Такую Буженину Вы еще не ели . Буженина по Домашнему в Духовке в фольге . Буженина из Свинины
t.me/foodtime_ft TELEGRAM канал где много чего интересного
Подписывайтесь чтоб ничего не пропустить. Спасибо.
Подробный Рецепт Буженины.
В этом видео Мы покажем как запечь Свиную Буженину , для этого нам понадобится 1 килограмм свиного ошейка и Мы его замаринуем.
Маринад для Буженины.
Нам понадобится : черный перец молотый и свеже молотый перец , приправа соль с чесноком , паприка для красоты и цвета и Чеснок 4 зубочков ( выдавливаем на мясо ) . И немного довавим приправы Карри . Все это добавляем и посыпаем и обмазываем мясо , хорошо втираем и оставляем на 12 часов в пакет и в холодильник . Достаем из холодильника и плотно заматываем в фольгу 5-6 слоев, чтоб ничего не вытекло . Кладем Буженину в кастрюльку или котелок и отправляем в Духовку минут через 15 добавьте 50-100 грамм воды . Через 1 час добавляем в кателок еще немного воды 50-100 грамм и даем ей выкипеть и можно доставать из духовки . В духовке 200 градусов. Время приготовления Буженины примерно 1,5 часа . Ее можно есть и сразу конечно но лучше дать остыть. Тонко нарезать и можно подавать на Стол.
Если Вы искали хороший рецепт домашней Буженины или задались Вопросом как приготовить сочную домашнюю свиную буженину тогда точно этот рецепт для Вас. Спасибо что смотрите и комментируете. С уважением FOOD TIME
Пікірлер: 279
t.me/foodtime_ft TELEGRAM канал где много чего интересного Подписывайтесь чтоб ничего не пропустить. Спасибо.
Это самый лучший рецепт! Но я еще шпигую мясо дольками чеснока. Получается очень вкусно! Однако большой процент успеха именно в правильно выбранном мясе!🥩🥩🥩
Посмотрела кучу рецептов,ваш оказался самым простым, ничего лишнего,спасибо!!
Вооо щас попробую !!! Спасибо Вам
Умница все просто и понятно, много пробовала готовить буженину этот самый удачный и не сложно
Рецепт очень вкусный, который мне очень нравится
@foodtime.
Жыл бұрын
Спасибо большое 😊
Всё, пошёл делать))
Пошла запекать... ням - ням!
@foodtime.
2 жыл бұрын
Спасибо 😉
Очень красиво и аппетитно. Обязательно приготовлю.👍👍👍
@foodtime.
3 жыл бұрын
Попробуйте . Очень вкусно
Спасибо вам за рецепт. Буженина получилась потрясающая. Готовила 2 часа.
@foodtime.
2 жыл бұрын
Спасибо большое за то что смотрите и комментируете
супер
@foodtime.
3 жыл бұрын
Спасибо 😊
Готовила по вашему рецепту,супер,очень понравилось!Завтра буду делать еще!👍
@foodtime.
2 жыл бұрын
Спасибо большое за то что смотрите
Сегодня делаю по вашему рецепту!!! Спасибо !!! С наступающим Новым годом!!!!🎄🎄🎄🎄
@foodtime.
2 жыл бұрын
Спасибо большое и Вас 🎄 с Новым Годом. Всего самого наилучшего и крепкого здоровья. Спасибо что смотрите
Приготовлю обязательно. Всё просто. Спасибо за рецепт.
Фальги всётаки маловато, ещё пару рулонов и было бы как раз!
Всю жизнь делаю без всякой воды. Запекаю просто в фольге. Но попробую сегодня по- вашему...
Лайк? 1000 лайков! 👍👍👍👍👍👍 (особенно понравился подсказывающий шопот😃👌👍) Вы молодцы,ребятки.Супер.
@foodtime.
2 жыл бұрын
Спасибо большое за то что смотрите и комментируйте 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Здравствуйте! Вчера приготовила буженину по Вашему рецепту и обещала написать своё мнение. Мясо, и правда, вкуснющее! ✌️😄😋👍 А главное, сохранился розоватый цвет внутри куска, так что, слова про нитритную соль беру обратно. Замечательный рецепт! 👍👍👍 И всяческих , Вам, успехов ! 🌺🌺🌺
@user-ir2lr1sp6q
Жыл бұрын
Вдруг все заморочились с какой-то нитритной солью. Всю жизнь без неё готовили, и было вкусно не в пример сегодняшним продуктам.
@user-lo7je9rg6c
Жыл бұрын
А в чем прикол того, что мясо сохранило розовый цвет ⁉️ мясо должно быть и выглядишь приготовленным , а не сырым
@foodtime.
Жыл бұрын
Вот оно как раз и не сырое.
@user-te7dq3yk8z
11 ай бұрын
Мы морально обязаны не причинять животным страданий без необходимости.
Агонь!
@foodtime.
3 жыл бұрын
Спасибо 😉
Сегодня и я буду делать
Отличный рецепт, сегодня сделала, пальчики оближешь. Спасибо большое, только на самом деле 1,5 часа мало мясо было немного сырое так что пришлось снова ставить в духовку. Нужно не меньше 2,5 часов. Получилось очень вкусно
@foodtime.
2 жыл бұрын
Спасибо большое ☺️
Чеснокодавилка клёвая.
@foodtime.
2 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Спасибо ☺️
👍👍👍
@foodtime.
3 жыл бұрын
Спасибо 😊
Спасибо, зделала по вашему рецепту, очень вкусно получилось ☺☺☺
@foodtime.
3 жыл бұрын
Спасибо. Очень приятно знать что Наш рецепт Вам пригодился и у Вас получился. Спасибо что смотрите
@user-wp6lw5xt9c
3 жыл бұрын
Сделали... Сделали...
@foodtime.
3 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
06:22)))) гляжу на это занятие и вспоминаю десткую стихотворную шутеечку)))) (Нынче нужна буженина к столу, папа на кухне точит пилу)
@foodtime.
2 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@flatroon2986
Жыл бұрын
🤣🤣🤣
@foodtime.
Жыл бұрын
😂😂😂
@user-wq3my2wu7x
Жыл бұрын
Приготовил по вашему рецепту кстати, большое человеческое спасибо, дристанули дружно всей семьёй
@foodtime.
Жыл бұрын
Очень странно, дело точно не в рецепте.
Мне объясните пожалуйста: когда тщательно запаковывается в фольгу, нахрена там вода сначала и в конце?
Хозяюшка!
Подскажите пожалуйста что за чеснокодавилка у вас в видео? Заранее благодарен.
@foodtime.
2 жыл бұрын
Joseph Joseph
@user-rq2fr4uq7e
2 жыл бұрын
Их в каждом магазине горы разных.
@foodtime.
2 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ещё проще, отварить в солёной воде, завернуть в пергамент со специями,у меня паприка острая и чеснок,горячее мясо сверху фольга остудить и в холодильник.
А соль забыли.
Подскажите, воду холодную или тёплую лить?
kzread.info/dash/bejne/pK52o9l6m8urerQ.html Рецепт Тирамису Десерт с Савоярди kzread.info/dash/bejne/gWh6k9iih9GdpqQ.html Куриное филе со сметаной kzread.info/dash/bejne/g4mis8SflM7MfZc.html Котлеты По Киевски Рецепт kzread.info/dash/bejne/lJps2piSZLScktY.html Рецепт вареников с вишней kzread.info/dash/bejne/oIF_yJWmiLW0g6g.html Как сделать пюре воздушным Мой Инстаграм instagram.com/korotkova__kristina facebook.com/foodtime.ft/ Мы в Facebook t.me/foodtime_ft TELEGRAM канал instagram.com/food_time_ft/ Наш INSTAGRAM По поводу рекламы и взаимной рекламы каналов пишите / Договоримся Фуд блогер Food Bloger #FOODTIME #шоу #рецепты #еда
@foodtime.
3 жыл бұрын
what for ?
@foodtime.
3 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@AsSamsung-yr3mg
2 жыл бұрын
Дашенька,спасибо рецепт супер толькт так буду дплать раньшеидрлала ночь со спеуичми не лержсла немного и запекала. Сухая была .здесь в изуально есть разница счастливого аам нового года. О льга одесса
@foodtime.
2 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@user-wi7wk7nj6n
2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!
Добрый день! У меня вопрос: в чём смысл подливания воды?
@foodtime.
2 жыл бұрын
Если Сок протечет то будет гореть.
Здравствуйте, у меня возник вопрос, если не класть в кастрюлю а положить в форму или на противень, есть ли принципиальная разница ?
@olyapetrova2849
2 жыл бұрын
А водичку куда будете добавлять при запекании? На противне будет подгорать. Я тоже давно так запекаю, рекомендую! 👍сегодня так вообще мариновала всего 3 часа и рещультат не хуже! Удачи! 👋
@user-oi3vd2fu1w
Жыл бұрын
Разницы нету, так же в противень или форму воды наливаете , и ничего не пригорает.
А соли сколько??
Извините. Сто раз готовил буженину. Так что знаю что говорю. Но у вас она сырая. А еще по вашему рецепту она не соленая вообще. Плюс в видео нет указания на температуру. А просто мясо замариновать может каждый. Где основной процесс готовки? Где температура в духовке? Где температура внутри мяса? Так что ТАКОГО мы точно не ели))) Примите критику и в следующий раз подготовьтесь основательнее))
@foodtime.
2 жыл бұрын
Спасибо. Напишите пожалуйста Ваш рецепт буженины, а мы его приготовим и попробуем. Спасибо ☺️
@user-sr8xl7eg3u
2 жыл бұрын
Температура 200 градусов, там сказано, по поводу соли, да, нужно солить думаю, и чеснок я делаю в мясе надрезы и чеснок туда добавляю дольками
@foodtime.
Жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@foodtime.
Жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@user-dz3ed1vx2y
Жыл бұрын
@Natalia Smirnova а сырую свинину вообще употреблять нельзя в отличие от говядины
Мало для буженины час 20мин.Мясо на вид сыроватое.Только что готовила буженину два с половиной часа.И рульку.Проверяла щупом на готовность.На 180 *
@irinakot3701
2 жыл бұрын
Согласна. Для свинины очень мало час двадцать.Это не до конца пропеченое мясо.
@user-qm9lg5is1h
2 жыл бұрын
@@irinakot3701 Вот только делала опять шею,2,5 часа 🤷♀️ что бы таяла во рту надо томить дольше и остывать в выключенной духовке и только потом в холод.Будет👌👍
@irinakot3701
2 жыл бұрын
@@user-qm9lg5is1h Согласна полностью. У меня получается 2,5 часа МИНИМУМ.
@foodtime.
2 жыл бұрын
Последний раз делали буженину и стояла она в Духовке 2,5 часа, супер получилась. Спасибо
@foodtime.
2 жыл бұрын
Спасибо. Буженина крутое блюдо
Что вижу кидаю Так любой может
Фольгу не рекомендуют использовать для приготовления пищи, так как алюминий под воздействием высокой температуры переходит в мясо.
Соли сколько на 1кг???
Здравствуйте скажите пожалуйста зачем добавлять водичку
@foodtime.
2 жыл бұрын
Чтоб сухой не было
И почему мы такого не ели? Из леса, что ли?
@foodtime.
3 жыл бұрын
Вы о чем ?
Зачем вода ,если мясо в фольге?
Час на 200 градусов, долить воды и ночь в холодильнике держать?😄😄😄 Весело
Несоленая -да, но точно не сырая.
а лучше сначала в пергамент, а потом в фальгу
соли у Вас в магазинах нет?
@foodtime.
Жыл бұрын
Вроде начала местами появляться
Я не увидела куда чеснок,на столе видела его?
Здравствуйте! Мясо в разрезе, словно, с нитритной солью , приготовленное. Но, с нитриткой нельзя использовать высокую температуру. Я, конечно, попробую по Вашему рецепту приготовить и потом отпишусь, какое мясо получилось внутри.
@vse_iz_fatina
2 жыл бұрын
Приготовили? Как получилось?
Общие фразы и километр фольги 🤣
Удачный рецепт. Мне кажется, это будет вкусно. Попробую обязательно приготовить! Ставлю лайк! Приглашаю всех на свой канал, буду рада новым друзьям! Желаю всем крепкого здоровья и удачного дня!
@foodtime.
3 жыл бұрын
Спасибо Вам за то что смотрите
@user-vw4ei7ro5e
2 жыл бұрын
Очень долго
@foodtime.
2 жыл бұрын
😿😿😿
А то что она розовая не значит ,что сырая?
@elenalen5222
2 жыл бұрын
Нет!
@foodtime.
2 жыл бұрын
Точно
@riskydeviI
Жыл бұрын
Значит)
Большинство свиноводов, выращивающих свиней в клетках, дают возможность побыть поросятам с матерью максимум неделю, прежде чем перевести их в клетки.
а зачем перчатки? термообработка... или запах чеснока пугает?
@foodtime.
2 жыл бұрын
Руки очень посохли, пришлось одеть перчатки 🧤
Неужели хватило соли?
Это лайт -вариант буженины. Доступен неосвiдченим кухарям. Як то кажуть : все буде аллес гут...
А если полежит
@foodtime.
6 ай бұрын
Полежит
А соль не нужен¿???
Вода зачем? Скажите кто нибудь
А соль где ? Внутри как мясо просолится? Почему во внутрь не засовываете чеснок и морковь
@foodtime.
2 жыл бұрын
Такой рецепт
Навіщо так багато фольги????
@foodtime.
2 жыл бұрын
Так делаем. Вы думаете одного слоя хватит ?
То, что вы написали как приготовить, это одно. А почему некоторые вещи не озвучены? Вы ж ролик создали, а не книгу написали.
Блок
А где соль
@natavan664
2 жыл бұрын
Она была
@foodtime.
2 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
Очень много приправ. Карри и свинина?! Ну, да ладно. На вкус и цвет...
@foodtime.
3 ай бұрын
Очень вкусно получилось
За соль
Какое громкое название, "...такого вы ещё не ели". Ха ха, ели даже вкуснее того что вы приготовили
@foodtime.
2 жыл бұрын
Я так не думаю. Ха ха 😹😹😹
Пол рулона фольги
Ну она же совсем несоленая! Невкусно будет без соли!
Есть один нюанс, вы забыли посолить, и сырая она у вас
@foodtime.
2 жыл бұрын
Это уже два нюанса 😂😂😂
А что такое майн гад? Это какой язык?
@foodtime.
2 жыл бұрын
Английский
В тот момент, когда коровы перестают приносить достаточно молока или уже не могут забеременеть, они становятся говядиной. Не стоит также забывать, что производство телятины неотрывно связано с изготовлением молока. Когда корова рожает самца, фермерам нечего с ним делать, кроме как пустить под нож.
5:07 подсказчик: воды, воды
Резать ФОЛЬГУ и резать НА ФОЛЬГЕ - такой пахабщины я ещё не видел. Как и измотанного рулона фольги на кусок мяса. Вот почему все шеф-повара ресторанов - мужчины
@foodtime.
6 ай бұрын
Возможно
Что-то я ничего не услышала про температуру
@foodtime.
Жыл бұрын
200 C ( из расчета 1 кг - 2 часа )
Что это,поямо сыроя мясса,красный как бутто польнстю ен готова:
@foodtime.
3 жыл бұрын
Готово ✅ готово
чувствуется,что рассказывала тетка - минимум цифр,так что рецепт ТУПОЙ... типа "дольше/лучше/вкуснее/меньше..."- одни эпитеты.
А где саль ,,хозяюшка,,,
Приправа карри для свинины 🤦🏼♂️🤦🏼♂️🤦🏼♂️
Зачем нитритную соль. Травиться
А почему оператор шепчет???????
@foodtime.
2 жыл бұрын
Горло болит 😢😹😹😹
По фольге ножом.. боль
@foodtime.
2 жыл бұрын
😢😢😢
Бужанина готовится не из шеи а из задка свинины. А это просто запечённая шея. Банально.
Это не шея это окорок !
@foodtime.
2 жыл бұрын
Это Ошеек
ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ ? 2 ИНДИГРЕЕНТА НЕТ. ОДИН ДОРОГ ВТОРОЙ ДЕШОВЫЙ.
@foodtime.
2 жыл бұрын
Каких ингредиентов ?
Странноватенький рецепт, 100 раз обернули фольгой, а мясо все равно сырое. Готовьте в рукаве, чем так оборачивать в фольгу.
Ну вы даёте, шёпот какой то за кадром 😂. Указания температурного режима нет. Да и мясо не приготовимся за рекомендуемое вами время! 🧐
Буженину сначала солят в растворе, а потом мариновать .
Никогда не употребляйте слово "бомба". Вы, никогда не были под настоящими бомбами. 😡
Получился кусок пресного авна.
@foodtime.
6 ай бұрын
Перестаньте
Что у вас с камерой??
@foodtime.
2 жыл бұрын
Все отлично с камерой
😂😂🤦♂️😂воды воды
@foodtime.
3 жыл бұрын
😹😹😹😹😿
Что нельзя грамовки добавить в описания, что тяжело?
@foodtime.
2 жыл бұрын
Все написано в описании
@13smail77
2 жыл бұрын
Сори, не увидел что там есть кнопка ещё
@foodtime.
2 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ну эти черные перчатки!!!!!
Такой кусман за ночь не просолится и не впитает аромат часнока.
@foodtime.
2 жыл бұрын
Отличный кусман и нормально маринуется
@SR-sp4bj
2 жыл бұрын
@@foodtime. потереть солькой, поляпать по мясу этого недостаточно. Если шприцевать то за ночь более менее приемлемо но не таким макаром.
@foodtime.
2 жыл бұрын
Мы так делаем. Очень вкусно получается
Не можно говорить слово « бомба» коли готуєш ї жу.
@foodtime.
Жыл бұрын
😢😢😢
Обычное запеченное мясо
@user-di7jt5uk7d
Жыл бұрын
Скорее всего варёное 😃
Воды воды говорит оператор🤣🤣
@foodtime.
3 жыл бұрын
😹😹😹😹😹
Рецепт абсолютно неправильный. Соли нет. Фольги километр. Температура внутри куска не указана.
Буженина тем и хороша, что готовится она БЕЗ соли,а вкус за счёт специй