You tube da izlediğim en güzel mutancana tarifi. Teşekkürler

Osmanlılar agzının taşlarını biliyorlarmış elerine saglik cok guzel olmus

Bu yemeğin yanında yatılır. Yenmez bu yemek insan kıyamaz. tablo gibi maşallah....

@Harunaksu

2 жыл бұрын

😀👏👏👏

Ellerinize sağlık mükemmel üstü oldu

helal olsun... 10 dan fazla tarif seyrettim en kaliteli yapan sizsiniz... lakin sanki kuru meyveleri biraz fazlaca kullandınız gibi geldi. onun dışında kıvam renk doku mükemmel görünüyor... ellerinize sağlık

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkürler

Beautiful. Thank you!

Bırak yemek yapmayı, sahaya çıkıp orta yapsan seni yine izlerim Harun Usta.. Ellerine sağlık, ailecek keyifle izliyoruz...

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim Allah razı olsun 😀👏👏👏

Efendim size ne kadar teşekkür etsek azdır her yörenin yemeğini bizlere tanıtıp farklı lezzetler tattirdiginiz için iyiki varsınız Allah razı olsun sizden

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Rica ederim sizden de Allah razı olsun

Ellerine kollarına sağlık nefis oldu valla yiyenlere afiyetler olsun hayırlı akşamlar diliyorum.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Hayırlı akşamlar

Ayrıntılı arıyordum teşekkür

Görsel muhteşem 👌

Ustam Allah sizden razı olsun rabbim yuvana huzur işine bereket ihsan etsin sayenizde çok güzel şeyler öğreniyoruz

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Amin cümlemizden inşallah. Sağ olun var olun Allah razı olsun

Her tarifin bu kadar güzel olmak zorundamı ustacıgım.elinize saglık

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun 🙂👏

Şahane ustam, ellerine sağlık, tencerenizede bayıldım, bakır gibi geldi.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim Evet bakır tencere

Çok doğru bir karar vermişsiniz hocam İstanbulada böyle zengin bir yemek yakışırdı

Mutlaka deniycem ellerinize saglik

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkürler

Ellerinize sağlık, kuru meyveli yemekler muhteşem bir tad oluyor, çok beğeniyorum.

@Harunaksu

7 ай бұрын

Teşekkürler

Adi üstünde Saray Mutfagindan 👌 Cok güzel Ellerine emegine saglik 👌👏👏👏👏👏

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun

Elinize sağlık,çok güzel..

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

Ellerinize ve emeğinize sağlık.❤👏👍

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun

Etli Aşure olmuş. güzel görünüyor. Benim özellikle yapacağım bir yemek değil hatay mutfağına alışmış biri olarak yapanlara yiyenlere afiyet olsun . Ustam sizin de ellerinize sağlık.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

Tatlı ile aram yoktur ama bu şahane bir yemek. Tüm püf noktaları ile aktardınız. Efsane 👌

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

Çok güzel oldu Ustam, bu tadlara çok alışık değiliz ama bu kadar güzel malzeme birarada mutlaka tadıda güzeldir ellerine sağlık afiyetler olsun

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

👏👏👏harika.

Eline sağlık Ustam kardeşim İngiltere'den gelecek Abla bana Osmanlı yemekleri yap bir bunu yapacağım araştırma yapıyordum muhteşem Adana Antep yakın

Çok iyi yemek elinize sağlık

Çok güzel bir yemek ama harika

Harika

selam kolay gelsin iyi çalışmalar dilerim harun usta ellerine emeklerine sağlık muhteşem görünüyor şifalar olsun yarasın hakını veriyorsun işlerinde başarılar dilerim

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂

Harun Ustam eline sağlık. Yine çok güzel ve de yerinde bir tarif olmuş. 🤞😋

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun

Çok güzel oldu fakat bal katmamanizi öneririm meyveler zaten çok şekerli bal da olunca bayıyor.

Harun ustam ellerine sağlık gurbetten güzel memleketime sana bütün hemşerilerime Gaziantep’e selam olsun

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Aleyküm selam teşekkür ederim

Sahane otesi. Elinize saglik

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

Üstadım ellerine emeklerine ve bilgilerine sağlık Olsun

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun

Bravo

Ellerine sağlık Harun usta, fevkalade oldu.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙏🙏

Muhteşem oldu şefim ellerinize sağlık 👏

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun

Ellerine saglik harika olmus ustacim..

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun 🙂

Müthiş oldu ellerine sağlık İzmir'den selamlar

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim

Kral Ömrümüzu yedin. Bu yemekler offff.Eline koluna sağlık adamsin...

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Eyvallah sağol kral 🙂

Usta ellirine sağlık çok güzel görünüyor İstanbul'dan selamlar olsun memleketim gaziantebe kolay gelsin 👏🤗

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim 🙂

Harun Ustam, ellerinize sağlık. Geleneksel yemek seçmenize ayrıca memnun oldum. Tencere yemeğinin yerini hiçbir şey tutmuyor.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun 🙏

Ellerine sağlık Harun ustam. Afiyet şifa olsun. Bu yemeğe sizin malzemelere ek olarak tarçında yakışıyor. Ben bir çay kaşığı kadar atıyorum.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun. Tarçın ve yenibahar çok yakışıyor bende zaman zaman kullanıyorum.

Bu yemek aynı kuskus’a benzedi biraz Farslılar’da etli çeşitli yemeğin arasına herzaman tatlı birşey olur.

Yine mükemmel yine efsane bir lezzet elinize sağlık Harun ustam

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙏

Ellerine sağlık Harikasın kardeşim.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

İlk ben ustam sen yaparsında güzel olmazmı ellerin dert görmesin afiyet olsun👏✋

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim Allah razı olsun

Enfes gözüküyor usta abicim afiyet olsun ellerine sağlık 😇😇🥰🥰🥰🥰👏👏👏👏👍

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağol

Ellerinize sağlık

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

❤ tsk ederim

Kuru meyveler ileri yapılan yemekleri çok beğeniyorum.

elleren sağlık yemeklerin ballısı 😋😋😋

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙂

Efsane bir yemek. Ustam eline sağlık 😋

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙂

Denedim EFSANE oldu kime tattirdiysam bayildi elinize sağlık artik misafir menülerimin başında padisah bir tarif var:)

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim afiyet olsun 🙂👏👏

Ellerinize saglik

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

Tarif için teşekkürler , emeginize saglık ...denedim gerçekten çok Lezzetli oldu misafirlerim çok beğendi ! Sadece Meyveleri bize biraz fazla geldi ☺️birdahaki sefere Meyveleri azaltarak yapıcam 💐

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Rica ederim Afiyet olsun

"Tagine"e benzedi👍👌👌

3.Ahmet döneminden ( 1720'ler) sarayda domates ile ilgili ilk kayıtlara ulaşılmakta bu yüzden salçalı ve domatesli yemekler olmadığı için kuru meyveler ile farklılık katılmış. Ayva, kayısı,incir,erik,elma ,tarçın, badem vb sık kullanılmış.Şahsen ayvalı üzümlü kuru erikli kuzu inciği denedim rayihası pek benlik değildi.İlginç bir bilgi domatesi ilk başlarda yeşil haliyle yemeklerde kullanmış olmaları. Elinize sağlık ustam.😊

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun. Bizde 1800 lü yıllarda domatesin geldiğini araştırmıştık. Ondan önce dediğiniz gibi yeşil domates kullanılmış bir süre.

Ellerine sağlık çok güzel

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkürler

Ellerinize sağlık ustam selamlar sevgiler..

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim 🙏

Bu tarif bizim Bakü mutfağının etli yemeklerine çok benziyor ustam.Bizde de aynı kuru meyveli, hem hafif ekşi, hem tatlı, acısı az, fakat tadına doyulmayan mükemmel yemekler en çok Bakü mutfağında yer alır.Ellerinize sağlık, afiyet olsun. Bakü'den, Azerbaycandan selamlar, sevgiler🇦🇿🇹🇷🙋‍♀️😊.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim sağ olun 🙂🇹🇷🇦🇿

👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Ustam eline,koluna ve diline sağlık..Sizin yemekleri gördükçe tok olsam da yine de yemek istiyorum..Devamını bekleriz..

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun var olun

Siz bu işi biliyorsunuz eline sağlık şefim afiyet olsun

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkürler

Ellerine sağlık.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

İstanbul'dan selamlar elinize sağlık leziz oldu 🐞

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim

Bizlerde caponlar gibi tatli tuzlu severmisiz malesef gunumuze gelenegimizi tasyamamisiz

Ellerine sağlık ustam İzmir'den selamlar. 👍👍👍👍👍

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar saygılar teşekkür ederim

Tebrik ederim. Payitahtin sehrine yakisir guzel bir taam 🇹🇷⚘🤲

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙂👏

Usta ellerine sağlık

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

Eline sağlık sayın şefim 🇹🇷🇦🇿

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙂👏🙏

Ustam ellerine sağlık

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

Ellerine sağlık şefim ne kadar tok olursam olayım sen yemek yapıp tadınca hemn acıkıyorum mardinden sevgiler saygılar

Ellerine sağlık kral ustam

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

Elerine sağlık usta yapucam bu yemeği ben

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkür ederim

Saygi duyulacak bir insan . Slm aleykum ustam kismetse turkiyee gelince bire bir tanışmak isterim ..

@Harunaksu

Жыл бұрын

Aleykümselam gelirseniz bekleriz inşallah

Elimize sağlık üstadım.. şu Osmanlıladan yakamızı kurtaramadık

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

ustam ellerine sağlık on numara soyumuzdan gelen yemekleri unutdurmadınız bende tam osmanlı mutfağından bekliyoruz ustam diyecektim 👏👏👏

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim eski tarifler daha çok gelmeye devam edecek inşallah

@asimatalay2089

2 жыл бұрын

ustam bu guzel lezzetlerin icin birde dana yanagi yaparmisiniz lezzetli ellerinizle

Ellerine sağlık abi

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Sağol varol kardeşim

Ustam ellerine sağlık. Emeğine sağlık.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙂

@aydnyldz9113

2 жыл бұрын

@@Harunaksu Biz rica ediyoruz Ustam.

Harikasiniz severek takip ediyorum sizi ,Amerikadan selamlar Harun sefim

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim 🙂

Fatih Sultan Mehmet❤️🌹'in iftar sofrasında mutlaka olurmuş🥰❤️🌹

Harun usta ellerine saglik

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙂

Efendim bizim memleketin ayvalı yemegine çok benziyor ayva pekmez ve kurban etinin kaburgasiyla yapılıyor bazen tatlı yemeğe farklı bir lezzet katıyor ilk fırsatta deneyeceğim🌹

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Bende tatlı tuzlu yemekleri çok seviyorum

Eline sağlık, hele bizim arvada seyrettireyim yaparsa biz de yeriz :)

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Eyvallah sağol yeen güzel olıy 🙂

Ustam ellerinize sağlık 😊 hepsi mükemmel oluyo emeğinize sağlık. Ben istediğim sayfayı buldum sayenizde. Bi kaç ürününüzü yaptım herkes bayıldı. Kolay gelsin 😊

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun 🙏🙏

Müthiş... yemeğe bal dökmek de bileyim, biraz abartılı oluyor sanki 🤣

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Yakışıyor 🙂

Ellerinize sağlık Şefim... 👌 Bu ne muhteşem bir lezzet karışımı...! 😋👍 Çekimin, yine çok güzel olduğunu söylemeye gerek yok. Yaptığınız herşeyi güzel gösteren de arkadaki ekip.👍 Selam ve sağlıcakla... 👋😊

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba çok teşekkür ederiz. Tamamıyla ekip işi🙂👏🙏

@a.nurigiray8005

2 жыл бұрын

@@Harunaksu 👋😊

Mutancana Fatih Sultan Mehmet'in en sevdiği yemek olduğu söyleniyor bende merak edip yapmıştım bal ve kayısı çok tatlı olduğu için baya şekerli olmuştu bunu ekşi ile dengeleyebilirseniz gerçekten müthiş bir yemek şefim eline sağlık

@rindanefikirleriolan1flano664

2 жыл бұрын

Mutancana târifine ilk XVI. asırda rastlanıyor diye biliyorum.

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun. Evet Fatih Sultan Mehmet döneminde ve Abdülhamid han döneminde çok yapılırmış.

Etli aşure 😮

Ellerinize sağlık kaynara çıktıdan selamlar harun usta enfes görünüyor 👏👏🧿🧿

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Selamlar merhaba kaynara çıktı 😀👏👏

@deryasalgnoglu4248

2 жыл бұрын

@@Harunaksu ❤️

😋😋

daha izlemeden beğendim güzel olduğuna bahse girerim:)))

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkürler

@hayatnicinden3515

2 жыл бұрын

@@Harunaksu ustam ALLAH hayirli isler bol nasipler versin

Eline sağlık şefim. Ecdad damağının tadını biliyormuş gerçekten.. kayısı, incir vs yanında et.. kimin aklına gelir.. ama görüntüsü bile şahane..

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim O dönemlerde her türlü sebze vesaire olmadığı için olan malzemelerle ortaya mükemmel lezzetler çıkarmışlar.

Merhaba bu kaç kişilik bir tarif 10 kişi için yapmak istiyorum da yeter mi bu tarif

Bizim oralarda etli tuzlu aşure yapılir rahmetli babaannem cok yapardi. Asurede hersey ayni malzeme olarak ama kemikli et konukur birde tatli meyveler konur fakat seker konulmaz . Ama simdi yapilmiyor ozledik hic yemedim mutancana ama birgun yapip yiyecegim Elinize saglik harun ustam 👏👏👏

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun. Ülkemizde bu tarz yemmekler çok var. Eskiden çok fazla sebze olmadığı için bu güzel lezzetler çok yapılırmış.

Azerbaycan'da aş kara yemeği dereler tavsiye ederim

👍👍👍👍

Elinize sağlık çok lezzetli görünüyor ustam eriğin çekirdeğini çıkardınızmı

@Harunaksu

9 ай бұрын

Teşekkür ederim evet çekirdeği çıkardık

Çok enteresan ya biz çok cahil kalmışız tatlı et soğan valla nasıl olur bilemedim valla ellerine sağlık usta,en kısa zamanda bu tarifi deneyecem..

@Harunaksu

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim çok dengeli bir lezzet oluyor tavsiye ederim