Купил воронку, попробовал, кофе заказал молотый под фильтр. Вода не проходит сквозь кофе. 50 мл. набегает и все, стоит в воронке. Пробовал разные фильтры, белые, серые, результат одинаковый. В чем проблема?
@efa616 сағат бұрын
05:08 -06:05 Высоцкая плачет🤣🤣🤣
@StasPetrov786 сағат бұрын
Ну относительно лювака тема не раскрыта. Возможно это тоже миф, но фишка лювака не только выше перечисленного, а именно низкое содержание, почти отсутствие кофеина. Поэтому это кофе можно пить не в ограниченных количествах.
@user-xz8to9ts3e8 сағат бұрын
А такие иммерсионные воронки у вас тоже продают?
@SergeyUsynin13 сағат бұрын
Пробовал из любопытства. Единственное преимущество пред дрипами-пакетами - нет нужды в высокой посуде (я решил проблему пол-литровым термосом, на два дрипа норм). Главный недостаток - цена, один брюбэг стоит как полпачки дрипов. Надеюсь, удастся победить с развитием технологии.
@sailtogether323618 сағат бұрын
Расскажите, пожалуйста, как и где купить качественный сырой кофе под обжарку. Обжаривал сам с использованием строительного термофена - остался очень доволен)))
@sailtogether323618 сағат бұрын
Да уж, блин, как ни возьму дешманскую пачку из Италии или в Италии (дешманский Segafredo и просто в Лидле Bellarom), так очень и очень годно. А тот же Bellarom в испанском лидл уже другой, компромиссный..
@doctorowl200418 сағат бұрын
Про ферментированные в кишках семена было и правда интересно. Касательно ароматизаторов. Ну тут америку не открыли. Любой понимает, что там используют ароматизаторы. Неужели для кого-то это открытие? А вот то, что чаще используют более старое сырье - наоборот плюс как по-мне. Вы сами говорите, что ароматизатор забивает собой оригинальный вкус кофе, а далее по тексту говорите, что чаще используют старое сырье с более слабым оригинальным вкусом. По-моему тут сам бог безотходного производства велел добавить ароматизатора в старое сырье или в кофе какого-то не премиального сегмента, для обычных людей, а не кофейных сомелье. Мне нравится иногда выпить ароматизированного кофе, так как альтернатива - это бахнуть сироп, а я не пью кофе с сахаром. P.S. Ставь лайк если считаешь меня быдланом неотесанным.
@alexf151520 сағат бұрын
Никакого кофе нет, это все миф
@user-bn4dv6yd7vКүн бұрын
Введите уже кортадо везде, владельцы кофеен. Достало водичку пить))
@user-ry3wf4hf1iКүн бұрын
Здравствуйте! Какой бразильский кофе подойдёт для заваривания в турке?
@user-bc9ed9md9wКүн бұрын
Подскажите пожалуйста, после того как кофе сваривается, почему на дне останется неразмешанный кофе ?
@Alexandiir2 күн бұрын
Ещё думал, зачем мне это смотреть, и так знаю какой кофе люблю. А теперь узнал больше. Хороший контент. Давно использую TastyCoffe и встречаю его всё больше по ❤России❤
@user-kr8wj4cj1n3 күн бұрын
Да что ж вы творите?! )))
@akselerant3 күн бұрын
Главный миф который я для себя разоблачил,больше не брать в вашем магазине кофе)
@tastycoffeeroasters3 күн бұрын
Добрый день, если у вас были какие-то вопросы, то их можно задать в чат нашего интернет-магазина и мы решим любой вопрос.
@akselerant3 күн бұрын
@@tastycoffeeroasters спасибо )вопросов нет
@alexf151520 сағат бұрын
А что случилось?
@akselerant10 сағат бұрын
@@alexf1515 Фильтр перестал меня радовать ,что то прям вообще ,при том что с эспрессо всё супер,надоел кот в мешке ,повезет не повезет,и так далее.Пришлось заказывать сварщицу,потому как пить это не хочется.
@pitnightly3 күн бұрын
топ
@Wildhipppy3 күн бұрын
Сергей, хорошо, интересно рассказываете, только моргайте хотя бы иногда, это полезно для глаз.)
@OlgaSnftatvdz4 күн бұрын
Браво! С таким подходом, я верю, что у вас супер кофе
@foonny25314 күн бұрын
23:05 - практически с ногами топчутся по кофейным зернам ) Всем приятного кофепития 😀
@tastycoffeeroasters3 күн бұрын
Да, это обычное дело в странах произрастания. Зеленый кофе и правда довольно грязный и употреблять его в чистом виде мы не рекомендуем. Благо потом зерно обжаривается при температуре около 200 градусов, так что все вредное и неприятно удаляется.
@SloNicKTub4 күн бұрын
Я выбираю кофе без молока
@barinovilja4 күн бұрын
Какие же вы крутые!
@tastycoffeeroasters4 күн бұрын
спасибо!
@79Iven4 күн бұрын
Здравствуйте. Хочу уточнить один момент. Вы пишите, что в вашей конструкции брю-бэгов "после вливания максимально возможного объема воды уже заваренный кофе не касается фильтра с молотым зерном." А в видео-инструкции ваш бариста говорит, что после вливания воды нужно подождать 4 минуты перед тем, как разливать кофе по чашкам. Вопрос, чего мы ждём 4 минуты?
@tastycoffeeroasters4 күн бұрын
Добрый день, за 4 минуты весь объем воды должен протечь сквозь кофе и оказаться в резервуаре с кофе.
@user-qb9to7wx4r4 күн бұрын
А если самому начать есть кофейные зерна? Тогда всегда под рукой будет элитный кофе🤣
@sersara234 күн бұрын
Я через Ирландский крем подсел на кофе 😊, теперь не увлекаюсь , в поиске нахожусь.
@tastycoffeeroasters4 күн бұрын
Вы можете начать с базовых сортов, например, Бразилия Можиана) Это хорошая основа, чтобы понять, какой кофе вам нравится.
@dimadeleted4 күн бұрын
Тема азота не раскрыта. Весь зерновой кофе упаковывается с азотом, или нет?
@tastycoffeeroasters4 күн бұрын
Добрый день, сейчас с азотом мы упаковываем почти весь кофе и находимся на последнем этапе тестирования системы. Думаем, что к лету это будет 100% лотов.
@Kutuzoff0004 күн бұрын
Добрый день, во-первых, большое спасибо за ваш кофе, а во-вторых, почему разогретый воздух вы выбрасываете на улицу, а не используете для отопления для большей эффективности?
@tastycoffeeroasters4 күн бұрын
Добрый день, хороший вопрос, постараемся узнать
@Jecki515 күн бұрын
Я в последнее время полюбил разный сублимированный кофе. Он лучше и вкуснее для меня, чем растворимый. Но сейчас редко пью кофе. Т.к. у меня проблемы с кишечником. Врачи и интернет не велят его пить.
@user-lr8lp2kv5m5 күн бұрын
А почему золотая середина идёт первая в перечислении ?))
@Depytat965 күн бұрын
На овощных дешманских рожковых не влезит 18 грамм кофе! Что тогда делать??? Какой тогда рецепт?
@tastycoffeeroasters5 күн бұрын
Добрый день, как и сказал Сергей в видео, вы можете использовать двойной коэффициент и это применимо к любой закладке. Главный ориентир -- вкус.
@vladislavfunplay47545 күн бұрын
Само тести кофе,это уже маркетинговый ход,пробовал много разных производителей все одинаковов автоматике
@Petrovich04825 күн бұрын
Отличный кофе, значит вы на правильном пути.
@tastycoffeeroasters5 күн бұрын
Спасибо!
@ayabayzak77015 күн бұрын
Всё понятно! Пойду сделаю.. в первый раз! Спасибочки ❤❤❤
@Bolshakovphoto5 күн бұрын
Флэт уайт)
@Bolshakovphoto5 күн бұрын
Пью ваш кофе Колумбия Уилла ,очень вкусный . Покупаю зёрна, делаю помол дома и варю в латунной джезве с толстым дном на газовой плите ,далее процеживаю через двойное сито и наслаждаюсь вкусом )
@user-or3bv4eq6l5 күн бұрын
Нет, лучше, чем в турке, кофе нет.
@user-yu8yd3jp2z6 күн бұрын
Жаль нету возможности прикрепить фото расплавленых контейнеров для зерна после использования ароматизированого кофе с "натуральными" ароматизаторами! Эти зёрна пластик проплавляют. Наверное не все, но 70% точно
@tastycoffeeroasters6 күн бұрын
Очень жаль, что это вообще происходит, но мотивация выбирать не ароматизированный кофе )
@onlybeholder6 күн бұрын
Мои комментарии следующие: 1. Копи лувак однозначно не стоит денег - был, пробовал, привозили, пробовал - больше не буду. То есть просто ничего особенного. 2. Нет такого понятия, как итальянский кофе. Итальянские производители делают купажи, которые в среднем замечательны для своих целей. Я, например, использую Илли для ежедневного эспрессо. Делаю я это не потому, что это лучший кофе, а потому то кофе всегда стандартного качества, от партии к партии, и мне не нужно перенастраивать кофемолку и машину, то есть терять время и тратить зёрна. Иногда я покупаю что-то редкое попробовать как эспрессо, но возвращаюсь к стандарту Илли, когда оканчивается. У меня уходит в 70-80г зёрен, если это совсем новый кофе, чашки 3 по 18г зёрен плюс камеру почистить, чтобы настроить кофемолку и машину. Специальные сорта кофе я завариваю или в френч прессе, или конусе (я Варио пользуюсь сейчас). Эти способы не так чувствительны к настройке оборудования, как эспрессо. Кстати, я в много пью гавайскую Кону последние лет 10 (настоящую 100%). Что-то меня в ней цепляет, наверное сладкие ноты, флоральные ароматы, приятное продолжительное послевкусие (я завариваю лёгкую и среднюю прожарку. Тёмная прожарка тоже хорошо, но она не так выделяется; там больше шоколад и карамель, и можно в других землях это найти, где труд и земля дешевле). Вопрос автору - есть ли альтернативы Коне, похожие по вкусу, которые дешевле. У моего поставщика также качество ухудшилось в последние несколько лет. 3. Я не согласен с автором что есть страны, где эспрессо лучше, чем в Италии. Там в любом кафе, хоть на заправке, всегда отличный эспрессо. Пусть они его и на глаз делают. Очевидно, что могут быть специализированные кофейни, где бариста тратит 5 минут на клиента - я не об этом, а об универсальном высоком стандарте, хоть в центре Милана, хоть в деревне в Калабрии (в центре Милана скорее схалтурят, чем в деревне). 4. Ароматизированный кофе - это отрава. 5. Я в юности любил турецкий кофе. У меня дома все парафеналии были - песочница, джезвы... Но когда я лучше понимать кофе стал, я ушёл от турецкого кофе. Это отдельный напиток, замечательный по-своему, но все интересные вкусы и ароматы таким приготовлением убиваются.
@tastycoffeeroasters6 күн бұрын
Спасибо за ваш комментарий, как видим, у вас большой опыт в кофе) Мы же всегда говорим о кофейной индустрии через призму спешелти.
@alexanderp74026 күн бұрын
Очень информативное видео, спасибо!
@iluvya477 күн бұрын
Сделайте другую заставку. Вы пытаетесь вызвать сердечный приступ?
@tastycoffeeroasters6 күн бұрын
Добрый день, если честно ваш комментарий по новой заставке первый и мы еще не сталкивались с таким. Мы переходим на новый стиль и это его часть)
@iluvya474 күн бұрын
@@tastycoffeeroasters хорошо, что у вас есть хороший кофе
@user-fc6qy4eq2c7 күн бұрын
Стоит ли пить Армянский молотый кофе Рояль?
@tastycoffeeroasters6 күн бұрын
Добрый день, молотый кофе очень быстро теряет в свежести, буквально уже через несколько часов после помола.
@alexf151520 сағат бұрын
@@tastycoffeeroasters Блин. А как же я пью вашу Кению Маунт, Руанду или Колумбию Уила в фильтре. Беру молотым. Все не то?( Просто в обзорах ребята наоборот говорят, что можно хранить в вакууме, ну типа вашего зип-пакета и неск. дней вкус почти не теряется. Вот хз теперь... Кто что хочет - то и говорит, получается)
@user-br4ms1kt6h7 күн бұрын
Пьем тейсти.
@iris6227 күн бұрын
Про лювак поддерживаю, ничего особенного. Обычный кофе в стакане, в маленькой семейной кафешке на Бали был гораздо вкуснее. Турецкий тоже не впечатлил, а вот в Италии кофе везде был очень вкусным, даже в дрянном аэропорте. Хз, может это магия Италии..
@homemarkin3 күн бұрын
А у наших обжарщиков всегда полный кисляк, даже если это «для молока» или «итальянская смесь». И угадывай в потоке кислоты чем она кислит красными или зелеными ягодами. ( с молоком всегда кислит кислым молоком). Хочу нормальный масс маркет, как в Италии , когда кофе пахнет кофе, а не земляными орехами. Причем что молотый, что зерна , купленные у нас (lavazza) ничего общего с купленными в любом ларьке в Италии или Испании . Безысходность.
@iris622Күн бұрын
@@homemarkin я честно говоря не понимаю российского культа вокруг лавацци да ещё и за такие деньги. Ничего впечатляющего. Но это именно в ру. магазинах, где за меньшие деньги можно купить кофе "похуже" и будет примерно тоже самое (хотя с такими ценами всё боль). Какой он, настоящий лаваццо на полках Италии, я не знаю, не покупала:) Из российского массмаркета мне понравился бусидо. А так, конечно, если есть возможность, лучше брать вне масс-маркета. Хотя иногда можно найти что-то внезапно классное. Если повезёт...
@0011ytvideo7 күн бұрын
По сортам... Ethiopia Yirgacheffe у нас сейчас среди фаворитов. Гватемальский бывает хорош. Guatemala Antigua один из любимых. Это если долго не думать. Самая вкусная покупная чашечка эспрессо - Франция, Лион. Не Италия. ) Хотя в Италии тоже умеют, куда уж без этого. Просто в Италии достаточно популярная тема - вские там Kimbo и Mauro в качестве кофе по умолчанию. Не только Lavazza. Их могут сделать нормально, могут сделать хорошо. Просто все это "масс-маркет" и они достаточно сбалансированы под среднего потребителя без особых заморочек с редкими дескрипторами. ) Такой кофе могут подать и в Барселоне и в Брюсселе, это не плохо, просто без какого-то определенного мастерства и шика. Так что в плане кофе - это как с лучшей немецкой колбасой, которая тоже французская. )
@user-cs8ji3ol1e8 күн бұрын
Как записаться на экскурсию?
@tastycoffeeroasters7 күн бұрын
Добрый день, записаться можно будет на нашем сайте, надеемся открыть экскурсии в середине лета.
@user-cs8ji3ol1eКүн бұрын
@@tastycoffeeroasters Спасибо
@63foto_ru8 күн бұрын
Пробовал на Бали сет из кофе и чая. Отдельно подали чашечку кофе Лювак. Тело плотное, вкус очень кислотный, но приятный. Пьётся мягко, как сказал Сергей. Обманули меня или нет, не знаю, но зверьков в клетки и их помёт фотографировал).
@alexf151520 сағат бұрын
Если у самого лювака тело плотное, то и у кофе будет плотное. Если болел живот, то вкус будет очень кислотный. Но , приятно ли это кому, такое...
@VladimirProhorenkov8 күн бұрын
А я люблю робусту. Без нее очень редко пью кофе. Считаю, что именно робуста создает глубину вкуса и регулирует плотность тела. Ориентируюсь не на качество зерен, я их не покупаю, а на бренд кофе. Если кофе этого бренда понравилось, отмечаю для себя и буду брать чаще.
@tastycoffeeroasters7 күн бұрын
Мы всегда поддерживаем выбор брать то, что нравится )
@alexanderts5108 күн бұрын
Во время путешествий по Италии перепробовал эспрессо, наверное, в 30 местах. Только в 2-3 оно было приемлемым по вкусу. Но даже там оно сильно уступает московским кофейням.
@tastycoffeeroasters8 күн бұрын
Кажется, что мы привыкли к другому кофе)
@Oleg_687 күн бұрын
Он.
@Suj1san8 күн бұрын
Спасибо, было действительно интересно)
@nickzaitsev17018 күн бұрын
Хорошая идея и подача! Хотелось бы услышать о правдивости количества потребляемого кофе за день, мифов в этом плане хватает. Спасибо!
@tastycoffeeroasters8 күн бұрын
Спасибо за идею!
@user-nd9pj3cr1qКүн бұрын
А вот скажут они тебе : можно пить 5 эспрессо, 3 турки, 2 воронки в день, запивать все это каждый раз капучино.. и что, будешь так делать? Организмы у всех разные, смотреть надо по самочувствию, если штормит после двух чашек, то нужно переходить на одну и послабее. Если самочувствие отличное, можно попробовать и третий раз взбодриться, а там увидишь надо оно тебе или нет. Может никакого вкуса и бодрости уже не будет, а только бессонница по ночам...
@iNikola.8 күн бұрын
Посмотрел видео и сейчас попробую свежеобжареный Колумбии Богота.
Пікірлер
Купил воронку, попробовал, кофе заказал молотый под фильтр. Вода не проходит сквозь кофе. 50 мл. набегает и все, стоит в воронке. Пробовал разные фильтры, белые, серые, результат одинаковый. В чем проблема?
05:08 -06:05 Высоцкая плачет🤣🤣🤣
Ну относительно лювака тема не раскрыта. Возможно это тоже миф, но фишка лювака не только выше перечисленного, а именно низкое содержание, почти отсутствие кофеина. Поэтому это кофе можно пить не в ограниченных количествах.
А такие иммерсионные воронки у вас тоже продают?
Пробовал из любопытства. Единственное преимущество пред дрипами-пакетами - нет нужды в высокой посуде (я решил проблему пол-литровым термосом, на два дрипа норм). Главный недостаток - цена, один брюбэг стоит как полпачки дрипов. Надеюсь, удастся победить с развитием технологии.
Расскажите, пожалуйста, как и где купить качественный сырой кофе под обжарку. Обжаривал сам с использованием строительного термофена - остался очень доволен)))
Да уж, блин, как ни возьму дешманскую пачку из Италии или в Италии (дешманский Segafredo и просто в Лидле Bellarom), так очень и очень годно. А тот же Bellarom в испанском лидл уже другой, компромиссный..
Про ферментированные в кишках семена было и правда интересно. Касательно ароматизаторов. Ну тут америку не открыли. Любой понимает, что там используют ароматизаторы. Неужели для кого-то это открытие? А вот то, что чаще используют более старое сырье - наоборот плюс как по-мне. Вы сами говорите, что ароматизатор забивает собой оригинальный вкус кофе, а далее по тексту говорите, что чаще используют старое сырье с более слабым оригинальным вкусом. По-моему тут сам бог безотходного производства велел добавить ароматизатора в старое сырье или в кофе какого-то не премиального сегмента, для обычных людей, а не кофейных сомелье. Мне нравится иногда выпить ароматизированного кофе, так как альтернатива - это бахнуть сироп, а я не пью кофе с сахаром. P.S. Ставь лайк если считаешь меня быдланом неотесанным.
Никакого кофе нет, это все миф
Введите уже кортадо везде, владельцы кофеен. Достало водичку пить))
Здравствуйте! Какой бразильский кофе подойдёт для заваривания в турке?
Подскажите пожалуйста, после того как кофе сваривается, почему на дне останется неразмешанный кофе ?
Ещё думал, зачем мне это смотреть, и так знаю какой кофе люблю. А теперь узнал больше. Хороший контент. Давно использую TastyCoffe и встречаю его всё больше по ❤России❤
Да что ж вы творите?! )))
Главный миф который я для себя разоблачил,больше не брать в вашем магазине кофе)
Добрый день, если у вас были какие-то вопросы, то их можно задать в чат нашего интернет-магазина и мы решим любой вопрос.
@@tastycoffeeroasters спасибо )вопросов нет
А что случилось?
@@alexf1515 Фильтр перестал меня радовать ,что то прям вообще ,при том что с эспрессо всё супер,надоел кот в мешке ,повезет не повезет,и так далее.Пришлось заказывать сварщицу,потому как пить это не хочется.
топ
Сергей, хорошо, интересно рассказываете, только моргайте хотя бы иногда, это полезно для глаз.)
Браво! С таким подходом, я верю, что у вас супер кофе
23:05 - практически с ногами топчутся по кофейным зернам ) Всем приятного кофепития 😀
Да, это обычное дело в странах произрастания. Зеленый кофе и правда довольно грязный и употреблять его в чистом виде мы не рекомендуем. Благо потом зерно обжаривается при температуре около 200 градусов, так что все вредное и неприятно удаляется.
Я выбираю кофе без молока
Какие же вы крутые!
спасибо!
Здравствуйте. Хочу уточнить один момент. Вы пишите, что в вашей конструкции брю-бэгов "после вливания максимально возможного объема воды уже заваренный кофе не касается фильтра с молотым зерном." А в видео-инструкции ваш бариста говорит, что после вливания воды нужно подождать 4 минуты перед тем, как разливать кофе по чашкам. Вопрос, чего мы ждём 4 минуты?
Добрый день, за 4 минуты весь объем воды должен протечь сквозь кофе и оказаться в резервуаре с кофе.
А если самому начать есть кофейные зерна? Тогда всегда под рукой будет элитный кофе🤣
Я через Ирландский крем подсел на кофе 😊, теперь не увлекаюсь , в поиске нахожусь.
Вы можете начать с базовых сортов, например, Бразилия Можиана) Это хорошая основа, чтобы понять, какой кофе вам нравится.
Тема азота не раскрыта. Весь зерновой кофе упаковывается с азотом, или нет?
Добрый день, сейчас с азотом мы упаковываем почти весь кофе и находимся на последнем этапе тестирования системы. Думаем, что к лету это будет 100% лотов.
Добрый день, во-первых, большое спасибо за ваш кофе, а во-вторых, почему разогретый воздух вы выбрасываете на улицу, а не используете для отопления для большей эффективности?
Добрый день, хороший вопрос, постараемся узнать
Я в последнее время полюбил разный сублимированный кофе. Он лучше и вкуснее для меня, чем растворимый. Но сейчас редко пью кофе. Т.к. у меня проблемы с кишечником. Врачи и интернет не велят его пить.
А почему золотая середина идёт первая в перечислении ?))
На овощных дешманских рожковых не влезит 18 грамм кофе! Что тогда делать??? Какой тогда рецепт?
Добрый день, как и сказал Сергей в видео, вы можете использовать двойной коэффициент и это применимо к любой закладке. Главный ориентир -- вкус.
Само тести кофе,это уже маркетинговый ход,пробовал много разных производителей все одинаковов автоматике
Отличный кофе, значит вы на правильном пути.
Спасибо!
Всё понятно! Пойду сделаю.. в первый раз! Спасибочки ❤❤❤
Флэт уайт)
Пью ваш кофе Колумбия Уилла ,очень вкусный . Покупаю зёрна, делаю помол дома и варю в латунной джезве с толстым дном на газовой плите ,далее процеживаю через двойное сито и наслаждаюсь вкусом )
Нет, лучше, чем в турке, кофе нет.
Жаль нету возможности прикрепить фото расплавленых контейнеров для зерна после использования ароматизированого кофе с "натуральными" ароматизаторами! Эти зёрна пластик проплавляют. Наверное не все, но 70% точно
Очень жаль, что это вообще происходит, но мотивация выбирать не ароматизированный кофе )
Мои комментарии следующие: 1. Копи лувак однозначно не стоит денег - был, пробовал, привозили, пробовал - больше не буду. То есть просто ничего особенного. 2. Нет такого понятия, как итальянский кофе. Итальянские производители делают купажи, которые в среднем замечательны для своих целей. Я, например, использую Илли для ежедневного эспрессо. Делаю я это не потому, что это лучший кофе, а потому то кофе всегда стандартного качества, от партии к партии, и мне не нужно перенастраивать кофемолку и машину, то есть терять время и тратить зёрна. Иногда я покупаю что-то редкое попробовать как эспрессо, но возвращаюсь к стандарту Илли, когда оканчивается. У меня уходит в 70-80г зёрен, если это совсем новый кофе, чашки 3 по 18г зёрен плюс камеру почистить, чтобы настроить кофемолку и машину. Специальные сорта кофе я завариваю или в френч прессе, или конусе (я Варио пользуюсь сейчас). Эти способы не так чувствительны к настройке оборудования, как эспрессо. Кстати, я в много пью гавайскую Кону последние лет 10 (настоящую 100%). Что-то меня в ней цепляет, наверное сладкие ноты, флоральные ароматы, приятное продолжительное послевкусие (я завариваю лёгкую и среднюю прожарку. Тёмная прожарка тоже хорошо, но она не так выделяется; там больше шоколад и карамель, и можно в других землях это найти, где труд и земля дешевле). Вопрос автору - есть ли альтернативы Коне, похожие по вкусу, которые дешевле. У моего поставщика также качество ухудшилось в последние несколько лет. 3. Я не согласен с автором что есть страны, где эспрессо лучше, чем в Италии. Там в любом кафе, хоть на заправке, всегда отличный эспрессо. Пусть они его и на глаз делают. Очевидно, что могут быть специализированные кофейни, где бариста тратит 5 минут на клиента - я не об этом, а об универсальном высоком стандарте, хоть в центре Милана, хоть в деревне в Калабрии (в центре Милана скорее схалтурят, чем в деревне). 4. Ароматизированный кофе - это отрава. 5. Я в юности любил турецкий кофе. У меня дома все парафеналии были - песочница, джезвы... Но когда я лучше понимать кофе стал, я ушёл от турецкого кофе. Это отдельный напиток, замечательный по-своему, но все интересные вкусы и ароматы таким приготовлением убиваются.
Спасибо за ваш комментарий, как видим, у вас большой опыт в кофе) Мы же всегда говорим о кофейной индустрии через призму спешелти.
Очень информативное видео, спасибо!
Сделайте другую заставку. Вы пытаетесь вызвать сердечный приступ?
Добрый день, если честно ваш комментарий по новой заставке первый и мы еще не сталкивались с таким. Мы переходим на новый стиль и это его часть)
@@tastycoffeeroasters хорошо, что у вас есть хороший кофе
Стоит ли пить Армянский молотый кофе Рояль?
Добрый день, молотый кофе очень быстро теряет в свежести, буквально уже через несколько часов после помола.
@@tastycoffeeroasters Блин. А как же я пью вашу Кению Маунт, Руанду или Колумбию Уила в фильтре. Беру молотым. Все не то?( Просто в обзорах ребята наоборот говорят, что можно хранить в вакууме, ну типа вашего зип-пакета и неск. дней вкус почти не теряется. Вот хз теперь... Кто что хочет - то и говорит, получается)
Пьем тейсти.
Про лювак поддерживаю, ничего особенного. Обычный кофе в стакане, в маленькой семейной кафешке на Бали был гораздо вкуснее. Турецкий тоже не впечатлил, а вот в Италии кофе везде был очень вкусным, даже в дрянном аэропорте. Хз, может это магия Италии..
А у наших обжарщиков всегда полный кисляк, даже если это «для молока» или «итальянская смесь». И угадывай в потоке кислоты чем она кислит красными или зелеными ягодами. ( с молоком всегда кислит кислым молоком). Хочу нормальный масс маркет, как в Италии , когда кофе пахнет кофе, а не земляными орехами. Причем что молотый, что зерна , купленные у нас (lavazza) ничего общего с купленными в любом ларьке в Италии или Испании . Безысходность.
@@homemarkin я честно говоря не понимаю российского культа вокруг лавацци да ещё и за такие деньги. Ничего впечатляющего. Но это именно в ру. магазинах, где за меньшие деньги можно купить кофе "похуже" и будет примерно тоже самое (хотя с такими ценами всё боль). Какой он, настоящий лаваццо на полках Италии, я не знаю, не покупала:) Из российского массмаркета мне понравился бусидо. А так, конечно, если есть возможность, лучше брать вне масс-маркета. Хотя иногда можно найти что-то внезапно классное. Если повезёт...
По сортам... Ethiopia Yirgacheffe у нас сейчас среди фаворитов. Гватемальский бывает хорош. Guatemala Antigua один из любимых. Это если долго не думать. Самая вкусная покупная чашечка эспрессо - Франция, Лион. Не Италия. ) Хотя в Италии тоже умеют, куда уж без этого. Просто в Италии достаточно популярная тема - вские там Kimbo и Mauro в качестве кофе по умолчанию. Не только Lavazza. Их могут сделать нормально, могут сделать хорошо. Просто все это "масс-маркет" и они достаточно сбалансированы под среднего потребителя без особых заморочек с редкими дескрипторами. ) Такой кофе могут подать и в Барселоне и в Брюсселе, это не плохо, просто без какого-то определенного мастерства и шика. Так что в плане кофе - это как с лучшей немецкой колбасой, которая тоже французская. )
Как записаться на экскурсию?
Добрый день, записаться можно будет на нашем сайте, надеемся открыть экскурсии в середине лета.
@@tastycoffeeroasters Спасибо
Пробовал на Бали сет из кофе и чая. Отдельно подали чашечку кофе Лювак. Тело плотное, вкус очень кислотный, но приятный. Пьётся мягко, как сказал Сергей. Обманули меня или нет, не знаю, но зверьков в клетки и их помёт фотографировал).
Если у самого лювака тело плотное, то и у кофе будет плотное. Если болел живот, то вкус будет очень кислотный. Но , приятно ли это кому, такое...
А я люблю робусту. Без нее очень редко пью кофе. Считаю, что именно робуста создает глубину вкуса и регулирует плотность тела. Ориентируюсь не на качество зерен, я их не покупаю, а на бренд кофе. Если кофе этого бренда понравилось, отмечаю для себя и буду брать чаще.
Мы всегда поддерживаем выбор брать то, что нравится )
Во время путешествий по Италии перепробовал эспрессо, наверное, в 30 местах. Только в 2-3 оно было приемлемым по вкусу. Но даже там оно сильно уступает московским кофейням.
Кажется, что мы привыкли к другому кофе)
Он.
Спасибо, было действительно интересно)
Хорошая идея и подача! Хотелось бы услышать о правдивости количества потребляемого кофе за день, мифов в этом плане хватает. Спасибо!
Спасибо за идею!
А вот скажут они тебе : можно пить 5 эспрессо, 3 турки, 2 воронки в день, запивать все это каждый раз капучино.. и что, будешь так делать? Организмы у всех разные, смотреть надо по самочувствию, если штормит после двух чашек, то нужно переходить на одну и послабее. Если самочувствие отличное, можно попробовать и третий раз взбодриться, а там увидишь надо оно тебе или нет. Может никакого вкуса и бодрости уже не будет, а только бессонница по ночам...
Посмотрел видео и сейчас попробую свежеобжареный Колумбии Богота.
Хороший лот)