Tasty and beautiful to cook food, this art and creativity. I like to create small masterpieces from the simplest products. I like to give ideas and creative freedom. Feel happy from the cooking process. Enjoy improvisation and aesthetics. Channel time to eat about cooking. On the channel video on how cool to cook at home. How simple and tasty to cook regular food. Cooking in your kitchen can be quick and healthy breakfasts, simple recipes for not expensive lunches. For a quick dinner, you can make beef mince patties with mushrooms and sauce. Homemade pizza, delicious hodgepodge, fish, lamb, poultry, borscht, salmon fish soup, for lunch. The kitchen is the heart of the house, where they prepare the most healthy and tasty food.
Пікірлер
Молодець круто удачі вам
Я очень люблю капусту и всё блюда из неё))!
Спасибо, это вкус детства))!✨💐❤️
Ваш голос делает видео более живым и понятным ❤ и очень заметно, что вы любите готовить и рады делиться рецептами) Мы ждём вашего возвращения ✨
Спасибо за рецепт)!
Fish is the best food I’ve ever seen it’s really healthy ❤
Garlic cloves, рецепт отличный, автор излагает очень грамотно, толково, кратко и красиво! Большое спасибо!
Яйца получились почти черными. Ужасно. Пришлось термонаклейки наклеивать.
Мясо берёт в себя всю соль. Не проще ли меньше солить, чтобы потом не вымачивать?
Лук будет полусырой. Рецепт плохой.
Отличный рецепт! Не хотите сырой лук, тогда обжарьте его заранее на сковороде Лично я люблю лук в любом виде
Дякую за такий прекрасний рецептик)
Вау! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт
а для какой цели музыка? танцевать?
Можно тоже самое сделать,если убрать кости.так вкуснее и не подавишься косточками.
Ну что всем в семье понравилось мясо?
Отаетьте пожалуйста где вы вешали мясо над плитой или в любом месте
Блин! И как мы раньше жили без соевого соуса (да и без Интер- нета)? Рецепт из серии "как испортить рыбу." 😢
У меня висит на балконе вялится куриная грудка, завтра будет готова! Завтра же с пивом мякнем с мужем!
Нет
Судя по блендеру, вы в США)
Рецепт понравился. Спасибо большое. Скажите пожалуйста, соли не мало?
Получается 500 калорий
Это не поляндвица.
Сделал по вашему рецепту всё получилось замечательно. Теперь отбоя нет просят чуть не каждый день 😂
I'm your new subscriber
Wow
Капусту пожарить надо для начала
беру 1 кг свиной вырезки срезаю сало и плёнки. затем часто протыкаю вилкой мясо .на литр воды развожу 50 гр нитритной соли заливаю в ёмкость с мясом и на 7-10 суток в холодильник . затем мясо обсушиваю салфеткой и густо обсыпаю приправой для шашлыка и ложу в пакет . туда же добавляю лаврушку и чеснок и крепко завязываю (без воздуха) . затем в мультиварку ставлю программу мультиповар на 75 градусов на 2 ,5 часа (происходит ферментация . не варка) .вытаскиваю из пакета и в холодильник . по рецепту автора получается более сухое и плотное (соль соки забирает) . это более сочное и мягкое . но на любителя .
По санитарным нормам это нарушение технологии и опасно для здоровья. Вы сами сказали, что сверху мясо подсохло и на срезе это хорошо видно. Объясню. При нарушение вяления мясной продукции, образовавыется в верхней части корочка, так называемый закал. Который не пропускает воздух и не дает влаге испарится изнутри, тем самым, появляется возможность внутри продукта развиваться вредоносным бактериям, а особенно таким как бутулизм. Засолку лучше производить с нитритной солью, пополам с каменной солью, 10+10=20 гр. на килограм. Тем самым вы обезапасите себя и мясо приобретает розовый цвет, а так же улучшает вкус самого продукта и не надо будет вымачивать. А что бы не было закала, мясо вялят при повышенной влажности и при температуре не более +17 градусов. Тогда мясо равромерно усыхает и не имеет никакой корочки вокруг продукта.
перед тем как готовить лучше проморозить мясо чтобы не отравиться. После разморозки солить 4-5 часов этого хватит . И не надо отмачивать
Можно ли с консервированными персиками.??
Сделала всё по Вашему рецепту. Шикарно!😊
Так долго , чуть не уснул
То что вы сделали, называется бастурма только специй должны быть разведены тёплой водой, до коститенцый сметаны.
ЛУЧЩЕ БИБЛИЯ ГЛАВА 14 СТИХ 8 ЧИТАЙТЕ.
Что значит одна чашка?
Это американская мерка 1 сар (кап) это 8 oz или 227 гр.
Это не вяленое мясо, а сушёное
Это не вяленное мясо. Это не пойми что. Солиться мясо должно не менее 5 дней и применение нитритной соли обязательно. Что бы мясо не было пересолено на него не надо сыпать СТОЛЬКО соли. Золотой стандарт - 20 гр на кг. Далее. Вялить мясо нельзя при комнатной температуре. Оно должно вялиться в специальной камере, где соблюдены правильные условия - температура и влажность. На крайний случай в холодильнике. И не менее месяца.
Хвост надо отрезать😮
Автор если ты так рекламируешь нитритку ты хотя-бы людям расскажи какой опасной она является темболее в таком количестве!!! А так и без нитритку за 7 дней это будет адский пересол!!! А вымоченное мясо уже не то
Весь сыр вытек ,,лучше потом присыпать сыром .
А уксус какой?
Спасибо за рецепт.Подскажите пожалуйста где вlь его сушили.
Виглядає дуже смачно на відео😂
Сколько нужно печь рыбу?
45 минут не долго для рыбы?
А біля батареї можно підвісить
Женщина ерундой занимаешся это подоби бостурму делаеш.но не бастурма и не вкусно
Рецепт потрясающий! Несложный по приготовлению и результат превзошёл все ожидания.