёт горечь .Лук нужно резать кольцами , в руке , мариноваться должно 24 часа .

А говорят видео не может передавать запах 😁👍

@eDAtvchannel

Ай бұрын

А разве передает?

Копченую паприку ещё надо)

@user-yx4ss3in3w

4 ай бұрын

не порти мясо

2 часа думаю маловато будет. А в остальном делаю также .

@eDAtvchannel

2 жыл бұрын

Норм уже

Подача не отражена.

Говорите столовую ложку соли, сами насыпали 2

Приветствую! Этот маринад предназначен на сколько КГ мяса?

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

4'5

@ALTER_EGO_MLBB

Жыл бұрын

@@eDAtvchannel благодарю

Делал на минералке разницы не заметил а вот если полить подсолнечным маслом и в течении процесса маринования несколько раз помассировать мясо то эффект сразу чувствуется

@user-yh2jv8cn3s

Жыл бұрын

здравствуйте, а как вы делалете, без минералки-?только подсолнечное масло?

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

И без масла

@volodyaweres343

Жыл бұрын

Испорченное мясо, все гонятся за какими то супер рецептами думая что это добавит вкус,но на самом деле только вредят, не надо ничего выдумывать,пиво,минералка, уксус,кефир это все то чего не хватает для вкусного шашлыка? Всё это только портит вкус в худшем случае и в лучшем случае ничего не меняет.Возьмите свежее мясо добавьте лук, можно порезать, можно сделать жмых в блендере,специи по вкусу,соль и все, желательно долго не держать, так как соль это консервант и она дубит мясо и поэтому пару часов хватит, потом надо правильно пожарить, сначала надо запечатать на жару мясо,вот и все, почему я так пишу, за свою жизнь я перепробовал все варианты и пришел к такому выводу.

@user-gf4wv2rc7z

Жыл бұрын

Масло же, наоборот, не даст минералке или уксусу/лимону впитаться

@user-sl1th7vj4i

Жыл бұрын

​@@volodyaweres343 дело вкуса. Вам нравится, а другим по другому

Добрый вечер! Подскажите , пожалуйста, а на ночь можно оставить мясо , чтоб утром готовить?

@eDAtvchannel

3 ай бұрын

Можно)

@user-zs1tq5sn9j

3 ай бұрын

@@eDAtvchannel Мясо получилось восхитительным!!! Благодарю вас за рецепт !!!😊🙏🏻👍

@eDAtvchannel

3 ай бұрын

@@user-zs1tq5sn9j отлично)

Прошу ну очень, пропишите сколько соли на 3 кг. и приправы, и какой лутше. Буду очень благодарен. 🤗

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

Приправу я сейчас люблю , черн перец, кориандр, немного копчёной паприки. А соли не могу сказать сколько в ложках. Так как ложками не солю. На такое кол-во мяса максимум думаю столовая ложка соли

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

На видео я говорю полторы столовой ложки соли на три кило мяса

Привет я давно точно так делаю и больше никак только не снимаю мясо с шампунь оно за печаталось а вытащишь шампур весь сок вы течёт я оставляю на шампурах конечно это дело хозяйское суди сам

вот таквот - ходить на пикники

🤤😋😛

Я больше не могу есть! Остановите меня!😂

Это в луковом соке шашлык. Минералка так, доп.фактор сочности....

Скільки часу може стояти в такому маринаді?

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

4 часа желательно

лэ, жи есть, па брацки

Добавь пару лимонов бе кожуры и будет огонь лет 20 ток делаю и больше никак очень вкусно

@user-hk1yv7ff2l

Жыл бұрын

А зачем лимон?

@borisneufeld6297

11 ай бұрын

Пробовал с лимоном, нормуль 👍 но остался на своём, столовая ложка уксуса на 1кг мяса. В принципе , это одно и тоже ( лемон или уксус). Но нам нравится эта лёгкая кислинка( хотя она еле еле прослеживается) от уксуса.

Доброго времени суток ! Хочу замариновать мясо для ХОЛОДНОГО копчения . Думаю часов 12 хватит , ведь термообработки то нет ! С уксусом не годится , шлак ! Попробую по результату отписаться ! Всех благ ! 🤝

Выглядит вкусно. Для электрошашлычници такой маринад подойдёт?

@eDAtvchannel

10 ай бұрын

Подойдет

можно добавить чуть соевого соуса?

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

Можно, ну а что

Здравствуйте, а если оставить мясо в маринаде часов на 18 оно не испортится, хуже ведь наверное не будет?

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

Не будет. Самое главное в холодильнике

Замариновал жду 2 часа и иду жарить

@eDAtvchannel

2 ай бұрын

Завидую)

Добавте 50-100 мл.растительно масла обязательно перед минералкой,но после специй и тогда зацените!!😉

@eDAtvchannel

9 ай бұрын

Спасибо)

@olimnarzuloev9922

7 ай бұрын

Я поддерживаю Владимира , так как растительное масло проводник вкусов в мясо !а минералку надо добавить спустя30-60минут ! И через 2- -3 часа будет просто ,,Идеально"!!!

сколько по времени готовится шашлык? и как часто его надо преворачивать?

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

Минут 20-15. Переворачивать почаще

Заранее спасибо за ответ А сколько часов он должен мариноваться? Была бы рада если ответите до завтра 😊

@eDAtvchannel

10 ай бұрын

От 2х часов) сутки максимум

На сутки можно оставить с таким маринадом ?

@eDAtvchannel

2 жыл бұрын

Я не пробовал на сутки

А какая высота вашего мангала?

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

12 см

На 2кг мяса сколько соли нужно, чтобы в меру и не пересолить?

@eDAtvchannel

3 ай бұрын

2 чайных ложки

Настоящий шашлык это много лука. Сок лука. Соль, перец. Немного уксуса. Маринуется не менее пяти часов. Да, и самое главное. Брусничный соус. Я делаю его сам. Это бомба!

А минералка с газом или без?

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

С газом

@scy4192

Жыл бұрын

@@eDAtvchannel спасибо за ответ

Какая минералка подойдёт?

@eDAtvchannel

5 ай бұрын

Газированная вода

Вообще самый лучший шашлык делают женщины.

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯🤝💪

@eDAtvchannel

Жыл бұрын

🤝🤝🤝

так это маринад на луке вроде получился, минералка на 1% может как-то и повлияла

@user-ht5or3lp2m

Жыл бұрын

Полностью согласен!

@user-oi4hp1tp7h

Жыл бұрын

Конечно, она для понта. Автор и не знает, с какой целью её вливают. Напоминает разбавление молока сливками!!!😊

А лимон не надо? У меня баранина. Решила шашлык замочить. Мужу сюрприз 😊

@eDAtvchannel

27 күн бұрын

зачем лимон?

Делаю все тоже самое, только за 2- 3 часа до костра добавляю еще киви, от этого мясо еще нежней делается.

@raykovshefpovar

Жыл бұрын

за 2 часа от киви оно превратиться в фарш, киви для говядины норм и то за час до жарки.

Сколько времени надо оставить мясо?????

@eDAtvchannel

7 ай бұрын

Хотя бы часа 2. Я сутки

@user-td2fg9xv3v

7 ай бұрын

@@eDAtvchannel а если я оставлю на торой день ничего???

@eDAtvchannel

7 ай бұрын

@@user-td2fg9xv3v я не пробовал

А если на 12часов мариновать?

@eDAtvchannel

14 күн бұрын

Можно

только не ясно сколько надо мариновать в этом маринаде ?

@eDAtvchannel

6 ай бұрын

Минимум 2 часа

Свиная шея всегда мягкая