7 правил Здорового Питания. Нутрициолог Мария Сафина

Привет, ребята!;) Давно хотела снимать видео на кухне. И вот я это сделала!))
В этом видео делюсь с вами 7-ю Правилами Здорового Питания и рассказываю о том, как я использую эти правила при формировании своего рациона.
1. Использовать для создания рациона монопродукты;
2. Использовать щадящие способы термообработки;
3. Максимально сохранять нутритивную ценность продуктов;
4. Использовать Правило Здоровой Тарелки, которое позволяет не считать калории и не взвешивать еду;
5. Составлять свой рацион исходя из собственных затрат энергии, образа жизни и уровня физической активности;
6. Использовать Формулу Долгой Сытости для формирования пролонгированной сытости от приемов пищи;
7. Планировать свои приемы пищи и исходя из этого планировать содержимое своего холодильника. Сокращать количество перекусов в пользу основных приемов пищи.
Консультации по здоровому питанию: maria-safina.ru

Пікірлер: 59

  • @Svetlyi-2015
    @Svetlyi-20157 күн бұрын

    Я невероятно счастлива , что нашла вас

  • @helenasmith5686
    @helenasmith56869 ай бұрын

    Мой рацион однозначно стал намного более разнообразным после перехода на здоровое питание. Например, раньше я не ела ни печенку, ни перловку, ни нут, очень редко фасоль и гречку. Сейчас я научилась готовить эти, и многие другие продукты. В интернете масса полезных, лёгких и быстрых рецептов - бери и делай. Спасибо вам, Мария, за вдохновение и полезную информацию!

  • @user-wu1sr7of2c
    @user-wu1sr7of2c11 ай бұрын

    Мария, благодарю за ваш полезный канал. Смотрю вас недавно и потихоньку начинаю менять свое питание. Уже перестала перекусывать и чувствую долгое насыщение после полноценных завтрака, обеда и ужина. Это удивительно!

  • @maria-safina

    @maria-safina

    11 ай бұрын

    Добрый день! 🤗 Благодарю вас! Рада быть полезной для вас!

  • @withoutacceptance
    @withoutacceptance10 ай бұрын

    Нужно еще больше Марии, с упражнениями и новыми знаниями по нутрициологии💪🏻

  • @user-nr5bo1ik2e

    @user-nr5bo1ik2e

    2 ай бұрын

    Умница!

  • @polzabudaeva8057
    @polzabudaeva805710 ай бұрын

    Мария, здравствуйте, все ваши видео меняют мое здоровое питание к лучшему, изо дня в день я слушаю вас, порой по нескольку раз и применяю правила здорового питания в жизни. Уже попробовала доставку самокат (супер!), бурый рис, базилик, нашла у себя икеевскую тарелку здорового питания. Хоть великовата, 27 см, но эффект прорывной- ем с удовольствием и спокойствием, не отвлекаясь на разные тарелочки с салатом, горячим, а всё в одном месте, заранее подготовлено. Действительно, правила работают. Спасибо огромное!

  • @user-nh5gw5wy7q
    @user-nh5gw5wy7q Жыл бұрын

    Маша, благодарю!!! Как же тебя приятно слушать! Все четко, понятно, структурировано! Спасибо !!!!

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Благодарю, Танюша!))

  • @saintnika
    @saintnika Жыл бұрын

    Как рада я Вас лицезреть в таком формате ☺️ Спасибо за видео 🙏

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Благодарю!) 🌸🌷

  • @moldirsaginova414
    @moldirsaginova414 Жыл бұрын

    Мария, Благодарю Вас за это видео !!! Спасибо что делитесь такой ценной для здоровья человека информацией

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Благодарю! Рада быть полезной для вас!😊

  • @nataliavasileva6315
    @nataliavasileva6315 Жыл бұрын

    Спасибо большое, Мария! Без воды и все по делу! 😀

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    😁🌷 Благодарю!

  • @nubasik_vovik777
    @nubasik_vovik77710 ай бұрын

    Спасибо за ваши структурированные знания!

  • @maria-safina

    @maria-safina

    10 ай бұрын

    Благодарю вас!🤗☀️

  • @helenasmith5686
    @helenasmith56869 ай бұрын

    Шикарно, Мария, все обьяснили. Буквально разжевали и разложили по полочкам. Мне такой подход очень откликается. Сама стараюсь всегда планировать загодя и ем 3 раза в день, без перекусов. Намного продуктивнее получается день, если не думать постоянно о еде....

  • @milaruzhina9703
    @milaruzhina9703 Жыл бұрын

    Отличный формат, приятно слушать, много ценной информации, спасибо!

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Благодарю!))

  • @romashka2000
    @romashka2000 Жыл бұрын

    Скорейшего вам развития канала 🤗

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Благодарю!)

  • @user-mq7gi2lh1l
    @user-mq7gi2lh1l Жыл бұрын

    Мария, какой классный новый формат. Спасибо за видео!

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Благодарю!))) Давно хотела начать снимать нечто подобное!)))

  • @user-li7xs1po6s
    @user-li7xs1po6s Жыл бұрын

    С удовольствием посмотрела! Мария твои видео вдохновение для меня. Я вернулась в зал, год тренила дома, после травмы и операции и сейчас совсем по другому строю свои тренировки, во многом благодаря тебе. Ищу новые движения, интерес в повседневном, уже получается немного проходочка твоя)) пилатесом занялась для развития новых нейронных связей)) спасибо за твои видео, для меня это часто новый взгляд на привычные знания💗

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Какая вы молодец!!! Я очень рада, что у вас получается! Это прекрасно! Желаю дальнейших успехов в спорте, восстановлении и здоровом питании!)))

  • @user-li7xs1po6s

    @user-li7xs1po6s

    Жыл бұрын

    @@maria-safina ❤️❤️❤️

  • @alenasaychik
    @alenasaychik Жыл бұрын

    Мария, добрый вечер, спасибо за видео , как здорово получить полезную информацию от Вас

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Благодарю!)))

  • @ovg8948
    @ovg8948 Жыл бұрын

    Отличное видео. С удовольствием делюсь с друзьями.

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Благодарю!))

  • @isci1e
    @isci1e Жыл бұрын

    у вас очень полезные видео, спасибо

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Благодарю!))

  • @user-kh5fl6ot6h
    @user-kh5fl6ot6h Жыл бұрын

    Спасибо! Вы замечательная. С удовольствием смотрю Ваши видео! И сначала я смотрела Вас и только потом обнаружила уроки Вашего супруга, может быть будет приятно узнать, что Вами заинтересрвалась первее)))

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Большое спасибо!))) Мне очень приятно быть полезной для вас!

  • @Cris-ql2dq
    @Cris-ql2dq Жыл бұрын

    Кстати насчет полуготовности продуктов, это хорошая тема. Я например гречку и булгур вообще не готовлю, просто замачиваю, а потом разогреваю. А рыбу красную ем сырую)))

  • @TMiles-yi7tv
    @TMiles-yi7tv Жыл бұрын

    Вы умница! Очень доступно подана информация и интересно слушать! И полезно! С примерами! Спасибо! Нравится логический подход к еде, тоже к этому прихожу.Был бы очень рад, если бы вы записали видео на тему, как разнообразить рацион (завтрак, обед, ужин) и как их комбинировать с примерами, мб какие-то рецепты. Я уже замучался есть грудку 😭, я конечно меняю блюда, но все равно почему-то сложно Я знаю, что, например, можно выбрать разные способы обработки пищи и, соответственно, получаются уже разные блюда (сварить/протушить/гриль) Но это уже тоже надоело! (Ем в основном грудку, тк цель сбросить вес) Если в целом, основные сложности заключаются в способах разнообразить меню и спланировать на день, неделю. Работаю на машине, сложно что-то с собой взять, тк негде даже разогреть.Может быть, запишете видео на эту тему, был бы очень благодарен! А насчет жиров, как я понял, их лучше всего получать из монопродуктов, и чтобы они были полезными, и тогда все будет ок!

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Добрый день! Благодарю! В ближайших планах есть снять приготовление меню здорового питания на 5-7 дней, термообработку, различные способы компоновки продуктов. Это точно будет!) Чтобы еда оставалась теплой, можете купить термоконтейнеры, они есть на озоне. Я когда-то пользовалась простым термосом, до обеда моя курогрудка с гречей оставались теплыми. Но это было давно)) Сейчас очень много термосумок и термоконтейнеров, специально предназначенных для долгосрочного сохранения тепла или наоборот - для холода. Да, жиры оптимальнее из монопродуктов.

  • @TMiles-yi7tv

    @TMiles-yi7tv

    Жыл бұрын

    @@maria-safina супер!!! Заказал на вайлдберис😁 спасибо!

  • @olesyaluneva6840

    @olesyaluneva6840

    Жыл бұрын

    @@maria-safina Спасибо огромное за полезное видео! Только начала вас смотреть, ютуб предложил, спасибо ему за это!) Присоединюсь к вопросам выше с просьбой рассказать о том, какие продукты лучше не сочетать в блюдах и почему (видела, что рыбные и молочные продукты в один прием пищи советуют не есть, т. е. рыбу, приготовленную с сыром, лучше забыть; также с точки зрения усвоения железа лучше не сочетать печень и молочные изделия - это критично? Куриный паштет отпадает тогда). Почему бывает отечность от молочных продуктов? Читала, что это не доказано. Но по себе знаю, что после баночки 250 г творога просыпаюсь с отеками на лице, проверяла многократно(. На сыр такой реакции нет. И в целом пищевой непепеносимости ни на что не замечала. А чем заменить творог - не знаю (инонда ем его с финиккми, когда хочется сладкого). Интересно про правильное приготовление каш. Нужно ли их замачивать предварительно и на сколько по времени? Воду, в которой замачивались - сливать? Крупы кидать в кипящую воду или ставить в холодной воде доводить до кипения и затем варить? Добавлять молоко или нет? Какие специи к каким кашам исользуете? Чем подслащиваете гранолу, если готовите ее. :) Масло гхи действительно полезнее других жиров для термической обработки на нем? Рецепты вкусных полезных заправок для салатов, а также примеры добавления разных полезных добавок к повседневной еде - что чем можно обогатить? Например, добавлять в салаты семена, орехи и другие полезные составляющие. Нужно ли вымачивать орехи/семена перед едой? Полезные домашние "полуфабрикаты", не только куриные/рыбные. Ваш любимый салат из зеленых листьев. :) Полезные вкусные напитки без сахара в жару. Извиняюсь, если ответы на какие-то из этих вопросов уже есть, буду дальше знакомиться с вашим каналом, спасибо! :)))

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    @@olesyaluneva6840 Добрый день! Благодарю! Взяла ваши пожелания на заметку. В следующем буду подробно разбирать крупы и муку)

  • @Cris-ql2dq
    @Cris-ql2dq Жыл бұрын

    Интересно как у всех все по разному)) Мне например комфортно есть до 4 вечера, имея 2-3 завтрака и обед. А вечером после 4 мне нравится не есть вообще или выпить какой то кисломолочный напиток, не более. И лечь спать голодной. Тут надо подстраиваться на свои жизненные ритмы

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Да, вы совершенно правы!) Питание - это очень индивидуальная история!)))

  • @user-jd7jf1ec6k
    @user-jd7jf1ec6k Жыл бұрын

    Мария, спасибо за полезное видео! ❤ А что вы думаете про канал доктора Берга и кето? И интервальное голодание

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Добрый день! Спасибо за вопрос. Для похудения, сохранения здоровья и построения долгосрочных дружественных отношений с едой оптимальнее выбрать простое и незамысловатое здоровое питание. Не смотрю канал Доктора Берга) У различных модных диет нет никаких преимуществ перед здоровым сбалансированным питанием. Кето-диета вообще по бжу не сбалансирована. Смысл интервального голодания - создание дефицита калорий, смысл кето-диеты и любой другой диеты - создание дефицита калорий. Так почему бы этот дефицит сразу не создать на сбалансированном питании (где есть и белок, и жиры. и углеводы), похудеть, выйти на поддержание и продолжать сбалансированно питаться всю жизнь. А не бегать с кето на интервальное голодание, а потом еще куда-нибудь, превращая свой организм в поле для экспериментов?) На эти темы у меня есть статьи: maria-safina.ru/keto-dieta-dlya-pohudeniya maria-safina.ru/konkretnaya-dieta-ehffektivna-pravda-ili-mif

  • @user-jd7jf1ec6k

    @user-jd7jf1ec6k

    Жыл бұрын

    @@maria-safina спасибо, статьи прочитала, поняла, что дефицит калорий на диете это тактический шажок, а стратегия здоровья и отсутствия лишнего веса это сбалансированное питание. Теперь интересно где покупать хороший белок (курицу и рыбу), потому что я тоже из СПб)

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    @@user-jd7jf1ec6k да, вы правы! 💪🏻😀 Самые обычные магазины) Я пользуюсь доставками Самокат, Перекресток, ВкусВилл) Раньше в Окее покупала все продукты, там тоже все отлично. 👍🏻

  • @user-jd7jf1ec6k

    @user-jd7jf1ec6k

    Жыл бұрын

    @@maria-safina точно, вы же в этом видео сказали что берете в перекрёстке) просто Берг напугал слегка про курицу, что грудки пичкают антибиотиками и я их вообще исключила из питания

  • @user-zr5nr1qk3t
    @user-zr5nr1qk3t7 ай бұрын

    Мария, добрый вечер, а фрукты можно после еды? И чай пить сразу после еды?

  • @maria-safina

    @maria-safina

    7 ай бұрын

    Добрый день! Оптимальнее после сбалансированного основного приема пищи. Про фрукты/ягоды есть отдельное видео, посмотрите по поиску на канале. 😀

  • @milaruzhina9703
    @milaruzhina9703 Жыл бұрын

    Подскажите пожалуйста как быть с крепатурой, можно ли как-то с помощью еды ее уменьшить или же помочь организму побыстрее восстановиться? Как именно должно меняться содержимое тарелки когда есть сегодня тренировка а когда нет. Как это делаете Вы? Заранее спасибо!

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Добрый день! Спасибо за вопрос. Если у вас долго и сильно болят мышцы после тренировки, так, что это мешает обычной жизни - это знак того, что либо тренировки слишком интенсивные, в них нет цикличности, мало времени на отдых, вы просто не успеваете восстанавливаться. Или с тренировками все в порядке, но питание не сбалансированно. А часто бывает, что и тренировки слишком интенсивные, и питание не сбалансировано + стресс на работе, недосып и др. внешние факторы. Очень влияет на скорость восстановления количество сложных углеводов - прям очень влияет по моему опыту. Плюс здесь нужно смотреть в в целом рацион. Для восстановления мышц между тренировками важны полноценный белок, незаменимые жирные кислоты, вит. гр. В, Кальций, Магний, Фосфор, Калий, Натрий и др. Если мышцы болят 1-2-3 (максимум) дня - для новичка и при освоении новых упражнений это нормально. Но это не должно мешать нормальной жизни! Содержимое тарелки зависит от того, какая именно по интенсивности тренировка, также зависит от типа тренировки: силовая/кардио. Можно и не менять бжу в зависимости от тренировок. Это нужно смотреть на практике.

  • @user-ud9st5ib5z
    @user-ud9st5ib5z Жыл бұрын

    Здравствуйте Мария. Вроде всё понятно, но, как набрать колораж. Белка 56 гр., углеводов много нельзя, жиров тоже 🤷‍♀️

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Добрый день!)) Калорийность рациона, количество белка, жиров, углеводов зависит от вашей физической активности, образа жизни, цели. Количество нутриентов - это плавающая цифра, даже в рамках одной недели. В один день чуть больше, в другой - чуть меньше. Главное, чтобы общий курс был правильным (недельное количество белка, жиров, углеводов соответствовало вашей норме для текущей цели). Слова «много» или «мало» - относительные понятия. Углеводов и жиров необходимо столько, чтобы это соответствовало вашему образу жизни и полностью закрывало потребности в данных нутриентах для вас лично. Например, то количество жиров, которое сейчас в моем рационе, для миниатюрной девушки, которая не занимается спортом, может быть слишком высоким, но для меня это уровень нормы. С другой стороны, мое количество жиров в рационе будет низким для другой девушки, которая имеет большую мышечную массу и занимается в зале силовыми тренировками 4-5 раз в неделю. То же самое и относительно других нутриентов. Понятий «много» или «мало» не существует без понимания, относительно чего «много» или «мало». «Нельзя» много жиров для кого именно?) Вообще не советую оперировать словом «нельзя» в сфере построения своего рациона. Можно включать в питание все продукты и все нутриенты нужны в достаточном количестве. Количество каждого продукта и кратность его употребления в вашем рационе определяется вашей целью и регулярной физической активностью. Возможно, вам будут полезна данная статья (в ней есть таблицы по расчету бжу): maria-safina.ru/kak-poschitat-kalorijnost-raciona-belki-zhiry-uglevody-na-pohudenii

  • @user-ud9st5ib5z

    @user-ud9st5ib5z

    Жыл бұрын

    Мария, огромное спасибо. Зависла теперь на вашей страничке 😀

  • @user-ci8tl1or5o
    @user-ci8tl1or5oАй бұрын

    Спасибо привет из Питера😊тоже тут живу

  • @olivia-2012
    @olivia-2012 Жыл бұрын

    пожалуйста, скажите , какой размер тарелки должен быть для ребёнка 10 лет?

  • @maria-safina

    @maria-safina

    Жыл бұрын

    Добрый день! Про детей и их питание будет отдельное видео. 🤗😊

  • @Domkrat84
    @Domkrat843 ай бұрын

    Убрать гаджеты и тв из кухни, чтобы не переедать и не бездумно кушать.

Келесі