#27 Вкуснотища нереальная из свинины! Секрет сочной Буженины Буженина по-домашнему, простой рецепт!
Очень вкусная буженина ,получается по этому рецепту. И готовить ее проще простого .Особенно такой рецепт выручает в праздники ,это и салаты которые мы готовим с этим мясо м ,в мясной нарезке, бутерброды ,добавляем в окрошку, вместо колбасы используем для приготовления пиццы ,и на завтраки. Буженина по этому рецепту получается сочной, нежной и вкусной .Кто любит чуть пикантные добавьте свои любимые специи .Сегодня я делюсь своим самым простым в приготовлении рецептом!
шея свиная 1,300 кг
соль 2 ч л
соевый соус 3 ст л
чеснок 1 гол
перец черн
паприка 1 пачка
сухой чеснок 1 пачка
масло раст 2 ст л
острый перец красный
лавровый лист
ваши любимые специи
духовка на 170 гр, на 2 часа , и 40 минут оставляем в духовке остывать
Пікірлер: 525
dzen.ru/id/60267c794bb3625faa7ca624?share_to=link Мы на ЯНДЕКС ДЗЕН🎄🍾🥂⛄💐🎉
@user-yf7rc2ei3t
Жыл бұрын
Дякую за рецепт .Спробую приготувати
@tatynaamozova5733
7 ай бұрын
@@user-yf7rc2ei3tх
@user-ns9oe7mv6e
5 ай бұрын
❤❤❤❤❤😂😂❤11111
@Natalie-ee4ii
5 ай бұрын
В этом году вряд-ли приготовишь,цены сумасшедшие,яйца 10 штук,уже 140--150 рублей,куда мы катится,
@user-nw5dj7oz6g
5 ай бұрын
@@user-yf7rc2ei3tго
Много лет запекаю так мясо но никогда ни во что не заворачиваю и получается супер
Спасибо Валюша за рецепт.Все сделано быстро правильно со знанием дела.Будем готовить к празднику.Благодарных подписчиков тебе и много лайков.
Спасибо за чудесный рецепт
Как всегда вкуснота!Валюша,это шедевр!Умница!Для нас старается всегда.Будьте все здоровы!
Супер рецептик, спасибо милая женщина вы!
Спасибо ВАЛЮША за рецепт очень просто и вкусно
Спасибо за рецепт! Обязательно воспользуюсь им! Здоровья Вашим рукам!
Спасибо Валентина,очень вкусно получается.
Будем готовить! Спасибо!
Большое спасибо за рецепт.Очень понравился.
Спасибо за рецепт, все быстро и понятно. Вкуснотища!
Спосибо за хороший рецепт!
Как хочется кусочек! Спасибо огромное за рецепт, обязательно приготовлю. С Наступающим Вас Новым годом. Мира и добра!!!
Спасибо за рецепт.😋😋😋👍👍👍 Всех вам благ и всего самого хорошего, а вашему каналу процветания.🌹🌹🌹
Спасибо огромное за рецепт, никогда не готовила, обязатеььно приготовлю. Здоровья Вам крепкого и храни Вас Господь 👍👍👍👍💓💓💓💓
Класное мясо, спасибо большое вам!!!
Спасибо, мясо получается вкусное!
Спасибо за рецепт
Спасибо. Получилось очень вкусно.
Очень аппетитно и наверное очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Здравствуйте, дорогая Валентина! Спасибо большое за очередной шедевр возьму его в свою коллекцию! Будьте здоровы и счастливы!!! Успехов вам и удачи во всем!!!
Сочное мяско и вкуснятина, слюньки бегут. Спасибо за рецепт. С наступающим вас и всех благ.
Спасибо большое, рецепт классный! Разяснение просто и грамотно, чтобы мясо не прикасалось к фольге , круто.
Очень интересно! Обязательно приготовлю
Выглядит очень аппетитно! Спасибо,обязательно приготовлю!
Спасибо огромное!!!!! Обязательно приготовлю.👍👍👍👍👍👍👍💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Благодарю Валюша за рецепт.
Вы знаете очень хороший рецепт буду делать спасибо
Валентина , здравствуйте ! Спасибо , мясо выглядит великолепно и очень аппетитно ! Беру в коллекцию .
Спасибо за рецепт!
Добрый вечер Валентина!!! Благодарю вас за чудесный рецепт, здоровья вам и вашим близким!!!
Спасибо за рецепт☺
Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать
Спасибо, очень граммотно, без лишних слов и всё понятно.
Красиво! Спасибо!
Да,шикарный рецепт мяса!Спасибо огромное!Валентина, Вам здоровья счастья и во всем успехов!❤
Попробуем обязательно. Как раз купила шейную часть свинины. Спасибо ща рецепт!
В пору моей молодости ни фольги, ни пакетов для запекания не было. Обходились тем, что мясо очень хорошо натирали горчичным порошком и так запекали. Получалась шикарная корочка. А если мясо начинало подгорать - накрывали хорошо отжатой от воды хб тканью. Всех с наступающим! Пусть у каждого на столе будут самые любимые блюда.
@galinagyli3438
Жыл бұрын
Не знаю сколько вам лет ,мне почти 58 ,и в пору моей молодости фольга ,и пергаментная бумага была ,и фольга была не тонкая ,а формы можно из нее можно было делать
@user-kv7jn8lk5u
Жыл бұрын
@@galinagyli3438 я постарше буду, лет на пятнадцать.
@user-ty6tl4dl8d
Жыл бұрын
В глубокой сковороде готовила. ОЧЕНЬ ВКУСНО БЫЛО.
@user-pq5ex9ho4x
Жыл бұрын
Александра! Мы с вами ровесники. Мы всегда запекали мясо в "хлебе": делали из постного теста подложку, укладывали замаринованное мясо, стараясь собрать ассорти, накрывали тестом, защипывали края - и в духовку. Помимо вкуснющего мяса получался пропитанный соками ароматный хлеб! Замечательно сказал великий Петр Фоменко: " Как хорошо мы раньше плохо жили!". Будьте здоровы!
@user-kv7jn8lk5u
Жыл бұрын
@@user-pq5ex9ho4x спасибо! Напомнили! Только так я сома и щуку запекала. Но уже много лет так не готовила. Повод есть - Новый год! Вас с наступающим! Доброго здоровья! Мира! Привет из Луганска.
Валюшка, здравствуйте! Очень понравился способ маринования! Вкуснотища!!! Всего хорошего! 💯👍❤🙏💐
Делаю такую буденину в рукаве. Готовлю час. За 10 мин до окончания, разрезаю рукав и даю поджариться. Перед готовкой мариную в маринаде часа 3 ( можно и больше), нашпигоаываю мясо долькаии чеснока и в рукав. Обалденная буженина получается.
@user-dn1nx3rl4t
5 ай бұрын
А аот так я и сделаю по вашему рецепту. Спасибо!
Хорошо оттеняет вкус мяса и кунжутное масло. Так что можно ещё поэкспериментировать. Рецепт классный, спасибо👍👍👍
Валюша привет. Спасибо за рецепт!!! Вкусненько😋😛😁😁😁😁👍👍👍👍
Спасибо большое, понравилось очень ❤
Спасибо за рецепт! Именно такой кусок 1,300 лежит у меня в морозилке.
Очень приятно что в перчатках. Я пробовала делать,понравилось. Буде на праздник делать.
Я делаю похожее, но в форме с крышкой. Тоже очень вкусно получается.
Буженина на вид аппетитная вкусняшка, спасибо за идею 😋👍
Спасибо за рецепт. ❤
Спасибо Валентина, приготовим так обязательно 👍
@user-lf5pw4yg5o
Жыл бұрын
Тамара, советую промариновать в холодильнике обязательно ночь.
@tamarakrez4927
Жыл бұрын
@@user-lf5pw4yg5o спасибо 👍
@user-fb1dw5dp6l
Жыл бұрын
@@user-lf5pw4yg5o Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт!🤗👍👍👍
Очень хороший рецепт! Буду пользоваться обязательно! Скоро пасха и запечённое мясо всегда готовила! Но этот рецепт очень понравился все ясно четко и по времени и по приправам! Какая Вы умница! Спасибо вам
Молодец, умница! Будем готовить!
Интересный рецептик,спасибо Валентина💖🔥
@user-dn6bj9ks3c
Жыл бұрын
У самой мозгов нет такую простую херню сделать?
Рецепт очень! Возьму себе на заметку.
Вы большая молодец!!!
Спасибо,дорогая.начиталась кментарии,все умнички,все все умеем,мне 66, делать буду по вашему рецепту,а нам всем мира ,с Новым Годом наступающим и отдельно,спасибо за улыбку,замечательные у нас женщины
Выглядит божественно 🍖😍спасибо за рецепт👍
Благодарю Вас!❤
Спасибо вам большое
Точно так делаю но запекаю в рукаве и отлично
Уже понравился, хотя ещё не готовили. Осталось купить мясо и приготовить. Думаю будет очень вкусно. Большое спасибо за рецепт. А с меня лайк и подписка.
Когда обмажите специями обжарьте со всех чторон на сковородке Специи будут хорошо держаться,а потом запекайте,мясо сверху будет иметь красивый вид На заметку,может пригодится
В 70е я делала буженину в тесте,обычном ,пресном.Очень вкусно, дети просили тесто,с удовольствием его поедали,как гарнир.
@karinaparmaxiz1114
5 ай бұрын
Ой, напишите рецепт. Моя мама делала тоже в тесте, я была маленькая , конечно не помню способ приготовления.
@user-dc4nm2dw1h
4 ай бұрын
Я тоже в 70е и мясо, и сало запекала в тесте, вкусно очень было.Тесто пресное, вода, соль, мука , можно добавить немного маргарина или растительное масло, потом этот коржик можно есть.
@karinaparmaxiz1114
4 ай бұрын
@@user-dc4nm2dw1h , спасибо, а толщина теста какая и как заворачивать?
@user-lh9zl2kd6p
14 күн бұрын
, в тесте и мясо и сало вкусное
@user-lc7ld1uj6y
13 күн бұрын
ШЕЯ ВСЕГДА НЕЖНАЯ И ВКУСНАЯ
Спасибо за труд!!!
Вы большая молодец 👍🏻
Добрый день, Валюша! Спасибо за рецепт. Здоровья вам всем и мирного неба над головой!
@user-oc8pd9op7l
4 күн бұрын
Спасибо за рецепт, а я когда нашпигую мясо, сворачиваю его в рулет и обтягиваю нитками, а затем уже пергаментом и фольгой❤❤❤
Вкуснятина!!! 😊🙏❤️
ОТЛИЧНО 👍👍👍
Спасибо, Валюша!!! Попробую с твоим маринадом.
Сделала по вашему рецепту. Мясо получилось изумительное! Спасибо за рецепт!
СПАСИБО !!!
Спасибо!
Приветик 😙. Очень аппетитно 👍🤤.
Спасибо, обязательно приготовлю, мне понравился рецепт. Украина!
Вкуснятина!!!!
Большое спасибо за рецепт. Как раз недолго осталось до закола поросёнка. Будет свое мясо.
В маринад добавляю французскую горчицу и мариную ночь, запекаю в рукаве, никому ничего не навязываю, автору спасибо.
На килограмм ЛЮБОГО мяса идёт 1 чайная ложка соли бе горки. Зачем класть специи в подобные дырки?на сильно разогретой сковороде обжарьте, до золотистой корочки, мясо со всех сторон, тем самым запечатаете сок внутри куска. Натёртый чеснок замочить в небольшом количестве воды, сразу с солью, минут на 15 - 20, процедите и нашприцуйте мясо. Сверху мясо натрите сухими специями с добавлением растительного масла, заверните мясо в фольгу, блестящей стороной к мясу. Выпекать при температуре 180 ° Всё легко и просто. Приятного аппетита
@Irina-qu3eg
29 күн бұрын
А сколько выпекать в Вашем рецепте?
@user-hd4nl6fp1w
28 күн бұрын
@@Irina-qu3eg это от веса зависит. Обычно 1 кг около часа, полутора часов, при 180°. Раскроется фольгу и проткнит5 в середине, поглубже, сок выходящий должен быть прозрачный, не кравяной.
@Irina-qu3eg
28 күн бұрын
@@user-hd4nl6fp1w Спасибо. 🌹
@NataliaFroliva
26 күн бұрын
@@user-hd4nl6fp1w Ваш рецепт тоже стоит внимания ! Спасибо огромное
спасибо за рецепт всё получилось всем понравилось
Спасибо Валюша!
Спасибо ❤❤❤
Рецепт классный!
Хоть недавно перекусил неплохо,но когда увидел эту буженину слюной чуть не удивился.Рецепт супер,обезательно опробую.
@user-lg4pk2uc4b
13 күн бұрын
Вообще-то слюной давятся,а удивляются.шучу,шучу,поняла,это опечатка - бывает!!!!!!
Валечка у тебя все рецепты прекрасные.С Новым годом!
Спасибо❤❤❤❤
Спасибо, Валюша, оставлю у себя в копилке мне понравилось. Казахстан
Валентина спасибо вам за рецепт, будем пробовать.
Я тоже делаю в рукаве п вашему рецепту, очень вкусно и быстро.
Здравствуйте, уважаемая автор. Поздравляю Вас и всех комментаторов и просто любителей вкусно поесть с наступившим Новым годом! Большое спасибо за этот рецепт, сделала всё строго по рецепту, но единственное, что оставила мариноваться почти на сутки. Мясо получилось-пальчики оближешь! Не пожалела, что взяла именно шею, так как именно данная часть отлично подошла под этот рецепт! И я ещё туго-туго обмотала шпагатом именно мясо, а потом уже пергамент и фольга. Спасибо ещё раз!
@live-kb4hi
Жыл бұрын
Спасибо большое моя хорошая, за доверее🙏💃🎄🍾⛄🎉
@user-ei7jt7wc7d
5 ай бұрын
Употребление в пищу продуктов животного происхождения не может быть оправдано, равно как и собачьи бои. В обоих случаях мы используем животных в основном ради собственного удовольствия. В этом нет никакой необходимости.
@31raggiodisole
5 ай бұрын
@@user-ei7jt7wc7dE allora quale il problema? Se non vuoi carne, mangia erbette. E non costringere altri pensare come pensi tu.
@user-dg5wj9xr6u
4 ай бұрын
Милая Валентина, большое спасибо Вам за рецепты, все предлагаемое вами выше похвал, просто, быстро, вкусно. Очень повезло Вашей семье с такой хозяюшкой. С наступающи Новым годом, счастья, здоровья, удачи, главное берегите себя, до новых встреч и новых рецептов.
Да,рецепт хороший, испытанный,действительно,мясо очень вкусное получается.
Спасибо.
Приготовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно, даже лучше, чем я готовила буженину в рукаве. Благодарю за рецепт!
@user-eb1wh2dp8u
Жыл бұрын
Зачем торопиться запекать, пусть мясо маринуется сутки или двое, с нитритной солью ещё лучше будет и причем здесь паприка и мед с соевым соусом! Это буженина какая то современная что-ли? Наверное вкусно, мясо. Да со специями оприоре не может быть не вкусное..
@user-xe3rm3hn6r
Жыл бұрын
@@user-eb1wh2dp8u Паприка, мед и соевый соус дают восхитительный аромат и вкус. Мне нравится добавлять что-то новое в рецепты, совершенству нет предела😊🙌
Супер!!!!
Спасибо большое, буду делать завтра по вашему рецепту, мясо шею свиную купила.
Просто и вкусно. Без заморочек. Спасибо Валюша. Дай бог тебе и твоей семье здоровье. Твои золотые ручки.
Спасибо
Благодарим.
С Наступающим Новым Годом!
Мне очень понравился этот рецепт! Я многие рецепты смотрела,но первый раз вижу, как сделали вкусную душистую заправку и залили в проткнутые ножом отверстия! Тем более это шеечное мясо, но и другое мясо точно так же будет сочно! Спасибо вам большое дорогая хозяюшка! С наступающим Новым 2023 годом, пусть этот год принесет вам много здоровья, счастья и удачи во всех ваших делах и начинаниях!
@user-dk2iv1sy1d
8 ай бұрын
До тех пор, пока мы можем жить, не причиняя животным страданий, мы обязаны делать это.
@user-ei7jt7wc7d
5 ай бұрын
Страдание бессловесных животных - бесспорно одно из самых грустных зрелищ на свете.
@31raggiodisole
5 ай бұрын
@@user-ei7jt7wc7d la carne e il pesce si mangiava da quando esiste il mondo.